第一章-绪论2中药资源综合利用与产品开发
生药学绪论
六神丸：牛黄、蟾酥、冰片、麝香、珍珠、雄黄
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4. 草药(Medicinal herb)：指局部地区民间草医用以治病 或地区性口碑相传的民间药物，其中也有本草书上 记载的药物。
中草药（Chinese traditional and herbal drugs) =中药 + 草药。
道地药材（Famous-region drug）：指来源于特定产区 的货真质优的生药，是中药材质量控制的一 项独具特色的综合判别标准的体现。
传统的中药材中具有特定的种质、特定的产地、特 定的生产工艺和加工方法所生产的质量优良的生药。
如：四大怀药：怀菊花、怀山药、怀地黄、怀牛膝 产于河南怀庆地区
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一、＊生药学的研究内容及任务
生药学：是应用本草学、植物学、动物学、化学、 药理学、中医学、临床医学和分子生物学 等学科的理论知识和现代科学技术来研究 生药的基源、鉴定、活性成分、生产、 采制、品质评价及资源可持续性开发利用 的一门学科。
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3. 中药（Traditional Chinese drug)：指依据中医 学理论和临床经验，应用于医疗保健的药物。
中药 = 中药材（个子货）+饮片+中成药（中药汤剂）
个子货：论个的生药，指原药用部位。 饮 片：切制或切制后炮制的药材。
中医处方煎剂直接使用； 制成粉末直接饮用或外用； 中成药方剂和工业原料直接使用。
书对于每种植物的形色、性味、用途和产地叙
述颇详，并附有精确插图，尤其着重植物的药
用价值与同名异物的考证。对药用植物学的研
(完整版)中药资源学
第一章：绪论1、中药资源学：是研究重要资源的特点、种类、分布、蕴藏量、活性成分及其时空变化规律的科学。
2、中药：是在中医基础理论指导下使用的治疗、诊断、预防疾病和对人体保健发挥作用的物质。
3、自然资源：①可再生资源，如生物资源②不可再生资源，如矿物资源4、中药资源的特点：①地域性：地道药材：在一定地域内形成的质量好、疗效高、产量大的药用种类。
②再生性③共存性④多用性⑤可解体性5、中药资源学的研究内容：｛药用动物植物矿物资源种类及其地理分布、产量（含蕴含量）、资源更新｝（1）重要资源调查的技术：传统调查技术：踏查和访问调查法、详查和样地调查法、统计报表、抽样调法现代调查技术：RS技术、GIS技术、GPS技术、3S技术（2）药用动植物资源区划与产地适宜性分析①区划：地域性、综合性、宏观性②产地适宜性分析:单品种产地适宜性区划、单项地理生态因素区划、多项自然生态区划（3）药用动植物资源的野生抚育和可持续利用（实行围栏保护封育）野生抚育：生理生态学研究、资源学研究、生物学研究（4）药用动植物资源的动态规律和合理开发利用研究药用动植物资源的利用是多方面、多层次的，应以药物开发为中心并进行其他多产品的开发（5）积极寻找和扩大药用动植物新资源（6）濒危药用动植物资源的评价和监测问答题：请你为保护濒危药用动植物提出意见？答：1、要对药用动植物资源区划和进行产地适宜性分析，这样能因地制宜。
2、可以实行围栏保护封育。
3、合理开发利用研究4、积极寻找和扩大药用动植物新资源，这样能取代那些濒危的药用动植物资源。
第二章：传统的中药资源区划及其资源状况1、关药区：野山参、关黄柏2、怀药区：怀地黄、怀菊花、怀牛膝、怀山药3、浙药区：浙贝母、麦冬、玄参、白术、白芍、杭菊花、延胡索、温郁金4、川药区：川芎、川附子、川牛膝、川贝母5、南药区：广藿香6、蒙药区：黄芪、甘草、知母7、维药区：肉苁蓉、甘草、锁阳、阿魏、枸杞8、藏药区：冬虫夏草、大黄、甘松9、海药区：昆布、海藻、石决明、牡蛎第三章：中药资源自然属性的构成1、药用植物种类（87%）①藻类②菌类③地衣类④苔藓类⑤蕨类⑥种子植物：裸子植物、被子植物2、药用动物种类（12%）3、药用矿物种类（不足1%）第四章：中药资源的应用种类1、中药包括中药材、饮片和中成药，而中药材又是饮片和中成药的原料2、民间药:也称草药,是指在局部地区的草药医生和民间用来防止疾病的天然药物和加工品,通常根据经验用药,无医药理论指导,也无统一的加工炮制工艺3、民族药：我们少数民族使用的、以本民族传统医药理论和实践为指导的天然药物及其加工品（3700多种）（1）藏药（2）蒙药（3）维药（4）傣药（5）壮药（6）其他民族药第五章：我国中药资源的自然分布三大自然区域：（1）东部季风区域：以纬向分布最为明显（东部湿润）（2）西北干旱区域：以经向分布最为明显（西北干旱）（3）青藏高寒区域：以垂直分布最为明显（青藏高寒）第六章：中药资源的垂直性分布1、植物的垂直分布受：山林的水平地带的制约、山体高度、山脉走向、坡向、地形、基质、局部气候等影响2、中药资源垂直分布具有以下特点：①一般山体越高，垂直分布的种类越多，种类的构成也越复杂②每一个山地的药用植物垂直分布带谱的基质与该山体所在地的药用植物水平地带分布类型是一致的，在一个山体只能看到它所在的水平地带以北的植物类型③从低温山地到高温山地，药用植物的垂直分布带谱有繁到简，垂直带的高度也逐渐的有高到底④从东部的湿润地区到西北的干旱地区，药用植物的垂直带谱逐渐由少到多，而垂直带的高度逐渐增高第七章+第九章：中药资源蕴藏量和中药资源调查1、①蕴藏量：是指某种药用动植物资源在一定的时间和区域范围内的自然蓄积量，分为总蕴藏量和可利用的蕴藏量②产量：是指家种（养）的药用动植物的生产量③单体产量：指一株（只）药用动植物资源药用的平均产量④经济量：是指药用动植物在一定时期和区域内具有经济效益的那部分蕴藏量。
《中药资源学》教学大纲
