毛豆的特征特性、生产现状、品种简介及栽培管理

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毛豆是什么季节的

毛豆是什么季节的
毛豆是夏季的。

毛豆是一种很常见的农作物，属于大豆的一种，会在夏季5-6月期间大量的上市，富含钾元素和植物蛋白，有促进消化功能的作用，种植毛豆的时候要注意管控光照和温度以及土壤酸碱度，毛豆才能长得好。

毛豆是哪个季节的
1、夏季
毛豆是夏季的作物，它本身是一种比较常见的农作物，是大豆尚未成熟的形态，在每年的夏季5-6月左右开始大量的上市，本身含有大量的营养成分和微量元素、维生素等，是一种非常受食客喜爱的食物，已经有几千年的种植历史。

2、植株特性
毛豆就是新鲜未成熟的黄豆，因为豆荚上生长有细毛而被称作毛豆，这种蔬菜中含有大量的钾元素，能够降低胆固醇，含有大量的植物蛋白和多种维生素，有促进消化功能的作用，多吃能够预防中暑
和治疗食欲不振引起的营养不良。

3、光温条件
毛豆对于光照和温度的要求其实是很严格的，这种豆类是典型的短生长期食鲜豆类蔬菜，适合种植在有光照但半荫蔽的地方，其生长期很短，因此对温度变化较为敏感，温度过高就会导致毛豆生长停滞，需要进行适当的控温。

4、土壤条件
毛豆在生长发育期间需要大量的磷钾肥料，且不同于生长周期较长的花卉类，短生长期的豆类一旦肥料的供应不足就会出现严重的黄叶现象影响收成，另外还需要及时使用草木灰改善土壤的酸碱度，以免黄叶现象继续加剧。

毛豆栽培技术

毛豆栽培技术1、毛豆别名枝豆，是以绿色鲜嫩豆粒作食用的大豆。

毛豆营养丰富、味鲜美，富含蛋白质.脂肪和多种氨基酸，还含有多种维生素和无机盐。

目前，毛豆出口外销及内销都很受欢迎。

毛豆属喜温性短日照作物，种子发芽始温为10～11℃、适温为20～22℃，植株生长和开花结实的适温是20～25℃。

温度低于14℃，植株不能开花。

多数品种在光照12小时下即可起到促进开花、抑制生长的作用，但不同的品种对短日照的反应有差异，可以分为短日照性弱、中、强三类。

有限生长类型和南方种植的早熟品种，对日照长短要求不严格，春、夏、秋季种植均能开花结荚。

花繁荚密、粒大、食味香糯、较抗病虫害的豆种。

选好品种种植毛豆需选择早熟、分枝多 .。

南方种一般为有限生长类型、早熟品种，对光照要求不严；北方一般为无限生长类型，晚熟品种。

所以北方种南移，往往提前开花，南方种北移，往往枝繁叶茂，延迟开花。

选种时应特别注意。

毛豆生产可在春、夏、秋三季排开播种，一般春播可在2-3月播种育苗或直播，夏播4-6月，秋播8月，针对不同季节温、光条件，选择适宜的早、中、晚熟品种，特别要考虑品种对光照长短的反应。

