鸡蛋饼的做法大全
东北菜炸鸡蛋饼的做法
东北菜炸鸡蛋饼的做法开放分类：点心烹饪美食菜谱蛋饮食鸡蛋饼，鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。
对人而言，鸡蛋饼的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。
以下是小编为大家整理的东北菜炸鸡蛋饼菜谱，希望对大家有所帮助。
东北菜炸鸡蛋饼--炼乳鸡蛋饼炼乳鸡蛋饼的食材准备鸡蛋面粉糖盐鸡精黄油玉米面粉炼乳鸡蛋饼的做法步骤1、拿出鸡蛋敲入碗中，搅拌均匀。
2、搅拌成粘糊状，但不能太干，否则倒入锅中时不容易薄薄的摊开。
3、锅中加黄油化开，再倒入鸡蛋糊。
均匀的摊开;4、用小火煎至金黄后翻面同样煎成金黄即可。
东北菜炸鸡蛋饼--青蒜鸡蛋饼青蒜鸡蛋饼的食材准备鸡蛋、油、生粉、面粉、量盐、白胡椒粉、鸡精、青蒜末、葱末。
青蒜鸡蛋饼的做法步骤1、鸡蛋、油、生粉、面粉按 3个：一勺：少量：两大汤勺的比例混合均匀，里面加少量盐、白胡椒粉、鸡精、一大把青蒜末和少量葱末充分搅匀。
2、平底锅加少量油微热，倒入面糊摊开成圆饼。
一面煎熟后翻另一面煎熟即可。
刚下煎锅的时候。
4、切好装盘，煎饼的火一定不要太大，否则会影响色泽。
东北菜炸鸡蛋饼--三丁鸡蛋饼三丁鸡蛋饼的食材准备苦瓜、丝瓜、紫甘蓝、鸡蛋三丁鸡蛋饼的做法步骤1、将苦瓜、丝瓜、紫甘蓝切成最细的丁备用。
2、打两只鸡蛋，加入适量的盐、两三滴醋(加醋能让鸡蛋饼更膨松)，和苦瓜、丝瓜、紫甘蓝一起反复搅匀，搅的时候要顺着一个方向搅，不要来回的搅，否则影响效果和口感。
3、在锅里放入适量的食用油(油不要太多，否则此菜做出来太油腻，不好吃)，烧至温热时，倒入搅匀的鸡蛋，用文火把两面都煎至金黄，即可出锅。
鸡蛋饼可以用淀粉吗
鸡蛋饼可以用淀粉吗
每个家庭做鸡蛋饼的方法是不同的，有的使用面粉，有的只用鸡蛋来做，那么鸡蛋饼可以用淀粉吗？当然是可以用淀粉做的。
鸡蛋饼是很多家庭常吃的早餐，一个饼加一个鸡蛋再加上一袋牛奶，营养就比较全面了。
当然，做鸡蛋饼时要掌握好火候，最好使用专门的电饼秤来做，效果会更好。
一、鸡蛋饼可以用淀粉吗
可以的，不用淀粉只有鸡蛋也可以做煎饼。
将鸡蛋打入碗中搅匀，放入各种喜欢的调料，然后选用平底锅，用摊煎饼的方式就可以做成鸡蛋煎饼，而且很纯正。
二、鸡蛋饼用淀粉怎么做
鸡蛋饼的做饭，首先把鸡蛋打散，加入鸡蛋3/1的淀粉（增加鸡蛋饼的韧劲，这样往鸡蛋饼里卷东西不容易坏）混合搅拌直至用筷子打鸡蛋液打出小泡泡。
然后热锅，用小布沾油擦拭锅底，倒入备好的鸡蛋液，打成饼的形状，翘边后翻起，煎另一面。
出锅，这样鸡蛋饼就完成了。
可以在鸡蛋饼里面加入你喜欢的食材，卷好，非常美味。
一、牛奶鸡蛋饼的做法
原料：牛奶250克，鸡蛋2个，面粉250克、糖、小苏打。
做法：
1将牛奶倒入面粉中，搅拌至面粉没有疙瘩；
2鸡蛋打开倒入1，依据个人口味加少量糖，小苏打；
3再次搅拌至稍微有些粘稠，用汤勺舀起来倒出时如果是持续下流，即既不太稀也不太稠的状态就可以待用了；
4用平底煎锅烧热，倒少许油（如果用刷子效果最好）在锅底形成薄薄的一层，舀一勺搅拌好的面糊，文火煎，翻面即可成一块圆饼；
注意事项：放小苏打要控制好量，即不酸也没有碱味即可。
发面鸡蛋饼的做法
发面鸡蛋饼的做法
关于《发面鸡蛋饼的做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
鸡蛋灌饼能够说成我们日常生活常常会吃的东西，由于生鸡蛋带有十分高的营养成分，是健康保健我们人体的营养成分健康食物，醒面鸡蛋灌饼实际上就如同发醇的面和生鸡蛋一起制做而成的混沌皮，服用便捷，并且香酥爽口，是果腹的美味食物，下边我们就来了解一下醒面鸡蛋灌饼的做法。
醒面鸡蛋灌饼关键還是挑选全麦面粉，所以说在制做鸡蛋灌饼的情况下，一挑选小麦面的湖，制做出去的生鸡蛋口感更为的醇香，并且营养成分高些，所以说在制做的情况下这种方法是需要留意的。
用材
主要材料全麦面粉800克生鸡蛋8个
辅材发酵粉5克发孝粉3克
调味品食用油适当白砂糖80克
1.小麦面粉放进干净盆里，添加生鸡蛋、白砂糖，轻度拌和一下，发酵粉和发孝粉用小量的水溶化倒进小麦面粉盆里，搓成光洁面糊
2.小麦面粉的吃水量不一样，生鸡蛋不必一次放进，能够留一个预留，自身调整哦，假如不足按需要提升生鸡蛋的使用量
3.面糊放进溫暖处，醒面1钟头上下就可以，无需全发，面糊切成80克一个
4.擀成饼形，电饼档底端抹食用油
5.放进饼形，2面煎至橙黄色就可以服用，由于饼较为厚，能够喷一下水，渐渐地煎，留意不必糊了，调节好熟度
