新开店作业CHECK LIST
新手店铺开张检查清单 避免踩坑指南
新手店铺开张检查清单避免踩坑指南欢迎您开启自己的店铺，这是一项令人兴奋且具有挑战性的任务。
为了确保您的店铺成功运营，我们为您准备了一份新手店铺开张检查清单，帮助您避免一些常见的错误和踩坑经验。
请按照以下步骤进行检查和准备，确保您的店铺能够顺利运营。
1. 选择合适的平台或自建网店在开始之前，您需要选择一个合适的平台或自建网店作为您的店铺运营基地。
根据您的产品类型和目标市场，选择一个能够满足您需求的平台或搭建自己的网店。
2. 注册并完善店铺信息在选择好平台或自建网店之后，您需要注册并完善店铺信息。
确保您提供准确的联系信息，方便顾客与您进行沟通和购物。
3. 准备产品和库存管理在正式开张之前，确保您的产品已经准备充分，并且建立起良好的库存管理系统。
这样可以确保您及时备货，迎接即将到来的订单。
4. 设计店铺界面和商品展示一个吸引人的店铺界面和商品展示可以吸引更多的顾客。
精心设计您的店铺界面，使用高质量的图片和吸引人的文字描述，以吸引潜在顾客。
5. 设置合理的定价策略制定一个合理的定价策略对于店铺的成功至关重要。
考虑到成本和市场需求，制定一个能够吸引顾客并保持合理利润的定价策略。
6. 建立合适的物流配送渠道物流配送是店铺运营过程中不可忽视的环节。
选择合适的物流合作伙伴，并确保您的产品能够准时送达顾客手中。
7. 优化客户服务和售后体验建立良好的客户服务体系，确保及时回复顾客的咨询和处理售后问题。
良好的客户服务能够赢得顾客的信任，并保持长久的合作关系。
8. 制定营销策略和推广计划为了吸引更多的顾客，制定一份具体的营销策略和推广计划非常重要。
可以考虑使用社交媒体、搜索引擎优化等手段，将您的店铺推广给更多的潜在顾客。
9. 关注经营数据和分析了解您的店铺经营数据并进行分析，对于优化您的经营策略和提升销售非常重要。
通过监控销售额、顾客流量和其他关键指标，您可以做出针对性的调整和优化。
10. 持续学习和改进店铺运营是一个不断学习和改进的过程。
店铺每日checklist表
店铺每日checklist表早晨必做的事员工自查姓名：店长自查姓名：主管抽查姓名：备注1 到岗时间是否准时(按照排班表上班)2 签私款签考勤私人物品的存放3 仪表(眼影,唇彩,配工牌，工服清洁)4 清洁货架,冰柜内外，死角5 点货品陈列货品6 检查冰柜的温度(2---5),小碗内的水保证充足并测试设备工作正常7 员工工服头巾干净整洁,指甲无污渍8 检查头一天的现金数目,准备足够的零钱,准备早上的销售高峰空闲时必做之事1 地面随时保证清洁,干净,不得有污渍水渍2 地面不得直接放置插线板3 灯具的擦拭(保证光洁度,不得有浮灰)4微波炉,收银机的擦拭(地面的桌面,顶部,边角及底部)5 桌腿,桌框,桌边的擦拭(桌边角无水渍,污渍)6 展架的擦拭(玻璃下的擦拭)脚架边框(顶部及死角的清洁)7 POP板的擦拭,必须保持干静8 运来的物料必须在半小时内清理完毕(保证效率,同时注意订购数量合理)9陈列与价签的随时调整(蛋糕柜内陈列的调整与价签一致)10毛巾的清洁(保证在水的冲洗下无污水及污迹)11刀叉的搁置标准化(装入六寸盒)12地上搁置盒子必须垫布或垃圾袋13色带的调整(利于财务人员的使用)14随时清理货品,物品摆放整齐15店铺文件及图册归类整理及摆放整齐16物料的节约(不得随便使用刀叉,纸巾,纸杯,袋子,不随意送人)17包装盒的干净与平整(小熊与杯子包装纸的勤快和干净)下班时必做事情1清点当天现金数目2清理货品,整理当天的物品摆放整齐为明天做准备3报表格式化(两边为XZ表,中间为存款存根)4垃圾的清理和垃圾桶的擦5地面的清洁做彻底,干净6冰柜的擦拭与蛋糕柜的清理与维护(隔天休息)每周的定期除霜7电源的检查及该保留的电源检查及其安全性8检查有无过期产品并做好准备随物流返回公司9检查手袋店长必做之事1查检员工对货品先进选出情况的执行及货品的摆放。
2快到期产品及时与各店调配。
店铺内不允许出现过期产品3执行并监督员工对公司通告执行情况。
生鲜开店检查表
主管工作流程早班开店前：1、检查人员到岗情况，组织员工开早会，分配员工工作任务下达工作要求。
2、商品收货、售价的制定，进行变价，打印商品变价价签，发放变价价签。
3、检查变价商品价格是否准确。
4、检查商品价签是否与商品一一对应，生鲜设备运行是否正常。
5、检查排面商品上货情况，货架下商品是否摆放整齐。
6、检查通道垃圾是否及时清理，保证通道畅通。
7、检查包装商品是否有腐败、变质过期商品。
9、检查员工开店前工作情况。
营业中：1、检查员工的促销、排面清理及补货情况。
2、检查商品的到货情况，做好记录。
3、检查仓库商品的库存情况，将库存较大及品质较差商品及时调价安排促销。
4、检查卖场通道是否有垃圾及障碍物及时安排人员清理，不断巡视卖场。
5、合理安排员工进餐。
6、检查员工补货、排面整理情况。
7、检查排面、仓库的卫生情况。
