第6章特许经营加盟模式设计
#企业战略管理教程第06章
2．社会、人文环境
东道国的人口总量规模(包括人口增长率、人口密度、年龄、性别、 教育程度、职业、家庭数目与结构等)，是确定目标国家市场规模大 小、商品差别需求的重要指标；教育水平的高低也会影响企业在该 国进行本土化管理和解决技术人员需求；宗教信仰影响着人们认识 事物的方式、行为准则和价值观念、对商品的需求等；社会基础设 施也会对在目标国家开展投资生产和销售活动产生影响。此外，社 会、人文环境还包括诸如该国的生活方式、占统治地位的社会价值 观念、审美观念、民风民俗、语言文字等因素。
其次是在全球范围内优化资源配置，从而 降低获取生产要素的成本。
4．极大地占有低成本资源 5．促进核心竞争力转移 6．获取区域经济效益 二、企业国际化经营战略的含义
企业国际化经营战略是指从事国际化经营的企业(国际企业)通过系统地 评估自身的经济资源以及经营使命，确定一个较长时期内企业的主要 任务和目标，并根据变动的国际环境拟定必要的行动方针，为求得企 业在国际环境中长期的生存和发展所制定的长远的、总体规划。
三、成长战略
成长战略，是指国际企业在发展、改组和联 合等方面采取的方法和手段，与企业成长战 略模式基本相同，在此不赘述。
四、公共关系战略
随着国际化经营在深度和广度上的不断发展 ，国际企业所经历的各种冲突越来越多，这 就促使企业重视处理好与各类社会群体之间 的关系——公共关系。因而许多国际企业都 把公共关系放到战略的位置上予以考虑，并 作为一种单独的管理职能。
国际化经营企业在进入国外市场时应全面了
第四节 企业进入国际市场的方式 和战略选择
一、企业进入国际市场的方式
国际商务第六章 国外市场进入模式选择
◆ 加强现有业务； ◆ 打入国外市场； ◆ 将国外产品投入国内市场； ◆ 经营一种新业务；
■ 建立合资公司的缺点
◆ 核心技术可能外泄； ◆ 易产生合作冲突；
国际合资企业
■ 国际合资企业中合作伙伴的选择
◆ 双方战略一致； ◆ 核心技能互补； ◆ 相近的企业文化； ◆ 经营一种新业务；
对不同进入模式的比较分析
■ 对外直接投资的区位选择的进一步分析
◆ 基于市场学派理论的分析（强调市场的接近性、市场规模和增长 潜 力等市场因素） ◆ 基于制度理论的分析（政治因素、经济因素、产业政策因素和社 会 文化因素等规章性要素和规范性要素）； ◆ 基于集聚经济理论的分析（强调集聚经济优势）；
国际合资企业
国际市场进入模式选择的影响因素与类型
■ 国际合资企业（international joint venture）
两个或两个以上具有不同国籍的企业共同出资所新办的 企业，各方共同拥有新企业的产权。
■ 绿地投资（green-field investment）
跨国公司等投资主体在东道国的法律设置的全部资产所 有权归外国投资者所有的实体或企业。
国际市场进入模式选择的影响因素与类型
■ 国际许可证（international license）
售证人与购证人签订合同出售许可证，允许其技术、专 利、商标等独享的优势为购证人使用。
■ 国际许可证的弊端
◆ 可能削弱售证人的技术领先优势； ◆ 购证人可能会损害售证人的声誉； ◆ 合同某些条款难以执行； ◆ 对购证人的购买成本较高； ◆ 许可证的建立成本； ◆ 许可证的维护成本；
对不同进入模式的比较分析
■ 绿地投资和并购的选择分析（基于交易成本理论）
特许经营操作手册
鞋柜/SHOEBOX特许经营操作手册目录公司介绍………………………………………………………………………03页特许经营的优势八大优势………………………………………………………………………04页五大保障……………………………………………………………………。
04页六大统一………………………………………………………………………04页特许经营条件加盟理念………………………………………………………………………05页加盟商人选条件……………………………………………………………..05页加盟场所条件要求……………………………………………………….05—06页特许经营政策授权权限.................................................................................07页授权期限. (07)加盟保证金及特许费.............................................................07-08页特许经营等级和优惠原则......................................................。
08—11页特许经营店铺开业配置要求....................................................12—13页特许经营合作流程..................................................................。
14页特许经营投资及回报分析. (15)特许经营标准编制及排班……………………………………………………16页市场价格维护规则………………………………………………………。
