农药环境毒理培训资料

2. 害虫再猖獗的原因：
➢ 天敌区系的破坏。 ➢ 杀虫剂残留或是代谢物对害虫的繁
殖有直接的刺激作用。 ➢ 化学药剂改变了寄主植物的营养成
分。 ➢ 上述因素综合作用的结果。
（二）次要害虫的上升
次要害虫上升是指使用某些农药后， 农田生物群落中原来占次要地位的 害虫，由原来的少数上升为多数， 变为为害严重的害虫。
（5）轭合：脂溶性农药在生物体内经过 氧化、还原或水解而形成的羟基、羧基、 胺基、巯基等极性基团后，能与生物体 内的糖类、氨基酸等结合成轭合物。
在植物体内最常见的是与葡萄糖轭合。
在动物体内通常是与葡萄糖醛酸轭合。
2．主要类型农药在环境和动植体 内的代谢特点
有机汞农药：经微生物代谢为甲基汞。 引起严重残留问题。
第九章 农药环境毒理
第一节 农药的残留
残留：使用农药后，在一定的 时间内残存于环境中的量
除防治对象外所有生 态环境中的残存量
对农药残留动态进行监测，了解 残留规律及开发新型低残留农药， 制定农药合理使用准则，加强管 理，从而将农药残留降到最低限 度。
一、农药在环境中的降解与代谢
1．农药代谢的基本形式 （1）衍生：农药在动植物体内经过
➢ 取 食 小 鱼 的 大 鱼 体 内 含 量 达 8 PPM（ 与 水相比8000倍）；
➢食鱼性水鸟体内含量则高达39PPM（与 水相比39000倍）。
三、农药在食品中残留的控制
1．禁止使用高残留农药 2．合理使用农药，包括施药方法、
施药剂量、施药次数及安全间隔 期。
安全间隔期：在不超过最大允许残 留量的前提下，最后一次施药离作 物收割的间隔天数，被称为安全间 隔期。
（4）根据农药残留动态和最大允 许残留量，确定安全间隔期（天）
3．去污处理
用微生物去除土、水中的残存农药
第二节 农药对害虫群落的影响 及对非靶标生物的毒性
一、农药对有害生物群落的影响 （一）害虫的再猖獗 （二）次要害虫的上升 （三）对杂草群落的影响
（一）害虫的再猖獗
1.定义 是指使用某些农药后，害虫密度 在短时期有所降低，但很快出现比 未施药的对照区增大的现象。
六六六的丙体异构体在一定条件下 也会变成甲体等。
（3）光化：喷洒到田间的农药由 于吸收光能，产生异构化、光水 解或光氧化。例如，OCl中的环 戊二烯类，狄氏剂、艾氏剂能转 化为更稳定、毒性更大的光化异 构体。
（4）裂解：农药在生物体内通过 酶的作用产生水解或脱卤，导致 农药分子的裂解，通过裂解可使 农药从非极性化合物转化为极性 强的化合物。
例如：日本“水俣病”。国外八大公害 事件之一，由于工厂排出含汞的废水污 染鱼，蚌等水产品，人食用这些污染的 水产品后，继而使人体内含有有毒的甲 基汞而中毒。
有机氯农药：性质稳定，代谢产物 与亲体化合物接近、残留问题与亲 体化合物一样。
有机氟农药：氟乙酰胺，既是杀 鼠剂，又是高毒内吸杀虫剂。水 解后的代谢产物氟乙酸剧毒，残 留问题突出。
2．作物从污染环境中吸收农药
在田间用药时，大部分农药是散落 在农田中，有些飘散到大气中，有 些农药性质稳定、不易降解、残存 的农药可以被后茬作物吸收。
有些报道表明，某些茶区虽已禁用 DDT、 六 六 六 多 年 ， 但 采 取 的 茶 叶 中 仍 可 检 测 出 较 高 含 量 的 DDT 和 六 六六以及代谢产物。
每一次的加油，每一次的努力都是为 了下一 次更好 的自己 。20.1 1.262 0.11.2 6Thursday, November 26, 2020
天生我材必有用，千金散尽还复来。 17:40: 2517: 40:25 17:40 11/26 /2020 5:40:25 PM
安全象只弓，不拉它就松，要想保安 全，常 把弓弦 绷。20 .11.26 17:40 :2517 :40N ov-20 26-No v-20
如何确定安全间隔期？
（1）动物慢性毒性试验，确定最大 无作用剂量。
（2）根据对动物的最大无作用剂量 推算成人的ADI（mg/kg）。
ADI：每日允许摄入量（mg/kg）
用每公斤体重摄入药物的毫克数来表示。 在人的一生中每日摄入该剂量不会产生
明显的毒害。在推算时，要加上安全系 数，国际上一般规定将试验动物的无作 用剂量缩小100倍左右，有些国家要求 更严，如日本要求缩小200～500倍。
2. 在果树、蔬菜、茶叶、中草药材上不得使用和限 制使用的农药有：甲拌磷、甲基异柳磷、特丁硫 磷、甲基硫环磷、治螟磷、内吸磷、克百威、涕 灭威、灭线磷、蝇毒磷、硫环磷、地虫硫磷、氯 唑磷、苯线磷14种高毒农药；禁止氰戊菊酯、三 氯杀螨醇在茶树上使用；
3. 停止仲丁威作为卫生用杀虫剂的登记；
4. 自2002年6月1日起，禁止氧化乐果在甘蓝上登记； 丁酰肼，限制使用作物为花生 。
二、农药对陆生有益生物的影响
