第二节 体验化学探究

1、科学探究是学习化学的重要而有效的学习方式，
化学实验是进行科学探究的重要途径
2、科学探究基本环节包括：“提出问题”、“猜想
与假设”、“收集证据（包括设计实验方案、进
行实验等）”、“获得结论”、“反思与评价”、 “表达与交流”等 。
课堂练习
1、科学探究的基本环节是
、 、
、
、
、
等 。
2、小明同学在化学课上提出，可以用澄清石
蜡烛的燃烧
为白色固体、灯心较硬且黑 现象（1）点燃前：
（2）点燃时： 石蜡先熔化后燃烧
发光、放热、火焰呈黄色、下部 为蓝紫色、有少量黑烟、有水 （3）过程中：
熄灭时有一缕白烟从灯心冒出、并能 （4）熄灭时：闻到一股石蜡的气味。白烟能被点燃。
蜡烛的燃烧
• 结论：1、 蜡受热融化和变为蜡蒸气是物理 变化（三态变化）。
设计实验方案
进行实验
提出 问题
猜想 与 假设
收集 证据
获得 结论
反思 与 评价
表达 与 交流
课题：
探究蜡烛燃烧的 奥秘
雖然只是一根火柴 ....
提出问题
呢 化 蜡 ？ 后 油 的 在 石 燃 蜡 烧 蒸 ， 汽 还 在 是 燃 气 烧
在 燃 烧 还 是 熔 化 后 的
蜡 烛 燃 烧 时 是 固 体 石 蜡
可供选用的仪器和药品：玻璃片 坩埚钳 小烧杯 （盛废弃物） 短玻璃管 长玻璃管 尖嘴玻璃管 蜡烛一根 抽掉烛芯的蜡烛一块
进行实验
探究任务1.如何验证蜡烛燃烧是否 是石蜡固体在燃烧？
从蜡烛上切下一块固体石蜡，放在蒸发皿里， 尝试用火柴点燃 。
进ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ实验
探究任务2：如何验证蜡烛燃烧是 否是液态石蜡在燃烧？
在白烟上，玻璃片上没有出现水雾，说明白烟不
B 是________ 。
4、问题：蜡烛刚熄灭时，总会有一缕白烟冒出， 它的成分是什么呢？有人提出了如下假设： A. 白烟是燃烧时生成的二氧化碳；
B．白烟是燃烧时生成的水蒸气；
C．白烟是石蜡蒸气凝成的石蜡固体。 实验： （3）吹灭蜡烛，立即用燃着的木条去点白烟（注意不
我知道：
• 1、学会在生活中发现问题并寻找解决问题 的方法是学习化学的重要方法之一； • 2、化学科学探究的一般方法是：1）、发现和
提出问题——设置探究主题；2）、作出猜想和假设；3）、 收集资料——设计和实施实验方案；4）、整理资料—— 处理实验数据并形成实验结论；5）、交流与反思——反 思实验方案的科学性、实验现象和数据的处理等。
灰水来检验人呼出的气体中是否含有二氧化碳， 就这一过程而言属于科学探究环节中的 A、猜想与假设 C、收集证据 B、获得结论 D、反思与评价
C
3、某同学对蜡烛（主要成分是石蜡）及其燃烧进行了
如下探究。请填写下列空格： ⑴ 取一支蜡烛，用小刀切下一小块，把它放入水中， 蜡烛浮在水面上。 小。 结论：石蜡的密度比水______
4、问题：蜡烛刚熄灭时，总会有一缕白烟冒出， 它的成分是什么呢？有人提出了如下假设： A. 白烟是燃烧时生成的二氧化碳；
B．白烟是燃烧时生成的水蒸气；
C．白烟是石蜡蒸气凝成的石蜡固体。 实验： （1）吹灭蜡烛，立即用一个沾有澄清石灰水的烧杯
A （填序 罩住白烟，其目的是为了验证假设_______
号），但这样做并不能得出正确的结论。原因是：
导学二
根据【 活动天地1-4 】的内容完成下列思考题
实验报告的内容包括哪几项？
【 思考 】 1、小明同学实验后，对探究活动的哪一方面进行 了反思？做了哪些改进？
2、常言道“三思而后行”，“行后而三思”同样重要。 你认为对探究活动应该从哪些方面进行反思呢 如（1）实验方案是否科学、环保、简洁 （2）获得实验数据是否存在较大差异 （3）猜想与结论是否相符
影响蜡烛燃烧 的时间与容器 的体积有关
影响蜡烛燃烧 的时间与容器 形状无关 影响蜡烛燃烧 的时间与蜡烛 的高矮有关 两支高矮火焰大小相 容器小的 同的蜡烛用体积不同 比容器大 的两个烧杯罩上观察 的先熄灭 差不多同 时熄灭 高的比矮 的先灭
两支高矮火焰大小相 同的蜡烛用体积相同 形状不同的容器罩上 并观察 矮的比高的先 两支火焰大小相同高 矮不同的蜡烛同时罩 灭 在同一烧杯中观察
熄灭后
怎样才能发现和提出更多有价值的问题？
1.善于从生活实际中发现和提出问题； 2.要时刻保持一颗好奇心； 3.学会质疑,对现成的结论不能轻信； 4.善于观察，从不同角度看问题；
5.对任何事物都要认真思考其现象，提出本质的问题。 ……
课堂练习
1、点燃蜡烛时，对实验现象的描述错误的是 A、火焰外焰最亮 B、罩在火焰上的烧杯内壁有水珠 C、蜡烛的火焰分三层 D、生成二氧化碳和水
⑵点燃蜡烛，观察到蜡烛的火焰分为外焰、内焰、焰心
三层。把一根火柴梗放在蜡烛的火焰中（如图）约1s后 取出，可以看到火柴梗的__________ 两边 最先碳化。 外焰 部分温度最高。 结论：蜡烛火焰的______
⑶再将一只干燥的烧杯罩在蜡烛火焰上方，烧杯
内壁出现水雾。片刻后取下烧杯，迅速向烧杯内 倒入少量澄清的石灰水，振荡，澄清石灰水变浑 二氧化碳 。 浊。结论：蜡烛燃烧一定生成____________
位于外焰 区的火柴 梗烧黑其 它部位无 明显现象
实验 结论
蜡烛的火 焰分为三 层：焰心、 内焰和外 焰
不是
1、外焰
蜡烛火 焰哪一 层温度 最高?