1、栽培季节毛豆播种期因栽培目的和品种不同而异，长江流域可分为早毛豆和中晚毛豆两种，而早毛豆中又有早熟栽培和普通栽培之分。

（l）早熟栽培2月下旬至3月上旬一般应用冷床育苗，3月下旬定植，6一7月采收嫩荚，采用四月白、五月白，而4月上中旬直播的采用五月白或五月乌。

（2）中晚熟栽培夏栽中熟种于4月下旬至5月中旬直播，7－8月收获，采用六月白或六月黄。

而秋季晚熟栽培在6—7月直播，9—10月下旬收获，华南秋播还可推迟到7—8月播种，9—11月采收。

如八月白和杭州五香毛豆。

南方地区按不同品种特性，选用早、中晚熟品种相互搭配，即可实现春、夏、秋三季生产，以延长供应期。

适时播种为使毛豆均衡地供应市场，必须分期分批播种，分批采收，提高经济效益。

至于分几批，播种间隔时间多长，视种植面积、产品上市量、市场销售动态以及生产和营销能力而灵活掌握，科学安排。

毛豆的养殖方法和注意事项

毛豆的养殖方法和注意事项摘要：毛豆，是一种常见的蔬菜，其种植可以带来丰收和收益。

本文介绍了毛豆的养殖方法和注意事项，包括选址、土壤准备、种子选择、播种、施肥、灌溉、病虫害防治等方面。

通过正确的管理和保护，可以使毛豆产量增加，并保障品质和口感。

正文：1.选择适宜的种植地点：毛豆对光照要求较高，因此选择离大树或高墙等高大物品较远的阳光充足的地方进行种植。

同时，无积水和良好的排水能力也是种植地点的重要考虑因素。

2.准备良好的土壤：毛豆喜欢疏松、肥沃且排水良好的土壤，因此在种植前要对土壤进行准备。

首先清除杂草和根系较深的杂质，然后进行耕作，确保土壤松软。

如土壤中有酸性较高的问题，可进行石灰化处理，提高土壤的酸碱度。

3.选择合适的种子：选择优质的毛豆种子至关重要。

种子要求完整、无虫害和霉变现象。

另外，在选择种子时要根据气候条件和栽培期限选择适合的品种。

4.适当的播种时间：毛豆适合在温度较高的季节播种，一般在春季到夏季为宜。

播种前，可以将种子用水浸泡6-8小时，提高种子的发芽率。

播种时要注意保证适宜的间距，每株之间保持15-20厘米的距离。

5.合理的施肥：在遵循农业生态原则的前提下，适当施肥可以提高毛豆产量。

磷、钾和有机质是毛豆生长过程中常见的营养物质需求，可以通过施加合适的有机肥、复合肥等来满足。

施肥应该均匀地撒在株际，并避免过量使用化肥，以免对周围环境造成污染。

6.科学灌溉技巧：保证毛豆在生长过程中的适宜水分是至关重要的。

当土壤表层变干时，进行适量的灌溉。

但要注意不要过度灌溉，导致土壤积水和根部缺氧。

7.病虫害防治：毛豆易受到一些常见的病虫害侵袭，如霜霉病、晚疫病、豆荚蜱等。

定期巡查和喷洒农药是预防和控制病虫害的有效方法，但要遵循农业环保的原则。

另外，及时清除受害植株，以防病虫害蔓延。

总结：通过选择适宜的种植地点、准备良好的土壤、选用优质种子、科学管理施肥和灌溉，以及合理的病虫害防治措施，可以帮助毛豆养殖者增加产量，并保障品质和口感。

大粒优质秋毛豆十月青品种性状及栽培技术

大粒优质秋毛豆十月青品种性状及栽培技术九月底多数地区大豆均已开镰收割，在这个时候仍处在鼓粒阶段的大豆已很少了，可供应市场的毛豆存货更为稀少，因此筛选和开发耐寒性较强，对短日照反应较为敏感、适于国庆前后上市的大粒秋毛豆，不仅市场前景看好，而且经济效益颇丰。

作者在九十年代初期就开始着手该项研究，并从江淮丘陵地区农家品种中，通过系统选育筛选出迟熟绿种皮的十月青品种，现将其特性特征及栽培技术叙述如下：主要特征：植株高度95cm，有效分枝3.75个，有限结荚习性，秆粗茎韧，株型紧凑，结荚高度25cm，主茎花，灰白茸毛。

百荚鲜重282g，百粒鲜重85g，百粒干重40g，荚皮薄，剥鲜豆率63.9%，籽粒种皮绿色，脐浅褐色，二、三粒荚占81.5%，平均每荚2.01粒，鲜荚宽1.5cm，长5.8cm。

在每亩留苗10000株的密度下，单株鲜荚重117.5g，2000年在合肥种植亩产鲜荚1086kg，在蒙城种植亩产鲜荚998kg，两地平均1042kg。

主要特性：种子萌发力较强，春播比新六青毛豆品种早出苗1-2天；幼芽顶土较强，在多个大粒品种田间种植比较，它的顶土力最强，易获一次全苗的效果。

在3月中旬地膜覆盖的条件下，比同类大粒毛豆品种早出苗3-4天；在秋播条件下，10月初气温降到20℃以下仍能正常鼓粒，耐寒能力较强。

根据分期播种试验结果显示，在3月20日以前春播可以正常通过短日照，并于5月中旬始花，6月底可采摘，但产量偏低；4月1日到5日中旬播种，始花期明显后延，导致陡长；宜在6月中旬播种，9月底10月初采摘鲜荚产量很高。