17-18页系统支持及保障机制……………………………………………………。
19—20页特许经营绩效考核………………………………………………………。
加盟手册范本
加盟手册范本加盟手册范本篇一甲方:XXXXXXX地址: 号. 乙方: 地址:第一章:总则第一条:本合同的订立以《中华人民共和国合同法》《商业特许经营管理条列》以及相关国家法律法规为依据. 第二条:鉴于甲方为提高服务水平,保障产品的供应,确保XXXXXXX产品的合理定价,拓展店的市场.维护消费者的合法权益,推出《XXXXXXX品牌特许品牌加盟体系》计划.第三条:鉴于乙方受邀加入《XXXXXXX品牌特许品牌加盟体系》计划,成为《山西XXXXXXX品牌特许品牌加盟体系》的成员,在甲方整体策划并提供经营指导的前提下,独立开办特许经营店,使之成为XXXXXXX品牌店的合法特许经营者. 第四条:满足人们生活节奏日益加快的需求,提高XXXXXXX产品的销售与服务水平,维护消费者的合法权益,树立XXXXXXX品牌的良好形象是此协议的精神所在. 第五条:甲乙双方本着自愿/平等/公开/诚实/信用的原则,本着充分友好协商的精神签订本合同,让双方共同恪守.第二章合同宗旨第一条订立本合同旨在双方共同遵守XXXXXXX品牌特许品牌加盟之规则.第二条订立本合同的目的在于乙方加入甲方推行《XXXXXXX品牌特许加盟品牌体系》计划后,确保乙方商品供应情况,服务水平及销售定价.第三条订立本合同并不表示甲方任命乙方担任甲方或甲方有关企业的代理商,代理人或受雇人.甲乙双方为各自独立的经济实体,各自经营,独立核算,自负盈亏.任何一方对另一方的债务不承担任何责任.乙方也不得代表甲方或甲方有关企业以甲方名义行使权利或承担义务. 第四条双方必须遵守国家法令法规以从事本特许品牌加盟事业.第五条本合同所涉及的附件合同,附件协议与本合同具有相同的法律效力.第六条为了更加规范和完善本特许品牌加盟事业和经营运作,甲方根据实际运作情况可随时追加《XXXXXXX品牌特许品牌加盟合同书》条款.第三章合同期限第一条本合同期限依据双方合作意向和XXXXXXX品牌特许品牌加盟规则,甲乙双方合作期限最短为五年,正常情况下合同期满后,双方可以终止品牌加盟合同,也可以继续签订合同. 第二条本合同有效期自___年___月__日起,至____年___月__日止,有效期为____年.第三条乙方自愿在____市_____区______街_____号开设面积为_____平方米的”XXXXXXX便利”____号________店.第四条除非本合同已提前终止.任何一方均可在合同有效期满前一个月向另一方提出续约之书面请求,经双方协商同意,重新签订新合同,以做双方执行相关义务及权利之依据, 未按时办理续签合同手续者,自合同期满之日起合同即自行终止,甲方收回其特许经营权.第四章特许权使用第一条依据XXXXXXX品牌加盟规则,经双方同意,让乙方提供资金,甲方提供商品服务及经营模式,并让乙方提供门店的管理及服务,以从事本特许品牌加盟事业的经营.第二条为双方有效执行上述事宜,乙方应以国家法律法令之规定,办理取得营业执照.并让乙方登记为该特许品牌加盟店的合法负责人.第三条乙方取得甲方指定之特许权是基于甲方为特许人,乙方为受许人之法律关系. 第四条甲乙双方在正式签定合同前要进行基本信息资料的交流,这些资料包括:甲方提供:店面编号及名称,经营状况,门店投资预算分析情况,各种费用的收取情况,门店物品配置,商品配送以及对乙方人员的系列培训.乙方根据甲方要求如实提供有关自己经营能力的资料,主要包括合法资格证明,产权证明,有效的身份证明,家庭住址及资料,并将相关文件复印件报甲方备案.第五条乙方由于人为的或不可抗拒的因素等原因,如变更负责人,增减注册资金,改变经营场所或经营范围时必须事先通知甲方并征得甲方的书面同意.乙方拥有甲方指定之特许权后,可自行使用各种授权来经营本特许事业,不得XXXXXXX擅自更改,复制,不得私自转授,转让他人使用,不得与他人合并或延伸使用.第六条乙方取得其特许经营权,应按照《商业特许经营条列》规定,结合本特许品牌加盟企业之营运情况,支付各种相关费用.第七条甲方所授权之特许品牌加盟合同自签订之日起生效至特许品牌加盟合同终止之日废止.第五章费用及支付第一条依据本合同第四章第七条规定,甲方为保障特许品牌加盟体系的正常运作之合法性,有效维护甲乙双方共同的合法权益,乙方向甲方支付相关费用. 第二条品牌使用费及品牌使用保证金(一) 甲方以进货价格配送给乙方商品,并向乙方提供“XXXXXXX”的品牌，乙方向甲方交纳品牌使用费和品牌保证金(乙方应向甲方按年交纳相应的品牌使用费)(二) 品牌加盟合同签订后，乙方应立即向甲方交纳 2 万元的品牌保证金。
特许经营操作手册目录(仅供参考)【模板】
