桂林鲁家村田野调查报告

桂林鲁家村田野调查报告10月8日中午，我们在赵巧艳老师和管理系副主任吴萍老师的组织和带领下，在学校停车场出发，前往桂林市鲁家村进行田野调查。

何为田野调查？所有实地参与现场的调查研究工作，都可称为“田野研究”或所有实地参与现场的调查研究工作，都可称为“田野研究”或“田野调查”。

田野调查涉猎的范畴和领域相当广，举凡语言学、考古学、民族学、行为学、人类学、文学、哲学、艺术、民俗等，都可透过田野资料的收集和记录，架构出新的研究体系和理论基础。

“参与当地人的生活，在一个有一个严格定义的空间和时间的范围内，体验人们的日常生活与思想境界，通过记录人的生活的方方面面，来展示不同文化如何满足人的普遍的基本需求、社会如何构成。

”这便是田野调查。

所以鲁家村便是我们这次田野调查的目的地了，白墙青瓦的特色建筑，荡漾于清澈江水之上的游船……这便是我对鲁家村的第一印象，这座位于芦笛岩附近的小村落，会有何丰富多彩的一面呈现在我们眼前呢。

首先，我先对鲁家村做一个概述。

鲁家村是桃花江西岸的一个自然村落，鲁家村历史悠久，该村居民原为明代从江西南前来的欧阳人家，生有5个儿子，分为5家，俗称伍家村，因“伍”与“鲁”发音相近，误把“伍”读成“鲁”，后以讹传讹，伍家村也就变成了鲁家村。

欧阳姓氏也变成阳姓，故该村居民多姓阳。

根据我们小组的调查并对当地村民阳大叔的采访，全村共有65户，约390人。

改造前村民自建房128处，建筑面积达到19835平方米，用地面积约23亩，据部分居民反应，旧村落的房屋建筑无统一规划和设计，村落建筑布局过于紧凑，部分住宅间距不符合日照，通行需求，且占地面积较大，使用率不高，外观破旧，村中住宅和饲养房混杂，巷道狭窄，功能划分不清晰。

空间和外观效果均不理想，给当地并未带来太多的旅游收益。

所以在2010年6月，在秀峰区委、市委、市政府的正确领导下，在上级有关部门的大力关心和支持下，紧紧抓住建设“桂林国家旅游综合改革试验区”的契机，把大力发展生态旅游和推进城乡一体化建设结合起来，按照“统一规划、统一拆迁、统一新建、统一安置”的原则，着力将鲁家村打造成特色生态旅游名村。

目前我们看到的就是鲁家村的新面貌。

现在新村落占地面积达58亩，新建联排式徽派加桂北风格民居98栋，建筑面积达到25600平方米。

步入鲁家村，我们会看到许多卖豆腐的人家，有豆腐花，五香豆腐等，经当地豆腐摊老板介绍当地居民善做传统地方风味豆腐、豆浆制品，但不懂经营，生活较为穷苦。

2000年，桂林一位名叫程延伟的退休医生发现这种状况后，决心帮助村民利用鲁家村的自身优势脱贫致富。

在十年内，他先后动用自己的积蓄和家人的资助共20多万元，为餐馆引来老板，制定100道豆腐菜谱，教村民做菜，带领村里的骨干去外地学习，还帮村里建起文化室，制作反映该村村史和地方山水文化的碑刻。

在他的帮助下，餐馆由一家发展到六家，鲁家村的豆腐菜系列受到市民游客的喜爱。

所以如今豆腐成了当地的一大经济产业。

全班分为了13个组，每个组调查重点都不一样，涵盖自然环境、人文环境、居民满意度、游客满意度、客源群体、餐饮文化、住宿情况、交通状况、周边环境等多个方面。

我们小组则选择了居民的居住满意度和对政府干预新建后对居民生活的影响这方面进行调查。

在居民居住满意度方面，我们小组成员对经营吃奶鱼和豆腐花的阳大叔做了一番调查，阳大叔家一共三口人，家里目前的房子是三层徽式楼房，一楼经营吃奶鱼和豆腐制品，我们对房子进行的参观，发现大叔一楼经营的吃奶鱼的店面并未进行装修，只是简单的用水泥进行修整。

