【word】 彭州大蒜主要品种及无公害高产栽培技术
大蒜高产优质栽培技术
大蒜高产优质栽培技术大蒜是一种重要的蔬菜作物，具有许多营养价值和药用价值。
大蒜的高产优质栽培技术是农民朋友们关心的话题，下面我们来详细讨论一下大蒜的高产优质栽培技术。
一、土壤选择与准备1.土壤选择大蒜对土壤的适应性强，适合生长于排水良好、肥沃疏松、微酸性土壤环境中。
在选择土壤时，应选择结构疏松、排水良好、富含有机质、砂壤土和壤土结合的土壤。
2.土壤准备在大蒜种植前，应该对土壤进行深翻耕作，翻耕深度在25~30厘米左右，然后将土壤进行平整，以利于大蒜的生长。
二、品种选择与种子处理1.品种选择选择适应当地生长条件的优良品种进行种植，如“蒙蒜15号”、“青藏75”等，这些品种在大蒜的生长周期和产量上都有着良好的表现。
2.种子处理在种植前，应对大蒜种子进行处理，包括浸种、拔须、脱叶等。
将大蒜种子放入30~40°C的温水中浸泡12~24小时，然后用水冲洗干净，再进行拔须、脱叶等处理，使种子具备更好的发芽条件和生长势。
三、适时播种与密度控制1.适时播种大蒜的适宜播种时间为每年的10月中下旬至11月上旬，这个时间正好是大蒜的生长旺季和生长周期的开始，选择适宜的时间进行播种，可以有效提高大蒜的产量和品质。
2.密度控制在播种时，需要注意控制大蒜的密度，通常建议每亩种植量为300~350公斤左右，种植密度以每平方米4~5株为宜，这样能够保证大蒜的生长和养分的供应。
四、及时施肥与浇水管理1.施肥大蒜喜欢施用腐熟有机肥料，可以提高土壤的肥力和保水保肥能力，促进大蒜的生长和发育。
通常在播种后20~25天进行第一次追肥，可以选择尿素、磷酸二铵等氮、磷肥进行追肥，每亩适宜追施氮肥10~15公斤、磷肥5~8公斤。
2.浇水管理在大蒜生长期间，要注意合理浇水，保持土壤湿润度，但避免积水。
在大蒜生长初期，应多浇水，促使大蒜生根壮苗，后期逐渐减少浇水次数，保持土壤湿润度，避免大蒜地下部分膨大裂开。
五、病虫害防治1.病害防治大蒜主要病害有晚疫病、锈病、偏圆线虫病等，常用的防治方法有轮作、清耙、灭菌、施肥、推迟播种等，及时采取综合防治措施，预防和控制大蒜病害的发生，保证大蒜的产量和品质。
试析无公害大蒜优质高产高效栽培技术
试析无公害大蒜优质高产高效栽培技术无公害大蒜是指在种植、管理和采摘过程中不使用或极少使用化学农药和化学肥料的大蒜。
无公害大蒜的优势在于其产出的大蒜产品符合食品安全标准，并且对环境友好。
无公害大蒜的种植技术备受农民和消费者的关注。
选地合理。
大蒜栽种最适宜的土壤是沙质壤土或壤土，要求土层深厚、通气性好、水分排水良好，PH值在6-7之间。
要选择避风、光照充足的地块，并充分利用合理施肥和水肥一体化技术。
优质种苗的选择与繁殖。
无公害大蒜的种苗要选择优良品种，如蒜薹大小适中、饱满、品质佳，种苗要选用大而饱满的蒜瓣，以提高苗期的整体品质。
适当控制密度和定植量。
对于无公害大蒜来说，大蒜的密度和定植量是关键因素。
过密的种植会导致大蒜之间光照不足、通风不畅，容易引发病虫害，因此需要合理控制密度和定植量。
第四，合理施肥。
施肥是无公害大蒜栽培中的重要一环，要根据土壤质量和大蒜生长的不同阶段进行精准施肥。
一般建议分阶段施肥，包括基肥、追肥和中后期的追加追肥。
要注重有机肥的使用，如鸡粪、牛粪等。
第五，科学管理。
无公害大蒜的高效栽培技术需要科学管理，包括地膜覆盖、病虫害防治、合理管护等。
地膜覆盖可以提高土壤温度和湿度，促进大蒜的生长和发育；要采取科学有效的病虫害防治措施，避免使用化学农药；合理管理大蒜的生长，包括及时除草、修剪、支架等。
及时采收。
无公害大蒜的采收要尽量在大蒜完全成熟、鳞片干燥的情况下进行，避免掉粒和喷汁现象。
要注意采摘时的防损技术，避免损伤大蒜。
无公害大蒜的高产、高效、优质栽培技术需要综合运用好土地选择、种苗选择、密度和定植量控制、合理施肥、科学管理以及及时采收等措施。
通过科学的栽培技术，可以提高大蒜的产量和品质，达到健康食品的标准。
无公害大蒜如何丰产栽培,无公害大蒜丰产栽培技术.doc
无公害大蒜如何丰产栽培，无公害大蒜丰产栽培技术根据大蒜价格和种植面积“疯涨”情况，有责任指导好蒜农不断提高科学种植水平，选用高效、低毒、低残留的生物肥料和农药，实行无公害规范栽培，那么无公害大蒜如何丰产栽培呢？下面给大家详细介绍下无公害大蒜丰产栽培技术。
无公害大蒜丰产栽培技术一、选用良种选用经冷冻处理的四川温江“红七星”蒜种。
二、播前准备1、选地施肥：大蒜属喜肥蔬菜，应选择肥力条件高、土壤通透性好、排灌方便的田块，实行合理轮作。
犁耙前亩施腐熟厩肥2000―2500kg 作底肥。
2、种子处理：选用多菌灵或甲基托布津以蒜种重量的0.5―1%进行拌种，增强蒜株抗病能力。
三、适时播种，合理密植播种前对蒜种适当晾晒，有利出苗。
旱地10月5日前播完，水田10月底播完；播种时亩施尿素10kg、磷肥20kg、钾肥10kg、油饼5kg 作种肥；亩播量200―230kg，密度为11万株，做到稀密均匀。
四、田间管理1、化除：大蒜播种后应视土壤墒情合理灌水，保持土壤湿润，播后7天，亩用50%扑草净100g或40%蒜草净100ml或50%敌草隆100g，兑水60kg喷雾，间隔7天再喷一次。
2、追肥：根据大蒜需水需肥特点，4―5叶期亩施尿素15kg作提苗肥；6―8叶期亩施尿素20kg、钾肥15kg作壮果肥；同时亩喷壮果灵100g，利于蒜果膨大。
3、病虫害防治：叶枯病：亩用世高50g或克疫霜75g或姜葱病清60g，兑水45kg喷雾防治；锈病：亩用58%甲霜灵锰锌150g或50%粉锈清150g，兑水45kg喷雾防治；白腐病：亩用2%宁南霉素200倍液或50%多菌灵500倍液或50%甲基托布津800倍液喷雾防治；葱须鳞蛾：亩用48%乐斯本30ml防治；蓟马：亩用35%吡虫啉或30%蓟蚜克3000倍液防治。
以上本文介绍的就是关于无公害大蒜如何丰产栽培，无公害大蒜丰产栽培技术的详细情况，感谢大家的查阅和支持。
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秋播大蒜无公害高产栽培技术.doc
秋播大蒜无公害高产栽培技术一、选择适宜的品种要选择高产、稳产、优质、商品性好的品种，如：苍山大蒜、嘉祥大蒜、安丘大蒜、开原大蒜、永年白皮蒜等。
二、严格轮作大蒜忌与葱蒜类蔬菜连作，连作地块往往植株营养不良, 生长瘦弱，易染病虫害，地蛆尤其多，产量和品质下降。
秋播大蒜以早熟豆类、瓜类、茄果类和马铃薯等茬口较好，而且大蒜根系分泌的杀菌素可防治后茬作物病害，是各种作物的良好前茬。
三、整地施肥秋播大蒜前茬作物收获后，要及时运撒基肥，深耕细耙,整平作畦。
大蒜根系浅，吸肥力弱，对基肥要求较高，一般每667m2施优质腐熟有机肥5000〜6000kg，并配合施三元复合肥80-100kg o畦向以南北向为好，以排灌方便、土地利用率高和便于间作套种下茬作物为原则，一般畦宽1.5-2m o四、精细播种1 •种蒜处理播种前，先选大蒜头，再选瓣，分级播种。
