扬州炒饭作文700字全面版
【精华】扬州美食作文3篇
扬州美食作文【精华】扬州美食作文3篇在平平淡淡的学习、工作、生活中，大家最不陌生的就是作文了吧，借助作文人们可以实现文化交流的目的。
那么问题来了，到底应如何写一篇优秀的作文呢？下面是小编帮大家整理的扬州美食作文3篇，希望能够帮助到大家。
扬州美食作文篇1扬州炒饭又名扬州蛋炒饭,原流传于民间,相传源自隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭,即蛋炒饭.隋炀帝巡视江都(今扬州)时,随之也将蛋炒饭传入扬州,后经历代厨坛高手逐步创新,柔合进淮扬菜肴的“选料严谨,制作精细,加工讲究,注重配色,原汁原味”的特色,终于发展成为淮扬风味有名的主食之一.欧美、日本、香港等地的扬州风味菜馆,也纷纷挂牌售此美食,颇受欢迎.扬州炒饭又名扬州蛋炒饭,原流传于民间,相传源自隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭,即蛋炒饭.隋炀帝巡视江都(今扬州)时,随之也将蛋炒饭传入扬州,后经历代厨坛高手逐步创新,柔合进淮扬菜肴的'“选料严谨,制作精细,加工讲究,注重配色,原汁原味”的特色,终于发展成为淮扬风味有名的主食之一.欧美、日本、香港等地的扬州风味菜馆,也纷纷挂牌售此美食,颇受欢迎.扬州的蛋炒饭,风味各异,品种繁多,有“清蛋炒饭”、“金裹银蛋炒饭”、“月牙蛋炒饭”、“虾仁蛋炒饭”、“火腿蛋炒饭”、“三鲜蛋炒饭”、“什锦蛋炒饭”等等.扬州蛋炒饭,从其选料上看,主料是用上等白籼米或用新的白粳米代替;煮之前需用水淘洗干净,略浸后下锅煮至熟透,无硬心,粒粒松散,松硬有度为宜.炒饭时要防止焦糊.烹调时,将辅料炒成带卤汁的浇头,卤汁中加些酱油称之为(牙色炒),不加酱油称之为(白炒),盛装上席又用名瓷,有道是“美食又美器”.扬州美食作文篇2扬州炒饭又名扬州蛋炒饭，相传源自隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭，即蛋炒饭。
隋炀帝巡视江都（今扬州）时，将蛋炒饭传入扬州，后经过历代烹饪高手的逐步创新，揉进淮扬菜肴的“选料严谨，制作精细，加工讲究，注重配色，源汁源味”的特色，终于发展成为具淮扬风味有名的主食之一。
扬州炒饭作文
扬州炒饭作文1. 我最喜欢的扬州炒饭我最喜欢的扬州炒饭是在一家小巷子里的小餐馆吃到的。
那家餐馆的扬州炒饭真是一绝！饭粒饱满，米粒分明，色泽金黄，散发着诱人的香气。
而且，里面的配料非常丰富，有蛋、鸡肉、虾仁、豌豆等等，每一口都能尝到不同的味道，真是美味无比！吃完一碗扬州炒饭，整个人都充满了满足感和幸福感。
每次路过那家小餐馆，我都会忍不住想再去尝一碗，大快朵颐！2. 扬州炒饭的制作过程扬州炒饭的制作过程有一定的技巧。
首先，需要提前把米洗净，用适量的水泡上一段时间，然后蒸熟备用。
接下来，将鸡蛋打散，锅中放入适量的油，将打散的鸡蛋倒入锅中煎熟。
然后，把煎好的鸡蛋取出，锅中放入适量的油，加入葱姜蒜爆炒，再放入各种配料，如鸡肉、虾仁、豌豆等，翻炒至熟。
最后，加入事先蒸好的米饭，翻炒均匀，用少许酱油调味即可。
这样一碗美味的扬州炒饭就制作完成了！3. 扬州炒饭的起源与特点扬州炒饭是扬州地区的传统名吃，起源于清朝时期。
它以扬州地区的炒饭最具代表性，因而得名扬州炒饭。
扬州炒饭的特点是饭粒饱满，米粒分明，一颗颗晶莹剔透。
同时，它的配料也非常丰富，有蛋、鸡肉、虾仁、豌豆等等。
这些丰富的配料不仅增加了口感的层次感，还使得整碗炒饭更加美味可口。
扬州炒饭以其独特的口感和丰富的食材，吸引了很多人的喜爱。
4. 扬州炒饭的健康与营养扬州炒饭是一道非常健康且营养丰富的美食。
首先，它主要由大米制作而成，大米是主食类粮食，富含碳水化合物和纤维素，易于消化吸收。
其次，扬州炒饭经过炒制，能保持蔬菜和肉类等食材的营养成分，使其更易被人体吸收。