8、检查早班员工工作的完成情况，安排早班员工下班。
中班：9、合理安排好中班人员及员工工作。
10、订货（查看当日销售、库存、排面进行下订单）注：订货量=当日全天销售量+排面满陈列量11、检查中班员工补货及促销情况。
12、排面不易存放商品、卖相较差商品及库存较大商品调价促销。
闭店前：13、安排员工将变质商品进行报损处理。
14、检查商品价格牌是否归位、变动排面是否归位。
15、检查员工整理排面及补货情况。
16、检查仓库、卖场设备卫生情况。
闭店：17、检查设备运行情况，电源是否关闭。
18、组织员工开晚会，总结中班员工工作及次日需改进的工作。
门店营业店长每日检查项目表
营业高峰前
商品
1、是否有缺货
2、端架及堆码陈列量感是否足够
3、POP与商品标价是否一致
4、商品陈列是否足够？是否要补货
卖场整理
5、是否通畅
6、是否有阻碍通道或防碍商品销售的情形
7、否有突出陈列过多的情形
8、卖场地面是否保持清洁
营业高峰中
销售态势
9、是否定时播放店内特卖消息和其它宣传材料
10、各部门是否派人至卖场招呼客人或喊卖
营业高峰前
营业高峰中
POP
1、POP是否陈旧或遭污损
2、POP张贴位置适当
3、POP书写是否正确
4、POP诉求是否有力
商品
5、物价标签与商品陈列一致
6、是否仍有厂商在店内陈列商品或移动商品
7、是否有滞销品陈列过多，畅销品陈列面太小
8、是否定期检查商品有效期限
服务
9、卖场是否听到礼貌用语23字
10、是否协助购物多的顾客提货出去
11、收银员是否唱收唱付
清洁
12、出口处是否维持清洁
13、入口处是否维持清洁
14、地面是否维持清洁
设备
15、温湿度是否定时确认
16、傍晚时分招牌灯是否开启
17、背景音乐是否正常播放
18、标签机是否由本公司员工自行操作使用
后场
19、进货验收是否照规定进行
20、空纸箱区是否拆开堆放整齐
21、空篮存放区是否堆放整齐
防损
16、防损员是否定位
22、标签纸是否随地丢弃
23、退换商品是否定位整理整齐
其他
24、畅销品或特卖品是否堆放整齐
25、卖场标示牌是否正确
26、交接班人员是否正常运作
27、前一日营业额是否解缴银行
MOD check list
Time (B)MAYA CAFE,CHINESE RESTAURANT,LOBBY BAR，ISLAND RESTAURANT玛雅西餐厅，中餐厅，大堂酒吧 休闲岛餐厅玛雅西餐厅 Maya CaféLobby marble floor properly polished大堂大理石地面光洁Ash urns are free of litter垃圾箱已清理干净All the doors of back office are properly closed后台办公室门关好Duty Executive:Date:Belongings of the guest, checked in and out of hotel入住和离开酒店客人的所有物品Was bell service in their designated areas of duty?行李员是否站在规定的位置(A)THE LOBBY酒店大堂Was Security personnel on duty in lobby?保安部员工是否站在大堂Was check-out completed within 5 minutes and theguest thanked?5分钟内是否完成结帐，并表示感谢Did you see the cashier greet the guest at thecounter? 收银员是否有礼貌的接待客人Was check-in completed within 5 minutes?5分钟内是否完成入住手续Restrooms are cleaned and have sufficient supplies,facilities are in good condition客用卫生间干净，设施状况良好Manager on Duty Check ListTasks任务Comments评价Actions采取行动Check the hotel occupancy of the day and fill in it检查酒店当日入住率Check VIP arrivals and fill the guest name,roomnumber & check in/out detail in it检查贵宾入住情况（如有贵宾，请注明姓名、房号及入住离店时间）Did Front Office employees render efficient andfriendly services?前厅员工是否有效的友好的服务Note: The above report is to be discussed at the next day morning briefing, and the report should be submitted to General Manager in the Morning Briefing.以上情况，需在次日部门经理晨会上进行简要汇报。