播前用50%多菌灵或70%代森锚锌500倍液浸种24h，可有效防止蒜头表面病菌滋生蔓延，控制病害流行。
通过药剂浸种，使种蒜吸收水分，可提高出苗率，且苗全苗壮。
2 •适时播种秋播大蒜适宜的播期一般为9月下旬至10月中旬，冬前幼苗有4~5片真叶为宜。
3 •播种方法多采取开沟播种，播前用开沟器开沟，沟距20cm ,沟深10cm左右。
播种时把种瓣按人沟中，保持直立。
播种的方向是种瓣的背腹连线与行平行，使大蒜出苗后展开的叶片与行向垂直。
株距10cm ,覆土厚3-4cm ,每667m2播3万株左右。
播完后浇一次透水，促使蒜瓣扎根生长。
水渗后喷一遍35%的除草通，每667m2用药100ml ,对水50kg。
并用覆膜机盖好地膜。
五、田间管理1 •冬季管理播后7d左右可岀齐苗，应及时放苗。
小雪后根据土壤、苗情、天气情况，浇1遍越冬水。
2•返音期管理惊蛰后，气温回升，进入返青期，3月上中旬结合浇返青水，每667m2追施尿素15-20kg ,以促进叶片生长。
3 •蒜薑生长期管理大蒜进入旺盛生长期，需水肥最多。
露地香蒜苗无公害栽培技术要点
３３ 将 已剥皮 的蒜 瓣 用 水 淘洗 ，取 出后 立 即放 在 ． 地 窖 中 ，保持 １ ５℃ 的温度 和 一定 的湿 度 ，使之 在 较 密 闭 的环 境 条件 下 发 根 ，经 １ 右 大 部分 蒜 ０ｄ左
瓣发根 后 即可 播种 。 ３ 用 清 水 或 尿液 浸 种 １昼 夜 后平 摊 在 湿 润 的地 ． ４ 面或湿 草 上 ，上 面 再薄 盖湿 草 ，促 使 早 萌 芽发 根 。
少 ，最好 是种 子与 肥料 不见 面 ”的原 则 。 “ ”即 干
种 子干 、肥 料 干 ； “ ” 即掺 些砂 土 ； “ 掺 量少 ”即 每亩 不超 过 ２５ｋ ， 同小麦种 子随 拌随 播 ，不 能堆 ． ｇ 放过 夜 ，施用 时 ，侧 施在 种子 旁 １ ｍ，更 为稳妥 。 ｃ
０ ２６ 河北省 无极县 职业技 术 中学 陈会 巧 ５４ ０
１ ４・
５２ 大 蒜 叶 枯 病 。 主要 为 害 叶 片 。染 病 多 始 于 叶 ． 尖 或叶 的其它 部位 ，初 呈花 白色 小圆 点 ，扩 大后 呈 不规 则形 或椭 圆形 灰 白色 或 灰褐色 病斑 ，其上 生 出
黑色 霉状 物 ，严 重 时病 叶枯死 。防 治方 法 ：发 病初
４１ 施肥 整地 。上茬 作物 收获后 旋耕 ，做 １ 宽 ． ．ｍ ５ 的 平 畦 。 畦 内 施 充 分 发 酵 好 的 优 质 有 机 肥 每 亩
追 １ 次尿 素 ，每 亩 ｌ 。全 部 齐 苗后 每 亩用 碧 护 ５
前茬最好是 小麦或豌豆 ，但不能是葱蒜类作物 。
２ 选择优 良品种
露地 香蒜 苗栽培 应选 用 四川 彭 州地 区生产 完蒜 Ｉ 薹 以后 的蒜 头 ，品种有 云 顶早 、二水 早 。一是 个头 小 ，可 以减少 播种 量 ；二 是 生 产 的 蒜 苗 ， 清 香 鲜 嫩 、风味独特 ，商 品性 极好 。亩用 种 量 ：栽 培 １ 亩 需 蒜 头 ２ ０～２ ０ｋ ０ ５ ｇ。 播 种 期 ： ７月 １ ５日前 后 播 种 。收获 期 ：ｌ ０月中下旬 ～１ 月上 中旬 。 １
试析无公害大蒜优质高产高效栽培技术
试析无公害大蒜优质高产高效栽培技术无公害大蒜是指在大蒜的栽培、生长和加工环节中，不使用或者尽量减少使用化学农药、化肥和其它污染物质的大蒜产品。
无公害大蒜以其绿色健康、安全品质和优质大蒜的特性受到了市场的青睐。
为了提高大蒜的产量和品质，有必要对大蒜的栽培技术进行改进和优化。
接下来我们将就无公害大蒜的优质高产高效栽培技术进行一些试析。
一、土壤选择和土壤改良大蒜的生长所需的土壤类型以砂壤土、粘壤土、壤土为主。
大蒜对土壤的适应能力较强，能在较多的土壤类型中生长。
但是最好还是选择疏松、肥沃、透气性好的土壤，这样有助于大蒜植株的生长和根系的发育。
对于土壤的改良，可以选择在播种前进行深翻，并施入适量的腐熟有机肥和磷钾肥来改良土壤的肥力和结构，有利于大蒜植株的生长。
二、品种选择和种子处理选择优质的大蒜种子是提高产量和品质的重要因素之一。
种植前的种子处理技术也很重要。
选择抗病抗逆性强的品种进行种植，其次在种植前用稀硫酸浸泡20-24小时，再用清水浸泡8小时，然后再拿出来沥干，再用广谱杀菌剂进行浸种处理。
这样可以有效地杀菌，提高种子的存活率和抗病能力。
三、合理种植大蒜的种植时间一般以春季为主，选择在土壤温度达到10℃左右时进行种植。
对于大蒜的种植密度，通常以20-25cm行距、10-15cm株距为宜。
种植时，首先在土壤表面做好整地工作，然后进行开沟，将处理好的种子均匀地撒入沟内，再进行覆土。
种植后进行压实和浇水，有利于种子的生长和发芽。
四、科学施肥大蒜的施肥是提高产量和品质的关键之一。
一般而言，大蒜的生长需要充足的氮、磷、钾等养分元素的供给。
在大蒜的生长周期中，要进行分季节的施肥，以保证植株的生长需求。
种植初期，可以施入氮、磷、钾复合肥，后期则可以适当增加氮肥的施用量，有针对性地进行施肥。
五、合理灌水大蒜的生长需要适量的水分。
一般而言，大蒜的生长期需要充足的水分供给，但是在大蒜成熟期，需要适当地减少或停止灌水，以保证大蒜的质量。
无公害大蒜高产栽培技术
无公害大蒜高产栽培技术摘要从选用优良蒜种、整地、播种、田间管理、收获等方面介绍了无公害大蒜的高产栽培技术，以期指导蒜农生产。
关键词大蒜；高产；无公害；栽培技术大蒜属百合科葱属，是两年生草本植物。
以蒜头（鳞茎）、蒜薹（花茎）、嫩叶（蒜苗或青蒜）为主要产品，依据鳞茎的大小、多少可分大瓣蒜和小瓣蒜，依鳞茎外皮色泽可分为紫皮蒜和白皮蒜两大类。
其产品营养丰富，味道鲜美，能增进食欲并有杀菌、降压等作用，是一种大众保健食品。
在我国栽培历史悠久。
大蒜喜冷凉的气候条件，幼苗可耐-10℃的低温。
适应性强，耐贮藏运输，供应期长，商品性好，营养丰富，经济价值高，产值达3~4.5万元/hm2以上。
收获后可复种其他作物，能充分利用当地的土地、光热等资源，增加高原地区附加值。
因此，随着农业结构的调整，青海省互助县近几年在川水地区大蒜的种植面积逐年增加，农民种蒜积极性很高。
1选用优良蒜种蒜种的大小与产量有密切关系。
母壮子肥，蒜种愈大，长出的植株愈壮，形成的蒜头愈肥大。
因此，应选择具有高产、优质、适应性强的新疆紫皮大蒜。
挑蒜头肥大均匀、色泽洁白、顶芽肥壮、无病斑、无伤口的蒜，剔除发黄、发软、虫蛀、顶芽受伤或茎盘变黄及霉烂的蒜瓣。
2合理倒茬、精细整地、施足基肥大蒜忌连作，不宜和同类蔬菜重茬。
重茬出苗率低，植株细弱，叶黄、蛆害严重，产量低。
一般应3~4a倒茬1次。
大蒜以豆类、麦类、马铃薯、瓜类、茄果类前茬为佳。
大蒜根系浅，吸收能力弱，要求精细整地，地面平整。
播前施足充分腐熟的有机肥37.5t/hm2、磷酸二铵450kg/hm2、尿素150kg/hm2（沟施效果好），耕深20cm。