特许经营操作手册目录（仅供参考）页码页数序言 1-2 2建议内容：对操作手册的简单评价，及企业寄语第一章企业组织结构 3-5 3建议内容：公司的介绍、公司文化、组织结构图、分公司分布图等第二章总部建设 6-7 2建议内容：总部职能定位、各职能部门职责等第三章特许加盟店的有关规定 8-10 3建议内容：说明业务体系的各个环节，如业务如何建立，各个组成部分如何衔接、如何相互配合；总部营运管理中心与加盟店管理权和经营权说明、特许加盟店的字号、授权证书、门店选址规定、加盟店设计和装修施工规定、开业促销、开业进度控制等第四章特许加盟店的货品（物流管理手册）11-16 6建议内容：购货的管理、存货的管理、货品的摆放等第五章特许加盟店的管理（内场管理手册） 17-33 17建议内容：岗位职责及日常工作流程，营业时间、店铺内外观及整洁、员工个人仪容及卫生、接待顾客的基本要求等第六章特许加盟店售后服务（售后服务管理手册） 34-38 5建议内容：顾客投诉的处理、货品退换的规定等第七章特许加盟店服务管理（岗位营运流程手册） 39-44 6建议内容：各级别人员岗位职责第八章特许加盟店市场推广（市场推广发展手册） 45-49 5建议内容：宣传方案的制定、费用计划、宣传计划第九章特许加盟店人事管理（人力资源管理手册） 50-56 7建议内容：员工的招聘流程、入职管理、考勤、考评管理等第十章特许加盟店培训管理（培训制度管理手册） 57-62 6建议内容：培训制度、档案管理第十一章特许加盟店设备管理（店内设备管理手册）63-66 4建议内容：各种设备的功能介绍、操作方法、保养和维护等第十二章特许加盟店卫生消防安全管理（卫生及消防安全管理制度手）67-71 5建议内容：卫生及消防安全管理制度、防火检查规定第十三章特许加盟店财务管理（财务制度管理手册）72-78 7建议内容：会计人员职业道德规范、岗位职责、财务管理制度、特许权使用费的支付等（共78页）。
特许经营管理实务特许经营的基本原理
见下表： 表11 连锁经营的三种形式之间的主要区别
特许经营
直营连锁
自由连锁
单店 产权人 管理模式
经营领域 关系 筹资方式 运作方式 发展方式 自由度
可能是总部 单店或区域 加盟商 或其组合
只有一个;即连锁总部企 业
各店各不相同
依据合同；各店人事和财 务独立；特许人间接管理 支持 督导
思考题： 1肯德基在中国采取的特许加盟形式是什么
它与一般特许加盟相比有何特色 2肯德基的不从零开始策略主要优势何在 你
认为有无弊端 表现在哪些方面
第二章
特许经营的本质与发展力
第一节 特许经营的本质 第二节 特许经营优劣分析 第三节 特许经营的发展力
学习目标：
使学生理解和掌握特许经营的本质 是一种 营销模式 企业扩张模式 商业经营模式 高效 的自助运作方式 理解和掌握特许经营的发 展力 连锁力 执行力 竞争力 深刻领会特许 经营优势和劣势;并结合案例进行分析
第一章 特许经营的基本原理
学习目标
使学生理解 掌握特许经营的含义 特许经营 的相关术语 特许经营的基本特征 特许经营 的基本原则 特许经营的类型等 了解特许经 营的起源 特许经营的发展；理解特许经营 与连锁经营 特许经营与代理 特许经营与经 销 包销 传销以及特许经营与分公司方式的 区别Fra bibliotek技能要点
形同虚设 3 制度不符合简单化原则 4 执行流程过于繁琐;不合理 5 作业过程中缺少良好的方法 6 工作中缺少科学的监督考核机制
三 特许企业的核心竞争力
一特许企业核心竞争力的构成 1 品牌力 2 企业文化 3 管理力 4 营销力 5 技术力 6 财务力 7 人才力 8 创新力
特许经营与加盟管理制度
特许经营与加盟管理制度第一章总则第一条目的和依据为规范本公司特许经营与加盟管理工作，保障特许经营与加盟合作双方的权益，提升企业整体运营效果，订立本制度。
本制度依据国家有关法律法规、公司章程及公司发展战略规划等相关制度文件订立。
第二条适用范围本制度适用于本公司特许经营与加盟业务的管理，包含但不限于特许经营合同签订、特许经营店面评估、加盟商资质审核以及运营监督等工作。
第三条定义1.特许经营：指本公司授权他人使用其品牌、技术、管理模式等资源，并以特定方式从中获得经济利益的经营行为。
2.加盟商：指与本公司签订特许经营合同，并获得开设特许经营店面的商户。
3.特许经营店面：指由加盟商开设并经营的符合本公司品牌形象和标准的实体店面。
第二章特许经营与加盟合作流程第四条特许经营合同签订1.加盟商提出特许经营申请，包含但不限于经营意向、经营范围、地方等。
2.本公司对加盟商进行资质审核，包含但不限于加盟商的经济实力、管理本领、市场经营本领等方面。
3.符合加盟条件的加盟商与本公司签订特许经营合同，明确合作期限、权益调配、管理规范等条款。
第五条特许经营店面评估1.加盟商选择店面并进行装修准备。
2.本公司派出专业评估团队对特许经营店面进行评估，确保符合本公司品牌形象和经营标准。
3.如评估结果不符合要求，加盟商必需按要求进行整改，直到符合本公司标准为止。
第六条加盟支持与培训1.加盟商在特许经营店面开业前，本公司供应全面的开业支持和培训，包含但不限于产品知识、销售技巧、店面管理等方面。
2.加盟商须依照本公司培训要求参加培训，并取得相关资质证书。
第三章特许经营店面运营管理第七条店面运营规范1.加盟商须严格依照本公司的品牌形象、经营标准、产品质量等要求进行经营管理，并确保店面的环境乾净、商品陈设有序。
2.加盟商须遵守本公司的价格政策、促销策略等规定，并定时向本公司缴纳相应的费用和押金。
第八条资料报送与信息共享1.加盟商须定时向本公司报送经营数据、财务报表等相关资料。
