五谷杂粮的分类有哪些
五谷杂粮分类
民间自古就有“每天吃豆三钱，何需服药连年”的谚语，意思是说如果每天都能吃点豆类，可以有效抵抗疾病。
可豆子种类众多，烹调方式多样，怎样才能每天都方便快捷地吃些营养的豆类？中国中医科学院教授杨力推荐了几种最佳食用方法。
多吃黄豆制品。
当把大豆加工成豆腐、干豆腐、豆腐皮等豆制品后，钙含量明显增加。
如100克豆腐含钙164毫克，100克豆腐干含钙308毫克，100克豆腐丝含钙204毫克。
而且大豆制品吃起来方便，当然，每天喝足量的豆浆也有同样的效果。
日常食疗方：黄豆炖猪蹄，能够起到美容、补钙的作用，孕妇吃了可以下奶。
黄豆又名大豆，是更年期女性、糖尿病、心血管病患者的理想食品。
黄豆，性微寒，能活血通便、解毒祛风热、益气补脾，入脾经。
黄豆有健脾、润燥、消肿的功能。
黄豆的蛋白质含量高且质量优，它可以增加人体的骨密度，促进骨骼健壮。
黄豆含有丰富的优质脂肪，黄豆脂肪富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保护血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用，对人体健康非常有利。
黄豆中的大豆蛋白质和豆固醇，能明显的改善和降低血脂和胆固醇，从而降低患心血管疾病的概率。
大豆同样有美容、抗癌的功能。
红豆大米粥，红豆熬成粥，更有利于营养的吸收，口感也更滑润。
搭配大米有健脾养血、除湿的功效，经常喝点红豆粥，养心生津，对更年期女性尤其有好处。
日常食疗方：将红豆与鲫鱼、鲤鱼熬成汤，可健脾补水。
绿豆沙，夏天熬绿豆汤清热解暑，已经是人们生活的习惯。
但其实，绿豆做成绿豆沙来吃，除了可以摄入更多的维生素A、B、C，还能补充更多的膳食纤维。
绿豆沙制作起来也非常方便，将绿豆洗净，加入适量的水，用豆浆机来打十来分钟即可。
可根据个人口味添加少量的糖，做成营养美味的甜品。
日常食疗方：绿豆与海带、芹菜一起煮炖，能降血压、降血脂。
豆豉、豆酱等美味的调味品都是黑豆做的。
与其他豆类相比，其最大的优势是补肾，还能滋阴活血。
日常食疗方：黑豆与羊肉、狗肉一起炖，能够补肾阳，尤其适合肾虚的人食用。
五谷杂粮五行分类——综合
心 肝 脾 肺 肾 肾
鼻 目 口 鼻 耳 耳
6.4 12.2 8.4 23.4 19.1 5
1.2 8 6.9 9.8 14 2.7
36 67.8 80.3 57.2 10 82.5
味甘，归肝、脾、胃经。含有18种氨基酸,人体必需的8种氨 基酸齐全，降低血清胆固醇、甘油三酯和血糖,并能提高高 密度脂蛋白水平。营养功效具有益肝和胃、养颜护肤等功效 。美容、抗氧化、护发。 腰果味甘，性平，可治咳逆、心烦、口渴，软化血管的作 用，对保护血管、防治心血管疾病大有益处。它含有丰富的 油脂，可以润肠通便，润肤美容，延缓衰老。 经常食用腰 果可以提高机体抗病能力，增进性欲，使体重增加 美白、抗氧化、抗癌 性平，味甘苦涩，熟食温肺、益气、定喘嗽、缩小便、止白 浊；生食降痰、消毒杀虫
说明：名称建议升序排列，以便管理
陈
杨
杨
葵花籽 莲子 绿豆 毛薯 眉豆 眉豆 木薯 糯米 芡实 荞麦 青豆 青稞 全麦 土 黄 甘 脾 口 10 1.3 10.6 77.5
主益气除热，止自汗盗汗，治结核病虚热，妇女劳热；使人 肌肉结实，养肠胃，增强气力；和水调服，可以治疗中暑、 马病肺热；将它敷在痈疮伤处，可以散血止痛。 生命力指数为8.6对生命力的提高有效；维生素C是苹果的10 倍，B族维生素是苹果的4倍，各种矿物质是苹果的几倍至几 十倍不等；土豆是降血压食物，8种氨基酸，和中养胃、健 脾利湿，宽肠通便，降糖降脂、美容养颜，补充营养、利水 消肿，降压。 治脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛 、口渴泄痢等病症 为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱 平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用
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五谷杂粮分类表
名称 百合 板栗 扁豆 蚕豆 糙米 大麦 大米 饭豆 茯苓 高粱 葛根 核桃 黑豆 黑麦 黑米 红豆 红米 红薯 花豆 花生 淮山 黄豆 开心果 可可豆 五行分类 五行 五色 五味 五脏 五官 蛋白质 主要营养成分，g/100g 脂肪 膳食纤维 碳水化合物 功效
13种五谷杂粮的详细介绍
13种五谷杂粮的详细介绍99健康网五谷杂粮有哪些？五谷，在《孟子腾文公》中称五谷为“稻、黍、稷、麦、菽”，在佛教祭祀时又称五谷为“大麦、小麦、稻、小豆、胡麻”，再而后便是李时珍在《本草纲目》中记载谷类有33种，豆类有14种，总共47种之多。
