快餐行业选址决策分析知识讲解
餐饮店选址技巧
餐饮店选址技巧餐饮店的选址对于经营者来说至关重要，一个好的选址能够为餐饮店带来更多的客流量和利润。
然而，选址并不是一项简单的任务，需要经过深入的市场调研和分析。
以下是一些餐饮店选址的技巧，供您参考。
1. 人流量高的地区：选择位于人流量高的地区开设餐饮店是至关重要的。
例如，商业街、购物中心、机场、火车站等地方通常有大量的人流量，是餐饮店的理想选址地点。
这样的地点能够吸引更多的顾客，提高餐饮店的知名度和销售额。
2. 靠近办公区和学校：选择位于办公区和学校附近的地点也是一个明智的选择。
办公区和学校周边通常有大量的上班族和学生，他们对餐饮店的需求量大，且多数时间在这些地方就餐。
因此，选择在这些地区开设餐饮店能够为您带来稳定的客流量和利润。
3. 竞争对手分析：在选址之前，了解竞争对手的情况是很重要的。
如果某个地区已经有很多餐饮店，那么再在该地区开设餐饮店可能会面临较大的竞争压力。
因此，选择在竞争对手较少的地方开设餐饮店，能够为您的生意带来更多的机会。
4. 交通便利性：交通便利性也是选址的重要考虑因素之一。
选择位于交通便利的地方，如靠近公交站、地铁站或者主要道路，能够方便顾客前来就餐。
交通便利的地理位置能够吸引更多的顾客，提高餐饮店的知名度和销售额。
5. 周边环境：周边环境也是选址时需要考虑的因素之一。
选择位于环境整洁、安全的地方会给顾客留下更好的印象。
此外，选择位于有商业氛围的地方，如商业中心或者繁华地段，能够为餐饮店带来更多的商机。
6. 租金和成本：租金和成本也是选址时需要考虑的因素之一。
选择位于租金相对较低的地方，能够降低开店的成本，提高餐饮店的盈利能力。
然而，需要注意的是，不要只追求低租金而忽视了其他重要的因素。
7. 考虑未来发展：在选址时，要考虑餐饮店的未来发展。
选择位于发展潜力大的地方，如新兴商业区或者人口增长较快的地区，能够为餐饮店的长期发展提供更多的机会。
以上是一些餐饮店选址的技巧，希望对您有所帮助。
餐饮店铺选址中的地理位置分析技巧
餐饮店铺选址中的地理位置分析技巧在餐饮业的竞争激烈的市场环境中，选址是成功经营的关键。
地理位置的选择对于餐饮店铺的生存和发展至关重要。
本文将介绍餐饮店铺选址中的地理位置分析技巧，帮助店主们更好地选择适合的地理位置。
一、目标市场分析在选址之前，了解目标市场是必要的。
店主需要了解潜在客户的人口特征、消费能力、消费习惯等因素。
通过市场调研，可以从各种渠道获取市场信息，包括人口普查、消费数据、交通状况等。
二、人口密度和人口流动性人口密度和人口流动性是选址时需要考虑的重要因素。
高人口密度意味着潜在客户多，有更多的机会吸引更多的顾客。
同时，人口流动性也要考虑，因为客流量的增加会提高交易量。
因此，选择在繁忙的人流区域开设餐饮店铺会有更好的前景。
三、竞争分析了解并分析竞争对手在该地区的分布和经营状况，有助于判断市场潜力和竞争情况。
密集的竞争可能导致市场饱和、竞争压力大，对于初创业务来说可能并不理想。
因此，选址时要尽量避开竞争激烈的区域，或者选择在没有这样的竞争者的区域开设。
四、交通便利性交通便利性是吸引顾客的重要因素之一。
选择位于主要街道、商圈或交通枢纽附近的位置，能够提高店铺的曝光度，并方便顾客前来消费。
此外，附近是否有停车场、公交站或地铁站等公共交通工具也是选择地理位置时需要考虑的因素。
五、周边设施周边设施对餐饮店铺的选址同样有重要影响。
店主需要考虑附近的商业办公区、学校、医院、景区等公共场所的存在。
这些场所能够为店铺带来更多的顾客流量，并提高店铺的知名度。
此外，周边的配套设施，如供水、供电、排污等也是考虑的因素，确保店铺无法正常经营。
六、租金和成本地理位置和租金成本之间有密切关系。
选择繁忙商圈等热门地段的租金通常较高，而偏远地区的租金可能较低。
店主需要在租金和地理位置之间进行权衡，确保自己的经营成本可控。
同时，还要考虑到店面面积、装修成本等因素，确保选择的地理位置符合财务可行性。
七、风险评估在选址时，风险评估是必不可少的一步。
餐饮店铺选址如何确定合适的店铺面积
餐饮店铺选址如何确定合适的店铺面积餐饮业是一个竞争激烈的行业，店铺的选址对于餐饮店铺的业绩起着至关重要的作用。
而在选址的过程中，确定合适的店铺面积是一个重要的决策步骤。
本文将介绍一些确定合适店铺面积的方法和注意事项。
1. 分析人流量人流量是一个餐饮店铺选址的重要指标之一。
通过了解地区的人口数量、人口密度以及周围的商业区域人流情况，可以初步判断店铺的潜在顾客数量。
一般来说，人流量越大，店铺面积可以适当增大。
2. 研究竞争对手了解竞争对手的经营状况，包括店铺面积和经营模式，可以帮助我们更准确地确定合适的店铺面积。
如果附近已经有很多同类型的餐饮店铺，并且它们的面积较小，那么我们可以考虑选择一个较大面积的店铺，以提供更舒适的用餐环境，吸引更多的顾客。
3. 考虑就餐方式和经营范围店铺面积的大小也应该根据我们的就餐方式和经营范围来决定。
如果我们是一家快餐店，主要提供外卖和快餐服务，那么面积可以适当减小；如果我们是一家提供自助餐和团体用餐的餐厅，那么面积就需要相对较大，以适应更多的顾客和用餐需求。
4. 考虑店内人员和设备布局店铺面积的大小还应该考虑到店内人员和设备的布局。
店铺需要有足够的空间来安排厨房、前台、服务员工作区以及用餐区域等。
同时，还需要为顾客提供舒适的用餐空间和足够的私密性。
因此，在确定店铺面积时，需要考虑到这些因素。
5. 考虑未来发展除了当前的经营需求，还应该考虑到未来的发展需求。
如果我们计划在未来扩大经营规模或引入更多的用餐方式，那么店铺面积应该有一定的预留空间。
这样可以避免在日后需要进行扩建或重新选址的麻烦和成本。
综上所述，确定合适的店铺面积需要考虑多个因素，包括人流量、竞争对手、就餐方式、经营范围、店内布局以及未来发展等。