3播种适宜栽培播期的确定是获得蒜薹、蒜头双丰收的重要措施之一，要根据大蒜不同生育期对外界条件的要求，以及各地区气候条件而定。
春播地区以土层解冻为标准，我省海东川水地区，日平均气温稳定升至3~5℃时开始播种，即3月上、中旬为播种期。
大蒜栽培方式有高垄和平畦两种。
无公害大蒜栽培技术
无公害大蒜高产栽培技术要点1 整地播种1.1 整地整翻深度为20cm左右，要细耕、耙平、耙实，无明显坷垃，达到“齐、松、碎、净”。
根据水源确定畦的长短，起畦种植，畦长80～100m，宽4.2～4.4m。
1.2选种人工扒皮掰瓣，去掉大蒜的托盘和茎盘，按大、中、小和蒜心进行分级，小蒜瓣根据具体情况处理。
选种要求是纯白无红筋、无伤痕、无糖化、无光皮。
种子大小是获得高产的关键。
选5g/粒左右的种子作种用。
1.3 适时播种大蒜播种要适时。
栽种时间在白露末秋分初（9月底10月初），气温17℃左右。
播种前要晒蒜瓣1～2天。
1.4 合理密植一般行距20cm，株距16～17cm，每亩植2万株左右。
开沟种植，沟深约5cm，栽后蒜上方盖土1cm左右。
2 田间管理2.1 灌溉大蒜需水量比较大，整个生长期一般需要浇4次水。
2.1.1 覆膜水大蒜播种后需及时浇水，每亩浇水100立方米。
做到浇足浇透，一株不漏，有利于大蒜的发芽及地膜的覆盖。
2.1.2 壮苗水在4月上旬左右或地温在15℃以上时浇水。
有利于促进大蒜的生长，促大蒜长壮苗，长大苗。
2.1.3 出薹水蒜薹刚一出尖时进行浇水，满足大蒜的出薹对水分的需要，此期要浇透水。
2.1.4 膨大水拔完蒜薹浇水，增进大蒜的膨大。
2.2 地膜覆盖地膜覆盖是大蒜增产的关键，能提高地温，有机质分解快，水分蒸发量减少，大蒜对环境的需求得到满足。
在浇完覆膜水后，地还稍微下陷，进行人工覆膜，将地膜拉紧，两边压牢，以防秋冬刮大风时将地膜揭起。
2.3 放苗蒜芽破土时，要及时把地膜捅破，使苗露出膜外，一般利用早晨或傍晚，气温低、地膜弹性小时用新扫帚轻拍地膜或用竹耙须进行轻耧。
2.4 人工灭草大蒜生长期内，气温比较低，杂草危害主要在春节后，因有地膜覆盖，靠人工灭草。
方法是用铁条或8mm钢筋折“7”字型小沟，将地膜破小口铲除杂草。
2.5 拔蒜薹对蒜薹上部的弯由下开始向上卷弯时是拔蒜薹的最佳时期。
方法是每天中午11时至下午3时用手轻提。
大蒜无公害栽培技术
大蒜无公害栽培技术摘要介绍了大蒜的无公害栽培技术，包括地块选择、整地、品种选择、播种、田间管理、采收等内容，以期指导大蒜生产。
关键词大蒜；无公害；栽培技术1地块选择大蒜是弦状须根，吸水吸肥能力较弱。
所以，应选择土壤疏松、排水良好、有机质丰富的地块栽培。
不宜连作，以砂壤土为好，因砂壤土疏松适宜根系发育，利于蒜头膨大，且起蒜容易。
2整地施肥栽培大蒜的地块在前茬作物收获后即耕翻晒垡，在播种前要再整地作畦，翻耕前施入基肥。
因大蒜生长群体密度大，需肥量大，一般施优质有机肥如粪尿肥、厩肥等75~120 t/hm2，配合300~450kg/hm2磷、钾肥。
有机肥料要充分腐熟，若使用生肥，发酵时会烧伤蒜根，还会引起地下害虫尤其是地蛆严重发生。
要精细整地作畦，达到细、松、齐、平，畦宽1.5~2.0m。
3选择良种应选择蒜头大、产量高、抗病性强的大蒜品种，在选好良种以后要进行蒜种挑选，一般挑选蒜瓣大、无破损、无病害的蒜瓣作为蒜种。
4播种4.1适时播种，合理密植适时播种是大蒜优质高产的重要措施之一。
栽培季节的确定，要根据大蒜不同品种在不同生育期对生长环境条件的要求以及各地区的气候条件而定。
我县的适宜播期一般在9月下旬至10月上旬，如播种过早，幼苗在越冬前生长过旺而消耗养分，会降低越冬能力，还可能再行春化，引起二次生长，第2年形成复瓣蒜，降低大蒜品质。
播种过晚则苗弱根系弱，抗寒能力较低。
合理密植是增产的基础，蒜头和蒜薹的产量是由单位面积株数和每株蒜重和薹重构成，应按品种特点做到适当密植，使单位面积有较多株数。
早熟品种植株矮小，生长期较短，密度相应大些，以株行距8cm×15cm为宜，中晚熟品种，植株高大，生长期长，叶数较多，密度应小些，以株行距10cm×16cm为宜。
4.2播种方法播种时按一定行距开 3.5~5.0cm深的沟，而后将蒜瓣按一定距离插入土中1/3~1/2，最后覆土2cm左右，用木板或铁锹等器具轻轻压实，达到保持土壤湿润的目的。
无公害大蒜的栽培技术
无公害大蒜的栽培技术作者：李春滨来源：《农民致富之友》 2021年第5期李春滨大蒜作为百合科的宿根植物，它具有较高的营养价值，作为大众餐桌上普遍常见的餐品，蒜薹、蒜头等均是大蒜的重要组成部分。
但是在栽培大蒜的时候，会因为重茬或是病虫害等因素影响，导致大蒜的品质较差，因此为了提高大蒜的优质性，在栽培过程中需要严格按照大蒜的植物学特征，选择合适的大蒜品种，确保田间管理具备规范化，同时还要科学防治病虫害，为栽培出无公害大蒜、提高大蒜优产量提供相应的依据。
一、大蒜栽培前概况大蒜属于弦状须根，在吸水吸肥能力方面较弱，因此在选择大蒜的播种土地时应选择排水良好、土壤疏松、具有丰富的有机质的场地。
同时选择好合适的场地后，需要在之前的农作物收获后对土地进行耕地耕翻晒垡，在播种前还需要再进行整地作畦，在翻耕前施入基肥。
畦宽一般是1.5-2m，结合不同的种植方式采用因地制宜的方式。
而选择栽培的大蒜则需要选择蒜头大、抗病性强大的品种，而在选择良种后还需要对蒜种进行筛选，采用人工扒皮掰瓣的方式，将大蒜的托盘、经盘摘除掉，按照大中小的方式进行分级，而小蒜瓣则需要结合实际的具体情况进行处理。
二、大蒜栽培过程正常情况下蒜种的播种时间为每年的9-10月，在播种的时候播种行距为20cm，株距10-12cm，每公顷播种37500-450000株。
同时在播种的时候严格按照行株距进行播种，要求深度为2.5-3cm，蒜种播种后可以使用无齿耙进行轻轻趟平，而在每公顷使用33%的除草通进行杂草的拔除。
在播种后可以采用宽2m、厚0.004mm的薄膜对已播种的畦面进行及时覆盖，在两边分别预留10cm压土并对地膜进行拉平，保证地膜能够紧贴地面。
三、大蒜栽培技术1、田间管理措施种子播种之后7d幼芽开始出土，当芽还未出抽出叶片时，可以用扫帚等对地膜轻轻拍打，蒜芽即可轻松透出地膜，而若是少量幼芽无法透出地膜的时候，则可以采用小铁钩破膜拎苗。
若是未能及时透出地膜，那么会使幼苗的生长受到严重影响。
四川秋播大蒜栽培技术
四川秋播大蒜栽培技术此文由罗一农原创，在四川彭州有多年实践经验，技术可操作性强，源于实践，高于实践，是蒜农增收的指南。
一、品种选择大蒜品系分软叶型和硬叶型两种，其中软叶型以可以收青蒜苗或蒜头；硬叶型可以收青蒜苗或先收蒜薹再收蒜头。
品种的选择除了考虑气候、肥水条件外，还要根据当地市场消费习惯的不同而选择不同品种。
近几年由于气候原因、土壤连作引起的大蒜病害加重，有条件的地方可选脱毒品种。
我地主栽品种有软叶型：软叶蒜、彭县蒜等；硬叶型：二水早、硬叶子（温江红七心）、金堂早蒜、成蒜早系列等二、播种时间适时播种。
大蒜播种的最适时期是使植株在越冬前长到5～6片叶，此时植株抗寒力最强，在严寒冬季不致被冻死，并为植株顺利通过春化打下良好基础。