另外，扬州炒饭中的鸡蛋、鸡肉和虾仁等富含丰富的蛋白质，对于保持身体健康和提供营养是非常有益的。
因此，适量吃扬州炒饭不仅可以满足口腹之欲，还能为身体提供所需的营养。
5. 扬州炒饭的受欢迎程度扬州炒饭作为一道经典名吃，受到了广大食客的喜爱。
无论是本地居民还是游客，都对扬州炒饭青睐有加。
很多游客来到扬州，首先想要尝尝正宗的扬州炒饭。
扬州炒饭作文（通用20篇）
扬州炒饭作文扬州炒饭作文（通用20篇）在学习、工作、生活中，大家都不可避免地会接触到作文吧，作文一定要做到主题集中，围绕同一主题作深入阐述，切忌东拉西扯，主题涣散甚至无主题。
那么一般作文是怎么写的呢？以下是小编为大家整理的扬州炒饭作文，希望对大家有所帮助。
扬州炒饭作文篇1扬州炒饭出自于扬州，是全国各地著名的小吃之一。
扬州炒饭不仅香，而且看相也不错。
花花绿绿，米饭中夹杂着胡萝卜、青菜、鸡蛋……金黄色的鸡蛋格外惹眼，一看就让大家（我）垂涎三尺，恨不得一下就吃一下去。
扬州炒饭怎么做，那可讲究了！热情的店主看到客人来了之后，就开始打蛋，切洗净的胡萝卜、青菜、火腿肠、腊肉。
一切准备就绪，店主熟练地翻来炒去，放好调料。
“好香啊！”我情不自禁地称赞道。
店主点了点头，并且认真地放入米饭，翻炒。
我凑到锅旁。
哇！与我家炒得有天壤之别！炒好后，店主又开始烧汤。
我疑惑不解，这时，一个服务生凑过来，悄悄地对我说：“这是怕你们被噎着哩！”开始吃了，我先使劲地闻了闻，直到自己“吸收”了这香味，才开始动筷子。
我先从汤中捞出香菜，和饭拌在一起。
呵，味道还不错！接着，我就大吃起来：胡萝卜不像平时那么难吃，腊肉也没有平时那么咸，米饭也十分松软、可口。
别忘了喝汤，当你噎着时，赶快喝一口汤，如果不喝，嘻，一时半会儿也不会好哦！像我这样，一边喝一边吃，当饭吃完时，汤也见底了。
哦，对了，为什么说是扬州炒饭呢？这里还要提一个人，清朝有一个姓伊的官，他名声很好，为人正直，同时还是个美食家。
“伊府面”、“扬州炒饭”都是他发明出来的。
由于我性子比较急，何况香喷喷的扬州炒饭就摆在面前。
所以，每一次吃，我都会被噎上一会儿，从此，我就给它取了个别名——“笑里藏刀”。
这个让人难忘的扬州炒饭。
扬州炒饭作文篇2如果人生是一顿饭，那么只有不断翻炒，结果才香甜可口。
——题记回到宿舍，躺在了被窝上。
一天疲倦的身心终于得以放松时，我在想今天那顿“扬州炒饭”。
扬州炒饭，简称“蛋炒饭”，是一种极其好吃的饭种。
扬州的美食作文：扬州炒饭
扬州的美食作文：扬州炒饭扬州的美食作文：扬州炒饭导语：说到美食，大家最先想到的，一定是肯德基、麦当劳等名贵的西餐吧。
但是在我印象里，扬州炒饭才是真正的美食。
小编收集扬州炒饭的，欢迎阅读。
第一篇：扬州炒饭说到美食，大家最先想到的，一定是肯德基、麦当劳等名贵的西餐吧。
但是在我印象里，扬州炒饭才是真正的美食。
有一次早上，饭都没来得及吃，我就急急慌慌地去上课外辅导班，刚上到第二节课，肚里就饿的咕咕叫。
好不容易熬到第四节课结束，放学又等了十多分钟，遭遇堵车的妈妈才匆匆忙忙赶来，于是我们来到了路边一家饭馆。
我们刚找好座位坐下来，身穿白色工作服的漂亮姐姐就端上来一盘热气腾腾、五颜六色的美味，放在我旁边的阿姨面前。
我定睛一看：金灿灿的米饭，黄澄澄的鸡蛋，绿油油的青菜，营养丰富的香菇、葱和胡萝卜，还散发着香味的火腿肠、牛肉、鸡丁，我忍不住用鼻子吸了起来，那飘着香味的热气，仿佛被我吸进心里，浸透了我的胃肠细胞，震颤着我的五腹六脏。
看着、吸着，我的口水忍不住流下……我们的饭终于上来了，一眼就足以让人人垂涎三尺，不吃得饱饱的，是绝不舍得放下筷子的。
吃一口，这炒饭进入口中很有韧性，在口中乱蹦乱跳，像刚出生的婴儿没了襁褓。
接着，我就毫不留情地“嗷呜，嗷呜”了。
我吃得香喷喷，美滋滋的。
这就是扬州炒饭，据说，当年乾隆皇帝下江南，路过扬州，肚子有点饿，于是就和随从找一处民房吃饭。