在选址过程中，我们应该综合考虑这些因素，结合实际情况做出合理的决策，从而为我们的餐饮店铺的发展奠定良好的基础。
快餐品牌选址方案
快餐品牌选址方案引言快餐行业在现代社会中受到了广泛的关注和喜爱。
作为一种快捷、方便、经济实惠的饮食方式，快餐在忙碌的都市人群中越来越受欢迎。
然而，在快餐市场中，选址是开设一家快餐店的重要环节之一。
本文将对快餐品牌选址方案进行分析和讨论，并给出一些实用的建议。
一、市场分析在进行选址方案分析之前，首先需要对市场进行充分的分析。
快餐店的选址需要考虑以下几个方面：1.人口密集区域：选择人口密集的区域作为快餐店的选址，可以获得更多的潜在顾客。
2.社区和商业区：定位在社区和商业区附近的快餐店可以吸引更多的附近居民和上班族。
3.竞争对手分析：了解附近的竞争对手的种类和规模，可以帮助我们找到一个具有竞争优势的位置。
二、选址因素分析1.交通便利程度：良好的交通网络是选址的重要因素之一。
离主要道路和公共交通站点较近的位置将有更多的客流量。
2.周边环境：附近是否有大型商场、学校、办公楼等设施，以及周边环境的安全、整洁程度都会对店面的经营产生影响。
3.租金成本：租金成本是选址过程中需要考虑的重要因素之一。
选择租金相对较低的位置，可以降低经营成本，提高盈利能力。
4.人流量和客户群体：选择一个有足够人流量的位置是快餐店成功的关键。
同时，要考虑目标客户群体的喜好和购买力。
三、选址方案在进行选址方案选择的时候，我们可以根据市场分析和选址因素分析的结果，综合衡量各个因素来做出决策。
下面是几个常见的选址方案：1.市中心商圈：市中心商圈是快餐店的热门选址之一。
这里交通便利、人流量大，但租金较高，竞争激烈。
2.社区商业街：社区商业街位于居民区域附近，人流量相对较大，租金相对较低，适合小型快餐店。
3.学校附近：选择在大学或高中附近进行选址，可以获得稳定的客流量，但竞争激烈，租金也较高。
4.办公楼附近：选择在写字楼等办公楼附近进行选址，可以吸引上班族快餐的需求，但可能受到办公楼餐厅的竞争影响。
四、选址实施与考虑事项在确定选址方案之后，我们需要进行实施并注意以下几个事项：1.调研：在选址之前，进行充分的市场调研，了解目标区域的商圈、人口情况、竞争对手等信息。
快餐选址分析报告
快餐选址分析报告1. 简介快餐行业目前蓬勃发展，快餐店的选址对于店铺的运营和成功至关重要。
本文将就快餐店选址的相关因素进行分析，帮助店主在选址时做出明智的决策。
2. 市场需求分析在选择快餐店选址之前，了解市场需求是非常重要的。
以下是对市场需求的一些分析：2.1 人口密度人口密度是快餐店选址时必须考虑的重要因素之一。
在人口密集的地区，快餐店获得更多的顾客更为容易。
因此，在选择的选址区域，需要考察周边人口数量和密度。
2.2 人口结构快餐店的客户主要是年轻人和工作人群，因此，人口结构也是需要考虑的因素之一。
在选择选址区域时，需要考虑周边的受众群体是否与目标客户群体相符合。
2.3 竞争对手分析了解竞争对手的情况对于快餐店选址也是非常重要的。
在选择选址时，需要考虑周边是否已经存在类似的快餐店，并分析这些竞争对手的规模、品牌和口碑等信息。
如果竞争对手过于强大，可能会对新店的运营产生较大的压力。
3. 选址因素分析在确定选址时，有一些关键的因素需要考虑，以下是一些常见的选址因素：3.1 道路交通快餐店的选址需要考虑周边道路交通情况。
道路交通流量、道路宽度和交通状况等因素都会影响到店铺的客流量和便利程度。
3.2 商业环境快餐店的选址最好是在商业环境繁荣的地区，因为这样可以有更多的人流量，并且周边设施齐全，有更多的商机。
3.3人流量人流量是快餐店选址的重要因素之一。
选择高人流量的地段，能够吸引更多的顾客，提高店铺的销售额。
3.4租金和成本租金和成本也是选址时需要考虑的因素。
高成本的地段可能会对店铺的运营产生较大的压力，因此需要综合考虑租金和成本因素。
4. 数据分析和选址推荐在进行选址分析时，可以利用大数据和地理信息系统进行数据分析，以找到最佳选址。
4.1 数据收集首先，需要收集相关的人口数据、交通数据和商业环境数据。
可以通过政府发布的统计数据或者第三方数据提供商的数据进行收集。
4.2 数据处理和分析收集到数据后，可以利用数据处理和分析方法对数据进行处理和分析。
中式快餐选址原则和要点
中式快餐的选址是一个关键性的决策，直接影响到餐厅的客流量和生意的盈利。
以下是一些中式快餐选址的原则和要点：1.人流量密集区域：选择位于人流量密集的地区，如商业中心、购物中心、学校附近等。
这样可以吸引更多的顾客，尤其是在高峰时段。
2.交通便利性：选择交通便利的地理位置，靠近公共交通站点（地铁、公交站等），以及易于停车的地方。
方便顾客前来用餐。
3.竞争环境：研究附近的竞争对手，了解他们的定位、菜单、价格等。
选择在竞争相对较小的地区开设，或者提供独特的菜品和体验。
4.人口密度和消费能力：选址时要考虑周边居民的人口密度和消费能力。
中式快餐适合各个消费层次的人群，但要根据周边居民的经济水平调整定价。
5.租金成本：租金是一个重要的成本因素，选择租金合理的地段。
需要综合考虑租金和预期销售额，以确保盈利。
6.目标顾客群体：确定你的目标顾客群体，根据他们的特点选择合适的地理位置。
比如，如果定位为学生群体，可以选择靠近学校的地方。
7.可见性和标识：选址时要考虑店铺的可见性，确保从主要道路或人行道上能够看到店铺。
同时，明显的标识也是吸引顾客的关键。
8.市场调研：在选址前进行市场调研，了解目标区域的消费习惯、餐饮需求和潜在市场。
这可以帮助你更好地了解目标顾客的需求。
9.潜在风险和机会：评估选址地区的潜在风险和机会，包括经济环境、社会因素等。
选择能够最大化机会并降低风险的地点。
10.未来发展：考虑选址地区的未来发展趋势，是否有新的商业区域、住宅区域规划等。
确保选址有长期的发展潜力。