现在通常说的五谷杂粮，是指稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，而习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮，所以五谷杂粮也泛指粮食作物。
因此通常认为，五谷是粮食作物的统称。
五谷杂粮的来历“五谷”这一名词的最早记录，见于《论语》。
根据《论语》的记载：二千四百多年以前，孔子带着学生出门远行，子路掉队在后面，遇见一位用杖挑着竹筐的老农，问他：“你看见夫子吗？”老农说：“四肢不劳动，五谷分不清，谁是夫子？”五谷的意思是指五种谷，但是五谷这一名词在当初创造的时候，究竟指的是什么，没有留下记载来。
汉人和汉以后人的解释主要有两种：一种说法是稻、黍、稷、麦、菽（即大豆）；另一种说法是麻（指大麻）、黍、稷、麦、菽。
五谷的概念形成之后虽然相沿了两千多年，但这几种粮食作物在全国的粮食供应中所处的地位却因时而异。
五谷中的粟、黍等作物，由于具有耐旱、耐瘠薄，生长期短等特性，因而在北方旱地原始栽培情况下占有特别重要的地位。
南方人口的增加是与水稻生产分不开的。
水稻很适合于雨量充沛的南方地区种植，但最初并不起眼，甚至被排除在五谷之外。
然而却后来居上。
唐宋以后，水稻在全国粮食供应中的地位日益提高，据明代宋应星的估计，当时在粮食供应中，水稻十分之七，居绝对优势，大、小麦、黍、稷等粮作物，合在一起，只占十分之三的比重，已退居次要地位，大豆和大麻已退出粮食作物的范畴，只作为蔬菜来利用了。
但是在一些作物退出粮食作物的行列时，一些作物又加入到了粮食作物的行列，明代末年，玉米、甘薯、马铃薯相继传入中国，并成为现代中国主要粮食作物的重要组成部分。
几种五谷杂粮的介绍1.五谷杂粮之芸豆。
俗称二季豆或四季豆，豆科科菜豆属。
芸豆适宜在温带和热带高海拔地区种植，比较耐冷喜光属异花授粉菜豆、短日照作物。
五谷杂粮陈列标准
五谷杂粮陈列标准全文共四篇示例，供读者参考第一篇示例：五谷杂粮是指由各种谷物混合搭配而成的一种营养均衡的食物。
在日常生活中，五谷杂粮是我们不可或缺的主食之一，也是保持健康的重要来源。
对于五谷杂粮的陈列标准是非常重要的，这不仅关系到商品展示效果，更直接影响到消费者对产品的认可程度和购买意愿。
一、五谷杂粮陈列标准的必要性2. 提高产品认可度。
在日益竞争激烈的市场环境下，五谷杂粮品牌需要通过各种方式提高消费者的认可度。
规范的陈列标准可以让消费者更加信任产品的品质，提高产品的认可度。
3. 促进销售增长。
五谷杂粮的销售量与其陈列标准是息息相关的。
合理的陈列标准可以促进产品的销售增长，提高产品的市场占有率。
1. 陈列位置。
五谷杂粮应该放置在店铺的显眼位置，比如货架的中央位置或者入口处。
这样可以让消费者一眼就看到产品，提升产品的曝光度。
2. 陈列方式。
五谷杂粮应该按照品类进行分类陈列，比如大米、小米、玉米等，可以通过横向或者纵向排布，让消费者一目了然。
3. 陈列数量。
根据产品的销售情况和店铺的面积大小，合理确定五谷杂粮的陈列数量，避免过度陈列或者不足陈列。
4. 产品标识。
五谷杂粮的包装上应该清晰标注产品的名称、规格、产地、生产日期和保质期等信息，让消费者能够清楚了解产品的基本信息。
5. 清洁整齐。
五谷杂粮的陈列区域应该保持干净整洁，避免灰尘和杂物污染产品，保障产品的品质和卫生。
6. 补货及时。
随着销售量的增加，五谷杂粮的陈列区域会有一定的空缺，店铺工作人员应该及时进行补货，确保产品的供应充足。
7. 宣传促销。
针对促销产品或者新品推广，店铺可以通过陈列标语、特殊陈列方式等方式进行宣传，吸引消费者的眼球，增加产品的销售量。
三、总结五谷杂粮是一种健康营养的食物，陈列标准的严谨规范是确保产品展示效果和市场竞争力的重要保障。
通过规范合理的陈列标准，不仅能提高商品的展示效果和认可度，更能促进产品的销售增长，实现双赢局面。
中华五谷养身文化之五谷杂粮(ppt 103页)
五谷杂粮中富含的营养素——矿物质
钾——生命的救星 • 维持体内水份平衡 • 平衡体内酸碱值 • 帮助肌肉收缩 • 预防高血压和中风 • 可协同钙和镁维持心脏的正常功能 • 保护和修复皮肤 低钾：肌肉软弱无力、中枢神经受阻、躁动不安、情绪波动、倦怠 高钾：四肢乏力、手足感异常、心率减慢、心律失常 含钾谷物：榛子、松子、红豆、黑米、葵花子、腰果、薏米
腰果 栗子 核桃 红豆
五谷杂粮中富含的营养素
糖类（碳水化合物）——不是糖尿病的元凶 • 最经济最主要的能量来源 • 调节蛋白质、脂肪的新陈代谢 • 产生身体热量
缺乏症： 身体能量不足、容易倦怠
含糖类的谷物： 小麦 玉米 芝麻 红豆 红米 花生 莲子 绿豆 黑豆
人体所需的七大营养素之维生素