四川地区，一般在9月中、下旬播种。
此期气候条件适宜大蒜幼苗出土和生长。
如播种过早，幼苗在越冬前生长过旺而消耗养分，则降低越冬能力，还可能再行春化，引起二次生长，第二年形成复瓣蒜，降低大蒜品质。
播种过晚，则苗子小，组织柔嫩，根系弱，积累养分较少，抗寒力较低，越冬期间死亡多。
所以大蒜必须严格掌握播种期。
三、需肥特性及整地施肥1、需肥规律大蒜在生长过程中对氮、磷、钾养分的需求以氮、钾较多，磷较少。
一般亩产鲜蒜1500-2500公斤。
实验证明，每生产100 0公斤大蒜块茎，大约需吸收氮4.8公斤、磷1.4公斤、钾4.4公斤，钙3公斤,镁2.9公斤，硫0.8公斤；硫是大蒜品质的构成元素，适当施用硫肥能提高蒜薹和蒜头的产量和品质；铜、硼、锌等对大蒜增产提质作用也很显著。
大蒜生长周期中，蒜薹伸长期到蒜头膨大期是其需肥高峰期。
2、整地施基肥播种大蒜的地要深翻30厘米以上，结合深翻，每亩基施生物有机肥80千克，复合肥50kg和硫酸钾15千克。
如果重茬种植，大蒜病害比较严重的地块，可以结合耙地，播种前整畦，畦宽1 20—150厘米，长20—30米。
3、改良土壤土壤酸碱度要求中性、偏酸为好，最适值为PH5.5—6.0，过酸根端变粗，停止或延长生长，需用调酸剂调整；过碱则种瓣易烂，小蒜头和独蒜头增多，产量降低，需用硫酸亚铁10千克调整。
试析无公害大蒜优质高产高效栽培技术
试析无公害大蒜优质高产高效栽培技术无公害大蒜优质高产高效栽培技术是指在不使用农药、化肥等化学物质的情况下，通过科学合理的栽培管理措施，使大蒜能够保持优质、高产和高效的生长状态。
下面将从土壤准备、品种选择、种植管理和病虫害防治等方面进行分析。
在土壤准备方面，应选择土层深厚、透气性好、排水良好的土壤。
对于酸性土壤，可以通过施加石灰、有机肥料等措施进行中和调节。
土壤的有机质含量应保持在1.5%-3%之间，可通过施加腐熟的有机肥料进行增加。
在品种选择方面，应选择抗病虫害、耐贮藏的高产优质品种。
目前市场上常见的有硬质大蒜和软质大蒜两种品种。
硬质大蒜多生长期长，适合长周期栽培；而软质大蒜生长期短，适合短周期栽培。
根据具体的栽培条件和市场需求选择合适的品种。
在种植管理方面，要合理选择种植时间，一般适宜在春季和秋季进行大蒜的种植。
栽培前要进行田间杂草的清除，保持田间整洁。
栽培过程中要注意调控适宜的温度和湿度，保持土壤的适宜湿度，避免大蒜的淹水或旱灾。
合理施肥，根据土壤质量和作物需求进行施肥，尽量减少化肥的使用。
在病虫害防治方面，无公害大蒜栽培技术要求尽量不使用化学农药。
可采取生物防治、物理防治等措施进行病虫害的预防和控制。
可以利用天敌昆虫和益生菌进行病虫害的防治，也可以利用覆盖网或防虫网进行虫害的隔离和控制。
无公害大蒜优质高产高效栽培技术是一种环保、健康的栽培方式，它可以保证大蒜的品质、产量和效益，并且对环境和人体健康没有负面影响。
在实际生产中，可以根据具体的条件和需求，灵活应用这些技术，不断总结和改进，以实现更好的栽培效果。
试析无公害大蒜优质高产高效栽培技术
试析无公害大蒜优质高产高效栽培技术无公害大蒜是指在蒜农生产过程中，不使用或者少量使用对人体有害的化学农药，同时不施用化学肥料，保持农产品的天然品质。
无公害大蒜在市场上受到了消费者的青睐，因为它不含有害物质，营养价值高，口感好，品质稳定，可以直接食用或者加工为各种产品。
为了达到无公害大蒜的标准，蒜农在种植大蒜的过程中需要掌握一些优质高产高效的栽培技术。
一、良种选育选择优质的种子是种植大蒜的第一步，在选种时要选择鳞茎饱满、单株重、产量高的种子。
通常情况下，鳞茎的直径越大，产量就越高。
要选择健康、无病虫害、外观完整的种子，确保种植出来的大蒜质量好。
在选育良种的过程中，还可以借助现代生物技术手段，通过杂交、基因编辑等技术，培育出抗病虫害、高产高效的大蒜品种。
二、土壤准备大蒜耐肥，但对土壤的要求较高，最适宜的土壤是肥沃、排水良好的砂质壤土。
在种植大蒜前，需要对土壤进行深翻耕地，翻松土壤，改善土壤通气性和透水性。
在翻地的同时施入有机肥，提高土壤的肥力和保水性。
土壤的ph值应保持在6～7之间，这样有利于大蒜的生长和发育。
三、适时播种大蒜一般在9月下旬至10月初进行播种，这个时候正是大蒜生长的最佳时期。
选择好地块后，将土地整理好，撒上一层腐熟的有机肥，然后将种子整齐地按照一定的间距插入土中，覆盖一层薄土，使其与土壤接触紧密。
适时播种是保证大蒜生长的重要环节，选择适宜的气温和湿度有利于大蒜的生长和成活。
四、合理施肥在大蒜生长过程中，需要适量施入有机肥和矿质肥，以保证大蒜获得充足的营养。
在大蒜萌芽生长的初期，可以施入磷肥，促进大蒜的生长；在大蒜长势较好的时候，可以追施氮肥，增加大蒜的产量。
也要注意控制施肥量，避免过量施肥造成生长不良。
合理施肥是保障大蒜生长健康的关键，也是保持大蒜品质的重要手段。
五、病虫害防治大蒜生长过程中，会受到一些常见的病虫害侵扰，通常有大蒜蓟马、大蒜蚜虫、大蒜白蚁等害虫，以及大蒜褐斑病、大蒜叶斑病等病害。
试析无公害大蒜优质高产高效栽培技术
试析无公害大蒜优质高产高效栽培技术无公害大蒜是指在种植过程中不使用任何化学农药、化肥和生长调节剂等对人体健康有害物质的一种种植方式，是一种绿色种植模式。
无公害大蒜的产量高、品质好，符合现代人们对健康食品的需求。
为了实现大蒜的优质、高产和高效栽培，需要有科学的栽培技术。
选择合适的品种对于无公害大蒜的栽培至关重要。
应选择抗病虫害、适应性强、耐长途运输和贮藏的品种。
在我国，常见的无公害大蒜品种有丽江大蒜、红皮大蒜等。
无公害大蒜的生长周期较长，需注意季节选择。
在北方地区，应选在春季植株呈葱状生长时进行整地和插秧；在南方地区，应选在秋季进行栽培。
选好时机，做好准备工作，才能提高大蒜的产量和品质。
合理的施肥是无公害大蒜栽培的关键。
应根据土壤质量和大蒜的生长需要，合理施用有机肥料和矿质肥料。
有机肥料可以改善土壤结构，提高土壤的保水保肥能力，促进大蒜的生长。
矿质肥料可以补充大蒜生长所需的各种营养元素。
第四，病虫害的防治也是无公害大蒜栽培中需要注意的问题。
应加强田间管理，及时清除病虫害的危害源，定期喷洒绿色无公害农药来预防和控制病虫害的发生。
要注意合理的病虫害防治方案，避免使用对人体健康有害的农药。
第五，适当的灌溉和排水是无公害大蒜栽培中不可忽视的环节。
大蒜喜欢湿润的环境，但过度浇水会导致病害的滋生。
灌溉时应保持适度湿润，避免水分积累，同时要保证良好的排水条件，避免积水。
要定期进行病虫害和生长情况的调查和监测，及时进行施肥、病虫害防治和其他管理措施的调整。
只有科学管理，才能保证无公害大蒜的品质和产量。
无公害大蒜的优质、高产、高效栽培技术可以通过品种选择、季节选择、合理施肥、病虫害防治、适当灌溉排水以及定期监测等方法实现。
这些技术措施的综合应用，能够有效提高无公害大蒜的产量和品质，满足人们对健康食品的需求。
无公害大蒜高产栽培技术