餐厅开业前检查明细表【管理大咖经验分享】
餐厅开业前检查明细表【管理大咖经验分享】开业前餐饮检查明细表这个餐饮检查明细表，应该被餐饮部长官用来确认全面的操作进度。
在这个检查表里所提出的问题，是想要引起相关部门主管，对餐饮部门开业前计划和一些观点的注意，因为这些观点可能被遗漏了。
这个餐饮检查表只是个范例，而在考虑饭店概念的形态及位置时，一个更合适的检查表应该被有系统地陈述。
竞争分析/行销/广告/业务 1.是否将可能的竞争餐厅，附带座位容纳量和烹调型式列成明细表?2.最新的菜单是否从可用的竞争对手得来?3.竞争档案是否被公开?4.他们外场的营业时数5.竞争的娱乐政策6.制服样式的竞争7.竞争的饭店外场:服务及当地的声誉8.竞争者的餐饮价钱图表及项目是否有用?9.报纸广告是否成为竞争者的档案?10.竞争者的薪资等级是否有用?11.我们是否熟知未来的竞争扩张/发展?12.是否完成餐饮竞争分析?13.是否在当地餐饮的适当范围内?14.市场消费者研究15.精制初步的餐饮政策16.以行销计划来发展开业前的餐饮销售计划17.以个别的销售计划，业务促销和广告预算，来发展下年度的行销计划18.以饭店全面的销售计划来接触餐饮销售计划19.精制最初的位置陈述20.餐饮广告策略及预算21.餐饮外场的电梯广告/海报及其它种种22.餐饮的当地广告人事23.公开协助性问卷给厨房、服务、餐饮控制、点心房、宴会(业务服务)及餐务等24.研读当地的合併契约并採纳合併的薪资等级25.复审并决定薪资等级26.工作时间表是否准备好?27.雇用时间表是否准备好?28.人事手册是否准备好?29.所有开始日期是否都已确定好?30.开始筹备当天征募餐饮部经理31.开始筹备当天征募行政主厨32.开始筹备当天征募其他重要人物33.34.发展工作必要条件和工作明细表(工作职掌)35.准备餐饮组织图表36.餐饮部重要人物明细表的职称及等级37.附属部门预测薪资帐册38.开业前薪资帐册成本39.指导部门的主管为每个职位准备工作职掌及工作必须条件40.为每个部门建立每日生产力标准41.职员福利政策42.职员福利预算及每餐员工餐成本43.员工餐厅政策及用餐权益44.餐饮部门主管的娱乐权益训练45.与训练部经理调整餐饮部训练计划46.餐饮部新进员工彼此熟识的调合47.为宴会临时帮工发展训练计划48.酒类训练计划49.业务训练计划的要点50.建立图书/训练工具及设备51.前台女性工作人员的美容课程52.熟知餐饮部各部门的操作手册53.给各外场熟练的训练手册54.发展引导计划55.训练练习生计划56.统合防火及紧急训练57.每月训练活动报告利润预算58.准备利润预算59.完成餐饮部人事帐册预算60.分析并精制预算过的帐册及生产力61.评估并精制每月收入计划62.复审开业前预算63.採购每月报表64.每月的FF&E成本及预算报表65.每月餐饮部的超支报表菜单的发展66.研究当地民族特有的菜餚67.发展菜单概念68.筹划菜单影印规格/数量/送货/最后校稿日期69.筹划酒席手册/销售方式70.复审菜单内容提议71.起草食谱并发展出一尝试计划72.餐饮菜单上项目的呈现及试吃73.价钱竞争分析74.建立菜单价钱75.经由菜单技术确认菜单价钱76.完成陈列及摄制77.悬挂所有菜单项目的海报并在厨房陈列照片78.决定正式的餐厅标志79.获得核准标志的艺术作品80.指定一菜单设计公司81.影印设计菜单的草图82.菜单设计的最后草图83.所有菜单及艺术做品的印制84.所有菜单的送货及贮存85.发展创造的鸡尾酒及饮料单86.获得酒单的大纲87.短期及长期进货的数量88.复审当地饮料的可用性89.复审饮料仓库的容量90.为餐饮设定业务促销91.估计酒单送达日期92.儿童菜单93.海报94.顾客来源明细表95.顾客来源的预订结语：厨政十点与同行共勉：做事勤一点，心情好一点，工作细一点，脑筋活一点，脾气小一点，话语轻一点，效率高一点，肚量大一点，嘴巴甜一点，动作快一点！方法理念：只要坚韧不拔做，办法总比困难多；处事理念：立非常之志，做平常之事，建平常之功；创新理念：日有所思，周有所做，月有所进，年有所破；做事理念：做的好是事业，做的普通是职业，饱食终日是谋生；机遇理念：看不见机遇的是盲人，抓不住机遇的是庸人，错过机遇的是悔人；领导理念：只有落后的领导，没有落后的群体，只有落后的观念，没有落后的时间；超越理念：与其嫉妒别人的成功，不如用自己的行动超越别人；与其悔恨自己的过失，不如用自己的行动改变自己！。
店铺每日运营工作检查表
Store operation daily checklist
行业：
店铺：
检查人：
类别
检查项目
要求
完成 情况
1. 晨会数据准备
每天晨会开始前，提前准备好昨日的相关数据报表，包括销售报表及活动数据反 馈等信息
2. 晨 3. 会 4. 沟 通 5.