维生素： 称为维持生命的营养素 （又叫维他命，英文：vitamin），简称维生素； 是人体内酶系列的辅助成分，参与人体广泛的生
功效：
• 健脾清热、补肺的作用 • 缓和肠胃轻度炎症，止泻作用 • 含有大量维生素B1,适合脚气、
浮肿者食用
• 改善粉刺、淡化黑斑、雀斑， 防治皮肤粗糙
• 含有苡仁油、蛋白质等，可增 强免疫力，抑制肠胃肾器官癌 细胞繁殖
预防改善症状:
关节炎 泌尿系统感染 骨质疏松症
痰喘咳嗽 风湿
脚气病 降低血糖 消水肿 抗癌
分类：
常量元素（大于人体重0.01%）
如：钙、磷、钠、镁、钾、硫和氯
微量元素（小于人体重0.01%）
如：铁、锌、铜、锰、氟、硒、碘等14
必需微量元素，摄入不足导致疾病。
五谷杂粮中富含的营养素——矿物质
钙——人体的生命之源 • 镇定神经 • 帮助牙齿、骨骼发育 • 协助肌肉收缩 • 预防骨质疏松 缺乏症：易怒、牙齿脱落、孩童发育迟缓、食欲不振
幼儿园认识五谷杂粮的教案 幼儿园教案
主题：幼儿园认识五谷杂粮的教案一、引言五谷杂粮是指小麦、玉米、大米、高粱、绿豆等谷物的总称，是人们日常饮食中不可或缺的重要食物。
通过本教案，我们将帮助幼儿园学生了解五谷杂粮的种类及其重要性，培养幼儿对健康饮食的认识和养成良好的饮食习惯。
二、教学目标1. 了解五谷杂粮的种类及其营养价值。
2. 培养幼儿对五谷杂粮的认识和饮食习惯。
3. 提高幼儿的动手能力和团队合作意识。
三、教学重点和难点重点：引导幼儿对五谷杂粮的认识和重要性。
难点：帮助幼儿理解五谷杂粮的营养价值和种类。
四、教学准备1. 五谷杂粮的图片、模型或实物。
2. 五谷杂粮的相关资料和简单食谱。
3. 动画或视频资料，介绍五谷杂粮的种类和重要性。
五、教学过程1. 导入（5分钟）利用图片、模型或实物向幼儿展示五谷杂粮，引发幼儿对五谷杂粮的好奇和兴趣。
通过简短的提问和讨论，引导幼儿思考五谷杂粮的来源和作用。
2. 学习（15分钟）利用动画或视频资料，向幼儿介绍五谷杂粮的种类和营养价值。
通过简单易懂的语言和图示，让幼儿初步了解五谷杂粮的重要性和作用。
3. 操作（30分钟）分组让幼儿参与五谷杂粮的分类和辨识活动，让他们通过动手实践加深对五谷杂粮的认识。
可以组织幼儿动手制作简单的五谷杂粮食品，如玉米糕、绿豆糕等，培养幼儿的动手能力和团队合作意识。
4. 总结（10分钟）教师带领幼儿回顾今天学习的内容，强调五谷杂粮对健康的重要性，鼓励幼儿在日常饮食中多食用五谷杂粮，养成良好的饮食习惯。
六、教学反思通过本教案的实施，幼儿将对五谷杂粮有了初步的了解，并了解到五谷杂粮对健康的重要性。
在教学过程中，我们更加重视了幼儿的动手实践能力和团队合作意识的培养，使他们在参与活动的同时感受到学习的乐趣。
七、延伸拓展可以组织亲子活动，邀请家长参与幼儿园的五谷杂粮学习活动，共同探讨健康饮食的重要性。
可以组织幼儿参观当地的农田，让他们亲身体验五谷杂粮的种植和收割过程，增强对五谷杂粮的感知。
中班科学教案认识五谷杂粮
中班科学教案认识五谷杂粮一、教学目标1. 让中班幼儿了解五谷杂粮的基本概念。
2. 培养幼儿对五谷杂粮的兴趣。
3. 通过实践活动，让幼儿体验五谷杂粮的特点。
二、教学内容1. 五谷杂粮的概念2. 五谷杂粮的分类3. 五谷杂粮的特点及其作用三、教学准备1. 五谷杂粮的模型或图片2. 盲盒玩具（里面放有各种五谷杂粮，幼儿可以摸摸辨别）3. 图片或实物展示五谷杂粮的大小、颜色、形状等特点四、教学过程1. 导入（通过观察和思考激发幼儿的兴趣，引出主题）引导幼儿观察教室中的物品，如米、面、馒头、饺子等，并提问：“你们知道这些食物是由什么做成的吗？”引导幼儿思考并回答。
2. 概念讲解（通过模型、图片等直观展示五谷杂粮）展示五谷杂粮的模型或图片，引导幼儿观察并提问：“你们看见了什么？这些是什么东西？”鼓励幼儿根据图片或模型的形状、颜色等特点猜测答案。
3. 分类讨论（帮助幼儿认识五谷杂粮的种类）将幼儿分成小组，给每个小组分发一盒盲盒玩具。
幼儿打开盒子，摸摸里面的物品，试图辨别出是哪种五谷杂粮。
引导幼儿辨别颜色、形状等特点，然后根据特点分类。
让每个小组报告他们的发现，并通过讨论的方式帮助幼儿认识五谷杂粮的分类。
4. 特点探究（引导幼儿了解五谷杂粮的特点及其作用）通过展示五谷杂粮的图片或实物，让幼儿看到五谷杂粮的大小、形状、颜色等特点。
然后以问题的形式引导幼儿思考：“五谷杂粮有哪些特点？为什么我们要吃五谷杂粮呢？”鼓励幼儿发表自己的意见，并帮助他们理解五谷杂粮中所含有的丰富营养物质，并介绍一些具体的作用，如促进身体健康、增强免疫力等。
五、教学延伸活动1. 五谷杂粮品尝活动准备一些五谷杂粮制品，如糕点、粥、面条等，让幼儿尝一尝，并讨论不同食物的口感、味道等差异。
2. 自制五谷杂粮粘土提供五谷杂粮的原料，如小米、玉米、大豆等，让幼儿用这些原料和面粉制作粘土，同时引导幼儿思考五谷杂粮与面粉的区别。
