微波炉知识培训(内部)
微波炉使用说明书
乐烹美食，乐享美味请阅读本说明手册。
这能确保您充分利用这款微波炉的各种技术优点。
说明手册将向您说明重要的安全信息。
您将熟悉新微波炉的各个部件。
还会了解如何一步步地进行设置。
方法非常简单。
手册中的各个表格列出了大量知名菜式的调整值和装盘高度。
所有这些菜式都在我们的烹饪工作室进行过测试。
如果发生故障(这不太可能)，可翻阅本手册，了解如何自行修复小故障。
详细的目录将帮助您迅速找到所需要的信息。
祝您用餐愉快！请认真阅读本说明手册。
只有这样才能安全正确地使用电器。
请保管好操作与安装说明，以便在转让电器时将它们一同交给下一位所有者。
将微波炉拆封，取出所有包装材料。
本电器依据有关废旧电子电气电器(电子电气设备废弃物--WEEE)的欧洲指令2002/96/EC 进行标识。
该指令确定了废旧电器回收和再利用的适用框架。
拆包后请检查电器是否有损坏。
如果电器在运输过程中损坏，请勿连接电器。
如果电力电缆损坏，只能由经过制造商培训的专业人员更换，以避免危险。
请遵守专用的安装手册。
重要安全预防措施安装之前以环保的方式处理)运输损坏电气连接安装和连接微波炉本电器符合电器设备安全规范。
本电器只能由接受过制造商培训的售后服务工程师进行修理。
修理不当可能会使用户面临严重危险。
本电器仅供家庭使用。
本电器只能用于烹饪食物。
下列成人和儿童在无人监护的情况下不得使用本电器：--成人或儿童的身体或精神状况使其无法使用本电器--成人或儿童的知识和经验使其无法安全、正确地使用本电器。
只有给予正确的指导才允许儿童使用微波炉。
儿童必须能够正确使用电器，并了解本说明手册中列出的各种危险。
使用时必须看管好儿童，严禁儿童玩耍本电器。
切勿在加热和烹饪期间触摸电器的表面。
它们在工作期间将变得灼热。
微波炉的内外表面和加热元件将变得异常灼热。
有烧伤危险。
必须将儿童留在电器安全距离以外。
切勿将电器的电源线夹在电器门内。
绝缘层可能受损。
会造成短路，有触电死亡的危险。
切勿将电器顶板作为工作台面使用。
微波炉的介绍课件
微波炉在家庭中具有节能环保的优点，因为其工作原理是利用微波进行加热，相比传统炉具更加省电 、环保。
卫生安全问题
在使用微波炉时，需要注意选择适合微波炉的容器和盖子，避免使用金属容器或银色的金属餐具，以 免引起火花或爆炸。此外，需要避免长时间加热剩菜剩饭，以免产生有害物质。在加热过程中，应保 持微波炉通风良好，避免过热或起火等安全问题。
烹饪时间
微波炉的烹饪时间通常比 传统的炉灶要快得多。
烹饪效果
微波炉的烹饪效果与传统 炉灶有所不同，某些食物 在微波炉中烹饪可能会更 加美味。
安全性
使用微波炉时需要注意安 全，避免使用金属容器和 银色的金属餐具。
THANKS
[ 感谢观看 ]
消毒杀菌
微波炉可通过高温杀菌有效杀死细 菌和病毒。
04
微波炉在家庭中的使用频率与时间分配
使用频率
微波炉在家庭中的使用频率较高，尤其在快速加热食物或烹调少量食物时更受欢迎。
使用时间分配
微波炉的使用时间通常较短，因为其加热速度较快。家庭中常用微波炉进行食物的快速加热或少量食物的烹调。
微波炉在家庭中的节能环保与卫生安全问题
微波炉的未来趋势与展望
智能化
01
未来的微波炉将更加智能化，能够通过智能识别食物类型和数
量来自动调整时间和功率，提高烹饪效率。
多功能性
02
未来的微波炉将具备更多的烹饪功能，如烤、蒸、煮等多种烹
饪方式。
环保节能
03
未来的微波炉将更加注重环保和节能，采用更高效的能源利用
技术，减少能源消耗。
微波炉与其他烹饪方式的比较与探讨
• 微波炉是一种现代化的厨房电器，它使用微波来快速加热 食物。微波炉在短短几十年的时间里，已经成为了家庭和 办公室的常见设备。
微波炉构造(图文)
微波炉的维修技巧（一）机盖折装我们修理部常常接收到自已折看过的微波炉。
怎知道他折过？因为盖板和机壳的雌雄接口没有对好，露出一条好宽的缝。
好在坏了，不然严重微波泄漏伤人！折开机盖是方便的，几个螺钉全在两侧面及后背的左右和上边。
不过要看清楚，有的厂家在不同处用两种螺纹不同的螺钉。
记好了，装上时别弄错。
螺钉要放入固定的盒里，别丢了。
下了螺钉后，可取下铁皮盖板。
左手按住炉身，右手先将盖板后部向上抬起10----20度角，用力住后拉出。
装上盖板可要注意了。
盖板和炉身结合处是有雌雄口的。
盖板上右侧面上的雌接口（那你再仔细找找炉身上的雄接口）。
第一步，左手按住盖板前上部，右手住前推到底，从炉身正面看，背部左上角拧一个螺钉（不要太紧）。
第二步,右手微微抬起盖板右边后部,左手按住盖板右侧前下部,右手再将盖板压下前推.使右侧盖板和机身的雌雄接口吻合.拧好右侧螺钉.第三步,松开第一步拧的螺钉,交换两手,用同样的方法,使左侧盖板和机身的雌雄接口吻合.拧好所有螺钉.装盖完成!（二）看图识件下面以格兰仕wp700---900微波炉为例，结合电路图中的电路符号和实物，讲解各元器件物理性能和在电路中的作用，以及好坏的检测方法。