销售业绩回顾 销售目标传达 店铺活动信息传达
店铺售前、售后问题反馈与交流
回顾昨日销售业绩，及当月销售完成情况 传达当日的销售目标，让每个客服都清楚知道 对当前店铺的活动，或即将开展的店铺活动进行沟通，让每个员工都清楚活动内 容、规则及时间段，快捷语设置准备
针对店铺运营中发现的问题进行信息共享，同时听取员工的一些反馈意见和建 议，加强日常团队间的沟通
与品牌沟通，确认当前活动的产品，活动页面设计与文案，赠品，优惠券等资源 及信息
营 3. 销 策 4. 划
5.
促销及活动筹备 竞争对手分析 流量分析
活动及促销计划确定后，相关准备工作，包括资源，人员安排，信息沟通及人员 培训等
每天查看竞争对手店铺，了解对方的最新活动及新品上架动态，对于一些比较好 的活动和设计呈现，也可以借鉴参考，做到知已知彼
2. 客服交接情况检查
检查前一天客服与当日当班客服的服务交接情况（需有书面交接），包括售前与 售后的问题交接，避免产生服务脱节
3. 客服现场管理
确保当天工作时间段时，店铺都有客服在线服务客户，用餐及休息期间，需合理 安排客服分批次用餐及休息，杜绝店铺发生无客服在线的情况
4. 客 服 5. 管 6. 理 7.
5. 首页橱窗商品丰满性检查 6. 店铺公告内容检查
每天查看首页橱窗商品是否丰满，有无下架商品造成排列空缺，影响页面效果 每天查看店铺设置的公告是否准确，是否有过期内容，及时更新
生鲜部开店检查表
年 月 日
段时
别类
黑
电
盒
配
检查项目
是
否
是
否
是
否
是
否
是
否
开～阳
人员
1、各部门人员是否正常出勒
1、各部门人员是否依照生产计划工作?
3、上作人页仅卷胀表是合依照规定?(含卫生)
商品
1、商品是否准时送达、无缺货?进价是否正常?
2、新鲜度是否良好?
3、特价品是否已列齐全?
4、特价商品是否已最挂?
2x空程
3、生鲜处理设备走否已开关及消洁完毕?
4、作业物是合清洁完毕?
5、工作人员是否由后门离开?
6、活鱼区及冰库是否运转正常?
7、垃圾是否处理完善?
晚班员工人数PM1:30集合点名
休假、请假人数
人
人
人
人
人
早咣班头到八双
八
八
A
A
值班主管准时到达?
1、陈列柜是否维持消治?
卖场管理
1、柜国欺买是否有人当值?
3、是否有不当陈列之情形?
4、卖场是否维持清洁?
5、是否滞销品陈列过多?锡销品陈列太少?
6、仓库是否整理清洁?
7、是否有员工聊天或无所是事?
8、交接班人员是否正当运作?
闭店中
卖场及作业
上
列台否档活?
3、茴品是合齐全?陈列回、陈列量是否适当?
6、商品是否分类陈列?
7、商品是否有价格牌?陈列位置是
清洁
语清洁?
2、仓库是否清洁?
3、工作场地是否消洁?
其它
1、耗损挠制是否正确?
2、垃圾、空箱是否清理?