2、内焰
3、焰心 4、一样高
蜡烛火 焰外焰 温度最 高。
二、影响蜡烛燃烧时间的因素有哪 些？
猜想 容器体积小的 比体积大的先 灭 容器低的比 容器高的先 灭 实验设计 实验现象 实验结论
点燃一支蜡烛，待烛心周围有较多的石蜡油产生时， 熄灭蜡烛，立即尝试用火柴点燃石蜡油
进行实验
探究任务3：如何验证蜡烛燃烧是 否是石蜡蒸汽在燃烧？
用坩埚钳加持一根短尖嘴玻璃管，将其末端插入燃 着的蜡烛烛心附近，一段时间后用火柴在玻璃管尖 嘴处点燃。
获得结论
蜡烛燃烧实质是石蜡蒸汽在燃烧。
实验探究1-1
猜想1、蜡 烛燃烧是石 蜡固体在燃 烧。
猜想2、蜡 烛燃烧是石 蜡熔化成的 蜡油在燃烧。
猜想3、蜡 烛燃烧是石 蜡气化成的 石蜡蒸汽在 燃烧。
猜想与假设
设计实验方案
• • • 请同学们根据提供的仪器和药品以小组为单位讨论实验方案， 讨论完毕进行小组交流。 要求: 1.实验方案以书面形式呈现。 2.每组必须推选至少一位发言人交流。
• 外焰温度最高
• 焰心温度最低
点燃时：
活动与探究二
3、（1）将一个干燥的烧杯罩在火焰的上方，杯壁
上有什么现象产生？
（2）取下烧杯，向其中倒入澄清石灰水，振荡，
有什么现象产生？
（3）推测一下蜡烛燃烧可能生成什么物质？
澄清石灰水 变浑浊
熄灭时：
活动与探究三
1、熄灭的瞬间你观察到什么现象？ 有白烟产生 2、立即用点燃的火柴去点白烟，有何现象产生？
用燃着的火柴迅速靠近白烟被点燃。
3、推测下白烟是何种物质？
白烟是石蜡蒸气凝成的石蜡固体
对蜡烛及其燃烧的探究
探究步骤 对现象的观察和描述 点燃前 点燃时 固体、质软、密度比水小、不溶于水 石蜡熔化、棉芯变黑、火焰分三层、 干燥的烧杯内壁有水雾出现、石灰水 变浑浊 熔化停止、产生白烟、用火柴去点蜡烛 刚熄灭时的白烟，又将蜡烛引燃
• 3、蜡烛的燃烧有化学变化也有物理变化； 燃烧的时间与容器体积和蜡烛高矮有关， 与容器的形状无关。
第二节
体验化学探究
学习目标
一、知识目标：
1、 了解科学探究的基本环节。
2、 初步学会实验探究的方法。
二、能力目标：
在科学探究活动中体验怎样学习化学。
三、情感目标：
养成“三思而后行”的习惯 。
开展化学研究，如何学好化学：
一、从问题开始 二、通过科学探究解决问题 三、对探究活动进行反思
一、从问题开始 活动天地1-3 观察蜡烛燃烧并提出有探究价值的问题
探究蜡烛燃烧的奥秘
1、指导学生参与小明同学的实验探究
2、学生自主提出有关蜡烛燃烧问题的探究活动。
注意：实验方案是否科学、合理、可行等 供学生参考的问题：
1、蜡烛燃烧生成了哪些物质？
2、蜡烛中含有哪些成分？ 3、哪些因素可能影响蜡烛燃烧的时间？
三、对探究活动进行反思
确定了科学探究的问题后，从设计实验 到实施实验需要“三思而后行”，实验完成 后，还应“行后而三思” 。
要接触烛芯），发现蜡烛重新被点燃，说明白烟具有可
燃性，这为假设________ 提供了证据。同时可排除假 C
设_______ A、B ，因为 二氧化碳和水不能燃烧
。
作业
以“活动天地1-4”中化学探究实验报告为范例，
撰写《探究蜡烛燃烧的奥秘》实验报告
怎样观察实验现象？
• 1、观察化学实验的基本方法：一般按照 变化前、变化时、变化后三个阶段进行观 察和记录。 • 变化前：观察并记录物质的形态、外观等。 • 变化时：观察并记录物质的形态、外观、 能量变化及其他现象。 • 变化后：记录生成物的名称、观察物质的 形态外观等。
刚熄灭时蜡烛周围还有燃烧残留的二氧化碳 _。 ________________
4、问题：蜡烛刚熄灭时，总会有一缕白烟冒出， 它的成分是什么呢？有人提出了如下假设： A. 白烟是燃烧时生成的二氧化碳； B. 白烟是燃烧时生成的水蒸气； C. 白烟是石蜡蒸气凝成的石蜡固体。 实验：
（2）吹灭蜡烛，立即用一块干而冷的玻璃片放
D
2、通过观察蜡烛的燃烧及对燃烧现象的探究， 得出正确的结论是
①外焰的温度最高
③燃烧能发光发热 A、只有① ② ③ C、只有 ④