不一会儿，农妇就端上一盘色香味俱全的炒饭。
材料很便宜，而且很好吃，于是赐名“扬州炒饭”。
从此，扬州炒饭，名扬四海。
亲爱的朋友，难道你不想去尝尝吗?第二篇：扬州炒饭扬州炒饭出自于扬州，是全国各地著名的小吃之一。
扬州炒饭不仅香，而且看相也不错。
花花绿绿，米饭中夹杂着胡萝卜、青菜、鸡蛋……金黄色的鸡蛋格外惹眼，一看就让大家(我)垂涎三尺，恨不得一下就吃一下去。
扬州炒饭怎么做，那可讲究了!热情的店主看到客人来了之后，就开始打蛋，切洗净的胡萝卜、青菜、火腿肠、腊肉。
扬州的美食作文：扬州炒饭
扬州的美食作文：扬州炒饭扬州的美食作文：扬州炒饭1俗话说“民以食为天”，几乎每个地方都有自己的特色。
比方说：北京的烤鸭、兰州的拉面、蒙古的烤肉……当然，我们扬州也不例外，美味数不胜数，其中我对扬州炒饭情有独钟。
扬州炒饭的做法很简洁：首先将胡萝卜、火腿洗净切成小丁块状，越小越好，但是不能切成沫状。
接着，将葱沫洗净切成沫状和搅碎的鸡蛋放入锅中。
然后将锅内放上少许色拉油加至八成热。
将切好的胡萝卜和火腿，同时也放入切好的蒜沫，放入锅里炒拌，炒到可以闻到香味时，再将鸡蛋放入锅内炒拌，这时需加大火候，这样鸡蛋会很松软，也不易炒糊。
当鸡蛋炒至金黄色时，将其装盘。
最终将米饭放入锅内翻炒。
此时，需将饭中加放少许食盐和鸡精。
当米饭炒到在锅里可以蹦起饭粒时，再将刚刚炒好的主料及辅料全部返锅炒拌，直到饭粒松软不粘为起锅最正确时间。
扬州炒饭是家喻户晓的“名餐”，看起来似乎一块香气四溢的金子，怪不得它又叫“碎金饭”。
盛在碗里，金灿灿的米饭，黄澄澄的鸡蛋，绿油油的青豆和葱，养分丰富的胡萝卜，还有散发着香味的火腿肠，光看一眼就足以令人垂涎三尺，不吃得饱饱的，是肯定舍不得放下筷子的。
厨师刚把饭放在桌子上，我就迫不及待地抓起勺子，一下挖了一大勺，塞进嘴里，一股油香马上从嘴里荡漾开来，而且口感非常松软，再加上各种佐料的奇妙搭配，那种味道不是语言能形容的。
扬州炒饭的色、香、味令我久久不能忘记，等有机会非要再吃它一回不行!扬州的美食作文：扬州炒饭2说到美食，大家最先想到的，肯定是肯德基、麦当劳等珍贵的西餐吧。
但是在我印象里，扬州炒饭才是真正的美食。
有一次早上，饭都没来得及吃，我就急急慌慌地去上课外辅导班，刚上到其次节课，肚里就饿的咕咕叫。
好不简单熬到第四节课结束，放学又等了十多分钟，遭受堵车的妈妈才匆忙忙忙赶来，于是我们来到了路边一家饭馆。
我们刚找好座位坐下来，身穿白色工作服的美丽姐姐就端上来一盘热气腾腾、五颜六色的美味，放在我旁边的阿姨面前。
扬州炒饭作文8篇
扬州炒饭作文8篇【篇一：扬州炒饭】晚上，爸爸问妈妈：“咱们今天吃什么晚饭呢？”妈妈问爸爸：“你想吃什么呢？”“当然是炒米饭啦！”爸爸脱口而出，一向不做饭的妈妈自告奋勇：“好，那我就给你们做个扬州炒饭吧。
”说完妈妈就大摇大摆地走进了厨房，第一步：妈妈先把土豆，胡萝卜，黄瓜的外衣去掉，洗干净后切成小丁儿，又把大葱切成小花，形状像棒棒糖里的花纹一样漂亮。
第二步：妈妈往锅里倒入色拉油，过了一会儿油热了，妈妈把一个小鸡蛋打入油锅里，煎了一会儿，鸡蛋的形状变了，圆圆的像个太极球。
妈妈用铲子划得碎碎的，“哎，多好看的一个球没有了。
”我遗憾地说。
妈妈笑眯眯地说：“必须要把它划碎。
”妈妈把土豆、胡萝卜、黄瓜丁全部倒入锅里开始上下翻炒，大概过了三四分钟，妈妈又把蒸好的白白胖胖的大米饭也倒入锅里上下翻炒，一会儿，五颜六色的扬州炒饭就大功告成了。
闻着香喷喷的扬州炒饭，我和爸爸的口水直流“三千尺”，每人都吃了一大碗，吃完之后妈妈得意地问：“好不好吃？”我和爸爸异口同声地说：“好吃！”我想，妈妈从来没有做过饭，这次做的扬州炒饭味道也不差嘛！真期待妈妈下次给我做出更加美味的饭菜来！【篇二：扬州炒饭】一天，妈妈带我去“好思佳”吃饭，这是一家西餐餐厅，我最喜欢在这吃牛排儿童套餐，我觉得那里的饭菜太好吃了。
