各种拌饭的做法
石锅拌饭的4种不同做法
石锅拌饭的4种不同做法石锅拌饭的做法1材料米饭一碗，猪肉末，豆芽，胡萝卜，黄瓜，鸡蛋一个，食用油，麻油做法1.事先把猪肉末煸炒好，黄瓜，胡萝卜切成丝，豆芽摘洗干净2.双立人staub珐琅铸铁锅空锅用小火预热2分钟，倒少许麻油在锅底，转动下锅子，让整个锅底都沾上麻油3.把米饭铺在锅底，在米饭上分别铺上炒好的肉末，胡萝卜丝，黄瓜丝，豆芽，敲个鸡蛋在锅的当中4.盖上锅盖转中火，加热5-7分钟左右，听到锅子里发出滋滋的声音，即可5.打开锅盖，用木铲把锅底的饭翻上来，可以看到已经形成金黄的锅巴6.放入适量的拌饭酱(我是放了韩国户户的蒜茸辣酱和李锦记的排骨酱各一大勺)然后拌匀即可开动了石锅拌饭的做法2材料200g米饭，50g菠菜，100g金针菇，50g胡萝卜，30g香菇，50g韩式辣酱，20g生抽，5g黑芝麻做法1、准备好青菜、菠菜、胡萝卜洗净，金针菇切掉尾部。
2、香菇切掉尾部，只留伞叶，切丝。
3、菠菜焯水。
4、胡萝卜先横切断，再切丝，这样切法长度可以掌握。
5、鸡蛋煎单面。
6、胡萝卜过油，炒过，这样胡萝卜的营养才会更好的被我们吸收。
7、石锅内刷香油，不仅防粘，还带有香油的香气。
8、米饭盛入石锅内，压实，在上面码上蔬菜。
9、将鸡蛋放在上面，将石锅放火上加热至兹兹响，闻到焦香即可。
10、辣椒酱和生抽调匀，吃时将酱汁倒入锅内，用大勺子拌匀，开吃即可。
石锅拌饭的做法3材料主料：牛肉做法牛肉原料：牛里脊肉，香菜，芝麻，甘蓝，白梨，醋精，香油，蒜泥，韩国辣椒酱，鸡精，盐，小葱末，白糖。
制法：1.把牛里脊肉切成丝，用醋精拌匀后放入冷开水中，将醋精和血水洗净，沥干水分待用。
2.甘蓝用盐水洗净，放入盘中，香菜择洗干净切末，白梨洗净去皮及核，切丝垫底。
3.把牛肉，香油，香菜末，蒜泥，芝麻，辣椒酱，鸡精，精盐，小葱末，白糖，白梨拌匀即可。
石锅拌饭1.准备蒸好的白米饭，再准备与之相拌的蔬菜，它们是凉拌的青菜、红萝卜丝、蛋清丝、蛋黄丝、胡萝卜丝等(肉的品种可根据自己喜好选择，今天我就用徐大美女最喜欢的生拌牛肉哈哈有意想不到的效果)。
懒人拌饭的家常做法超级简单
懒人拌饭的家常做法超级简单拌饭是最简单的家常做法了，搭配一道红萝卜和土豆等家常蔬菜就可以完成，特别适合懒人自己做来吃。
下面一起来看看懒人拌饭的做法介绍吧，希望对你有帮助!制作懒人拌饭的食材懒人拌饭的做法步骤1.准备好食材2.将红花生米和大米放入电饭煲内3.将红花生米和大米洗干净，加入适量的水，水由自己的喜好而定，然后插上电源，按下煮饭键4.将土豆和红萝卜切丁5.然后倒入电饭煲内6.电饭煲内放入菜籽油和盐、鸡精、生抽、老抽辅料7.最后等电饭煲跳闸后让饭焖两分钟就可以承出来了，哈，到此结束，简单吧吃土豆的禁忌禁忌1吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。
以免中毒。
吃土豆的五大功效与作用及三大禁忌禁忌2切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。
禁忌3买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。
土豆的营养功效1.补充营养，可作主食土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富。
2.和中养胃健脾利湿土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C 等，能促进脾胃的消化功能。
3.宽肠通便土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。
4.利水消肿土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
5.降糖降脂土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。
能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。
6.抗衰老土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用，经常吃土豆的人身体健康，老得慢。
7.减肥土豆是富含膳食纤维的食物中，比较少见的同时含有大量维生素、矿物质的食物，每148克土豆产生的热量仅为100卡路里，真正的淀粉含量不到2%，只含0.1%的脂肪，能有效控制人们日常饮食中脂肪总量的摄入。
原来石锅拌饭自己在家也可以做,无添加,做法简单,怎么吃都好吃
