钙磷的主要生理功能
钙、磷、镁的代谢
钙、磷、镁的代谢钙、磷和镁是人体正常生理功能中必不可少的矿物质。
为了让身体得到充足的这些矿物质，人们需要通过正常的饮食平衡养生来摄入更多的钙、磷和镁。
这三种矿物质都参与了一系列的生物活性过程，其代谢作用是人们关注的焦点。
首先，谈谈钙的代谢。
钙是人体最主要的矿物质之一，它参与了多种重要的生物功能。
在成人的身体中，钙大部分存在于骨中，其次是牙齿和血液。
此外，钙还参与了信号转导和神经传输的关键过程，参与能量代谢，并协调细胞膜膜通道的活动。
钙的维持靠血液中的磷酸钙调节，磷酸钙由肾脏通过小肠排出。
肾脏是在钙磷平衡发生变化时对血液中钙含量进行调节的主要器官。
它通过累积活性维生素D来增加小肠吸收钙，减少肾脏排钙量。
其次是钙的病理学，低钙血症常常是由小肠吸收不足，肾小管排钙过多，体内钙的消耗增加以及钙的供应不足所引起的。
最常见的低钙血症症状包括抽搐、记忆力减退、失眠、肌肉疼痛、乏力和肌肉阵痛。
接下来就是磷的代谢。
磷是人体维持正常生理功能不可或缺的微量元素之一，也是人体骨骼发育的重要原料。
磷的主要作用是参与骨骼的生长和发育，也参与蛋白质的合成。
磷也是心肌细胞的能量来源，可以提高心肌机能，改善心血管功能，促进心脏的发育。
磷的代谢主要与激素有关，即由甲状腺素和维生素D发挥磷的调节作用。
其中，甲状腺激素主要通过激活磷酸酶促进磷的吸收，维生素D则可以通过促进磷盐形成结晶的形式，通过小肠对磷进行吸收。
最后，让我们谈谈镁的代谢。
镁是人体必需的微量元素之一，参与了多种重要的生物功能，是人体蛋白质、核酸、脂肪和糖类的重要组成部分。
镁也是神经活动的重要物质，参与细胞膜通道的活动，参与能量代谢，还参与营养物质的转运，对人体健康产生重要作用。
镁的途径有很多，主要来源为食物，如豆类、坚果类、水果类、碱性谷物类等，也可以通过饮用硫酸镁和镁硫酸钠。
此外，尿液中也有镁的分泌。
正常情况下，镁的摄入量与排出量相差不大，但是如果机体出现特定的疾病，会出现对镁的快速排泄，导致其代谢紊乱。
钙与磷
体液钙 不扩散钙：与蛋白质结合 （可溶） 游离钙 可扩散钙 难解离化合物：乳酸钙、柠檬酸钙 胞内钙：线粒体、内质网
游离钙：占1/2，血钙的功能状态
血 钙
（9～11mg/dl）
清蛋白结合钙：约占1/2 难解离钙盐：少量
离子钙---血钙中直接发挥生理功能的钙
离子钙与结合钙 的动态平衡 [HCO3-] Ca2++血浆蛋白质 结合钙 [H+] pH 6.8：54.3%游离
二、甲状旁腺素的调节作用 1．合成场所：甲状旁腺主细胞 2．合成过程： 前甲状旁腺素原 115肽
粗面内质网
甲状旁腺素原 90肽 N-末端信号肽25肽
高尔基体
甲状旁腺素 84肽
3. 分泌的调节： 血Ca2+和PTH 成反比
1,25-(OH)2D3 降钙素 (-)PTH（通过血钙） (+)PTH
三、降钙素（calcitomin,CT）的作用
钙磷
一、钙、磷在体内的分布与存在形式 1、钙、磷的主要存在形式：磷酸钙和羟磷灰石 2、血钙与血磷的关系：[Ca]×[P]=35～40 手足搐搦症的原因：血液中游离钙的浓度下降 二、钙磷在体内的代谢转变 三、激素对钙磷代谢的调节 主要调节激素：1,25-二羟维生素D3、甲状 旁腺素（PTH）、降钙素（CT）。
酸中毒 碱中毒 pH
pH 7.8：37.5%游离 [Ca2+] [Ca2+] 抽搐
pH
体内磷的存在状态
骨磷
（不溶） 羟磷灰石结晶：3Ca3(PO4)2 Ca(OH)2 无定形磷酸钙沉淀：CaHPO42H2O；Ca3(PO4)23H2O
体液磷：磷酸盐、有机磷酸酯 血磷:血浆中的无机磷；3.4～4.0mg/dl
浅谈动物机体微量元素钙和磷的作用机理
山东畜牧兽医2020年第41卷76浅谈动物机体微量元素钙和磷的作用机理胡顺勇1，胡胜超2，郭均友2，纪双慧2（1.山东省莒南县岭泉镇动物防疫检疫所，山东莒南276600；2.山东省莒县小店畜牧兽医站，山东莒县）中图分类号：S816.72 文献标识码：A 文章编号：1007-1733(2020)11-0076-02 钙、磷是动物体内含量较大的矿物质元素，在动物体内分布广泛且作用多样。
除构成机体组织之外，还参与很多生化反应。
