幼儿园教育案例分析：她不再“挑食”了
大班观察记录妞妞不再挑食了
幼儿园大型活动计划幼儿园大型活动是有目的、有计划、有一定规模且具有一定重大意的综合性、宣传性、娱乐性活动,有的甚至是全园性质的大型活动。
幼儿园大型活动的举办是幼儿园不可或缺的一部分,幼儿园每年都需要策划不同类型的大型活动,比如节日活动:元旦、端午、中秋等，尤其是六一儿童节;还有运动会、毕业典礼、周年庆典、园所特色以及各类亲子活动等,种类繁多。
幼儿园为什么要举办大型活动呢?因为大型活动可展示幼儿园教育特色与成果,扩大社会影响力;可增强家长、社会对幼儿园的信任度还可以宣传幼儿园品质,使幼儿园在激烈的市场竞争中脱颖而出,提高招生能力。
所以可以看出,幼儿园大型活动是更加具有社会属性的,与幼儿园教学活动、一日生活活动有着本质上的区别。
对于工作繁忙的幼儿教师来说,策划、举办一场大型活动并不轻松,因为它涉及的范围比较广,前期要搜集很多资料,耗时较长,活动又需要作出一定的效果,最好还要有自己的特色。
整个活动过程中,尤其让教师们觉得困难的地方其实是活动前期的策划工作。
那么如何策划一场大型活动呢?要明确活动日，不管哪种类型的活动都有目的,目的明确才好制订计划。
比如亲子活动可以增加家长了解幼儿园的机会,增进亲子感情,促进家园共育;节日活动可以普及幼儿对节日常识的掌握,再加以娱乐节目的表演,培养幼儿人际交往能力和语言表达能力;毕业典礼活动可以让幼儿在活动中感受到成长,学会感恩;运动会则可以强身健体,培养幼儿的团队和竞争意识,体现团结协作的竞赛风格。
二、选择合适的活动时间也很重要确定要做什么样子的活动后,要考虑选择什么时间举办,用时多久是否受季节限制。
不同性质的大型活动用时不一样,比如宣传月用时月,活动周需要一周,节庆活动或运动会需要一天或半天等。
三、活动的准备工作要尽量详细活动的准备工作包括材料准备、环境创设、宣传推广以及参与活动人员分工1.材料准备:材料价值的实用性,材料变化的多层性,将直接影响幼儿获得感性认识的多少,影响幼儿探究兴趣是否浓厚以及知识经验的积累程度,所以游戏材料要合理、科学投放。
幼儿园教师如何应对幼儿挑食的案例分析
幼儿园教师如何应对幼儿挑食的案例分析幼儿园教师如何应对幼儿挑食的案例分析挑食是幼儿园教师面对的一个普遍问题。
在日常的工作中，教师需要采取合理的教育方法来引导幼儿养成良好的饮食习惯。
本文通过一个具体的案例，帮助幼儿园教师学习如何应对幼儿挑食的问题。
案例背景：小珂珂是一名四岁的女孩，来自一个比较富裕的家庭。
她是这个班级里唯一的独生子女，并且经常被父母溺爱。
自从小珂珂上幼儿园后，教师就发现她非常挑食，只爱吃一些甜食和油腻的食物，对蔬菜和水果则十分抗拒。
教师已经多次和小珂珂的家长进行沟通，但是效果不大。
解决方案：1. 建立好习惯为了解决挑食问题，教师首先需要教会小珂珂正确的饮食习惯。
教师可以引导小珂珂多吃一些健康的食物，例如蔬菜、水果、鸡蛋等，减少吃零食和油腻食物的次数。
在幼儿园的餐桌上，教师可以带头多吃一些蔬菜和水果，慢慢的，小珂珂也会听从老师的建议。
2. 采用游戏化教育幼儿喜欢新奇和有趣的事物，同样也适用于饮食教育。
教师可以通过设计一些游戏来吸引小珂珂的注意力。
例如，将蔬菜和水果分别放在不同的盒子里，让小珂珂猜猜里面是什么食物，这样可以增加幼儿对蔬菜和水果的好感度。
3. 多与家长沟通教师需要发掘出挑食问题的原因。
小珂珂是一个独生子女，父母对她的关爱有可能造成她的挑食问题。
因此，教师需要多与家长沟通，建议家长在家中营造一种正确的饮食氛围。
例如，家长可以向小珂珂介绍不同的食物，让她了解不同种类食物的重要性，这样有助于减轻小珂珂的挑食问题。
结论：在教育孩子的过程中，激发他们对食物的兴趣，让他们学会正确的饮食习惯，这可以帮助他们养成良好的饮食习惯。
小珂珂的例子告诉我们，挑食问题与家庭离不开，教师需要与家长共同合作，帮助孩子养成良好的饮食习惯。
同时，教师可以采用游戏化教育，让孩子在玩乐中学习到正确的饮食知识。
小班挑食教育案例(2篇)
第1篇一、案例背景在我国，儿童挑食现象普遍存在，尤其在幼儿园阶段，挑食问题尤为突出。
这不仅影响了儿童的身体健康，还可能对其心理发展产生负面影响。
本案例以小班幼儿小明为例，探讨如何通过教育引导，帮助幼儿克服挑食的坏习惯。
二、案例描述小明是某幼儿园小班的一名幼儿，刚入园时，小明在饮食方面表现出明显的挑食倾向。
他只喜欢吃肉类和油炸食品，对于蔬菜、水果和粗粮则表现出强烈的排斥。
在幼儿园的餐桌上，小明总是独自坐在一边，面对丰富多彩的菜肴，他却只挑自己喜欢的食物吃。
时间久了，小明的身体状况逐渐变差，免疫力下降，经常生病。
三、教育目标1. 引导小明了解各种食物的营养价值，培养其全面摄入营养的意识。