咖啡馆特许经营范本
咖啡馆特许经营范本一、引言：咖啡馆特许经营是一种商业模式，其特点是在已有的咖啡馆品牌下，允许个人或企业以特许方式经营分店，共享品牌形象、经营理念、产品质量标准和销售网络等资源。
本文将探讨咖啡馆特许经营的背景、特点以及成功运营的关键因素。
二、背景介绍：随着咖啡文化的兴起，咖啡馆在国内市场的发展迅速。
大众对优质咖啡和舒适环境的需求不断增长，对咖啡馆品牌的信任也逐渐加深。
为了满足市场需求，许多咖啡馆品牌开始实行特许经营模式，通过连锁化的形式扩大市场份额，提升品牌影响力。
三、咖啡馆特许经营的特点：1. 共享品牌形象和经营理念：特许经营者可以共享咖啡馆品牌所积累的良好形象和成功经验，无需从零开始建立品牌和运营策略，减少市场推广和培训成本。
2. 统一的产品质量标准：在特许经营网络中，咖啡馆品牌通常设立严格的产品质量控制体系，确保每一家分店都能提供一致的高品质咖啡和服务。
3. 共享销售网络：特许经营分店可以共享咖啡馆品牌已有的销售网络和供应链资源，更容易获得稳定的原材料供应和更广泛的市场覆盖。
四、咖啡馆特许经营成功的关键因素：1. 选择合适的特许经营商：特许经营者应选择具有良好声誉和成功经验的咖啡馆品牌合作，确保能够得到有效的支持和指导。
2. 咖啡馆品牌形象维护：特许经营者需要积极维护和传承咖啡馆品牌的形象和价值观，确保分店能够与总部保持一致的形象。
3. 培训和人员管理：特许经营者应重视员工培训和管理，确保每位员工都具备扎实的咖啡知识和优质的服务态度。
4. 本地市场适应性：特许经营者应根据当地市场需求进行灵活调整，选择合适的经营策略和推广方式，提高分店的竞争力。
五、案例分析：以国内知名咖啡馆品牌“A咖啡”为例，该品牌于20XX年开始实行特许经营模式，并取得了显著的成功。
通过与合作伙伴共同努力，A咖啡特许经营分店迅速扩张，目前已成功进入一、二线城市，并在业内树立了良好的口碑。
A咖啡总部定期举办培训活动，帮助特许经营者提升咖啡制作技术和营销能力。
第六章-国际市场进入模式PPT课件
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• （1）许可证经营
• 许可证经营（Licensing）是指企业（许可 方）与东道国企业（被许可方）签订合同， 允许东道国企业在一定时期内使用其专利、 商标、公司名称或其他无形资产，并获得 提成费用或其他补偿的报酬。
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21
• 许可证进入模式的优点： • 低投入但能获取国际化方式； • 可以作为出口模式的替代方式，突破关税、及进口配额所
• 3）进入哪些国际市场
• (1）市场的选择。
• (2）国际市场营销会比国内营销有更大的选择余 地。
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6
• 4）企业如何进行国际市场营销管理
影响企业营销管理的因素
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7
二. 进入国际市场的模式
• 所谓国际市场进入模式是指企业在开发和 拓展一个外国市场的营销机会时所采用的 合法确有效的经营方式。
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造成的进口壁垒而进入目标市场； • 比资本投资方式的风险低
• 缺点： • 许可方缺乏对目标市场营销计划和营销活动的控制 • 许可经营收入的绝对数额无法同直接出口或直接投资目标
国的收益相比 • 因技术外溢而为自己树立新的竞争对手 • 许可合同排他性使得不能再以其他方式进入东道国市场
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• 独占许可: • 排他许可: • 普通许可: • 分许可: • 交叉许可:
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• 一般直接出口贸易 • 国际电子商务贸易 • 对销贸易：易货贸易，补偿贸易 • 贴牌生产、自主品牌等
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• OEM---ODM • OBM
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• 贸易进入是比较保守、安全、低成本高效率以及 在人员配置、产品供给和资金运用等方面便于管 理的一种海外市场进入模式。
• 尤其是在企业还处于规模小、资金缺乏、海外市 场经验不足的情况下，是首选的方式。
特许经营操作手册目录