原来石锅拌饭自己在家也可以做，无添加，做法简单，怎么吃都好吃 石锅拌饭名闻遐迩,是朝鲜半岛以及中国东北地区黑龙江、吉林、辽宁特有的米饭料理，对于菜的种类并无一定，采用当季最对味的季节时令蔬菜去调配即可，下面一起来制作它吧鞋铺：LV6221716一、石锅拌饭 主料：韩式辣酱一大勺豆芽菜一把胡萝卜半根西葫芦半根香菇三颗牛肉一小块干辣椒两颗蒜一颗米饭一碗 辅料：鸡蛋一个生粉少许料酒两勺盐少许味精少许生抽少许姜少许 制作工艺： 1.蔬菜洗净后切丝牛肉泡水备用 2.牛肉加生姜料酒生抽盐腌制一刻钟 3.水烧开把蔬菜一次加入焯水 4.西葫芦和胡萝卜我这边差不多是八分熟另外俩是全熟 5.接着爆炒牛肉腌制过就很嫩了 6.米饭装好石锅内 7.菜摆好。
不要满了。
要留位置放其他的 8.再放上炒好的牛肉鸡蛋煎一面熟就好啦把石锅放火上面烤转动有吱吱的声音烤锅巴的感觉差不多烤个四五分钟吧。
就差不多了不要太久会糊 9.起锅加入一大勺辣酱拌拌 10.镪腌牛肉时放过盐了基本上炒的时候就已经不需要了辣酱有咸味。
二、南瓜拌饭 主料：大米200G南瓜100G黄瓜半根橄榄油10ML盐3G 制作工艺： 1.南瓜去皮洗净，切片碎粒。
黄瓜去皮洗净切碎备用 2.大米淘洗干净，倒入电饭煲，倒入清水米到水位的距离：没到食指的第一关节处，盖上盖煮沸后加入南瓜粒，再盖上盖至煮熟 3.在煮熟的米饭中放入南瓜粒，橄榄油，盐搅拌均匀即可山东11选5 https://想吃石锅拌饭不会做?教你一招,好吃又好做,轻松做到五星味道!“石锅拌饭”又称“韩国拌饭”、“石碗拌饭”，是韩国特有的米饭料理。
它的发源地为韩国全州，后来演变为韩国的代表性食物。
石锅拌饭营养丰富且热量不高。
尤其能吃到各种蔬菜，这正符合在全世界刮起的吃蔬菜和减肥的潮流。
具有很好的营养价值.下面教你美味的石锅拌饭。
鞋铺：LV6221716一、石锅拌饭主料:大米200克辅料:韩式拌饭酱250克白芝麻5克香油5克胡萝卜12根芹菜2根鸡蛋1个京葱1根香菇3朵麻油5克制作工艺：1、锅内放米，淘洗干净2、注入水，煮饭档3、此时洗蔬菜切蔬菜，切成一样长度粗细的条，香菇切片4、京葱、胡萝卜、芹菜可生吃，香菇要蒸熟，在米饭快熟的时候，码入香菇，淋一点麻油，一点点冷水，继续盖盖子加热，电饭锅传感器感知到温度降低，智能的适当延长烹饪时间5、发出滴滴声后稍微焖一会，取出，趁热摆蔬菜、韩式拌饭酱、蛋黄，撒白芝麻6、看着颜色就很有食欲呀，记得用木勺或硅胶勺拌匀哦，好心疼我的“铁釜”不要刮伤7、当然你可以事先把胡萝卜、芹菜之类炒熟，再摆放，不能生吃的菜一定要先炒熟哦8、小贴士：蔬菜可以自行更换，蕨菜、豆芽、牛肉末等等二、石锅保养秘技：买回来的石锅一定要保养哦，不然加热的时候很容易开裂的1、先用淘米水泡石锅，石锅要完全浸没在水中，泡2天2、泡好的石锅继续在盐水内泡两天，石锅也一样要完全浸没在盐水中，盐加个几勺就行3、取出石锅洗净，完全晾干，注意要完全晾干哦，晾干后就是这样的白色4、然后用油在石锅里里外外都刷上油5、放在烤箱内，150度烤20分钟，重复2次，这样石锅就保养好啦三、饭店石锅拌饭主料：米饭1碗牛肉50克金针菇1把辅料：鸡蛋1个干香菇2朵菠菜1棵黄豆芽1小把胡萝卜1小段调料：料酒少许生抽12汤匙韩式辣酱1汤匙植物油适量制作工艺：1、牛肉切丁，菠菜、豆芽、金针菇洗净切小段，胡萝卜、香菇泡发切丝2、石锅内壁抹上一层油待用3、菠菜、豆芽、金针菇、胡萝卜、香菇入锅焯水后捞出4、锅内倒入植物油烧至7分热，放入牛肉丁翻炒数下，加生抽、料酒炒熟后盛出5、石锅内放入米饭，摆上焯好的各式蔬菜、牛肉、煎至单面熟的荷包蛋，小火加热，当听到米饭发出滋滋的声音便可关火，食用时拌入韩式辣酱即可四、香菇石锅拌饭主料：香菇3朵黄豆芽30克紫甘蓝30克牛里脊肉50克鸡蛋1个菠菜40克蕨菜30克红椒30克辅料：食盐半小勺酱油1大勺葱1棵蒜3瓣香油1大勺辣椒酱2大勺白糖半勺芝麻1大勺制作工艺：1、所有蔬菜洗净，沥干水分，分别把红椒、香菇、紫甘蓝切成长约3厘米的细丝，水发蕨菜切成长约3厘米的段2、瘦肉洗净切成长约3厘米的丝，放入小碗中，加入葱花1小勺、蒜末12小勺、1大勺酱油、白糖少许、12大勺香油、12大勺熟芝麻拌匀，腌10分钟至入味3、菠菜和豆芽洗净，分别放入开水锅中煮熟，捞出，过凉水4、把豆芽和菠菜沥干水分，菠菜切成长约3厘米的段，放入容器中，分别加入适量盐、香油、和熟芝麻拌匀备用5、炒锅烧热，倒入约1大勺植物油，油温热后倒入肉丝炒熟，然后把肉丝盛出来备用6、炒锅倒油烧至温热，分别把彩椒、香菇、蕨菜放入锅中炒熟，再加入盐和芝麻调味盛出备用7、热米饭盛入石锅中8、把所有处理好的蔬菜整齐的码在米饭上9、锅中倒少许油烧热，放入鸡蛋煎至蛋白凝固，关火重回1988！德善正焕都爱吃的石锅拌饭，反正我是馋哭了！牛里脊，菠菜，香菇，胡萝卜豆芽，红椒，木耳-辅料-韩式辣瓣酱，糖，大蒜，生抽麻油，苹果醋1.选用200g牛肉片（里脊），加入2瓣大蒜末，1小撮糖，1.5大勺生抽和1.5大勺麻油。