3. 制作五谷杂粮图册让幼儿使用彩纸、剪刀、胶水等材料制作五谷杂粮的图册，每个幼儿都可以选择自己感兴趣的五谷杂粮进行展示。
常见的五谷杂粮有哪些
五谷杂粮泛指粮食作物，是粮食作物的统称。
五谷是指：稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，同时也习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮。
在《黄帝内经》中，五谷被称之为：“粳米、小豆、麦、大豆、黄黍”，而在《孟子滕文公》中称五谷为“稻、黍、稷、麦、菽”，在佛教祭祀时又称五谷为“大麦、小麦、稻、小豆、胡麻”，再而后便是李时珍在《本草纲目》中记载谷类有33种，豆类有14种，总共47种之多。
还有一种说法认为五谷泛指五类作物，即“悬、藤、根、角、穗”。
稻谷：即水稻，是我们常吃的大米，被誉为“五谷之首”。
大米可以很好地补中益气，起到养脾健胃和滋阴润肺的良好作用。
麦子：也是日常主食之一，有养心安神、益气止汗的功效，其中富含的营养物质可以很好地补充人体营养。
大豆：蕴含丰富的植物蛋白质，多被用来做成豆制品食用。
大豆中的营养成分全面，含有丰富的蛋白质、脂肪和多种膳食纤维。
玉米：含有丰富的维生素和各种微量元素，可以补充人体所需营养。
薯类粮食：主要指块茎作物，如红薯、马铃薯等。
薯类作物的营养价值高，具有清肠润肠的效果。
有机食品的分类
一五谷杂粮类高粱粟(谷子) 黍荞麦黄玉米燕麦黑麦花生粳稻谷粳糯稻谷黑芝麻亚麻籽早籼稻谷葵花子小麦蚕豆油菜籽豌豆爆米花玉米水果玉米豆豆类(大豆/黄豆绿豆黑豆豌豆赤豆/红豆/小豆蚕豆大豆赤豆花生豆类扁豆玉米白瓜子荞麦芡实黑芝麻榛子毛木耳亚麻籽高粱红薯小麦大麦白芝麻核桃仁土鸡蛋苏子菜豆其他)玉米麦( 黄玉米玉米白玉米小麦大豆荞麦七里香高粱) 稻谷类（稻米、小麦、玉米等及其他杂粮，比如玉米、小米、黑米、荞麦、燕麦、薏仁米、高粱等）淀粉大米面条（：龙须面鸡蛋面蔬菜面绿豆面、细面、小阔面、大阔面、）粉丝/粉皮二辛辣蔬菜姜蒜辣椒洋葱酱腌菜食用菌冷冻蔬菜脱水蔬菜新鲜蔬菜（西红柿地皮菜芋头铁棍山药小土豆新鲜竹笋藕野菜豆角）蔬菜：萝卜、胡萝卜大头菜马铃薯、菊芋、莲藕、姜、荸荠、土豆慈菇茭白、石刁柏、竹笋、莴苣笋、球茎甘蓝榨菜小白菜、芥菜、菠菜、芹菜苋菜生菜油麦菜茼蒿包菜香菜大白菜芹菜结球甘蓝、结球莴苣包心芥菜葱、韭菜、芜荽茴香洋葱、大蒜百合花椰菜、金针菜、青花菜、紫菜蔓、朝鲜蓟芥蓝茄子、番茄辣椒菜豆、肛豆、刀豆、毛豆、豌豆、蚕豆、眉豆、扁豆四棱豆黄瓜、南瓜、冬瓜、丝瓜、菜瓜、瓠瓜蛇瓜西瓜甜瓜等三生鲜水果芒果杨梅樱桃/ 车厘子苹果/嘎啦果/蛇果龙眼/桂圆蓝莓橙/桔红提/青提/ 黑提梨青柚/红柚蜜瓜火龙果芒果木瓜菠萝牛油果释迦石榴草莓杨桃榴莲桃李子山楂甘蔗桂圆枣阿胶珍珠粉美白粉葡萄籽维生素养颜芦荟改善便秘左旋肉碱坚果、干果1生核桃生松子生杏仁生瓜子生花生生开心果莲子生板栗生白果药膳原料2 枸杞决明芝麻山药燕窝阿胶金银花田七艾条3 生鲜水果枣桂圆苹果梨香蕉橘橙柚猕猴桃进口水果4鲜活水产品蟹类虾类鱼类贝类藻类软体类龟鳖类四食用菌牛肝菌蘑菇羊肚菌香菇姬菇茶树菇木耳平菇竹荪金针菇鲜鸡腿菇猴头菌鲜猴头菇新鲜羊肚菌干茶树菇干香菇干木耳干蘑菇鲜香菇鲜金针菇干羊肚菌干牛肝菌干竹荪干猴头菇鲜蘑菇干姬松茸干金针菇干灰树花鲜牛肝菌干鸡腿菇鲜菇鲜木耳鲜平菇干草菇干平菇鲜竹荪鲜姬菇鲜白灵菇干姬菇鲜草菇鲜鸡腿菇鲜茶树菇鲜姬松茸干白灵菇干菇鲜灰树花其他五休闲食品1红枣核桃仁肉脯巧克力糖果果脯水产零食干果炒货膨化食品糕点2奥利奥徐福记旺旺好丽友卡夫丹麦蓝罐嘉士利乐天皇冠甜甜乐饼干类曲奇饼干苏打饼干夹心饼干酥性饼干营养饼干威化饼干薄脆饼干蛋卷饼干韧性饼干发酵饼干面包蛋糕沙琪玛蛋卷麻薯麻花森渡松塔糖果类阿尔卑斯乐天金冠金稻谷南国好时费列罗德芙3 干果炒货类瓜子核桃花生杏仁/巴旦木豆类制品开心果碧根果/长寿果松子腰果夏威夷果榛子青豆无花果果干栗类制品炒米香榧白果/银杏果鲍鱼果果脯山楂蜜饯新货核桃杏仁瓜子花生松子等4 肉类零食牛肉干肉松鱿鱼丝凤爪鸡腿鸭脖鱼仔鱼片虾干鸭脖牛肉鸭翅牛板筋鸭掌鸡脖猪肉脯鸭肠鸡翅牛肉粒牛肚鸭肫鸡肉猪肉肠酱排骨鸭胗牛排鸭心鸭头牛肉脯牛肉丸鸭肝牛里脊其他5 方便食品粥、饭方便面速冻食品水产罐头蔬菜罐头水果罐头肉罐头米粉/米线即冲汤料六调味品1醋食盐酱油糖类调味酱食用油豆瓣酱调味香料孜然味精/鸡精、花椒粉、八角粉、胡椒粉十三香食用油调和油橄榄油山茶油豆油菜籽油花生油动物油棕榈油芝麻油核桃油牛油鱼油猪油葡萄籽油玉米油核桃油芝麻油花生油菜籽油豆油山茶油橄榄油调和油蛋制品鸡蛋皮蛋鹅蛋鸭蛋土鸡蛋咸鸭蛋蛋制品鹌鹑蛋其他禽蛋七酒类饮料1 