（一）对寄生性天敌昆虫的影响 （二）对捕食性天敌昆虫的影响 （三）对蜘蛛和捕食性螨的影响 （四）对蜜蜂和家蚕的影响
三、农药对水生生物的影响
（一）对鱼、贝类的影响 （二）对甲壳类动物、藻类的影响 （三）防止农药对水生生物中毒的措
施
四、农药对土壤生物的影响
（一）农药对土壤微生物的影响 （二）农药对土壤动物的影响
酶的作用，或在自然环境中通过外 界环境因子的影响，或受土壤中微 生物的作用可氧化、还原为其它类 似衍生物。
OCl: DDT可出现多种氧化衍生物
OP：杀螟松在昆虫和植物体内均 可被氧化成类似衍生物，杀螟松在 土壤中容易被细菌还原成胺基杀螟 松。
（2）异构化：主要是有机磷杀虫 剂中的硫代磷酸酯类，变化形式 是硫原子和氧原子互换。
得道多助失道寡助，掌控人心方位上 。17:4 0:251 7:40: 2517: 40Thu rsday, November 26, 2020
第一节 化学合成和工艺研究
先导化合物的发现和优化 发现先导化合物的主要途径： 1.经验筛选 2.类推合成 3.天然产物模型 4.生物合理设计
第二节 生物筛选与作用机理
生物筛选（biological screening)： 采取一定的可重复的方法和步骤，用 一定剂量的候选化合物处理生物材料， 根据供试生物材料的反应并经过特定 的统计分析后，选出有效化合物供进 一步商品化开发，或作为先导化合物 进一步研究。
（3）根据ADI值推算最大允许残留量（PPM）
➢ 最大允许残留量：供消费食品中可允许的最高农药 残留浓度。 ADI值×人体标准体重 最大允许残留量＝ 食品系数
❖ 人体标准体重：亚洲人 50公斤，欧美人70公斤，中国 人55公斤。
❖ 食品系数是地区性的，与各地取食习惯有关，一般用每 人每天取食该食品的量来表示（公斤）。
12.氟乙酰胺：急性剧毒杀鼠剂，易发生重复 中毒，且无警戒气味，不仅禁止在农作物上 使用，也不准做杀鼠剂销售和使用。
13.砷铅类
14.甘氟、毒鼠硅
15.甲胺磷、甲基对硫磷、对硫磷、久效磷、 磷胺，2007年1月1日起全面禁用。
限制性使用的农药：
1. 在水稻田禁用拟除虫菊酯类农药。（又决定试 验）；
二、动物源天然产物农药
（一）昆虫内源激素 （二）昆虫信息素 （三）昆虫忌避剂 （四）节肢动物毒素
三、微生物源天然产物农药
（一）微生物源杀虫剂 （二）微生物源杀菌剂 （三）微生物源除草剂
第十一章 新农药的研究与开发
两个阶段： 1.研究阶段 从大量的化合物中筛选出新
的农药活性化合物，发现先导化合物，经 结构优化，筛选开发候选化合物。 2.开发阶段 对候选化合物进行开发试验 和安全性评价，最后选定农药新品种，进 行工业化开发并商品化。
二、农作物与食品中残留农药的由来
1.农田施药后农药对作物的直接污染 内吸性药剂被植物根、茎、叶吸收，
并随植物体内水分、养分的输导而 传播，引起的污染问题比较严重。
如氟乙酰胺、内吸磷、乙拌磷对于 这类药剂严禁用于烟、茶、蔬菜及 稻麦等粮食作物。
渗透性强的OP农药如甲基对硫磷、 对硫磷、杀螟松等，在作物上表现 出一定程度的深达性。
水生植物从污染水质中吸收农药的 能力比陆生植物从土壤中吸收能力 强。
3．生物富集与食物链
生物富集与食物链是促使食品含 有农药的重要原因。
生物富集，又称生物浓缩，是指生物体 从生活环境中不断吸收低剂量农药，并 逐渐在体内积累的能力。
食物链，动物吞食有残留农药的作物或 生物体后，农药在生物体间转移的现象。
（二）植物中的昆虫拒食剂
和忌避剂
（三）植物内源激素
（一）植物毒素
1.具有杀虫作用的植物毒素 除虫菊 鱼藤酮 烟碱 胡椒酰胺类化合物 尼鱼丁 四氢呋喃脂肪酸内酯 二氢沉香呋喃类化合物 谷氨酸类似物（软骨藻酸等）
2.具有杀菌作用的植物毒素 大蒜素 白果酸（酚） 3.具有杀草作用的植物毒素 醌类 生物碱类 香豆素类 噻吩和聚炔类 萜烯类
2.指物病原菌
稻瘟病菌
水稻纹枯病菌
小麦条锈病菌 甘薯黑疤病菌
马铃薯晚疫病菌 番茄早疫病菌
柑橘青霉病菌 苹果黑星病菌
棉花炭疽病菌 黄瓜霜霉病菌
花生褐斑病菌 番茄灰霉病菌
3.杂草 野燕麦 看麦娘 荠菜
稗
苋
播娘蒿
藜
三、筛选方法 1.初筛 2.复筛 3.田间小区药效试验 四、作用方式和作用机理研究
6.除草醚：高毒除草剂，对动物有致畸、致 突变、致癌作用，多数国家已禁止使用，我 国2000年12月31日停产．2001年12月31日 停止销售。
7.敌枯双：致畸作用。
8.氟乙酰胺：剧毒，二次中毒。严禁在农业上 使用，严禁作为杀鼠剂销售和使用。
9.艾氏剂、狄氏剂：高残留。
10.汞制剂：慢性毒性。
11.氟乙酸钠：剧毒杀鼠剂，易发生二次中毒， 造成猪、狗、猫死亡，市场上销售的气体系 鼠剂针剂，便含有氟乙酸钠。Biblioteka 、研究开发生物源天然产物农药的途径