根据我们的经验，认为只有对电路和元器件认识充分，才能在修理中得心应手。
1，高压变压器变压器的文字符号是t，电路符号见下图右上角。
高压变压器的作用是给磁控管提供工作电压。
高压变压器初级通市电220v交流电，次级有两组，一组提供3。
4v灯丝电压，另一组提供2000v左右高压。
判断高压变压器好坏的方法有两种：a，在微波炉工作时检查。
（下面详细介绍，读者千万等待一下，微波泄漏要伤身！！！）b，在微波炉不工作时检查。
先将变压器的连线断开，用万用表的电阻档测。
初级绕组2。
2欧左右，高压绕组130欧左右，为正常。
高压绕组一端通地的，要测高压绕组的电阻，将一个表笔接在底板上；另一表笔接与高压二极管的连线上。
灯丝绕组太粗太短，不好测，也不常坏。
微波炉知识培训大纲
微波炉知识培训大纲1、微波加热原理，电磁场可以使极性分子重新排列，交变微波电磁场使极性分子在重新排列过程中产生大量的摩擦热量，2450M波长是12CM，微波指波长1M至1MM及300MHZ到300GHZ2、产品各部件功能介绍：变压器是漏磁稳压变压器，在一定电压范围类可输出恒定电压（220V升压到2100V，各产品具体数值不同，）3、交流高压经高压电容和高压二极管组成的倍压整流电路整流成直流负高压，此高压加在磁控管的阳极和灯丝阴极之间，变压器同时输出一路3.5V左右的灯丝电压对磁控管灯丝阴极进行加热，灯丝加热后产生的电子在高压下打向阳极，电子在打向过程中在强磁场的作用下做洛伦滋运动，在磁控管中产生谐振产生微波。
（磁控管在强烈震动和高温会造成灯丝损坏或磁体消磁或磁体破损，后者会造成温升高加热慢）微波经波导传输至波导口，通过旋转的天线将微波耦合并发射到炉腔里，（天线同时具有耦合和发射作用，其他厂家有转盘产品多无天线，利用微波在腔体内的反射来提高加热均匀性，三洋有转盘202MS等圆形波导内有一天线起反射作用，可有效增加均匀性，微波经直接吸收和经炉腔多次反射后被食物吸收，整机匹配好发热少，效率高。
变压器和磁控管工作时损耗会产生热量，风扇电机对变压器和磁控管进行冷却，冷却好使用寿命长。
波导口电机轴孔波导耦合口天线天线轴承散热片强磁铁穿芯电容4、微波馈送方式比较：1、侧面效率高2、底部（效率低、底部馈送有利于形成热对流，减少总的加热时间）5、安全方面：150-120MHZ对人的危害是内脏器官，1200-3300MHZ波段对人体的危害是表皮和皮下组织产生热效应，3000MHZ对人的视网膜有危害，微波炉选用波段是2450MHZ，伤害防护主要是对微波源的屏蔽，以前产品是通过金属紧密接触防止微波外泄，产品门体变形等造成可靠性低，现在采用扼流结构可使泄露出的微波被吸收，扼流结构设计的好坏直接影响到泄露量的大小，三洋实测值多在0.05-0.2mW，GB国家标准为5mW，吸收条（扼流结构）在维修过程中不能造成其变形。
微波炉使用常识及注意事项讲解
微波炉使用常识及注意事项讲解微波炉的注意事项:●微波炉应放在空气流通的平台上，两侧及背面与墙壁至少有5-10厘米的距离，保证顶部排风口排气顺畅。
●勿放置高温、潮湿的地方，勿靠近电视机、收音机等带磁场的电器。
●不能空烧：即微波炉工作时炉腔内不能无食物，否则会损坏微波炉。
●使用适当的器皿：抗热的玻璃制品或陶瓷制品、耐热的塑料制品、耐热膜；木制的碗、盘、柳条制的篮子、一次性纸餐盒，餐巾也可以在微波炉内作短时间加热。
●不可以使用的器皿：金属容器(包括内衬铝箔的软包装)、带有金属装饰条纹的玻璃和陶瓷器具、易碎的玻璃器皿、采用粘和方式制作的器具、内壁涂有彩色或油漆的各种容器。
●每次加热的食物不宜过多过厚。
●加热鸡蛋、板粟等带壳无孔的食物，应先刺穿，以防爆裂。
●使用保鲜膜覆盖加热食物时，需留有小孔；不能将密封的瓶子放在炉内加热，应将瓶盖打开，窄口瓶或缸装食品不可以直接加热。
●不使用微波炉时，必须将定时器旋转到“停”的位置。
●在使用烧烤型微波炉时，食物与加热管应保持一定的距离。
●在微波炉和烧烤过程中可随时打开炉门，检查或翻转食物。
打开炉门时定时器停止旋转，微波炉继续加热。
由于加热管温度很高，打开炉门时切勿用手触摸加热管，以免烫伤。
要带上隔热手套，方可翻转或搅拌食物。
●冷冻食品需先解冻，再烹调，否则会出现食物外部已熟透而中间未解冻的现象。
●不宜将食品直接放在玻璃转盘上烹调，食品应放在合适的器皿中，再将器皿放在玻璃转盘上烹调。
哪些因素影响微波炉的烹调效果●食物的初始温度：烹调食物的温度越低，所需要的烹调时间越长。
●食物的量：食物的量对吸收热量有很大的影响。
通常食物量越少，加热时间越短；食物的量加倍时，烹调时间往往比原来增加1/3左右。