店长每日工作流程-check-list
店长每日工作流程 check list店长岗位工作职责1.主持负责店的全面管理。
店长就是店铺的中流砥柱，岗位很关键，工作很重要，统筹所有店务。
2.做好店面卫生及物品管理：-每日及时检查，保证店时刻保持货品、货架、台面、床品、装饰品、植物等所有区域的设施设备物品的干净整洁，补充消耗品。
-商品列整齐整洁，造型美观，易于观看，方便顾客挑选，随时保持整齐整洁。
-控制店各项成本，爱护各项公共财产，严格控制店水电费用及其他费用，试用装的损耗控制及消耗品成本，根据店情况制定好照明等用电设备的开关时间。
3.做好店销售及库存管理：-贯彻执行公司零售策略，完成销售指标，根据店面特点，和公司一起制定销售指标，分解、落实指标。
-分析日常销售情况，包括进店人数、销售产品、销售达成率等。
-及时填写各种销售报表，做到账目日清日结，保证账、货相符，并根据库存情况和销售情况制订合理的补货计划。
-每日汇报当日销量明细及收款数额，每月月底应及时上交库存盘点表、月度销量报表和考勤表。
-每月25日上报下月工作计划，每月5日前上报工作总结，每月1日前将下月销售任务传达店员。
-及时分析店中销售情况。
提升销量，执行公司的促销活动，解决店滞销产品，并以先进先出原则出货。
-了解当地化妆品商店及超市的产品种类、产品列和价格行情，并及时与上级进行沟通。
-熟悉店各种商品的库存情况，合理控制补货，熟悉畅销产品和滞销产品，熟悉和了解店的季节性商品，能独立根据需要调整商品的列，商品列调整时必须连标价签一起调整，保证每个单品必须有明确标价。
严格控制店赠品的发放。
-做好货品盘点。
如有特殊情况应随时盘点，以保证随时掌握店库存状况，确保丢失货品后能及时发现责任人。
4.做好顾客维护及店员管理：-收集客户信息：建立、完善本店客户资源档案，顾客的消费信息，顾客的需求与好恶掌握非常清楚，消费的层次与消费能力如何，大约多长时间光顾店铺，掌握规律做好服务。
-了解市场流通品牌和常见产品的优缺点和特性，对于指名购买流通产品的顾客，要有能力在保证成功销售该产品的同时，推荐适合顾客特点的其他优质产品。
新开店检查表
店铺名称:
序号 稽查项目 1 工程方面
开业时间:
具体内容 1、工程进度是否按时交场 2、工程施工的完整性（参照工程验收标准，工程部配合） 3、装修设计与现场实况是否有差异 1、新旧商品结构比例是否符合新开店的配货标准 2、商品（组合）品类结构是否合理 3、商品流行款、基本款、形象款比例是否合理 4、商品库存量是否符合相应店铺库存标准 5、新开店赠品是否配发 1、辅料是否齐全 2、店铺销售单据、维修单、订货单、客户登记表、VIP申请表等表格是否齐全 3、手套、托盘等是否齐全 4、形象手册、宣传册、POP牌、零售卡片等宣传工具是否齐全 5、台历、标签、VIP卡、销售发票、工衣等是否齐全 1、到货时间是否准时 2、货品安全 1、陈列道具是否满足陈列 2、陈列效果评估（参照陈列标准） 1、人员配置及到岗情况 2、新旧员工比例 3、职责划分 1、着装方面 2、妆容方面 3、首饰佩戴 4、接待顾客方面 1、企业简介培训 2、企业文化及品牌文化培训 3、企业基本制度培训 4、商品培训 5、当季潮流资讯培训 6、新开店促销活动培训 7、ERP系统操作培训 8、培训效果评估 1、新开店推广宣传活动 2、新开店商品促销活动 3、新开店市场活动总结 1、电脑设备、打印机、电话机、POS机、验钞机、扫描机是否到位 2、电话、宽带是否正常 3、办公文具是否配齐 1、顾客群分析 2、消费类型分析 3、商圈及竞争品牌分析 1、店铺营运手册 2、店员手册 3、迎新辅导手册 4、培训教材
检查人：
说明及解决方案
2
商品配置
3
辅料配置
4 5
物流配送 陈列方面
6
人员配置
员工形象
7
培训方面
8
市场活动
9
设
中小型品牌连锁门店每日安全检查表
16、商品堆放是否符合安全规定？
17、下水道是否淤塞？
18、收货方法是否符合规定？
19、库房内有无堆放杂物？
20、货币现金管理是否符合要求？
21、安全设施是否良好？
22、各项记录本是否如实填写？
中小型品牌连锁门店每日安全检查表
门店名称 检查日期： 年 月 日
检 查 项 目
检查结果
（合格则划√，不合格划×Hale Waihona Puke 并注明问题）备 注一
紧急出口
1、所有紧急出口是否畅通？
2、紧急照明灯插头是否插入电源？
性能是否良好？
二
灭火器
3、数量是否符合要求？
4、灭火器是否到位？
5、灭火器指示牌是否挂好？
6、灭火器性能是否良好？
7、灭火器有无过期？
四
急救箱
8、有无放置急救箱？
9、箱内的药物是否齐全？
箱内药物必备：止血贴、纱布、胶布、剪刀、棉签、碘酒、红花油、风油精
五
商品安全检查
10、库存是否依规定管理？
11、电源插座是否牢固？有无损坏？
12、电线是否依规定设置？
13、样机的管理是否符合规定？