上边便是醒面鸡蛋灌饼的做法，许多情况下我们在外面选购的而一些食材，不一样需要在外面选购，由于如果可以把握制做的方式和方法得话，那麼自己做出去的食材就可以更为的营养成分和更有利于自身的身心健康。
适合宝宝的鸡蛋饼食谱做法推荐
适合宝宝的鸡蛋饼食谱做法推荐简单快手的早餐鸡蛋饼，非常适合给宝宝做手指食物，锻炼宝宝的手眼协调能力，每天可以换着不同的花样，不怕宝宝吃腻。
下面由店铺为大家介绍适合宝宝的鸡蛋饼食谱做法，希望能帮到你。
葱花鸡蛋饼推荐理由：这款鸡蛋饼可以给宝宝当辅食，尽量不要加过多的调味料，面糊调的略稀一点，煎出来的饼就会软一点。
食材：鸡蛋2个、面粉300g、葱50g、盐适量、油适量做法：1)鸡蛋两个打成蛋液。
葱切葱花。
2)蛋液里放入切好的葱花，面粉和盐。
加水调成无颗粒状的糊糊。
3)平底锅烧热下油。
用勺子盛入面糊。
煎至两面略黄后出锅。
火腿肠鸡蛋饼推荐理由：早餐必须要吃好，吃饱，营养不能太单一!!花个10分钟做个火腿肠鸡蛋饼就很不错哦!既简单又美味!食材：火腿肠300g、鸡蛋2个、面粉适量、五香粉适量、盐适量、油适量、葱适量做法：1)火腿肠切碎，葱切碎，鸡蛋打成鸡蛋液。
2)打好的蛋液里加入适量面粉、五香粉、盐搅匀。
3)电饼铛烧热抹油，倒入混合好的面糊。
4)等到蛋饼的周围翘起，反面略煎片刻至金黄即可。
韭菜鸡蛋饼推荐理由：韭菜自古就有强身健体、治疗疾病的功效~用一些做早餐饼，简单营养又清香食材：韭菜40g、鸡蛋1个、面粉50g、胡萝卜30g、油适量、盐适量、鸡精适量、红辣椒适量做法：1)韭菜、胡萝卜切碎，和鸡蛋放入面粉碗中。
2)加盐，鸡精调味，加入清水搅打成为面糊。
3)平底锅加少许油烧热，舀入一勺面糊成为小圆饼，上面摆放上两片红辣椒圈。
4)小火慢慢加热至两面微黄饼熟即可。
薄荷鸡蛋饼推荐理由：薄荷用途广泛，提神醒脑，做饼的时候，抓一把放进去，炎炎夏日中让一丝清凉留在你的舌尖。
食材：薄荷叶10片、面粉50g、鸡蛋1个、胡萝卜30g、油适量、盐适量、胡椒粉适量做法：1)薄荷叶用淡水浸泡洗净，和胡萝卜一起切碎;加上鸡蛋，倒入面粉中。
2)加盐，胡椒粉，适量清水，搅拌成面糊。
3)锅中加少许油烧热，倒入面糊摊成薄饼，中小火煎至两面金黄即好。
鸡蛋饼放淀粉吗 鸡蛋饼怎么做又软又好吃
鸡蛋饼放淀粉吗鸡蛋饼怎么做又软又好吃
煎鸡蛋也是要有技巧的，尤其是厨房小白，不知道如何煎鸡蛋饼以及鸡蛋饼的调配。
那么鸡蛋饼放淀粉吗？
一、鸡蛋饼放淀粉吗
煎鸡蛋饼要放淀粉也是可以，其实不用淀粉只有鸡蛋也可以做煎饼。
将鸡蛋打入碗中搅匀,放入各种喜欢的调料,然后选用平底锅,用摊煎饼的方式就可以做成鸡蛋煎饼,而且很纯正。
二、鸡蛋饼的做法
1、准备材料将胡萝卜切丁,香葱切末,面粉里加入水,用手动搅拌器搅拌至无面疙瘩,加入鸡蛋继续搅拌均匀。
2、加入盐、葱末、胡萝卜丁搅拌均匀这是做好的面糊。
3、平底锅内加少许油,油热后,舀两大汤勺面糊进去,拿起平底锅慢慢摇晃,让面糊布满锅底。
4、一面煎至金黄,翻面,再煎好另一面。
依次做好所有的鸡蛋饼,出锅,把饼卷起来,切成鸡蛋卷。
三、鸡蛋饼中鸡蛋的营养价值
1、鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质,如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾,因此被人们称作“理想的营养库”。
2、鸡蛋还有其它重要的微营养素,如钾、钠、镁、磷,特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克。
婴儿食用鸡蛋可以补充奶类中铁的匮
乏。
想要皮肤红润光滑都不能缺少铁元素的补充。
3、鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富,而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸。
所以,将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用,能提高后两者的生物利用率。
4、鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。
还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功
能和免疫功能。
5、鸡蛋中含有丰富的硒元素,适量吸收硒元素能够有效预防癌症。
儿童创意鸡蛋饼的做法【食谱大全】
儿童创意鸡蛋饼的做法
文章导读
儿童创意鸡蛋饼这道菜在做的时候，要准备需要的食材，注意调味料的准备充足，需要用到葱姜蒜等香菜，而酱油、醋、料酒在出锅时加入，能够润色又丰富味道，是这道菜味道丰富的关键，装盘后散上葱花点缀。