●食物的形状：形状比较规则的烧熟比较容易且均匀；通常食物的厚度在4厘米以一上容易熟透。
因此，应将食物切得规则一些。
●食物的密度：松软、多孔的食物比坚硬实心的食物烹饪速度要快。
●食物的水分：含水分多的食物加热速度快，烹饪时间短。
微波炉构造(图文)
微波炉的维修技巧（一）机盖折装我们修理部常常接收到自已折看过的微波炉。
怎知道他折过？因为盖板和机壳的雌雄接口没有对好，露出一条好宽的缝。
好在坏了，不然严重微波泄漏伤人！折开机盖是方便的，几个螺钉全在两侧面及后背的左右和上边。
不过要看清楚，有的厂家在不同处用两种螺纹不同的螺钉。
记好了，装上时别弄错。
螺钉要放入固定的盒里，别丢了。
下了螺钉后，可取下铁皮盖板。
左手按住炉身，右手先将盖板后部向上抬起10----20度角，用力住后拉出。
装上盖板可要注意了。
盖板和炉身结合处是有雌雄口的。
盖板上右侧面上的雌接口（那你再仔细找找炉身上的雄接口）。
第一步，左手按住盖板前上部，右手住前推到底，从炉身正面看，背部左上角拧一个螺钉（不要太紧）。
第二步,右手微微抬起盖板右边后部,左手按住盖板右侧前下部,右手再将盖板压下前推.使右侧盖板和机身的雌雄接口吻合.拧好右侧螺钉.第三步,松开第一步拧的螺钉,交换两手,用同样的方法,使左侧盖板和机身的雌雄接口吻合.拧好所有螺钉.装盖完成!（二）看图识件下面以格兰仕wp700---900微波炉为例，结合电路图中的电路符号和实物，讲解各元器件物理性能和在电路中的作用，以及好坏的检测方法。
根据我们的经验，认为只有对电路和元器件认识充分，才能在修理中得心应手。
1，高压变压器变压器的文字符号是t，电路符号见下图右上角。
高压变压器的作用是给磁控管提供工作电压。
高压变压器初级通市电220v交流电，次级有两组，一组提供3。
4v灯丝电压，另一组提供2000v左右高压。
判断高压变压器好坏的方法有两种：a，在微波炉工作时检查。
（下面详细介绍，读者千万等待一下，微波泄漏要伤身！！！）b，在微波炉不工作时检查。
先将变压器的连线断开，用万用表的电阻档测。
初级绕组2。
2欧左右，高压绕组130欧左右，为正常。
高压绕组一端通地的，要测高压绕组的电阻，将一个表笔接在底板上；另一表笔接与高压二极管的连线上。
灯丝绕组太粗太短，不好测，也不常坏。
微波炉的基本知识
第一章微波炉的基本知识1、微波简介微波是频率非常高的电磁波，波长介于1m-1mm之间，其频率一般在300－300000MHz之间，属超高频波段。
其低端与无线电的超短波波段相接，高端与远红外波段相接。
微波在真空中或空气中的传播速度和光速相同，都为3×108m/s（在真空中时）。
微波主要应用于通信、雷达、导航、气象等方面、随着微波在工业和家庭方面的应用，为了防止它对通信、广播、电视和雷达等的干扰，国际上规定工业、科学及医学等等使用的微波频段只有4个，即：915±25MHz；2450±50MHz;5800±75MHz；22500±125MHz目前国际上广泛使用的微波加热频率为915MHz和2450MHz。
加热频率为915MHz（波长约32.97cm）的微波炉（也称为微波灶）主要在产业和工业部作烘烤、干燥、消毒用；加热频率为2450MHz （波长约12.24cm）的微波炉主要作家庭烹调用。
2、微波的基本特性微波是电磁波，它与可见光一样是直线传播的，在真空中的传播速度等于光速，它在传播过程中能够发生反射和折射。
它与加热有关的特性主要有：⑴吸收性：微波遇到含水或含脂肪的食物，能够被大量地吸收，并转化为热能。
微波炉就是利用这个特性来加热食物的。
另外，木材、橡胶、土壤等也会吸收微波而发热。
⑵反射性：微波遇到金属良导体，如银、铜、铝等会像镜子反射光线一样被反射。
因此，常用金属隔离微波。
微波炉中常用金属制作箱体和波导，用金属网外加钢化玻璃制作微波炉的炉门观察窗。
⑶穿透性：微波遇到绝缘材料，如玻璃、塑料、陶瓷、云母、聚乙烯、聚丙烯、纸等，会像光线透过玻璃一样顺利通过，而不被吸收，所以也不会发热。
因此，常用绝缘材料制作微波炉中使用的盘碟、覆盖食物的薄膜等，它们不会影响微波对食物的加热效果。
3、微波辐射简述微波是电磁波中的一种，不同频率的电磁波对人体的影响如表1.1所示。
美的微波炉危害物质过程管理体系培训讲义
–人体中铅能与多种酶结合从而干扰有机体多方面的 生理活动，导致对全身器官产生危害。
–儿童发生铅中毒的机会远远超过成人。
–其临床特点为剧烈腹绞痛、贫血、中毒性肝病、中 毒性肾病、多发性周围神经病。
15
汞的危害：
致力于成为全球最优秀的微波炉供应商
17
致力于成为全球最优秀的微波炉供应商
溴化阻燃剂(PBBs/PBDEs)的危害
• 溴化阻燃剂的应用范围
–印刷电路板，塑料及涂层中耐燃剂
• 溴化阻燃剂的危害