根系发达，高抗倒伏，高抗根潜蝇。

籽粒品质上乘，不仅易煮烂，熟食甜面，适合中老年人胃口，而且种皮附有较厚白色衣膜，味道十分鲜美。

其食用品质可与台292品种相媲美，各项食用品质的技术指标都达到国际公认的标准，是出口创汇、打入国际市场的首选毛豆品种。

生育期较长，6月中旬播种，10月1日采摘，长达110天。

绿光75毛豆主要特征与栽培技术

绿光75毛豆主要特征与栽培技术毛豆成为连城县加工出口的产品已有7年的历史。

几年来，其品种及栽培技术都有了很大改进。

目前，适合我县出口加工的毛豆品种有绿光75、2808、六月半、思源，292、301等。

主要以绿光75、2808为主，292、301已在淘汰之列，六月半、思源尚在试种阶段。

随着栽培技术的日趋成熟，我县的毛豆种植成为种植业结构调整的重要内容。

毛豆的栽培技术主要以“提高品质，增加产量”，即优质高产为中心，具体是以提高双仁率，减轻病虫害，适时采摘为目的。

现以我县种植面积较大的绿光75为例，介绍其主要特征和栽培技术要点。

一、主要特性毛豆在我县春、秋季均可种植。

春播宜在3月中旬至4月中旬播种，秋播宜在7月下旬至8月上旬播种。

春播收青荚生育期75―80天，秋播70天左右。

株高50―60厘米，主茎7―8片叶，有限结荚习性，分枝2―3个，单株结荚数较少，感温、怕旱、忌渍、喜湿润。

主要优点是荚形好、色泽好、口感好，因此，在毛豆产品中具有较高的商品性。

但其灰斑病的高发病率，是该品种的一个最大弱点。

二、栽培技术毛豆现有品种与本地大豆重要区别在于：生育期短，分枝性差，好肥耐肥，豆荚大而长，病虫为害较重，豆种种皮薄，吸水快，呼吸作用强。

因此，在栽培过程中重点掌握：选择晴天播种，保证苗齐苗壮；施足底肥种肥，早施重施追肥；及时防治病虫害，提高豆荚品质。

具体要点如下：1．田块选择：毛豆根系发达，应选择土层深厚、肥力中上的壤土或沙壤土，排灌方便，不受洪涝灾害影响的田块均可种植。

2．种子处理：播种前种子可用500倍的甲基托布津或多菌灵并配少量钼肥、广谱增产菌进行拌种。

拌种时注意用少量的水把药溶解就行，不能用水过多，拌种后应马l：播种。

3．播种盖种：我县春播在3月中旬初至4月中旬末均适宜，秋播在7月下旬初至8月上旬末均可。

播种后3天内无大雨有利于出苗、齐苗。

雨天播种．土壤湿度过大，易烂种烂芽。

为防止烂种烂芽，春播一定要用火烧土或土杂肥盖种。

鲜食毛豆栽培要点

鲜食毛豆栽培要点
鲜食毛豆是优良的蔬菜品种，它可速冻保鲜，周年供应市场，经济效益高，亩收入是成熟黄豆的2倍?4倍。

其栽培要点如下：
1．品种??鲜食毛豆具有茎秆粗壮、茸毛白色、荚宽粒大、口感香甜柔糯等特点。

优良品种有早熟的辽鲜1号、宁蔬60、华春18等；中熟的台292和开交8157等。

2．播种??大棚生产在1月～2月上旬播种；小拱棚双膜覆盖栽培在2月中旬～3月上旬播种；露地栽培在3月中旬-6月前播种。

按上述种植计划，从3月中下旬即可陆续采集鲜荚，循环上市。

3．合理密植??鲜食毛豆亩产鲜荚500千克，每亩种植6000穴～7000穴，每穴留苗3株～4株，成苗2.2万株。

保温栽培的株型较小，适宜密度为每亩2.5万株～3万株。

4．科学施肥??鲜食毛豆需肥量高，对氮肥敏感。

施肥掌握施足基肥、早施壮苗肥和补施花肥的原则。

基肥每亩用复合肥30千克～40千克或有机肥800千克～1000千克。

苗期用尿素10千克～12千克，；分两次施入。

花期施肥对保花增荚十分重要，应在开花初期看苗亩施尿素和氯化钾各5千克～10千克。

5．化学除草??播前1天～2天亩用10％草甘磷500毫升和60％丁草胺乳油100毫升加水稀释后喷施畦面；3叶期至4叶期亩用高效盖草能40毫升加水稀释后喷施，部分双子叶杂草可结合开沟培土清除。