技术应用J 1102019年6月·下无公害大蒜高产栽培技术陈中博（山东省单县南城街道办事处，山东 单县 274300）摘 要 文章主要介绍了无公害大蒜的高产栽培技术。
主要涉及播种、田间管理、采收等环节。
关键词 无公害大蒜；高产；栽培1 播种1.1 适时播种大蒜播种的最合适时期是使植株在越冬前长到5-6片叶，此时植株抗寒冬季不被冻死，并为植株抗寒力强，在严冬季不致被冻死，并顺利通过春化打下良好基础。
如播种过早，幼苗在赿冬前生长过旺会消耗养分，降低越冬能力，还可能再行春化，引起第2次生长，第2年形成复瓣蒜，降低大蒜品质。
播种过晚，则苗子小，组织柔嫩，根系弱，积累养分较少，抗寒力较低，赿冬期间死亡多。
所以大蒜必须严格掌握种期。
1.2 合理密植密植是增产的基础。
蒜薹和蒜头的产量是由每亩株数、单株蒜瓣数和薹重、瓣重三者构成的。
应按照品种的特点做到适时密植，使每亩有较多的株数。
密度宜掌握在每亩栽4万株左右，行距16-18厘米，株距10厘米左右，每亩用蒜种150千克左右。
1.3 播种方法俗话说“深栽葱子浅栽蒜”是农民多年实践得出的结论。
大蒜播种一般适宜深度为3-4厘米。
大蒜播种方法有两种：一种是插种，即将种瓣插入土中，播种后覆土，踏实；另一种是开沟播种，即用锄头开一条浅沟，将种瓣点播土中。
播后覆土厚度2厘米左右，用脚轻度踏实，浇透水。
为防止干旱，可在土上覆盖两层稻草或其他保湿材料。
2 田间管理2.1 追肥大蒜幼苗生长期虽有种瓣养分，但为促进幼苗生长，增大植株的营养面积，仍应适期追肥。
由于大蒜根系吸收水肥的能力弱，故追肥应施速效肥，以免脱肥而出现尖发黄。
大蒜追肥一般是3-4次，分为：催苗肥：大蒜出齐苗后，施1次清淡人粪尿提苗，忌施碳铵以防烧伤幼苗。
盛长肥：播种60-80天后，重施1次腐熟人畜肥加化肥，每亩20-30担、硫铵10千克、硫酸钾或氯化钾5千克。
孕薹肥：种蒜栏母后，花芽和鳞芽陆续分化进入花径伸长期，蒜头也开始缓慢膨大，因而需养分多，应重施速效钾、氮肥（复合肥更好）10-15千克。
试析无公害大蒜优质高产高效栽培技术
试析无公害大蒜优质高产高效栽培技术
无公害大蒜是指没有使用化学农药、化肥等对人体健康产生不良影响的大蒜。
基于环
保和健康意识的提高，无公害大蒜越来越受到人们的青睐。
为了获得优质高产高效的无公
害大蒜，需要采取一系列科学栽培技术。
首先，土壤准备是栽培无公害大蒜的基本前提。
合理选择土地，改善土壤肥力，加强
有机肥料的施用等措施，可以优化土壤状况，促进大蒜的生长发育，提高产量和品质。
其次，大蒜的选种是种植无公害大蒜的关键。
优质大蒜种子应该大而饱满，色泽鲜亮，无病虫害和霉菌感染，通过浸种、热处理等方式消毒，并在适宜的时间进行播种。
再者，注意种植密度和衣膜脱落时间。
一般来说，大蒜的密度应该适中，避免过于密
集或者过于稀疏。
同时，在大蒜长势良好、生长环境适宜等情况下，要适时割掉衣膜，可
以促进大蒜的生长，提高产量和品质。
最后，科学施肥和管理操作是种植无公害大蒜的必备技术。
要根据土壤肥力、大蒜生
长期、增产措施等因素综合施肥，注意锄草、病虫害防治等管理措施。
综上所述，种植无公害大蒜需要从多个方面入手，科学种植技术和管理操作是关键。
只有采取正确的措施，才能获得优质高产高效的无公害大蒜。
无公害大蒜模式化高产栽培技术
无公害大蒜模式化高产栽培技术山东省莱芜市素有“三辣”之乡的美誉，生产的生姜、大蒜等远销国内许多大中城市及国际市场，而大蒜又具有举足轻重的重要地位。
长期以来由于农药、化肥等不合理使用，造成大蒜农药残留、重金属含量超标，成为大蒜产业持续发展的瓶颈。
为此，通过总结近几年来大蒜高产研究、试验、示范，提出了无公害大蒜模式化高产栽培技术。
1.适期播种。
9月下旬播种，种植密度每667平方米以2万～2.4万株为宜，行距18cm，株距16～18cm。
2.整地施肥。
选择土层深厚、水浇条件好、地势平坦、耕层松软、有机质丰富、保肥保水抗旱能力较强、pH值在6.5～7.5之间，且远离城市、工矿区、主要交通干线以及周边无“三废”排放企业，农田大气环境良好，灌溉水质、土壤环境均要符合《无公害农产品产地环境质量标准》的肥沃地块。
深耕整平，精细耙地。
达到上松下实，地面平整。
以有机腐熟圈肥为主，配合施用生物有机肥料，结合整地撒施。
每667平方米用有机肥料5000kg，生物有机复合肥100kg，40kg硫酸钾。
肥料施入后与土壤充分混匀，以防烧苗。
播前每667平方米用5%辛硫磷颗粒剂1.5～2kg对细上60kg，顺垄撒施。
或用50%辛硫磷乳油200g，对水5～7kg，喷拌过筛的栏圈肥或干细土50～70kg施于播种沟内。
3.选用良种及种子处理。
以莱芜白皮大蒜为主，重茬蒜区用50%多菌灵或50%速克灵按种子0.3%浸种6小时，然后捞出播种。
或用50%速克灵可湿性粉剂每667平方米用100～150g对水2kg，拌蒜种250kg喷拌后晾干栽种。
或用根康80～120倍液浸种30～50分钟。
4.出苗期管理。
播种后7天左右，大蒜进入出苗期，应及时人工破膜，扶苗露出膜外，人工破膜的洞口要小，以保证地膜保温保湿作用；视土壤墒情于幼苗出土至2叶1心时，浇第一次促苗水，小雪之后，根据天气变化浇1次越冬水。
翌春蒜苗返青时，在退母前浇返青水。
5.蒜薹伸长期管理。
【word】彭州大蒜主要品种及无公害高产栽培技术
彭州大蒜主要品种及无公害高产栽培技术彭州市地处成都平原西北都.大蒜种植历史悠久,现常年种植尢蒜16.5 万亩（1 亩=l/15 公顷,下同）左右.年外销蒜苗30o0 万公斤,蒜薹7500万公斤,蒜头550（1万公斤.彭州大蒜鳞茎外皮谈紫色或紫红色,品种舟薹瓣兼用蒜（以食蒜薹为主,兼食青蒜苗）和无薹蒜（以食青蒜苗为主> 两类.其蒜头包瓣匀整,块头适中,耐旱,耐寒.早熟.适应性强,不易退化, 产量高;蒜薹品质优良.蒜味特旅,上市旱.长期以来是全国各地优选栽培大蒜品种之一.并远销韩国及东南亚地区.,品种特性简介1.薹辩兼甩蒜{1）彭县蒜彭州市地方品种.因主要产于隆丰镇.叉名隆丰大蒜.有早熟,中熟和晚热3 个品种.植株高75—99厘米,株幅15.4 —27.8厘米,假茎高一38 厘米,假茎坦1.5 —1.9厘米•全株叶片数11 一13片.最大叶长473—55.8厘米,最大叶宽3.1 —3.6厘米,叶面光蒲有蜡榜;蒜头近圆形.外皮灰白色带紫色条髓,横径4—4.4厘米.单头重22 一”克;每个蒜头有4 一s 个蒜瓣,分两层排列.瓣形整齐,内外层蒜瓣大小差异不大,平均单瓣重3—4克;蒜衣2 层.紫色,易剽离;抽薹率达98%一100%,蒜薹粗而长,中熟品种薹长50厘米,薹粗0.94厘米,平均单薹重约如克,重者可达30 克,早熟及晚熟品种稍羞.蒜薹质脆嫩,味香甜,是蒜茎栽培的优良品种.（二永早大蒜彭州市地方中早熟品种•株高74厘米•株幅15厘米•假茎长驺厘米左右•粗1.2厦米全株叶片数12 —13片.最大叶长42厘来,最太叶宽2.5厘米,有蜡蚧;耪头图形,外皮泼紫色,横径3—4厘米, 单头重1316 克;每个蒜头有8—9十蒜瓣,多分两层排列.