第1节 物质的变化

日期周次课时 / 课题 1.1 物质的变化

教材

解读

目标

1、认知领域：了解物质处于不断的运动和变化中，不同物质的形态

和运动形式发生着相互作用。了解物理变化和化学变化，以及化学变

化的实质。

2、技能领域：了解探究物质变化的方法。培养学生细致的观察实验

能力和分析实验结果得出科学结论的能力。固体物质加热的实验装置

和操作要求

3、情感领域：通过实验培养学生实事求是的科学态度，使学生接受

物质是变化证唯物主义的物质观。

重点学习研究物质变化规律的科学方法。

难点了解物理变化和化学变化，以及化学变化的实质。

学情

之前学生已经学习了一些典型的物理变化如物态变化、机械变化、地

球运动等,而且在水和空气的学习中,学生也接触了一些化学变化,本

节教材是从物质变化的本质出发去讨论自然界物质变化的不同,通过

本节教材的学习,可使学生初步明确物理和化学两个变化的含义,掌

握物理变化和化学变化的根本区别是否生成新的物质。本节课的重点

是学习探究物质变化的科学方法,为接下来学习酸碱盐等物质的变化

打下基础。

教学

准备

硫酸铜、氢氧化钠溶液、鸡蛋清、试管、酒精灯、铁架台、滴管、锥形瓶、硝酸铅溶液、碘化钾溶液、蒸馏水

环节师生活动占用时间

教学

过程

设计

一、引入：

八下我们已经学习了O

2

、CO

2

这两种物质的结构组成、性质、制法、用途。自然界的物质种类繁多，而且在不断地发生着变化。

问：我们根据什么来判断物质间发生了化学变化，又如何认识它们

变化的规律呢？

二、讲述：

1、举出你所知道的自然界中物质变化的例子

我们知道：自然界的物质会发生各种各样的变化，你能说出生活中

物质变化的实例吗？

雪变成液态水，水蒸汽变成雾，水结成冰，火柴、蜡烛燃烧，白糖

溶解水中，燃放烟火。

2、我们已经知道，我们周围的物质总是在发生各种各样的变化，

如：太阳的升降、月亮的圆缺、细胞的分裂、生长和分化，物质的

溶解、下雨、木柴燃烧、植物光合作用、瀑布落下、电灯发光、冰

山消融、水的电解。

问：上述的这些变化又是什么变化？

3、物质是在不断变化着的

思考与讨论：这些变化是什么变化？

下雨，电灯发光，木柴燃烧，植物光合作用

思考与讨论：什么是物理变化？什么是化学变化？

1.物理变化：没有新物质产生的变化，只是形态、状态的改变。

2.化学变化：产生新的物质的变化。

你能举出物理变化、化学变化的例子吗？

3.物理变化与化学变化的根本区别：

思考与讨论：物理变化和化学变化在微观上有什么不同？

物理变化的实质：分子本身没有变化，分子间的距离发生改变。化学变化的实质：构成物质的分子的原子重新组合，形成了新的分子。

思考与讨论：物理变化和化学变化之间有联系吗？试举例说明？

4.物理变化与化学变化的联系：

化学变化一定伴随着物理变化，例如：蜡烛燃烧，燃烧时伴随着蜡烛熔化。燃烧是化学变化，熔化是物理变化。

物理变化中不一定有化学变化。

5.判断下列变化是物理变化还化学变化

思考与讨论：如何辨别物质发生了变化？

物质发生物理变化或化学变化，尽管现象各不相同，但许多变化都伴随有一个或几个现象。

4、探究物质变化的方法

1.通过观察和实验来寻找物质变化的证据。

① 绿叶的变化证据：颜色的变化（由绿色变成黄色或红色）

②钢铁的熔化证据：状态的变化，温度的变化

③ 铁丝的形变证据：形状发生变化

④ 水的电解证据：有气体产生。产生了新的物质。

⑤ 硝酸铅和碘化钾反应证据：颜色的变化、沉淀生成。

2.物质变化的证据：生成沉淀、颜色改变、气体产生、温度变化、性质变化、发光发热、PH变化、状态变化等。

思考与讨论：你是怎样判断物质发生的变化是物理变化还是化学变化，或者两者兼而有之的？

在变化过程中，物质仅仅发生形状、状态、位置的改变，则属于物理变化；

在变化过程中，以沉淀、气体、变色等形式产生了新的物质，就判断为发生了化学变化。

5、实验探究

实验一：1.如图1-6所示，取2支试管，在其

中1支中加入5毫升的澄清石灰水，在另1支

中加入等量的蒸馏水。

2.分别向2支试管中加入5毫升碳酸钠溶液。

3.观察2支试管，你认为哪支试管里可能发生

了化学反应？哪些证据支持你的推断。

证据：澄清石灰水中出现白色沉淀。

实验二：如图1-7所示，在盛有10毫升氯化铁

溶液的试管中，滴入几滴硫氰化钾溶液。观察发生的现象。

证据：黄色溶液变成了红色溶液

根据这个性质，我们可以用硫氰化钾溶液

检验三价铁离子的存在。

6、物质变化规律的应用

1.推测物质性质和用途。

白色硫酸铜固体遇水会呈蓝色，这一性质有什么用途？

白色硫酸铜粉末可以作某种物质是否含有水分的检测剂，或少量水分的吸收剂。

练习：把金属钠用小刀轻轻切下一小块，放入盛水的烧杯中，可以看到它与水发生了剧烈的反应并放出大量的热，而本身熔化成银白色小球浮在水面上，并有气体产生,跟水反应生成氢氧化钠和氢气。

2.寻找发现未知物质。

思考与讨论：地质考察科研人员在外出考察时，常常在工具包内放一瓶稀盐酸，你知道这是为什么？

可以用稀盐酸来鉴定矿石中是否含有碳酸钙等碳酸盐成分。

3.建立物质变化模型。