钙、磷作为必需微量元素，配比在1~1.5:1为宜[1]。
缺乏或者过量都会对机体产生不利的影响，所以在日粮中对钙、磷的补充必须要适当，要根据动物的生长状况而定。
钙、磷的吸收和代谢也会受多种因素的影响，因此掌握因钙磷引起的异常以及合理控制饲料中钙、磷的饲喂极为重要。
1 钙、磷的作用与主要分布1.1 成骨绝大多数钙、磷存在于骨骼和牙齿中，起支持和保护作用。
骨骼为调节细胞外液游离钙磷恒定的钙库和磷库[2]。
1.2 凝血钙、磷共同参与凝血过程。
血浆Ca2+作为血浆凝血因子IV，在激活因子IX、X、XII和凝血酶原等过程中不可缺少；血小板因子3和凝血因子Ⅲ的主要成分是磷脂，它们为凝血过程几个重要链式反应提供“舞台”。
1.3 Ca2+的其他生理功能 调节细胞功能的信使，细胞外Ca2+是重要的第一信使；调节酶的活性Ca2+是许多酶(例如脂肪酶、A TP酶等)的激活剂，Ca2+还能抑制1α-羟化酶的活性，从而影响代谢；维持神经-肌肉的兴奋性与Mg2+、Na+、K+等共同维持神经-肌肉的正常兴奋性。
Ca2+可降低毛细血管和细胞膜的通透性，防止渗出，控制炎症和水肿[3]。
1.4 磷的其他生理功能 调控生物大分子的活性、酶蛋白及多种功能性蛋白质的磷酸与脱磷酸化是机体调控机制中最普遍而重要的调节方式，与细胞的分化、增殖调控有着密切的关系[4]；参与机体能量代谢的核心反应ATP=ADP+Pi= AMP+Pi。
人体内钙和磷的关系
人体内钙和磷的关系
人体内的钙（Calcium）和磷（Phosphorus）是两种重要的矿物质，它们在体内发挥着多种生理功能，特别是在骨骼和牙齿的健康维护方面。
这两种矿物质之间存在着紧密的关系和平衡。
1.骨骼健康：钙和磷是构成骨骼和牙齿的主要矿物质
成分。
骨骼和牙齿需要适当的钙和磷供应，以保持
强健和正常的功能。
钙是骨骼中的主要成分，而磷
则主要存在于骨骼的晶体结构中。
2.细胞通信：钙在细胞内外起着重要的信号传递和调
节作用。
细胞膜上的钙通道可以通过控制细胞内钙
离子浓度来调节细胞的活动，影响神经传递、肌肉
收缩等生理过程。
3.酶活性：磷是许多酶的重要成分，酶是生物体内催
化化学反应的蛋白质。
磷在细胞代谢中发挥着关键
作用，涉及能量传递、DNA合成等过程。
4.酸碱平衡：钙和磷也与维持体液的酸碱平衡相关。
人体需要适当的酸碱平衡以维持正常的生理功能。
5.代谢调节：钙和磷还在代谢调节中相互影响。
例
如，钙的吸收可能受到体内磷含量的影响。
虽然钙和磷在人体内相互关联，但在维持健康的过程中，它们需要保持适当的平衡。
钙和磷的平衡与摄入、吸收、排泄等因素有关。
短期内可能的偏差不一定会导致严重问题，但长期的不平衡可能会对骨骼健康产生不利影响，例如骨折、骨质疏松等。
总之，钙和磷在人体内的平衡是维护骨骼健康和多种生理功能正常运行的关键。
为了保持健康，我们应该注意饮食中这些矿物质的摄入，并保持适当的饮食习惯。
如果你有特定的健康问题，建议咨询医生或专业营养师的建议。
钙磷代谢的调节
钙磷代谢的调节1、体内外钙稳态调节体内钙磷代谢，主要由甲状旁腺激素、1,25-（OH）2D3和降钙素三个激素作用于肾脏，骨骼和小肠三个靶器官调节的。
（1）甲状旁腺素（Parathormone,PTH）：是由甲状旁腺主细胞合成并分泌的一种单链多肽激素，具有升高血钙、降低血磷和酸化血液等作用。
PTH在血液中半衰期仅数分钟，甲状旁腺细胞内储存亦有限。
血钙是调节PTH的主要因素。
低血钙的即刻效应是刺激贮存的PTH释放，持续作用主要是抑制PTH的降解速度。
此外，1,25-（OH）2D3增多时,PTH分泌减少;降钙素则可促进PTH分泌。
PTH作用于靶细胞膜，活化腺苷酸环化酶，增加胞质内cAMP及焦磷酸盐浓度。
cAMP能促进线粒体Ca2+转入胞质；焦磷酸盐则作用细胞膜外则，使膜外侧Ca2+进入细胞，结果可引起胞质内Ca2+浓度增加，并激活细胞膜上的“钙泵”,将Ca2+主动转运至细胞外液，导致血钙升高。
1）对骨的作用：PTH有促进成骨和溶骨的双重作用。
小剂量PTH 刺激骨细胞分泌胰岛素样生长因子（IGF）,促进胶原和肌质生成，有助于成骨;大剂量PTH能将前破骨细胞和间质细胞转化为破骨细胞，后者数量和活性增加，分泌各种水解酶和胶原酶，并产生大量乳酸和柠檬酸等酸性物质，促进骨基质及骨盐溶解。