《中药资源学》（）中药资源与开发专业一、课程说明、课程的目的和任务中药资源学是研究中药资源的种类、数量、质量、地理分布、时（间）、空（间）变化、合理开发利用和科学管理的一门综合性应用学科，是中药资源与开发专业的专业课之一。
, , , , , , , .通过本课程的系统学习，使学生了解中药资源学的基本概念、掌握中药资源学的基本理论，在掌握中药资源的分布规律和调查方法的基础上，能够运用经济效益的优化技术，合理安排中药资源的采收、加工和综合利用等，为人民保健事业和制药工业提供质优量足的中药材原料，培养学生既具有深厚中药资源理论功底，又具有一定实践操作的技能。
, , . , , , ,.、课程的内容和基本要求掌握中药资源和中药资源学的基本概念。
掌握我国中药资源的种类，数量和分布情况。
掌握中药资源的调查研究方法。
掌握药用植物的资源化学和植物化学分类学的基本理论；掌握药材的品质形成及影响因素。
掌握道地药材的基本概念及特征，了解其形成的原因，变迁与发展。
掌握《中药材生产质量管理规范》和中药材规范化种（养）植（殖）的技术要求及认证标准。
掌握中药资源的开发和综合利用的方法和途径。
了解中药资源保护和管理的基本方法和措施。
. , . . . . , , . ‘’ . . .、学分：、学时：、性质：必修课、教材选用及主要参考书教材：郭巧生主编《药用植物资源学》，高等教育出版社，出版时间：年月；周荣汉、段金廒主编《植物化学分类学》，中国中医药出版社，出版时间：年月。
主要参考书：段金廒、周荣汉主编《中药资源学》，中国中医药出版社，出版时间：年月；王文全主编《中药资源学》，中国中医药出版社，出版时间：年月；周荣汉、段金廒主编《植物化学分类学》，上海科学技术出版社，年月。
二、课程内容和要求第一章绪论（学时）[基本内容]．中药资源的概念、范畴、特征及作用．中药资源学的性质和研究对象．中药资源学的范围和任务．中药资源学的形成和发展．中药资源学和其他学科的关系[基本要求]．掌握“资源”、“中药资源”、“中药资源学”的含义；掌握中药资源的特征。
植物资源保护与利用复习题
第一章绪论资源：是指在一定的时间、地点条件下能够产生经济价值的、以提高人类当前和将来福利的自然环境因素和条件。
植物资源：可以被人类直接或间接利用的一切植物的总称。
经济植物：具有商品价值的植物。
资源植物与经济植物资源植物：是指某一类具有开发利用价值而未形成商品生产规模的植物。
（从广义上讲，资源植物包括了经济植物。
资源植物一旦进入人工栽培阶段，形成一定的生产规模，资源植物的性质有了质的变化，即转化为经济植物。
经济植物是在资源植物的发生、发展的基础上形成的。
）我国植物资源的分类：1油脂植物资源2淀粉植物资源3香料植物资源4色素植物资源5甜味植物资源6饮料植物资源7山野菜植物资源8保健品植物资源9树脂树胶植物资源10鞣料植物资源11纤维素植物资源12农药植物资源13保护和改善环境植物资源14观赏植物资源15能源植物资源16多功能植物资源。
我国植物资源系统的特点：6点1 资源分布的地域性：影响植物资源地理分布和自然组合因素有三种：(1) 地球与太阳的相对位置及其运动的变化，造成太阳光、热能量在地球表面不同纬度上分配不均，进而引起植物的不同分布。
(2) 地形、地貌、地质条件的不同，使地表各地区，不同高度上阳光、温度、空气、水分的分配不均，造成土壤类型和植物群落分布上的差异。
(3) 影响植物资源分布的另一个重要因素就是人类的经济活动，特别是人类通过育种、驯化、引种、种植等活动都在不同程度地影响着植物资源的分布；大面积种植林木、牧草、兴修水利可以改造荒漠化土地、保持水土、调节水源、改善气候条件，能在相当范围内影响植物资源的再分配。
2现实资源的有限性与无限性：(1) 现实植物资源的质量、数量是有限的，发展潜力是无限的。
(2) 现实资源的有限性是指：在特定时间、地点条件下，任何植物资源的质量和数量都是有限的，不仅可利用的质量、数量有限，储存的质量和数量也是有限的。
现实植物资源虽然是可再生资源，但在特定的时间、地点条件下同样是有限的。
第一章-绪论2中药资源综合利用与产品开发
(1)处方药与非处方药 处方药(RX) 必须凭执业医师或执业助理医师 处方才可调配、购买和使用的药品。
其主要特征为: ①大多为刚上市的新药,对其活性或副 作用还有待进一步观察。 ②可产生依赖性的某些药品,如麻醉药 品及精神药品。 ③本身毒性较大的药物,如医疗用毒性 药品和抗癌药物等。 ④某些疾病必须由医生和实验室进行确 诊,使用药物需在医生指导下使用,如治疗心 脑血管疾病的药物、抗感染药物或使用方法 有规定的药物(如注射剂)等。处方药必须由 生产企业把“凭医师处方销售、购买和使用” 的警示语醒目地印制在药品包装和说明书上。
中药资源食品需符合国家食品卫生管理制度,食品 应当无毒、无害,符合应当有的营养、卫生或保健要 求。食品生产经营必须符合法定卫生标准;食品添加 剂、食品容器、包装材料、生产设备等必须按照国 家卫生标准、检验规程进行监督管理等。中药资源 其他产品也均应符合国家或地方相应行业和产品管 理规范和标准。 近年来，随着中药资源的综合利用和深度开发， 中药资源产品的数量和种类不断增加，产品的用途 和形式也在不断扩大和延伸。
3、质量标准严格 中药资源产品大多直接关系到人体健康，质量标准严 格，对其物理、化学和生物学等方面要求高，产品应安全、 有效，质量应均一、稳定、可控，各项指标必须符合相应 各类产品的国家标准或地方标准。
4、受法律法规约束
中药资源产品的开发、生产、流通、价格、广告、适用等各个环节的 管理需符合法律法规。中药资源药品需符合我国药品管理制度。主要包括： 统一实行国家药品标准，药品生产实行批准问好管理；药品生产、经营企 业和医疗机构生产(包括配制)、经营药品实行许可证制度;处方药与非处方 药实行了分类管理制度;药品研发、生产和销售实行《药品非临床研究质量 管理规范》(GLP)、《药品临床实验管理规范》(GCP)、《药品生产质量管 理规范》(GMP)和《药品经营质量管理规范》(GSP)规范化管理制度;对放 射性药品、精神药品、麻醉药品、医疗用毒性药品实行特殊管理制度等。