1、准备所有食材
2、鸡蛋打入盆内，加入葱花、盐
3、盆内再倒入适量面粉
4、加入适量水，搅拌成稀稠合适的面糊
5、火腿切成匀称小圆片
6、不粘锅倒入少许植物油，再倒入适量面糊，轻轻转动锅使面糊薄厚均匀
7、在面糊凝固前摆上简单造型火腿片
8、面糊凝固，翻面稍煎火腿，出锅装盘
儿童创意鸡蛋饼这道菜的味道，第一口就给人一种味蕾上的冲击，让人忍不住吃第二口，这就是这道菜独特的魅力。
超美味鸡蛋饼的十种做法)
①芹菜叶浸泡洗净，切 成碎末放到小盆里，打 进两个鸡蛋，加盐、胡 椒粉、一袋牛奶、适量 面粉搅拌成稀面糊；
②平底锅里放少许油， 舀一勺稀面糊倒进去， 端起锅晃匀，煎至两面 金黄即可；
③用饼干模具切出各种 形状即可上桌更受孩子 欢迎。
九、香菇鸡蛋饼
【食材】面粉、鸡蛋、 香菇、盐、葱、虾皮。
【做法】
①土豆洗净去皮切擦丝， 放入面粉里；打入鸡蛋， 用少量的水拌匀，加一点 盐和黑胡椒碎调味；
②平底锅倒入少许油加热， 放入拌好的土豆，倒入锅 中摊成小饼，两面金黄后 取出。
三、胡萝卜鸡蛋饼
【食材】胡萝卜200克、鸡 蛋2个、面粉50克、油、盐 4克、葱。
【做法】
①胡萝卜洗净擦成细丝； 热锅放油，下入胡萝卜丝， 大火翻炒一分钟后舀出； 鸡蛋打散成蛋液，下入面 粉，搅拌成糊状，下入炒 好的胡萝卜丝与葱花，加 入适量的盐，再次搅拌均 匀；
六、西红柿鸡蛋饼
【食材】鸡蛋2个、面 粉50克、油菜20克、油、 盐。
【做法】
①鸡蛋打入碗中打散； 西红柿开水烫一下，去 皮，切成小丁；青菜洗 净切成末；
②鸡蛋、面粉、油菜、 西红柿全部放入碗中， 搅拌均匀；
③将饼锅预热，刷上油， 将面糊倒在饼锅上，两 面煎黄即可。
七、黄瓜鸡蛋饼
【食材】面粉1000克、 鸡蛋3个、黄瓜1个、油、 盐。
②鸡蛋打散，切点韭菜末放进蛋 液，再加点盐，拌匀备用；
③把和好的面团分成4个面剂， 先取两个面剂擀成两张圆面皮， 把蛋液倒在面皮上，再盖上另一 张面皮，用手捏紧饼的边缘，再 切去多余的部分，一个饼坯就做 好了。面皮要擀得薄一点，蛋液 要尽量倒的均匀些；
④平底锅倒入一层薄油，烧热后 放入饼坯，煎到两面都变成金黄 色就可以了，取出切块即可。
厨房美食菜谱：鸡蛋饼的做法
厨房美食菜谱：鸡蛋饼的做法
蛋黄和蛋白的蛋白质都是优质蛋白，消化率都很高。
但是，蛋黄与蛋白的其它营养成分有较大差异，蛋白以卵清蛋白为主;蛋黄除了含丰富的卵黄磷蛋白外，还含有丰富的脂肪和微营养素(微营养素是维生素和微量元素的总称)，特别是铁、磷以及维生素A、D、E和B族含量丰富。
食材
主料：
鸡蛋
面粉
萝卜
胡萝卜
油适量
盐适量
鸡粉适量
步骤
1.萝卜擦丝。
2.加入面粉。
3.加入鸡蛋，盐。
鸡粉
4.再加入胡萝卜搞成面糊。
5.电铛放油。
煎至两面金黄即可。
6.现在可以吃了
小贴士：煎的时候要把锅盖盖上。
鸡蛋饼的制作步骤及方法作文
鸡蛋饼的制作步骤及方法作文鸡蛋饼，这可是我家早餐桌上的常客。
它金黄酥脆，香气四溢，一口下去，满满的幸福感。
今天，我就来和大家分享一下这美味鸡蛋饼的制作步骤及方法，保证让你一学就会！首先，咱们得准备好材料。
这材料啊，简单又常见。
你需要准备面粉一碗，鸡蛋两三个，小葱几根，适量的盐、胡椒粉和食用油。
对了，还有一小碗清水。
把面粉倒进一个大碗里，就像给面粉安了个家一样。
然后，在面粉中间弄出一个小坑，这小坑就像面粉家里的“游泳池”。
接着，把鸡蛋轻轻敲开，让蛋液慢慢地流进这个“游泳池”里。
看着那金黄的蛋液在面粉里流淌，感觉就像给面粉来了一场金色的沐浴。
接下来就是加水啦！这水得慢慢加，边加边搅拌。
就像给面粉和鸡蛋液做按摩一样，让它们充分融合在一起，形成一种细腻的面糊。
可别一下子加太多水，不然面糊就会变得稀稀拉拉的，不好成型。
搅拌的时候，你能感觉到面糊从一开始的粗糙变得越来越顺滑，那种手感还挺奇妙的。
面糊搅拌好了，就该调味啦！撒上适量的盐和胡椒粉，然后继续搅拌均匀。
这时候，你可以凑近闻一闻，那淡淡的咸香味已经开始散发出来了。
小葱登场！把小葱洗得干干净净的，切成细碎的葱花。
那葱花的香味一出来，真的让人忍不住多吸几口。
把葱花放进面糊里，搅拌搅拌，让葱花均匀地分布在面糊中。
每一口鸡蛋饼都能吃到香香的葱花，想想就美。
现在，准备工作都做好啦，要开始煎鸡蛋饼咯！把平底锅放在炉灶上，开小火，倒入一点点食用油。
用小刷子或者厨房纸巾把油均匀地涂在锅底，就像给锅底擦了一层薄薄的“护肤油”。
等油稍微热一点，就可以倒入面糊啦。
倒面糊的时候要小心，别一下子倒太多，不然鸡蛋饼会变得太厚，不容易熟。
可以用勺子舀一勺面糊，从锅的中心慢慢倒入，让面糊自然地流淌成一个圆形。