我翻开菜谱，看到那里有“扬州炒饭”，就对妈妈说：“妈妈，咱们吃扬州炒饭好不好？”妈妈说：“让你享享口福，宝贝！”我说太好了！一会儿，扬州炒饭上来了，我和妈妈吃得香喷喷，美滋滋的。
走的时候，门口的迎宾叔叔拿出小礼物让我选，我选了一包塞尔号卡，回家了。
扬州炒饭真是太好吃了，令我时时回味。
【篇三：扬州炒饭作文】扬州炒饭是我最喜爱持的一道菜。
扬州炒饭味儿好，看相也好。
当一盘彩色斑斓，鲜香扑鼻订单扬州炒饭呈现在面前，真会令人倍感欣喜，两眼发亮。
看看米饭，粒粒分明，雪白透亮。
粉色的虾仁宝宝熟睡在米饭妈妈的怀里，红色的萝卜，黄色的鸡蛋，绿色的青豆撒落其间。
家乡的美食扬州炒饭作文
家乡的美食扬州炒饭作文《家乡的美食扬州炒饭》篇一：扬州炒饭初印象扬州炒饭，这在我们家乡那可是相当有名的美食。
打小就听家里老人们念叨，这扬州炒饭可不简单，是有讲究的菜谱和独特风味的。
最初对扬州炒饭的好奇，源于一次跟着大人去饭店吃饭。
那是个不大的饭馆，但是一进去就有一种热闹的氛围。
我瞅着菜单，那扬州炒饭四个字一下就映入我的眼帘。
那时候就想，不就是个炒饭嘛，能有多特别。
当它端到桌上的时候，我眼睛都瞪大了。
白花花的米饭粒粒分明，像是各自散发着独特的光彩。
那金黄金黄的鸡蛋，就像一片片小黄花似的，星星点点地分布在米饭里。
再看那火腿，切成了小块，红通通的特显眼，就像是镶嵌在饭里的红玛瑙。
还有那绿油油的青菜，切成细碎的末儿，夹杂在其中就像是小草点缀着大地。
虾仁呢，晶莹剔透的，每一个都圆润饱满，就像是一个个小玉珠在炒饭里躺着。
我忍不住就抄起勺子挖了一大口，嚯，这一口下去可不得了。
米饭的粒粒分明伴随着鸡蛋的香味一下子充满了整个口腔，火腿的咸香和青菜的清爽完美搭配，虾仁又带来了大海的鲜美，四种味道在嘴巴里相互交织却又不失各自的本味，混合得恰到好处。
那感觉就像是一场美食的交响乐在我嘴里奏响。
我心里想，这哪是简单的炒饭啊，简直就是一件精心制作的艺术品。
从那以后，扬州炒饭就在我心里种下了美食的种子，总是念念不忘。
篇二：探寻扬州炒饭的秘密自那次之后，我就对扬州炒饭充满了兴趣，老想着这东西到底是咋做出来的能这么好吃呢。
于是我就打算去探寻一下扬州炒饭的秘密。
我首先就跑到菜市场，按照着记忆想要把做扬州炒饭的食材都备齐。
那米粒要选颗粒饱满的籼米，看着那些大米堆在那儿，我一颗颗仔细挑着，就盼着能选出最好的米来。
阳光透过菜市场的棚子洒在米上，米就像是被镶上了金边似的。
买完米又去找火腿，那火腿的种类可真不少，我一边闻着一边看，最后挑了那种香味浓郁还肥瘦相间的。
鸡蛋得是新鲜的，在那个卖鸡蛋的小摊上，我瞅着那些鸡蛋，让老板给我拿最新鲜的，就像挑宝贝似的。
家乡的美食扬州炒饭作文
家乡的美食扬州炒饭作文
作文一
小朋友们，你们知道吗？在我的家乡，有一种超级好吃的美食，那就是扬州炒饭！
扬州炒饭的颜色可漂亮啦！金黄色的米饭，绿色的豌豆，红色的火腿丁，还有黄色的鸡蛋，就像一幅五彩斑斓的画。
每次我闻到扬州炒饭的香味，肚子就开始咕咕叫。
妈妈做扬州炒饭的时候，我总是在旁边眼巴巴地等着。
有一次，家里来了好多客人，妈妈做了一大锅扬州炒饭。
客人们吃得可香了，一边吃一边夸妈妈的手艺好。
我也吃得肚子圆滚滚的，满足极了！
扬州炒饭不仅好看好吃，还很有营养呢。
米饭能让我们有力气，鸡蛋让我们更聪明，火腿和豌豆也给我们补充了好多维生素。
我爱我的家乡，更爱家乡的扬州炒饭！
作文二
嘿，小伙伴们！今天我要给你们讲讲我们家乡的美食——扬州炒饭。
扬州炒饭那叫一个香啊！每次妈妈在厨房做的时候，那香味能飘满整个屋子。
它的样子也好看，米饭一粒一粒的，配菜五颜六色。
我最爱里面的虾仁，咬一口，QQ 弹弹的，可好吃啦！
记得有一次，我放学回家，又累又饿。
一进门就闻到了扬州炒饭的味道，我一下子就精神了，跑到餐桌前，大口大口地吃起来。
不一会儿，一碗炒饭就被我吃光了，连一粒米都没剩下。