白酒（汾酒郎酒泸州老窖西凤马爹利剑南春杏花村百家得/百加得五粮液轩尼诗金六福嘉士伯国珍红星西风茅台Castel/卡斯特张裕蓝带赖茅洋河人头马摩根船长水井坊喜力劲酒古越龙山长城牛栏山杜康castel/卡斯特青岛女儿红芝华士古井王朝会稽山酒鬼口子衡水老白干塔牌凯撒小糊涂仙沱牌百龄坛尊尼获加雪花绝对哈尔滨微山湖稻花香浏阳河咸亨拿破仑深蓝/蓝天迎驾三得利科罗娜2黄酒（保古越龙山会稽山塔牌女儿红咸亨圣塔即墨西塘致中和劲酒）葡萄酒果酒啤酒（百家得/百加得玛丽宁夏红古越龙山五粮液大自然女儿红不二家乐天真露金星坤芝园百利甜汾酒竹叶青汇通自主品牌玉山百泉绿源康超越海龙王张裕蓝带摩根船长牛栏山菊正宗拿破仑三得利香槟白兰地威士忌茶叶3普洱茶绿茶青茶白茶红茶黑茶黄茶花果茶保健茶（铁观音绿茶龙井普洱茶大红袍安化黑茶红茶小种红茶茉莉花太平猴魁滇红碧螺春花茶乌龙茶凤凰单枞白毫银针凤凰水仙岭头单枞炒青寿眉茯砖茶台湾乌龙菊花六堡茶贡眉闽北水仙玫瑰花永春佛手霍山黄芽武夷岩茶陕青黑砖茶武夷肉桂闽红祁红白牡丹黄山毛峰山楂坦洋柠檬桂花金银花红碎茶六安瓜片薰衣草珠茶奇兰黄金桂湖南黑茶特珍洋甘菊四川边茶滇青川青薄荷叶紫罗兰煎茶宜红安溪色种玉露）软饮料4含乳饮料( 伊利蒙牛旺旺娃哈哈银鹭雀巢光明统一星巴克乐天味全美之源悦活国农Meiji/明治克莉丝汀维他奶酷儿永和七星维维椰树露露自主三得利伟业汇源海太康师傅风行杰士公爵大自然绿宝桂格旧街场阿尔发香约美年达天喔茶庄麒麟其它)5茶饮料（康师傅娃哈哈统一加多宝香飘飘王老吉红牛麦可酷立顿雀巢三点一刻三得利泰山奥能星巴克致中和原叶天喔茶庄麒麟可口可乐农夫山泉3点1刻百草园全罗道天喔晨光全南粉粉香阳光维他奶康美旭日升OEM 旧街场美汁源喜客三和海山大洋日本真鲜kj Lotte/乐天椰树南国乐天）产品类别：红茶奶茶绿茶凉茶咖啡蜂蜜茶柚子茶柠檬菊花植物蛋白饮料咖啡饮料椰汁糖浆普洱茶山楂苏红金银花盐汽水核桃矿泉水果酱椰子汁苹果汁宜红其他（功能饮料果蔬汁碳酸饮料水冷饮芒果汁芦荟汁6冲调饮品雀巢香飘飘旧街场优乐美G7咖啡麦斯威尔桂格立顿越南威拿三点一刻奶茶柚子茶果味冲饮麦片谷物芝麻糊藕粉核桃粉可可/ 巧克力粉蜂产品7 乳制品炼乳淡奶油奶粉黄油芝士奶酪豆牛初乳全脂奶酸奶菌粉婴幼儿/孕产妇食品8 婴幼奶粉美赞臣贝因美惠氏美素雀巢雅培明一飞鹤圣元合生元味全明治固力果Wyeth/惠氏酷派Hipp/喜宝其他（婴幼营养米糊/粉磨牙棒红枣核桃仁肉脯巧克力糖果果脯水产零食干果炒货膨化食品八养生补品类1 峰产类蜂胶冬蜜蜂蜜蜂蜡蜂王浆椴树蜜槐花蜜龙眼蜜蜂蜜干粉2动物原药材燕窝鹿茸鹿胎鹿鞭牛黄蜈蚣海参黑蚂蚁蝉蜕3植物原药材天麻枸杞决明子山茱萸八角栀子草果薏仁陈皮干山楂三七人参灵芝板蓝根决明子金银花藏红花干红枣红花4营养食品荞麦皮燕麦片减肥食品咀嚼片螺旋藻儿童食品牛初乳胶原蛋白蛋白质粉5 保健食品促生长护肝养肾改善胃肠降三高补钙补血改善睡眠抗疲劳改善视力延缓衰老清咽阿胶羊胎素软胶囊芦荟胶囊无糖高钙片等等绿坊源商城：/。
倡导健康饮食：认识五谷杂粮的好处
假设你是一名生物老师，你想通过一个实验让学生了解五谷杂粮中的营养成分。请设计一个简单的实验方案，包括实验步骤、所需材料和预期结果。
##十二、论述题（共5分）
请论述五谷杂粮对老年人身体健康的影响，包括对心血管健康、消化健康和免疫系统的影响。
##十三、分析题（共5分）
请分析一下现代食品加工对五谷杂粮营养成分的影响，以及如何最大限度地保留五谷杂粮的营养成分。
|维生素B1 | 0.2 |
|铁质| 2 |
2.流程图示例：
[五谷杂粮]
|
V
[含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质]
|
V
[预防疾病，提高身体健康]
##七、案例分析题（共5分）
健康饮食计划示例：
早餐：一碗燕麦粥，加入一些糙米和切碎的坚果；一杯低脂牛奶。
午餐：一个小碗的混合蔬菜沙拉，搭配一片全麦面包和一份烤鸡胸肉。
4.经常食用五谷杂粮可以预防的疾病有____、____和____。
5.下列食物中，具有很高的抗氧化能力的是____、_ห้องสมุดไป่ตู้__和____。
##四、简答题（每题2分，共10分）
1.请简述五谷杂粮的好处。
2.请列举三个五谷杂粮中富含的营养素。
3.请简述全麦面包与白面包的区别。
##五、计算题（每题2分，共10分）
2.一家食品公司想要开发一款五谷杂粮的早餐谷物，他们计划从玉米、小麦、燕麦和豆类中提取食材。请列出至少三种可以从这些食材中提取的健康成分，并说明它们各自的作用。
##十、思考题（共10分）
随着健康意识的提高，五谷杂粮越来越受到人们的重视。请思考五谷杂粮在现代人饮食中的作用，以及如何推广五谷杂粮在日常饮食中的应用，以促进人们的健康。
什么是五谷杂粮,有哪几种
什么是五谷杂粮,有哪几种
什么是五谷杂粮,有哪几种：1、“粳米、小豆、麦、大豆、黄黍”是五谷杂粮
什么是五谷杂粮,有哪几种：2、大麦、小麦、稻、小豆、胡麻是五谷杂粮
