营养过剩对健康的影响

营养过剩对健康的影响

汝阳县刘店乡第一初级中学杨裕志

一、教学目标

1、通过学习，让学生更清楚，营养与健康的关系。

2、使学生明了营养过剩对健康的危害（重点、难点）。

3、让学生知道怎样才能合理膳食，促进健康成长（重点）。

4、让学生用科学性、平衡性原则去培养为人处世的能力，知道事物的发展都有一个“度”

的限制。让学生从小养成实事求是的工作作风，成为一名客观唯物主义者。

二、教学过程

（一）前提测评、导入

1、汽车轮胎里气压太小或没有了，请问，这时它还能不能很好使？那么轮胎内充

气是不是越多负荷就越大呢？

2、吃不饱，营养不良，你能否健康成长？以前已经学习过了良好的营养，能促进

青少年健康成长。那么是不是营养多多益善呢？吃的越多越健康？

（二）认定目标

营养素不是多多益善，也就是说不是吃得越好越多越健康，那么，营养多了，过剩了，对我们有哪些坏处呢？本节课将帮助你了解这个问题。

（三）教学达标

1、营养过剩的原因

咱们在了解营养过剩的危害之前应先知道为啥会营养过剩？

中学生营养过剩，主要是不了解合理营养和平衡膳食的重要性，择食、偏食，或者认为某些食品对自己有好处，喜欢吃就饱腹无度，造成某些营养素缺乏，而有的营养过剩，由于吃得好，吃得多，体内热量大于消耗的热量，而有的人则可能是活动量太小，睡的多，从而使热能消耗减少，多余的热能以脂肪形式贮存在体内，造成肥胖。

有人说肥胖有啥不好，肥胖才有风度，别人才不小瞧你，说你威风。你又错了，有风度不是因为肥胖，肥胖反而会给你带来很多不便。

2、营养过剩的危害

①营养过剩会引起过度肥胖。夏季怕热，容易中暑，下肢负荷过重，足弓消失，心

血管系统负担加重，容易发生高血压和动脉硬化。

②营养过剩容易患许多疾病：患心血管疾病、结石病等等，有科学家这样断言：“营

养过剩等于慢性自杀”。

③某些营养素过多，会引起中毒：目前维生素A中毒者较多就是一个很好的例证。

④“吃得越多，死得越早”这时科学家通过别的动物实验得到的结论。

⑤影响儿童少年的智力发育：过度肥胖、肺泡通气不足，久而久之会得肺心病，加

之动脉血压升高，动脉硬化，脑细胞缺血缺氧，大脑的发育及功能发生障碍，容易发生智力低下。

⑥营养过剩的少年儿童，免疫细胞会过早发育，到中年免疫力下降，体质和智力大

大降低。

营养过剩有这么多的危害：从这些危害中我们看到营养过剩的发展有个规律：

营养过剩——身体超重——肥胖——易患多种疾病——身心痛苦——缩短寿命。

3、合理营养

青少年时期，各种营养素的摄入既要足够，又不能太多，而且要做到不择食，不偏食，注意搭配合理，相互平衡。

三、板书设计

营养过剩对健康的影响

（一）营养过剩的原因

（二）营养过剩的危害

1、容易引起过度肥胖。

2、容易患许多疾病。

3、会引起中毒。

4、吃得越多，死得越早。

5、影响儿童少年的智力发育。

6、引起免疫力迅速下降。

营养过剩的发展规律：营养过剩——身体超重——肥胖——易患多种疾病——身心痛苦——缩短寿命

（三）合理营养

不择食，不偏食，搭配合理，相互平衡，营养素摄入足够又不过多。

四、作业

1、常见的引起营养过剩的原因是什么？

2、肥胖的主要危害是什么？

3、营养过剩发展的规律是什么？