14、样机是否性能良好？是否正确操作？
吐血整理!店铺运营Checklist-史上最全攻略
1
店铺优惠券：案例分享-以台湾为例，其他站点可参考思路
案例一（Women's Apparel ）： ABS: 800+ Item per order: 2.7 平均商品单价：320 店铺特点：商品价位较高
• 回应速度&聊聊回复率：反映了卖家响应速度 • 客服服务需准备标准术语模板，做到及时回复，回复
到位（小语种站点ID/TH/VN可联系经理及时创建客 服群） • 店铺总体评分，影响到买家们是否决定进入你们的店 铺选购
选品和定价
选品： • 参考该品类的虾皮畅销价格区间，优先上架
畅销价格区间段的商品 • 跟卖平台或该国市场的热销商品
案例一（Mother & Baby ） ： ABS: 500+
Item per order: 2 平均商品单价：265
案例一（Home & Living ） ： ABS: 400
Item per order: 7.3 平均商品单价：60
Recommended Voucher( 经统计，以 下百分比为各类型voucher订单量占使 用voucher总订单量的比例） ● 满299减20： 66% ● 满599减50： 28%
• 运费折扣（TW Only） • Bundle Deals设置（MY/SG/ID） • 寄件时加小卡片，关注店铺、点赞分享得
折扣券或金额减免 • 每周前X单有优惠
店内营销-店铺优惠券：卖家可以通过聊聊主动告知卖场设有优惠券，刺激买家消费， 吸引
回头客，提升单量
开店管理检查表
沟通结果？ 认同鼓励？
重复EARS， 或？ 其他？
确定下次评估时间：
填表说明：
发现问题
D1
开店前再次确认餐厅外围、用餐区清洁状况，设备设施维护良好且清洁
D2
确认用餐区域物料存放，器具摆放符合标准且充足
D3
确认收银设备全部可正常运行，收银柜台内物品放置符合要求，摆放整齐且外表清洁
D4
适时开启空调及音乐，确保温度适宜，音量适中
D5
确认餐厅内使用宣传企划品符合公司要求，外观清洁良好无破损准时开店
B6
正确填写保险箱控制记录
B7
正确开启收银系统
小计
7
实得
%
生产区准备
Y/N
发现问题
C1
利用班前会或一对一沟通的形式，与团队成员沟通班次目标、分配任务并激励士气
C2
检查员工仪容仪表符合要求
C3
如有收货，确保收货是按照进行标准检查、储存货物等物料
C4
检查设备清洁并正常运行、追踪开启时间符合营业需求
C5
根据营业额预估确定原料数量充足，有明确的产品预估及生产计划
开店管理检： 评估人：
开店安全与保全
Y/N
发现问题
A1
观察外围没有强行进店迹象，没有可疑的人和车辆后方可进店
A2
安排至少两人同时开店
A3
一人从前门进店，另一人在门外稍事等候，第一人联系第二人后方可进入餐厅
A4
开店人员进入餐厅后要及时锁门
A5
只有经过许可的人员才可以在开业前进入餐厅
A6
确认CCTV开启并正常录像
小计
6
实得
%
开店前的准备
Y/N
店面每日工作检查表
午餐时间
合理安排人数
借此与个别员工沟通
营业中
巡视周边店铺作好记录
检查货品熟悉度、及时补充卖场内货品维护陈列
卫生检查：收银台 更衣室、橱窗 镜子 地面
留意员工情绪、销售技巧、及时的指导，协助、激励
早班销售分析，查看库存
下午班开会
交接班
早班理仓，下午班打扫卫生
确认人员是否到位
店面每日工作检查表
店 面：
时间
内容
1
2
3
4
5
6
7
营业前
考勤监督
查看交接本及昨日业绩
更衣 化妆
召开晨会
打扫卫生
补充卖场内货品
收银台现金确认找零准备
营业中
开灯开门检查设备设施
确认人员是否到位
巡视门口，观察整个卖场
昨日营业款存银行
陈列检查：模特、正面出样、叠装、挂装整齐
卫生检查：收银台 更衣室、橱窗 镜子 地面
留意员工销售技巧、及时的指导，协助
根据客流调配人员
晚餐时间
合理安排人数
借此与个别员工沟通
营业中
巡视店铺外围
收银台 更衣室、橱窗 镜子 地面
及时补充高峰）
做电脑补货单
结帐，核对金额存放保险箱
清点收银台备用金
卖场货品盘点
营业后
关门
开晚会总结一天的销售
更衣，相互查包
检查卖场各角落
关好所有电源，统一离店
发现一份酒店筹开Checklist，有用的知识又增加了！
发现一份酒店筹开Checklist，有用的知识又增加了！CHAT一道浩华CHAT 2021-08-22 22:00一家常规的酒店在筹备开业阶段中，会遇到预算、时间、人手等各个方面的挑战，这也要求酒店的运营管理团队在面临繁杂的筹开任务时，事无巨细地列出筹开期间的TO DO LIST。
本文将依照各筹开任务板块，对酒店在筹备开业阶段的工作进行系统地梳理，为初入酒店筹开团队的人们提供一份指导。
酒店筹开工作知多少给你的一份酒店筹开PANO PHOTO通常，一个酒店在整体建设工程交付之后，会经历6至12个月的开业前筹备期。