2）对肾脏的作用：PTH增加肾近曲小管、远曲小管和随袢上升段对Ca2+的重吸收，抑制近曲小管和远曲小管对磷的重吸收，结果尿钙减少，尿磷增多。
3）对小肠的作用：PTH通过激活肾脏1α-羟化酶，促进1,25-（OH）2D3的合成，间接促进小肠吸收钙磷，此效应出现较缓慢。
（2）1,25-（OH）2D3：1,25-（OH）2D3是一种具有生理活性的激素，皮肤中的胆固醇代谢中间产物，在紫外线照射下先转变为前维生素D3(previtamin D3)，后自动异构化为维生素D3（V D3）。
皮肤转化生成的及肠道吸收的V D3入血后，首先在肝细胞微粒体中25羟化酶催化下，转变为25-（OH）D3，再在肾近曲小管上皮细胞线粒体内1α-羟化酶作用下，转变成1,25-（OH）2D3，其活性比VD3高10-15倍速。
适宜的钙磷比值
适宜的钙磷比值1. 引言钙和磷是人体健康所必需的两种矿物质。
它们在骨骼健康、神经传导、肌肉收缩等方面起着重要作用。
适宜的钙磷比值对维持身体正常功能起到关键作用。
本文将详细介绍适宜的钙磷比值及其对人体健康的影响。
2. 钙和磷的作用2.1 钙的作用钙是构成骨骼和牙齿的主要成分，对于骨骼生长和保持强度至关重要。
此外，钙还参与神经传导、肌肉收缩、血液凝固等多个生理过程。
2.2 磷的作用磷是DNA、RNA和ATP等重要分子的组成部分，对细胞代谢和能量转化至关重要。
此外，磷还参与维持酸碱平衡和骨骼健康。
3. 钙磷比值的意义3.1 维持骨骼健康适宜的钙磷比值有助于维持骨骼的健康。
钙和磷在骨骼中以羟基磷灰石的形式存在，其比例影响骨骼的稳定性和强度。
适当的钙磷比值可以减少骨质疏松和骨折的风险。
3.2 促进神经传导钙离子是神经传导过程中的重要信号分子，而磷则参与合成神经递质。
适宜的钙磷比值有助于维持神经传导的正常功能，促进神经系统健康。
3.3 调节肌肉收缩钙离子是肌肉收缩过程中必需的信号分子，而ATP则提供了肌肉活动所需的能量。
适宜的钙磷比值可以优化肌肉收缩过程，提高运动表现。
3.4 维持酸碱平衡人体细胞内外的pH值需要保持在一定范围内，以维持正常代谢功能。
钙和磷参与调节体液中氢离子浓度，帮助维持酸碱平衡。
4. 适宜的钙磷比值4.1 理想的比值理想的钙磷比值为1:1至2:1。
这个范围内的比值有助于维持骨骼健康、神经传导和肌肉收缩等生理功能的正常运行。
4.2 影响比值的因素适宜的钙磷比值受多种因素影响，包括年龄、性别、生理状态和饮食习惯等。
•年龄：儿童和青少年处于骨骼发育期，需要更高比例的钙和磷来满足生长需求。
而老年人则需要更多的钙来预防骨质疏松。
•性别：女性在生理期、孕期和哺乳期需要更多的钙和磷。
•生理状态：怀孕、哺乳和长时间剧烈运动等情况下，身体对钙和磷的需求会增加。
•饮食习惯：摄入富含钙和磷的食物可以提高适宜比值。
宠物食品中的钙与磷需求
宠物食品中的钙与磷需求随着人们对宠物健康的关注不断增加，宠物食品的质量和营养需求也变得越来越重要。
在宠物食品中，钙和磷是两个不可或缺的营养元素。
它们对于宠物的生长发育、骨骼健康和身体功能发挥着重要的作用。
本文将重点探讨宠物食品中钙与磷的需求以及对宠物健康的影响。
一、钙的重要性钙是宠物身体中含量最多的矿物质，占体重的1.5%~2%。
它主要存在于骨骼与牙齿中，对于维持宠物的骨骼健康和牙齿强壮起着关键作用。
此外，钙还参与了生化反应、神经传导、细胞增殖和肌肉收缩等生理功能。
在宠物食品中，钙的来源有多种，包括鱼肉、鸡肉、乳制品、骨头粉等。
骨头粉是一种常见的钙补充剂，由于含有较高的钙含量，并且易于消化吸收，被广泛应用于宠物食品中。
二、磷的重要性磷是宠物体内最常见的矿物质之一，存在于细胞的核酸、骨骼中，占体重的0.7%~1%。
它对于维持骨骼的结构完整和细胞代谢有重要作用。
此外，磷还参与合成DNA和RNA、细胞能量代谢以及酶的活性调节等生理过程。
宠物通过食物摄入磷，主要来源于鱼肉、肉类、乳制品和谷类等。
磷的含量与比例要与钙相匹配，以维持宠物身体的酸碱平衡。
三、钙与磷的比例宠物食品中钙与磷的比例非常重要，过高或过低的比例都会对宠物的健康产生不利影响。
一般来说，钙与磷的理想比例为1:1到2:1。