中药资源学教学大纲
《中药资源学》教学大纲(中药专业)一、课程教学目标1、任务与地位：中药资源学是中药专业的一门专业必修课程，学生在学习完中药学、中药炮制学、中药鉴定学、药用植物学后上的另一门专业课程，通过该课程教学及教学实习课程的学习后，学生对中药资源的在制药、中药学中的地位和作用及今后从事中药研究及中药工作有一个基础及帮助。
2、知识要求：掌握中药类植物生长的环境要求、环境特征、环境特性、中药资源的分布特征和分布结构特点、中药资源（中药新资源）的调查方法步骤及调查手段；熟悉常见中药材资源品种的种植、加工、分布、中药资源与化学的关系；中药资源的保护及更新内容；新的中药资源寻找及寻找方法及过程；了解中药资源学研究的意义及现代研究的进展。
3、能力要求：本课程在教学的过程中，除完成教材上相关的内容讲授外，还应现代中药资源研究新内容和研究新方法作介绍，要求学生认真作好笔记和完成相关的作业；实习调查时，学生应在教师和实验教师的指导下，自己独立完成调查方法应用及调查实习报告撰写，分析调查成功经验和调查中存在的问题，提出解决的办法，认真完成实习报告。
通过具体的资源调查实习，学生具有初步资源的调查方法及手段和实际操作技能，为学习生药学、制药、药理学、中药药剂学和药物合成反应等课程奠定相关。
学生今后可从事中药资源开发、中药新药生产、中药学研究、中药药理等相关的工作。
也为学习中药GAP生产技术、中药农业工程、中药新产品开发学打下一定的基础；同时也为在今后的中药研究、开发及从事中药工作打下坚实基础。
二、教学内容的基本要求和学时数分配1、要求：掌握中药类植物生长的环境要求、环境特征、环境特性、中药资源的分布特征和分布结构特点、中药资源（中药新资源）的调查方法步骤及调查手段；熟悉常见中药材资源品种的种植、加工、分布、中药资源与化学的关系；中药资源的保护及更新内容；以选定的教材为基础，讲授过程中，以讲授法为主，有时还辅以挂图和实物（药材品种、地图等），以增强学生对该课程的学习兴趣和学习热情，培养学生的动手能力和创新能力。
中国质量认证中心-中国国家认证认可监督管理委员会
5. 了解中药资源学与相关学科的关 系 第二章 中药资源的种类
第三章 中药资源的分布和区划 1、 了解我国药用植物、药用动物、药 用矿物资源的种类和组成。
2. 了解我国地势和气候特点，掌握 我国中药资源的分布区概况，熟悉 各分布区的资源优势。
3. 了解中药区划的目的、任务和原 则，了解我国中药区划系统。 第 四章 药用植物资源的蕴藏量
2.掌握生态环境与药材品质的形 成的关系。
3.了解人为因素与药材品质的形 成的关系。
材形成和发展的基本理论，掌握 我国道地药材的分布。 第八 章 中药资源的开发和合理利用 1．了解中药资源开发的途径 和层次。
化妆品的开发、天然香料的开发、 天然甜味剂的开发、天然色素的 开发、中药资源的综合利用、民 族药资源的开发与利用的方法和 基本过程。 第九章 中药资源 的保护、更新及可持续发展
18.了解甾醇类化合物的结构类型； 重点掌握甾体类化合物的结构类 型，在植物界中的分布；了解植 物昆虫变态激素的类型和应用。
构特点和在植物界中的分布。 20. 掌握药用植物资源化学的基本概 念和性质; 熟悉药用植物资源化 学的研究范围和任务；掌握药用 植物资源化学的形成特点及分布 特点。
分简介；明确药用植物资源化学 成分的主要生物合成途径及研究 实例。 1.掌握种质资源与药材品 质的形成的关系。
2．了解植物化学分类学的任务。
3．了解了解植物化学分类学的 产成和发展。
4．重点掌握植物分类等级系统 与物种概念。
掌握植物化学分类学的研究方法。 6．掌握初生代谢产物、次生 代谢产物和异常次生代谢产物的 概念；了解植物代谢产物生物合 成途径。
7．重点掌握植物特征性化学成 分的概念及其特点。
中国药科大学（二0一三级）中药资 源与开发专业
药用植物栽培学第一章绪论
一、 我国药用植物栽培的历史 我国药用植物栽培历史悠久。大约在公元前11世纪以前，人们 在生产和生活实践中，逐渐接触并了解到某些动植物对人体可以产 生影响，进而逐步创造了原始医药。"神农尝百草，一日而七十毒 "(《淮南子· 修务训》)的传说，则充分反映出我们祖先从十分遥远 的时代，便开始在实践中认识药物、应用药物。这个时期没有药用 植物栽培，也谈不上中药材质量，人们只是采挖野生植物资源供药 用。
中药材GAP在国际上才是近几年刚开始的，是以天然药材为原 料的药品生产质量控制配套技术规范来研究的。日本1992年厚生省 药物局组织编撰并发行了《药用植物栽培与品质评价》，相当于药 用植物GAP中的操作规范。日本药用植物栽培与评价的主要项目涵 盖植物名、利用部分、植物性状、药材性能及产地、栽培种特性、 栽培法、特性分类、栽培历史和资料9个方面，对药材生产的全过 程分别制定了严格的标准和规范。 1998年3月欧共体药协会制定了《药用与芳香植物种植管理规 范（GAP）》。从种子繁殖材料、栽培、收获、初加工、包装、贮 存运输、设备、人员及设施、文体记录、教育和后期保证11个方面 进行了严格规范，特别强调在栽培过程中严禁重金属和其他化学物 质污染产地环境（土地、水体、大气）。
二、药用植物栽培学的研究任务 药用植物栽培学的研究任务是根据药用植物不同种类和品种的 要求，提供适宜的环境条件，采取与之相配套的栽培技术措施，充 分发挥其遗传潜力，探讨并建立药用植物稳产、优质、高效栽培的
基本理论和技术体系，实现中药材质量“安全、有效、稳定、可控” 的生产目标。药用植物栽培涉及保证“植物-环境-措施”这一农业 生态系统稳定发展的各项农艺措施，包括了解不同药用植物的特征 特性，药用植物生长发育所需的环境条件，并在此基础上通过选地 整地、繁殖和播种、田间管理、防病治虫等各种栽培技术措施 。 研究药用植物栽培，必须掌握与药用植物群体（生物学特征和