6．及时治虫??花期及时用50％辛硫磷乳油1000倍液防治豆类食心虫，用10％吡虫啉可湿性粉剂50倍液防治蚜虫。

此外，还要及时开沟排水和培土等。

毛豆栽培技术

毛豆栽培技术毛豆是以采收鲜嫩的豆荚作为蔬菜用的大豆;大豆原产我国,栽培历史悠久;东北为大豆产区,但作为菜用的毛豆以西南、华中、华东等地为主;毛豆营养丰富,每100克嫩豆粒含水分57-69克,蛋白质14-18克,脂肪6-7克,胡萝卜素23-29毫克,并含维生素和氨基酸等;毛豆可煮食、炒食、凉拌、速冻;干豆可作豆腐或生豆芽,这些豆制品都是深受群众欢迎的;中国长江流域及西南地区普遍栽培,为当地夏季的主要蔬菜之一;近年来,毛豆出口量增加,效益较好,具有广阔的发展前景;一、生物学特性一植物学特征毛豆根系发达,植株粗壮,侧根发达,根深可达90厘米,根系和根瘤主要分布在20厘米耕层中;茎强韧为不规则的棱角状,直立或半直立,嫩荚绿或紫色,绿茎开白花,紫茎开紫花,老茎灰黄或棕褐色;一般有14-15节,叶腋抽出分枝,或不分枝;初生真叶对生,以后的真叶为由三片小叶组成的复叶,互生,叶柄基部有三角形托叶一对;栽培种的茎、叶、荚上有毛茸;花细小,无香味,有紫、白两种,花序腋生,为短总状花序,每花序有花10-15朵;自花授粉结荚3-5个,荚果矩形扁平,密布茸毛,黄绿色,含种子1-4粒;种子椭圆形,无胚乳,千粒重100-500克,贮藏寿命2-3年;二生长发育周期毛豆在整个生长发育过程中要经历发芽期、幼苗期、开花结荚期、鼓粒成熟期等四个时期;1．发芽期从种子萌发到子叶展开为发芽期;种子发芽始温10-11℃,适宜温度20-22℃;2．幼苗期从子叶展开到植株开始分枝第二个复叶初展开;生长适温20-25℃,-5℃以下受冻;第一个复叶展开第三个复叶初现时开始花芽分化,分化期25-30天;3．开花结荚期始花至幼荚形成;有限生长品种单株花期20天,无限生长品种30-40天或更长;适温22-25℃,短期-5℃时花朵受害;4．鼓粒成熟期幼荚至子粒成熟;适温19-20℃,成熟株-3℃冻死;豆粒增长初期有胚乳,以后被吸收成种子内层,了叶同时发育；豆粒发育所需物质70%来自开花鼓粒期叶片的光合产物,30%来自茎、荚的光合产物和荚中贮藏的养分;二、对环境条件的要求1．温度毛豆性喜温暖,种子在10-12℃开始发芽,以15-20℃为适宜,温度低,发芽慢,种子容易腐烂,幼苗生长细弱;苗期能耐-2~-5℃的低温;生长适温为20-25℃,低温下结荚延迟,低于14℃不能开花；温度过高,植株则提前结束生长,℃时植株受害,-3℃植株冻死;2．光照毛豆属短日照植物,南方的有限生长类型,早熟品种,对光照要求不严格；北方的无限生长类型,晚熟种多属短日性;所以北方种南移,往往提早开花,南方种北移,往往枝叶繁茂,延迟开花;引种时应注意各品种的日照要求;3．水分种子发芽要求较多的水分,开花期要求土壤含水量在70%-80%,否则花器脱落率增加;4．土壤养分毛豆对土质要求不严,以土层深厚,富含钙岳的壤土为好,干燥地区宜选耐旱性强的小粒型或中粒型种,湿润地区,可选有限类型;在吸肥量方面,开花前吸肥量不到总量的15%,而开花结荚期占总吸收量的80%以上;毛豆良好生长需大量氮、磷、钾肥,碗肥缺乏时,减少分枝数和开花数,落花数增多,磷肥充足,能促进根系生长,体内代谢过程加速,根瘤活动增强,豆荚成熟早;钾肥缺乏时,子叶变黄,出现“金边”和缺钾症状;据测定,每生产100千克籽粒,约需吸收氮千克、磷千克、钾千克及多种微量元素;三、类型与品种毛豆的分类标准有多种,依主茎的生长习性分,有直立型和半蔓性型；按开花结荚的习性分,有有限生长类型和无限生长类型;有限生长类型主侧枝生长到一定程度顶芽成为花序主茎,上部先开花,以后向上或向下延续开花,花期较集中,果荚主要着生在主茎中部,种子大小较一致;无限生长类型植株顶芽为叶芽,自主蔓基部逐节向上着生花序,花期较长,每节结荚数由下向上渐少,顶端常结1个荚;生产上结合毛豆对短日照反应的敏感性和对温度的适应性,将其分成早熟种、中熟种和晚熟种三大类;1．早熟种生育期在90天以内,它们对短日照要求不严,在较长日照下生育也能正常,易于结荚,植株矮小,分枝少,叶小,产量较低,品质一般,如三月黄、特早熟上农香,合丰25和五月拔等;2．中熟种生育期为90-120天,如六月拔、新六青和鲁青豆1号等;种子大小中等,品质尚佳;3．晚熟种生育期为120-170天,植株高大,分枝多,种子大,产量高,品质好,如大青豆、牛踏扁、慈姑青、九月拔和绿宝珠等;这类品种对日照反应敏感,在秋季短日照下开花结荚好,春播时植株枝叶茂盛,易徒长、倒伏,甚至不开花结荚;四、栽培技术一栽培季节毛豆是喜温性作物,必须在无霜期内栽培;但因毛豆的栽培仅收青豆荚,比成熟大豆的生长期短,而且适用的品种多,各地区可在适宜的生长期内,利用对短日照反应的强弱和生长期长短各异的品种,采取不同的栽培方式,实行分期播种,陆续收获;二早春栽培1．播期确定毛豆喜温暖,须在无霜期内栽培;因此,播种适期应以10厘米地温稳定在10℃左右时进行;毛豆一般表现为长日照反应,早春栽培时,若播种期过早,应选用对日照反应不敏感的早熟品种;2．整地施肥毛豆与其他豆类栽培一样,忌连作,实行2-3年轮作,适于在排水保水良好的土壤中栽培,pH为;整地时须施有机基肥和适量磷、钾肥,一般每亩施用腐熟厩肥5000千克,氮磷钾复合肥30千克;播种时也可用根瘤菌拌种或用锰、锌、硼和钼处理,以提高产量和改善品质;3．