大叔说打算把一楼的店面进行出租，出租对象一般是外村人或者外地人，因为本地的青壮年一般都外出打工。

二楼则打算进行装修进行出租给人居住。

价格定在一平米30块左右一个月，一层楼大概是400平方米。

三楼则是自己一家三口居住的地方。

看着大叔一杯茶，一把蒲扇，一副折叠床铺在店铺门口，有生意时起来招呼，淡季时便在家门口和外地游客谈笑风生，好不惬意，仔细观察大叔的房子位置有大树遮阴，冬暖夏凉。

环顾四周的房子，都有大树作为屏障，说明鲁家村的绿化还是做得不错的。

观察一会儿发现鲁家村的房子有些是2层有些则是3层，我们有些不解，大叔介绍到，房子的层数则是按照家庭的人口数定的，人数多的楼层则多，政府统一规划每户房子的面积和补贴的费用。

阳大叔说当初自己的旧房子并不大，经过统一的规划，则换了一大房子，说到这里阳大叔则不经意流露出满意之情，但对于原本家庭住宅大的人家来说则是一笔亏本的买卖。

既然是对居民的生活满意度进行调查，则有这几个方面需要涉及。

居住地情况、生活水平以及周围的医疗设施、学校环境、文化、娱乐场所几个方面，在对阳大叔和几个居民的调查中我们完成了他们对居住地情况的了解。

生活水平方面，也就是收入方面，在闲谈中了解到当地居民的收入集中在餐饮和住宿方面，餐饮集中在豆腐宴，住宿方面当地有多家民居改造的宾馆，也是别有一番风趣。

在刚结束的国庆黄金周里，外地的游客络绎不绝，也不乏外国观光客。

给当地的经济状况贡献了一把，加上房子的出租当地人的生活水平也脱离了当初的贫困。

医疗设施和学校方面我们在村子口发现了卫生站，但学校并未发现，因为村子小且离市区不远，所以当地居民都选择外出就医和就学，村里还是以老年人居多，卫生站也起到救急的作用。

娱乐场所，当地人喜欢打一种长条的牌，如同福建的四色牌，后了解是叫字牌，由于当地老年人居多，所以人们的娱乐多以打牌为主，在村里也发现了老年人活动中心，给老年人的空余生活添一番色彩。

既然是田野调查，我们就将桂林鲁家村居民的居住满意度和世界文化遗产皖南古村落进行对比。

皖南古村落又称徽州古村落,是指地处安徽省境内长江以南地区,留存有明清时期建设的具有历史、艺术、科学价值的民居。

作为皖南古村落的杰出代表，部分学者也对当地居民的生活满意度进行了调查，结合古村落社区环境实际,列出影响古村落居民社区满意度的21个因素:经济收入水平、物价水平、住房条件、日常购物方便程度、就业机会、基础设施(水电、通讯等)、村民自治状况、人际关系、休闲娱乐设施(电影院、网吧等)、社会福利和社会保障、公共休闲空间(公园、广场等)、文体设施(农村图书馆、篮球场等)、自然环境、村内环境卫生、村容村貌、消防设施、道路交通、社会治安、当地政府工作、医疗服务和学校教育(幼儿园和中小学)。

调查发现，当地居民在古村落居民对基础设施(水电、通讯等)、人际关系、社会治安、日常购物方便程度、道路交通和村内环境卫生这6项的评价最高,而对农村社区中的物价水平、休闲娱乐、社会福利和社会保障、就业机会、当地政府工作、公共休闲空间、村民自治(参与事务管理)状况、文体设施这7项评价较低。