扬州炒饭真是太美味啦，我怎么吃都吃不够。
小伙伴们，你们也快来尝尝吧！。
扬州炒饭作文【热】
扬州炒饭作文【热】无论是在学校还是在社会中，大家对作文都不陌生吧，借助作文可以宣泄心中的情感，调节自己的心情。
你知道作文怎样才能写的好吗？下面是小编帮大家整理的扬州炒饭作文，仅供参考，欢迎大家阅读。
扬州炒饭作文1俗话说“民以食为天”，几乎每个地方都有自己的特色。
比如说：北京的烤鸭、兰州的拉面、蒙古的烤肉……当然，我们扬州也不例外，美味数不胜数，其中我对扬州炒饭情有独钟。
扬州炒饭的做法很简单：首先将胡萝卜、火腿洗净切成小丁块状，越小越好，但是不能切成沫状。
接着，将葱沫洗净切成沫状和搅碎的鸡蛋放入锅中。
然后将锅内放上少许色拉油加至八成热。
将切好的胡萝卜和火腿，同时也放入切好的蒜沫，放入锅里炒拌，炒到可以闻到香味时，再将鸡蛋放入锅内炒拌，这时需加大火候，这样鸡蛋会很松软，也不易炒糊。
当鸡蛋炒至金黄色时，将其装盘。
最后将米饭放入锅内翻炒。
此时，需将饭中加放少许食盐和鸡精。
当米饭炒到在锅里可以蹦起饭粒时，再将刚才炒好的主料及辅料全部返锅炒拌，直到饭粒松软不粘为起锅最佳时间。
扬州炒饭是家喻户晓的“名餐”，看起来好像一块香气四溢的金子，怪不得它又叫“碎金饭”。
盛在碗里，金灿灿的米饭，黄澄澄的鸡蛋，绿油油的青豆和葱，营养丰富的胡萝卜，还有散发着香味的火腿肠，光看一眼就足以令人垂涎三尺，不吃得饱饱的，是绝对舍不得放下筷子的。
厨师刚把饭放在桌子上，我就迫不及待地抓起勺子，一下挖了一大勺，塞进嘴里，一股油香立即从嘴里荡漾开来，而且口感十分柔软，再加上各种佐料的巧妙搭配，那种味道不是语言能形容的。
扬州炒饭的色、香、味令我久久不能忘怀，等有机会非要再吃它一回不可!扬州炒饭作文2人们常说题目：“民以食为天”，无论我们走到哪里，都能品尝到当地独具风味的小吃，那美丽的色泽，那诱人的香气，那难忘的味道，真是令人垂涎三尺！当然，我们扬州也有自己的特色小吃——炒饭！来我们扬州旅游的游客第一时间就会去品尝品尝远近闻名的扬州炒饭。
真是“不吃不知道，一吃吓一跳”，那炒饭真是色，香，味俱全呀！瞧，那晶莹圆润的饭粒就仿佛是镶嵌在钻戒上的金黄宝石，一闪一闪的，散落其间的粉红色的火腿肠片，橙黄色的胡萝卜片和泛黄泛白的煎鸡蛋，再撒上一把碧绿的葱花，再仔细的品尝一口，哇，葱味中夹杂着米饭的清香，米饭的清香中又夹杂着胡萝卜，火腿肠和鸡蛋的浓味儿，看着面前这碗炒饭，简直可以算得上人间的美味了！其实炒饭的做法非常简单题目，只要把煮熟的饭倒进锅里，用铲子翻一翻，再把鸡蛋倒进锅里，用铲子把鸡蛋左翻右翻，等鸡蛋煎熟了，再把切好的火腿肠片和胡萝卜片，葱花和鸡蛋一起炒，等时机到了，就把炒过的饭倒进锅里，再次的翻炒几遍，盛到碗里，这样，一碗正宗的扬州炒饭就做好了！我吃过福州小吃，上海小吃，苏州小吃……可是，不管走到哪里，我还是特别怀念家乡的小吃——扬州炒饭，虽然家乡的炒饭不是名扬海外，但却充满着家乡气息，洋溢着家乡人民的淳朴和热情。
扬州炒饭作文精选
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一个小学作文扬州炒饭
一个小学作文扬州炒饭说起扬州炒饭，那可真是让我回味无穷啊！这还得从那次特别的经历说起。
那是一个阳光明媚的周末，家里就我和老爸两个人。
老爸这人吧，平时工作忙，难得有时间在家，那天他突发奇想，说要给我露一手，做个扬州炒饭。
我心里那叫一个期待，毕竟老爸下厨的次数，一只手都能数得过来。
只见老爸系上老妈的围裙，那模样还真有点滑稽。
他先从冰箱里拿出了一堆食材，有鸡蛋、火腿、虾仁、胡萝卜、青豆，还有一大碗米饭。
食材在案板上摆了一排，五颜六色的，看起来特别有食欲。
老爸开始动手啦！他先把胡萝卜洗干净，用那不太熟练的刀工，把胡萝卜切成了小丁。
一边切还一边念叨：“闺女，你看这胡萝卜丁，大小得均匀，这样炒出来才好看。