2. 帮助小明克服挑食心理，使其愿意尝试和接受不同种类的食物。
3. 培养小明良好的饮食习惯，为健康成长打下基础。
四、教育措施1. 了解原因，对症下药首先，教师和家长要了解小明挑食的原因。
经过观察和沟通，发现小明挑食的原因主要有以下几点：（1）口感原因：小明认为蔬菜和水果的味道不如肉类和油炸食品美味。
（2）饮食习惯：从小生活在家庭环境中，家长过度迁就小明的饮食喜好，导致小明形成了挑食的习惯。
（3）心理因素：小明可能存在自卑心理，害怕尝试新食物。
针对以上原因，教师和家长采取以下措施：（1）开展“食物营养我知道”主题活动，向小明介绍各种食物的营养价值，让他了解均衡饮食的重要性。
（2）在家庭中，家长要减少对小明饮食的迁就，引导他尝试新食物。
（3）在幼儿园，教师通过游戏、故事等形式，帮助小明克服心理障碍，使其愿意尝试新食物。
2. 创设情境，激发兴趣（1）开展“我是小小厨师”活动，让小明在活动中了解食物的制作过程，激发他对食物的兴趣。
（2）举办“美食分享会”，鼓励小明和其他小朋友分享自己喜欢的食物，增进彼此间的友谊。
（3）组织“蔬菜水果变变变”活动，通过趣味游戏，让小明在轻松愉快的氛围中接受蔬菜和水果。
3. 家园共育，共同引导（1）教师定期与家长沟通，了解小明在家庭中的饮食情况，共同制定饮食计划。
幼儿园案例分析与措施中班案例分析：幼儿挑食为哪般
幼儿园案例分析与措施中班案例分析：幼儿挑食为哪般今日作者为您分享一篇幼儿园案例分析《幼儿挑食为哪般》，案例中的小朋友体瘦弱，偏食，挑食现象严重，为了帮助他养成良好的饮食习惯，采取了有效措施，首先从家长入手，改变家长的教养观念，其次采取榜样示范法进行暗示，让幼儿产生吃饭不挑食的欲望。
以下是完整内容，请各位教师查看。
本案例中的欣欣是一位中班的小朋友，身体瘦弱，偏食，挑食现象严重。
［案例分析］欣欣自2004年8月份进入我们班，她妈妈就告诉我们：“欣欣平时吃饭很挑食，我们在家都是大人喂她吃饭。
你们老师多费心照顾一下吧！”接下来我们对欣欣进行了观察，她不喂不吃，不爱吃的菜喂也不吃，直接不吃肉。
欣欣因为营养不良，个子矮小，身体柔弱，动作及反映能力都比较差。
根据因材施教、注意个别差异的原则，我们对她拟订了个别教育计划，来改正她挑食、厌食的不良习惯。
［案例分析］经过与家长的多次交流分析发现造成欣欣偏食、挑食的主要原因有：1、家长的过分溺爱，迁就，生活上过于百依百顺。
2、欣欣平时吃的零食太多，减退了孩子的食欲。
3、孩子形成的不良心理。
家长的过分溺爱，迁就形成了孩子自我中心的不良行为，饮食上也是自己说了算，形成了厌食、挑食的不良行为。
4、家长不正当的饮食造成了欣欣不良饮食习惯的形成。
［案例反思］1、教师要从家长入手，改变家长的教养观念。
向家长介绍幼儿营养平衡知识。
人们每天必须从食物中摄取什么营养，怎样安排才是科学的饮食，帮助家长建立的正确的营养观。
同时告诉家长不能过分溺爱孩子，学会合理表达自己的情感，掌握爱的分寸，做到有节制，合理满足正常需要。
2、教师可用游戏对欣欣的饮食加以引导。
教师布置《美食城》、《食品店》场景，让欣欣知道食品的多样性，并且各有各的好处，吃了对身体有好处，从而认识到挑食，偏食是一种不良习惯。
3、教师可采取榜样示范法进行暗示，表扬那些吃饭吃得好得小朋友，从而让欣欣产生吃饭不挑食的欲望。
4、教师可以采取表扬鼓励的策略，及时对欣欣进行强化和巩固，相信经过一段时间的强化，能够改掉不好的习惯。
幼儿园教师如何应对幼儿挑食的案例分析 幼儿园教师
幼儿园教师如何应对幼儿挑食的案例分析一、引言幼儿期是孩子生长发育的重要阶段，而营养不良常常会导致幼儿健康的问题。
而幼儿园教师在日常工作中常常会遇到幼儿挑食的情况，这就需要教师针对这一问题制定有效的教育策略，引导幼儿养成良好的饮食习惯，保障他们的健康成长。
本文将结合案例分析的方式，探讨幼儿园教师如何应对幼儿挑食的具体方法。
二、案例分析小明是一名3岁的幼儿园小朋友，由于平时家庭环境较为单一，饮食口味习惯较为局限，导致小明在幼儿园经常对食物进行挑剔，并且经常拒绝食用新的食物。
在食堂，小明总是挑食，只喜欢吃自己熟悉的一些食物，对于其他食物总是抗拒并表现出情绪焦躁。
这给幼儿园教师们带来了不小的困扰，他们需要积极寻找对策，帮助小明克服挑食的问题。
三、问题分析在面对幼儿挑食问题时，教师需要考虑以下几个方面的问题：1. 幼儿挑食的原因：探究小明挑食的原因，是因为口味偏好还是其他原因。
2. 与家长的沟通：了解小明家庭的饮食习惯以及家长对幼儿饮食的看法。
3. 饮食健康指导：针对小明的挑食问题，进行饮食健康指导，培养小明的饮食习惯。