.特许经营操作手册目录（仅供参考）页码页数序言 1-2 2 建议内容：对操作手册的简单评价，及企业寄语第一章企业组织结构 3-5 3 建议内容：公司的介绍、公司文化、组织结构图、分公司分布图等第二章总部建设 6-7 2 建议内容：总部职能定位、各职能部门职责等第三章特许加盟店的有关规定 8-10 3 建议内容：说明业务体系的各个环节，如业务如何建立，各个组成部分如何衔接、如何相互配合；总部营运管理中心与加盟店管理权和经营权说明、特许加盟店的字号、授权证书、门店选址规定、加盟店设计和装修施工规定、开业促销、开业进度控制等第四章特许加盟店的货品（物流管理手册） 11-16 6 建议内容：购货的管理、存货的管理、货品的摆放等第五章特许加盟店的管理（内场管理手册） 17-33 17 建议内容：岗位职责及日常工作流程，营业时间、店铺内外观及整洁、员工个人仪容及卫生、接待顾客的基本要求等第六章特许加盟店售后服务（售后服务管理手册） 34-38 5 建议内容：顾客投诉的处理、货品退换的规定等第七章特许加盟店服务管理（岗位营运流程手册） 39-44 6 建议内容：各级别人员岗位职责第八章特许加盟店市场推广（市场推广发展手册） 45-49 5 建议内容：宣传方案的制定、费用计划、宣传计划第九章特许加盟店人事管理（人力资源管理手册） 50-56 7 建议内容：员工的招聘流程、入职管理、考勤、考评管理等第十章特许加盟店培训管理（培训制度管理手册） 57-62 6 建议内容：培训制度、档案管理第十一章特许加盟店设备管理（店内设备管理手册） 63-66 4 建议内容：各种设备的功能介绍、操作方法、保养和维护等第十二章特许加盟店卫生消防安全管理（卫生及消防安全管理制度手）67-71 5建议内容：卫生及消防安全管理制度、防火检查规定第十三章特许加盟店财务管理（财务制度管理手册） 72-78 7..建议内容：会计人员职业道德规范、岗位职责、财务管理制度、特许权使用费的支付等（共78页）.。
特许经营教材考试大纲.doc
特许经营教材复习大纲第一章特许经营的概念和基础知识一、学习目标与要求：通过本章学习，了解特许经营的定义、本质和分类；掌握特许经营与其他模式辨析；掌握特许经营的优劣势；掌握特许经营的基本原则。
二、考核知识点与考核目标（一）特许经营的定义、本质与分类识记：（1）特许经营的定义理解：（1）特许经营的本质（2）特许经营的分类（二）特许经营与其他连锁模式识记：（1）连锁经营的定义理解：（1 ）连锁经营的分类（2）特许经营与其他模式辨析（三）特许经营的优势与劣势理解：（1）特许经营的优势与劣势（四）特许经营的基本原则理解：（1 ）特许经营的基本原则第二章特许经营的发展历史与现状一、学习目标与要求：通过本章学习，了解特许经营的发展历史和发展阶段；掌握全球特许经营发展现状。
二、考核知识点与考核目标（一）特许经营的发展历史理解：（1 ）特许经营的发展阶段（-）全球特许经营发展现状应用：（1）全球特许经营发展现状第三章特许经营在我国的发展状况一、学习目标与要求：通过本章学习，了解特许经营在我国的发展历程；了解我国的特许经营立法情况；掌握特许经营在我国的发展前景及面临的挑战。
二、考核知识点与考核目标（一）特许经营在我国的发展历程理解：（1）特许经营在我国的发展历程（二）我国特许经营立法理解：（1）我国特许经营立法（三）特许经营在我国的发展前景及面临的挑战应用：（1）特许经营在我国的发展前景（2）我国特许经营面临的问题与挑战第四章特许经营企业战略规划一、学习目标与要求：通过本章学习，了解战略与战略规划的内涵；掌握特许经营可行性研究的意义、内容和方法; 学会使用PEST分析模型、波特五力模型和SWOT法进行分析。
二、考核知识点与考核目标(%1)特许经营可行性分析理解：(1 )特许经营可行性分析的意义(2)特许经营可行性分析的内容应用：(1) PEST分析模型(2)波特五力模型(3)SWOT 分析(4)特许经营可行性报告的撰写(%1)特许经营战略规划识记：(1)战略的概念(2) 战略规划的概念理解：(1 )特许经营战略规划的步骤与内容(2)特许经营战略支撑体系的基本内容第五章特许经营单店模式设计一、学习目标与要求：通过本章学习，了解单店、选址模型和单店形象识别系统的概念；掌握单店的类型、特点、分类；掌握单店设计的基本原则等；理解和掌握单店模式设计的思路，学会编制特许经营操作手册。
第6章特许经营加盟模式设计
2020/8/1
特许经营实务
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设牌品术营备识
服
操
管
设
别
务
作
理
施
时
数
区
其
间
量
域
他
限
限
限
限
制
制
制
制
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特许经营实务
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特许经营基础性权益设计
品牌识别权益 产品、服务、技术及设施设备权益 经营管理模式和诀窍
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特许经营实务
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特许经营约束性权益设计
时间限制 区域限制 数量限制 其他限制
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第6章 特许经营加盟模式设计