烤肉拌饭的做法及配方
烤肉拌饭的做法及配方
烤肉拌饭是一道美味的韩国料理，下面是制作烤肉拌饭的步骤及配方：
材料：
- 300克猪肉（可以选择五花肉或者里脊肉）
- 2勺酱油
- 1勺蜂蜜
- 2勺橄榄油
- 2勺糖
- 2勺葱末
- 2颗大蒜（切碎）
- 1颗洋葱（切碎）
- 1个红辣椒（切碎）
- 1个韩式泡菜（泡菜可根据个人口味进行选择）
- 适量生菜叶
- 适量米饭
步骤：
1. 将猪肉切成薄片，然后将酱油、蜂蜜、橄榄油、糖、葱末、蒜末、洋葱末和红辣椒末混合均匀，做成腌料。
2. 将腌料倒在猪肉上，搅拌均匀，然后腌制30分钟至1小时，使得肉片入味。
3. 预热烤盘或平底锅，然后将腌制好的肉片倒入烤盘或平底锅中，用中小火煎烤约5-7分钟，直到熟透。
4. 取出煎烤好的猪肉片，切成小块备用。
5. 用切碎的泡菜、生菜叶和煮熟的米饭放在碗中，再将煎烤好
的猪肉块放在米饭上面。
6. 可根据口味添加适量的辣椒酱，然后用筷子搅拌均匀即可。
烤肉拌饭是一道用简单的材料制作而成的美食，口感丰富，健康美味。
可以根据个人口味调整添加的辣椒酱和配菜。
希望你能享受到这道美味的美食！。
菜拌饭做法(附制作秘诀)
菜拌饭做法（附制作秘诀）
01.鱼香茄子拌饭！
食材准备：茄子、肉末、淀粉、葱、姜、蒜、辣椒、酱油、米醋、料酒、盐；
制作方法：
1、把茄子切成长条放入碗中，往茄子中放入1勺盐拌匀，然后腌制10分钟。
腌好后，将多余的水分挤掉。
（这样比较好地去除茄子的涩味，也能防止茄子氧化。
）
2、小米椒切碎，葱姜蒜蒜切末备用；
3、调制鱼香酱汁：取一小碗，放入一勺酱油、一勺米醋、适量糖、适量淀粉、一勺黄酒/料酒，搅拌均匀；
4、锅中放入足量的油，待7成热后放入茄子条大火炸两分钟至表面有稍微的焦黄色捞出沥干油；
5、锅中留少量油，放入肉末煸炒出香味，然后放入葱、姜、蒜、辣椒继续翻炒，然后放入炸过的茄子翻炒，最后倒入调好的调料汁，翻炒均匀，最后再撒一些葱末即可！
02.小炒牛肉拌饭！
食材准备：牛后腿肉、姜、蒜、青椒、盐、胡椒粉、生粉、花椒、橄榄油、料酒、干红辣椒、生抽、老抽。
制作方法：
1、首先将切成薄片，加入酱油、胡椒粉、少许生粉和适量橄榄油并搅拌均匀，腌制15-20分钟。
石锅拌饭的三种做法
石锅拌饭的三种做法大家喜欢吃石锅拌饭吗?石锅拌饭包含了许多营养丰富的食材，搭配得当十分美味，今天，店铺为大家介绍一下石锅拌饭的做法，希望大家喜欢!石锅拌饭的做法食材：米饭胡萝卜生菜鸡蛋调料：芝麻油韩国辣酱生抽食盐苹果醋石锅拌饭做法1.原料图。
米饭是提前做好的。
2.准备一份韩国辣酱。
3.取生抽和少量苹果醋芝麻油放入酱料碗。
4.拌匀辣酱备用。
5.胡萝卜洗净去皮切丝。
6.开水里焯熟捞出放冷水里冰。
7.生菜同样焯熟用冷水冰着。
8.沥水放入碗中，加入少许食盐和芝麻油，拌匀，生菜同样操作。
9.一颗鸡蛋打散，加入少许食盐，放入锅中煎成蛋皮。
10.煎好的蛋皮切丝备用。
11.石锅抹油。
12.将熟米饭平铺在锅中，放入火上加热，直至底部出现黄焦。
13.将制作好的菜码在米饭上。
14.吃的时候，淋上酱汁，拌匀即可食用。
韩式鱿鱼拌饭用料：米饭,鸡蛋,新鲜鱿鱼,大葱,大蒜, 小个圆白菜,胡萝卜,青尖椒,韩式辣椒酱, 酱油,芝麻,芝麻油。
做法：1、将鱿鱼挤去眼睛及周围的硬骨，将鱿鱼竖着剪开去掉里面的两根硬刺，然后将头须和身上的鱿鱼皮撕下去;2、将去干净硬刺和皮的鱿鱼彻底冲洗干净;3、取一小锅放入水烧开，然后放入鱿鱼煮半分钟，鱿鱼变硬收紧马上捞出晾到不烫手;4、将烫好的鱿鱼切成细条，圆白菜、胡萝卜、青尖椒都切成丝(不要太细，稍微粗一点)，大葱也切成丝、大蒜切成碎末;5、所有的东西备好以后，将石锅里刷上香油，放上米饭到锅的2/3处,然后放到炉子上，开里圈的最小火。
6、将炒锅烧热放入2勺食用油，放入葱丝蒜末炒出香味;7、再放入胡萝卜丝炒软;8、然后放入鱿鱼条和酱油(颜色淡一点的酱油)炒几下;9、将韩式辣酱提前放入碗中用半碗清水搅开成稀糊状，然后倒入锅中;10、同时再放入圆白菜丝和青椒丝;11、快速翻炒翻版均匀后撒入芝麻和少许香油拌匀后关火。
锅里要保持有一点浓稠的汤汁，这样拌饭才好吃。
12、将炒好的鱿鱼取1/3放到石锅中米饭的一边，取另一锅煎一个单面的鸡蛋(单面煎，蛋黄不煎的鸡蛋拌饭比两面都煎熟的鸡蛋拌饭要好吃)放到米饭的另一边，然后将石锅端下来，用长柄饭勺将锅中的所有食物拌匀就可以吃了，如果味道不够，可以再单放一些韩式辣椒酱拌匀。
泰式生牛肉拌饭的做法