四、解决方法为了帮助小明克服挑食问题，幼儿园教师应该采取以下措施：1. 沟通家长：与小明的家长进行沟通，了解小明在家的饮食习惯和家长对此问题的看法。
教师应该向家长提出建议，鼓励他们在家尝试给小明多尝试不同口味的食物，以拓宽小明的口味。
2. 营养教育：教师可以运用游戏、故事等形式，向小明灌输营养知识，让他了解不同食物对于身体的重要性，培养他的饮食兴趣。
3. 示范榜样：教师们可以在食堂中示范给小明看，多尝试不同的食物，并表现出对新食物的好奇和兴趣，鼓励小明模仿。
五、结语通过以上几种方式的尝试，小明的挑食问题逐渐有所改善。
小明开始愿意尝试一些新的食物，并且在食堂中表现出对于蔬菜和水果的兴趣。
幼儿园教师们也在实践中总结出一些有效的应对幼儿挑食的方法，这将为今后幼儿园教师解决类似问题提供经验借鉴。
希望通过本文的共享，能够帮助更多的幼儿园教师更好地应对幼儿挑食问题，为幼儿的健康成长保驾护航。
小班幼儿挑食案例分析
小班幼儿挑食案例分析
挑食是幼儿期常见的饮食问题，给家长和教师带来了不少困扰。
小班幼儿挑食的原因有很多，可能是口味偏好、食物质地、颜色、气味等因素引起的。
下面，我们通过具体案例来分析小班幼儿挑食问题，并提出相应的解决方法。
小明是一位3岁的小班幼儿，他经常挑食，尤其是蔬菜和肉类食物。
在幼儿园的餐桌上，他总是把蔬菜和肉类食物推到一边，只吃主食和水果。
这让他的家长和老师都很担心，怕他营养不均衡，影响身体健康。
首先，我们需要了解小明挑食的原因。
通过观察和与他沟通，我们发现小明对蔬菜和肉类食物的口味偏好不高，他更喜欢甜食和主食类食物。
此外，小明对食物的颜色和质地也有一定的要求，他不喜欢颜色深或质地粗糙的食物。
这些因素导致了他的挑食行为。
针对小明的挑食问题，我们可以采取一些解决方法。
首先，可以通过改变食物的制作方式和。
【幼儿园观察记录】【三等奖观察记录】大班 妞妞不再挑食了
参赛作品名称
妞妞不再挑食了
参赛作者
单位名称
观察目标
了解幼儿进餐蔓、挑食的行为
观察对象
李XX
年龄段/班
大班
观察时间
2014年9月
观察分析
幼儿表现：
妞妞是班中的小美女，白嫩的皮肤，水灵灵的眼睛特别惹人疼爱。可是每当进餐时，她的一些表现就不难么乐观了。
2012年9月22日
3、我会提起小策略会对她说把你的小嘴巴张开，让我看看你的小白牙有没有力气吧这些食物吃掉，咀嚼烂并咽下去。她毫不犹豫的说能，然后大口的吃了一块肉。
获取成效
通过一段时间的努力 ，还有和家人的同心协力的配合，妞妞吃饭的速度有明显的提高，肉类硬一点，青菜虽然有时没有都吃完，但是都能吃上一大部分，咀嚼的快了，这时我就当着小朋友的面前表扬妞妞。看呀！妞妞都能吃肉了。青菜也都吃完了。真棒！真是个好孩子。我们更喜欢你了。得到表扬的妞妞吃着就更起劲了。我也真的很开心，好的习惯养成需要长期不懈的努力，虽然有所改变，但还要坚持。
3、她挑食的理由不是不爱吃，是因为硬度的饭菜她觉得吃不动也不想尝试着吃。
采取措施
1、通过和家长的沟通和协商，在家也让妞妞自己动手吃饭，不要在意她吃多吃少。主要培养她主动进餐能尝试有硬度的饭菜。不在挑食，不在选择性的吃食物。慢慢的咀嚼能力有所提高。自然就吃的多了。还要给与表扬和鼓励。
2、当妞妞再在园用餐时，我会站在她的旁边跟她讲没道菜的营养和成分，因为她特别爱美，我跟她说吃饭不挑食吃的快又多会更白，会想白雪公主一样漂亮。喜欢你的小朋友会越来越多，简单的一个小例子会引起她的兴趣。
午餐的时间到了，幼儿们都安静的站排来打餐，妞妞也是很有礼貌的说声谢谢老师，端着餐盘高兴的回到了座位上，可是不一会，只见妞妞的小嘴巴里鼓鼓的，东张西望，吃饭的注意力一点都不集中，我便开始对她吃饭情况进行了解和探究。
大班孩子挑食的案例分析
大班孩子挑食的案例分析挑食案例Xxx小朋友的挑食现象特别严重。
虽然挑食、偏食是现在孩子普遍存在的现象，但是像她这样挑食严重的却为数不多。
幼儿园老师还与其家长沟通交流过，并询问其家中的饮食教养情况。
孩子的父母是在做生意，平时工作很忙，因此照料孩子的起居饮食主要由外婆承担。
而朱菁菁的身体从小就不好，经常感冒生病，因此爸爸妈妈和外婆都对她非常宠爱。
对孩子百依百顺，使其养成想干什么就干什么，想吃什么就吃什么的坏习惯。
长期如此，不良的进餐习惯得不到纠正，逐渐形成了朱菁菁小朋友目前严重挑食、厌食的不良现象幼儿挑食行为现状的研究已有研究结果显示，目前幼儿的饮食行为现状不容乐观。
这种行为目前在幼儿饮食行为问题中较为普遍，发生率占半数以上，研究者们认为这是学龄前儿童现有饮食行为中最大的问题，应该引起家长和教育工作者的重视。