育苗移栽一般用温床、冷床或拱棚作苗床,于3月上中旬至4月中旬播种育苗或直播;育大苗的比育小苗的播期早,并须用大的营养钵或土块,早播的苗期比晚播的苗期长;将土块或营养钵密排在苗床内,撒细土填钵间缝隙,浇足底水后播种,每钵播3-4粒种子,覆土厘米,再盖些糠灰,使土温上升快;10天左右出苗,子叶期间苗1次,每钵留2-3苗;苗期要保持20℃左右的适宜温度和湿润的床土;出苗后30天左右、幼苗有4个叶片时定植;4．定植 3月下旬至4月下旬,当土壤5-10厘米的平均地温稳定在10℃时,定植在保护设施内或地膜畦是;行距20-30厘米,穴距15-20厘米,每穴2株;开沟浇水栽苗或挖穴栽苗浇水;栽植深度以子叶距地面厘米为宜;5．田间管理1杳苗补苗定植缓苗活棵后进行查苗补苗,直播者出现第一复叶时进行间苗,沟汰弱苗、病苗和杂苗,第穴留两株壮苗;间苗不宜过早,以防因地下害虫为害而造成缺苗;如有缺苗,应尽早补栽;在幼苗高6-8厘米和15厘米时各中耕1次,使土壤疏松,提高地温;开花前进行最后1次中耕,并培土,以防止根群外露和植株倒伏;2浇水幼苗植株小,日耗水量不大,较能耐旱,适宜的土壤相对湿度为60%-65%;苗期一般不浇水,以促进根系发育,使幼苗健壮生长,若过旱时可浇小水;从分枝期到开花期,植株继续长叶和分枝,同时陆续分化花芽,这时生长量逐渐加大,对水分的需求量也增加,应及时浇水,干旱不利于花芽分化;开花前或开花初期酌情浇水,防止干旱造花蕾脱落;结荚期植株生长最旺盛,需多量水分,以满足荚果生长的需要,应酬浇2-3次水,使土壤相对湿度达到70%-80%;结荚到鼓粒期,蒸腾强度上升,干物质积累明显增加,仍需供应充足的水分,才能保证高产,缺水会导致秕粒数的增加;毛豆的耐湿性差,田间积水、土壤缺氧易使豆叶黄化,烂根,而且容易感染菌核病等;因此在雨季应注意排水;3施肥直播的在2片真叶前,育苗移栽的在缓苗后每亩施硫酸铵10千克,或腐熟人粪尿100-150千克,可促进根系生长和提早分枝;开花结荚期,植株吸收营养元素最多,需要追肥1-2次;开花初期,亩施腐熟大粪干500千克、过磷酸钙25千克 ,硫酸钾10千克或草木灰50-75千克,能满足结荚所需养分,可以提高结荚率;灌桨鼓粒期,肥水充足可延长叶片的光合作用,防止早衰,促进蛋白质合成,减少落花落荚,且能加速豆粒的充实膨大;叶面喷2-3次%磷酸二氢钾液,或%%钼酸铵液,对提高产量和改进品质都有良好的作用;毛豆是喜钾作物,生长中后期常出现因缺钾而发生的叶黄病,俗称“金镶边”;病株叶片边缘、顶端发黄,并向基部扩展,致使叶片脱落,严重时植株枯死;补施钾肥可以矫治此病;通常,在朝露未干时顺风向叶面撒草木灰、钾肥即可通过叶面被吸收;4植株调整盛花期后1周左右,摘去无限生长型品种植株主茎1-2厘米的顶尖,以控制向高生长,减少养分消耗,提高线路荚率,并可防止徒长和倒伏,能增加产量和提早成熟;尤其是多雨年份或生长茂盛的植株,摘心效果更明显;有限生长型品种,则在初花期摘心,或者不摘心;6．收获春播的早熟品种,开花后30-40天豆荚基本长足,鼓粒明显;荚壳由深绿变为黄绿、豆粒仍保持绿色、粒仁四周尚带种衣时即可收获,这时豆粒的含糖量最高,品质好而鲜嫩,出仁率一般可达45%-48%;过早收,粒小,产量低；迟收,糖分减少,蛋白质增多,豆粒变硬,味淡;收时从根颈处割下植株或连株拔出,去净叶片或枝顶留2-3叶,连枝带荚上市,或摘下豆荚出售;收下的植株或豆荚均应放在阴凉处,防晒,以保产品鲜嫩;五、病虫害防治一病害1．菜用大豆褐斑病症状：叶片染病始于底部,逐渐向上扩展;子叶病斑不规则形,暗褐色,上生很细小黑点；真叶病斑棕褐色,轮纹上散生小黑点,病斑受叶脉限制呈多角形,直径1-5毫米,严重时病斑愈合成大斑块,致叶片变黄脱落；茎和叶柄染病生暗褐色短条状边缘不清晰的病斑；病荚上生不规则棕褐色斑点;防治方法：①选用抗病品种;②实生3年以上轮作;③以病初期喷洒75%百菌清可湿性粉剂600倍液、50%琥胶肥酸铜可湿性粉剂500倍液等;2．菜用大豆黑斑病症状：主要为害叶片和豆荚;叶片染病,病斑不规则形,直径5-10毫米,褐色,具同心轮纹,上生黑霉,即病原菌分生孢子梗和分生孢子;荚上生圆形或不规则形黑斑,其上密生黑色霉菌;荚皮破裂后,侵染豆粒;防治方法：①实生3年以上轮作;②种植抗病品种③药剂防治参照菜豆黑斑病;3．菜用大豆灰斑病症状：叶斑红褐色,圆形,直径2-4毫米,一片叶上可产生几个或数十个病斑,后病斑中部变为灰白色,边缘仍保持红褐色,叶背生灰色霉层;茎染病,病斑椭圆形,中央褐色,边缘红褐色,密布微细黑点；荚上病斑圆形或椭圆形,中央灰色,边缘红褐色；豆粒上病斑圆形或不规则形,边缘暗褐色,中央灰白,病斑上霉层不明显;防治方法：①选用抗病品种;②合理轮作,避免重茬;③及时深翻,将地表残株、落叶、荚皮深埋土中,减少侵染源;④加强田间管理,改变农田小气候;⑤选用无病种子;⑥药剂防治;发病初期喷洒50%多菌灵可湿性粉剂600倍液或14%络氨铜水剂300倍液等;4．菜用大豆菌核病症状：大豆的花先染病,引致花腐;幼荚染病,致枯萎下垂;茎或叶柄通过病花病荚接触而感病;病部初呈不规则水浸状主席,扩大后致中部黄褐色至棕红色,外缘黑褐色,上生白色絮状物即菌丝体;后期病部表面及髓部菌丝结形成菌核,病部皮层腐烂、脱落,常露出木质部;严重时全株枯萎;防治方法：①与禾本科作物实行3年经上轮作;②及时排水,降低豆田湿度,避免施氮肥过多,收获后清除病残体;③药剂防治;发病初期喷洒40%多·硫悬浮剂600-700倍液等;二虫害可参见菜豆有关内容;。