当钙与磷比例过低时，会导致钙的吸收不良，影响宠物的骨骼发育和骨密度，出现骨质疏松的情况。
当钙与磷比例过高时，宠物体内会有过多的钙离子沉积在软组织中，影响了宠物的正常生理功能，导致肾结石等健康问题。
四、宠物食品中钙与磷的控制方法为了满足宠物对钙和磷的需求，并保持合适的比例，宠物食品生产商可以通过以下控制方法：1. 选择合适的原料：合理选择富含钙和磷的食材，如骨头粉、鱼肉、肉类和乳制品等。
2. 科学配置配方：根据宠物的生长阶段和特殊需求，科学配置宠物食品的配方，并控制钙和磷的含量与比例。
3. 严格检测标准：加强对宠物食品生产过程中钙和磷含量的监测，确保宠物食品的质量和安全。
无机盐的作用
无机盐如食盐、硫酸锌、硫酸锰、硫酸亚铁、硫酸铜、碘酸钾、亚硒酸钠、氯化钴、磷酸氫钙等。
分刘别用于补充氯、钠、锌、锰、铁、铜、碘、硒、钴、磷、钙。
这些元素是动物体必需的矿物元素，各对身体产生重要作用。
1.钙与磷。
钙磷约占兔体矿物质中的70%。
主要生理作用一是构成骨胳的主要原料，二是维持肌肉和神经的正常生理功能。
如日粮中供给不足或存在某些不利于吸收的条件时，常发生缺乏症。
幼兔缺钙、磷时易患佝偻病，成年兔易患骨软化症，特别是仔兔和怀孕母兔易患此病，严重时引起瘫痪。
但钙过多会影响磷的吸收，同样磷过多也会影响钙的吸收，因此钙和磷间应有一定比例。
在兔的日粮中钙：磷以1~1.5：1为优。
2.钠、钾、氯。
主要生理作用一是控制体液浓度，维持渗透压及酸碱度；二是参与水的代谢；三是调节肌肉和神经的活动。
如缺钠，会导致心肌的收缩和伸长减缓。
钾一般可从草料中获得。
氯和钠可添加0.3~0.5%食盐来补充。
3.镁。
主要生理作用一为许多酶系统的催化剂，如使磷酸酶、肽酶等活化，进而参与糖、蛋白质的代谢；二是肌肉和神经系统正常作用所必需。
缺镁时提高神经肌肉的兴奋性，引起痉挛，称为缺镁痉挛症。
还可能引起食毛癖。
青绿饲料中含有丰富的镁，一般不缺。
如缺可用硫酸镁、碳酸镁来补给。
4.铁、铜、钴。
这三种元素都和造血过程有关。
铁是合成血红素和肌红蛋白的重要原料，也是细胞色素酶系和多种氧化酶的成份。
缺铁时会得缺铁性贫血。
可用硫酸亚铁等来补充。
铜是形成血红蛋白的催化剂，也是某些酶如抗坏血酸氧化酶等的组成成分或激活剂。
还参与毛中蛋白质的合成。
在黑色素合成中也起重要作用，缺铜的典型症状是被毛变质。
铜和铁的代谢紧密相关，缺铜影响铁的吸收，还引起骨质异常，形成不完整的软骨。
高铜日粮可刺激兔的生长、提高饲料利用率,还可降低因腹泻而引起的死亡率。
高铜水平40~60mg/kg.。
在德国的生长育肥兔标准中,可高达200mg/kg(对生长有抑刺作用的毒性剂量为500~1000mg/kg)。
磷循环
作用，这首先在于磷对光合作用有着极为重要的
作用，因为在碳素还原循环或C4-二竣酸循环中，
完成光合作用各阶段的物质运转几乎都有磷参与。
不仅如此，在光合作用过程中，通过光合磷酸化
作用，把光能贮存在三磷酸腺甙中，为合成蔗糖
以及淀粉和其它多矿类化合物，如纤维素等提供 能量。同时己糖合成蔗糖和淀粉时，都须先经过 磷酸化作用，才能适合成反应顺利进行。
由四部分组成：脂肪酸 （常 见的是软脂酸、硬脂酸、油酸、 亚油酸和花生四烯酸等）；甘油 （甘油Cl 位常连饱和脂肪酸，C2 位常连不饱和脂肪酸）；磷酸及 醇基。
最重要的磷脂是卵磷脂和脑磷 脂。卵磷脂又叫磷脂酰胆碱（或胆 碱磷酸甘油酯），它在脑神经组织、 肝、肾上腺、红细胞中含量较多， 尤其蛋黄中含量较为丰富，高达8 ％－10％。其结构式如下：
核糖
脱氧核糖核苷酸
核糖核苷酸
核苷酸分子的连接：
A
T
T
A
G
C
C
G
一般DNA由 2 条核苷酸链组成 而RNA由 1 条核苷酸链组成
核酸在细胞中的分布
DNA:主要分布在细胞核中，少量存
核 酸
在于线粒体、叶绿体内。
RNA:主要分布在细胞质中
磷脂
磷脂是一类含磷的脂类化合物，它广泛 存在子动植物组织中，是构成细胞的重要组成 部分。主要存在于动物的脑、肝、蛋黄和植物 种子中。常见的磷脂，多属于磷酸甘油酯。
磷脂的构成
磷脂是一种混合物，由不同结构和功能的磷脂构成
磷脂酰胆碱(PC)
磷脂酰肌醇(PI) 磷脂酰乙醇胺(PE) 磷脂酰丝氨酸(PS) 和磷脂酸(PA)