王怀平、王敏（2009）调查问卷中发现74.1%的幼儿有偏食现象；而敖春美(2010)的最新调查研究也证实了以往研究者们的结论，目前幼儿的饮食习惯状况令人担忧，在诸多的饮食行为问题中，挑食偏食占到调查幼儿的59.6％，菜肉不均的幼儿达到57.7％。
幼儿挑食原因的研究1、食物本身Xxx（20xx）提出日常饮食比较单调，父母不注意烹调方法，不注意颜色搭配和形状的多样化，或饮食比较单调，也很容易使孩子形成偏食和挑食的习惯。
比如，有的父母天天给孩子吃“蒸蛋”，很少换花色品种，孩子自然不爱吃。
2、家庭（1）家长的榜样作用研究发现，父母的饮食习惯会影响孩子的饮食习惯，往往父母不喜欢的食物也不会给幼儿吃，如果父母在孩子面前挑剔食物，或者直接说这个食物不好吃，那个食物味道不好，那么孩子就会受到直接影响。
而且如果父母不喜欢某种食物，就会导致家里很少买这种食物，幼儿就会很少接触和尝试这种食物，选择食物品种单调，促使幼儿有偏食的习惯。
在调查中发现，部分家长认为孩子挑食偏食是饮食不合理造成的，也有部分家长认为孩子挑食偏食是受父母、家庭因素的影响。
幼儿挑食案例分析
幼儿挑食案例分析
幼儿挑食是许多家长头疼的问题，孩子挑食严重不仅影响了他们的营养摄入，
还可能影响到他们的身体健康和生长发育。
在幼儿挑食的问题上，家长们常常感到束手无策，不知道如何有效地解决。
下面，我们将通过几个实际案例，来分析幼儿挑食的原因和解决方法。
案例一，小明，3岁，挑食严重，只爱吃面条和水果，对蔬菜和肉类毫无兴趣。
分析，小明可能是因为对新鲜食材的口感不适应，或者是因为家长在喂养过程
中使用了不正确的方法，导致他对蔬菜和肉类产生了厌恶情绪。
解决方法可以是逐渐引入新的食材，让小明在家长的陪伴下尝试，慢慢培养他对新食材的兴趣。
案例二，小红，4岁，挑食严重，只爱吃零食和甜食，对正餐毫无兴趣。
分析，小红可能是因为家长在喂养过程中过于迁就她的口味，导致她形成了挑
食的习惯。
解决方法可以是家长坚持规律的正餐时间，不给予过多的零食和甜食，让小红逐渐接受正餐的口味。
案例三，小华，5岁，挑食严重，只爱吃速食和外卖，对家常菜毫无兴趣。
分析，小华可能是因为外卖和速食的口味更浓烈，更符合他的口味需求，导致
他对家常菜产生了厌恶情绪。
解决方法可以是家长在家做一些小华喜欢的菜肴，慢慢引导他接受家常菜的口味。
综上所述，幼儿挑食的原因各有不同，但解决方法都需要家长的耐心和引导。
在喂养过程中，家长要注意培养孩子对不同食材的兴趣，不要过于迁就孩子的口味，要坚持规律的正餐时间，不给予过多的零食和甜食，让孩子逐渐接受正餐的口味。
同时，家长也可以在家做一些孩子喜欢的菜肴，慢慢引导他们接受新的食材。
希望通过这些案例的分析，能够帮助家长们更好地解决幼儿挑食的问题。
个案观察：不再挑食
个案观察：不再挑食
观察地点：大二班
观察对象：启启
个案观察：午餐的时间到了，分发餐盘、调羹。
孩子们洗完手都坐到了椅子上，做好了餐前准备。
今天的午餐是雪菜肉丝、云丝和番茄鸡蛋汤。
孩子们吃的津津有味。
只有启启吃了几口就坐在那发愣，一会儿看看这儿，一会儿看看哪儿，要不就和小朋友说说悄悄话。
在我的催促下才能吃上几口。
中午，我在打扫卫生的时候，发现一张桌子底下都是菜，经过调查后，才发现是启启把不爱吃的菜给偷偷的扔了。
措施：离园时，我和启启的家长进行了交流。
挑食的现象在孩子们的身上并不少见，但如何能使孩子们远离挑食，这就需要老师和家长的配合。
首先，家长应控制孩子的零食，尤其不要在饭前半小时给孩子零食吃。
其次，家中的饮食也要注意多样化，讲究色、香、味，以激发幼儿对进餐的兴趣，促进食欲。
在幼儿园里，我也会对启启进餐时良好行为的点滴进步，给予表扬、奖励。
我相信在我们的帮助下，在启启的努力下，一定能慢慢养成良好的饮食习惯。
第1页共1页。
个案分析：希希不再那么挑食了
希希不再那么挑食了观察实录每到吃饭时，就有一件很让人头痛的事，那就是希希的挑食。
每次别人都在吃着，她就说着老师我不喜欢吃这个，我不要吃，然后就将不喜欢吃的菜都挑出来扔在桌子上，而且弄得其他小朋友看到了，也照着她的样子做。
有几次，她都这样，后来我说了她，她还是不愿意吃，还撅着小嘴巴不高兴地吃起来。
案例分析针对以上希希挑食的情况，分析：从希希的生长环境了解到，希希的爸爸妈妈工作很忙，平时大部分时间都是由外婆在照顾，而外婆对她百般宠爱，什么都随着她的性子来。
所以我觉得轩轩在幼儿园的表现跟他的家庭生活和教育分不开的，因为外婆的宠爱而纵容了希希的脾气，使她想做的事情就做，不想做的事情就不愿意去做，造成了吃饭就挑食的不好习惯。
记得在一次入园时，外婆送她来的，然后我就询问她有没有吃早餐，让她去搬小椅子坐下来吃饭，后来外婆就赶紧帮她把椅子搬好，还蹲在那开始喂她，然后我就从侧面说：“希希，我们现在是中班的姐姐了，我们应该自己吃的，而不能要喂的哦，你看别人都自己在吃呢。