– 影响内分泌系统及胎儿的生长 – 废弃燃烧时产生HCl, HBr 及 二恶英Dioxin，具
有高度毒性、可能致癌！
致力于成为全球最优秀的微波炉供应商
关爱地球，关爱环境。
为此，事业部慎重承诺：
1)、节约能源﹑减低消耗、有效合理利用资源 2)、努力控制污染物排放，积极削减铅、镉、汞、六价铬、PBBs、PBDEs等有害物质 3)、持续地教育员工，提高全员环保意识； 4)、积极参加绿色环保公益事业，保持与各相关方的信息沟通及情报共享。 5)、建立实施并不断完善产品环境质量管理体系，自觉遵守相关环保法规及国际公约，致 力于污染预防和环境绩效的持续改善
致力于成为全球最优秀的微波炉供应商
美的微波炉危害物质过程 管理体系培训讲义
XXX 制造中心
产生背景
致力于成为全球最优秀的微波炉供应商
• 欧盟陆续公布执行WEEE、RoHS、EUP等指 令，加重生产者对产品环境责任；
• 为满足RoHS指令的强制性要求，获得产品出 口欧盟的通行证；
• 根据国际电工委员会颁布的IECQ QC080000 标准，建立美的微波炉危害物质过程管理体系。
微波炉的结构与原理
微波炉的结构与原理微波炉是一种利用微波来加热食物的电器，被广泛应用于家庭和商业环境中。
它的结构和工作原理如下：一、结构：1.外壳：微波炉的外壳通常由金属或塑料制成，起到保护内部元件和隔离微波辐射的作用。
2.门：微波炉的门通常由金属网格或玻璃制成，以保证微波不能逃离炉腔，同时能够通过观察窗口查看食物的加热情况。
3.控制面板：控制面板上装有微波炉的各种控制按钮和显示屏，用于设置加热时间、功率和其他功能。
4.炉腔：炉腔是微波炉用来放置食物的空间，通常由金属材料制成。
炉腔内部有一个旋转的玻璃转盘，可以均匀地加热食物。
5. 微波产生器：微波炉的微波产生器通常是一个磁控管（Magnetron）。
它将电能转换为高频电磁波，通过导波管传输到炉腔内部。
6.涡轮风扇：微波炉内部通常还装有涡轮风扇，用于在加热过程中循环空气，提高加热效率。
二、原理：微波炉的工作原理基于微波的特性。
微波是指波长在1mm到1m之间的电磁波，具有较高的穿透力和加热食物的能力。
微波炉的工作步骤如下：1.设置时间和功率：通过控制面板上的按钮，设置加热时间和功率。
2.微波产生：按下“开始”按钮后，微波炉的控制电路会向微波产生器发送信号，激活磁控管开始产生微波。
3.微波传输：产生的微波通过导波管传输到炉腔内部。
由于微波的特性，它们能够穿透食物并引起食物内部的分子振动，从而使食物产生热量。
4.加热食物：微波热量的产生是由食物内部的水分子吸收微波能量而引起的，所以微波炉对含水食物的加热效果更好。
微波热量均匀地传递到食物的各个部分，通过炉腔内的旋转玻璃转盘进一步增加加热均匀性。
5.控制电路和传感器：微波炉内部装有控制电路和温度传感器。
控制电路用于监测加热时间和功率，保证设定的加热效果。
温度传感器则用于监测食物的温度，如果食物已经加热到设定的温度，微波炉会自动停止工作。
6.循环风：微波炉内部的涡轮风扇能够循环空气，防止局部过热，提高加热效率。
总结：微波炉是利用微波热量来加热食物的一种电器。
美微波炉初级培训
4.2%
4053 大黄鱼 13.7% 16.8% 21.4%
2.03%
—
4056 纯瘦猪肉
12.9% 1.9% 9.9% 不低于对比 微波炉 —
4014 鸡蛋羹 6.2% 6.7% 5.5% 不低于对比B1、B2、C及蛋白质的保留率已经超越行业内其它普通微波炉！ 是目前行业内煮食最具营养的高端微波炉！
湿度感应原理： 湿度感应器通过感应食物在加热过程中产生的蒸汽量， 从而自动判断食物的最佳加热时间和火力。
美的高温蒸气的技术领先性：
2006年，美的研发160度高温蒸气； 2009年，300度高温直喷蒸气； 2010年，350度高温直喷蒸气； 是目前行业掌握尖端蒸气技术的领导者。
高温直喷蒸气原理：
渠道
超市
主流
家电下乡
主流
颜色 灰白色
银色
香槟色
黑色
高温油 主流 棕色
定位
300元以下 普通微波炉
1000元以下 普通微波炉
1000元以下 普通微波炉
智能蒸立方 变频蒸立方
高温蒸立方
二
美的微波炉技术、功能及卖点
美的微波炉的高端品牌， 采用高温、变频、湿度感应等尖端科技制造， 烹饪更营养健康的蒸气微波炉。
国 初美
内 市 场 部
级 版 （ 第
的 微 波
2010 06
一炉
版导
年
）购 培
月
训 教
案
目 录
一
美的微波炉基础知识
二
美的微波炉技术、功能及卖点
三
美的蒸立方主销机简介
一
美的微波炉基础知识
微波炉加热原理：