资源与环境经济学 第一章：绪论
（1）土地资源： （2）气候资源： （3）水资源： （4）矿产资源： （5）生物资源： （6）环境资源：自然物质与能量形成的资源功能 的环境综合要素。如名山大川，区域景观等。
自然资源的分类
自然资源的分类
自然资源的分类
2. 按资源可更新的特征
（1）非再生资源（耗竭性资源） 主要是矿产性资源。 又包括可循环的如金属类和非金 属类如石油天然气和煤。 （2）可再生资源（非耗竭性资源） 又包括可循环流动的恒量资源如太阳能、风能、水能、 潮汐能；又包括不超过储量临界的森林、草原、野生动 植物、鱼类、微生物以及土壤肥力。
二、古典时期的资源经济思想
英国古典政治经济学创始人威廉· 配第（William Petty,1623～1687），在其《税赋论》（1662）中提 出著名的论断：“土地为财富之母，劳动为财富之 父”。奠定的劳动价值论基础。
英国经济学家亚当· 斯密 (Adam Smith, 1723～ 1790）在《国富论》(1776)认为资源的相对稀缺性在 商品市场价格中可以得到反映，提出了国民经济增长 的基本概念，并从自由市场的稀缺层面研究了经济与 自然资源的关系。
二、古典时期的资源经济思想
英国古典经济学家约翰· 穆勒（John Stuart Mill,1806～1873）提出了静态经济论与自然和谐论思 想。一个国家的自然环境、人口和财富均应保持在一 个静止稳定的水平，而且要远离自然资源的极限水平， 并第一次提出了环境质量与环境问题。 英国经济学家威廉· 斯坦利· 杰文斯(William Stanley Jevons,1835～1882)是边际效用价值论的创 立人。提出：不可再生资源构成对经济增长的绝对稀 缺性约束，是制约工业化国家（如英国）经济增长的 最大威胁。
中药资源学-课程教学大纲 专业课-天目
《中药资源学》课程教学大纲课程名称（中文）：中药资源学课程名称（英文）：Chinese Medicinal Resources 课程编码：01023011 开课学期：第4学期学时数、学分数：48学时2.5学分适用专业：中药学先修课程：中药学、药用植物学、植物生理学、基础生物化学、农业气象学、生态学等；后续课程：药用植物栽培学、药用植物育种学、药用植物加工学等。
一、教学目的与任务本套大纲是为适应我校药学教育改革和发展的需要，在总结以前大纲编写质量和使用情况的基础上，按照中国农业出版社“十五”规划教材《中药资源学》的教学内容，遵循培养目标，适宜于四年制教学需要。
大纲包括理论教学的内容学时安排，总学时数为32学时，在使用时，特别强调与教材的配合。
本大纲内容以掌握、熟悉和了解三个层次分别表示各章节中药资源学基本理论、基本概念、基本知识和基本技能的要求程度；并对各部分教学内容的重点和难点加以突出。
以培养适应中药现代化和国际化发展的人才为目标，以满足中药现代化产业发展和实现中药资源可持续发展为核心，以中药学、药用植物学以及相关学科的发展为基础，突出理论知识和生产技术的有机结合，注重学生综合素质的培养与系统性知识的学习，其内容涵盖了不同的理论和技术层面，既包括了相关专业本科学生必修的基础理论和技术，也介绍了该学科领域发展前沿的相关知识和技术，以适应新世纪对创新性中医药人才的需要。
二、教学内容与基本要求第一章绪论4学时基本要求：了解中药资源的概念、萌芽、历史及形成发展，以及国内外天然药物资源的研究历史、研究成果及现状。
了解与中药资源相关的期刊杂志和网络资源，能够充分利用这些共享资源。
第一节中药资源与中药资源学一、有关中药资源的概念二、中药资源的特性三、研究中药资源的意义四、中药资源的主要研究内容和学习要求第二节中药资源学科的形成和发展一、中药资源学的萌芽及历史二、中药资源学科的形成三、中药资源学科的发展第三节国内外天然药物资源研究现状一、天然药物资源种类二、我国天然药物方面的研究成果三、国外天然药物资源研究历史及现状四、新的天然药物寻找研究第四节中药资源信息应用一、专业书籍二、中药资源相关的期刊杂志三、中药资源相关的网络资源重点：把握我国天然药物方面的研究成果、国外天然药物资源研究历史及现状。
第一章 绪论2
吸收值比
A(280nm):A(288nm) = 1.12-1.22
氨基酸
各氨基酸之比为1
干燥失重，%
0.5
3）、进料的组成和物性
(1)、目的产物的浓度。高？低？ (2)、物料中的与目的产物相近物质组成的物理化学性质。 (3)、目的产物的定位。是胞内还是胞外？ (4)、菌种的种类和形态。 (5)、微生物的含量和发酵液的黏度。
味精 蛋白质、酶 蛋白质 蛋白质、酶
1.5 生化分离工程的分类
Absorbance (吸附) 2h
1）、非特异性吸附 2）、特异性吸附 3）、亲和吸附 4）、离子交换
抗生素 抗体 抗原抗体 抗生素
Chromatography (色谱或层析) 6h
1）、凝胶 2）、亲和色谱 3）、离子交换
抗生素、蛋白质 抗体 蛋白质
4)、尽量减少新化合物进入待分离的溶液。
A)、引起新的化学污染；B)、蛋白质的变性失活
5)、合理的分离步骤次序。
原则是：先低选择性，后高选择性；先高通量，后低 通量；先粗分，后精分；先低成本，后高成本。
1.7 设计前应了解的信息
1）、在设计前，首先要掌握的产物物化性质，主要包括：
(1)、溶解度及影响因素，包括温度、pH值、有机溶剂和盐等； (2)、分子量和分子形状。对于高分子物质非常有意义； (3)、沸点和蒸汽压。对于热稳定的小分子物质非常有意义； (4)、极性大小； (5)、分子电荷及影响因素，包括pH值和盐等； (6)、功能团。功能团为萃取剂和特异性吸附的选择提供依据； (7)、免疫原性。设计亲和色谱； (8)、稳定性及其影响因素，包括温度、pH值、毒性试剂等(如青霉素
1.7 设计前应了解的信息
4）、生产规模 1.