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特许经营实务
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学习目标
熟悉特许加盟模式的概念、意义以及设计原则； 了解特许经营权的基本概念以及特许经营权的构成，
理解和掌握特许权设计的基本原则； 了解和掌握特许权组合设计的内容和方法； 熟悉和掌握特许经营的各种授权模式的特征，以及
各自的优缺点； 熟悉和掌握特许授权模式选择需要考虑的关键因素； 了解特许经营费用的一般类别，熟悉和掌握特许经
加盟费 特许权使用费 广告基金、保证金及其他费用
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特许经营实务
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特许加盟模式概述
特许加盟模式的概念与意义 特许加盟模式设计的原则
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特许经营实务
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特许加盟模式的概念与意义
特许加盟模式的概念 特许加盟模式的重要性 特许加盟模式设计的内容
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特许经营实务
特许经营实务
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特许经营授权模式选择
单店特许授权模式 区域特许授权模式 其他类型的授权模式 特许经营授权模式选择考虑的要素
特许经营管理手册
特许经营管理操作手册目录序言0第一章企业组织结构1第二章特许加盟店的有关规定3第三章：货品及物流管理9第四章店面管理与规范16第五章:售后服务管理与规范30第六章：岗位运营管理38第七章：市场发展与推广50第八章：人力资源管理54第九章:培训体系管理与规范59第十章:店内设备管理与规范66第十一章:卫生及消防安全管理与规范68第十二章财务管理制度与规范75序言管理是企业永恒的主题。
管理强企业，管理出效益，管理带队伍.管理制度是企业赖以生存的体制基础、活力之源，也是员工的行为准则、企业有序运行的体制框架，更是有效解决劳资矛盾不可缺少的有力手段,因此，为全面规范公司经营管理进一步强化和提升市场管理水平，促进公司健康持续发展,从公司目前运行的实际出发,以“实用、管用"为出发点，坚持以制度管事、用制度管人的基本管理原则，在目前公司运营的基础上，经整理、完善、编写了《特许经营管理操作手册》。
在终端市场上营造一种以制度管理，依法管理,规范管理，公平、公正、透明的干事创业环境，形成人人讲职责、工作、办事讲制度的良好工作氛围，做到制度面前人人平等，全面有效规范公司各项工作，坚持做到对事不对人，事前有要求，过程有控制,事后有依据的管理原则.它的定制、印发和执行，标志着公司经营管理向着规范化、科学化、标准化迈出了重要的一步。
制定制度不难，难的是遵守和执行。
再科学和健全的制度执行的不好也是形同虚设，而遵守和执行制度的关键是公司的领导。
拿破仑说过:只有不称职的将军，没有不称职的士兵.在商战激烈的今天,充当“将军”的经理们尤为重要。
最后希望通过此次特许经营管理手册的制定，并结合实践，有所创新，有所发展,使之趋于更加成熟和完整，真正成为公司终端店面管理准绳,为公司的壮大和市场的发展提供坚实的发展平台.第一章企业组织结构一、公司简介青岛道一空优科技有限公司（以下简称“道一科技"），是一家集研发、生产、销售、服务发展五位一体，专注为行政办公、商务办公、休闲娱乐、养生美容、私人会所等各种高端领域打造健康呼吸空间的科技型企业.道一科技位于青岛美丽的后花园莱西市,于2010年7月8日正式成立，初创名称为青岛道一氧吧设备有限公司。
创新创业第6章商业模式
《非诚勿扰》票房3.5亿!
非诚勿扰里无处不在的软广告
从三明星创富经历看商业模式
陈佩斯（产、供、销一条龙） 定位：聚焦舞台剧，（市场容量小） 赚钱方式：成本费用自己担 剩下归自己
赵本山 （影响力） 定位：利用品牌影响 聚焦农村题材电影 创造明星 赚钱方式：演员免费演出 场地免费使用 收益独享
主流商业模式
制造业：强势品牌塑造模式、OEM模式、产业集 群模式
流通业：代理模式、批发模式、直销模式、连锁经 营模式、特许经营模式
互联网：十大模式
网络创业的十大商业模式
• 传统门户模式 • 电子商务模式 • 网络游戏模式 • 即时通信模式 • 搜索引擎模式
• 网络招聘模式 • 无线增值模式 • 网络教育模式 • 网络旅游模式 • 网络银行模式
盈利模式的问题：
11.采取何种计价方式？
12.同样的收入来源，从时点上体现为什么形式(先投入 后收入，还是先收入后投入；一次性投入，还是持续 投入，等等)？
商业模式构成六要素
（5）现金流结构（现金决定速度） 现金流入结构; 现金流出结构; 净现金流形态; 最终决定企业价值的不是利润率; 而是现金流.