这时候，你会听到“滋滋滋”的声音，那是面糊在锅里欢快地跳舞呢！看着面糊慢慢地凝固，表面开始出现小气泡，就像一个个小酒窝，特别可爱。
等到鸡蛋饼的边缘开始微微翘起，颜色变得金黄，就可以翻面啦！翻面可是个技术活，得小心别把鸡蛋饼弄破了。
路边摊鸡蛋饼的做法_摆摊鸡蛋饼的做法大全
路边摊鸡蛋饼的做法_摆摊鸡蛋饼的做法大全关于《路边摊鸡蛋饼的做法_摆摊鸡蛋饼的做法大全》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
在我国的南北方差异大，北方和南方的特色小吃也不尽相同，总体来说都有地区的特性。
北方小吃多顶饿。
北方面食诸多，早晨的特色小吃也多以面点主导。
如大饼，杂乱，鸡蛋灌饼，煎饼。
在其中鸡蛋灌饼最火爆。
说白了，鸡蛋灌饼的主要材料以生鸡蛋主导，口感依本人而置。
那麼路边小吃鸡蛋饼的做法是啥？鸡蛋灌饼是由新鮮的生鸡蛋、高品质小麦面粉、木薯淀粉、食盐、味精、葱、油、等特制而成。
口味润化，鲜嫩，营养丰富，是早饭的最好食品，不易上火。
生鸡蛋是人类最好是的营养成分来源于之一，生鸡蛋中带有很多的维他命和矿物及有高微生物使用价值的蛋白。
对人来讲，鸡蛋灌饼的蛋白质量最好，仅次奶水。
一个鸡蛋灌饼含有的发热量，等同于一个半苹果或一杯牛奶的热量，可是它还有着磷、锌、铁、这种营养成分全是身体不可或缺的，他们起着至关重要的功效，如修补身体组织、产生新的组织、耗费动能和参加繁杂的基础代谢全过程。
葱花鸡蛋饼生产主要材料疫苗普通面粉140g ，水190g，生鸡蛋3个，盐2g，大葱2棵生产制做流程疫苗1. 小麦面粉放到碗中，打进生鸡蛋。
2. 添加水，调成生鸡蛋面浆，再添加盐，搅拌均匀。
3. 大葱洗干净剁碎，剩余的2个生鸡蛋打撒预留（还可以立即把生鸡蛋打撒在饼上）。
4. 炒菜锅倒进少量油，烧开后转文火。
5. 倒进生鸡蛋面浆，等面浆表层凝结。
6. 倒进适当打撒的鸡蛋液（可立即把生鸡蛋打在上面，用汤勺摊匀称）。
7. 表层撒小香葱碎，鸡蛋液凝结后翻过来。
8. 停一会翻卷，熄火，断开（也能刷上自身喜爱的酱，添加喜爱的蔬菜水果，肉类食品）就可以开吃。
炼奶鸡蛋灌饼生产主要材料疫苗：生鸡蛋小麦面粉糖盐味精无盐黄油玉米面粉生产制做流程疫苗：1、取出生鸡蛋敲出碗中，搅拌均匀。
2、拌和成粘粘稠，但不可以太干燥，不然倒进锅里时不易薄薄伸开。
鸡蛋饼可以用低筋面粉吗 低筋面粉做鸡蛋饼简单做法
鸡蛋饼可以用低筋面粉吗低筋面粉做鸡蛋饼简单做法鸡蛋饼是一种常见的食物，主要用鸡蛋和面粉做成，简单方便，营养好吃，很多人不知道做鸡蛋饼要用什么面粉好，那么鸡蛋饼可以用低筋面粉吗？一、鸡蛋饼可以用低筋面粉吗可以的，但不是最佳。
低筋面粉是指水份13.8%，粗蛋白质9.5%以下的面粉，由于低筋面粉的筋性弱、颜色白、蛋白质含量低、麦麸含量较少、用手抓容易成团，因此低筋面粉常用来做蛋糕、西饼等食物。
当然，低筋面粉也可以用来做鸡蛋饼，做出来的鸡蛋饼口感会比较软，没有韧劲，适合老人、小孩等牙口不好的人吃。
二、低筋面粉做鸡蛋饼简单做法食材：低筋面粉200g，牛奶300g，鸡蛋3个（123g），盐适量，葱花适量。
做法：1.鸡蛋、牛奶和低筋面粉调匀。
2.为了细腻，可将液体过滤一下。
3.过滤后的蛋液，细腻。
4.加入葱花、盐，调匀。
5.冷锅热油，低火慢慢地，一张一张摊饼。
6.摊好之后装盘即可。
三、摊鸡蛋饼用什么面粉一般摊鸡蛋饼都用中筋面粉，中筋面粉其实就是家庭最常见的普通面粉，一般面粉没有写是高筋还是低筋的，那么就属于普通的中筋面粉。
中筋面粉是整粒麦子直接加成粉的，中筋粉蛋白质含量在8.0%-10.5%左右，用途最广，大多数面食都可以用它来做，比如煎饼、包子、馒头、面条等，用来做鸡蛋饼非常合适。
用高筋面粉也可以做鸡蛋饼，但是做出来的口感会比较有韧性、有嚼劲，适合牙口好的人。
四、低筋面粉能做什么早餐一、甜甜圈食材：黄油、鸡蛋、酸奶、低筋面粉、盐、酸奶、糖浆。
做法1.首先将黄油、鸡蛋、酸奶、低筋面粉、盐搅拌均匀。
2.之后用手揉出来表面比较光滑的面团，之后将面团摊成稍微有一些厚度的面团，将甜甜圈的模具按在面团上，之后直接下锅炸就完成了。
3.还可以将酸奶和糖浆涂在甜甜圈的上面，或者是准备一些巧克力融化以后涂抹上去，还可以涂抹各种口味的果酱，撒一些自己喜欢的水果干，都是非常不错的选择。
二、电饭煲蛋糕食材：鸡蛋4个、牛奶100g、面粉160g、白砂糖90g、油盐少许、醋或柠檬汁少许。
淀粉鸡蛋饼的做法
淀粉鸡蛋饼的做法制作鸡蛋饼的时候，加入适量的淀粉也是可以的，这样可以让口感更佳的润滑，吃起来也是更让人喜爱的。
淀粉鸡蛋饼的做法其实和普通的鸡蛋饼做法区别是不大的，只要大家主意好面粉和水的比例即可，切勿过多或者过少就可以了。
