陈美玲：家乐福超市发展中存在的问题及对策

目录

摘要 (1)

关键字 (1)

一、绪论 (1)

（一）家乐福超市的概况 (1)

（二）超市发展新趋势 (2)

二、家乐福超市优势 (3)

（一）家乐福超市选址优势 (3)

（二）家乐福超市其他优势 (4)

三、家乐福超市发展中存在的问题 (4)

（一）从业人员素质比较低 (4)

（二）产品质量问题 (5)

（三）物流问题 (5)

（四）向供应商收取高额费用 (5)

四、家乐福超市的发展对策 (5)

（一）加强人员的培训，提高人员的综合素质 (5)

（二）对供应商严格把关，保证商品质量 (6)

（三）加强物流管理，提高物流技术 (6)

（四）对供应商收费进行分层管理 (6)

五、总结 (6)

参考文献 (7)

家乐福超市发展中存在的问题及对策

(连锁经营管理专业连锁经营管理111班，陈美玲)

摘要：随着中国经济的不断发展，中国市场需求不断扩大，中国逐渐开放的政策，引来很多国外连锁企业进入中国。在面对国外大型零售集团以绝对优势向我国市场进军和国内零售业竞争激烈的双重压力下，本文以家乐福超市为研究对象，对家乐福经营过程存在的产品质量、从业人员、物流方面以及向供应商收取高额费用等问题进行分析与研究，并提供相应的对策和合理化的建议。

关键词：零售业；家乐福；经营优势

多年来，家乐福一直坚持低成本扩张、为顾客着想的经营理念，企业取得了超常规发展，走出了一条具有自身特点、符合当地实际的民族商业发展之路。同时，积极推进业务创新、营销创新，管理创新、激励机制创新等创新发展举措，弘扬企业文化，企业发展呈现出蓬勃生机和无限活力。

家乐福始终坚持以“低价就是棒，开心购物家乐福”经营理念为基本定位，以“为民、便民、利民”为经营宗旨，以“为顾客省钱”为价格方针。

在面对各国零售巨头纷纷进入中国市场和国内零售企业激烈竞争的情况下，本文以家乐福为研究对象，分析其发展过程中的不足与缺陷，并提供相对应对策和合理的建议。

一、绪论

（一）家乐福超市的概况

成立于1959年的法国家乐福集团是大型超级市场(Hyper-market)概念的创始者。家乐福集团在全球30多个国家运营1万多家零售商店，2004年集税后销售额增至726.68亿欧元，员工总数超过40万人，在全球零售行业中国际化程度排名第一(即所投资国家和地区的数量为第一)，综合实力排名第二(即年销售收入)，2005年家乐福集团在《财富》500强企业中排名第22位。

家乐福公司于1995年进入中国市场，最早在北京和上海开设了当时规最大的大卖场，其“开心购物家乐福”和“一站式购物”等先进经营理念得到了广大消费者的青睐。10年来，家乐福一直保持在华外资零售企业的领先地位，带动了中国的现代零售业的发展。目前，家乐福在中国26个城市相继开设60多家商店，拥有员工3万多人。

家乐福在上海设立了全球采购中国总部，在中国的10个城市成立了全球采购区域代表处，专门采购当地产品出口到海外的连锁店销售。家乐福中国公司经营的商品95%来自本地。2004年，家乐福采购出口额达到32.35亿美元。

家乐福（中国）具有重要的研究价值，家乐福的发展形态、经营手法、扩张模式，以及全球战略布局、业态组合、工商关系，甚至独特的政府公关技巧对于中国本土的企业而言都具有良好的借鉴意义。当然，另外一面，家乐福（中国）也同样存在诸多问题和改良空间。

（二）超市发展新趋势

随着经济的不断发展以及竞争的日渐加剧，它们不停地调整与磨合，最终表现出一定的规律性发展趋势。

根据国内外大型超级市场发展情况，可归纳出以下几点规律性的发展趋势:

1.国际化

随着商品流通和生产的国际化，消费者不仅仅满足于本国商业的商品及服务供给，对具有异国文化的商业服务也产生广泛需求。

2.规模化

随着零售企业的大型化，西方零售业的组织结构呈集中化趋势。集中化意味着巨型化、规模化，以达到规模递增效益。大型商业企业尤其是大型超级市场，可以集中批量采购，从供方得到价格优惠。

3.高科技的广泛应用

在大型超级市场经营管理中大量应用现代科技有利于提高其竞争优势，是流通产业现代化的必然之路。

4.发展自有品牌

随着大型超级市场开发设计功能的健全与配送功能的形成，工商结合的形式也发生了根本变化。最有代表性的表现就是大型超级市场自有品牌的发展。

5.统一采购配送

零售商业的物流组织由批零分开向批零一体化、生产加工销售一体化、高度组织化转变。商品配送中心实际上起到了批发零售、商流物流结合为一体的新型商业的核心作用。

6.增加顾客服务项目

除购物外，另外大型超级市场内还提供银行存款、信用卡支付、就餐、娱乐、体息室等服务。带小孩的顾客甚至还可以将小孩安置在店内的临时托儿所。

二、家乐福超市优势

（一）家乐福超市选址优势

在家乐福超市看来选址工作十分重要。它认为如果选址适当，占有“地利”优势，就能吸引大量顾客，其业绩一定会很好。

家乐福开店选址还非常注重适应所在城市居民的购物活动规律。例如，为了在广州选到一个好位置，和沃尔玛一样，家乐福也曾让自己的市场开发人员在广州考察4年，最后才选定了卖场地点。这种谨慎所带来的回报异常丰厚。家乐福大卖场在广州开张不久，就成为这一国际大都市的一个亮点。

家乐福选址方式主要体现在：

1.致调查，分析商圈

在家乐福，选址工作所涉及的不仅仅是店址，还有商圈的确定，因为商圈表明了未来超市所进行销售的空间范围，以及该超市吸引顾客的区域范围。为保证选址的有效性，吸引更多的当地顾客，家乐福每开一新店，都要对商圈既所选的店址周围的市场区域进行细致分析，内容通常包括当地消费者的消费水平、居住条件、都市化程度、风俗传统，等等；然后分析结果选择符合自己标准的消费商圈。

2.在闹市，降低租金

家乐福的决策者认为，闹市区是开零售店最理想的位置，而闹市的重中之重则是交通便利的“十字路口”，其商圈所形成的辐射半径和辐射能力会更大。事实上，将超市设在“十字路口”已经成为家乐福区别于其竞争对手的最大特点，也是它之所以能快快速扩张的重要条件之一。

对开店而言，租金是一大负担，好的店铺地址，特别是位于“寸金寸土”的“十字路口”的店铺租金更是昂贵。然而家乐福的店址大部分都集中在一线城市的繁华中心，所以，在家乐福的经营过程中，不可避免地面临着如何使繁华商圈内的店铺租金变便宜的问题。事实上，在这一点家乐福堪称高手。为了减轻繁华地段的租金压力，家乐福采取“享受优惠”、“工作”等一系列切实有效的措施。从而大大降低了在繁华地段的租金。

3.通要便利

交通条件是影响零售店铺选址的一个重要因素，它决定了店铺经营是否顺利开展和顾客购买行为是否顺利实现。一般来说，家乐福总是选择在道路宽敞、交通方便的城市黄金地段开设新店，而很少在一些居民小区或其他地点选择店址。例如，在中国天津，通过对劝业超市的“收购”，家乐福一次性得到四个地理位置优越的店面。这些店面正是家乐福一贯青睐的位置。此外，家乐福认为，某一店址交通的便利性不仅体现在该地有比较密集、发达的公交汽车路线，各公交路线的停靠点均匀、全面地覆盖整个市区；还应