4 客户关系：即公司同其消费者群体之间所建立的联系。 5 价值配置：即资源和活动的配置。 6 核心能力：即公司执行其商业模式所需的能力和资值并实现其商业化而形成合作关系网络。
8 成本结构：即所使用的工具和方法的货币描述。
9 收入模型：即公司通过各种收入流（Revenue Flow）来创造财富的途径。
商业模式构成六要素
（2）业务系统（业务决定流程）
• 企业需要参与的业务环节； 扮演的角色； 与利益相关者合作的方式；
第六章 总部特营系统管理 《特许经营实务》
指总部针对单店采取的一
系列管理手段和措施，形 成单店与总部之间的紧密
4
关系，从而确保单店和总
部的赢利。
商品/服务组合设计
指单店为其所选择的客
3
户或目标消费群体提供
的全部商品和服务。
3.特许权组合的设计
注册商标的类型及特点
注册商标的类 型
商品商标 服务商标 集体商标
证明商标
概念
特点
商品生产者和销售者使自己的商品 最常见 与他人的商品区别开的可视性标志
1.总部在特许经营体系中扮演的重要角色
总部在 特许经 营体系 中扮演 着重要 的作用
1、领导者 2、授权者
3、经营者 4、管理者 5、培训者 6、后台支持者 7、信息中心
2.特许经营总部的组织结构
（1）初级模式
2.特许经营总部的组织结构
（2）标准模式
2.特许经营总部的组织结构
（3）高级模式
2.特许经营总部的组织结构
服务的提供者使自己的服务与他人 最常见 的服务区别开的可视性标志
以团体、协会或者其他组织名义注册， 注册和管理的特殊事项，由 供该组织成员在商事活动中使用，以 国务院工商行政管理部门规 表明使用者在该组织中的成员资格的 定
标志
由对某种商品或者服务具有检测和监 督能力的组织所控制．而由其以外的 人使用在商品或服务上，用以证明该 商品或服务的原产地、原料、制造方 法、质量、精确度或其他特定品质的
3.特许权组合的设计
时间权益和区域权益设计
时间权益就是受许人可 以使用特许权组合的年 限，也是一份特许经营 合同的有效期限，被明 确地写在合同条款中。
区域权益就是受许人使 用特许权组合区域的范 围，被明确地写在合同 条款中。
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2020/11/26
第6章特许经营加盟模式设计
l 特许经营权又称特许权组合，是由特许人拥有并 授予受许人使用的具有市场竞争力的全部商业要 素组合。
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第6章特许经营加盟模式设计
特许经营权的概念与构成
•特许经营权的构成
•基础性权益
•约束性权益
•品 •产 •技 •运 •设 •牌 •品 •术 •营 •备 •识 •服 •操 •管 •设 •别 •务 •作 •理 •施
理解和掌握特许权设计的基本原则； l 了解和掌握特许权组合设计的内容和方法； l 熟悉和掌握特许经营的各种授权模式的特征，以及
各自的优缺点； l 熟悉和掌握特许授权模式选择需要考虑的关键因素； l 了解特许经营费用的一般类别，熟悉和掌握特许经
营费用设计的内容和方法。
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•特许人 •具备条件
• 前后堂面积：至少600平米、投资额预算至少达到100万 • 其他相关要求
•特许费
• 每月按时提取一定比例的税后利润分成 • 交纳一定的特许进入费
•合同契约
• 根据合同规定向合作方提供连锁店经营所需的材料，统 一装饰、商标、招牌、标识、餐具及经营用品，负责委 派指定的装饰公司对该分店的装修进行统一形象设计。
第6章特许经营加盟模式 设计
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第6章特许经营加盟模式设计
《特许经营实务》整体结构
•基础篇
•特许经营实务
•实务篇
•法律篇
•1. 特 许 经 营 的 概 念 与 基 础 知 识 •2. 特 许 经 营 的 发 展 历 史 与 现 状 •3. 特 许 经 营 在 我 国 的 发 展 状 况 •4.特许经营企业战略规划
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第6章特许经营加盟模式设计
特许加盟模式的概念
l 特许人对受许人进行特许经营授权的内容与方式， 是合作双方权利义务的总和。
l 特许加盟模式的设计往往影响到特许经营体系的 发展速度以及稳定性，因此这个环节很关键。
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第6章特许经营加盟模式设计
第6章特许经营加盟模式设计
•特许加盟 •模式设计
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学习导航
•特许加盟模 式概述
•特许经营权 的设计
•特许经营授 权模式选择
•特许经营费 用设计 •设计
•特许加盟模式的概念与意义 •特许加盟模式设计的原则
•特许经营权的概念与构成 •特许经营基础性权益设计 •特许经营限制性权益设计
•单店特许授权模式 •区域特许授权模式 •其他类型的授权模式 •特许授权模式选择考虑的要素
• 真正的食品服务业经营者，有从业背景，在该地区有扩大发展的潜 力
• 必须是业主，能够满足相当大的资金需求，并有较强的实力
•特许费
• 进入费将在100万美元，800万人民币以上（不包括不动产的购买） • 加盟经营期开始时需支付3万5千美元的加盟经营初始费 • 持续经营的费用：占总销售额6%的加盟经营权使用费和占5%的广告分摊 • 费用，在加盟签订的10年内保持不变
l 优点：特许者直接控制加盟者；对加盟者的资金 实力要求相当较低；没有区域独占；不会给特许 者构成威胁。 缺点：网点发展速度慢；总部支持管理加盟者的 投入较大；限制了有实力的被特许者的加盟。
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第6章特许经营加盟模式设计
单店特许授权模式
l 普通单店特许 l 熟店转让 l 托管特许
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第6章特许经营加盟模式设计
特许经营授权模式选择
l 单店特许授权模式 l 区域特许授权模式 l 其他类型的授权模式 l 特许经营授权模式选择考虑的要素