外层为6 瓣,内层为2—3瓣,平均单瓣重1.8克;瓣衣2层.紫红色-鞍厚蒜薹长42 匿米,粗0.6 厘米,平坶草薹重12克,味浓,品质好.(3W胡早大蒜彭_州市地方优选早熟品种,生长期220天左右.蒜薹细嫩-味甜甘;蒜擗昧重•蒜氨酸含量236x111/公斤,蒜艘台量168 X 1公斤.外皮紫红色.块头适中,辩小,紧瓣.包瓣均整,皮屡少;株高约65厘米.开展度约26厘米.叶长约35 匿米.绿色, 有蜡粉;单薹重约l9 竟;鳞茎扁圆形,假茎高约29厘米,高约28照米.横径约3.5匿术. 9瓣左右.耐寒,耐旱航嘲伏.{4) 彭州独蒜是上述抽薹蒜种较小耔粒播后因光照弱,缺肥,或迟播.不抽薹而长成被头蒜.独头蒜也可留种,次年栽种钱长出正常的蒜头及蒜薹.产量高.种性好,蒜头近哂形,高约2.5 —3.5驻米,横径约25—35厘米.主要作食用,蒜瞧特浓2,无薹太薅(1)青秆轫彭州韫抻株高80厦米.{末幅13厘米,候茎高3O厘米.粗1.5厘味,全株叶片敬12片,最大叶长55厘米.最大斗宽22厘米;叶;ei-~.叶色青绿有蜡精,叶片质地碰向上蒜头呈短圆锥形,草头重25—30克左右;每个藕头约有IO 12个蒜瓣,一般分3—4层排列.瓣衣2屡.紫色,紧包蒋瓣.不易剥离谈品种适应性强.不导退化,是作蒜苗栽培的最理想品种(2)软叶大蒜彭州市地方品种.株高86厘米,株恒15.3厘米,假茎高41 厘米,粗l5 匿米,全株叶片数15 片.最大叶长46.6厘米,最大叶宽3厘米;叶片肥嗥,叶色鲜绿有蜡粉,质地柔软,叶片上部向下弯曲.叶鞘枢而长;蒜头呈短圆锥形.外皮谈紫色,单头重25 克左右,是怍蒜苗栽培的理想品种二,主薹栽培措趣1.播种(1)种子｝海毒播种前.用蔫瓣质量的1% 50徭甲莲托卉｝津粉｛Ill,或蒜辩重量1%—50%多菌灵可湿性糌均匀拌种，可杀灭大蒜多种宥菌.(2)整呦基基肥栽培太蒜的土地潴淞肥沃,排水良好.井避免与其它葱蒜类蔬菜连作将土壤嚣翻加厘米.施足基肥,每亩施人人畜粪或麻热酷肥等oo 公斤,菜耔饼35 —10公斤，过磷酸钙30公斤•进行精耕细怍.做成宽2—2.5米的厢面(3)适时播种一般在9 月中,下旬播种.大蒜播种的最适时期是使辕株在越冬前长到5—6片叶,植株抗寒力最强,井为植株啧乖】通过春化打下良好基础.播种过晓.则菌子小.组织柔嫩,艘系弱.积累养分较少,抗寒力较低.4)合理密植早熟品种以每亩栽4.5万株左右为好,行距为I4 一】7 厘米.株距为7—8厘米.亩用种180—200公斤冲晚熟品种.密度宜掌握在每亩栽3.5 万椿,行距l6I8 厘米,株距l0 厘米左右,每亩用种150 公斤左右{5)播种方法大蒜—般开淘播种,适宜深度为3—4厘米(6)稻草覆盖在化学棘草后覆盖稻草.每亩用于稻草3o0—350公斤均匀覆盖厢面,以不见表土层为标准.2.田间营理(I)追肥大蒜栽培上.田间管理的重点是追肥,由于大群报系吸收水肥的能力弱,故追肥应施i 擞肥,以免脱肥而出现卧尖发黄,大蒜追肥—彀3-4 敬.作青蒜苗栽培时,由于其生长期较短.宜用速效肥进行追肥.以促进地上都的生jfI 农韭科按》长.苗期一般连续追肥23 次,每亩一次施腐熟人畜粪1500 公斤.作蒜头栽培时,在苗高4 厘米左右时进行第一次追肥,每亩用人畜粪1000 公斤对水泼施;在11月进行第二次追肥,每亩施人浓粪尿2500 公斤对水泼施;到第二年的2月上旬中旬进行第三次追肥,每亩用2500 公斤人畜粪尿对水泼施.以视植株生长情况再进行追肥.(2)水分管理分别在齐苗期,幼苗后期,抽薹前期,蒜头膨大期及时补水.三,病虫草害防治1.主要痛害及防治(1)灰霉病从下部老叶尖端开始发病.病斑开始为水渍状,以后变为白色至浅灰褐色.病斑扩大后成为沿叶脉扩展的梭形或椭圆形,后期连接成长条形大病斑,湿度大时,病斑表面密生灰色至灰褐色,线毛状的霉层.防治该病可用50%速克灵可湿性粉剂1500 倍液,或50% 扑海因可湿性粉剂1000 倍液喷施.(2)白腐病一般先从外部叶片的叶尖出现黄色或黄褐色条斑并向叶鞘及内叶发展,植株生长缓慢,较正常植株矮小,假茎变软,腐烂,整株发黄枯死,受害组织呈灰黑色并出现灰白色菌丝层和黑色菌核.发病初期用50%速克灵可湿性粉剂1500—2000倍液喷施,或用50%扑海因可湿性粉剂1000—1500 倍液灌淋.(3)叶枯病主要危害叶片和蒜薹.发病初期病斑呈水渍状,叶色逐渐减褪,叶面出现灰白色稍凹陷的圆形斑点.病斑扩大后变为灰黄色至灰褐色,空气湿度大时为紫黑色,病斑表面密生黑褐色霉状物.发病初期用50%托布津可湿性粉剂500—600倍液, 或10% 杀枯净可湿性粉剂1000 倍液喷施.(4)紫斑病最初在叶或花梗上出现白色,稍凹陷的小斑点,病斑中央呈浅紫色.以后病斑很快扩大为椭圆形或纺锤形,紫色, 稍凹陷.约2—3周后,病斑上产生黑色霉状物,常形成同心轮纹.发病初期用70%代森锰锌可湿性粉剂400 倍液喷施.2.主要虫害及防治(1)触硐400/0 乐1500 —2500倍液,或50%敌敌畏乳剂1500—2000倍液防治.(2)根蛆幼虫发生初期用2.5%敌百虫粉剂撒在植株基部及周围土壤中,成虫发生盛期用糖醋液诱杀.(3)葱蓟马及时喷施40%乐果乳剂与t 四川农监科技>80%敌敌畏乳剂1500倍混合液.(4)螨类发生期可用80%敌敌畏乳剂300—400倍液喷施.3.化学杂草从播种后出苗前及1—2叶期以后的生长期间,每亩用40%旱草灵乳油90—100毫升,对水5O 一6O 公斤均匀喷施;或在播种后,出苗前及2 叶期以后的生长期,每亩用25%恶草灵乳油110—120毫升,对水5O 一60公斤均匀喷施;或在大蒜播种后,发芽前和2 叶1 心期至3 叶1 心期,每亩用24%果尔50 一6o 毫升,对水50 一60 公斤均匀喷施.四,适时采收1.采收蒜苗以青蒜苗为栽培目的,一般在11月开始采收,连根拨起,去除老黄叶后上市销售.2.采收蒜薹一般蒜薹抽出叶鞘,并开始弯曲时,是开始收打蒜薹的适宜时期.内销分级标准:一级蒜薹粗细均匀,翠绿鲜嫩,无白斑黑点,无黄尖,无破口,白头不超过8 厘米,净长度40厘米以上;二级蒜薹粗细均匀,翠绿鲜嫩,无白斑黑点,无黄尖,无破口,白头不超过lO 厘米,净长度35厘米以上;三级蒜薹翠绿鲜嫩，净长度30厘米以上,无破口.出口蒜薹标准:长45—55 厘米,无破口,无花斑,无伤痕,粗细均匀,每把1 公斤.3.采收蒜头当大蒜叶片大部分干枯,上部叶片退色成灰绿色,叶尖干枯下垂,假茎处于柔软状态,蒜头基本长成,是采收蒜头的最佳时间.其中薹瓣兼用蒜在蒜薹收打后18 天左右即可收蒜头.收后要把大蒜架在通风避雨的地方干燥,再剪去假茎,切去须根销售或贮藏留种.（通联:四川省彭州市人民政府蔬菜办公室611930)口曲成志香菜喜冷凉气候而不耐高温,气温超过30C时便停止生长•那么夏天怎样种好香菜呢?以下几项措施一定要抓好.,选好种夏天宜选择耐热,抽薹晚,生长速度快的品种.二,整好地选择土壤较肥沃,保水保肥性能好,旱能浇,涝能排,通透良好,5年以上没种过香菜的土壤,切不可重茬.