《中药资源学》课程教学大纲
《中药资源学》课程教学大纲一、课程说明课程编码4301789 课程类别专业方向课修读学期第六学期学分 2 学时32 课程英文名称Chinese Medicinal Resources适用专业制药工程先修课程中药学、药用植物学、生药学、天然药物化学二、课程的地位及作用中药资源学是制药工程专业的一门专业选修课程。
中药资源学是研究中药资源的种类、分布、形成、蕴藏量、品质、保护与可持续利用的自然科学，是在生物学、农学、林学、中药学、地理学、化学和管理学等有关学科的理论和技术的基础上，吸取信息技术等现代科学技术而发展起来的一门多学科、跨学科的新兴边缘学科。
主要内容包括中药资源的构成与分类；中药资源的自然分布和道地药材；中药资源的调查；中药资源的化学成分；中药资源评价； 中药资源的开发与与可持续利用、中药资源的保护；中药资源的管理等内容。
三、课程教学目标通过本课程，使学生掌握：1. 握中药资源学的基本原理、基本概念和基本知识；2. 中药资源的调查方法步骤及调查手段；3. 中药资源的分布特征和分布结构特点；4. 常见中药材资源品种的种植、加工、分布；5. 中药资源的保护与可持续开发与利用；6. 本学科的研究的意义及现代研究的进展。
四、课程学时学分、教学要求及主要教学内容(一) 课程学时分配一览表学时分配章节主要内容总学时讲授实践第1章绪论 4 4 0第2章中药资源的构成 6 6 0第3章我国的中药资源 6 6 0第4章中药资源调查 2 2 0第5章中药资源的化学成分 6 6 0第6章中药资源评价 2 2 0第7章中药资源开发利用 2 2 0第8章中药资源保护与可持续利用 4 4 0第9章中药资源管理 4 4 0(二) 课程教学要求及主要内容第一章 绪论教学目的和要求：1.掌握自然资源的概念、类型和基本属性；2.掌握中药与中药资源；掌握中药资源的属性；3.熟悉中药资源的地位和作用；4.了解中药资源学科的形成和发展；5.了解中药资源学的主要内容和任务。
药用植物学绪论药用植物学绪论
十字花科植物菘蓝和草大青的根。又名大蓝根。
①为植物菘蓝）(Isatis tinctoria L.)或草大青的干燥
呈细长圆柱形，长约10～20～30cm，直径3～8mm。根 含有芥子苷、靛蓝、靛玉红。芥子苷为抑菌成分，对 革兰氏阳性菌、革兰氏阴性菌有作用。
气微弱，味微甘。以根平直粗壮、坚实、粉性大 者为佳。主产河北、江苏、安徽等地。
来源于特定产区的货真质优的生药，是 中药材质量控制的一项独具特色的综合 判别标准的体现（GAP：Good Agricultural Practice，中药材生产质量管 理规范）。
一、我国药用植物学历史概况
1.《神农本草经》：汉代，我国最早的本草著 作，载药365种，其中药用植物２３７种。
2.《本草经集注》： 梁代，陶弘景所著，载 药７３０种，多数为植物药。
四、我国近现代药用植物学、生药学的发展
1 ．名家介绍：
药用植物学：胡先骕、吴征镒 生药学：徐国钧、楼之岑。
2 ．开展资源调查、对传统中药材进行专题研究。
3 ．约有200多种新药是直接或间接地从中草药中研 究开发出来的。青蒿素4源自．开展GAP研究；分子生物学的应用。
自《本草纲目》至1975年，青蒿( 又名香蒿，拉丁学名 Artemisia apiacea Hance）一直被尊为正品 ，在中医药千年的 历史中，现今大名鼎鼎的黄花蒿( 又名臭蒿，拉丁学名 Artemisia annua L.）连假药资格都没有，因为它的臭味较大 。
几个基本概念
· 药物（Drug）：用于预防、治疗、诊断人 类疾病，并有规定的适应证、用法和用量的 物质。包括 1 天然植物(本草)、动物、矿物及加工品 2 人工合成化学药物； 3 生化药物； 4 生物技术药物。
第一章 绪论
第一章绪论第一节中药资源与中药资源学一、有关中药资源的概念中药资源(Chinese Medicinal Resources)：是指在一定地区或范围内分布的按照中医理论用于预防、治疗疾病或具有保健作用的各种植物、动物和矿物及其蕴藏量的总和。
广义的中药资源，其来源包括野生动植物，也包括人工栽培养殖和利用生物技术繁殖的药用植物和动物及其产生的有效物质。
中药资源学(Science of Chinese Medicinal Resources)：是研究中药资源的种类、蕴藏量、地理分布、时空变化、保护与可持续利用的科学。
中药资源学的目的是对中药资源进行积极开发、合理保护，以致永续利用。
中药资源学是在生物分类学、生态学、地理学、生物化学、天然药物化学和中药学等学科基础上发展起来的，是一门多学科、跨学科并兼有管理科学性质的新兴学科。
药物(Medicines)：是指具有预防、诊断、治疗疾病或具有保健作用的物质。
其来源有天然性、人工合成性和生物制品性三大类。
天然药物(Natural Medicines)：是指自然界生长、繁衍、分布、存在着的植物、动物、矿物等保持自然物理、化学特性的药物。
它随各国用药习惯又有民间药、草药、传统药之称。
除直接供药用的天然产品或简单加工品外，它也包括从其中提出的化学药物。
生物药物(Biopharmaceuticals)：是指利用生物体、生物组织、或组成生物体的各种成分，采用现代生物技术，进行加工制造而形成的一大类用于预防、诊断、治疗疾病的药物。
生物药物包括生化药物(Biochemical Drugs)，生物技术药物(Biotechnology Drugs)或生物工程药物(Bioengineering Drugs)、生物制品(Biological Products)。
中药(Chinese Drugs)：是指中医依据中医学理论和临床经验应用防治疾病的药物。