鸡蛋饼是由新鲜的鸡蛋、优质面粉、淀粉、食用盐、鸡精、葱、油、等精制而成。
口感润滑，细嫩，营养丰富，是早餐的最佳食品，不上火。
葱花鸡蛋饼【主料】普通面粉140g，水190g，鸡蛋3个，盐2g，小葱2棵【制作步骤】1.面粉放在碗中，打入鸡蛋。
2.加入水，调成鸡蛋面糊，再加入盐，搅拌均匀。
3.小葱洗干净切碎，剩下的2个鸡蛋打散备用(也可以直接把鸡蛋打散在饼上)。
4.平底锅倒入少许油，烧热后转小火。
5.倒入鸡蛋面糊，等面糊表面凝固。
6.倒入适量打散的鸡蛋液(可直接把鸡蛋打在上面，用勺子摊均匀)。
7.表面撒香葱碎，鸡蛋液凝固后翻面。
8.停一会卷起，关火，切断(也可刷上自己喜欢的酱，加入喜欢的蔬菜，肉类)即可开吃。
鸡蛋饼炼乳鸡蛋饼【主料】：鸡蛋面粉糖盐鸡精黄油玉米面粉【制作步骤】：1、拿出鸡蛋敲入碗中，搅拌均匀。
2、搅拌成粘糊状，但不能太干，否则倒入锅中时不容易薄薄的摊开。
3、锅中加黄油化开，再倒入鸡蛋糊。
均匀的摊开;4、用小火煎至金黄后翻面同样煎成金黄即可。
鸡蛋饼青蒜鸡蛋饼青蒜鸡蛋饼中因为加入了青蒜，所以使鸡蛋饼有了一种独特的蒜香口味。
青蒜鸡蛋饼的做法其实很简单的，主要材料就是鸡蛋、面粉再加上一点青蒜。
鸡蛋饼【材料】：鸡蛋、油、生粉、面粉、量盐、白胡椒粉、鸡精、青蒜末、葱末。
【做法】1、鸡蛋、油、生粉、面粉按3个：一勺：少量：两大汤勺的比例混合均匀，里面加少量盐、白胡椒粉、鸡精、一大把青蒜末和少量葱末充分搅匀。
2、平底锅加少量油微热，倒入面糊摊开成圆饼。
一面煎熟后翻另一面煎熟即可。
刚下煎锅的时候。
4、切好装盘，煎饼的火一定不要太大，否则会影响色泽。
鸡蛋饼三丁鸡蛋饼【原料】：苦瓜、丝瓜、紫甘蓝、鸡蛋【制作方法】：1将苦瓜、丝瓜、紫甘蓝切成最细的丁备用。
鸡蛋饼面粉和水的比例
鸡蛋饼面粉和水的比例
鸡蛋饼的制作关键主要在于面粉和水的比例，而这个比例也是会直接影啊味道和口感的重要因素。
一般的面粉和水的比例是3:1，具体没有说正确的比例，大家可以根据自己的口味来进行调节，这样才是最完美的做法。
材料：
面粉150g
鸡蛋2个
盐适量
水适量
油20g
荵花适量
做法：
把鸡蛋,盐,油,水加在一起打至盐溶化,慢慢加面粉搅和,面粉有疙瘩就用小勺压,最后加荵花搅和至完全没有面疙瘩.醒几分钟。
开中火,用平底不粘锅,倒一点油,把面糊从中间倒下去,倒下去的面糊不规则向四周散开,证明面糊太稠了,在面糊里再加水。
调稀后的面糊一倒下去就很均匀的向四周散开,摇晃锅面糊也很快流动。
看面糊表面变颜色及摇晃锅时面糊已经不动了,就可以翻面煎了,(最好用抛的方式翻面,一来不烫手,二来练手劲)。
翻面后可以盖锅,不盖也可以。
鸡蛋饼，有鸡蛋面糊饼和鸡蛋大饼(发面)之分。
前者制作起来比较简单。
【原料】
面粉200克，鸡蛋2个，白40克(若喜欢咸口，也可换成3克盐另加葱碎少许)，清水约60克，植物油适量(烙制时使用)。
【做法】
1)将鸡蛋打成蛋液，加入面粉、清水、糖搅拌均匀呈面糊状态(若要饼烙制的更薄些，可适当将面糊调制的稀薄些即可)。
2)锅内加入少许油(用刷子刷油比较均匀，若油过多可导致面糊摊制不开)，用炒勺舀入面糊，摊平成薄饼，煎制两面呈浅黄色熟透即可。
陆丰鸡蛋饼的做法大全
陆丰鸡蛋饼的做法大全
陆丰鸡蛋饼是一道美味可口的传统小吃，香脆的外皮包裹着松软的鸡蛋馅，吃
起来口感丰富，香气四溢。
下面，我将为大家介绍陆丰鸡蛋饼的制作方法，让大家也能在家享受到地道的美食。
首先，我们需要准备鸡蛋饼的主要食材，面粉、鸡蛋、葱花、盐、油和清水。
将面粉倒入一个大碗中，加入适量的盐和清水，搅拌均匀成为面糊。
然后将鸡蛋打入碗中，加入葱花和少许盐，搅拌均匀成为鸡蛋馅备用。
接下来，将平底锅加热，倒入少许油，待油热后将面糊倒入锅中，用锅铲将面
糊铺开成薄薄的一层。
然后将鸡蛋馅均匀地铺在面糊上，再用锅铲将面糊包裹住鸡蛋馅，煎至两面金黄即可。
陆丰鸡蛋饼的制作方法看似简单，但其中的关键在于火候的掌握和技巧的运用。
首先，煎鸡蛋饼的时候火不宜过大，以免烤焦；其次，在铺面糊的时候要均匀薄透，这样煎出来的鸡蛋饼才会香脆可口；最后，在包裹鸡蛋馅的时候要轻柔细心，以免破坏面皮。
除了传统的鸡蛋饼外，陆丰还有许多不同口味的鸡蛋饼，比如加入虾仁、肉松、火腿等不同配料，每一种都有着独特的风味。
如果你想尝试不同口味的鸡蛋饼，可以根据自己的口味加入不同的配料，创造属于自己的特色鸡蛋饼。
总的来说，陆丰鸡蛋饼是一道制作简单，口味美味的小吃，无论是早餐还是下
午茶，都是一道不错的选择。
希望通过本文的介绍，大家能够掌握制作鸡蛋饼的方法，也能在家里享受到地道的美食。
鸡蛋饼的17种做法，好吃又简单，一分钟学会