中式快餐的选址要兼顾多个因素，需要综合考虑不同的要点，以找到最适合的地点来开设餐厅。
同时，不断的市场观察和反馈收集也是调整选址策略的重要手段。
快餐餐饮连锁公司如何选址
汇报人： 2024-01-09
目录
• 选址的重要性 • 选址策略 • 选址因素 • 选址技巧 • 选址决策流程 • 选址后的评估与调整
01
选址的重要性
位置决定成功
快餐餐饮连锁公司的成功与否在很大 程度上取决于店铺位置的选择。一个 好的位置可以带来更多的客流量，提 高品牌知名度，从而增加盈利能力。
选择合适的地段和商业区
因地制宜
VS
不同的地段和商业区适合不同类型的 快餐餐饮连锁店，要根据自身的品牌 定位和目标客户群体选择合适的地段 和商业区。
05
选址决策流程
初步筛选
市场调研
对目标市场进行初步调研，了解当地的消费 水平、人口分布、竞争情况等信息。
确定选址标准
根据公司的定位和目标客户群体，制定选址 标准，如人流量、周边设施等。
地图是选址的重要工具，通过地图可以分析区域的人口分布、商业设施、交通状况等，从而确定潜在的目标市场和合适的开 店地点。
观察客流规律
关键因素
观察客流规律是选址的关键因素，要选择人流量较大地段，同时也要考虑客流的质量，即目标客户 群体的数量和消费能力。
与竞争对手保持距离
避免冲突
在选址时，要避免与竞争对手过于接 近，这样可以减少竞争压力，提高自 身的市场占有率。
专家咨询
请教商业地产专家、市场分析师等，获取专业建议和意见。
THANKS
谢谢您的观看
交通状况
考虑目标市场的交通状况 ，如是否容易停车、交通 是否便利等，以方便客户 前来就餐。
竞争分析
竞争对手数量
了解当地竞争对手的数量和规模，以评估市场竞争 程度。
竞争对手的优势与劣势
分析竞争对手的优势和劣势，以便制定针对性的竞 争策略。
开快餐店选址的技巧
开快餐店选址的技巧一、普通餐厅、快餐店选址1、商圈选择商务型普通餐厅：可以，以商务酬宾为销售对象，一般选址在商务区域或繁华街市附近，或其他有知名度的街市，就可以了。
大众餐厅：以家庭、个人消费为主，一般选址在社区型或便利型商业街市。
快餐连锁：一般选址在客流繁忙之处，如繁华商业街市、车站、空港码头，以及消费水平中等以上的区域型商业街市或特别繁华的社区型街市。
2、餐厅装饰要求建筑要求：连锁餐饮要求框架结构，层高不低于4.5米。
配套设施：电力不少于20千瓦/100平方米，有充足的自来水供应，有油烟气排放通道，有污水排放、生化处理装置，位置在地下室或一、二、三楼均可，但忌分布数个楼面。
普通餐厅：因餐厅为个性化装饰、布置，各种建筑结构形式均适合开设餐厅，但剪力墙或承重墙挡门、挡窗除外，餐厅门前须有相应的停车场。
3、面积和租期：一般要求不得少于三年，面积快餐店要求200-500平方米;大众型餐厅80-200平方米，商务型餐厅150-10000平方米。
二、面馆选址1、商圈选择：面馆是中式普通快餐的经营形态，原料加工半工厂化，制面、和面、切面等工序在工厂里完成。
面馆以切面半成品加工成商品，大大缩短了生产时间，满足人们速食的要求。
面馆宜选择交通支道、行人不少于每分钟通过10人次的区域。
2、餐厅装饰要求建筑要求：连锁餐饮要求框架结构，层高不低于4.5米。
配套设施：电力不少于20千瓦/100平方米，有充足的自来水供应，有油烟气排放通道，有污水排放、生化处理装置，位置在地下室或一、二、三楼均可，但忌分布数个楼面。
3、面积租期要求：80-200平方米，2年以上。
这就是各类型餐饮店的选址要求，希望您之后能给您带来一些作用。
快餐店选址注意事项一、人口稀小地带不管做什么生意，稳定的消费群体都非常重要。
如果您将快餐店开在一个人口稀小的地带，并且流动人口又不多的话，就很难形成相对稳定的消费群体，当然收入也不稳定，营业额也不高。
快餐店选址注意事项二、门口障碍物门口障碍特，最常见的便是大树。
肯德基选址分析报告2024
引言概述：肯德基(KFC)作为全球领先的快餐连锁企业之一，选址对于其业务发展至关重要。
本文旨在通过对肯德基选址分析的研究，探讨影响选址决策的关键因素，包括人口、交通、竞争环境、土地成本等，并提供有助于选址决策的实用建议。
正文内容：1.人口因素1.1.人口数量和密度：选址时需考虑人口数量和密度的变化趋势，以确保有足够的人群支撑餐厅的客户基础。
1.2.人口结构：根据目标客户群体的年龄、收入水平等特征，选择具有潜力的地区进行选址。
1.3.人口流动性：考虑人口流入和流出的情况，以确定是否会对餐厅的客户流量产生影响。
2.交通因素2.1.道路和公共交通网络：选择交通便利的地点，确保顾客能够方便地前往肯德基餐厅。
2.2.停车场和周边设施：确保选址周边拥有足够的停车位和便利的周边设施，如加油站、商店等，以吸引更多的顾客。
3.竞争环境3.1.竞争对手分析：评估周边竞争餐饮企业的类型、规模和特点，以确定市场潜力和竞争压力。
3.2.品牌定位：根据市场需求和竞争对手的品牌定位，选择合适的选址以确保与竞争对手的差异化竞争。
4.土地成本4.1.房屋租金和购买成本：评估房屋租金和购买成本，以确定选址所带来的经济效益和风险。
4.2.土地供应和规划：了解区域土地供应和土地规划，以确定选址的可持续性和潜力。
5.政策法规5.1.城市规划和土地利用政策：了解当地的城市规划和土地利用政策，以确保选址符合相关要求。
5.2.卫生和食品安全管理：遵守当地的卫生和食品安全管理要求，确保选址周边环境符合相关标准。
总结：选址对于肯德基的业务发展至关重要。
成功的选址需要综合考虑人口因素、交通因素、竞争环境、土地成本和政策法规等多个因素。
在选择选址时，需要综合权衡各个因素的利弊，并根据目标市场的需求做出明智的决策。
只有在合适的选址条件下，肯德基才能够吸引更多的顾客，并实现业务的可持续发展。
因此，选址分析报告对于肯德基在全球市场的成功非常重要。
快餐行业选址决策分析