磷脂酰胆碱 (PC)是磷脂中最主要的活性成分， 磷脂酰胆碱 (PC)的含量直接决定着磷脂的功效强弱。
生理学：第四节 钙磷代谢的内分泌调节
二、降钙素（calcitonin，CT）
(二)分泌调节 1、主要受 Ca2+浓度的调节 2、进食使CT分泌增多 ＊PTH与CT对血钙调节的差别
①降钙素分泌启动较快。 ②降钙素对血钙水平起短期调节，PTH起
长期调节。
10
三、 1，25-（OH）2VitD3
VitD3是胆固醇的衍生物，也称胆钙化醇，可由食 物中摄取，也可由皮肤（7-脱氢胆固醇）合成。
3
骨 钙 的 动 员
4
2．对肾作用 ＊促进肾小管对Ca2+的重吸收→尿Ca2+↓
＊抑制磷的重吸收→尿磷排出↑ 激活近曲小管上皮细胞内的1-α羟化
酶，促进25-羟VitD3转化成1,25-二羟VitD3。
3．对肠道的作用
1,25-二羟VitD3促进小肠对Ca2+ 、磷的吸收
5
甲状腺手术不慎, 切除了甲状旁腺,血钙浓度
11
பைடு நூலகம்
(一)生理作用 1.对骨的作用：
增强成骨细胞的活动→骨钙沉积； 增强破骨细胞的活动→骨钙溶解→ 血Ca2+与血磷升高。
2.对肾的作用：促进Ca2+、磷的重吸收
3.对小肠的作用：促进小肠粘膜对Ca2+ 、
磷的吸收。 缺乏VD3：儿童—佝偻病; 成人—骨质疏松
12
枕秃
方颅
肋骨串珠
VitD3缺乏引起佝偻症
临床上测定PTHrP浓度对诊 断恶性肿瘤致高血钙以及原发性 甲状旁腺功能亢进有重要意义。
8
二、降钙素（calcitonin,CT）
由甲状腺C细胞分泌 (一) 生理作用：降低血钙和血磷
1．对骨的作用
抑制破骨细胞的活动。儿童 加强成骨细胞活动，骨盐沉积。
钙磷代谢特点和调节方法
▪ 血钙
离子钙45%
扩散钙
复合钙15％
结合钙
与血浆蛋白结合的钙40%
非扩散钙
▪ 血浆中发挥生理作用的是离子钙，离子钙与非 扩散钙可相互转换，但受PH影响。
17
H+
▪ 血浆蛋白结合钙 HCO3-
血浆蛋白+ Ca2+
▪ 当[H+]升高时，蛋白结合体钙向离子钙转移 ▪ 当[H +]降低时，血浆离子钙降低，而血浆总
骨质沉积和吸收、肾脏的排泌； ⑤ 主要调控激素有：甲状旁腺激素、1.25
（OH）2D3、降钙素。
3
钙和磷的代谢及调节
▪ 钙盐、磷酸盐是机体含量最多的无机盐
▪ 主要储存在骨和牙齿，以羟磷灰石形式存在 钙磷镁在体内的分布
组织
钙
骨和齿
99
相对分布(%)
磷
镁
85
55
软组织
1
15
45
细胞外液 <0.2
<0.1
21
22
3、代谢：在肝枯否细胞及肾小管细胞的PTH 被分解为N端和C端，N端具有生物学活性， 可被肝细胞、肾及骨组织摄取，C端无PTH 活性。
4、作用机制：具体如图
23
24
5、生理功能：PTH为调节血钙的主要因素，具体 作用表现为升高血钙，降低血磷，酸化血液。
靶器官为肾脏、骨骼、小肠。
▪ 对骨的作用：促进溶骨,升高血钙 ①PTH促使已形成的破骨细胞的活动性增强， 骨盐溶解，血钙升高；
②促使未分化的间叶细胞向破骨细胞的转化， 同时抑制成骨细胞的活动，抑制破骨细胞向成 骨细胞的转化，使破骨细胞的活动性增强，血 钙升高。
25
▪ 对肾作用
钙、磷、镁的测定及临床意义
5.铬：成人体内含铬6mg，日摄入量5～150μg。 ①形成葡萄糖耐量因子，协助胰岛素发挥作用；②
降低血浆胆固醇及调节血糖；③促进血红蛋白的合成及 造血功能。
6.钴：维生素B12重要的辅因子，因此也是重要的 营养素。维生素B12缺乏可导致叶酸的利用率下降，造 成巨红细胞性贫血。恶性贫血、急性白血病时血清钴降 低，慢性粒细胞白血病时血钴升高。
（二）微量元素与疾病的关系
1.铁：体内含量最丰富的微量元素。 （1）生理功能 ①维持正常造血功能：铁是血红蛋白的主要
成分， 铁缺乏时可引起缺铁性贫血 ②参与体内氧的转运、交换和组织呼吸过程 ③对其他微量元素代谢的影响：缺铁可致锌、
钴、镁、铅的代谢障碍
（2）测定方法：多采用化学比色法，如亚铁嗪 比色法、双联吡啶比色法、菲洛嗪比色法等。
9.碘：人体含碘量约11毫克。 碘是构成甲状腺激素的必需成分。甲状腺素 的功能是维持生长及智力发育和调节能量代谢。
缺碘可发生地方性甲状腺肿及呆小症。
为防治地方性甲状腺肿，应食用加碘盐。
A.氟 B.硒 C.锌 D.钙 E.碘