什么是五谷杂粮,有哪几种：3、悬、藤、根、角、穗是五谷杂粮
粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。
根据粗粮不同的形态，可将粗粮分为三大类。
1.谷物类：玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、养麦等。
2.杂豆类：黄豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豌豆等。
3.块茎类：红薯、山药、马铃薯等
不同的粗粮所含蛋白质情况不同，燕麦富含蛋白质；豆类也富含蛋白质，且是优质蛋白，其余粗粮蛋白质含量比燕麦和大豆少。
粗粮中碳水化合物含量不是很高，荞麦、燕麦的碳水化合物比其余粗粮多。
粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转。
1。
幼儿园五谷杂粮营养知识教案
幼儿园五谷杂粮营养知识教案教案主题: 幼儿园五谷杂粮营养知识授课目标:了解五谷杂粮的基本分类认识五谷杂粮的营养成分掌握五谷杂粮的食用方法，学会搭配食用培养孩子们良好的饮食习惯和健康的生活方式教学内容:一、五谷杂粮的基本分类1.五谷:大米、小麦、玉米、高粱、谷子等。
2.杂粮:黄豆、青豆、绿豆、红豆、黑豆、花生、薏米、糯米、燕麦、荞麦、小米等。
二、五谷杂粮的营养成分1.大米:含碳水化合物、蛋白质、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、磷、铁等。
2.小麦:含碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、磷、铁等。
3.玉米:含碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素B1、钙、磷、铁等。
4.高粱:含碳水化合物、蛋白质、维生素B1、钙、磷等。
5.豆类:含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁等。
6.杂粮:含碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物质等。
三、五谷杂粮的食用方法1.煮饭：大米、小麦。
2.面食：小麦。
3.粥：荞麦、小米、燕麦、薏米。
4.糕点：小麦、糯米。
5.豆浆：黄豆、绿豆、红豆。
6.煮粥：黄豆、绿豆、花生、小米、糯米、荞麦、燕麦。
四、五谷杂粮的搭配食用1.早餐：燕麦粥+鸡蛋+牛奶2.午餐：米饭+炒菜+豆腐汤3.晚餐：玉米+蛋卷+小米粥4.宵夜：鸡蛋灌饼+豆浆教学设计:一、引入通过唱歌的方式，让孩子们对五谷杂粮有一个初步认识。
二、讲解详细介绍五谷杂粮的基本分类和营养成分，并让孩子们通过举手的方式回答问题，巩固所学知识。
三、实践在家长的陪同下，让孩子们一起参观五谷杂粮的深加工加工厂，了解五谷杂粮的加工过程。
四、搭配通过讲解和实践的方式，让孩子们学会五谷杂粮的搭配食用，并且布置任务让孩子们回家实践。
五、总结通过让孩子们回答问题，巩固所学知识，并且让孩子们展示自己学会的搭配方法。
扩展活动:1.五谷杂粮DIY餐盘让孩子们自己动手完成五谷杂粮DIY餐盘，练习搭配食用的能力。
2.五谷杂粮健康宣传让孩子们在班级内设计五谷杂粮健康宣传海报，鼓励孩子们向其他班级分享所学。
谷物与杂粮的营养特点与健康食用
• 对人体健康有重要影响
• 可维持免疫系统功能、抗氧化作用等
杂粮微量元素含量丰富，主要包括铁、锌、硒、铜、锰等
• 具有保健功能
• 可维持神经系统功能、抗氧化作用等
04
谷物与杂粮的保健功能与健康益处
谷物与杂粮的抗氧化作用与抗衰老益处
谷物中的维生素E具有抗氧化作用，可延缓衰老
DOCS
杂粮中的维生素E和硒具有抗氧化作用，
可延缓衰老
• 维持皮肤健康
• 维持免疫系统功能
• 降低心血管疾病风险
• 降低肿瘤风险
谷物与杂粮的降血糖作用与糖尿病预防
谷物中的膳食
纤维可降低血
糖，有助于糖
尿病预防
杂粮中的膳食
纤维和低升糖
指数可降低血
糖，有助于糖
尿病预防
01
02
• 维持血糖稳定
• 维持血糖稳定
• 降低糖尿病并发症风险
谷物维生素含
量适中，主要
包括维生素B1、
维生素B2、维
生素B6、维生
素C等
杂粮维生素含
量较高，主要
包括维生素B1、
维生素B2、维
生素B6、维生
素C、维生素E
等
01
02
• 对人体健康有重要影响
• 具有保健功能
• 可维持神经系统功能、抗氧
• 可维持免疫系统功能、抗氧
化作用等
化作用等
谷物与杂粮的微量元素含量与特点
包括清蛋白、
球蛋白、醇溶
蛋白等
01
02
• 对人体健康有重要影响
• 具有保健功能
• 可提供必需氨基酸
• 可提供必需氨基酸
五谷杂粮是哪5种