启东小寒王青毛豆品种特征特性及栽培技术

摘要：大葱不仅是餐桌上的美味佳肴，还具有舒张血管、降低胆固醇等作用，可谓佳蔬良药。本文根
据启东地区的环境条件，从品种选择、育苗定植、肥水管理、病虫害防治等方面介绍了大葱的高产栽培
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青毛豆出苗后及时扶理前茬作物，确保通风透光。
２．３田间管理
２＿３．１开沟、松土、间苗
大豆播种后及时开挖疏浚排水系统，确保三沟配套、能排能灌。齐苗后进行松土，促进发根。Ｉ片真叶时间苗，每穴留苗２株，并及时带土挖苗补缺，每６６７ｍ栽７０００株左右。
匀喷雾，化除禾本科杂草。
２．４．１虫害
（１）蜗牛：每６６７ｍ用１２％四聚乙醛５００ｇ，每隔２ｍ放置３～５ｇ进行诱杀。（２）大豆食心虫：在大豆挂牌期用２．５％溴氰菊酯２０００倍液喷雾防治，隔７ｄ再防１次。（３）蚜虫：在蚜虫初发阶段用１Ｏ％毗虫啉可湿性粉剂３０００倍液防治。（４）ｄｘ卷叶蛾：发生初期用２．５％功夫菊酯２０００倍液喷雾防治，隔７ｄ再防１次。
剂５００倍液防治。２．５适时采摘
当豆粒肥大、籽粒鼓出、豆荚饱满、色泽嫩绿尚未转色时及时采摘。采摘过早则豆粒瘦小，产量低；采摘过迟则豆粒老化，品质降低。全株分２－３次采完。

毛豆的种植技术与经验有什么要点

毛豆的种植技术与经验有什么要点毛豆种植经济效益高，那么毛豆的种植技术与经验有什么呢？下面是店铺精心为你整理的毛豆的种植技术与经验要点，一起来看看。

毛豆的种植技术1、选用良种。

早熟种有：宁蔬60、台湾292;中晚熟种有宁六黑脐、南京大青豆等。

2、适期播种。

3月上中旬拱棚+地膜直播;3月下旬地膜直播，4-6月可露地直播。

亩播种6公斤，每公斤豆种用4克多菌灵粉剂拌种，播前整地作高畦，播后铺地膜，出苗后及时破膜扶苗、间苗。

3、合理密植。

早熟栽培亩保苗2万株，穴播的穴距为30×30cm，每穴3株，条播的行距可至50cm;晚熟栽培亩保苗1.2万株，穴距为30×40cm，每亩6000穴，每穴2株。

4、增施磷钾肥。

基肥要求亩施有机肥2500公斤，专用肥50公斤左右，初花期视植株长势追氮肥2-3次，每次每亩用尿素5公斤左右，结荚初期喷施钼酸铵，加速豆粒生长。

5、温度管理。

设施栽培春季注意防寒，中后期注意通风，白天温度25-30℃，夜间20-25℃。

6、干花湿荚。

苗期适当控制水份，促进发根，第1花序开花后，浇足头水，中下部豆荚伸长，再浇第2次水，以后见干就浇，保持土壤湿润。

7、病虫草防治。

播种前用72%都尔进行除草，生长期间用10.8%高效盖草能除草;蚜虫用10%吡虫啉防治，食心虫用生物杀虫剂等防治;采收前7-10天停止用药，生长期间禁用甲胺磷、呋喃丹、氧化乐果等农药。

8、适时采摘。

采2-3次，早熟品种亩产鲜荚600公斤左右，中晚熟品种亩产量1000公斤左右。

毛豆种植经验要点(1)品种毛豆根据生育期的长短，可分早熟、中熟、晚熟三种类型。

(2)播种、育苗早熟类型的栽培方式都以育苗移栽为主，中、晚熟类型则都行直播。

直播或育苗移栽的要及时整地作畦，畦面宽度根据各地区习惯而定，一般排水好、地下水位低的，畦面可适当宽些;反之，要狭些，但都要开好深沟，长畦要加腰沟，以做到排灌两便。

播种前行粒选，剔去杂子、坏子和蛀子等。

饭豆的种植方法管理

饭豆的种植方法管理一、饭豆简介饭豆，又称菜豆或毛豆，是一种常见的蔬菜，具有丰富的营养价值和独特的口感。

它是一种豆类作物，属于豆科植物，主要分布在亚洲地区。

饭豆的种植方法管理对于提高产量和质量非常重要。

二、土壤要求饭豆对土壤的要求较为严格，以下是饭豆种植所需的土壤条件： 1. pH值：饭豆适宜生长的土壤pH值应在6.0-7.5之间，过酸或过碱的土壤都不适宜种植饭豆。

