中华鳖养殖技术操作规程

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中华鳖养殖技术操作规程

1、引用标准

GB3095 环境空气质量标准

GB11607 渔业水质标准

GB5749 生活饮用水卫生标准

GB9137 保护农作物的大气污染物最高允许浓度

GB15618土壤环境质量标准

GB2760 食品添加剂使用卫生标准

GB14881 食品企业通用卫生规范

GB/T 19630.1 有机产品第1部分:生产

GB/T 19630.2 有机产品第2部分:加工

GB/T 19630.3 有机产品第3部分:标识与销售

GB/T 19630.4 有机产品第4部分:管理体系

GB/T 11777 鲢鱼鱼苗、鱼种质量标准

GB/T 11778 鳙鱼鱼苗、鱼种质量标准

SC/T 1010 中华鳖人工繁殖与饲养技术规程

SC/T 1047 中华鳖配合饲料

2、环境条件

2.1 养殖基地条件

水源充足,无“三费”污染,进排水沟分开,鳖池集中连片,通风向阳,符合NY/T 391的规定。

2.2 养殖用水

水质清洁,无“三费”污染,符合NY 5051的规定。

2.3 鳖池类型和规格

鳖池水深2-2.5米,面积3—10亩,符合SC/T 1010的规定。

2.4 防逃设施

0.8-1.0米红砖水泥围墙,符合SC/T 1010的规定。

2.5 产卵场所

露天方式,符合SC/T 1010的规定。

2.6 晒台

在池边向阳处用砖块或水泥板与水面相接处,做成与池边等长,宽1m的长条形斜坡。

3、亲鳖培育

3.1 放养前清塘

采用干法清塘或带水清塘

干池清塘:放干池水,清淤,日晒3d~5d,在池角挖坑,用生石灰100g/㎡,以少量水化成浆全池泼洒,之后用铁耙耙一遍。隔日注水至2m~2.5m,5天后即可放鳖。

带水清塘:水深1m,用生石灰200g/㎡,在池边溶化成石灰浆,均匀泼洒,5d后即可放鳖;

3.2 亲鳖

3.2.1 来源

江河野生性成熟鳖。

3.2.2 选择

选择外形完整、无伤残、无畸变,体色正常,皮肤光亮,裙边肥厚、有弹性,体重1kg~3kg,无病、体质健壮的鳖作为亲鳖。

雌鳖尾短,不能自然伸出裙边;体厚,后腿之间距离较宽。

雄鳖尾长而粗壮,能自然伸出裙边;体较薄,后腿之间距离较窄。

3.3 放养

3.3.1 密度

2个/㎡。

3.3.2 雌雄鳖比例

雌雄鳖的放养比例为4~5:1。雌雄鳖个体大小一致。

3.3.3 时间

晴天上午。

3.3.4 消毒

亲鳖放养前用浓度3%的食盐浸浴10min。

3.3.5 放养方法

放养时将装有消毒鳖的箱或筐轻轻放入水中,让鳖自行爬出,游入水中。

3.4 饲养管理

3.4.1 投喂

3.4.1.1 饲料种类

亲鳖用饲料以鲜活鱼、虾、螺、蚌、蚯蚓、禽畜内脏等动物性饲料为主,以新鲜南瓜、苹果、西瓜皮、青菜、胡萝卜等植物性饲料为辅,投喂前均应消毒处理。

3.4.1.2 投喂方法

严格按照定质、定量、定时、定点的“四定”原则:

a)定质:动物性饲料和植物性饲料新鲜、无污染、无腐败变质;

b)定量:鲜活饲料的日投饲量为鳖体重的5%~10%;投饲量的多少应根据气候状况和鳖的摄食强度进行调整,所投的量应控制在2h内吃完;

c)定时:水温18℃~20℃时,两天一次;水温20℃~25℃时,每天一次;水温25℃以上时,每天两次,分别为上午9时前和下午4时后;

d)定点:饲料投在未被水淹没的饲料台上。

3.4.2 日常管理

3.4.2.1 巡塘

坚持早、中、晚巡池检查,每天投饲前检查防逃设施,随时掌握鳖吃食情况,以此调整投饲量;观察亲鳖的活动情况,发现有行为异常的或病鳖,及时隔离;勤除杂草、敌害、污物;及时清除残余饲料,清扫饲料台;查看水色、量水温、闻有无异味,做好巡塘日志。

3.4.2.2 疾病预防

3.4.2.2.1 生态预防

a)保持良好的空间环境:合理布置养鳖场建筑,满足鳖喜洁、喜阳、喜静的生态习性要求;加强环境监测,使养殖区域空气质量符合GB 3095的规定;

b)控制水质:养鳖池水质符合NY 5051的规定;定期换水或加注新水,用生石灰调节水质,使透明度不低于25cm,水色保持黄绿或茶褐色,

3.4.2.2.2 生物预防

a)在鳖池中搭配少量鲢、鳙,调节浮游生物量,链、鳙鱼种质量符合GB/T 11777和GB/T 11778的规定;

b)在鳖池中养水浮莲或水葫芦,其量不超过水面的五分之一。

3.4.2.2.3 药物预防

a)体外药物预防:

1)环境消毒:周边环境用漂白粉喷雾或扬洒;池水消毒:每周一次用含有效氯30%的漂白粉1mg/L~2 mg/L全池遍洒,或用生石灰30 mg/L~40 mg/L化浆全池遍洒,两者交替使用;

2)鳖体消毒:按3.3.4的的方法进行;

3)饲料消毒:对于投饲的鲜动、植物饲料,洗净后用聚维酮碘(含有效碘1%)30 mg/L浸泡15min后投喂;

4)工具消毒:养鳖生产中所用的工具应定期消毒,每周2~3次。用于消毒的药物有高锰酸钾100mg/L,浸洗30min;食盐5%,浸洗

30min;漂白粉5%,浸洗20min。

5)饲料台与晒台消毒:每周一次用漂白粉或氯制剂溶液泼洒饲料台和晒台,并在饲料台和晒台周围挂篓或挂袋,漂白粉和氯制剂的用量不超过全池遍洒的用量。

b)体内药物预防:按NY 5071的规定,使用规定用量的中药制剂(一般为0.3g/公斤体重),如:青板黄柏散、大黄芩柏散等,抗生素加入饲料中投喂,每月一次,每次5d。

4、人工繁殖

4.1 产卵

4.1.1 产卵条件

1)产卵季节为5-7月份,符合SC/T 1010的规定。

2)产卵温度在20-30℃之间。

3)产卵环境保持安静。

4)产卵场沙层湿度适宜,含水量约为7%,即以手捏成团,松手即散为准。

4.1.2 产卵量

每公斤年产卵量为50个左右。

4.2 收卵

用木筷捡入卵盘。

4.3 孵化

恒温32℃孵化。

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