泰式生牛肉拌饭的做法
牛肉中的肌氨酸含量比其它食品都高，使它对增长肌肉、增强力量特别有效。
你了解牛肉的做法步骤吗?下面店铺为你整理了泰式生牛肉拌饭的做法。
泰式生牛肉拌饭的做法
材料
新鲜牛肉150公克，洋葱50公克，辣椒1条，蒜头1瓣，生菜叶少许，白饭2碗，九层塔少许，鱼露2大匙，柠檬汁1大匙，香油1大匙，糖1小匙
做法
(1)牛肉表面略煎一下，迅速泡入冰水中冰镇10分钟，再切成片状。
(2)洋葱、辣椒、蒜头全部切成末，与调味料及牛肉一起拌匀。
(3)用生菜叶包入白饭、拌好的牛肉及九层塔一起食用。
炝肉丝莴笋的做法
原料：
生瘦牛肉150克，净莴笋150克，鸡蛋清1个，湿淀粉40克，熟豆油500克(实耗50克)，精盐、味精、花椒粒、姜丝、葱丝各适量。
做法：
1。
将生牛肉切丝，与少许精盐、湿淀粉、蛋清抓匀，放入温油内迅速划散开，见变色时捞出，用凉水过凉，沥干水;莴笋切丝，用开水烫透捞出，用凉水过凉，沥净水装盘。
2。
莴笋丝上放上肉丝、葱丝、姜丝，浇上炸好的花椒油，略焖一会儿，再加精盐、味精，拌匀即成。
特点：
味鲜，质脆嫩。
怎么挑选牛肉
1脂肪是乳白色，肉是鲜红色，细致有弹性
2有鲜牛肉的特有正常气味
3面微干或有风干膜，触摸时不粘手
4肉质细致有弹性，指压后的凹陷能立即恢复。
石锅拌饭的做法大全｜石锅拌饭的家常做法｜怎么做石锅拌饭｜如何
石锅拌饭的做法大全｜石锅拌饭的家常做法｜怎么做石锅拌饭｜如何
石锅拌饭的做法大全及营养价值介绍
在石锅锅内放入米饭及菜肴，再烤到锅底有一层锅巴，喷香诱人，石锅拌饭又称为“石碗拌饭”，是韩国特有的米饭料理。
它的发源地为韩国光州，后来演变为韩国的代表性食物。
光州的石锅拌饭之所以名闻遐迩，是因为它曾经是朝鲜时代向中国进贡的菜肴。
石锅是陶做成的，厚重的黑色陶锅可直接拿到炉具烹煮，而且保温效果好，细嚼慢咽的人可安心享用，不用怕饭菜冷掉。
石锅拌饭材料并不新奇特别，主要为米饭、肉类、鸡蛋，以及黄豆芽、蕈菇类和各式野菜。
菜的种类并无一定，采用当季最对味的季节蔬菜去调配即可。
烹饪方式不难但有两种不同的做法。
一种是将所有的食材统统放入石锅内摆漂亮，再将石锅拿到炉具上烤，烤到锅底有薄薄的一层锅巴就算大功告成；另一种则是事先将石锅烧烤至滚烫之后，再放入米饭及菜肴。
在韩国吃石锅拌饭也是爱情的表征。
情人一起上餐馆点石锅拌饭，男士得先替女友搅好拌饭；若女友无法将饭菜吃个精光，男士就得将剩下的饭完全吃干净，以代表对女友的爱情。
配饭吃才完美的佳肴,拌饭达人的福利时光
很多人都有一个癖好，喜欢把饭拌着菜吃，这样饭中有菜的香味，菜中有饭的软糯，吃起来别有一番滋味。
但是不是任何菜拌饭都能称得上美味，一定要有浓稠汤汁或加了水淀粉的菜拌饭吃才能使饭菜的味道完美结合。
今天吱吖给大家推荐几道特别适合拌饭的菜肴，回家试一下，从此每天多吃一碗饭。
一、鱼香茄子食物原材：茄子、油、盐、葱姜蒜、酱油、醋、料酒、糖、水淀粉制作方法：1、把茄子洗干净，然后切成滚分块，把它放进加了淡盐水的盆里浸泡大约20分钟；2、准备鱼香汁：一勺生抽、一勺陈醋、一勺料酒、半勺糖、适量盐，搅拌均匀；3、把泡好了的茄子捞出，沥水，用厨房纸吸净表层水份；4、锅中的油要烧热，再放入茄子，开始炸，等到茄子炸得稍微软了就捞出；5、把炸了茄子的油全部倒出来，只留一点点油，放入葱姜蒜，爆香；8、倒入调好的鱼香汁，用大火烧开，把炸好的茄子放入汤汁中，快速翻炒；9、最后炒到汤汁快没有，加入水淀粉收汁，加入少许葱花增色即可。
二、红烧豆腐食物原材：豆腐，小葱，豆瓣酱，盐，生抽，鸡精，糖，耗油，水淀粉制作方法：1、把豆腐切成一厘米大小厚度均匀的方块，放入沸水中加盐适当焯一下，给豆腐入味的同时，防止豆腐散架；2、锅中倒入少量食用油，热油放豆瓣酱，炒出红油之后放上豆腐，不用翻动，直接加上一碗清水，再加入适量盐、生抽、耗油，小火炖煮10分钟左右；3、出锅时放上少许鸡精，水淀粉勾芡，最后撒上葱花就可以了。
三、咖喱食物原材：肉类（鸡肉、牛肉、猪肉等肉类都可以）、胡萝卜、洋葱、土豆、咖喱块、葱、姜制作方法：1、将准备好的肉洗净切成大小均匀的方块，冷水下锅，放入葱段和姜片，肉去血水后捞出，冲洗干净；2、胡萝卜切滚刀块，洋葱、土豆切丁备用；3、锅里放一点油，放入洋葱炒香，再放入土豆和胡萝卜翻炒一会；4、加入开水（如果有高汤加入高汤更香）没过土豆，大火烧开，放入咖喱块，改中小火，慢慢炖约15分钟；5、最后加入适量的盐和白胡椒，等待汤变得浓稠即可。
几种“米饭拌饭”,做法简单好吃美味！各种搭配想做就做
几种“米饭拌饭”,做法简单好吃美味！各种搭配想做就做1、鸡肉饭主料：鸡翅中、米饭辅料：姜、胡椒粉、盐、酱油、花生食用油、蚝油、料酒、嫩肉粉做法：原料洗净备用。