快餐行业选址决策分析选址的一般性原则第一。
市场原则餐厅的地理位置、规模档次、设施设备、餐饮内容和服务都应以目标客源市场作为出发点，餐饮选址应尽可能的方便目标客源，并且与目标客源所属的地区相吻合。
如果餐厅主营快餐，那么理想区域是流动人口较多的商业购物区、大中专院校附近、主要交通干道附近等场所；如果其用餐环境较为雅致、菜肴精美、讲究服务和用具，那么此类餐厅最好开在高档住宅区、金融机构等所在地区，主要针对的客源市场是商务宴请、社交活动以及高收入者。
第二、投资回报原则。
由于餐饮投资的回收时间越来越长。
因此选址时要充分评估地价、租金、基础设施费用、劳动力成本、原材料供应、各种税费的有关规定等等成本费用因素，并且预测餐厅可能的销售收入，以及经营过程中可能碰到的问题。
第三、方便性原则。
表现在选址地点应尽可能靠近顾客所在地或适当方便顾客前来餐馆用餐的地点。
如人流较为集中，交通便利的车站、公园、娱乐场所、居民区、购物区等等。
而且还应考虑人的流动特点和停留特点。
第四、稳定性原则。
选址应尽可能地选择经济和治安比较稳定的区域，重点还要考虑所选地点在预期经营期内不能受到城市扩建、改造、违章的影响。
第五、可见度原则。
评价餐厅可见度高低的办法就是看餐厅能够从几个方向观察到。
一般来说餐厅最好直接面对街道或者其他顾客能直接看到的位置。
有了较为理想的地址后，下一步就应收集所选择区域各方面的有关资料，用以评估和所选地区的好坏。
首先要界定餐饮企业选址所在地可能的经营区域。
餐厅经营区域是指消费者愿意前来就餐并且愿意行经的距离，一般是以餐厅为中心，以消费者愿意移动的距离范围为半径确定的范围。
按步行时间计算，一个餐厅的核心经营区就是绕开该餐厅的五分钟步行范围，而5-8分钟步行距离属于中间经营地带，10分钟步行区以外的属于外层经营地带。
按距离来表示，这三个不同的经营地带分别相当于400米、600米、800米距离。
如果按行车时间界定那么以30分钟的经济行车时间所能走过的路程为半径可以画出餐厅的整个经营区。
快餐店选址分析报告
提供充足的停车位是吸引驾车顾客的关键，因此选址时应考虑附近 是否有足够的停车空间。
易达性
店铺位置应便于顾客快速到达，避免因道路复杂或交通拥堵导致顾 客流失。
人均收入与消费水平
目标客户群
根据人均收入和消费水平，确定目标客户 群，从而选择相应的商圈和地段。
消费习惯
了解当地居民的消费习惯，如是否习惯外 出就餐、对快餐的需求量等，有助于制定 更符合市场的经营策略。
性，提高回头率。
城市规划与未来发展
政策支持
了解当地政府对餐饮业的态度和政策，确保快餐店的经营符合相 关规定。
城市规划与改造计划
关注城市规划与改造计划，以便及时调整经营策略。
未来发展潜力
选择具有发展潜力的地段，如新开发的商业区或即将改造的老城 区，可以获得更高的回报。
CHAPTER 04
选址策略与建议
附近。
03
竞争环境
在选址时，应考虑附近的竞争情况，尽量选择有竞争优势的位置，避免
与竞争对手直接对抗。
如何规避选址风险
市场调研
在选址前进行充分的市场调研，了解目标市 场的需求、竞争状况和潜在客户群体等信息 ，以降低投资风险。
法律法规
了解当地的法律法规和相关规定，确保所选位置符 合相关要求，避免因违法而导致的损失。
从案例中学习选址经验与教训
深入了解市场和竞争环境
在选址过程中，需要对目标区域的市场和竞争环 境进行深入调查和分析，了解当地的消费水平和 习惯、竞争对手的情况以及客流量等关键因素。
考虑交通和停车设施
在选址过程中，需要关注附近的交通和停车设施 。良好的交通和停车设施可以增加客户的便利性 ，提高快餐店的客流量。
选址分析方法
华莱士连锁快餐店选址知识和方法
华莱士连锁快餐店选址知识和方法开设新店前，需要对目标市场进行比较充分的调查分析，了解目标市场人均收入水平、商品供应能力、交通运输条件、技术设施状况，以及人们的消费习惯、消费观念。
据此选定目标市场，对所在的市场环境心中有数，并在未来的经营中有的放矢，争取最大的成功。
快餐店定位在广大的饮食消费品群体，其定位要求在客流量、顾客购买力及消费结构、快餐店对潜在顾客的吸引程度都要具有极强的竞争力。
而这些与快餐店的选址有极其密切的关系，如果选址适当，快餐店占有地利优势，就能吸引大量顾客，其经营业绩自然就会很好。
一、目标市场状况调查1、人口状况根据消费者对快餐店需求的特点，需要对从人口总数、年龄结构及家庭总数和结构等方面了解所选城市的人口状况。
通过对这些情况的了解，快餐店可以掌握目标市场。
人口的宏观情况，从而从中细分出快餐店的潜在目标消费群目标市场人口总数；目标市场人口年龄结构，目标市场家庭总数及家庭结构，目标市场状况调查汇总表。
2、居民人均收入及目标消费群职业特征通过对所选城市居民人均收入的调查分析，可以了解快餐店目标消费群的潜在购买力，从而推测出其可实现的购买力。
而掌握目标消费群的职业特征，有利于快餐店有针对性地开展宣传、促销活动。
A目标市场快餐业状况调查B目标市场快餐店年销售额通过调查，了解市场快餐店消费总量及增长趋势，从而对所在市场快餐店市场潜力有一定的把握。
快餐店消费的人群一般分为居住人口、工作人口、流动人口三个部分，快餐店良好的经营需要正确判断这三类人的来源和数量。
居住在快餐店附近的居民由于其地域性的特点，是核心商圈内基本消费者的主要来源。
快餐店附近的工作人口越多，说明潜在消费者数量越多，下班之余到快餐店消费已经成为越来越多的上班族选择的生活方式，他们甚至把消费当成一种工作压力的宣泄。
因此这对于快餐店来说，是重要而庞大的目标客户群。
那些在商业繁华地区和交通要道、公共场所活动的流动人口，虽然属于临时消费，但也为创造营业额做出不小的贡献。
餐饮选址十大基本技巧
餐饮选址是餐饮经营中非常重要的一环，以下是选址的十大基本技巧：
1. 市场调研：了解目标市场的需求、竞争状况和潜在客户群体。