鸡蛋饼的17种做法，好吃又简单，一分钟学会•DIY鸡蛋卷饼材料面粉、水、盐、适量色拉油，鸡蛋液，葱花、芝麻、肉松各适量做法1、将面粉、水、盐、适量色拉油混合搅拌均匀。
2、平底锅倒少许油，然后倒入面糊，摊成面皮。
3、将鸡蛋液覆盖在面皮上，晃动锅或借助勺子将蛋液铺均匀。
4、撒葱花、芝麻和肉松。
5、待蛋液即将凝固的时候将饼卷起。
6、卷起后小火再煎一下。
7、待蛋卷上色成金黄即可切块装盘即成。
•奶香鸡蛋饼材料面粉200克，牛奶150克，鸡蛋2个，盐1小匙，白糖40克做法1.鸡蛋、牛奶、盐、白糖混合打散，加入高筋面粉，打至糊状2.预热电饼铛，用刷子刷上一点油3.用勺子舀入一勺，任其自动摊开4.将火腿切成条，码入电饼铛5.四、五分钟左右，一张饼就烙好了6.在饼上用刷子刷上一层辣酱，或者是甜面酱。
卷入火腿、黄瓜，葱鸡蛋灌饼用料普通面粉300克；鸡蛋2个；温水约180克；生菜适量；盐1小勺；甜面酱适量做法•温水加盐溶解后，分次倒入面粉中•边加水边用筷子搅拌，成团•揉成光滑的面团，盖保鲜膜室温放置20分钟•醒好的面团分成几份，比鸡蛋大一点•将小剂子擀成3毫米厚的长条状•面片表面均匀的抹一层油•从一端卷到另一端•封口处捏紧•卷紧后的面团竖起来•手掌从上往下按平•擀成3毫米厚的饼•锅烧热后倒油，放入薄饼，中小火烙制•当饼中间鼓起来时，迅速用筷子将鼓起部位扎破，形成一个小口•将打匀的鸡蛋液灌入•翻面烙另一面，两面金黄时可盛出•抹一些稀释的甜面酱，再加上生菜叶，卷起食用鸡蛋灌饼用料中筋面粉100克；温水60克；盐2克（和面1克，鸡蛋液1克）；低筋面粉（油酥用）15克；花生油两勺（油酥用12克，其余煎饼用）；黑胡椒粉1克；辣酱一勺；生菜一颗；鸡蛋两个；大葱一根做法•100克面粉加60克温水。
•慢慢的搅拌均匀，成小面絮状。
•揉成光滑的面团，面要和的稍软一点才好吃，盖好饧三十分钟以上。
•制作油酥:锅内放12克左右的花生油，油热后倒入15克低筋面粉中（没有低粉用中筋面粉也可以），搅拌均匀即可，静置晾凉备用。
六种鸡蛋饼的做法
六种鸡蛋饼的做法现在几乎是懒人时代，都不愿意早起做早餐，想多睡几分钟，那么怎样快速的做出健康又营养的早餐呢?鸡蛋饼就是个很好的选择，下面就介绍五种鸡蛋饼的做法，一起来看看吧。
六种鸡蛋饼的做法1.葱花鸡蛋饼:食材:鸡蛋、地瓜粉、油、盐、鸡精、葱。
做法：打两个鸡蛋放碗里搅匀，放入葱花，加地瓜粉搅拌，加适量盐和鸡精调味，锅里放点油，倒入适量的蛋糊摊开成饼，双面都煎好后即可。
2.薄荷鸡蛋饼:食材：薄荷叶、面粉、鸡蛋、胡萝卜、油、盐、胡椒粉。
做法：把材料洗净备好，把鸡蛋打入碗中，倒入适量面粉，加盐，胡椒粉，适量清水，搅拌成面糊，把薄荷叶切碎放进碗里一起搅拌，锅中放入少许油烧热，倒入面糊摊成薄饼，中小火煎至两面金黄即好。
3.无水鸡蛋饼:食材：小麦面粉、鸡蛋、白砂糖、油。
做法：鸡蛋打两个在碗里，加入面粉一起搅拌，放入白砂糖，一起搅拌，锅热后倒油，舀一勺子面浆入锅，摇晃面浆至全锅，饼边翘起，翻面，煎另一面也至焦黄。
4.西红柿厚蛋烧:食材：鸡蛋2个、西红柿1个、油适量、盐适量做法：西红柿去皮，切丁，越细越好，打入二个鸡蛋，加适量的盐，把鸡蛋液打至蛋白蛋黄完全融合，热锅少油小火，将蛋液均匀地铺一层在锅底，等蛋液慢慢凝固不流动时，从一头慢慢的将蛋皮卷起，再倒入蛋液，铺满整个锅底，从卷好的鸡蛋饼处开始往回卷起(多层)，重复几次，将卷好的蛋饼再煎片刻。
切段，装盘即可5.胡萝卜鸡蛋饼:食材：胡萝卜、鸡蛋、面粉、葱、油、盐。
做法：胡萝卜洗净切细丝，锅烧热，倒入胡萝卜丝炒软，放入碗中备好，葱切细，鸡蛋磕入碗中打散，加入面粉和备好的胡萝卜丝，切好的葱花、盐搅拌均匀，平底锅烧热刷薄油，倒入蛋液，铺平锅底，煎至金黄即可。
6.黑芝麻鸡蛋饼:食材：面粉200g、鸡蛋2个、油适量、盐适量、虾米10g、黑芝麻10g做法：把两个鸡蛋打入碗中，加少许盐，鸡蛋打散后加入温良开水适量，放入面粉一起搅拌，热锅，倒油，舀一勺面糊倒入锅内。
把面糊摊成圆形状，撒入适量黑芝麻。
鸡蛋和淀粉怎么做成饼
鸡蛋和淀粉怎么做成饼鸡蛋和淀粉制作成鸡蛋饼，其实很多朋友是不知道怎样做的，只会觉得鸡蛋饼只是利用鸡蛋和面粉制作的，但是加入淀粉的话就会让人有点摸不着头脑了。
鸡蛋和淀粉也是可以做成鸡蛋饼的，并且这样还可以让口感更佳的润滑。
做法一1、鸡蛋打散，加入清水调匀，加入剩下材料混合成流动性很好的面糊(如果太稠可以加水调适，太稀可以加面粉调适)。
葱花鸡蛋饼2、面糊调好后稍稍放置一会就可以开始摊饼子了。
不粘锅最好，一般铁锅也行，只是需要擦点油，不要粘锅就好了。
3、锅微热后，用勺子舀面糊，倒在锅里然后拿着锅慢慢的转开面糊，一面凝固以后再翻个面，煎成微黄即可。