”我在旁边看着，忍不住偷笑，心想：老爸，你就别自夸啦！接着，老爸把火腿也切成了丁，那火腿的香味一下子就飘了出来。
然后是虾仁，老爸小心翼翼地处理着，生怕把虾仁给弄碎了。
“哎呀，这虾仁可得小心着点，贵着呢！”老爸嘴里嘟囔着。
食材都准备好啦，老爸开始打火，往锅里倒了点油。
等油热了，他把鸡蛋打进锅里，“呲啦”一声，鸡蛋瞬间就膨胀起来。
老爸拿着铲子，快速地翻炒着鸡蛋，不一会儿，鸡蛋就变成了金黄色的小块，被盛到了碗里。
锅里又倒了点油，老爸把胡萝卜丁、青豆一股脑儿地倒了进去。
“噼里啪啦”，锅里像是在放鞭炮一样。
老爸被吓了一跳，往后退了几步，差点没把铲子扔了。
“这咋这么热闹呢！”他一边说，一边手忙脚乱地翻炒着。
等到胡萝卜丁和青豆差不多熟了，老爸又把火腿丁和虾仁倒了进去。
那虾仁在锅里一蹦一跳的，像是在跳舞。
“闺女，你看这虾仁多活泼！”老爸还不忘跟我打趣。
最后，老爸把米饭倒进了锅里。
这米饭一进锅，老爸的脸色就变得严肃起来，他用力地翻炒着，米饭在锅里被炒得翻来滚去。
“这米饭可得炒散了，不然一块一块的可不好吃。
”老爸一边炒，一边念叨着他的炒饭心得。
炒了一会儿，老爸开始调味，他加了点盐、生抽，还撒了一些胡椒粉。
那香味越来越浓，我的口水都快流出来了。
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扬州美食作文篇1扬州炒饭又名扬州蛋炒饭，相传源自隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭，即蛋炒饭。
隋炀帝巡视江都（今扬州）时，将蛋炒饭传入扬州，后经过历代烹饪高手的逐步创新，揉进淮扬菜肴的“选料严谨，制作精细，加工讲究，注重配色，源汁源味”的特色，终于发展成为具淮扬风味有名的主食之一。
扬州炒饭的名气遍及世界很多国家，据国外来的朋友讲，许多外国人都喜欢吃扬州炒饭，却不知道扬州是怎么一回事，在他们的头脑中扬州并不是地名，而误认为是这种炒饭的做法。
扬州炒饭的品种丰富，有“金裹银”、“什锦蛋炒饭”及“青菜炒饭”等。
所谓“金裹银”就是在饭粒的外层裹上一层金黄色的鸡蛋，其作法是：先将米饭放入锅中翻炒，然后将打散的鸡蛋液均匀地包裹住米饭。
经过这样炒制的'米饭，其饭粒的外层是金黄色的，里面则是白色的。
什锦蛋炒饭，是扬州炒饭中最典型的品种，它有很多配料，常用的有鸡蛋、海参、火腿、青豆、虾仁、猪里脊肉、香菇、笋、葱花等等。
制作时先将鸡蛋炒好，再将其他配料炒熟，加清汤和盐调好味，盛起备用，然后开始炒米饭，米饭要炒得粒粒分明而没有湖斑，最后将炒好的鸡蛋和其它配料倒入一半炒匀，炒匀后盛出三分之二放在盘中，再将剩下的配料与锅中的米饭炒匀，盖在盘中的炒饭上。
如此做出的炒饭既漂亮，又有很多配料在上面，真是好吃看得见啊！扬州美食作文篇2俗话说：“民以食为天。
”扬州的美食名满天下。
去扬州就一定要品尝当地的传统美食和特色小吃。
食为天大酒店是扬州比较有名的特色菜馆，那里可以品尝地道的淮扬菜。
2月1日晚上我们一到扬州就慕名前往，那里人山人海，生意兴隆。
我们点了许多传统名菜：清炒虾仁、极品大煮干丝、狮子头、红烧鲢鱼头、扬州炒饭等。
做扬州炒饭作文6篇
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扬州蛋炒饭的作文
扬州蛋炒饭的作文扬州蛋炒饭的作文【篇1】扬州蛋炒饭的作文冬日的阳光，总是懒懒地洒在窗台上，像个调皮的孩子，迟迟不肯起床。
今天是个周末，我也跟着这阳光的节奏，慢悠悠地从床上爬起。
窗外的阳光透过窗帘，像是对我说：“小懒虫，今天你终于比我起得晚了。
”厨房里，母亲早已出门，只留下一个简短的留言：“锅里有大米，试着做一次蛋炒饭吧，加油！”我心里一阵雀跃，决定挑战这道扬州蛋炒饭。
走进厨房，米饭静静地躺在锅中，仿佛在等待着我的到来。
我小心翼翼地打了两个鸡蛋，金黄的蛋液在碗中轻轻晃动。