2. 交通便利性：选址应考虑到交通便利性，如靠近主要道路、公共交通站点等。
3. 人流量：选择人流量较大的地方，如商业中心、购物中心、写字楼附近等。
4. 可见性：店铺应具有良好的可见性，容易被顾客发现。
5. 周边环境：周边环境要干净整洁，避免选择环境嘈杂、污染严重的地方。
6. 租金成本：租金是选址的重要考虑因素之一，要根据自身经营能力选择合适的租金水平。
7. 店铺面积：根据经营需求选择合适的店铺面积，既要满足经营需求，又要避免浪费空间。
8. 竞争分析：分析周边竞争对手的类型、数量和经营状况，避免过度竞争。
9. 市政规划：了解当地市政规划，避免选择即将拆迁或改造的区域。
10. 潜在发展：考虑店铺的潜在发展前景，选择具有潜力的地段。
总之，选址要综合考虑多方面因素，权衡利弊，做出明智的决策。
餐饮店铺选址的品牌和定位分析方法
餐饮店铺选址的品牌和定位分析方法作为餐饮业者，选择适当的店面位置是确保经营成功的重要一步。
在选择店铺的品牌和定位时，需要进行仔细的分析和评估。
本文将介绍一些餐饮店铺选址的品牌和定位分析方法，帮助您做出明智的决策。
一、品牌分析品牌是餐饮店铺的核心竞争力和市场形象的体现。
在选址过程中，需要考虑品牌的关键要素，以确保与店铺的位置相符。
1. 目标市场：在确定店铺定位之前，必须明确目标市场。
目标市场将直接影响店铺的品牌形象和定位策略。
例如，如果目标市场是年轻人，店面应当选择在繁华的商业区或大学附近。
2. 竞争对手：分析竞争对手的品牌形象和市场占有率，可以帮助我们找到自身的定位。
如果餐饮市场已经有很多同类型的店铺，那么我们需要找到自己的差异化竞争点，才能在激烈的市场竞争中脱颖而出。
3. 品牌定位：选择店面的品牌定位要与目标市场相匹配。
品牌定位不仅仅是指餐厅名称和标志，还包括服务质量、菜单设计、装修风格等方面的特色。
例如，如果是一家高端餐厅，应该选择位置在繁华地段，提供高品质的服务和精致的菜品。
二、定位分析店铺的定位是指餐厅给消费者的整体印象和定位策略。
为了做出明智的定位决策，我们需要考虑以下因素：1. 流量：店面所在地的流量是一项重要的考虑因素。
流量多的地方意味着更大的潜在顾客群体和更高的曝光率，但也可能面临激烈的竞争。
因此，我们需要根据店铺的定位需求来权衡流量与竞争之间的平衡。
2. 交通便利性：店面的交通便利性直接影响到顾客的到达率。
选择交通枢纽附近或公共交通便利的地段，将吸引来自不同地方的潜在客户。
3. 周边环境：周边环境是衡量店面适宜性的重要因素之一。
需要考虑的因素包括：是否有其他餐饮店铺，是否有办公楼、商场等，是否有足够的停车空间等。
选择能够吸引目标顾客并方便消费的地段有助于店铺的发展。
4. 售价水平：店面所在地的售价水平与店铺的定位策略密切相关。
选择适合目标客户群体消费水平的地段，能够确保店铺的盈利能力。
小吃店选址技巧及市场分析
小吃店选址技巧及市场分析小吃店作为一种常见的餐饮形式，在大城市中越来越受欢迎。
然而，要成功经营一家小吃店，选址是至关重要的。
本文将介绍一些小吃店选址的技巧，并提供市场分析，希望对有意开设小吃店的人们有所帮助。
一、选址技巧1. 人流量较大的地段小吃店通常以提供快捷、美味的食物为主要特点，因此最好选择位于人流量较大的地段，如商业街、办公区、学校附近等。
人流量大的地段意味着潜在的顾客更多，有利于吸引更多的顾客进店消费。
2. 周边竞争环境分析选址时应考虑周边的竞争环境，避免选择过于拥挤的区域。
如果周边已有太多的小吃店，竞争会很激烈，难以获取足够的市场份额。
相反，如果附近没有小吃店或竞争相对较少，那么新店铺将更有机会吸引和留住顾客。
3. 交通便利度交通便利度对于小吃店的选址也非常重要。
选择靠近公共交通站点、地铁站等交通枢纽的地段，有利于顾客更容易找到店铺，并且可以吸引更多来自不同地区的顾客。
4. 周边配套设施周边配套设施也是选址时需要考虑的因素之一。
例如，附近是否有停车场、公园、购物中心等，这些设施的存在将增强店铺的吸引力。
顾客在享受美食的同时，也可以得到方便的停车或参观其他景点的机会。
二、市场分析1. 目标顾客分析在市场分析中，需要对目标顾客进行分析。
小吃店通常吸引的是各个年龄层次的消费者，因此应根据不同的目标顾客群体调整经营策略。
例如，在学校附近开设小吃店，主要以学生为主要消费群体，可以推出价格实惠的快餐套餐，受到学生们的欢迎。
2. 竞争对手分析在市场分析中，还需要对竞争对手进行分析。
了解竞争对手的产品品质、价格、服务等方面的优势和劣势，有助于制定出更具竞争力的定价和服务策略。
3. 潜在市场规模评估潜在市场规模评估是市场分析中关键的一步。
通过了解附近人口数量、收入水平、消费习惯等因素，可以初步估计潜在市场规模，并根据这些信息来制定合理的经营策略。
4. 市场趋势和发展预测对市场趋势和发展进行预测，可以帮助小吃店更好地把握市场机会。
快餐饭店选址技巧
快餐饭店选址技巧1.周边环境首先，快餐店周边环境的特性直接影响快餐店的经营，必须根据其特性做出相应的对策。
如对商业区、商务区、工业区、大学区、娱乐区或住宅区等不同特性的区域，快餐店要采用不同的营销策略。
其次，如果快餐店的周边环境整洁，再加上营造较好的内部环境，如清洁的洗手间等，就能吸引更多的顾客。
最后，当选中某一区域后，必须向有关部门进行咨询，了解该区域的规划，查看其是否有拆迁、重建项目以及这些项目涉及的位置和动工时间，避免在快餐店成本收回之前遇到拆迁和重建而蒙受损失或失去地理优势。
2.经济背景因素要注意选址区域内的经济发展趋势，特别是商业发展速度。
这些因素对快餐店的前景有很大的影响。
所选地区的经济繁荣程度会在很大程度上影响当地的房租，而房租是投资快餐店主要的启动成本之一，也是影响营业利润的一个主要因素。
此外，房租过高常会使店经理放弃比较满意的位置。