做法二材料：鸡蛋，葱花，面粉，盐，香油。
1、葱花、鸡蛋、面粉混合，加入水拌成可流动的糊状。
2、加盐调味，再加少许香油拌匀。
3、饼铛内倒少许油，倒入面糊，待一边凝固后翻个面，烙熟即可。
4、电饼铛的话就不用翻面注意1、使用的量具为125ML的黑色量勺，面为1勺，水为2勺，蛋面糊约为1勺。
2、蛋面糊需要边用边搅拌，否则容易沉淀。
3、煎制过程中需从边上用小勺顺时针滴入一些油，边放边旋转饼，使饼受油均匀，这样煎出的饼口感软嫩，老少皆宜。
做法三1.选四颗土鸡蛋，洗干净。
普通鸡蛋也行，就是颜色可能不够黄。
香味会差一点2.打进碗里打散3.搅拌均匀4.葱切碎末，有小香葱是最好的，大葱味道有点辛辣。
量依旧可以按着自己的口味进行调整，如果不喜欢，也可以改火腿丁或者小的番茄丁也不错哦5.面粉150克6.加入270毫升水搅拌均匀，形成浆糊状，不需要太稠。
可以一点点加入水7.将蛋液打入面糊8.葱花倒入搅拌好的蛋液糊，再次搅拌均匀。
加入一些食用油9.电饼铛热后，倒入后薄薄的铺满底层，等到凝固10.凝固成形后用铲子翻面，继续让他成型凝固11.熟后，可以表层直接刷酱卷起，也可以吃原味儿的12.这是放了西红柿的版本13.喜欢重口的，抹上各种自己喜欢的酱，就可以啦!配上豆浆神马的，简单的一餐就搞定啦!黄黄的好有食欲烹饪技巧尽量用不粘锅，因为这个饼没什么油。
电饼铛食谱大全早餐
电饼铛食谱大全早餐你知道怎么做早餐饼？许多妈妈们给孩子每天早上弄饼吃也是可以的，不会的跟我一起来学习这十种早餐做法吧。
早餐饼的做法大全早餐要吃得有营养，吃的比较健康，可以制作一些香葱鸡蛋饼，鸡蛋卷饼等食材，这时候可以用电饼撑来制作，做的时候比较简单，操作起来也比较方便，早餐对人的健康也是比较重要的，早餐可以吃一些鸡蛋类的物质，可以喝些豆浆，可以吃一些新鲜的蔬菜。
我们来了解一下电饼称食谱大全早餐。
一、香葱鸡蛋饼原料鸡蛋2个、小香葱适量、面粉适量、盐适量、花生油适量。
做法1、准备洗净的小香葱、鸡蛋。
2、小香葱切碎，鸡蛋打入碗内搅匀。
3、蛋液内放入少许盐，搅匀。
4、再放入少许的面粉。
（大约一汤匙）5、搅拌一下，静置一会儿后彻底搅匀。
6、放入小香葱碎。
7、搅拌均匀。
8、不粘锅内放少许花生油，小火加热。
9、倒入蛋糊。
10、迅速转动锅子，使蛋糊均匀分布。
11、小火煎至表面蛋液全部凝固即可。
（可盖盖焖一会儿）小窍门面粉不要多放，放多了颜色会发白、口感也不好。
二、鸡蛋卷饼原料面粉25克、火腿30克、生菜20克、紫甘蓝15克、鸡蛋1枚、水15克、熟芝麻1/4勺、油适量、盐适量、沙拉酱适量、蕃茄沙司适量。
做法1、将生菜洗净，控干水份。
2、将紫甘蓝洗净，控干水份，切成丝。
3、火腿切条。
4、将鸡蛋打入面粉中，搅散。
5、分几次加入水，捏散面块，放少许盐，搅匀成面糊。
6、煎锅烧热，放入少许油，待油温升高后倒入适量面糊，晃动锅子使之摊成饼状。
7、小火煎至面糊呈凝固状。
8、翻面，煎至两面金黄。
9、将颜色漂亮的一面向下摆放。
10、放入生菜，在饼的一端放上紫甘蓝、火腿、挤上沙拉酱，撒些熟芝麻。
11、卷成卷饼。
12、用刀切分成两段后，挤上蕃茄沙司，略加装饰即可食用。
小窍门1、方子中的量可以制成两张小煎锅大小的卷饼，如果没有小煎锅用大的平底锅可以做成一张大饼。
2、面粉吸湿性不同，不一定要添加15克的水，可以自行调整用量。
搅至呈略浓一些的面糊即可。
《鸡蛋饼的制作材料》
《鸡蛋饼的制作材料》主料：面粉150g，鸡蛋2个，盐适量，水适量（约300ml），油20g，荵花适量鸡蛋饼的特色：每日作早点一碗，分服见效.美皮肤，防治面部皱纹，适用于面部皱纹及身体皮肤干皱粗糙等。
教您鸡蛋饼怎么做，如何做鸡蛋饼才好吃把鸡蛋、盐、油、水加在一起打至盐溶化，慢慢加面粉搅和，面粉有疙瘩就用小勺压，最后加荵花搅和至完全没有面疙瘩。
醒几分钟。
开中火，用平底不粘锅，倒一点油，把面糊从中间倒下去，倒下去的面糊不规则向四周散开，证明面糊太稠了，在面糊里再加水。
调稀后的面糊一倒下去就很均匀的向四周散开，摇晃锅面糊也很快流动看面糊表面变颜色及摇晃锅时面糊已经不动了，就可以翻面煎了，（最好用拋的方式翻面，一来不烫手，二来练手劲）。
土豆鸡蛋饼的做法先蒸土豆，洗净去皮切片，隔水蒸熟然后擦一点胡萝卜丝3/再打散一个鸡蛋。
我还放了一点圆白菜丝和腊肠，放一点腊肠会很好吃，腊肠可以和土豆一起放入蒸锅蒸，蒸几分钟就可以，拿出来切碎备用4等你把上面的材料准备好，土豆也就蒸好了，取出压成土豆泥倒入打散的蛋液6搅拌均匀再放入所有的配菜8搅匀，加一点盐和黑胡椒碎调味平底锅倒入少许油加热，用小勺舀一勺薯泥蛋糊，倒入锅中摊成小饼，两面金黄后取出第二篇：肉末旋饼--葱花鸡蛋饼--西葫芦鸡蛋塌子--菠菜鸡蛋饼--鸡蛋灌饼--葱肉末旋饼--葱花鸡蛋饼--西葫芦鸡蛋塌子--菠菜鸡蛋饼--鸡蛋灌饼--葱香千层肉1.肉末旋饼：材料：开水面团1份（后附开水面团做法）内馅：肉馅，葱花，椒盐，（还可以放入少量虾皮）。