2. 肥力：饭豆喜欢肥沃、疏松、排水良好的土壤，有机质含量应在2%-3%之间。

3. 水分：饭豆对水分要求较高，种植时需要选择排水良好的土壤，并保持适宜的水分供应。

三、种子处理饭豆的种子处理是种植过程中非常重要的一环，以下是种子处理的步骤： 1. 种子选择：选择外观完整、无病虫害的种子，确保种子的质量。

2. 种子消毒：将种子放入0.3%的过氧化钠溶液中浸泡30分钟，然后用清水冲洗干净。

3. 种子发芽：将处理后的种子放入湿润的纱布中，放置在温暖通风的地方，保持适宜的温度和湿度，促进种子的发芽。

四、播种与管理饭豆的播种与管理是保证产量和质量的关键，以下是播种与管理的注意事项： 1. 播种时间：饭豆适宜在春季或秋季播种，避免高温和严寒时期。

2. 行距与株距：根据品种选择适宜的行距和株距，一般行距为60-80厘米，株距为15-20厘米。

3. 施肥：在播种前进行基础施肥，播种后根据生长情况进行追肥，保证饭豆的营养需求。

4. 灌溉管理：保持适宜的土壤湿度，避免水浸和干旱，定期浇水，并注意排水。

5. 病虫害防治：定期巡查并及时发现病虫害，采取相应的防治措施，避免病虫害对产量和质量的影响。

五、采收与储存饭豆的采收与储存对于保持其新鲜度和品质至关重要，以下是采收与储存的方法：1. 采收时间：一般在饭豆荚变黄、变干之后进行采收，避免过早或过晚采收。

2. 采收方式：采用手摘的方式进行采收，避免损伤豆荚。

3. 储存条件：将采摘好的饭豆放入通风、阴凉、干燥的地方进行储存，避免阳光直射和高温。

中国毛豆产业现状及趋势

中国毛豆产业现状及趋势中国毛豆产业现状及趋势一、引言毛豆，又称黄豆，是大豆的嫩种子，是我国重要的粮食和油料作物之一。

毛豆在中国种植面积广泛，产量大，良好的适应性和较高的经济效益使其成为农民的重要经济来源。

然而，在过去几十年里，由于市场需求变化、种植技术不全面及产品附加值低等问题，中国毛豆产业面临了一系列的挑战。

本文将探讨中国毛豆产业的现状及未来发展趋势，并提出相应的建议。

二、中国毛豆产业现状1. 产量与种植区域中国是世界上最大的毛豆生产国，年产量占全球总产量的70%以上。

目前中国毛豆的主要种植区域集中在东北、华北和黄淮海等地。

其中，东北地区是全国最大的毛豆产区，占全国产量的50%以上。

而南方地区的毛豆产量较低，主要是由于气候条件的限制。

2. 种植结构及技术水平中国毛豆的种植结构复杂，包括夏播、秋播和早稻等多种模式。

夏播是指春季播种，夏季收获的毛豆；秋播是指秋季播种，隔年春季收获的毛豆；早稻是指春季旱地稻作后，播种毛豆。

其中，夏播和秋播占据了绝大多数的种植面积。

中国毛豆的种植技术水平相对较低。

虽然在生产技术、品种改良、病虫害防治等方面取得了一定成就，但与国际先进水平仍存在差距。

种植者往往缺乏相关知识和技术，导致产量和品质的不稳定性。

3. 市场需求和附加值问题随着人们对健康和营养的关注增加，毛豆在中国的市场需求持续增长。

然而，由于毛豆的附加值较低，现阶段主要用于食用豆腐、豆浆和油脂等产品的生产，并且大部分以低附加值形式出口，中国毛豆产业的发展面临着一定的困难。

三、中国毛豆产业的发展趋势1. 市场需求转变和增长随着食品消费升级和健康意识的提高，中国毛豆市场正逐渐由传统的食用豆腐、豆浆等产品转向功能性食品和保健品领域。

毛豆中富含丰富的植物蛋白、不饱和脂肪酸等营养物质，具有防癌抗氧化、补充营养等功效，符合现代人的消费需求。

2. 科技创新和产业升级中国毛豆产业正面临着转型升级的需求。

科技创新将是推动毛豆产业发展的关键因素之一。

鲜食毛豆栽培技术

毛豆在医疗保健中的应用
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鲜食毛豆的清洗
采收后应立即进行清洗，去除杂质和污染物，以确保毛豆的品质和卫生。清洗过程中可采用流动水或浸泡清洗的方法。
鲜食毛豆的加工技术
将鲜食毛豆加工成罐头，可以长期保存毛豆的营养和口感，满足不同消费者的需求。加工过程中应选择新鲜、优质的毛豆，并进行严格的清洗和杀菌处理。
毛豆罐头
将毛豆与面粉、糖、蛋等原料混合制作成糕点，具有独特的口感和营养价值，是食品工业中的一种重要应用。
夏季栽培
在8月中下旬至9月上旬进行播种，11月中下旬至12月上旬进行采收。
秋季栽培
选择早熟、抗病、丰产的品种，如“青酥毛豆”、“*292”等。
春季栽培
夏季栽培
秋季栽培
选择中熟、抗病、耐高温的品种，如“夏丰2008”、“辽鲜1号”等。
选择中晚熟、抗病、耐低温的品种，如“秋丰2号”、“大粒青”等。
03
种子选择
选择适应当地环境、抗病、优质、高产的鲜食毛豆品种。
播种方式
采用点播或条播方式进行播种。
播种
可采用点播或条播，根据种植面积和种植方式进行选择。
播种方式
根据品种特性和土壤肥力，合理确定种植密度，一般每亩种植1.5-2万株为宜。
播种密度
播种深度应控制在3-5厘米左右，过深会影响出苗，过浅则不利于植株生长。
鲜食毛豆栽培技术
2023-11-04
栽培季节和品种选择整地和播种施肥和管理病虫害防治采收和贮藏鲜食毛豆的加工和应用
contents
目录
01
栽培季节和品种选择
在3月中下旬至4月上旬进行播种，6月下旬至7月上旬进行采收。
栽培季节
春季栽培