鸡中翅砍成小块，姜切碎，放在盘中；加入姜碎、酱油、料酒、盐、嫩肉粉、胡椒粉、蚝油、花生油拌匀，腌制10分钟；洗米，倒入电饭锅胆内，水量就和平时煮饭一样即可；腌制好的鸡肉平铺在米面上，盖上锅盖，按下煮饭键；待饭煮好了，打开拌匀，香喷喷的鸡肉饭就做好啦！(如果喜欢吃辣的，可以加点辣椒酱)2、番茄火腿饭主料：番茄、豌豆、火腿、胡萝卜(也可不放)辅料：玉米(也可不放)、花生油、盐、胡椒粉、大米、香菜大米洗净加水，比平时少加一点水，放入一只洗净的番茄，少许豌豆、火腿丁、胡萝卜丁、玉米，几滴花生油，再撒些盐、胡椒粉就行了；盖锅煮熟后的样子，可以先把番茄去皮后再搅拌，最后再加点香菜(不喜欢吃也可不加)，就可以开吃了。
特简单。
3、南瓜饭主料：大米、南瓜、五花肉、腊肠辅料：葱、花生油、蒜头先把米洗好，然后把南瓜切片放上去加点油，水跟南瓜平就好；趁饭在煮，把肉、腊肠、葱切小切细；热锅放油，放蒜，把肉丁和腊肠偏炒到出油，加点盐；炒好看全部倒在电饭煲里面，用铲子把南瓜和饭融合在一起，变成金黄色。
吃的时候如果配点小菜更是完美了！4、香菇肉沫饭主料：大米、香菇、胡萝卜、肉沫、玉米粒辅料：老抽、盐少许、香油、花生油做法：在电饭锅内放好米、洗好米、放好水。
香菇、葱切小，胡萝卜切丁，热锅炒葱花。
葱花爆香后加入肉沫，翻炒至肉沫变色。
加入胡萝卜炒。
下入其他配料，放入适量的食盐和老抽。
再加入香油，翻炒均匀。
把炒好的菜，倒入蒸到一半的米饭内。
把菜铺放匀，距离饭出锅控制在5-8分钟。
出锅后，拌匀即可。
如果想更简单，可以省去炒的那部分，等米饭蒸到一半时，把所有的主料辅料都放下去一起蒸就好了，不过就是没有上面的做法好吃。
5、腊肠油菜煲仔饭主料：腊肠、油菜、大米辅料：生抽、香油、姜丝、葱做法：准备好各种材料，腊肠最好买广东的。
白萝卜拌饭简单又好吃的做法
白萝卜拌饭简单又好吃的做法
白萝卜拌饭做法很简单，其中白萝卜的清甜味被提出来了，非常好吃，但是营养价值还是很高的，没事在家也可以做一个拌饭试试。
以下是店铺推荐的白萝卜拌饭做法，欢迎阅读!
制作白萝卜拌饭的食材
好吃的白萝卜拌饭步骤
1.各种配菜切成小块备用
2.锅里放入底油，放入大蒜和鸡肉煸炒
3.炒至鸡肉变色，放入胡萝卜继续炒
4.炒至胡萝卜变色，放入香菇炒
5.简单翻炒下放入白萝卜
6.加入适量的水
7.炒至白萝卜熟透，放入咖喱调味，收汁儿
8.将炒好的菜放入刚刚调到保温档的米饭中
9.铺均匀，盖上盖子闷几分钟即可。
白萝卜化痰止咳做法
糖醋白萝卜
1.准备白萝卜150克、适量的白糖、米醋。
2.将白萝卜洗净、切成薄片，备用。
3.将白萝卜放在小盆中，加入适量的白糖、米醋一起搅拌均匀，腌制10分钟左右就可以了。
注意：选择水分充足、脆嫩的白萝卜，每天食用2次，佐餐食用即可，适用于肺热咳嗽的人群。
白萝卜荸荠汤
1.准备白萝卜、荸荠各60克。
2.将白萝卜洗净、切小块，荸荠洗净、去皮备用。
3.将白萝卜、荸荠一起榨汁，然后放入炖锅中温热，就可以服用了。
注意：这款汤饮有除痰润肺、解毒生津的作用，适合咳黄稠痰、
热咳患者服用，每天早晚一次即可。
白萝卜蜂蜜饮
1.准备1个白萝卜、100克蜂蜜。
2.将白萝卜洗净、中心掏空，将蜂蜜装于白萝卜中，放入碗中，放入锅中隔水加热。
3.待白萝卜变软后，即可关火食用，每天早晚各服用一次。
注意：这款汤饮具有清热润肺、止咳化痰的作用，适用于咳嗽痰多、久咳、痰中带血的人群服用。
石锅拌饭做法
石锅拌饭做法：1.准备蒸好的白米饭，再准备与之相拌的蔬菜，它们是凉拌的嫩豆芽和青菜、炒好的蕨菜、红萝卜丝、炒好的肉末(肉的品种可根据自己喜好选择，若用海鲜会有更意想不到的效果)。
2.只煎鸡蛋的一面，使蛋黄完整而表面凝结，使其脱离蛋清而不破裂。
准备两个嫩蛋黄。
3.米饭在放入石锅前，在石锅底部及边缘涂抹一层香油，其作用是不使米饭粘锅，同时添加油香味道。
4.准备一小碗佐餐的淡汤，当你觉得饭干时可拌入；准备一小碟辣椒酱，适量拌入后非常提味。
5.石锅放入米饭后，再在表面呈扇状铺上与之相拌的蔬菜、肉末与鸡蛋，加热后当香油兹兹作响时端下，此时，浓香四溢，你可以用筷子搅拌使它们混合，视觉效果五彩斑斓，在它们与石锅热接触中，增加你的味觉快感。
在石锅内放入米饭及菜肴，再烤到锅底有一层锅巴，喷香诱人,是韩国特有的米饭料理。
烤肉做法：将500克的肉（鸡肉、牛肉、猪肉、鱿鱼均可）切成薄片，加入100-150克烤肉酱搅拌均匀，腌制10-20分钟后，用煎锅煎炒片刻即可，食用烤肉时可以用生菜及其他蔬菜叶连同米饭一起包着蘸着辣酱吃，非常美味哦，您在家里也能轻轻松松烹调出正宗的韩国烤肉来了大酱汤做法：一、制作准备1.肉酱的做法：酱油、白糖各1勺；切好的葱2小勺；切好的蒜1小勺；芝麻油、盐各1小勺；楜椒少量2.汤料的做法：大酱1大勺；辣椒酱1/2小勺；辣椒粉1/2小勺二、制作步骤:1．先炒牛肉，等牛肉的颜色变白的时候，放贝壳汤水。