3.竞争的影响首先，在所选地点，任何一种形式的竞争都是值得考虑的，这可能意味着一个潜在的绝好地点，同样也可能会是一个很糟糕的地点。
其次，竞争密度也在很大程度上影响快餐店的经营方式和利润。
竞争密度是指同类型快餐店和相关行业营业点的个数，以及本区域内快餐店的总座位数。
通常来讲，竞争密度越大，竞争就越激烈，利润就越低。
4.地价因素地价在总的投资费用中是逐渐上涨的。
这是在评估快餐店地址可行性时需要分析的一个重要因素。
5.交通状况交通状况是指车辆的通行状况和行人的多少，它决定了潜在客源的数量。
同时，经营者必须清楚，客源绝不等同于交通的频繁程度。
如在交通要道，尽管交通极为频繁，但过往的旅客根本没有就餐的机会，也产生不了就餐的欲望。
中国的快餐业起步较晚，以1987年4月肯德基快餐连锁店进入北京市场为契机，揭开了中国现代快餐快速发展的序幕。
经过多年的发展，中国快餐业快速增长，市场份额不断扩大，已占据餐饮市场45%份额。
2021年全年餐饮业零售额实现7486亿元，比上年净增1330亿元，同比增长21.6%，连续14年实现两位数高速增长，其增长率比上年高出10个百分点;2021年全年餐饮业零售额实现8886.8亿元，同比增长17.7%，比上年净增1336亿元，高出社会消费品零售总额增幅4.8个百分点，占社会消费品零售总额的比重达到13.2%，对社会消费品零售总额的增长贡献率和拉动率分别为17.4%和2.3%。
快餐选址运营方案
快餐选址运营方案一、背景介绍快餐业在中国已经发展多年，随着人们快节奏的生活方式和广大消费者对健康、方便的需求不断增加，快餐业也日渐成为了人们生活中必不可少的一部分。
然而，随着市场的逐渐饱和和竞争的加剧，快餐店的选址和运营变得越来越重要。
二、选址分析1.选址要素（1）人流量：考虑快餐店的选址首要考虑的是人流量，例如在商业区、学校附近、医院门口等都是不错的选址。
（2）交通便利度：快餐店的选址需要考虑交通便利度，特别是在城市中心或者繁华商业区，要有便利的公共交通和停车场。
（3）竞争对手：选址时需要考虑当地快餐市场的竞争对手情况，避开竞争激烈的地区，寻找有潜力的市场。
（4）租金成本：租金成本也是一个重要的考虑因素，需要综合考虑租金成本和预期的销售额来选择适合的店铺。
2.选址运营方案（1）市场调研：在选址前，需要对目标城市的消费市场进行调研，了解当地的消费习惯、人口密度、人流量、竞争对手等情况。
（2）选址策略：根据市场调研结果，确定合适的选址策略，比如在业务繁忙的商业区开店，或者在学校附近开店，或者在医院附近开店等。
（3）合作协商：选择店铺后，需要与房东进行谈判，协商合理的租金和租期，以确保店铺成本的控制。
（4）装修设计：在选址后，进行店铺的装修设计，以符合当地消费者的口味，并且能够吸引更多客户。
三、店铺设计与运营1.店铺装修设计（1）风格选择：根据快餐品牌的定位和目标消费者来选择店铺的装修风格，可以是简约时尚、温馨舒适、或者是清新自然等。
（2）功能设置：店铺的功能设置也是一项重要工作，需要考虑到厨房、就餐区、储藏区、收银台等功能的设置，以保证店铺的正常运营。
2.店铺运营（1）招聘培训：在店铺选址装修完成后，需要招聘合适的员工，并进行培训，确保员工掌握食品安全、服务流程等知识，提供优质的服务。
（2）营销推广：店铺运营中需要进行有效的营销推广活动，比如打折促销、会员积分、联合营销活动等，以吸引更多的消费者。
做快餐选址的技巧
做快餐选址的技巧
快餐选址的重要性不言而喻,一个好的选址不仅可以提高餐厅的曝光率和知名度,还可以为餐厅带来更高的收益。
以下是一些快餐选址的技巧:
1. 考虑市场需求:在选择选址时,要考虑目标客户的需求和喜好。
选择一个人口密度高、需求旺盛的地区是成功的关键。
可以通过市场调研、调查问卷等方式了解市场需求。
2. 选择人流量大的地点:人流量大的地点是快餐选址的重要标准。
例如,购物中心、商业街、车站、学校、居民区等,这些地点具有较高的人流量和潜在客户群。
3. 考虑交通便捷性:交通是影响顾客流动的重要因素。
选择一个交通便利的地点可以吸引更多的顾客,提高餐厅的曝光率。
4. 选择繁华商业区:繁华商业区是快餐消费的重要场所,具有较高的人流量和消费购买力。
例如,购物中心、商场、商业街、车站等。
5. 考虑周边环境:在选择餐厅位置时,要考虑周围的环境。
例如,周边是否有污染、噪音、安全等问题,这些问题都会影响顾客就餐体验。
6. 选择合适的经营方式:根据餐厅的类型和定位,选择合适的经营方式。
例如,如果是快餐品牌,可以选择在商场或车站等繁华地区开设门店;如果是独立餐厅,可以选择在社区或学校附近开设门店。
快餐选址需要综合考虑市场需求、人流量、交通便捷性、周边环境、经营方式和目标客户等因素。
只有选择合适的位置,才能为餐厅带来更高的收益和知名度。
餐饮选址的八大定律及技巧快餐店选址分析报告
餐饮选址的⼋⼤定律及技巧快餐店选址分析报告2019-12-28 10:51:26 作者:青⼭有⼀定餐饮创业经验的⼈，都知道餐饮选址的重要性。
想要让店铺⽣意⽕红，财源⼴进，选择店铺地址就得开始注意。
⽆论是考察商圈前景，还是客源⼈流量，亦或是当地的消费⽔平。
餐饮选址选的好，从某种程度上，等于创业成功了⼀半。
对于想要创业做餐饮的⼈来说，下⾯⼋条选址定律与技巧，⼀定要牢牢掌握。
⼀、考察市场状态创业者在投资之前，⼀定要先对餐饮地址进⾏市场考察。
地址所在商圈的流动⼈⼝有多少，来往⼈流量有多⼤，对餐饮需求有多少，以及是否符合餐饮所对的年龄层。
这些全部⼀⼀确定之后，再确认是否适合在该地区发展。
⼆、确定客户来源好的餐饮选址，附近⼀定有巨⼤客源量，如商场、写字楼、学校、医院、游乐场等等。
餐饮选址在这些⾼流量地段，就能保证⼀定的客户来源，配合适当的营销⽅案，才能财源⼴进。
如果有选址能够包含重合多种客源量，要作为优先选择地。
如果只有单⼀的客源量，就要考虑是否能保证店铺运营及利润。