五谷杂粮是哪5种介绍五谷杂粮是指由不同种类的谷物和杂粮混合磨制而成的食物。
它们不仅提供丰富的营养成分，还有益于人体健康。
本文将介绍五谷杂粮中的五种主要成分，包括大米、小麦、玉米、谷子和糙米。
1. 大米大米是世界上最重要的粮食作物之一，是五谷杂粮中的重要成分之一。
大米富含碳水化合物、维生素和矿物质，是人们日常饮食中的主要能量来源。
大米可以有不同的品种，包括白米、糯米和草莓稻米等。
优点：•富含碳水化合物，提供能量•含有丰富的维生素B和矿物质•容易消化，适合不同年龄段的人食用2. 小麦小麦是五谷杂粮中最常见的一种。
它是制作面粉的主要原料，被广泛用于制作面包、面条和其他面食。
小麦和大米一样，也富含碳水化合物、维生素和矿物质。
优点：•富含纤维素，有益于消化系统健康•含有丰富的蛋白质和维生素B•可以制作多种美食，提供丰富的口感和味道3. 玉米玉米是一种颗粒状的谷物，常用于制作食品和饲料。
它是五谷杂粮中的重要成分，富含碳水化合物、纤维素和维生素。
优点：•含有丰富的抗氧化剂，有助于预防慢性疾病•为人体提供高能量，适合运动员和需要大量能量的人食用•含有维生素A和C，有助于维持身体的正常功能4. 谷子谷子是一种传统的杂粮，在中国流传已久。
它富含蛋白质、维生素和矿物质。
谷子可以作为大米或小麦的替代品，适合制作粥、面条等食物。
优点：•含有丰富的蛋白质和纤维素，有助于增加饱腹感•富含铁、锌和钙等矿物质，有益于血液和骨骼健康•是一种天然的养胃食物，有助于调节肠胃功能5. 糙米糙米是谷物的一种天然状态，保留了谷物表皮和胚芽的部分。
相比于白米，糙米含有更多的纤维和维生素，对于人体健康更有益。
优点：•富含膳食纤维，有助于消化和预防便秘•含有丰富的维生素B和矿物质，有助于提高免疫力•有助于控制血糖和血脂，适宜糖尿病患者食用总结五谷杂粮是由大米、小麦、玉米、谷子和糙米等五种谷物混合制成的粮食。
它们提供多种营养成分，有助于保持人体健康。
幼儿园五谷杂粮知识科普
幼儿园五谷杂粮知识科普一、引言五谷杂粮是指各种常见的谷物和杂粮，如小麦、大米、玉米、燕麦、高粱、大麦、黑米、薏米等。
它们是人类主要的粮食来源，也是幼儿和成人的重要营养来源。
通过对幼儿园五谷杂粮知识的科普，可以让幼儿了解到什么是五谷杂粮，以及它们对身体的好处。
二、五谷杂粮的分类根据种植植物的不同，可以将五谷杂粮分为以下几类：1.稻谷类：主要是指大米和糯米。
大米是人们日常饮食中最重要的谷物之一，它富含淀粉和维生素B，有助于提供能量和促进身体健康。
糯米则是一种特殊的大米，它黏性较强，适合制作各种糕点和甜品。
2.小麦类：主要包括小麦粉、面粉、面条、面包等。
小麦是一种营养丰富的谷物，它含有丰富的蛋白质、维生素B和纤维素。
小麦粉被广泛用于烘焙食品的制作，如面包、蛋糕和饼干。
3.玉米类：主要包括玉米粒、玉米面、玉米片等。
玉米是一种经济作物，含有丰富的碳水化合物、蛋白质和维生素。
玉米可以直接煮食或制成各种玉米制品，如爆米花、玉米面包等。
4.燕麦类：主要是指燕麦片和燕麦粥。
燕麦是一种营养价值高的杂粮，富含膳食纤维、蛋白质和维生素B。
燕麦片可以作为早餐食品，也可以用来制作燕麦饼干和燕麦粥。
5.高粱类：高粱是一种耐旱耐寒的谷物，主要用于酿造酒精和酿造啤酒。
同时，高粱也可以磨成高粱粉，用来制作食品。
6.黑米类：黑米是一种营养丰富的杂粮，富含蛋白质、脂肪、维生素和纤维素。
黑米具有滋阴补血、健脾养胃的功效，可以作为日常饮食的一部分。
7.薏米类：薏米是一种常见的杂粮，含有丰富的膳食纤维和维生素B。
薏米可以煮成薏米粥，有利尿、健脾止泻的作用。
三、五谷杂粮的营养价值五谷杂粮不仅美味可口，还具有丰富的营养成分。
下面是一些常见五谷杂粮的营养价值：•大米：富含碳水化合物，是人们主要的能量来源。
同时，大米还含有维生素B、矿物质和膳食纤维。
•小麦：富含蛋白质、维生素B和纤维素。
小麦还含有多种矿物质，如铁、锌和镁。
•玉米：含有丰富的碳水化合物和膳食纤维。
幼儿园营养知识普及：五谷杂粮的养生价值教育方案
幼儿园营养知识普及：五谷杂粮的养生价值教育方案知识专栏幼儿园营养知识普及：五谷杂粮的养生价值教育方案一、引言在幼儿园教育中，营养知识的普及至关重要。
而五谷杂粮作为传统的养生食物，在幼儿园中的教育中也具有重要的意义。
本文将深入探讨五谷杂粮的养生价值，并提出幼儿园营养知识普及的教育方案。
二、五谷杂粮的养生价值1. 小麦：含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素B，有助于提高幼儿的免疫力和抗病能力。
2. 玉米：富含维生素E和膳食纤维，有助于增强幼儿的消化功能和维持肠道健康。
3. 大米：为主食之一，含有碳水化合物和蛋白质，是幼儿膳食中的重要来源。
4. 小米：含有丰富的膳食纤维和微量元素，有助于幼儿的饱腹感和健康成长。