2．汤开始沸腾的时候，放汤料和蘑菇。
这时出来的泡沫要去掉。
3．再放贝壳、豆腐、南瓜、洋葱、大葱，最后放辣椒。
三、制作要点：1．先把贝壳泡在盐水里后放在暗处3--4小时，使贝壳吐出烂泥，然后再洗干净。
2．在锅里倒买倒4杯水和洗干净的贝壳煮。
贝壳打开之后，把贝壳和汤分开。
3．牛肉切得很细，然后放适当的肉酱后搅拌。
4．豆腐切成0.3cm的厚度，3--4cm的大小，南瓜切成0.3cm的厚度后，切成4半。
5．辣椒和大葱要大片的切，而且辣椒要去掉辣椒籽。
鸡蛋拌饭的做法
鸡蛋拌饭的做法鸡蛋拌饭也许会让大家认为这只是盖浇饭或者是蛋炒饭，其实鸡蛋饭和蛋炒饭是不同的，是用的生鸡蛋，选择一个生的鸡蛋倒入煮好的米饭当中迅速搅拌，加入自己喜欢吃的调料，这样会让鸡蛋的液体完全包裹在米粒上面，饭的热量也可以把鸡蛋达到半熟的状态，再稍微用微波炉加温一下，就可以直接使用。
做法1日本人直接将生鸡蛋倒入煮好的米饭中，搅拌均匀后，加上自己喜爱的调料即可。
2我们中国人口味不同，可以不用生鸡蛋作出同一口味的"鸡蛋拌饭"。
方法如下:用牛奶代替鸡蛋浇在饭上，然后放入微波炉。
就像茶泡饭那样，牛奶稍微多放一点为好。
在微波炉里加热之后，再多放点酱油并且搅拌。
这样就完成了。
咖喱卤牛肉拌饭材料红椒，土豆，胡萝卜，洋葱，咖喱，胡椒，饭做法1.红椒、土豆（放油锅炸脆）、胡萝卜、洋葱切块。
2.锅内放油，将卤过的牛肉放下翻炒，再放入土豆、红椒、胡萝卜、洋葱，香味出来后加入高汤。
3.胡萝卜等煮至软烂后开小火加入咖喱，汤不要过多，咖喱要浓一些味道才更可口，用小火再熬5分钟、加入胡椒起锅。
1.和饭搅拌在一起或是浇在饭上。
2.材料五花肉、金针菇、芹菜、豆芽菜、韩式泡菜、韩式辣椒酱、葱、糖、酱油做法1、锅内加热，放五花肉入锅里，两边翻动；2、另外一个锅内加水煮开，放豆芽，芹菜，最后放金针菇入锅内水焯一遍；3、在五花肉锅内加入韩式辣酱、豆瓣酱，放糖、酱油各一勺，放入切碎的泡菜加葱花，加一点点水，稍微煮一下。
开了把菜全部放五花肉锅内，翻炒均匀；4、将提前煮的米饭呈出，把炒好的菜浇入碗中即可；6、可放入香菜叶，味道更好（根据个人口味）。
特色小吃-多款拌饭介绍
特色小吃-多款拌饭介绍
牛肉石锅拌饭
简单做法：
在石锅内壁抹匀芝麻油，上炉烧至2750C，然后扣上150克米饭备用；将50克卤牛肉块铺在米饭上，绿豆芽（先焯水）、西葫芦丝、胡萝卜丝各20克用盐腌渍，然后干炒，铺在米饭上，然后将牛肉和蛋黄丝辅在上面，最上层磕上一个生鸡蛋，撒上2克白芝麻。
海鲜百老汇拌饭
简单做法：
在石锅内壁抹匀芝麻油，上炉烧热，然后扣上150克米饭备用；将30克鱿鱼段与大虾1只入水煮孰：豆芽（先焯水）、胡萝卜丝、海带丝、西葫芦丝各20克用盐腌渍，然后干炒，与蛋黄丝一起铺在米饭上，上面磕上1个生鸡蛋，最后撒上2克白芝麻即可。
泡菜芝士拌饭
简单做法：
在石锅内壁抹匀芝麻油，上炉烧热，然后扣上150克米饭备用；将100克韩国泡菜与米饭拌匀，上面撒上20克芝士片即可。
鱼子拌饭
简单做法
将石锅壁抹匀芝麻油，上炉烧热，然后扣上扣上150克米饭备用；将脱水的黄瓜、蟹、腌萝卜、韩国泡菜各30克切成2厘米大小的丁，然后干炒，摆在蒸好的米饭上；再将10克的海苔撕成小片与2克芝麻、5克目鱼花搅拌均匀，也扣在米饭上，最后将50克的鱼子放在
最上层即可。
糙米南瓜拌饭的做法
糙米南瓜拌饭的做法
主料：
菜叶少量
南瓜150克
糙米80克
大米200克
调料：
盐
简介前两天一个朋友问有没有什么办法让米饭好吃一些，她觉得普通的白米饭太没味了，实在没胃口吃。
这还不容易么，我自己很少吃单纯的大米饭，总是想法在里面加些材料，既丰富了内容，又增加了营养，味道也更加可口。
可加在米饭里的材料非常多，今天做一个香香的糙米南瓜拌饭，粗细搭配，营养丰富，味道也超好，绝对值得一试哦。
制作流程
1
糙米淘净后加水浸泡2个小时，大米淘净后，倒入已浸泡2个小时的糙米混合，加好需要的水量，再一起浸泡30分钟
2
南瓜去皮去籽，切成小碎块
3
菜叶洗净入水焯熟
4
泡好的米放入电饭锅，煮饭
5
待电饭锅内的水煮开，打开盖，倒入南瓜碎
6
搅拌一下，继续煮至熟
7
饭熟后，将切碎的菜叶加入一起拌匀即可。
可以加少许盐调味。
100种盖浇饭菜谱
100种盖浇饭菜谱盖浇饭是家里方便又美味的食物。
在这里，我整理了36种拌饭方法。