曾收载于历代各种药学(Pharmacy)著作中，也是为了区分西药的相对名称。
绪论-2课时茶叶深加工与综合利用
茶日化产品
茶牙膏：含有茶叶提取物，具有
01
清新口气、美白牙齿的功效 茶洗发水：含有茶叶提取物，具
02
有滋养头发、改善发质的功效 茶沐浴露：含有茶叶提取物，具
03
有清洁皮肤、滋润肌肤的功效 茶护肤品：含有茶叶提取物，具
04
有保湿、美白、抗氧化的功效
茶保健
茶多酚：具有抗氧 1 化、抗炎、抗癌等 作用
茶叶深加工与综合利用
深加工产品
肆
茶 叶 深 加 工 与 综 合 利 用 原 料
叁
茶 叶 深 加 工 与 综 合 利 用 技 术
贰
茶 叶 深 加 工 与 综 合 利 用 产 品
壹
茶 叶 深 加 工 与 综 合 利 用 的 概 念
目 录
茶
叶
深
第 一 节
加
概 念
工 与 综
合
利
用
的
一、茶叶深加工与综合利用含义
02
推动茶叶产业向 精深加工方向发 展，提高产业竞 争力。
03
减少茶叶废弃 物的排放，实 现可持续发展。
04
开发出更多茶 叶产品，满足 不同消费者的 需求。
第 茶
叶 深 加
二 工
与 综 合
节 利
用 产 品
产品
茶 叶 功 能 成 分 01
速溶茶及其系列饮料 02
06 超 微 茶 粉 07 袋 泡 茶
茶粉、抹茶与 超微茶粉
碾茶、焙茶
茶籽与茶籽饼 粕等
第 发
展 茶
叶
五 的
意 义
深 加 工 与
节 综
合 利
用
充分发挥茶叶对人体的生理功能，强化其营养保健作用
药学概论1-4章
药学概论1-4章第⼀章绪论第⼀节药学的概念⼀、药的含义⼆、药学的概念 1药学⼀、现代药学起源1、药学起源于原始⼈类活动经验的积累。
2、最早记载的医学实践之⼀可能是在巴⽐伦时代（公元前2006年）3、世界上较早系统记载药物的专著：中国魏晋时代的《神农本草经》，收载了365种药物。
4、世界上已知的重要药学著作：公元前1500年“艾柏斯纸抄本”。
5、古罗马时期最著名最有影响的医学⼤师：盖伦。
6、在公元8世纪，率先开设世界上第⼀家私⼈药店，开发出天然糖浆剂、保鲜剂、蒸馏⽔、醇类制剂：阿拉伯⼈。
7、官⽅编撰的药典是：公元7世纪唐朝政府苏敬、于志宁编的《新修本草》。
公元659年⼜称《唐本草》。
8、第⼀个向盖伦说提出严峻挑战的：瑞⼠医⽣巴拉赛尔苏斯 9、 1805年，从植物中提取出第⼀个活性成分：吗啡。
10、1818年分离出：番⽊鳖碱 11、1819年分离出：奎宁12、1820年，另外两位药物化学家⼜⼀次分离出了奎宁，并对此进⾏治疗性研究，这标志着纯化合物药物应⽤于临床的⼀个新的起点。
1821年，巴塞罗那爆发疟疾，帕莱蒂尔将药送去，并建⽴制药⼯⼚，从此各国逐渐建⽴制药⼯业。
13、吗啡分离成功是现代药学开始的⼀个⾥程碑。
以⽣产奎宁为主开设的药⼚是现代制药⼯业的⿐祖。
2药学-化学-医学的关系药学是化学和医学间的桥梁学科。
⼆、现代药学的发展（⼀）药学发展的四个阶段葡萄球菌感染有效，成为第⼀个对任何全⾝细菌性感染真正有效的化学药物。
（⼆）药学各学科发展现状药学逐渐发展成具有基础知识、基本理论和⼤量实验⼿段的重要学科。
三、我国药学的现状与发展（⼀）药物化学⽅⾯1、我国仅次于美国，成为世界上原料药⽣产的第⼆⼤国。
2、我国⽬前临床上使⽤的化学药物中约97%以上是外国研制的，我国仅仅是仿制⽣产。
3、1993年化合物实体（即药物、农药）纳⼊专利保护制度。
（⼆）药物制剂⽅⾯1、现在我国⽣产的药物制剂已达3000多种，中成药制剂也有3000多种。
三农地区农业资源开发作业指导书
三农地区农业资源开发作业指导书第一章：绪论 (2)1.1 农业资源开发的意义与目的 (2)1.2 三农地区农业资源现状分析 (3)1.3 农业资源开发的原则与方法 (3)第二章：农业自然资源调查与评价 (4)2.1 农业土地资源调查与评价 (4)2.1.1 调查内容 (4)2.1.2 评价方法 (4)2.2 农业水资源调查与评价 (5)2.2.1 调查内容 (5)2.2.2 评价方法 (5)2.3 农业气候资源调查与评价 (5)2.3.1 调查内容 (5)2.3.2 评价方法 (5)第三章：农业生物资源开发与利用 (6)3.1 农作物资源开发与利用 (6)3.2 畜牧资源开发与利用 (6)3.3 水产资源开发与利用 (7)第四章：农业生态环境保护与建设 (7)4.1 农业生态环境保护策略 (7)4.2 农业环境治理与修复 (7)4.3 生态农业建设与发展 (8)第五章：农业技术创新与推广 (8)5.1 农业科技成果转化与应用 (8)5.2 农业技术推广体系构建 (8)5.3 农业信息化建设与发展 (9)第六章：农业产业布局与结构调整 (9)6.1 农业产业布局原则与方法 (9)6.1.1 布局原则 (9)6.1.2 布局方法 (9)6.2 农业产业结构调整策略 (10)6.2.1 优化产业结构 (10)6.2.2 发展特色产业 (10)6.2.3 提升产业链水平 (10)6.3 农业产业链建设与优化 (10)6.3.1 农业产业链建设 (10)6.3.2 农业产业链优化 (11)第七章：农业政策与法规 (11)7.1 农业政策体系构建 (11)7.1.1 概述 (11)7.1.2 政策目标 (11)7.1.3 政策内容 (11)7.1.4 政策手段 (11)7.2 农业法律法规体系 (11)7.2.1 概述 (11)7.2.2 法律法规体系构成 (11)7.2.3 法律法规实施 (12)7.3 农业政策与法规执行与监督 (12)7.3.1 执行主体 (12)7.3.2 执行措施 (12)7.3.3 