”她外婆听完笑笑，还是在喂。
事后我单独地和她外婆谈了谈，了解到在家也经常是喂的，而且很挑食；后来我就和她外婆说了她在园都自己吃的，就是有挑食的情况，并和她提了一些建议，她外婆也意识到自己的溺爱，听取了我的建议。
教育策略希希外婆很配合我的工作，她按照我们共同商定的办法，与希希的爸爸妈妈们在家中坚持做到以下几点：1．启发她对食物的兴趣。
用小故事启发她，如：某某就是吃了什么，才长得高，成了冠军；某某动画明星，很喜欢吃鸡蛋才有本事。
2．增加食物的种类、扩大食物圈；尽量变换饭菜花样，对她不熟悉的食物采取先小量混合在熟悉的食物中一起做，让她慢慢习惯它的味道。
3．控制孩子的零食，尤其不在饭前半小时给她零食吃。
4．父母树立起不挑食的榜样。
5．多鼓励和表扬。
除了家人在家对她的一些教育，我和焦老师也对她进行深入的教育和引导。
在她不愿意吃的时候，我们会耐心地和她讲道理，鼓励她吃吃看，及时地给予她表扬，并利用餐后时间给幼儿将一些有关挑食的不好现象，来激发她懂得其中的道理。
幼儿园托班个案分析记录《鼓励幼儿不挑食》
幼儿园托班个案分析记录《鼓励幼儿不挑食》个案名称：鼓励幼儿不挑食个案背景：小明是幼儿园托班的一名幼儿，年龄为3岁。
他在饮食上表现出明显的挑食倾向，只喜欢吃某些特定的食物，对于其他食物则不愿意尝试。
这种情况已经持续了一段时间，引起了家长和老师的注意。
个案分析：1. 饮食习惯：小明在幼儿园就餐时，总是只选择自己喜欢的食物，对于其他食物则不愿意尝试。
他喜欢的食物主要是肉类和面食，对于蔬菜、水果等其他食物则不感兴趣。
2. 家庭环境：小明的家庭环境较为宽松，父母对他的饮食偏好没有过多的干预。
他们经常给小明准备他喜欢的食物，很少给他尝试新的食物。
这种家庭环境可能是导致小明挑食的原因之一。
3. 社交因素：小明在幼儿园的社交环境中，可能受到了其他幼儿的影响。
有些幼儿也表现出挑食的倾向，他们在一起吃饭时，可能会互相影响对方的饮食习惯。
4. 情绪因素：小明在吃饭时，经常会因为不喜欢的食物而发脾气或者哭闹。
这种行为可能是因为他对不喜欢的食物产生了负面情绪，导致他不愿意尝试新的食物。
解决方案：1. 家庭环境调整：家长可以逐渐改变对小明的饮食偏好的纵容态度，给他提供多样化的食物选择。
可以尝试将新的食物与小明喜欢的食物搭配在一起，让他慢慢接受新的食物。
2. 幼儿园引导：老师可以在幼儿园的餐饮环节中，给予小明更多的鼓励和引导。
可以和他一起品尝新的食物，告诉他不同食物的好处和营养价值，增加他对新食物的兴趣。
3. 社交互动：老师可以组织一些小组活动，让小明和其他幼儿一起参与食物制作或者品尝。
通过与其他幼儿的互动，他可能会更愿意尝试新的食物。
4. 情绪管理：老师可以帮助小明学习情绪管理的方法，告诉他发脾气或者哭闹并不能解决问题。
可以教他一些放松和调节情绪的技巧，帮助他更好地面对不喜欢的食物。
5. 家校合作：家长和老师可以保持良好的沟通，共同关注小明的饮食问题。
家长可以向老师反馈小明在家中的饮食情况，老师也可以向家长提供一些饮食方面的建议和指导。
爱挑食的幼儿教育案例(3篇)
第1篇一、案例背景随着社会经济的快速发展，家庭生活水平的提高，幼儿的营养不良问题日益突出。
在我国，幼儿挑食、偏食现象普遍存在，这直接影响了幼儿的生长发育和健康。
本案例旨在通过分析幼儿挑食的原因，探讨有效的教育策略，帮助幼儿养成良好的饮食习惯。
二、案例描述（一）幼儿基本情况小华，5岁，活泼好动，聪明伶俐。
但在饮食方面，小华却有着严重的挑食、偏食问题。
他只喜欢吃肉类和零食，对于蔬菜、水果等健康食品却视而不见。
在幼儿园，小华的挑食问题也引起了老师和家长的担忧。
（二）幼儿挑食原因分析1. 家庭因素：小华的父母工作繁忙，没有太多时间陪伴他，导致他在饮食方面没有养成良好的习惯。
同时，父母对小华的饮食过于迁就，只要小华不喜欢吃，就会为他更换其他食物，使他的挑食问题愈发严重。
2. 幼儿园教育：幼儿园的饮食结构单一，菜品种类较少，无法满足幼儿多样化的饮食需求。
此外，幼儿园教师对幼儿的饮食教育重视程度不够，缺乏有效的引导和干预。
3. 社会环境：随着社会经济的发展，零食、快餐等不健康食品充斥市场，幼儿在家庭和幼儿园的日常生活中，很容易接触到这些食品，导致他们逐渐形成偏食、挑食的习惯。
（三）教育策略1. 家庭教育（1）父母要树立正确的饮食观念，以身作则，为幼儿树立良好的榜样。
（2）合理搭配膳食，保证幼儿的营养均衡。
父母可以为幼儿准备多样化的食物，鼓励他们尝试新的菜品。
（3）与幼儿共同参与烹饪过程，提高他们对食物的兴趣。
2. 幼儿园教育（1）丰富幼儿园的饮食结构，提供多样化的菜品，满足幼儿的饮食需求。