1.地方性呆小病和甲状腺肿与那种元 素缺乏有关 2.克山病和大骨节病与哪种元素缺乏 有关 3.佝偻病年与那种元素缺乏有关：
血、巨幼红细胞性贫血等。
②血清铁降低：常见于缺铁性贫血、急性或 慢性感染、恶性肿瘤等。
③血清总铁结合力增高：缺铁性贫血、急性 肝炎等。
④血清总铁结合力降低：见于肝硬化、肾病、 尿毒症等。
2.锌：锌是体内含量仅次于铁的微量元素，在正 常成人体内含量为2～2.5g。锌在小肠上皮细胞 内吸收，从粪便、尿、汗、头发及乳汁排泄。可 以测定血锌判断体内含锌情况。
（1）Mg2+对神经、肌肉的兴奋性有镇静作 用；
钙磷代谢紊乱(低钙血症、高钙血症、低磷血症、高磷血症)
钙磷代谢紊乱
血清钙正常浓度为2.25-2.75mmol/L；血清磷正常浓度为1.1-1.3mmol/L。
体内约99%钙和86%磷以羟磷灰石形式存于骨骼和牙齿中，其余以溶解状态分布于体液和软组织中。
钙磷生理功能
（一）低钙血症（血钙浓度低于2.25mmol/L）
病因
治疗
注：于2周内曾应用洋地黄类药物者需慎用钙剂，如临床必须应用钙剂，一般不用静脉推注
而采用滴注，且应进行心脏监护。
（二）高钙血症血钙浓度大于2.75mmol/L
病因
临床表现
治疗
病因治疗：甲状旁腺功能亢进者手术切除腺瘤或增生的腺组织科彻底治愈。
降低血钙治疗
（三）低磷血症血清无机磷小于0.8mmol/L
治疗
和低镁血症以及水、酸碱代谢紊乱，维护心、肺等重要脏器功能。
（四）高磷血症（血清无机磷>1.6mmol/L）
临床表现
无特殊临床表现。
急性高磷血症可增加钙磷沉积风险，从而导致软组织及肾脏钙化，引起肾衰竭。
常继发性低钙血症。
病人可因低钙引起抽搐、心律失常、低血压等症状。
治疗
原发病防治无症状或肾功能正常的高磷血症无需特殊治疗，过量的磷可以通过肾排出。
血液透析患者钙磷乘积检测及临床意义
钙磷乘积与心血管疾病的关系
总结词
钙磷乘积升高与心血管疾病风险增加 相关
详细描述
血液中钙磷浓度的异常升高可能导致 血管钙化，进而增加心血管疾病的风 险，如冠心病、心肌梗死等。
钙磷乘积与骨质疏松的关系
总结词
钙磷乘积异常与骨质疏松发病风险相 关
详细描述
钙磷代谢的异常可能导致骨质疏松的 发生，表现为骨密度降低和骨折风险 增加。
当前研究已经取得了一定的成果，如确定了钙磷乘积的正常参考范围，以及钙磷乘积与患者预后的关系 等。
然而，仍存在一些挑战和问题需要进一步研究和探讨，如钙磷乘积的动态监测、不同透析方式对钙磷乘 积的影响等。
对未来研究的展望
01
未来研究应进一步深入探讨钙磷乘积的生理和病理机制，为预防和治 疗矿物质和骨代谢异常提供更多理论依据。
某些药物如活性维生素D 等会影响钙磷代谢，导致 钙磷乘积异常。
血液透析患者钙磷代谢异常的临床表现
高磷血症
血液透析患者出现高磷血症时，可能 出现肌肉无力、关节痛、皮肤瘙痒等 症状。
低钙血症
血管钙化
血液透析患者血管钙化可能导致心血 管事件和死亡风险增加。
血液透析患者出现低钙血症时，可能 出现抽搐、心律失常、抑郁等症状。
饮食摄入
饮食中的钙和磷摄入量是影响体内钙磷水平的重要因素，摄入不足或过 量都会导致钙磷代谢异常。
03
肾脏排泄
肾脏是调节体内钙磷水平的重要器官，通过排泄钙磷来维持体内钙磷平
衡疏松
钙磷代谢异常可能导致骨 质疏松，增加骨折的风险 。
心血管疾病
高钙血症和低钙血症都可 能引发心血管疾病，如心 律失常、心肌梗死等。
矿物质代谢紊乱
钙磷代谢异常可能导致其 他矿物质代谢紊乱，如镁 、铁、锌等。
钙磷镁注意事项
钙磷镁注意事项钙、磷、镁是人体必需的微量元素之一，它们在人体中发挥着重要的生理功能。
钙是人体最重要的矿物质之一，它参与维持骨骼健康、心肌收缩、神经传递等多种生理活动。
磷是构成骨骼、牙齿和细胞膜的重要成分，同时也是参与生物体内能量代谢的重要物质。
镁在骨骼、肌肉和其他组织中都有分布，它参与多种酶系统的活化和调节，对心肌的收缩有重要影响。
钙、磷、镁在人体中的比例是密不可分的，缺乏其中任何一种元素都会对人体健康造成影响。
因此，我们在日常生活中需要注意以下几点：1.均衡饮食在日常饮食中，我们要尽可能地摄入富含钙、磷、镁的食物。