做法：1.将肉馅，葱花，椒盐搅拌均匀；将开水面团揉匀，搓成长条。
开水面团做法：材料。
中筋面粉300克，沸水150克，冷水60克。
1.将面粉过筛后，在面粉中倒入沸水，用筷子将面粉与沸水混拌成粗粒状。
2.用手搓揉。
3.再酌量加入冷水。
4.将冷水完全揉进面团。
5.醒面后，面团的光滑度有明显变化，这时即可用擀面杖整形成各种开水面面食2.将搓好的长条分成若干小份，擀成圆形的面皮，用勺子将肉馅均匀的铺在擀成圆片的面皮上，卷起。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
【导读】鸡蛋饼是由新鲜的鸡蛋、优质面粉、淀粉、食用盐、鸡精、葱、油、等精制而成。 口感润滑，细嫩，营养丰富，是早餐的最佳食品，不上火。下面小编就向大家介绍几款鸡蛋 饼的做法，爱吃的朋友不妨换着花样做着吃。 炼乳鸡蛋饼 【主料】：鸡蛋面粉糖盐鸡精黄油 【制作步骤】： 1、拿出鸡蛋敲入碗中，搅拌均匀。 2、搅拌成粘糊状，但不能太干，否则倒入锅中时不容易薄薄的淮开。 3、锅中加黄油化开，再倒入鸡蛋糊。均匀的摊开； 4、用小火煎至金黄后翻面同样煎成金黄即可。 青蒜鸡蛋饼 青蒜鸡蛋饼中因为加入了青蒜，所以使鸡蛋饼有了一种独特的蒜香口味。青蒜鸡蛋饼的做法 其实很简单的，主要材料就是鸡蛋、面粉再加上一点青蒜。 【材料】：鸡蛋、油、生粉、面粉、量盐、白胡椒粉、鸡精、青蒜末、葱末。 【做法】 1、鸡蛋、油、生粉、面粉按 3 个：一勺：少量：两大汤勺的比例混合均匀，里面加少量盐、 白胡椒粉、鸡精、一大把青蒜末和少量葱末充分搅匀 2、平底锅加少量油微热，倒入面糊摊开成圆饼。一面煎熟后翻另一面煎熟即可。刚下煎锅 的时候。 4、切好装盘，煎饼的火一定不要太大，否则会影响色泽。 三丁鸡蛋饼 【原料】：苦瓜、丝瓜、紫甘蓝、鸡蛋 【制作方法】： 1 将苦瓜、丝瓜、紫甘蓝切成最细的丁备用 2 打两只鸡蛋，加入适量的盐、两三滴醋（加醋能让鸡蛋饼更膨松 ），和苦瓜、丝瓜、紫甘 蓝一起反复搅匀，搅的时候要顺着一个方向搅，不要来回的搅，否则影响效果和口感。 3 在锅里放入适量的食用油（油不要太多，否则此菜做出来太油腻，不好吃），烧至温热时， 倒入搅匀的鸡蛋，用文火把两面都煎至金黄，即可出锅。 【特点】：紫甘蓝的甜化解了苦瓜的苦，再加上丝瓜和鸡蛋的香，此菜吃起来口感极佳。之 所以不放味精，皆因味精吃多了容易脱发，解放初期的味精是用粮食做的，而现在的味精都 是化学合成的，能不吃就不吃。此菜本身的香就很浓郁，无需放味精。
【辅料】：糖、小苏打 【做法】： 1 将牛奶倒入面粉中，搅拌至面粉没有疙瘩 2 鸡蛋打开倒入 1，依据个人口味加少量糖，小苏打 3 再次搅拌至稍微有些粘稠，用汤勺舀起来倒出时如果是持续下流，即既不太稀也不太稠的 状态就可以待用了。 4 用平底煎锅烧热，倒少许油（如果用刷子效果最好）在锅底形成薄薄的一层，舀一勺搅拌 好的面糊，文火煎，翻面即可成一块圆饼。 豆腐鸡蛋饼 【制作主料】：豆腐、鸡蛋 【制作辅料】：番茄、柿子椒、食油盐 【制作步骤】： （1）将豆腐水分除去并捣碎，放适量盐调味。 （2）将鸡蛋打入碗中加适量盐搅匀。 （3）将番茄和柿子椒切成小碎块。 （4）将鸡蛋糊鲐入煎锅煎成蛋饼，半熟时将其余材料放在上 面./list/002003/index.htm
பைடு நூலகம்
【注意事项】：此菜不要煎老了，差不多熟了即可出锅，因为三样蔬菜中的维生素含量极丰 富，而且都是水溶性维生素，若煎得太熟，极易大量流失，让营养白白浪费。 香橙鸡蛋饼 【功效】：美白、祛斑、去火、通便、排毒、健脑、减肥、通经活络 【材料】：橙子 1 个鸡蛋 3 枚牛奶少许青豆少许 【调料】：糖 4 小勺盐少许鸡精少许淀粉适量 【做法】 1）橙子去皮切成小丁，泡在牛奶里； 2）鸡蛋打入碗中； 3）打散鸡蛋，加入糖、盐、鸡精、淀粉打匀； 4）拌入鲜橙丁和青豆，拌匀； 5）平底锅加少许油，倒入蛋液，小火煎熟即可 韩国鸡蛋饼 【做法】： 1）面粉倒入大碗中，冲入足量的热水，热水的量为面粉吸收成团后再多倒一些 2）两三个鸡蛋加入，用蛋抽打散，这一步要多打一会，将里面因为烫而结团的面糊全打散， 不难，多打一会就好了 3）菠菜焯水过凉沥干后切成小段，加入蛋面糊 4）火腿切小细丁加入，榨菜丝加入 5）加入适量盐，鸡精，香油，混合均匀 6）平底锅少量油热后，倒入面糊煎到两面金黄即好 牛奶鸡蛋饼 【原料】：牛奶 250 克，鸡蛋 2 个，面粉 250 克