教案海蛎

海蛎——幼教大班语文教案 - 幼教语文教案 (大.中.小班)

大班活动案例天下第一鲜——海蛎活动背景：作为沿海之滨的幼儿园，有着丰富的海上资源，海蛎作为沿海地区特有的海产品，幼儿在生活中接触海蛎的机会很多，在家中，饭店的餐桌上经常吃到海蛎做的各种食品，但是幼儿对于海蛎本来是什么样的，幼儿并不是很了解，为了让幼儿较好的了解对海蛎这一地方特色产品，我们利用这一资源组织了一系列的活动引导幼儿体验、探究、发现、制作的乐趣，从而激发孩子热爱大海，热爱家乡的美好情感。

活动一海蛎收成了

活动目标：

1、初步了解海蛎的生长环境，感受大海的壮阔，目睹海产品的丰富，领略家乡的文化底蕴

2、参与采集海蛎的劳动，感受劳动的辛苦和收成的喜悦。

3、体验与爸爸妈妈共同劳动的快乐。

活动准备：

1、为家长提供了关于本次活动的方案，同时积极听取家长的意见，形成较为详细的活动流程。

2、事先准备好车辆，选择联系好海边养殖场，与养殖主人联系好参观劳动的流程。

3、每个幼儿采集用的袋子。

活动过程：

一、乘车去海边。

1、今天我们要和爸爸妈妈一起去赶海，你们高兴吗？

2、提出参观劳动的内容和要求。

二\ 感受大海的壮阔与美丽

1、美丽的海边到了，我们和爸爸妈妈一起去看看大海是什么样的？一眼能看到边吗？

2、海水是什么颜色的？什么味道的？

3、赤脚到沙滩上走一走，感觉怎么样？

三、参观海蛎的养殖场。

1、观察海蛎在海里是长在什么的上面？观察比较不同的海蛎串的排列方式和海蛎数量的多少大小？

2、观看大人是怎么将海蛎打捞上来的？

四、采集海蛎串

1、讨论采集海蛎串的方法和注意事项。

2、与家长一起采集海蛎

3、讨论交流自己的感受。

活动二打海蛎壳

活动目标：1、运用各种感官初步了解家乡土特产海蛎的外部特征和内部结构，引发幼儿探究的兴趣并大胆讲述自己的探索发现，与同伴交流分享。

2、学习用简单的工具打开海蛎壳，体验多种打开海蛎的方法。

活动准备：（1）加工的新鲜海蛎，海蛎煎、海蛎汤等海蛎制品。

（2）剪刀，石头、锤子等。

（3）家长当助教，示范怎样挑出海蛎。

活动过程：引导幼儿增加对海蛎的感性认识。

看一看，师：“之前我们和爸爸妈妈一起去海边参观了海蛎的养殖场，

今天老师用我们采集的海蛎做了许多好吃的东西。

闻一闻，尝一尝。师：你吃过海蛎吗？是怎么吃的？（幼：作汤吃……）

师：我们来闻一闻，尝一尝这些海蛎做的食物是什么味道的

（幼儿津津有味的品尝说很鲜，有点酸，有点甜|……）

师：海蛎除了这样吃还可以怎样吃？

（幼：可以炒菜吃，我妈妈用它包春卷；我奶奶煮面条的时候，也有加海蛎……）

评析：用“吃”吸引幼儿，极大调动了幼儿对活动的积极性，使幼儿在感兴趣的前提下开始了活动。

引导幼儿观察海蛎的外形特征。

（1）自由观察，比较。

（2）讨论，交流海蛎外壳是什么颜色的？是什么形状的？闻起来是什么味道，摸一摸有什么感觉？（3）分享发现的快乐。

（小朋友马上忙活开来，七嘴八舌的说：摸起来是硬硬的，象石头一样；外面粗粗的，还有一个小螺在上面；壳的外面还有沙子；是黑色的，还有点白；闻起来有点咸咸的，象海里面水一样的味道，还有点象家里鱼的味道，有点腥；海蛎的壳象蝴蝶的翅膀，象月亮，象一朵花，象乌龟的壳，像一个帽子，边上有褶皱，象裙子的下摆……）

评析：教师在展示台上为幼儿准备了丰富的海蛎食品，新鲜海蛎样品，孩子们一反映是哇这么多的海蛎，边看，边闻，边吃，教师又把幼儿的注意引到对海蛎本样的探究上，在整个环节中，通过视觉，味觉，触觉的联合参与，加深幼儿对海蛎的感性认识，多种感官参与互动方式，调动了幼儿的积极性，幼儿始终处于兴趣浓厚，注意力集中的良好状态。

在活动中引导幼儿相互讲述，然后请个别的幼儿讲述，幼儿在与同伴的交往中很轻松，有能借鉴其他同学的观察结果，在个别讲述时，就会更流利，表达的更有内容。打开海蛎壳（1）用各自的方法尝试打开海蛎壳。

（幼儿参与兴趣很浓，有的用尖尖的玩具；有的用小剪刀；有的用石头；有的用锤子，有的用铁钉；有的用小刀；有的用牙签；有的用力的将海蛎摔……）

（2）讨论交流自己的方法，比较哪种方法更容易打开海蛎壳

（3）观看大人如何打开海蛎

（4）尝试用简单的工具打开海蛎壳，注意安全。

（5）交流打开海蛎的感受。

（6）相互摸摸，说说海蛎肉的形状和特征。

（幼儿：摸起来粘粘的；滑滑的；软软的；水水的……像滑板；像小船；像小鱼的眼睛；像小袋子；像小兔的耳朵长长的……想象力非常的丰富。）小结：师：现在，小朋友都知道了海蛎原来长的是什么样的，用什么工具能很快的打开海蛎壳？关于海蛎小朋友还有什么问题想问老师的？

（吴淇凯很快的问：“老师，海蛎是绿色食品吗？”）

老师肯定了他爱动脑筋，提议大家掌声鼓励他。

师：“是的。因为大海是她的家，他在大海中吸收海水中营养，自然生长的。”

师：如果海水被污染了，海蛎还能长大吗？海蛎能吃吗？为什么？

（幼：不能，海蛎会生病的，那海蛎就不能吃了，人吃了也会生病的）

师：怎样让大海不被污染呢？

（幼：不乱扔垃圾，不乱倒污水……幼儿想出了很多的办法。）

师：让我们都来做“环保小卫士”，爱护环境，那样，大海就不会被污染，就会长更多更多的海蛎，大海里的其他生物也会生长得更好。

（黄晴：“那海蛎在壳里要怎样才能长大呢？）

师：黄晴小朋友问的问题很好，可是这个问题老师也不是很清楚，那请小朋友回家去问一问大人，知道的小朋友明天来告诉大家好吗？）

评析：

由于老师能考虑到幼儿需要开放式的提问给了跃然更多的思考空间，让幼儿敢与思考，勇于提问，幼儿就闪现出思维的火花，老师就势针对孩子的提问，引出对海蛎生长环境保护的讨论，增强幼儿的环保意识，激发幼儿热爱大海的美好情感。对于小朋友提出的问题，老师虽不能回答，但老师能较好处理，并将问题