三、选址注意点1、店铺门⼝道路不平，有上下坡以及陡峭处，门前有障碍物。
2、灯光昏暗，增⼤照明也⽆法掩盖的地址。
3、快车道附近，不利于停车以及休憩的地址。
4、远离居民区，⽆法留住固定客户的地址。
5、竞争激烈，餐饮店过度饱满的地址。
四、理解客户就餐途径1、⼀般情况下，消费者会选择购物中⼼附近就餐，如果选址靠近⼊⼝，会⽐出⼝利润更⾼。
2、就近原则，电梯⼝以及⼊⼝处最为⽅便就餐。
五、门店招牌的设置在就餐⾼峰时间段，⼀位消费者会在⼏⼗分钟内抉择就餐门店。
如果店铺招牌审美妥当，店⾯整洁⼲净，可见度较⾼，消费者会更容易选择。
六、前台客服素养当消费者确认进店后，第⼀感官除了装修环境，其次便是客服接待。
接待⼈员热情礼貌，会让消费者更愿意进⼊消费。
如果进门不久没⼈搭理，或迟迟⽆法落座，消费者选择离开概率增⾼。
七、确认餐厅优势同⼀选址下，存在多个餐饮店铺竞争。
在⼊驻之前，⼀定要清楚餐厅⾃⾝优势以及特点，如果存在⾼度重合竞争者，要确认⾃⾝是否有信⼼技⾼⼀筹。
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快餐行业选址决策分析快餐行业选址决策分析选址的一般性原则第一。
市场原则餐厅的地理位置、规模档次、设施设备、餐饮内容和服务都应以目标客源市场作为出发点，餐饮选址应尽可能的方便目标客源，并且与目标客源所属的地区相吻合。
如果餐厅主营快餐，那么理想区域是流动人口较多的商业购物区、大中专院校附近、主要交通干道附近等场所；如果其用餐环境较为雅致、菜肴精美、讲究服务和用具，那么此类餐厅最好开在高档住宅区、金融机构等所在地区，主要针对的客源市场是商务宴请、社交活动以及高收入者。
第二、投资回报原则。
由于餐饮投资的回收时间越来越长。
因此选址时要充分评估地价、租金、基础设施费用、劳动力成本、原材料供应、各种税费的有关规定等等成本费用因素，并且预测餐厅可能的销售收入，以及经营过程中可能碰到的问题。
第三、方便性原则。
表现在选址地点应尽可能靠近顾客所在地或适当方便顾客前来餐馆用餐的地点。
如人流较为集中，交通便利的车站、公园、娱乐场所、居民区、购物区等等。
而且还应考虑人的流动特点和停留特点。
第四、稳定性原则。
选址应尽可能地选择经济和治安比较稳定的区域，重点还要考虑所选地点在预期经营期内不能受到城市扩建、改造、违章的影响。
第五、可见度原则。
评价餐厅可见度高低的办法就是看餐厅能够从几个方向观察到。
一般来说餐厅最好直接面对街道或者其他顾客能直接看到的位置。
有了较为理想的地址后，下一步就应收集所选择区域各方面的有关资料，用以评估和所选地区的好坏。
首先要界定餐饮企业选址所在地可能的经营区域。
餐厅经营区域是指消费者愿意前来就餐并且愿意行经的距离，一般是以餐厅为中心，以消费者愿意移动的距离范围为半径确定的范围。
按步行时间计算，一个餐厅的核心经营区就是绕开该餐厅的五分钟步行范围，而5-8分钟步行距离属于中间经营地带，10分钟步行区以外的属于外层经营地带。
按距离来表示，这三个不同的经营地带分别相当于400米、600米、800米距离。
如果按行车时间界定那么以30分钟的经济行车时间所能走过的路程为半径可以画出餐厅的整个经营区。
但要加入行车速度和堵车等因素。
经营区域的大小除了根据以上方法确定外，还应考虑其它因素对它的影响，主要有以下四点：第一是企业的规模，企业规模对顾客吸引力，经营的辐射范围成正比，即企业规模越大，它的影响面也就越广，市场区域也越大；第二是企业的特色，即越具有经营特色，越有明显的差异性和产品的垄断性，他对市场的吸引力就越强，经营区域就越大；第三是经营状况，如果附近的竞争者处在交通更为便利的地方或者位于客源产出地附近，又或者其产品、服务更有特色，都会影响本企业市场向外辐射的能力。
因而影响餐厅经营区域的大小；第四是选址所在地理位置，位于商业繁华中心的餐厅相比较僻静的餐厅而言市场范围要小，这是因为商业中心的交通比较拥挤，停车也不方便。
台湾餐饮管理学家认为，在商业中心的餐厅市场区域是以餐厅为中心，200米距离为半径成为第一经营地带；而较为僻静的餐厅是以300米为第一经营，市郊道路沿线为2公里，如果位于大厦内部，则以大厦为第一经营地带。
餐饮企业选址背景调查主要包括以下几个方面：一、市场背景：Ａ居民的收入水平，餐饮消费市场大小直接与居民的收入有关，而且一个地区的物价水平和税收政策、其他开支和费用都会影响居民可以支付外出餐饮消费的可支配数额，因此区内居民收入调查不仅要包括总收入，而且还要了解和分析其他影响居民餐饮消费投向的相关因素。
B 餐饮市场消费特性。
能够反映餐饮消费水平的一个重要指标就是人均消费额，它是指一位顾客每次外出餐饮时所花费的金额,这个参数也是餐饮企业定价的重要依据。
餐饮消费模式而包括外出餐饮次数，通常消费地点、消费时间、所使用的交通工具、用餐顾客人数的构成、消费目的、选择餐馆的主要考虑因素、主要的餐饮消费决策者等。
还应调查餐饮消费结构，它是指顾客选择各类餐饮设施的概率、而购买的主要菜式及饮料种类等。
C 区域文化背景。
由于固有的文化传统在餐饮方面往往形成一定的产品偏爱，所以要考虑当地居民的教育程度、固有习惯、宗教信仰、社会风尚、社会价值观和文化氛围等区域环境。
这些因素，不仅影响着消费者的餐饮消费行为和消费方式，还决定了其收入的消费结构。
因此必须考虑所要投资的餐饮企业类型和供应的产品是否符合该区的文化背景和客源市场的接受程度。
D 餐饮消费时尚和趋势。
流行时尚在很大程度上影响着消费者的消费方式和消费投向。
时尚往往受媒体宣传，相关群体、受教育程度以及经济收入等因素的影响。
而且其变化往往比较频繁。
所以把握消费时尚变化的总趋势显得很重要，对该区域餐饮消费市场特性的调查还应包括：消费者希望开设那些餐厅，包括服务方式，餐厅环境及服务项目等；希望提供什么类型的餐饮，是快餐还是点菜，比较喜欢什么菜式；餐饮市场上的消费特点，这关系到餐厅营业时间的制定；适合消费者菜式的分量和价格；顾客喜欢的装潢和色彩以及什么样的用餐氛围；顾客对菜式的要求和嗜好；顾客的年龄、购买力以及生活方式、情趣等等；对娱乐的要求以及喜欢什么样的背景音乐。