5. 黑米：富含花青素和矿物质，对幼儿视力和骨骼发育有益处。
三、幼儿园营养知识普及的教育方案1. 通过故事、图片和游戏等形式，向幼儿介绍五谷杂粮的种类和养生价值。
2. 组织五谷杂粮品尝活动，让幼儿亲身体验不同种类的五谷杂粮，并了解它们的好处。
3. 制作五谷杂粮手工制品，如小麦面团、玉米玩具等，让幼儿在制作中加深对五谷杂粮的印象。
4. 家校合作，邀请家长来幼儿园分享家庭中使用五谷杂粮的健康饮食知识和经验。
四、总结与回顾五谷杂粮的养生价值不可忽视，通过幼儿园营养知识普及的教育方案，能够让幼儿对五谷杂粮有更全面、深刻和灵活的理解，有助于他们养成健康饮食的习惯。
五、作者观点作为我作为一名文章写手，对五谷杂粮的养生价值深信不疑。
通过幼儿园营养知识普及的教育方案，能够为幼儿的健康成长打下良好的基础。
总结：通过对五谷杂粮的养生价值进行深入探讨，以及幼儿园营养知识普及的教育方案，可以帮助幼儿更好地了解并接受五谷杂粮的重要性，有助于他们养成良好的饮食习惯和健康生活方式。
一、五谷杂粮的养生价值深度探讨五谷杂粮作为传统的养生食物，在幼儿园营养知识的普及中扮演着重要的角色。
它们不仅含有丰富的营养物质，还具有多种养生价值。
五谷
五谷编辑[wǔ gǔ]古代所指的五种谷物。
“五谷”，古代有多种不同说法，最主要的有两种：一种指稻、黍、稷、麦、菽；另一种指麻、黍、稷、麦、菽。
两者的区别是：前者有稻无麻，后者有麻无稻。
古代经济文化中心在黄河流域，稻的主要产地在南方，而北方种稻有限，所以“五谷”中最初无稻。
目录词目：五谷拼音：wǔ gǔ基本解释[the five cereals of rice,two kinds of millet ,wheat and leans] 指粮食,五谷即稻、黍、稷、麦、豆。
[1]引证解释指五种谷物。
所指不一。
《周礼·天官·疾医》：“以五味、五谷、五药养其病。
” 郑玄注：“五谷，麻、黍、稷、麦、豆也。
”《孟子·滕文公上》：“树艺五谷，五谷熟而民人育。
” 赵歧注：“五谷谓稻、黍、稷、麦、菽也。
”《楚辞·大招》：“五谷六仞。
” 王逸注：“五谷，稻、稷、麦、豆、麻也。
”《素问·藏气法时论》：“五谷为养。
” 王冰注：“谓粳米、小豆、麦、大豆、黄黍也。
”《苏悉地羯罗经》卷中：“五谷谓大麦、小麦、稻谷、大豆、胡麻。
”后以五谷为谷物的通称，不一定限于五种。
[1]2基本含义文化五谷文化举足轻重，可谓人类文明之起源。
据权威资料显示，人类在数十万年前的石器上观察到高粱的痕迹，说明五谷孕育了人类十多万年。
人类将野生杂草培育成五谷杂粮，这不能不说是人类史上的一个壮举，五谷孕育了人类文明。
同时告诉世人，人类与五谷的不解情缘。
五谷粮食画是五谷文化的最高艺术体现，是五谷文化的艺术写照。
艺术五谷粮食画起于唐，盛于清，清乾隆时期曾是重庆府敬献皇帝之贡品，重庆是中华五谷粮食画的发源地，后向北发展，在陕西、山西一带也有分布。
唐大焱老师是重庆五谷粮食画传承人。
五谷粮食画在流传过程中名称众多，依据民间传统，应叫“五谷粮食画”，简称“五谷画”或“粮食画”，也可美其名曰“五谷艺术”。
我国西北部分山区称之为“粮艺”、“谷艺”、“豆塑画”、“百米图”、“米画”等。
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五谷杂粮的分类有哪些
现在我们的工作压力是越来越大，并且吃的食物是越来越精细，殊不知，这种精细的食物往往是健康的一大杀手。
饮食均衡，多吃五谷杂粮才是保证我们身体健康的根本和基础。
五谷杂粮在以前所占的比例比较高，时代发展之后，越来越多的人减少了五谷杂粮的摄入。
其实五谷杂粮所含的营养未必不如精细的食物。
五谷杂粮是日常生活饮食的基石，在《黄帝内经·素问》中就提出了“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气”的饮食调养的原则，同时也说明了五谷杂粮在饮食中的主导地位。
现在许多人都倡导吃五谷杂粮养生。
五谷杂粮是日常生活饮食的基石，在《黄帝内经·素问》中就提出了“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气”的饮食调养的原则，同时也说明了五谷杂粮在饮食中的主导地位。
现在许多人都倡导吃五谷杂粮养生，五谷的意思是指五种谷，但是五谷这一名词在当初创造的时候，究竟指的是什么，没有留下记载来。
汉人和汉以后人的解释主要有两种：一种说法是稻、黍、稷、麦、菽(即大豆);另一种说法是麻(指大麻)、黍、稷、麦、菽。
五谷杂粮当中同样含有丰富的维生素a、纤维素、维生素b1、维生素c、钙、镁、磷、铁等营养物质。
其实，所谓的精致食物，哪样不是在五谷杂粮的基础之上制作而成的。
五谷杂粮更贴合我们身体的需求，对健康更加有利。
为了健康着想，为了我们的家
人，请多吃五谷杂粮。