亩施腐熟农家肥4000公斤,饼肥100 公斤.前茬作物残体要清除,以减少病虫害发生.深耕细耙后作畦，畦宽1~1.5米，长8〜10米为宜.三,催好芽香菜播种期要求不严，一般在播后40〜50天即可收获.播前要浸种催芽:先清水浸种24〜30 小时,捞出后摊在潮湿无污染的麻袋上,厚度2〜3 厘米,上盖潮湿麻袋，温度在20〜25~C每天搅动12 次,保持一定的水分,经过3〜4 天即可出芽播种.四,促好苗夏天种香菜以撒播为主,先播两畦留一畦,将先播畦备用的覆盖土取放在两侧的留畦面上,然后灌足水,待水渗完后均匀播种,播后盖土2厘米.然后再播留下的空畦,方法与先播畦相同.每亩用种量2 公斤左右.全部播完后进行次镇压保墒.若天气干旱,土壤湿度小,影响出苗,可小水浇灌1 次.苗高4〜5 厘米时进行疏苗,除草,苗距2〜4 厘米,间苗后结合灌水亩追1 次薄粪水.苗高7〜8 厘米时进行第1 次追肥,此时施肥量要大,亩追硫酸铵20〜30 公斤.五,控好温土壤要保持湿润,每隔4〜5天浇1次水，气温超过30~C时要采取遮荫降温措施.收获时可结合疏苗,分批收获,有利植株生长.（通联:山东省茌平市隅西路132号2521O0)。
大蒜的特征特性及高产栽培技术
大蒜的特征特性及高产栽培技术摘要介绍了大蒜的特征特性，并总结了大蒜的高产栽培技术，以期为蒜农提供参考。
关键词大蒜；特征特征；栽培技术大蒜别名蒜、胡蒜，是百合科葱属中以鳞芽构成鳞茎的栽培种。
大蒜在我国栽培已有2000余年的历史，在全国各地均有栽培。
近年来，大蒜在邳州的栽培面积很大，常年种植4万公顷左右，已成我市农业的特色支柱产业之一。
1大蒜的特征特性1.1大蒜的形态特征大蒜是百合科葱属二年生草本植物，大蒜植株包括根、茎、叶、蒜薹（花茎）、蒜头（鳞茎）等部分。
1.1.1根。
大蒜的根为弦线状须根系，没有明显的主侧根之分。
须根数量多而根毛少，分布很浅，主要分布在5~25cm的耕作层内，横层直径30cm左右。
1.1.2茎。
大蒜的茎生长在地下，营养生长期缩短成扁圆形的盘状茎，称为茎盘，其下着生须根，上面着生蒜叶、蒜薹、蒜瓣。
茎盘是随着蒜瓣的分化发育而成的。
1.1.3叶。
大蒜的叶由叶片和叶鞘两部分组成。
大蒜总叶数与品种的营养生长期长短有关系，同一品种播得迟则总叶数减少，邳州白蒜在本地栽培总叶数为15~16张。
1.1.4蒜薹和蒜头。
蒜薹由花芽发育而成，生在茎盘上。
蒜头由蒜瓣、蒜皮和茎盘组成。
1.2大蒜的生育周期大蒜一生可分为出苗期、幼苗期、鳞芽和花芽分化期、抽薹期、蒜头膨大期、休眠期6个生育周期。
1.2.1出苗期。
适期播种，播后气候适宜，土壤墒情好出苗快，约需7d左右；若遇干旱，墒情差则出苗延迟。
1.2.2幼苗期。
包括冬前幼苗期、越冬期、返青期和烂母期。
大蒜烂母前为异养生长，即主要吸收种瓣内的营养，因而不同的种瓣大小对大蒜苗期影响很大。
烂母后转向完全自养生长，即通过自身根系从土壤吸收养分及叶片光合作用制造养分。
该期应加强管理，防止由“异养”向“自养”转变时植株生长不良。
1.2.3鳞芽和花芽分化期。
花芽分化时间大体是25~30d，和鳞芽分化时间前后相隔5~7d，鳞芽分化需1个月左右。
鳞芽和花芽分化是大蒜生长发育的关键时期，分化顺利与否和营养条件的好坏将直接影响蒜薹和蒜头的产量和品质。
彭州大蒜主要品种及无公害高产栽培技术
彭州大蒜主要品种及无公害高产栽培技术
张川
【期刊名称】《四川农业科技》
【年(卷),期】2006(000)007
【摘要】彭州市地处成都平原西北部,大蒜种植历史悠久,现常年种植大蒜16.5万亩（1亩=1/15公顷,下同）左右,年外销蒜苗3000万公斤、蒜薹7500万公斤、蒜头5500万公斤.彭州大蒜鳞茎外皮淡紫色或紫红色,品种分薹瓣兼用蒜（以食蒜薹为主,兼食青蒜苗）和无薹蒜（以食青蒜苗为主）两类,其蒜头包瓣匀整、块头适中,耐旱、耐寒,早熟,适应性强,不易退化,产量高;蒜薹品质优良,蒜味特浓,上市早.长期以来是全国各地优选栽培大蒜品种之一,并远销韩国及东南亚地区.
【总页数】2页(P22-23)
【作者】张川
【作者单位】四川省彭州市人民政府蔬菜办公室,611930
【正文语种】中文
【中图分类】S6
【相关文献】
1.彭州市大蒜黄叶发生的原因及对策 [J], 易图碧
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彭州大蒜主要品种及无公害高产栽培技术彭州市地处成都平原西北都.大蒜种植历史悠久,现常年种植尢蒜16.5万亩(1亩=l/15公顷,下同)左右.年外销蒜苗30o0万公斤,蒜薹7500万公斤,蒜头550(1万公斤.彭州大蒜鳞茎外皮谈紫色或紫红色,品种舟薹瓣兼用蒜(以食蒜薹为主,兼食青蒜苗)和无薹蒜(以食青蒜苗为主>两类.其蒜头包瓣匀整,块头适中,耐旱,耐寒.早熟.适应性强,不易退化,产量高;蒜薹品质优良.蒜味特旅,上市旱.长期以来是全国各地优选栽培大蒜品种之一.并远销韩国及东南亚地区.一,品种特性简介1.薹辩兼甩蒜{1)彭县蒜彭州市地方品种.因主要产于隆丰镇.叉名隆丰大蒜.有早熟,中熟和晚热3个品种.植株高75—99厘米,株幅15.4—27.8厘米,假茎高一38厘米,假茎坦1.5—1.9厘米.全株叶片数1l一13片.最大叶长473—55.8厘米,最大叶宽3.1—3.6厘米,叶面光蒲有蜡榜;蒜头近圆形.外皮灰白色带紫色条髓,横径4—4.4厘米.单头重22一”克;每个蒜头有4一s个蒜瓣,分两层排列.瓣形整齐,内外层蒜瓣大小差异不大,平均单瓣重3—4克;蒜衣2层.紫色,易剽离;抽薹率达98%一100%,蒜薹粗而长,中熟品种薹长50厘米,薹粗0.94厘米,平均单薹重约如克,重者可达30克,早熟及晚熟品种稍羞.蒜薹质脆嫩,味香甜,是蒜茎栽培的优良品种.(二永早大蒜彭州市地方中早熟品种.株高74厘米.株幅l5厘米.假茎长驺厘米左右.粗I.2厦米全株叶片数12—13片.最大叶长42厘来,最太叶宽2.5厘米,有蜡蚧;耪头图形,外皮泼紫色,横径3—4厘米,单头重1316克;每个蒜头有8—9十蒜瓣,多分两层排列.外层为6瓣,内层为2—3瓣,平均单瓣重1.8克;瓣衣2层.紫红色-鞍厚蒜薹长42匿米,粗0.6厘米,平坶草薹重12克,味浓,品质好.(3Ⅷ胡早大蒜彭_州市地方优选早熟品种,生长期220天左右.蒜薹细嫩-味甜甘;蒜擗昧重.蒜氨酸含量236xIll/公斤,蒜艘台量168×10/公斤.外皮紫红色.块头适中,辩小,紧瓣.包瓣均整,皮屡少;株高约65厘米.开展度约26厘米.叶长约35匿米.绿色,有蜡粉;单薹重约l9竟;鳞茎扁圆形,假茎高约29厘米,高约28照米.横径约3.5匿术.9瓣左右.耐寒,耐旱航嘲伏.{4)彭州独蒜是上述抽薹蒜种较小耔粒播后因光照弱,缺肥,或迟播.不抽薹而长成被头蒜.独头蒜也可留种,次年栽种钱长出正常的蒜头及蒜薹.产量高.种性好,蒜头近哂形,高约2.5—3.5驻米,横径约25—35厘米.主要作食用,蒜瞧特浓2,无薹太薅(1)青秆轫彭州韫抻株高80厦米.{末幅13厘米,候茎高3O厘米.粗1.5厘味,全株叶片敬12片,最大叶长55厘米.