（2）教师要加强饮食教育，引导幼儿养成良好的饮食习惯。
可以通过故事、游戏等形式，让幼儿了解食物的营养价值，培养他们对蔬菜、水果等健康食品的兴趣。
（3）开展饮食主题活动，让幼儿在实践中学会合理搭配膳食。
3. 社会环境（1）加强食品安全监管，规范市场秩序，减少不健康食品的生产和销售。
（2）加强媒体宣传，提高公众对幼儿饮食健康的关注度。
幼儿园教师处理幼儿挑食问题的案例解析
幼儿园教师处理幼儿挑食问题的案例解析幼儿园教师处理幼儿挑食问题的案例解析目录：1. 引言2. 幼儿挑食问题的背景3. 案例描述4. 问题分析与解决方案5. 结论6. 个人观点与理解1. 引言幼儿园教师作为幼儿教育的重要角色之一，面临着各种各样的问题与挑战。
其中，幼儿挑食问题是许多教师面临的常见挑战之一。
本文将通过一个具体的案例，深入探讨如何处理幼儿挑食问题，帮助教师更好地解决这个问题并促进幼儿的健康发展。
2. 幼儿挑食问题的背景幼儿挑食是指幼儿对某些食物表现出拒绝或选择性进食的行为。
这个问题在幼儿园中很常见，可能由于多种原因导致，如口味偏好、食物质地、色彩等等。
幼儿挑食问题不仅会影响其营养摄入，还可能影响其身体健康和发展。
3. 案例描述在某幼儿园中，教师王老师面临一个挑食问题，其中的一位幼儿小明，对蔬菜和水果表现出明显的抵触情绪，拒绝尝试和进食这些食物。
这引起了王老师的关注，她决定采取积极的措施解决这个问题。
王老师首先在与小明亲密互动的过程中观察到，小明对蔬菜和水果的抵触情绪可能是受到其家庭环境的影响。
在与小明的家长交流后，王老师了解到小明的家庭中饮食习惯偏向于油腻和高热量的食物，蔬菜和水果的摄入量较少。
这一发现帮助王老师更好地理解小明的挑食行为，并有针对性地制定解决方案。
4. 问题分析与解决方案（1）问题分析：根据王老师的观察和与家长的交流，可以得出以下问题分析：a. 小明对蔬菜和水果表现出明显的抵触情绪。
b. 小明的家庭环境中缺乏对蔬菜和水果的重视和摄入。
c. 小明可能缺乏对蔬菜和水果的了解和接触。
（2）解决方案：针对以上问题分析，王老师可以采取以下解决方案：a. 创造积极的饮食环境：在幼儿园中，王老师可以创建一个积极饮食氛围，鼓励幼儿尝试各种食物。
通过组织食物品尝活动，增加幼儿对蔬菜和水果的认知和兴趣。
b. 提供多样的食物选择：在供餐时，王老师可以提供多样化的蔬菜和水果选择，给予幼儿一定的自主权，让他们可以选择自己喜欢的食物，增加他们对这些食物的接受度。
幼儿园案例分析与措施中班案例：如何解决孩子的挑食
幼儿园案例分析与措施中班案例：如何解决孩子的挑食作者今日分享的是一篇幼儿园中班的案例——如何解决孩子的挑食。
吃饭挑食是现在幼儿园普遍存在的现象，也是幼儿自理能力的一种体现。
具体如下，希望能给大家带来帮助。
现在的孩子基本上是独生子女，各个娇生惯养，吃饭挑食这一问题普遍存在于他们的身上。
怎样才能让我们的孩子在愉快、轻松的情绪下把饭吃饱、吃好是所有家长老师共同关注的问题。
如果一味的喂，幼儿的依赖性就越强，哪天不喂他吃了，他就干脆坐那里不吃了；光靠一味的“催”吧，这样又会在幼儿心理产生一种“焦虑感”，进而影响幼儿的进食的质量，甚至会引起幼儿的一种“心理性呕吐”，那吃进的饭可就全部吐出来。
以前我带的大班里就有这么一个孩子，碰到他不喜欢吃的菜，他就可以让自己吃一口，呕吐一口。
真是愁死我了！在一年的工作摸索重，我得出了一个小方法，让我们来共同分享吧！今天的午饭里有白菜，把饭发下去后孩子们都大口大口的吃开了。
我发现小恺却坐在那里，手捏着嗓子，眼睛含着泪花，看着盘子里的菜样子可怜极了，我就问他：“小恺，你怎么不吃饭呀？”他看了看我，指着盘子里的白菜愣是摇头。
于是我就说：“你喜欢小白兔吗？”他点点头。
“你为什么喜欢它？”“因为它长的可爱。
”“那你知道小白兔最爱吃什么吗？”小恺听了神气起来：“小白兔爱吃萝卜和白菜。
”“小恺真聪明，如果你像小白兔一样也爱吃白菜，那你也会和小白兔一样长的很可爱。
”小凡看着我好像有点不相信，我又笑着对他点点头，我喂了他一口，他张嘴吃了，但是一直含在嘴里不肯无往下咽，这时我灵机一动就说：“小恺，你知道吗，嚼白菜时发出的声音可好听了，咯吱、咯吱像踩在雪地上一样。
”听了我的话，小恺高兴了使劲的嚼起来，“老师，咯吱咯吱真好听！”我连忙又喂了他一口菜，他大口大口的嚼了起来，我把耳朵凑在他嘴边说：“你能嚼给我听吗？”他使劲点点头，大口大口的嚼着，不一会工夫餐盘里的菜就全吃光了。
其实吃食物发出的声音并没什么特殊的，我只是把它加上了形象的比喻，孩子们却感到很兴奋，觉得很有趣，加上侧耳倾听的动作，为了证明自己很能干很厉害，孩子们就会用力咀嚼，多吃食物了！。