由于我们对鲁家村的调查不是特别深入，所以在居民居住满意度的因素方面没皖南古村落21项这么多，但两者对比会发现经济方面是影响居民居住满意度的主要因素，如物价、就业还有福利设施等方面。

皖南地区山清水秀，自然环境极佳，而桂林鲁家村也是旅游资源丰富，毗邻芦笛岩，还有两江四湖水系的支持。

两者都要继续发挥旅游资源丰富的优势。

当地旅游景区开发的重要内容包括旅游资源环境整治、改善旅游地的水电、通讯等基础设施条件、提高交通的可达性等。

只有基础设施的提升，才能吸引更多的游客前来消费，带动村落的发展，村落经济一有起色，在外打工的青壮年就会回到家乡谋求发展，既给村落带来经济效益也达到了一家团圆的局面，加上日益提高的社会福利保障制度，相信居民的生活满意度也会日益提升。

但是根据当地居民反映，早些时候当地的地皮十分廉价，据说是十万元一亩地，原来的鲁家村是一副到处耕种的景象，但此番景象早已消失，耕地早已被当地开放商开发房地产去了，还有的就是，当地的政府补贴给当地居民的住房条件也不是很好，很多都是要居民自己花钱装修，所以说我们虽然看到的是鲁家村一副看上去不错的景象，但实际上当地居民的生活并不是十分富裕。

直到十年前，广西桂林桃花江畔的鲁家村贫穷、落后，虽坐拥不可多得的自然风光，却掩盖不了环境脏乱差、发展滞后的问题。

直到一天，一个叫程延伟的人走进了鲁家村，从此扭转了鲁家村“又穷又邋遢”的命运。

程延伟，民建桂林市基建支部主任，带着帮扶一个自然村脱贫致富的想法，在一次偶然的机遇下，发现了鲁家村。

鲁家村，位于桃花江畔，依山傍水，风光旖旎，古时桂林“老八景”之一的“阳江秋月”便位于此。

因地制宜，程延伟四处奔走游说桂林诗书画名家为鲁家美景创作，并将阳太阳，伍纯道等名家作品刻成50块石碑镶嵌在沿江村道上。

此举，一次提升了鲁家村的文化品位和旅游价值。

当程延伟获知村里百年来就有制作豆腐的传统时，他收集了100多种豆腐特色菜谱，培训村民厨艺和餐馆服务，还自掏腰包为村里筹建了7家特色餐馆。

在十年的时间里，程延伟为鲁家村投入近20万个人积蓄，自己却分文不取，被村名誉为“编外村民”。

在程延伟的帮扶下，昔日的鲁家村有了改观。

桂林市秀峰区区委在2009年将鲁家村纳入了新农村建设的重点项目，并于2010年推进了鲁家村整村风貌改造项目。

新鲁家村建成后，以桂北民居糅合徽派建筑特征为主，飞檐翘角，粉墙黛瓦，绿树掩映。

在秀峰区委统战部与民建秀峰总支“同心-新农村建设”的推动下，如今的鲁家村已经成为了广西具有休闲旅游特色的新农村典范，被评为“广西特色名镇名村”。

鲁家村历史悠久，该村居民原为明代从江西南前来的欧阳人家，生有5个儿子，分为5家，俗称伍家村，因“伍”与“鲁”发音相近，误把“伍”读成“鲁”，后以讹传讹，伍家村也就变成了鲁家村。

欧阳姓氏也变成阳姓，故该村居民多姓阳。

鲁家村的发展有一段传奇的故事。

鲁家村风景秀丽，居民善做传统地方风味豆腐、豆浆制品，鲁家村的豆腐菜系列受到市民游客的喜爱，鲁家村的秀丽景色和民俗文化也对市民、游客有吸引力，鲁家村逐渐发展成一个集餐饮、地方民俗为一体的休闲旅游村庄。