最大斗宽22厘米;叶;ei-~.叶色青绿有蜡精,叶片质地碰向上蒜头呈短圆锥形,草头重25—30克左右;每个藕头约有IO一12个蒜瓣,一般分3—4层排列.瓣衣2屡.紫色,紧包蒋瓣.不易剥离谈品种适应性强.不导退化,是作蒜苗栽培的最理想品种(2)软叶大蒜彭州市地方品种.株高86厘米,株恒15.3厘米,假茎高41厘米,粗l5匿米,全株叶片数15片.最大叶长46.6厘米,最大叶宽3厘米;叶片肥嗥,叶色鲜绿有蜡粉,质地柔软,叶片上部向下弯曲.叶鞘枢而长;蒜头呈短圆锥形.外皮谈紫色,单头重25克左右,是怍蒜苗栽培的理想品种二,主薹栽培措趣1.播种(1)种子}海毒播种前.用蔫瓣质量的1%50徭甲莲托卉}津粉{Ill,或蒜辩重量1%一5O%多菌灵可湿性糌均匀拌种,可杀灭大蒜多种宥菌.(2)整呦基基肥栽培太蒜的土地潴淞肥沃,排水良好.井避免与其它葱蒜类蔬菜连作将土壤嚣翻加厘米.施足基肥,每亩施人人畜粪或麻热酷肥等oo公斤,菜耔饼35—l0公斤,过磷酸钙30公斤.进行精耕细怍.做成宽2—2.5米的厢面(3)适时播种一般在9月中,下旬播种.大蒜播种的最适时期是使辕株在越冬前长到5—6片叶,植株抗寒力最强,井为植株啧乖】通过春化打下良好基础.播种过晓.则菌子小.组织柔嫩,艘系弱.积累养分较少,抗寒力较低.《4)合理密植早熟品种以每亩栽4.5万株左右为好,行距为I4一】7厘米.株距为7—8厘米.亩用种180—200公斤冲晚熟品种.密度宜掌握在每亩栽3.5万椿,行距l6I8厘米,株距l0厘米左右,每亩用种150公斤左右{5)播种方法大蒜—般开淘播种,适宜深度为3—4厘米(6)稻草覆盖在化学棘草后覆盖稻草.每亩用于稻草3o0—350公斤均匀覆盖厢面,以不见表土层为标准.2.田间营理(I)追肥大蒜栽培上.田间管理的重点是追肥,由于大群报系吸收水肥的能力弱,故追肥应施i擞肥,以免脱肥而出现卧尖发黄,大蒜追肥—彀3-4敬.作青蒜苗栽培时,由于其生长期较短.宜用速效肥进行追肥.以促进地上都的生jfI农韭科按》长.苗期一般连续追肥23次,每亩一次施腐熟人畜粪1500公斤.作蒜头栽培时,在苗高4厘米左右时进行第一次追肥,每亩用人畜粪1000公斤对水泼施;在11月进行第二次追肥,每亩施人浓粪尿2500公斤对水泼施;到第二年的2月上旬中旬进行第三次追肥,每亩用2500公斤人畜粪尿对水泼施.以视植株生长情况再进行追肥.(2)水分管理分别在齐苗期,幼苗后期,抽薹前期,蒜头膨大期及时补水.三,病虫草害防治1.主要痛害及防治(1)灰霉病从下部老叶尖端开始发病.病斑开始为水渍状,以后变为白色至浅灰褐色.病斑扩大后成为沿叶脉扩展的梭形或椭圆形,后期连接成长条形大病斑,湿度大时,病斑表面密生灰色至灰褐色,线毛状的霉层.防治该病可用50%速克灵可湿性粉剂1500倍液,或50%扑海因可湿性粉剂1000倍液喷施.(2)白腐病一般先从外部叶片的叶尖出现黄色或黄褐色条斑并向叶鞘及内叶发展,植株生长缓慢,较正常植株矮小,假茎变软,腐烂,整株发黄枯死,受害组织呈灰黑色并出现灰白色菌丝层和黑色菌核.发病初期用50%速克灵可湿性粉剂1500—2000倍液喷施,或用50%扑海因可湿性粉剂1000—1500倍液灌淋.(3)叶枯病主要危害叶片和蒜薹.发病初期病斑呈水渍状,叶色逐渐减褪,叶面出现灰白色稍凹陷的圆形斑点.病斑扩大后变为灰黄色至灰褐色,空气湿度大时为紫黑色,病斑表面密生黑褐色霉状物.发病初期用50%托布津可湿性粉剂500—600倍液,或10%杀枯净可湿性粉剂1000倍液喷施.(4)紫斑病最初在叶或花梗上出现白色,稍凹陷的小斑点,病斑中央呈浅紫色.以后病斑很快扩大为椭圆形或纺锤形,紫色,稍凹陷.约2—3周后,病斑上产生黑色霉状物,常形成同心轮纹.发病初期用70%代森锰锌可湿性粉剂400倍液喷施.2.主要虫害及防治(1)触硐400/0乐1500—2500倍液,或50%敌敌畏乳剂1500—2000倍液防治.(2)根蛆幼虫发生初期用2.5%敌百虫粉剂撒在植株基部及周围土壤中,成虫发生盛期用糖醋液诱杀.(3)葱蓟马及时喷施40%乐果乳剂与t四川农监科技>80%敌敌畏乳剂1500倍混合液.(4)螨类发生期可用80%敌敌畏乳剂300—400倍液喷施.3.化学杂草从播种后出苗前及1—2叶期以后的生长期间,每亩用40%旱草灵乳油90—100毫升,对水5O一6O公斤均匀喷施;或在播种后,出苗前及2叶期以后的生长期,每亩用25%恶草灵乳油110—120毫升,对水5O一60公斤均匀喷施;或在大蒜播种后,发芽前和2叶1心期至3叶1心期,每亩用24%果尔5O一6o毫升,对水5O一6O公斤均匀喷施.四,适时采收1.采收蒜苗以青蒜苗为栽培目的,一般在11月开始采收,连根拨起,去除老黄叶后上市销售.2.采收蒜薹一般蒜薹抽出叶鞘,并开始弯曲时,是开始收打蒜薹的适宜时期.内销分级标准:一级蒜薹粗细均匀,翠绿鲜嫩,无白斑黑点,无黄尖,无破口,白头不超过8厘米,净长度40厘米以上;二级蒜薹粗细均匀,翠绿鲜嫩,无白斑黑点,无黄尖,无破口,白头不超过lO厘米,净长度35厘米以上;三级蒜薹翠绿鲜嫩,净长度3O厘米以上,无破口.出口蒜薹标准:长45—55厘米,无破口,无花斑,无伤痕,粗细均匀,每把1公斤.3.采收蒜头当大蒜叶片大部分干枯,上部叶片退色成灰绿色,叶尖干枯下垂,假茎处于柔软状态,蒜头基本长成,是采收蒜头的最佳时间.其中薹瓣兼用蒜在蒜薹收打后18天左右即可收蒜头.收后要把大蒜架在通风避雨的地方干燥,再剪去假茎,切去须根销售或贮藏留种.(通联:四川省彭州市人民政府蔬菜办公室611930)夏口曲成志香菜喜冷凉气候而不耐高温,气温超过3O℃时便停止生长.那么夏天怎样种好香菜呢?以下几项措施一定要抓好.一,选好种夏天宜选择耐热,抽薹晚,生长速度快的品种.二,整好地选择土壤较肥沃,保水保肥性能好,旱能浇,涝能排,通透良好,5年以上没种过香菜的土壤,切不可重茬.亩施腐熟农家肥4000公斤,饼肥100公斤.前茬作物残体要清除,以减少病虫害发生.深耕细耙后作畦,畦宽1～1.5米,长8～1O米为宜.三,催好芽香菜播种期要求不严,一般在播后40～5O天即可收获.播前要浸种催芽:先清水浸种24～30小时,捞出后摊在潮湿无污染的麻袋上,厚度2～3厘米,上盖潮湿麻袋,温度在20～25~C,每天搅动1～2次,保持一定的水分,经过3～4天即可出芽播种.四,促好苗夏天种香菜以撒播为主,先播两畦留一畦,将先播畦备用的覆盖土取放在两侧的留畦面上,然后灌足水,待水渗完后均匀播种,播后盖土2厘米.然后再播留下的空畦,方法与先播畦相同.每亩用种量2公斤左右.全部播完后进行一次镇压保墒.若天气干旱,土壤湿度小,影响出苗,可小水浇灌1次.苗高4～5厘米时进行疏苗,除草,苗距2～4厘米,间苗后结合灌水亩追1次薄粪水.苗高7～8厘米时进行第1次追肥,此时施肥量要大,亩追硫酸铵2O～3O公斤.五,控好温土壤要保持湿润,每隔4～5天浇1次水,气温超过30~C时要采取遮荫降温措施.收获时可结合疏苗,分批收获,有利植株生长.(通联:山东省茌平市隅西路132号2521O0)撇年●7蠢。