让我们一起学习吧！一、鸡肉盖搅饭材料：鸡胸肉1块、熟米饭1碗、胡萝卜1根、土豆1个、大蒜4瓣、葱2根、辣椒粉1勺、料酒1勺、生抽2勺、耗油1勺、老抽半勺、淀粉1勺做法：1.准备食材，鸡肉、胡萝卜、土豆切丁，葱切段、蒜切末，胡萝卜土豆焯水3分钟捞出备用2.腌制鸡肉：加蒜末、淀粉、辣椒粉、料酒、生抽、耗油、老抽搅拌均匀腌制10分钟3.热锅下油，油热下鸡肉炒熟，加入胡萝卜土豆丁，同时加入1碗煮过土豆的水煮开4.等汤汁浓稠撒上葱花出锅即可，装米饭，加鸡肉二、香菇豆腐盖浇饭材料：北豆腐、猪肉末、香菇、郫县豆瓣酱、蚝油、酱油、料酒、白糖、姜末、葱末做法：1.香菇洗净切丁，葱和姜分别切碎，豆腐切丁备用。
2.热锅放油冷却，肉末翻炒。
3.煸炒至肉末变色，烹入料酒炒匀，放入郫县豆瓣酱、葱姜末、香菇。
4.加入辅料后将豆瓣酱炒成红油。
将葱、姜、香菇翻炒入味后加入蚝油、酱油和少许白糖(豆瓣酱本身是咸的，可以选择不放或少放盐)。
5.炒匀后加入切好的豆腐丁。
6.加入半碗水大火烧沸改中小火焖几分钟。
7.焖至汤汁减少用水淀粉勾芡。
8.汤汁变浓，关火，浇在米饭上。
36种盖浇饭做法三、韩式鱿鱼盖浇饭材料：鱿鱼、胡萝卜、黄瓜、白芝麻、清水、蒜末、葱、韩式辣酱、盐、海鲜酱油、白糖、鱼露、鸡精、香油、水淀粉做法：1.将胡萝卜、黄瓜洗净切成约0.5厘米的小粒。
2.鱿鱼收拾干净，切成0.5厘米见方的粒备用。
3.锅内倒入植物油，烧热，放入葱、蒜翻炒，然后倒入白芝麻翻炒。
4.倒入韩式辣酱搅拌均匀，然后倒入鱿鱼和胡萝卜搅拌均匀。
5.然后倒入适量清水（约半小碗）。
6.加入盐、海鲜酱油、糖、鱼露大火煮滚。
7.煮1分钟左右，将黄瓜粒倒入锅中拌匀。
8.加入少许鸡精调味，然后用水淀粉勾芡，再倒入香油调味。
9.将做好的鱿鱼菜汁浇在米饭上即可。
36种盖浇饭做法四、番茄牛腩饭材料：牛腩、洋葱、大番茄、土豆、姜、冰糖、番茄酱、料酒、生抽、盐做法：1.西红柿去皮切丁，洋葱切丁，准备姜片。
新疆春节传统美食酸奶拌饭
新疆春节传统美食酸奶拌饭新疆是中国的一个多民族地区，拥有独特的饮食文化。
在新疆的春节期间，酸奶拌饭是一道深受当地人喜爱的传统美食。
这道菜肴融合了酸奶和大米饭，口感独特，味道鲜美。
下面将介绍一下酸奶拌饭的制作方法和特色。
1. 材料准备酸奶拌饭的主要材料包括大米、酸奶、黄油（或植物油）、盐、牛肉或羊肉、洋葱和香菜。
大米需要提前淘洗干净并浸泡一段时间，以增加米饭的口感和口感。
酸奶可以使用原味酸奶，也可以根据个人喜好选择其他口味。
2. 煮饭将浸泡好的大米加入锅中，加入适量的清水。
大火煮开后转小火慢慢煮熟，待米饭变得软糯时，加入适量盐搅拌均匀，继续煮一会儿直至煮熟。
将煮好的米饭放在一旁自然冷却。
3. 准备配料将牛肉或羊肉切成块状，并用适量的盐、胡椒粉和料酒腌制片刻。
洋葱切丝，香菜切碎备用。
4. 煎炒肉料将腌制好的肉块放入锅中煎炒，待肉块变色后加入洋葱丝一同翻炒，以增加香味和口感。
煎炒至肉块熟烂后，捞出备用。
5. 混合酸奶将适量的酸奶倒入碗中，加入适量的盐和黄油（或植物油），搅拌均匀成奶汁。
6. 拌饭将已经凉透的米饭放入大碗中，倒入事先混合好的酸奶奶汁，用筷子轻轻拌匀。
确保米饭均匀吸收酸奶的味道。
拌匀后加入煎炒过的肉块和洋葱丝，再次拌匀。
7. 装盘将拌好的酸奶拌饭盛入盘中，撒上香菜碎装饰。
这道传统美食就做好了。
新疆春节传统美食酸奶拌饭独特的口感和味道令人回味无穷。
酸奶带来的酸甜口感与米饭的软糯相得益彰，而煎炒的肉块和洋葱丝则增添了这道菜肴的香味。
香菜的点缀更使得整道菜肴色彩鲜艳，视觉效果更加吸引人。
最后，新疆春节传统美食酸奶拌饭成为了新疆人迎接春节的重要部分之一。
不仅是一道美食，更是一种传统的文化象征。
品尝这道美食，不仅能够感受到美味，还能够感受到新疆浓厚的饮食文化。
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各种拌饭的做法
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鱿鱼拌饭
做法：
1、超市中买两头鲜鱿鱼，收拾干净切块。
然后下锅炒至出水。
记得一定要先把鱿鱼炒一下，因为鱿鱼会出水，如果跟菜一起炒的话会影响味道。
2、将炒好的鱿鱼盛盘，锅中炒出的水倒出，放油。
3、青椒、胡萝卜切丝，滚水中焯一焯。
蒜切末。
4、将蒜末放入油锅中炒香放青椒、胡萝卜丝、鱿鱼稍炒，再加入白糖、酱油（少量，只为了上色）、盐。
翻炒。
最后加入韩国辣酱一起炒熟，如果太干可以加少量水。
5、盛盘。
跟米饭拌再一起，根据口味可以在米饭里再加一些韩国辣酱。
6、煎一只六成熟的鸡蛋，一起拌呀拌呀拌。
就好啦！
土豆泥拌饭
原料】
土豆（300克）、大米（50克）、牛肉（或猪肉）（10克）、绿豆芽（5克）、水芹菜（或菠菜）（5克）、蕨菜（5克）、桔梗（5克）、蘑菇（5克）、葱（2克）、蒜（2克）、酱油（3克）、豆油（3克）、芝麻盐（1克）、胡椒面（0.1克）、鸡蛋（1克）