锅中倒入少许油，随着温度的升高，油开始发出轻微的“滋滋”声。
我将蛋液倒入锅中，瞬间，蛋液在锅中绽放出金色的花朵，香气扑鼻而来。
接着，我将米饭倒入锅中，米粒在锅中跳跃，仿佛在进行一场欢快的舞蹈。
用铲子轻轻翻炒，米饭与鸡蛋在锅中交织，香味愈发浓郁。
最后，撒上一点葱花，绿意点缀在金黄的米饭上，仿佛给这道菜增添了生命的活力。
在这过程中，我不禁想起扬州蛋炒饭的历史。
相传，这道菜起源于扬州，因其色泽金黄、口感松软而闻名。
扬州人讲究食材的搭配，米饭要粒粒分明，鸡蛋要鲜嫩可口，葱花则是点睛之笔。
每一口都能品味到扬州的风味，仿佛置身于那座古老而又充满活力的城市。
一盘香喷喷的扬州蛋炒饭就这样完成了。
坐在餐桌前，品尝着自己亲手制作的美味，心中充满了成就感。
阳光透过窗户，洒在我的脸上，仿佛在为我这次成功的尝试而喝彩。
每一口饭都带着阳光的温暖，仿佛在诉说着一个关于家的故事。
这次的烹饪体验让我明白，简单的食材也能创造出不凡的美味。
扬州蛋炒饭不仅仅是一道菜，更是一种生活的态度。
它教会我在平凡中发现美好，在简单中品味幸福。
正如这冬日的阳光，虽不耀眼，却温暖人心。
【篇2】扬州蛋炒饭的作文暑假里的一天，我决定挑战自我，学做扬州蛋炒饭。
这个决定源于我对美食的热爱和对烹饪的好奇。
于是，我走进厨房，开始了这次有趣的尝试。
首先，我从冰箱里取出两个鸡蛋和一碗隔夜的米饭。
接着，我小心翼翼地洗净锅，点燃炉火，仿佛在进行一场神圣的仪式。
描写扬州的炒饭作文
描写扬州的炒饭作文描写扬州的炒饭作文导语：扬州炒饭算是扬州的家喻户晓的美食了。
下面是小编为您整理的，希望对您有所帮助。
篇一：扬州炒饭俗话说“民以食为天”几乎每个地方都有自己的特色美味。
比如：北京烤鸭，新疆小肥羊……其中我对家乡的美味——扬州炒饭情有独钟。
蛋炒饭真是色香味俱全。
瞧!一碗热腾腾的蛋炒饭上桌后，颜色五彩缤纷，令人赏心悦目，沁人的香味扑进我的鼻子，慢慢的涌入我的胃。
鸡蛋的鲜香，米饭的浓香，火腿的醇香，葱末的清香，让人胃口大开，迫不及待的想吃。
蛋炒饭不仅味美，色也美。
饱满的大米像一粒粒珍珠，绿油油的青豆像颗颗翡翠，火红的火腿掺和在其中，显得十分显眼，当然也少不了鸡蛋，黄嫩嫩的鸡蛋宛如碎银闪烁，点点葱末散落在其间，所以也被人称为“碎金饭”，只看外表就已令人垂涎三尺。
我拿起勺子，挖了一勺就往嘴里送。
顿时，只觉得炒饭的温热和香味全融在嘴里。
在空中细细品尝，鸡蛋的酥，青豆的韧，火腿的偌，米饭的软，冬菇的嫩，虾仁的鲜。
有种说不出的感觉从舌尖到舌根，给人回味无穷的感受，不一会儿，一碗蛋炒饭就被我吃个底朝天了，唇齿间还留着淡淡的醇香。
扬州炒饭，风格各异，品种繁多，如今一成为家喻户晓的一道经典美味，也是餐桌上的压轴菜了!篇二：扬州炒饭扬州炒饭可是扬州一绝。
经济、实惠，而且美味，做起来步骤简单，是家喻户晓的“名餐”。
扬州炒饭看起来好像一块香气四溢的金子，怪不得它又叫“碎金饭”。
盛在碗里，金灿灿的`米饭，黄澄澄的鸡蛋，绿油油的青菜，营养丰富的香菇、葱和胡萝卜，还散发着香味的火腿肠、牛肉丁，光看一眼就足以令人垂涎三尺，不吃得饱饱的，是绝不舍得放下筷子的。
此等美味，只需5分钟即可上桌。
先把牛肉、青菜等配料切成丁，然后在锅里放一点油，用中火烧。
等油浇沸了，再将切好的配料和少许盐放入锅中，炒几下后就可以将煮熟的米饭倒入锅中。
仔细翻炒3分钟后，香喷喷的扬州炒饭就可以出锅啦!闻着扬州炒饭的香气，再扒一口，嗯，好吃!那香气，钻进了我的心田，浸透了我的细胞，吃一口，就忍不住吃第二口，这令人神往的金色米饭，让人无法抗拒地伸出筷子，百吃不厌，扬州炒饭还真有魅力呢!我嘛，两三天不吃，心里就痒痒的。
扬州美食作文700字