幼儿园教育案例分析：他不再“挑剔”了
幼儿园教育案例分析：他不再“挑剔”了引言本文将就一个幼儿园教育案例展开分析，该案例是关于一个孩子在幼儿园中改变了挑剔的行为。
通过深入研究该案例，我们可以了解到幼儿园教育对孩子行为的影响，以及如何应对并改变孩子的挑剔惯。
案例描述这个案例中的孩子名叫小明，是一家幼儿园中的学生。
在幼儿园的前几个月里，小明一直表现出挑剔的行为。
无论是在吃饭、穿衣还是玩耍上，他都会挑剔一些微小的事情，并表现出不满和抱怨的情绪。
问题分析初步分析发现，小明的挑剔行为可能是由不满足感和情绪问题导致的。
幼儿园教育应该注重培养孩子的沟通能力、合作意识和适应能力，以帮助孩子处理情绪问题并适应集体生活。
解决方案针对小明的案例，幼儿园采取了以下解决方案：1. 情绪教育：幼儿园老师通过课堂活动和讨论，教育孩子如何表达情绪、分享感受以及理解别人的情绪。
这帮助小明认识到自己的情绪，并学会用正面的方式表达。
2. 合作活动：幼儿园组织了各种合作活动，让孩子们一起玩耍和合作完成任务。
这帮助小明意识到合作的重要性，学会与他人协作和分享。
3. 规则约束：幼儿园加强了对规则的教育和约束，让孩子们明确知道什么是可以接受的行为和什么是不可以的行为。
这帮助小明意识到挑剔的行为是不被接受的，并激发他改变自己的行为。
效果评估经过一段时间的教育和辅导，小明的挑剔行为有了显著改善。
他开始更加积极主动地参与各种活动，并逐渐放下了对小事情的过度挑剔。
老师和家长都对小明的改变表示满意。
结论从这个案例中我们可以得出结论，幼儿园教育在帮助孩子改变不良行为惯方面具有积极作用。
通过情绪教育、合作活动和规则约束等手段，幼儿园可以促进孩子的个人发展和提高他们的社交能力。
参考文献参考文献内容。
幼儿园个案分析鼓励不挑食
发展状况：最近，我发现该幼儿性格有内向倾向，自理能力方面比较懒惰，动作很慢，吃饭、穿衣等也少不了老师和妈妈来帮忙。
妈妈、爸爸忙着工作，对孩子学习、生活不太管，对孩子的物质要求都会尽可能满足，所以造成他独立性较差、对食物很挑剔的性格。
立案目的：1、让张赫远知道各种食物都有它的营养，挑食会让身体会差、个子长不高，还会影响智力的发展，是不好的。
2、鼓励幼儿不挑食，每餐按时吃完，并做到一静三光观察到的现象分析与措施观察记录：张赫远是一名托班年龄的孩子，在吃饭的时候，孩子吃得很慢，一顿饭一般要一个小时，在进餐过程中常有玩、说话的现象。
对于自己不喜欢吃的菜，他常常挑出来，借口是“这是不能吃”“妈妈说我不能吃这个菜”“老师，这个菜我吃了会吐的”等等，对于老师的提醒，孩子不听，坚持已见。
分析与措施：1、帮助家长认识到孩子挑食的危害性，向家长介绍幼儿营养平衡知识，帮助幼儿家长建立起正确的营养观念。
2、请保健老师为其讲解挑食、进餐时讲话、玩闹的危害，让张赫远明白进餐时讲话是很危险的，挑食是不好的。
3、经常向孩子介绍各种食品的营养，了解它们对我们的重要性。
4、在日常生活中，注意张赫远的进餐情况。
可适当减少孩子的饭、菜量，树立孩子的自信心，再逐渐增加食物量。
5、注意孩子的饮食。
平时不能给他多吃零食，对于那些他不太喜欢的菜注意变换菜式、口味，以便引起幼儿的食欲。
抓住机遇，对其进行教育。
小结：经过一段时间内有针对性的观察与措施落实，孩子的吃饭慢和挑食现象得到了一定程度的改观，对有些原本讨厌的菜，有时候会自言自语的说上一句：“这个菜要吃的，很有营养的。
”有时，孩子会主动的去劝其他的小同伴一起把讨厌的菜给吃下去。
对于吃饭方面，动作也相对变快了起来。
附赠材料：大班美工活动:我会变从设计意图本活动为自选内容。
利用动物间发生的变废为宝的故事来开展美工活动,不仅能较好地激发孩子们的兴趣和主动性,而且是对孩子们想象创作的一种启发与促进。
家园工作案例三：不再挑食的小帅帅
案例三：不再挑食的小帅帅幼儿观察实录：早餐是拌小菜，我观察他的进餐情况，因为量不是很大，就着馒头他能把菜都吃光了，我即时的表扬和肯定了他，他很高兴。
中午吃的是菜花和丸子，我继续鼓励他，结果他把菜花都吃干净了，虽然吃的比较慢。
晚餐时我继续观察他的进餐情况，晚餐是芹菜和番茄鸡丝，我发现他挑着鸡丝吃，把芹菜拨到了一边，我即时过去问他怎么不吃芹菜，他说有味道，于是我盛了一块鸡丝又加了一块芹菜，让他两个一起吃就能吃下去了，在我喂了他几次之后，他要求自己吃不让老师喂，晚饭后我奖励了他一个红花的折纸。
教师观察分析：一、《指南》健康领域“生活习惯与生活水平”子领域中指出：幼儿从小养成良好的生活与卫生习惯是维护和促动健康的积极方式和重要途径，《指南》依据幼儿年龄特点，围绕“良好的生活与卫生习惯”目标，在良好的饮食习惯中提出了不偏食、不挑食等具体内容。