富含钙的食物有奶制品、豆制品、鱼类、虾蟹类等；富含磷的食物有肉类、鱼类、蛋类、豆制品、坚果等；富含镁的食物有绿叶蔬菜、坚果、豆类、全麦面包等。
要注意均衡饮食，不要偏食，以免导致某种元素的缺乏。
2.适量补充在日常生活中，如果缺乏某种元素，可以适量补充。
但是要注意，不要过量补充，以免造成不良反应。
如果需要补充，最好在医生或营养师的指导下进行。
3.避免过度脱钙过度脱钙是指人体中的钙被大量排出，导致骨质疏松等问题。
过度脱钙的原因有很多，如长期服用某些药物、缺乏维生素D等。
要避免过度脱钙，需要注意饮食习惯、保持适当的运动量、补充足够的维生素D等。
4.避免钙、磷、镁之间的相互干扰钙、磷、镁之间有相互影响的关系。
例如，钙和磷过多会相互干扰，导致二者的吸收不良；过多的镁会影响钙的吸收等。
因此，我们在日常饮食中要注意平衡摄入，不要过多或过少，以免相互干扰。
5.避免过度摄入虽然钙、磷、镁是人体必需的微量元素，但是过度摄入也会对人体健康造成影响。
例如，过度摄入钙会导致结石等问题；过度摄入磷会影响钙的吸收等。
因此，要注意适量摄入，不要过度。
钙、磷、镁是人体必需的微量元素之一，它们在人体中发挥着重要的生理功能。
在日常生活中，我们要注意均衡饮食，避免过度脱钙和过度摄入，避免相互干扰，以维护人体健康。
动物营养学第七章矿物质与动物营养
存在于动物几乎所有的组织中。其中70%左 右在骨中，其余的在细胞内和细胞外液中， 但其浓度细胞内大于外。蛋壳中也含有少量镁。
(二)生理功能和缺乏症：
1.生理功能：
(1)作为结构物质，镁参与骨骼的生长、发育: 以磷酸盐、碳酸盐的形式存在于骨中。
动物营养学第七章矿物质与动物营养
第一节 概述
一、动物的必需矿物元素
目前已确认为动物所必需的矿物元素有22种。 常量矿物元素7种:
钙 ( Ca)、 磷 ( P)、 钾 ( K)、 钠 ( Na)、 氯 ( Cl)、 镁 (Mg)、硫(S)。
其中钙、磷、钠、氯动物常感缺乏; 反刍动物日粮 中还需补充硫;牛在春季大量采食幼嫩青草时需补 充镁。
日粮中氮、硫比以10-14∶1为宜。高产奶牛日 粮含硫量应为干物质的
0.23%-0.26%。
3.高产毛动物反刍动物要注意补硫。有研究表明，在含硫氨基酸不足的单胃动物日
粮中补充无机硫，可改善生长发育和生产性能。
下节
第三节 微量元素
一、铁、铜、钴 二、锌 三、锰 四、碘 五、硒
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一、铁、铜、钴
大麦有效磷含量为： 0.33%-0.16%=0.17% 肉骨粉有效磷含量为：4.7%
5.过多的其他元素：
过多的铁、铅、锰、铝等↓磷的吸收；能与磷酸根形成不溶性的盐，影
响磷的吸收；
过多的Fe、Zn等降低Ca的吸收、利用。 6.蛋白质的摄入量：
蛋白质摄入↑，尿钙的排出↑。 7.日粮Ca、P↑，Ca、P吸收利用率↓。
(4)母鸡产薄壳蛋、软壳蛋，蛋的破损率增加 等。
2
2.钙、磷过多
钙、磷过多对动物的发育不利，并影响动物 对其他物质的利用。(1)钙过多，会阻碍磷、锌、锰、铁、碘等元素的吸收；
磷酸一二钙钙磷含量标准
磷酸一二钙钙磷含量标准磷酸一二钙钙磷是一种非常重要的矿物质，在人体内扮演着极为重要的角色。
钙离子是人体内大部分功能活性的触媒，在人体内与磷酸盐分子结合形成磷酸一二钙钙磷，可用于支持骨骼和牙齿的正常生长发育，同时也参与了许多生理过程，如信号传导、神经传递以及酶催化反应等。
本文将介绍磷酸一二钙钙磷含量标准及其在人体中的重要性。
磷酸一二钙钙磷含量是指人体内磷酸一二钙和磷酸三钙的比例。
磷酸一二钙是一种低钙盐，在人体内负责调节钙离子的浓度，以保持身体的正常功能。
而磷酸三钙则是一种高钙盐，存在于骨骼和牙齿中，用于支持骨骼/牙齿的正常生长和发育。
在正常情况下，磷酸一二钙的含量应该与磷酸三钙的含量相当，这样可以确保身体内磷酸盐的平衡状态。
然而，如果人体缺钙或骨质疏松等疾病，磷酸三钙的含量会下降，而磷酸一二钙的含量会相应地增加，从而破坏磷酸盐的平衡状态。
因此，正确认识磷酸一二钙的含量标准对于身体的健康至关重要。
根据最新的研究数据，磷酸一二钙钙磷含量的正常范围应该在2.5至4.5之间。
如果磷酸一二钙钙磷含量小于2.5，则说明缺钙或者存在其他疾病。