【制作过程】
1、土豆剥皮洗净后，将小的放着，大的切成一半放入水中。
将葱和蒜切成末。
2、将大米洗净后放入水中泡。
3、在酱油中放入葱末和蒜、芝麻盐、胡椒面，做成调料酱。
4、牛肉切成丝用调料酱腌。
将绿豆芽烫一下放入调料酱里拌，水芹菜烫一下切成4—5厘米长，用调料酱拌。
蕨菜和桔梗煮完以后，用水泡出涩味。
蕨菜
切成4—5厘米，桔梗撕成蕨菜大小。
蘑菇洗净撕成细丝，紫菜用火烤一下弄碎。
5、等锅热了以后放入豆油，将准备好的牛肉、蕨菜、桔梗、蘑菇按顺序放进去炒。
6、锅中放入准备好的土豆，再倒入水煮一会儿。
然后放入大米用旺火煮。
饭煮熟以后焖一会儿，最后拌匀放入碗中。
将炒好的牛肉和蕨菜、蘑菇、拌好的绿豆芽、桔梗、水芹菜等按颜色摆好，最后放上鸡蛋和弄碎的紫菜。
*与酱汤和萝卜片泡菜、辣酱一起端出。
简易韩式拌饭
材料：
猪肉红萝卜小黄瓜黄豆牙新鲜香菇(蕈)辣白菜泡菜火腿鱼饼(甜不辣)生菜蛋
拌饭酱用料：
韩式辣酱大酱(味增)白芝麻香油
猪肉腌料：
料酒酱油五香粉胡椒粉香油蒜头淀粉一小茶匙
做法：
1、拌饭酱做法：
韩式辣酱和大酱以3:1的比例，加上1~2小汤匙的冷开水调匀
白芝麻稍微压碎后加入辣酱内，再加一点点香油增加香气
所有材料充分搅拌均匀，备用
2、猪肉切片并用腌料，腌约30分钟
3、红萝卜去皮洗净切丝，小黄瓜洗净切丝，火腿烫熟后切丝，鱼饼也是烫熟后切丝
4、黄豆芽洗净后用滚水稍微烫一下去生，香菇(蕈)洗净烫熟，辣白菜泡菜切丝，腌好的肉片，放入锅中煎熟
所有材料依序的排入大碗中
煎个糖心蛋，放置中间，再拌上热腾腾的米饭和辣酱，即可。
一般都是直接打个生蛋进去，可是我不是用热热的石锅，所以，还是半熟比较好:) 改良版的，不是正宗口味唷!
用五花肉会粉好吃唷:)先切片，再用刀背敲打肉片，这样可以把肉筋打断，煎出来的肉会粉嫩唷:)
韩式拌饭
鲜香爽辣的韩式拌饭，令我百吃不厌。
现介绍一种适合家庭聚会的简单制作方法供大家共同分享。
用料：元葱丝、胡萝卜丝、猪精肉丝、鸡蛋、桔梗、蕨菜（山野菜）、菠菜、干明太鱼丝、米醋、酱油、味精、红油、辣椒酱等。
制法：1、先将元葱丝、胡萝卜丝炒到香气浓郁。
肉丝用酱油略渍、炒熟。
桔梗、蕨菜、菠菜按咸鲜辣口味为主。
明太鱼丝入油锅炸至八分酥。
加糖醋、红油拌好。
2、将焖好的米饭打散装入平底直沿的韩式碗（如家有石锅更好），因小饭碗不适合拌饭。
将以上菜肴按颜色铺在白米饭上，撒上肉丝。
将鸡蛋煎一面至6－7分熟，放于菜上。
辣椒酱按各自口味拌取。
3、吃时将鸡蛋弄碎让蛋黄和菜饭拌匀。
特点：色泽艳丽，引人胃口，闻之清香扑鼻、纯味，入口辛香、爽辣、清鲜。
让你吃到大汗淋漓，仍不忍放筷。
南瓜拌饭
南瓜含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素及蛋白质，有驱除蛔虫、绦虫之功效。
本品适合6-9个月以上婴儿食用。
原料：
南瓜1片，米50克，白菜叶1片，食盐、食油和高汤各适量。
制作：
1、南瓜去皮后，取一小片切成碎粒。
2、白米洗净，加汤泡后，放在电饭煲内，待水沸后，加入南瓜粒、白菜叶煮至米、瓜糜烂，略加油、盐调味即成。
特点：
熟烂略有咸味，适合食用。
这拌饭不仅适合婴儿，也适合一切喜欢吃南瓜的人们
雪里蕻肉松拌饭
材料：
盒装嫩豆腐2块,肉松4大匙,雪里蕻50克,米饭1碗,葱末1-2大匙
调味料：
香油1/4小匙,盐1/4小匙
作法：
1、嫩豆腐以冷水冲洗一下；葱洗净、切末；雪里蕻洗净，放入热油锅中略炒一下。
2、嫩豆腐沥干水分放入盘中，铺上雪里蕻、肉松、葱末，淋上拌匀的香油及盐即可配饭食用。
都是好吃下饭的东西，材料也不算难得，大家试试吧。
猪里脊肉拌饭
材料：猪里脊肉(或者换成猪排都可以)，
小半包沙拉素菜，国外超市一般都有可以直接
打开食用的沙拉素菜，鸡蛋一个，米饭半碗
细的黑胡椒少许。
做法：
1]、将里脊肉(或猪排)有刀背敲松，然后切小方块。
加入生粉，一小勺酒，盐少许。
拌均匀。
起油锅，
慢慢炸至7分熟。
将多余的油倒出，放入两勺子酱油
小半碗水，直至收干。
放一旁备用。
2、将素菜切小，不用很整齐，随便切一下就可以，
在锅子里放少许油，油8成热的时候，放入切好的素菜。
翻炒几下，倒入准备好的米饭，加入半碗水。
炒均匀。
稍稍收干，加入小办勺子黑胡椒，少许盐和味精。
起锅。
3、把弄好的猪里脊肉和素菜拌好的米饭一起装到碗里即可。
黑胡椒猪里脊肉拌饭真的好好吃，而且做法简单。
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