监督机制 (12)7.3.4 监督措施 (12)第八章：农业投资与融资 (12)8.1 农业投资来源与渠道 (13)8.2 农业投资项目管理 (13)8.3 农业融资政策与机制 (13)第九章：农业社会化服务体系建设 (14)9.1 农业社会化服务内涵与目标 (14)9.1.1 内涵 (14)9.1.2 目标 (14)9.2 农业社会化服务体系构建 (15)9.2.1 构建原则 (15)9.2.2 构建内容 (15)9.3 农业社会化服务模式创新 (15)9.3.1 信息技术应用 (15)9.3.2 金融创新 (15)9.3.3 服务模式创新 (15)第十章：农业资源开发案例分析 (16)10.1 国内外农业资源开发案例概述 (16)10.2 农业资源开发成功案例分析 (16)10.3 农业资源开发经验与启示 (17)第一章：绪论1.1 农业资源开发的意义与目的农业资源开发是指通过对农业资源的合理利用、保护和增值，提高农业综合生产能力，促进农业可持续发展的一系列措施。
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对中药资源进行加工和制剂深入开发,有利于提高产品的 质量,去除或降低产品中的杂质和不良作用,增加产品的医疗、 保健效果和产品附加值。根据中药资源加工程度的不同,中 药资源产品分为中药材、中药饮片、中药提取物、中药成分、 含中药制剂等。
中药材：未经精制的中药,习惯上 称为“中药材”。主要包括植物药、 动物药和矿物药3大类。
中药饮片：指在中医药理论的指导下根据调剂和制剂的需 要,对中药材进行特殊加工炮制后的制成品。根据药材的性质 和医疗的需要,把中药材切成薄片、厚片、斜片、丝状、段状、 块状等一定的饮片规格,便于炮制、贮藏和调剂,增加药物有 效成分溶出和更好地发挥临床疗效。中药饮片可直接进行处 方调配煎汤服用,是中医临床辨证施治的药物载体。为提高中 药饮片质量,在继承传统工艺基础上,需应用成熟的科技成果 与装备,优化炮制工艺,量化工艺参数,保证饮片质量稳定和可 控。
3、质量标准严格 中药资源产品大多直接关系到人体健康，质量标准严 格，对其物理、化学和生物学等方面要求高，产品应安全、 有效，质量应均一、稳定、可控，各项指标必须符合相应 各类产品的国家标准或地方标准。
4、受法律法规约束
中药资源产品的开发、生产、流通、价格、广告、适用等各个环节的 管理需符合法律法规。中药资源药品需符合我国药品管理制度。主要包括： 统一实行国家药品标准，药品生产实行批准问好管理；药品生产、经营企 业和医疗机构生产(包括配制)、经营药品实行许可证制度;处方药与非处方 药实行了分类管理制度;药品研发、生产和销售实行《药品非临床研究质量 管理规范》(GLP)、《药品临床实验管理规范》(GCP)、《药品生产质量管 理规范》(GMP)和《药品经营质量管理规范》(GSP)规范化管理制度;对放 射性药品、精神药品、麻醉药品、医疗用毒性药品实行特殊管理制度等。
（三）中药资源产品的分类
近年来,随着中药资源的综合利用和深度开发,中药资源产 品的数量和种类不断增加,产品的用途和形式也在不断扩大和 延伸。 中药资源产品的适用范围从传统的医疗向养生保健、日常 生活及农林、畜牧等领域拓展,特别是中药资源食品及日化用 品的开发方兴未艾。现已形成了包括中药材、中药饮片、中药 配方颗粒、中成药、中药提取物、中药保健食品、中药化妆品、 中药日用品、中药兽药、中药农药及中药饲料添加剂等范围广 泛的中药资源系列产品。
第一章
绪论
第二节 中药资源产品开发
中药药理学教研室
教学目标
掌握内容 中药资源产品的概念 中药资源产品的特点
熟悉内容 中药资源产品的分类
了解内容 中药资源产品开发的概念与意义
随着地球上人口的增长，物质和能量消耗的增加，人 类面临着资源短缺、环境破坏和生态条件恶化等严重问题， 其中资源问题又是重中之重，因为有了资源人类才能生存 和繁衍。 对于野生生物资源（包括中药资源）来说，其资源虽 然具有可再生性，但在自然状态下其再生能力和更新程度 是很低的，而且资源总量也是极其有限的，在加工业发展 到工厂化生产的今天，如果仅依靠野生资源来进行生产， 短时间内该资源就会处于稀缺状态或濒临灭绝。
2、专业性强
中药资源产品的优劣、真伪，一般消费者有时难以识别，必须有专业的 技术人员和专门的机构，依据法定的标准，运用科学的方法和合乎要求的 仪器设备，才能作出鉴定。 在使用上，中药资源产品通常有规定的适应症，不规范使用或误用不仅 不能“治病”，还可能“致病”，甚至危及生命安全。一些中药产品甚至需要 在专业医师或药师的指导下使用，而不由患者选择决定。在合理使用方面， 中药资源产品具有专业性强的特点。
应用现代分 离纯化技术 和检测技术, 制造精制化 和定量化的 现代含中药 产品。
28
201根据产品的形态分为：
液体制剂 半固体制剂 固体制剂 气体制剂
注 射 剂
口 服 剂
凝乳 膏 胶剂 剂 剂
散 剂 、 丸 剂
剂 、 颗 粒 剂 、
片 剂 、 胶 囊
气 雾 剂 、 喷 雾 剂
2、中药药品：包括中药材、中药饮 片、中药配方颗粒和中成药
3、含中药食品：包括（1）含中药保健食品（2）中药普 通食品
4、中药日用品：按用途划分：有洗 漱用品、化妆用品、家居用品、炊事 用品、装饰用品等。
5、含中药其他产品：中药农牧产品，如兽药、农药、饲 料添加剂等。
（二）中药资源产品的特点 1、与生命健康密切相关 中药资源产品在保持相关产品基本属性的基础上，充分 利用了我国特有的中药资源，为产品注入了与生命健康密 切相关的元素。尤其中药药品和含中药保健品，正确使用 可达到预防和治疗疾病、提高人类健康水平的目的。