在这一年半载的时间里，大多数酒店的运营管理团队都需要完成酒店人员结构及各项制度的建立、市场调研与营销、人员招聘与培训、采购计划与经营预算、工程筹备与验收以及证照申请与办理，以上这六项工作，分类归纳方式因人而异。
本文将在后文中对酒店筹开工作6大板块中的任务项作细致说明。
内容较多，推荐收藏！01 酒店运营及管理计划制定I. 建立筹备办公室虽说酒店筹开任务没有标准的先来后到，但当然还是需要「先找人再干事儿」的。
在整体建筑交付之后，酒店的管理团队便会成立筹建办公室，并按照酒店预期的经营管理模式，来确定酒店未来经营管理团队的组织架构，这其中也包括任命酒店的决策层和管理层，以及建立有效的沟通渠道与工作汇报和批复的形式与程序等内容。
II. 确认中长期发展计划及年度经营方案酒店的运营管理团队首先需要了解经投资者认同的项目市场预案，明确预先确定的经营目标，进而编写包括酒店的中长期目标、酒店企业的责任、达到目标的思路和经营过程控制方案等内容在内的酒店中长期发展计划纲要。
同时，酒店筹开团队还需要参考早期项目市场调研所得结论制定酒店年度经营方案，即主要对酒店经营目标、成本控制、产品分析、市场定位、市场细分与目标市场的选择、经营战略及其核心、产品开发策略(总体功能设计与产品定位)、营销策略、经营方案的实施计划等方面进行分析与确认。
shopdog上线check list20200220
功能CHECK
【GAPTW】Yahoo全家面单变更
【驻店宝后台】新后台渠道配置可以编辑,保存【驻店宝后台】新后台品牌配置可以编辑,保存【驻店宝后台】新后台-门店列表-开关店流程【驻店宝后台】新后台web 前端细节优化
【GAPTW/GAP】待配货，配货完成，配货失败 ，退货完成列表增加平台筛选项【驻店宝POS】横版首页改造
【GAP】付款时间小于2小时的天猫订单阻止生成拣货单
【驻店宝产品】gaptw订单配货完成处理收货地址中address过滤逻辑修改【GAP/GAPTW】防止店员错发-增加强提示【驻店宝产品】新后台耗材模块
ShopDog prim service cross service manager service IOS APP Anroid APP ITEM
数据库结构是否有修改数据库数据是否有修改SQL语句是否准备完全
ITEM
ShopDog项目上线Check List
五.测试check
Y
四.代码Review check Y
三.数据库修改Y
二.版本号版本号
姚明皓马井堂、黄勇
黄勇
姚明皓马井堂马井堂、黄勇卜增彦马井堂、黄勇一.需求CHECK 开发负责
黄勇黄勇黄勇
品牌GAP I.T
六.发布通知品牌check Y
上线日期
2020-2-20 SA确认
SA确认
SA确认
review人签字
测试人签字
运维/PMO签字。
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5.提供与门店设计相关的资料讯息交门市保管
2011/11/14前
Mark进行中
6.工程交接及验收，门市Key交接
2011/11/14前
待定中
1.提供一份List，确认该门市之物业所提供之清洁、送货、垃圾、维修等服务，及与物业有关之费
用与支付方式（水电费、电话费）
Mark
2.告知门市业绩预估及相关资料
9.开幕活动pop确认
1.确认完成最终工程验收的时间
2.与训练部门一起安排训练计划，执行训练计划并追踪训练结果。
10.建立门市人员通讯簿
市场部
一切与开幕活动有关的行销制作物确认。
11.确定开幕班表的排定
营运部
赵萍；门店完成门店所有人员的通讯录，建议每月更新一次。
12.进货前门市仓库及办公室清洁
2011/11/17前
研发部及营运部
暂定2011年11月7日完成
8.提供清洁剂使用说明
采购部门
外部厂商
与采购部门沟通清洁用品的明细
与外部厂商沟通使用的操作说明和提供门市的资源
9.提供物流相关信息；提供门市三名紧急联系人、送货区域说明
配送厂商
采购部
10.文具、店名章、医药箱、名片、电话、工具箱、验钞机、传真打印一体机、熨斗、烫板的准备（如经理室与吧台分离，请提供子母型电话机
22.确认开幕期行销活动相关制作物和当日的活动流程
23.确认已完成开幕当日的订货
2011/11/18前
14.门市细部清洁
2011/11/18前
15.布置仓库及办公室并建立相关文件
确认所有的进货品项，将物品按照定位图设计摆放。
16.所有设备调试
咨训部完成门市后台电脑的调试，营运部门完成后台的电子文档建立。
18.布置工作区域
饮料制作区：
收银区域：
顾客服务区：
确保执行该区域工ห้องสมุดไป่ตู้的相关物件可以方便的获取。如：杯子杯盖
1.交接收银机Key
咨询
2.测试收银机及后台电脑
2011/11/18前
3.提供门市咨询管理手册
4.提供店长姓名、员工编号以建立考勤档案
5.提供订货品项资料
6.电脑清帐，以免隔日新开幕账目不清。