扬州美食作文篇1扬州炒饭又名扬州蛋炒饭,原流传于民间,相传源自隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭,即蛋炒饭.隋炀帝巡视江都(今扬州)时,随之也将蛋炒饭传入扬州,后经历代厨坛高手逐步创新,柔合进淮扬菜肴的“选料严谨,制作精细,加工讲究,注重配色,原汁原味”的特色,终于发展成为淮扬风味有名的主食之一.欧美、日本、香港等地的扬州风味菜馆,也纷纷挂牌售此美食,颇受欢迎.扬州炒饭又名扬州蛋炒饭,原流传于民间,相传源自隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭,即蛋炒饭.隋炀帝巡视江都(今扬州)时,随之也将蛋炒饭传入扬州,后经历代厨坛高手逐步创新,柔合进淮扬菜肴的“选料严谨,制作精细,加工讲究,注重配色,原汁原味”的特色,终于发展成为淮扬风味有名的主食之一.欧美、日本、香港等地的扬州风味菜馆,也纷纷挂牌售此美食,颇受欢迎.扬州的蛋炒饭,风味各异,品种繁多,有“清蛋炒饭”、“金裹银蛋炒饭”、“月牙蛋炒饭”、“虾仁蛋炒饭”、“火腿蛋炒饭”、“三鲜蛋炒饭”、“什锦蛋炒饭”等等.扬州蛋炒饭,从其选料上看,主料是用上等白籼米或用新的白粳米代替;煮之前需用水淘洗干净,略浸后下锅煮至熟透,无硬心,粒粒松散,松硬有度为宜.炒饭时要防止焦糊.烹调时,将辅料炒成带卤汁的浇头,卤汁中加些酱油称之为(牙色炒),不加酱油称之为(白炒),盛装上席又用名瓷,有道是“美食又美器”.扬州美食作文篇2说到扬州，大家自然会想起诗句“故人西辞黄鹤楼，烟花三月下扬州”，自然也会想到扬州的“三把刀”。
不过，“小小美食家”的我想起的就是扬州的美食了，其中，一道家喻户晓的“扬州炒饭”就是我的最爱了。
扬州炒饭的特点是饭菜合一。
在家里制作时，步骤其实也简单：第一步：从准备食材开始，有鸡蛋、小葱、松软的米饭等等；第二步：大火把锅里的水烧干，水蒸发了，宛如一块缩水肉不断缩小；第三步：放入两勺油，待油烧到八成热时，调至中火，打入两个鸡蛋和一些配料，比方说，我就喜欢放培根肉丁，火腿肠丁，绿豆，玉米粒等等。
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扬州炒饭作文700字
星期六，我在电视上看到一位大师在炒“扬州炒饭”。
饭炒好了，我仿佛隔着屏幕就闻到了香味，恨不得冲上去舔几口。
手心直痒痒，决定自己做做。
第二天一大早，我自己骑车来到菜市场，买什么呢？对了！我要买最爱吃的生菜、胡萝卜、黄瓜。
哦！还有火腿肠、鸡蛋。
买好菜，回到家里，开始切菜了，我把胡萝卜放在砧板上，用刀乱“砍”了起来，胡萝卜大大小小。
妈妈看了看说：“这么大，一定炒不熟。
”
“应该是这样。
”妈妈边说边演示给我看。
妈妈又拿起一块胡萝卜，双手握刀背，刀像婴儿走路一样，在胡萝卜上走来走去，不一会儿就把胡萝卜切成细小的萝卜丁。
我按照妈妈的方法，把所有的菜都弄好了。
万事俱备，只欠东风。
我洗好锅，再点火，锅一烧热，就放油。
油“噼里啪啦”的响个不停。
“呀”，一滴油溅到我手上来了，我一蹦三尺高，心想真是出师不利。
锅里冒出了丝丝的烟，“该放菜了”，我自言自语地说。
为了以防万一，我故意调成小火，还摆出一副随时逃跑的样子。
“唉，我真是‘一朝被油溅，炒菜要逃跑’呀！”我鼓起勇气，把菜倒进锅里，用铲子翻炒，可是这些菜不听我的使唤，左闪右闪，怎么也炒不着。
平时看到妈妈炒菜，菜在铲子上上下飞舞，怎么轮到我就这么难？真是看似容易做起来难。
不一会了，锅里飘出一股菜香，妈妈在旁边提醒：“该倒饭了。
”我毫不犹豫地把饭倒进锅里，用铲子把饭弄散。
再把饭菜搅拌在一起，我努力了很多次，可饭是饭，菜是菜。
妈妈忍不住走过来掂了几下，菜和饭玩起了“蹦蹦床”。
一会儿，饭菜就混在了一起，我忍不住称赞道：“妈，你真厉害！”妈妈微微一笑：“这只是熟能生巧而已。
”我若有所思的点点头。
接过锅，放点盐、生抽，准备起锅的时候，再放上我最爱吃的生菜，美味的“扬州炒饭”就出炉了。
闻到香喷喷的扬州炒饭，我心里别提有多高兴了。