微波是一种高频率的电磁波，其本身并不产生热，在宇宙、自然界到处都有 微波，但存在的自然界的微波，因为分散不集中，故不能加热食物。 微波炉乃是利用其内部的磁控管，将电能转变成微波，以每秒2450MHZ的震荡 频率穿透食物，当微波被食物吸收时，食物内极性分子（如水、脂肪、蛋白 质、糖等）既被吸收以每秒24亿5千万次的速度快速震荡，使得分子间互相碰 撞而产生大量的摩擦热，微波炉既是利用食物分子本身产生的摩擦热，内外 同时快速加热食物。
微波炉教学PPT课件
第7、8位置:尺寸 用两位数字表示，选用直管最大尺
寸的前两位。
第9位置:端子，用一位数字表示 187端子用“1”表示，大孔端子用
“2”表示。 第10位置:陶瓷座
第24页/共59页
1.7电源线
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电源线标识
橡胶线 电源线规格
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PVC线
电源线评估标准（1）
BS插应增加以下测试： BS插头内部保险丝规格应与外部标识一致，插头内部的固定装置（除一
次成型插外）不应是电源线的一部分；当固定装置滑出后，地线应在火线和 零线后才绷紧。
这两款为符合要求的固定装置：
高压二极管质量检测
1、高压二极管，实际上由几个二极管串联而成的，内阻 较高。 正向电阻100k Ω左右，反向电阻无穷大。
2、二极管的测量方法 高压二极管工作在4000V 电路里，峰值和余量考虑在内， 耐压要求更高。 这种微波炉高压二极管有关商店里专门有售，负极有圆环 可接底板，正极有套脚可插在高压电容器上，使用方便。
3. 高压二极管击穿，会烧断高压保险丝。 高压二极管内部烧断，会只有交流 高压，没有直流高压。
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1.4定时器
微波炉用定时器：在微波炉中用来控制微波炉在 各工作状态之间进行转换的具 有定时功能的机械装置。
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定时器内部结构
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1.5风扇电机
微波炉用风扇电机：在微波炉中主要用来冷却高 压变压器、磁控管的单相异步罩极 电机。
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风扇电机标识
微波炉的工作原理概述
微波炉的工作原理概述微波炉是一种利用微波加热食物的电器设备。
它的工作原理是利用发射装置产生微波，并将其传递到食物中，使食物内部分子振动加热，从而达到加热食物的目的。
微波炉的主要部件包括：1.微波产生器：微波炉内部有一个称为磁控管的元件，它将电能转化为微波能。
电能通过高压变压器提供，经过整流、滤波等步骤转化为直流电流，然后被磁控管转化为微波。
2.微波波导：微波炉内部有一种称为波导管的管道，它将产生的微波引导到炉腔内并与食物相互作用。
波导管一般呈长方形或圆柱形，其内部是空腔，能有效地将微波引导到食物。
3.炉腔：微波炉内部还有一个称为炉腔的空间，用于放置食物。
炉腔通常由金属构成，因为金属对微波有很好的反射作用，可以确保微波在炉腔内的传播和反射。
1.食物放置：将待加热的食物放置在炉腔内，并适当摆放以保证微波能够均匀传递到食物内部。
2.发射微波：启动微波炉后，电能通过高压变压器供应给磁控管，磁控管将电能转化为微波能，并通过波导管传递到炉腔内。
3.微波传播：微波在炉腔内进行传播，遇到食物时会与其中的分子发生作用。
微波能量与食物中的水分子相互作用，导致水分子的振动，产生摩擦热，从而加热食物。
4.加热食物：由于微波能够迅速穿透食物表面进入食物内部，因此食物的内部和外部可以同时进行加热。
微波炉的加热速度快，能够迅速将食物表面加热到较高温度，从而实现快速烹饪。
需要注意的是，由于微波炉主要是通过食物中的水分子来进行加热，因此携带较少水分的食物（如面包、蛋糕等）可能无法被充分加热。
此外，由于微波能够通过玻璃和塑料等非金属物质，因此在使用微波炉时，需要使用适合的食品容器，并严格遵守使用说明以确保安全。
总结起来，微波炉通过产生微波并将其传递到食物中，利用微波与水分子的相互作用来加热食物。
它具有快速加热、方便操作的优点，广泛应用于日常生活中的烹饪和加热食物的需求中。
微波炉电器知识培训
相关标准培训
单击此处可添加副标题
Clause 3 定义 引用标准IEC30335-2-25：2002、IEC60335-1：2001 基本绝缘(basic insulation)：施加于带电部件对电击提供基本防护的绝缘。 附加绝缘(supplementary insulation)：万一基本绝缘失效，为了对电击提供防护而对基本绝缘另外施加的独立的绝缘。 双重绝缘(double insulation)：由基本绝缘和附加绝缘构成的绝缘系统。 加强绝缘(reinforced insulation)：提供与双重绝缘等效的防电击等级而施加于带电部件的单一绝缘。 功能性绝缘(functional insulation)：在不同电势的导电部件之间的绝缘，仅为器具的正确运行所需。