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第6章特许经营加盟模式设计
单店特许授权模式
l 单体特许是指特许者赋予被特许者在某个地点开 设一家加盟店的权利。特许者与加盟者直接签订 特许合同，被特许者亲自参与店铺的运营。
米镶嵌 类不小
于30
60-80 平方米
30-60平方 米
20-50平方 米
开发计划
其他
设置3-5个加盟店， 单店投资额不低 于500万,(镶嵌类 店不低于120万)
设置2-3个加盟店，
单店投资额不低 每个地区的具
于300万,(镶嵌类
体开发计
店不低于100万)
划根据
设置1-2个加盟店， 单店投资额不低 于200万
“六桂福” 市场部在 当地的市 场调研决
设置1个加盟店，单
定
店投资额不低于
150万
设置1个加盟店，单 店投资额不低于 100万
第6章特许经营加盟模式设计
特许经营授权模式
l 特许经营授权模式是指特许人将特许经营权授予 受许人的方式，主要分为单店特许、区域特许两 大类。其主要区别在授权的区域范围、单店数量 以及是否允许再特许等。
•5.特许经营单店模式设计
•6.特许经营加盟模式设计 •7. 特 许 经 营 总 部 管 理 系 统 建 设 •8.特许经营推广与加盟招募
•9.特许经营体系运营管理
•10.特许经营合同与法律实务
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第6章特许经营加盟模式设计
学习目标
l 熟悉特许加盟模式的概念、意义以及设计原则； l 了解特许经营权的基本概念以及特许经营权的构成，
•单店特许
•特许人
•受许人
•特 许 经 营 协 议
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第6章特许经营加盟模式设计
l 普通单店特许：授权特许人投资开设一个新店或 在特许人原有门店的基础上按特许人统一的模式 和要求改造成新的单店，由受许人负责单店的日 常经营管理。
l 最常见的模式。
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第6章特许经营加盟模式设计
二级特许
•二级特许 •特许人
•分特许人
•主特许经营协议 •分特许经营协议
•分受许人A
•分受许人B
•分受许人C
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第6章特许经营加盟模式设计
l 优点：扩张速度快；特许者没有管理每个加盟者 的任务和相应的经济负担；二级特许者可根据当 地市场特点改进特许体系； 缺点：把管理权和特许费的支配权交给了二级特 许者；过份依赖二级特许者，特许合同的执行没 有保证；特许收入分流。
•特许人
•区域特许开发协议
•特许开发人
•直接投资、经营
•特 许 •单 店
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•特
•特
许
许
•单
•单
店
店
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•特许经营单店
第6章特许经营加盟模式设计
二级特许
l 特许人赋予受许人在指定区域销售特许权的权 利。特许人与二级特许人（分特许人）签订授权
合同，二级特许人向特许人支付可观的特许费， 二级特许人在获得授权的区域扮演特许人的角色， 与加盟者签订特许合同。 l 特许者与二级特许者签订授权合同；二级特许与 加盟者签订特许合同。它是开展跨国特许的主要 方式之一。
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第6章特许经营加盟模式设计
区域特许开发
l 特许人赋予受许人在规定区域、规定时间开设规 定数量的加盟网点的权利。
l 区域开发商自己投资、建立、拥有与经营加盟网 点。并且不得再转让出特许权。
l 开发商要为获得区域开发权交纳一笔费用；开发 商要遵守开发计划。此方式适用于在一定的区域 发展特许网络；特许者与区域开发商首先签署开 发合同，赋予开发商在规定区域、时间内的开发 权；当加盟网点达到特许者要求时，由特许者与 开发商分别就每个网点签订特许合同。
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第6章特许经营加盟模式设计
特许加盟模式设计的原则
l 双赢原则 l 吸引力原则 l 可控性原则 l 合法性原则PP Nhomakorabea文档演模板
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第6章特许经营加盟模式设计
特许经营权的设计
l 特许经营权的概念与构成 l 特许经营基础性权益设计 l 特许经营约束性权益设计
• 统一配送菜品主材 •…
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第6章特许经营加盟模式设计
区域特许授权模式
l 受许人被许可在一个独占的市场区域内开设并运 营多个单店或销售特许权。区域受许人也被称为 区域加盟商。
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第6章特许经营加盟模式设计
区域特许授权模式
l 区域特许开发 l 二级特许 l 复合特许 l 混合特许
l 如谭鱼头，周大生等。
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第6章特许经营加盟模式设计
经过多年特许实践的考验，谭鱼头总结发展成自 身特色的托管特许模式
•特许加盟 •模式
• 谭鱼头以自有品牌入股，占总股本的35%，谭鱼头负责全部的管 理和管理人员的派出（副总经理、出纳由合作方负责委派，采购 、杂工由合作方推荐在当地招收，其余人员由总部委派）
•合同契约
• 加盟经营协议首次期限至少为10年 • 未来的加盟商必须自愿的从事肯德基加盟经营10年以上
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第6章特许经营加盟模式设计
l 托管特许：在特许经营合同的基础上，受许人与 特许人再签订委托经营合同，委托特许人管理加 盟店，特许人派出专业人员负责加盟店的日常经 营管理。达到合同约定的利润目标，收取托管管 理费用。