1.预测营业额，设定绩效目标
2011/11/21前
进行中
2.确认店经理
已完成
3.完成开幕当日计划安排
进行中
1.拟订新开店人员训练计划
4确认门市开幕活动食品定量
2011/11/14前
5最新产品价格表
6提供订货手册、订货单品号确认
采购部
7确认门市首次进货时间及日常订货送货时间
2011/11/14前
营运部
采购部
财务
1.提供相关的财务报表
2011/11/14前
2门市开幕周转金
3确认门市解款单、发票、发票章、门市章的到位
4确认门市解款银行
3.人员招募
人事部
开业前1个月门店所有伙伴完成入职手续办理。
4.新开店人员培训
培训部
与店经理一起，按照训练计划完成人员的带训。
5.按照实际需求参加外部培训
生产部
设备部
如有需要参加相关培训：如设备的使用培训，清洁用品使用培训等
6.完成训练资料的建档
N
制作表单追踪所有人员的培训计划安排，追踪考核表的使用
进行中
店经理
培训部
营运部门
协作完成
2.持门市Layout，至现场勘查，了解商圈
2011/10/30前
培训部
已完成训练计划，可参考培训部关于系统建立的报告
3.确认门市商品、用品之订货量，下订货前确认订货手册与订货单品号，以免误订。
营运部
和店经理一起完成工程验收，在整个装修间追踪施工进度。
4.完成门市货架定位图。
2011/11/14前
Mark
3.室外桌椅摆放确认——相关许可到位
N
4提供物业相关联系窗口，带领门市店经理拜访物业
Mark
1.确认门市证照皆已到齐：
（1）营业执照正本
（2）食品卫生许可证
（3）法人代表复印件
2011/11/14前
Mark追踪
证照办理
2.(1)营业执照
（2）食品卫生许可证
2011/11/1前
N
4.后台电子文档目录建立
后台电子文档目录含内容，定期更新维护，未来新开幕门市电子文档建立，统一由营业支援完成。
5.与月清、除虫公司确认门市第一次清洁项目、时间及频率
外部厂商
6.确认新开幕之造势活动流程
市场部
开幕当日的活动流程，包括活动需参加的人员，时间安排，需要的资源。待定中
7.制作产品SOP、成本核算
人事部
确认开店的具体时间和需要参加当日开幕的相关人员名单
7.确认门市人员健康证收齐
营运部
最终确认门店营业时间，开店/打烊时间。10：00—22：00
8.门市人员进店及set up之时间
及人力安排，计划召开门市会议、（建议门市会议在开幕前2~5天内召开）
人事部
在完成所有人员到位后，在指定网站上检核健康证的真伪。
开店前工作执行CHECK LIST
部门
相关人员
协助事项
完成时限
需协助部门
事项具体说明
是否已完成
营运部
1.门市后勤联络单
门市与协作部门联络单
2011/11/21前
N
提供门市后勤的联络信息：姓名部门职务电话邮箱地址等
提供协作部门的紧急联络人员信息：
协作部门提供
3.提供营业部通报目录建立以及内部通告建立。
采购部
咨询部
1.需要采购部门提供商品的分类，商品的编号和相关订货资源（如可以的话提供自用品订货手册）
2.需采购部和咨询部门支持确认门店可以利用后台系统进行订货作业。
5.确认开幕当日的具体时间，Email通知总部人员，并向相关部门发送邀请。
协助门店根据库存管理来进行门店货架的定位设计
6.确认门市正常营业时间
人事部
1.完成《员工手册》编写
2011/11/14前
N
2011年10月30日前编制完成，11月15日之前完成印刷及发放
2.寻找招募渠道
进行中（网络，招聘海报）
3.入职手续办理，建档
进行中
N
1.提供門市安排设计布局、地坪图
已确认
3.确认门市工程验收日期
进行中，暂定2011/11/20
4.布置门市营业时间告知板
收银纸卷包装物品刀叉类等。
19.确认所有设备都可正常使用
实践操作门店内所有的设备，确保机器设备在开启后的24小时之内未发生任何状况。
20.确认所有许可证照都拿到门市并挂起
请与人事部门确认需要张贴的证件名称，以及门店内需要保存的复印件有哪些？
21.最后细部清洁
2011/11/18前
门店所有伙伴参与最后的清洁任务。
2011/11/14前
1.完成培训计划手册
2011/10/30前
N
该手册包含各层级的计划说明和训练流程，以及招募计划制作说明。
2.提供3本资源手册，
《公司简介手册》
《各岗位基础培训手册》
《值班主管手册》
N
除《公司简介手册》由外部设计完成外，其余的手册独立完成编制。
已完成各岗位基础培训手册，值班主管手册（10/20）
柏若岳（Dasiy）进行中
3．提供证照放置镜框
2011/11/14前
采购部
1.确认保险箱到位
采购部
设备
2.调试各项机器设备及验收
2011/11/14前
设备供应商
3.提供设备操作和保养手册
设备供应商
市场部
行销
1.开幕POP及布置图
2011/11/18前
2.最新饮料价格表
3.确认开幕日所有当期进行中的行销活动、相关文件、POP、资料