Clause 11 发热 引用标准IEC30335-2-25：1996 微波温升：1.06倍额定电压满功率下，让微波炉周期性工作，周期时间为t=9000/P（P为微波炉输出功率），每个周期之间间歇1分钟，并将炉门打开更换水负载（1000mL水），工作总时间为90分钟。（IEC60335-2-25 ：1996 11.8） 烧烤温升：1.06倍的额定电压，有载1000g水，在最大功率下微波工作15分钟后，即刻将水取出，1.15倍的额定输入功率空载烧烤30分钟；（IEC60335-2-25 ：1996 11.7.103）
相关标准培训
微波炉构造(图文)
微波炉的维修技巧（一）机盖折装我们修理部常常接收到自已折看过的微波炉。
怎知道他折过？因为盖板和机壳的雌雄接口没有对好，露出一条好宽的缝。
好在坏了，不然严重微波泄漏伤人！折开机盖是方便的，几个螺钉全在两侧面及后背的左右和上边。
不过要看清楚，有的厂家在不同处用两种螺纹不同的螺钉。
记好了，装上时别弄错。
螺钉要放入固定的盒里，别丢了。
下了螺钉后，可取下铁皮盖板。
左手按住炉身，右手先将盖板后部向上抬起10----20度角，用力住后拉出。
装上盖板可要注意了。
盖板和炉身结合处是有雌雄口的。
盖板上右侧面上的雌接口（那你再仔细找找炉身上的雄接口）。
第一步，左手按住盖板前上部，右手住前推到底，从炉身正面看，背部左上角拧一个螺钉（不要太紧）。
第二步，右手微微抬起盖板右边后部，左手按住盖板右侧前下部，右手再将盖板压下前推•使右侧盖板和机身的雌雄接口吻合•拧好右侧螺钉.第三步，松开第一步拧的螺钉，交换两手，用同样的方法，使左侧盖板和机身的雌雄接口吻合.拧好所有螺钉.装盖完成！（二）看图识件下面以格兰仕wp700---900微波炉为例，结合电路图中的电路符号和实物，讲解各元器件物理性能和在电路中的作用，以及好坏的检测方法。
根据我们的经验，认为只有对电路和元器件认识充分，才能在修理中得心应手。
1，高压变压器变压器的文字符号是t，电路符号见下图右上角。
高压变压器的作用是给磁控管提供工作电压。
高压变压器初级通市电220v交流电，次级有两组，一组提供3。
4v灯丝电压，另一组提供2000v左右高压。
判断高压变压器好坏的方法有两种：a，在微波炉工作时检查。
（下面详细介绍，读者千万等待一下，微波泄漏要伤身！！！）b，在微波炉不工作时检查。
先将变压器的连线断开，用万用表的电阻档测。
初级绕组2。
2欧左右，高压绕组130欧左右，为正常。
高压绕组一端通地的，要测高压绕组的电阻，将一个表笔接在底板上；另一表笔接与高压二极管的连线上。
灯丝绕组太粗太短，不好测，也不常坏。
微波炉内部(受限空间)作业安全告知牌
微波炉内部(受限空间)作业安全告知牌
本文档旨在向操作人员提供有关在微波炉内部（受限空间）进
行作业时的安全指导和注意事项。
请在进行任何作业之前仔细阅读
并遵守以下规定。
1. 操作前须知
在进行微波炉内部作业之前，请确保已经详细了解设备的操作
手册并具备所需的相关知识和技能。
2. 电源断开
在进行任何微波炉内部作业之前，请务必先将微波炉与电源断开，并确保没有剩余电量存在。
这样可以避免因意外触电引发伤害。
3. 空间检查
在进入微波炉内部进行作业之前，请确保空间内没有任何移动
的零部件或其他危险物品。
特别要注意微波炉内高温部件的存在。
4. 防护措施
在进行微波炉内部作业时，应佩戴适当的个人防护装备，如防护眼镜和耐高温手套以保护自己免受可能的伤害。
5. 稳定姿势
进入微波炉内部时，请确保自己站稳或采取适当的姿势。
避免因姿势不稳或错误的动作造成摔倒或其他伤害。
6. 严禁触碰
在进行微波炉内部作业时，请避免触碰高温部件，以免导致烫伤。
应使用合适的工具或设备来操作和检查内部元件。
7. 空气质量
在进行微波炉内部作业时，由于可能存在有害气体或异味，请确保作业场所具有良好的通风条件，以确保自身的健康与安全。
8. 作业结束
在完成微波炉内部作业后，请检查作业区域是否清理干净，没有留下任何损坏的元件或工具。
并确保将微波炉与电源重新连接。
以上为微波炉内部作业安全告知牌，请遵守以上规定以确保您的个人安全和设备的正常运行。
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相关标准培训
Section 35 输入功率和电流