所以为了满足开发利用 的需要，我们必须积极主 动地发展它，对于已发现 的中药资源，我们要努力 扩大资源的产量、或者寻 找它的替代性资源；与此 同时，我们还要在无限的 未知的自然界中努力寻找 新的中药资源，让这些资 源能更好地为人类的健康 服务。
中药资源产品开发有三个显著的特点： 1. 鲜明的实用性 要求从中药资源中开发出高效、无毒或低毒的药物，并 保证药源供应，取得显著的经济效益和社会效益。 2. 高度的综合性 根据当代科学发展的特点，开发新药时需要依靠包括医 学、药学、生物学、化学、农学、林学、地学、工程学、机 械学、经济管理学以及信息科学等范围十分广泛的学科知识 及方法手段，以保证开发的成功并取得最佳的效果。 3. 强烈的创造性 当明确了一种中药的效益后，人们可根据该资源的现况， 利用现代科学技术进行再创造，以保证资源供应，改良种质 资源。当阐明其活性成分后，还可进行人工合成、结构改造 并应用生物技术方法生产，以达到不断发展和创造的目的。
2010年版《中国药典》大幅增加了中药 饮片标准的收载数量,为解决长期困扰中药 饮片产业发展的国家标准较少、地方炮制规 范不统一等问题迈出了重要一步。这对于提 高中药饮片质量,保证中医临床用药的安全 有效,推动中药饮片产业健康发展,将起到积 极的作用。
《中国药典》最早于 何年公布( )
A．1950年 B．1951年 C．1952年 D．1953年 E．1954年 《中华人民共和国药典》 《中华人民共和国药典》 最早颁布的时间是( ) 最早出版的年代是( ) A.1949年 B.1953年 C.1963年 D.1977年 E.1954年 A.1949年 B.1953年 C.1955年 D.1957年 E.1960年
中药资源食品需符合国家食品卫生管理制度,食品 应当无毒、无害,符合应当有的营养、卫生或保健要 求。食品生产经营必须符合法定卫生标准;食品添加 剂、食品容器、包装材料、生产设备等必须按照国 家卫生标准、检验规程进行监督管理等。中药资源 其他产品也均应符合国家或地方相应行业和产品管 理规范和标准。 近年来，随着中药资源的综合利用和深度开发， 中药资源产品的数量和种类不断增加，产品的用途 和形式也在不断扩大和延伸。
A．1950年 B．1951年 C．1952年 D．1953年 E．1954年 《中华人民共和国药典》 最早颁布的时间是 ( 1953年) A.1949年 B.1953年 C.1963年 D.1977年 E.1954年 《中华人民共和国药典》 最早出版的年代是1953 ( ) 年 A.1949年 B.1953年 C.1955年 D.1957年 E.1960年
更安全、 更有效、 更方便、 更实用
不良反应； 毒副作用
剂型改革
4.按我国管理要求分类 按照国家及有关部门的管理要求,可分为药品、 食品、化妆品、日化及保健用品、农牧用品等。其 中,药品又分为以下4类进行严格管理。
(1)处方药与非处方药
(2)国家基本药物与非基本药物
(3)城镇职工基本医疗保险药品 (4)医疗用毒性药品
(1)处方药与非处方药 处方药(RX) 必须凭执业医师或执业助理医师 处方才可调配、购买和使用的药品。
其主要特征为: ①大多为刚上市的新药,对其活性或副 作用还有待进一步观察。 ②可产生依赖性的某些药品,如麻醉药 品及精神药品。 ③本身毒性较大的药物,如医疗用毒性 药品和抗癌药物等。 ④某些疾病必须由医生和实验室进行确 诊,使用药物需在医生指导下使用,如治疗心 脑血管疾病的药物、抗感染药物或使用方法 有规定的药物(如注射剂)等。处方药必须由 生产企业把“凭医师处方销售、购买和使用” 的警示语醒目地印制在药品包装和说明书上。
含中药制剂：根据药典、制剂规范和其他规定的处 方,将中药的原料药物加工制成具有一定规格,可以直接 用于医疗保健或日用的产品。
含中药制剂
3个发展阶段
第 一 阶 段
传统的丸、 散、膏、 丹
第 二 阶 段
以水醇法或 醇水法为主 的提取、处 置技术与现 代工业制剂 技术相联合 而制成中药 产品。
第 三 阶 段
2018/5/6
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2010年版《中国药典》大幅增加了中药 饮片标准的收载数量,为解决长期困扰中药 饮片产业发展的国家标准较少、地方炮制规 范不统一等问题迈出了重要一步。这对于提 高中药饮片质量,保证中医临床用药的安全 有效,推动中药饮片产业健康发展,将起到积 极的作用。
《中国药典》最早于 何年公布(1953年)
2.按中药资源产品的用途分类
可分为中成药、中药保健食品、中药化妆品、中药日用 品、中药兽药及中药农药等。 对于药品而言,根据疾病治疗的目的,可分为多种药物类 别。包括： 抗感染用药——如板蓝根颗粒; 呼吸系统用药——如含甘草合剂; 消化系统用药——如香砂六君子丸; 泌尿系统用药——如含金钱草提取物的三金片; 心血管系统用药——如丹参滴丸、生脉注射液; 血液系统用药——如阿胶口服液; 神经系统用药——如安宫牛黄丸; 妇科用药——如乌鸡白凤丸、桂枝茯苓胶囊等。
2018/5/6
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合理的剂型改革能使传统中药的使用更加方便,提高中 药的作用速度和疗效,降低不良反应和毒副作用。将现代药 物制剂技术有效嫁接于物质复杂的传统中药,并使其相互交 融,创造出更安全、更有效、更方便、更实用的现代中药、 含中药保健食品及保健日化用品的新制剂,是中药资源产品 开发的一个重要研究方向。