E 区域内居民的人文特征。
主要是指市场的性别构成、年龄构成、婚姻状况、教育程度、职业、收入、家庭规模、工作时间、民族传统和风俗习惯等。
不同的经营区域由于收入、职业等差别因素使得餐饮消费的需求呈现出多样化。
如对住宅区为主的餐饮市场区域，重点要调查家庭规模、家庭主要年龄结构、家庭餐饮消费特点、外出餐饮消费的主要因素.选址决策需考虑的因素1 商圈竞争状况对于商圈竞争的评估可以分成两个方面来考虑，即直接竞争和非直接竞争。
提供同种类型的菜品或服务的餐饮店可能会导致直接竞争，非直接竞争则来自于提供不同菜品和不同服务的餐厅。
对于特定的地点而言，缺少任何一种形式的竞争都需要认真审视，既可能意味着是一个潜在的绝好的地点，也有可能是一个很糟糕的地点。
餐饮连锁店既要了解竞争者处在什么位置，还要清楚自己的产品或服务是否有市场空间。
加盟商希望尽量减少竞争者的数量，但也有一些对此并不在乎，例如快餐店的选址集聚现象比较普遍，这样更有助于吸引顾客。
从竞争的角度出发，店址又可分为竞争型和孤立型两类。
竞争型店址是指同一商圈内有竞争对手存在，这里的竞争对手包括两类，一是同类连锁店中的对手，来自这类对手的竞争压力一般较大；二是与本店在产品和服务上有交叉和互补的店，此种状况可以形成优势互补的市场格局。
孤立型店址则与竞争型店址相对，商圈内没有上述两类竞争对手存在。
，两类店址各有利弊，如租金低的地段客流少，而客流多的地段物业成本大；竞争对手少的地段往往缺乏商业吸引力，而商业吸引力大的地段又总是拥挤着众多的竞争者。
．因此，选择店址离不开对店址的综合评估。
2 位置视觉效果视觉效果是影响店面形象的重要因素。
城市在街区治理和环境整治方面不可能整齐划一，一定的差距是必然存在的，如室外的街景效果、夜晚照明情况、街区安全评价、周围是否存在污染源等，同时要分析地点周围业主的特征，周边业主是否有利于提高餐饮连锁店的经营水平？他们的标志是否醒目？周边房产物业的租赁情况如何？在选址范围内寻找到的房产是否能容易地按餐饮连锁经营的标准进行整修？视觉效果中最为关键的是餐饮店的可见度，也就是餐厅位置的明显程度，在选址时需要认真地考虑，最好是让顾客无论从哪个角度看，都可以获得对餐厅的感知。
餐厅可见度是从各方位驾车或徒步行走来进行评估的，从事餐饮加盟连锁经营的餐饮店，尤其要注意选择那些醒目的地点，以便潜在的消费者很容易注意并到达。
如果顾客只有经过店面的门口时才能注意到该店面，那顾客群的建立将是一个缓慢的过程。
因此，餐饮连锁店要观察一下是否有树木或建筑物挡住了自己的形象标志，可以驾车从不同的方向检验，能看到位置标识的时间越久则效果越好。
3 保障条件情况（1）能源供应能源主要是指水、电、天然气等经营必须具备的基本条件，基本的标准是“三通一平”，即通路、通电、通气和土地平整。
如果这一最基本的条件尚未达到，那么这一位置可以不予考虑。
（2）社区服务市场治安情况如何？防火保障如何？垃圾废物是否可以得到妥善处理？目标地点所需服务的设施、费用和质量都是应该被评估的，这些信息可从当地政府或同行处获得。
（3）当地人力的可用性主要是对目标地点人力的技术、年龄和人力资源可用性的考虑。
（4）区域规划区域规划往往会涉及建筑的拆迁和重建。
如果未经分析，连锁店盲目上马，在成本收回之前就遇到拆迁，无疑会蒙受巨大损失，或者影响了原有的地理优势。
所以在确定餐厅位置之前，一定要向有关部门详细咨询。
4 经营费用情况经营费用中首先涉及的是物业费用，物业利用方式大致有三种，一是租赁，二是购置房产，三是买地盖房。
此外，还可通过联营、合作建房、兼并等方式进行。
因此，是否要拥有产权这一问题就变得非常突出。
拥有产权，一次性投入虽大，但不会受租用期限和房地产涨价的限制，不用担心契约到期后不能续签从而造成的停业或迁址，而且还能享受房地产增值带来的收益。
房地产价格对销售价格、投资回收期有直接的影响，而付款方式也会对实际价格产生影响，这些因素均应做具体的定量测算。
拥有许多令人满意要素的商业网点，可能会因为费用过高而从选项中被去除，这也是选址时重要的评估内容。
（1）租赁费用根据所选择的地点和面积的不同，每平方米的价位是不一样的。
通常情况下，所选择的面积越大，每平方米的相对价位越低。
但对于餐饮连锁店而言，尽管每平方米的价格要低一些，但面积大时，维护和管理费用均要高一些。
因此，选择营业面积时还是要根据自己的需要而定。
租赁费用一般涉及以下几个方面：①基本租金。
通常指每平方米的租金价格，餐饮连锁店应多与周围其他承租者的价格做比较。
②公共场所维护费。
包括诸如清扫积雪、停车场维护、治安维护、公共区域设施建设和维护、照明等费用，这些费用通常按照面积进行分摊。
③随经济情况改变而变动的成本。
某些购物中心会根据消费者价格指数或其他一些经济指标来增加其房租价格。
由于这些指标是经常浮动而且不可预知的，因此开设餐饮连锁店应拒绝此种计算额外租金的方式。
④支付行业协会的费用。
行业协会通常起到对外宣传的作用，收取的费用也是按照营业面积分摊，按期支付，并依据经济指标的变动做出适当的费用调整。
（2）建设费用建设费用估算要考虑以下两点：第一，预先测算土地、建筑、设备、家具和所需流动资本的费用；第二，处理设施方案的收入和花费。
这两点都是所有人和投资者所关心的，可以显示出能用多久收回自己的投资和赚取多大的利润。
如果预算的成本和利润的估计并不使人充满信心，那么投资人既可修改这个：基本计划方案，也可以全盘否定它。
预算费用的预估，可以通过使用当地同种类型的建筑在每平方米或每立方米所花费用计算得出。
以上是影响餐饮连锁店选址决策的主要因素，在实际运作过程中并非每项因素都会影响选址决策，通常要视具体情况而定。