图中以流水号最后六位数来分辨磁控管 的性质：如果在“—”前的三位数与后面 三位数相等的话为普通高功率磁控管， 如果两三位数数值相差2，侧为EMC 磁控管。
Galanz
M24FB-210A
DANGER HIGH VOLTAGE
GOXXXXX-XXX GAL01
微波炉工作原理（磁控管）
磁控管的外形和管芯
烧烤温升：1.06倍的额定电压，有载1000g水，在最大功率下微波工
作15分钟后，即刻将水取出，1.15倍的额定输入功率空载烧烤30分 钟；（IEC60335-2-25 ：1996 11.7.103）
相关标准培训
Clause 11 发热
引用标准IEC60335-2-25：1996
微波温升：在1.06倍额定电压满功率下，让微波炉周期性工作，工作3个 周期，时间为10分钟，每个周期之间间歇1分钟，并将炉门打开更 换水负载（1000mL水），工作总时间为30分钟。（条款11.8） 烧烤温升： 1. 在组合烧烤模式下以1.06倍的额定电压工作直到稳定或控制器最长的 时间，取较短的时间；11.8 2. 在1.15倍的额定热风输入功率，设定最高温度值，空载烧烤直到稳定 或控制器最长的时间，取较短的时间。（热风对流适用）
外形解剖图如右侧左图示 管芯组件如右侧右图示， 其中： 1.天线帽 2.排气组件 3.阳极组件 4.阳极K侧 5.阴极组件
微波炉工作原理（磁控管）
工作原理：
在磁控管外侧阳极内壁上，沿着圆周 有偶数谐振腔。在这谐振腔内产生的 微波电场，与从位于中央部位的阴极 发射出来的电子进行能量交换，并由 此产生微波。
相关标准培训
引用标准： IEC60335-1：2001 +A1：2004（家用电器通用标准） GB4706.1：1998、GB4706.1：2005（2006-08-01实施） IEC60335-2-25：1996 （微波炉特殊要求） GB4706.21：2002（相当于IEC60335-2-25：1996 ） IEC60335-2-25：2002 （微波炉特殊要求） IEC60335-2-6：2002 （电热器具特殊要求） IEC60335-2-9：2002 （电热器具特殊要求） UL 923 （美国UL微波炉标准） CAN/CSA C22.2-No. 150-M89 （加拿大微波炉标准）
相关标准培训
Clause 11 发热
引用标准IEC60335-2-25：1996 微波温升：1.06倍额定电压满功率下，让微波炉周期性工作，周期时
间为t=9000/P（P为微波炉输出功率），每个周期之间间歇1分钟， 并将炉门打开更换水负载（1000mL水），工作总时间为90分钟。 （5 ：1996 11.8）
微波炉工作原理（电气原理）
微波炉的主要电气部分如下图所示
其工作过程为：电网电源通过电器控制系统将220伏工频电压送给高 压整流器。高压整流器将220伏工频电压转换成4000伏左右的直流高 压送给微波发生器，微波发生器工作。微波能通过波导管被送到加热 室加热食物。电器控制系统在微波发生器工作的同时，启动冷却系统， 对工作中的高压整流器和微波发生器进行冷却，以防止温度过高，保 证微波炉稳定、正常地工作。
微波炉知识培训
微波炉开发总部
培训内容
一、微波的加热原理
二、微波炉工作原理
三、相关标准培训
微波的加热原理
微波是指波长很短、频率很高的无线电波，又称 超高频电磁波，频率为2450MHz。 微波能加热食物，主要是微波场中的食物和微波 场发生相互作用的结果 在微波场的作用下，微波与食物相互作用产生热 效应的机制包括： ●极性分子的介质损耗 ●离子的导电损耗
微波炉工作原理（微波发生系统）
微波炉的微波发生部分如下图所示
高压整流电路电路工作原理为，220伏电网电源经过变压器升压，输 出约2000伏左右的交流高压。高压绕组在正半周时，二极管D导通对 电容器C充电，电容器被充到电压的峰值。当高压绕组电压为负半周 时，二极管D截止，磁控管导通。电容器C上正半周所充的电与绕组电 压正相串联，获得2倍高压，即4000伏左右的直流高压，加在磁控管 的阳极与阴极之间。
相关标准培训
Clause 3 定义
引用标准IEC60335-2-25：2002、IEC60335-1：2001
电气间隙(clearance)：两个导电部件之间，或一个导电部件与器具的触 及表面之间的空间最短距离。 爬电距离(creepage distance)：两个导电部件之间，或一个导电部件与 器具的易触及表面之间沿绝缘材料表面测量的最短路径。
Clause 3 定义
相关标准培训
引用标准IEC60335-2-25：2002、IEC60335-1：2001