如果磷酸一二钙钙磷含量大于4.5，则说明人体可能存在肾脏疾病或其他疾病。
钙磷含量不平衡对人体的影响如果磷酸一二钙钙磷含量不平衡，会对人体健康产生一系列不良影响。
一方面，如果人体缺钙，将会导致骨质疏松等疾病。
当钙质连续不断地从骨骼中流失时，骨骼会变得脆弱，容易发生骨折。
此外，磷酸盐的浓度还会影响骨骼的生长和发育，过多的磷酸一二钙对成年人的骨骼质量也会造成不利影响。
另一方面，人体内磷酸盐的浓度也会影响到神经和心血管系统的健康。
磷酸一二钙钙磷含量过高容易导致心血管系统疾病、动脉硬化以及其他疾病。
过多的磷酸一二钙还会累积在肌肉组织和器官中，从而影响肌肉组织和器官的功能运转。
总之，磷酸一二钙钙磷含量标准的正确认识对于我们的健康至关重要。
人体内磷酸盐的平衡状态是一个非常复杂的过程，涉及到许多生理与代谢过程。
适宜的钙磷比值
适宜的钙磷比值1. 引言钙和磷是人体所需的重要矿物质，它们对于骨骼健康、神经传导、肌肉收缩等多个方面起着重要作用。
适宜的钙磷比值对于维持人体正常生理功能至关重要。
本文将详细介绍适宜的钙磷比值及其影响因素。
2. 钙和磷在人体中的作用2.1 钙在人体中的作用•维持骨骼和牙齿的健康：钙是构成骨骼和牙齿主要成分之一，适宜的钙摄入可保持骨密度，预防骨质疏松等问题。
•神经传导：钙离子参与神经细胞间的信号传导过程，对于神经系统正常功能起着关键作用。
•肌肉收缩：钙离子参与肌肉收缩过程，保证肌肉正常运动。
2.2 磷在人体中的作用•维持DNA和RNA结构：磷是DNA和RNA分子结构中的重要组成部分，对于基因的正常表达和遗传信息传递至关重要。
•能量代谢：磷参与细胞内能量代谢过程，是ATP（三磷酸腺苷）等重要能量分子的组成部分。
3. 适宜的钙磷比值3.1 理想的钙磷比值理想的钙磷比值通常为1:1或2:1。
这是因为钙和磷在人体内相互作用，维持骨骼、牙齿、神经和肌肉等系统正常功能所需。
3.2 影响钙磷比值的因素3.2.1 年龄不同年龄阶段对钙磷比值的需求有所不同。
婴幼儿期和青少年期生长发育迅速，需要更多的钙和磷来支持骨骼生长。
老年人由于骨质流失加剧，也需要增加摄入以维持骨密度。
3.2.2 性别女性在青春期前后需要更多的钙和磷来支持生长发育以及预防骨质疏松症。
女性在更年期后也需要增加摄入以维持骨密度。
3.2.3 孕期和哺乳期孕妇和哺乳期妇女需要增加钙和磷的摄入量，以满足胎儿和婴儿的需求，并预防骨质流失。
3.2.4 饮食习惯饮食中富含钙和磷的食物有牛奶、豆腐、芝士、鱼类等。
合理的饮食结构可以提供适宜的钙磷比值。
4. 维持适宜的钙磷比值的方法4.1 增加钙摄入量•增加富含钙的食物摄入，如奶制品、豆类、坚果等。
•补充含有钙的营养品，如钙片、维生素D等。
4.2 控制磷摄入量•减少高磷食物（如肉类、动物内脏）的摄入。
•注意选择低磷含量的食材。
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钙磷的主要生理功能
钙和磷是人体内两种重要的无机矿物质，它们在维持人体正常生理功能方面起着重要的作用。
钙的主要生理功能包括：
1. 骨骼和牙齿的形成和维持：钙是骨骼和牙齿的主要成分，它能够使骨骼和牙齿保持坚硬和健康。
2. 神经和肌肉的正常功能：钙参与神经冲动的传递和肌肉收缩的调节，缺乏钙会导致神经和肌肉功能异常。
3. 血液凝固：钙是血液凝固过程中的重要因子，缺乏钙会导致血液凝固障碍。
4. 维持细胞膜的稳定性：钙能够调节细胞膜的通透性和稳定性，维持细胞的正常功能。
5. 调节血压：钙能够调节血管平滑肌的收缩和舒张，从而影响血压。
磷的主要生理功能包括：
1. 骨骼和牙齿的形成和维持：磷也是骨骼和牙齿的主要成分，它与钙一起维持骨骼和牙齿的健康。
2. 能量代谢：磷是能量代谢过程中的重要因子，它参与 ATP 的合成和分解。
3. 细胞膜的稳定性：磷能够调节细胞膜的通透性和稳定性，维持细胞的正常功能。
4. 核酸和蛋白质的合成：磷是核酸和蛋白质合成过程中的重要因子，缺乏磷会影响细胞的正常代谢和生长。
5. 酸碱平衡：磷能够与氢离子结合，维持体内的酸碱平衡。
总之，钙和磷是人体内重要的矿物质，它们在维持人体正常生理功能方面起着重要的作用。
为了保持身体健康，我们应该摄入足够的钙和磷，同时避免过度摄入。