二、挑食孩子的不良习惯是在入园前就形成了的，我们跟家长实行了多次交流，发现主要原因有：1、家庭成员过度的溺爱、迁就、生活上照顾太周到。
2、零食杂而多，减退了孩子的食欲。
3、心理上的原因。
家长的迁就形成了其自我中心的不良行为，表现在饮食方面也是自己说了算，形成了挑食、厌食的毛病。
4、受家长饮食习惯的影响。
家长对饮食结构、营养搭配知识不太了解，所以安排家里的膳食也不科学，喜欢吃什么就天天吃，不爱吃素菜，还喜欢吃零食，没有注意营养搭配、膳食平衡，孩子天天跟父母在一起一日三餐同样的吃，逐渐就形成了不爱吃菜的习惯。
家园沟通反馈：1、建议家长在饭菜品种的多样化、多变及合理搭配上，在烹调制作的质量包括色、香、味及其造型上，在选用一些餐具器皿上，多下点功夫，使幼儿保持旺盛的食欲进餐，每种饭菜都能吃得有滋有味。
2、家长以身作则不偏食，至少尽量不在幼儿面前表现出偏食，防止对幼儿的不当诱导；避免在幼儿进食时批评训斥幼儿，致使小儿幼儿情绪不快影响食欲；给幼儿盛饭劝菜时要少量多次，使幼儿增加进食信心。
大班案例分析： 宝宝不挑食
大班案例：宝宝不挑食现在生活条件一般都比较优越，家长们对孩子吃的方面更是慷慨解囊，但幼儿的偏食现象却是非常普遍的，有的家长更是束手无策，拿孩子一点办法都没有。
在幼儿园中，挑食行为也普遍存在。
案例实录：情景一：中午进餐的时间到了，今天的午餐是莴笋炒兔肉和鸡毛菜。
幼儿们洗完手在自己的座位上开始吃饭，教室里只听到碗勺相碰的声音。
但不一会，我发现晨晨吃了一口饭，含在嘴里，坐着发呆，约两分钟后，再慢吞吞地喝一口汤，吃一口饭。
然后我去看他盘子里只剩下青菜了，于是就去喂他吃，可当我把青菜喂进他嘴巴的时候他好象要呕吐一样。
情景二：今天的午餐是小混沌和蛋花汤，小朋友们依然是吃得津津有味，才一会儿，就听到一个小朋友喊：“老师，我要添饭。
”是晨晨的声音。
只见晨晨的碗已吃得干干净净的拿到保育老师面前要添饭了。
分析与反思：幼儿期是孩子生长发育的关键期，摄取丰富的营养是保证身体健康发育的前提。
而在做这方面教育的时候，不能直接的强制让幼儿吃东西，这样有可能会使幼儿对食物产生厌食心理。
为了更客观地分析晨晨挑食的原因，我先对他进行了一段时间的跟踪观察并与家长进行了沟通。
发现晨晨挑食的原因有以下几点：一是家中饭菜口味与幼儿园不同，晨晨在家吃惯了家中饭菜的口味，所以吃到幼儿园的饭菜口味感觉会不和自己的胃口，便会出现“挑食”的假象；二是家长的“榜样作用”给幼儿起到负面作用，影响到幼儿的饮食习惯。
晨晨在家都是喜欢吃什么家长就做什么，让幼儿多吃肉、多吃自己爱吃的食物等，甚至对幼儿不爱吃的食物放弃引导。
在和家长沟通时，我们互相分享经验与方法，最终总结出孩子的饮食要定时定量，尽量不让他们吃过多的零食、增加孩子的运动量，促进孩子的食欲、对幼儿多诱导多鼓励，使孩子增强进食的信心。
而家长烹调食物时也要注重色、香、味、形，以刺激孩子的食欲，逐步纠正孩子的挑食现象，养成好的饮食习惯。
以此来促成家园共育。
在进餐环节，我先是给晨晨调换了座位，我把晨晨安排在吃饭又快又香的孩子身边，这样，晨晨看到自己周围的好朋友吃得这么香，受到感染和鼓舞，渐渐也吃得快，吃得香了；然后我还借助班里都有吃饭很好的幼儿作为榜样作用，通过夸奖彻他们来激励晨晨。
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幼儿园教育案例分析：她不再“挑食”了
幼儿园教育案例分析：她不再“挑食”了
观察：晓宇是一名插班的幼儿。
在幼儿园吃饭时每次看到餐桌上的饭菜不是说“我不饿”，就是说“我不想吃”，有时甚至吃一口吐一口。
今天吃中午饭我就特别注意她，她刚刚吃了几口这就开始抹眼泪，我走过去刚刚想蹲下，她突然就“哇”的一声全吐出来了，吐出的全部是刚刚仅吃的一点饭菜，我轻轻地为她拍打背部，用湿毛巾擦试她的脸颊，并亲自给她喂水漱口。
为防止再次呕吐我给她倒了杯白开水，用小勺一勺一勺地将水喂她口中，问她原因，她只是遥遥头，为了能让她把饭吃进去，我们几位老师一到吃饭的时间就想方设法耐心地劝导她，甚至一口一口地喂她吃饭。
但是，尽管我们给予了特殊照顾，却仍不见成效。
分析：
随着社会的进步，科技的发展，人们对健康有了更深的理解。
为了下一代的健康成长，我们有必要对长期贯彻的规定重新修正。
现代“健康”已不仅仅是传统上认为的身体强壮、发育正常、无缺陷，还包括心理健康，它涉及认知、情绪、情感、个性、人际交往等多方面。
推而知之，在幼儿园中要保证幼儿的健康成长，教师就必须做好包括身体保育和心理保育两大方面的工作，也即不仅要照顾幼儿身体发育，促进身体机能的发展，还要对幼儿的心理加以保护，不断增进幼儿的心理能力。
因此进食问题已不能仅从身体健康考虑，必须从促进幼儿。