基本绝缘(basic insulation)：施加于带电部件对电击提供基本防护的绝缘。 附加绝缘(supplementary insulation)：万一基本绝缘失效，为了对电击提 供防护而对基本绝缘另外施加的独立的绝缘。 双重绝缘(double insulation)：由基本绝缘和附加绝缘构成的绝缘系统。 加强绝缘(reinforced insulation)：提供与双重绝缘等效的防电击等级而施加 于带电部件的单一绝缘。
微波炉工作原理（高压变压器）
高压变压器的原理如右图示：初级 绕组、次级绕组、灯丝串于同一铁 芯上，按照公式：
输入电压 输入绕组圈数 ————— = ——————— 输出电压 输出绕组圈数
计算出绕组参数但实际生产中还需 要考虑绕组发热、铁损、涡流、材 料系数等参数。
微波炉工作原理（磁控管）
磁控管是在同轴放射状的电场加上与其成直角的磁场，并 由它来控制电子发射的电子管。我公司管系连续波磁控管 （固定频率、包装式磁钢、探头输出）。 我司磁控管的铭牌如下图：
输入功率： 在测量微波输出功率试验的最后时刻读取输入功率的数值， 其值应在额定输入功率的+115%以内。电热元件的实际输入功率应 在其额定输入功率的（90~105）%以内。
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Clause 10 输出功率
引用标准IEC60335-2-25：1996
输出功率：在室温T0=20±5℃条件下，先在台秤装入10±1℃、1000±5g的饮 用水并测量其初始温度T1，然后迅速倒入最大壁厚为3mm、外径约为 190mm、高度为90 mm的圆柱形硼硅玻璃容器中，并将装有上述水负载的 玻璃容器放入微波炉的玻璃盘中央，搁架处于正常的最低位置，微波炉以 额定电压，并在最大功率设定下工作。测量水温达到20±2℃时所需的时 间t。然后立即将容器移出炉外，用绝热棒搅拌，使水均匀并测量最终温度 T2，然后按下式计算微波炉实际输出功率： P = [4.187Mw(T2-T1) + 0.55Mc(T2-T0)]/t
微波的加热原理
一般食物均由生物体 组成（植物与动物）。 生物体由极性水分子、 各种极性蛋白质和盐 离子等组成的，极性 分子中的正负电荷的 重心不重合。一般情 况下，由于分子的热 运动，分子的排列是 不规则的，故食物不 呈现极性
微波的加热原理
在外电场的作用下，极性分子 带正电的一端趋向电场负极， 带负电的一端趋向电场正极， 沿电场方向形成某种程度的有 序排列,通常称这种现象为分子 的“转矩极化” .当外加电场 以相反的极性再次施加时，极 性分子也随之以相反的方向有 序排列
微波的加热原理
假如外电场方向反复 变动，则极性分子便 会相应地随之反复摆 动。在摆动过程中， 极性分子便会相应地 随之反复摆动。摆动 过程中，极性分子之 间会发生类似摩擦的 作用而产生热。
微波的加热原理
除了上述作用外，还有带 电离子在微波场的作用下， 受到电场的加速而急剧运 动。正离子移向电场负极， 负离子移向电场正极，随 着微波电场变动，带电离 子移动方向也跟着改变。 在移动过程中，离子间发 生碰撞而产生热。对高盐 分子食品的微波加热，这 种离子运动起到很大的作 用。
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Clause 1 范围
引用标准IEC60335-1：2001、IEC30335-2-25：2002．
适用于额定电压不超过250V的家用微波炉。
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Clause 2 引用的相关标准
引用标准IEC60335-2-25：2002
IEC60335-2-6：2002——固定式电灶、灶台、烤炉和类似用途电器的特 殊要求。 IEC60335-2-9：2002—烤架、面包片烘烤器和类似便携式烹调器具的特 殊要求。
引用标准IEC60335-2-25：2002、IEC60335-1：2001
用φ12mm的试验指、φ3mm的试验销、φ30mm的试验探棒来穿越微波 炉结构和外壳上的各开口，不能触及到带电部件。 （附件：test finger）
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Clause 10 输入功率和电流
引用标准IEC60335-2-25：2002、IEC60335-1：2001
相关标准培训
Clause 3 定义
引用标准IEC60335-2-25：2002、IEC60335-1：2001
X连接(type X attachment)：能够容易更换电源软线的连接方法。 Y连接(type Y attachment)：打算由制造厂、它的服务机构或类似的具有资 格的人员来更换电源软线的电源软线的电源软线的连接方法。 Z连接(type Z attachment)：不打碎或不损坏器具就不能更换电源软线的电 源软线连接方法。