75毛豆栽培技术

台湾75毛豆栽培技术一、品种特征特性该品种花白色，种子绿色，豆荚双仁，三仁率高，品质较"292"好，豆荚较翠绿，出口成品率高。

株高比"292"高10公分左右，亩产量鲜荚500-700公斤。

该品种是福建省毛豆出口基地当家品种。

播种至采收期（鲜豆荚）春季70-75天，秋季65天左右。

播种量每亩5-6公斤。

该品种属中熟品种，有限生长类型，早春播种，生育期90～100天；春夏播种，生育期75～85天。

属大豆型豆荚，豆粒松、脆、糯性强，口感好。

叶子圆形，株高60～80cm，9～10节，分枝4～6支，10张复叶。

6张复叶开花，9～10张复叶自封顶，花白色。

密度为9000～10000株/667m2，单株结荚28.4个左右，百荚重81.6g左右。

一般667m2产量700～900kg，高产田块可达1250kg以上。

1999年大豆品比试验，台湾75比合丰25增产62.9%，达极显著水平。

二、抗逆栽培技术1.防曝晒种子台湾75毛豆脂肪含量少，蛋白质含量较高，如果曝晒种子，会影响出苗率。

通过对比试验，曝晒种子的出苗率只有10%～20%，未曝晒种子的出苗率可达90%以上。

晒种时不得在强光下曝晒，可在种子上面覆一层白纸，这样既可提高出苗率，又可提高种子的质量。

2.防不整地播种普通毛豆籽粒小，顶土力强，而台湾75毛豆子粒大，顶土力弱，一般需整地后播种，这样有利于提高土壤含水量。

3.防播种过深台湾75毛豆种子含油量少，出土时子叶大，如果播种过深不利子叶出土，往往易形成曲颈苗，时间过长会腐烂。

通常播深以3～4cm为宜。

4.防病、虫、鼠害播种前667m2用辛硫磷乳剂300～400mL对水50～200kg，浇在播种行上。

可防地下害虫为害幼苗。

播种后在田间采用化学药剂诱杀田鼠。

台湾75毛豆易感病毒病，发病重的田块甚至会减产绝收。

病毒病是通过蚜虫传播的。

除了防治蚜虫之外，我们可通过麦田套种，利用麦子作屏障，避开蚜虫为害。

毛豆栽培技术

毛豆栽培技术一、生物学特性毛豆为豆科一年生草本植物，直根粗壮，根系发达，茎强韧，为不规则棱角状，幼茎分绿、紫两种，一般绿茎植株开白花，紫茎植株开紫花，有14-15节。

子叶出土，初生真叶对生、单叶，以后为三小叶复叶、互生。

栽培品种分有限生长型和无限生长型。

毛豆从播种到第一朵花形成为生育前期，开花前30天左右开始花芽分化，这一时期以营养生长为主，是营养物质积累期。

开花期约14-30天，这时期生长最旺盛、营养生长与生殖生长同时进行(物质积累占形成总高度、总叶面积、总干重55-65%，占总氮素积累量60%)，花后两周，豆粒急剧增大，需大量水份、养份，肥水供应不足，引起植物早衰，造成落花落荚。

毛豆喜温，种子发芽温度为10-11℃，15-20℃迅速发芽，苗期耐短时间低温，适温为20-25℃，小于14℃不能开花，生长后期对温度敏感，温度过高提早结束生长，温。

这低种子不能完全成熟，1-3℃植株受害，-3℃植株冻死，毛豆为短日照作物，有限生长早熟种。

对光照长短要求不严，无限生长晚熟种属短日照作物，引种时需注意，北种南移提早开花，南种北移延迟开花。

毛豆需水量较多，种子发芽需吸收稍大于种子重量的水份，苗期、分枝期、开花结荚期和荚果膨大期需土壤持水量分别为60-65%、65-70%、70-80%、70-75%，毛豆对土质要求不严，以土层深厚、排水良好、富含钙质及有机质土壤为好，PH值为6.5，需大量P、K肥，P肥有保花保荚，保进根系生长，增强根瘤菌活动的作用，缺K则叶子变黄。

二、栽培技术1、品种选择本地区毛豆生产可在春、夏、秋三季排开播种，一般春播可在2-3月播种育苗或直播，夏播4-6月，秋播8月，针对不同季节温、光条件，选择适宜的早、中、晚熟品种，特别要考虑品种对光照长短的反应。

2、合理密植，保证全苗早熟毛豆以每亩25000-30000株，中熟毛豆以每亩18000-20000株，晚熟毛豆以15000-17000株为宜(秋播密度适当加大)。

毛豆高产种植技术

毛豆高产种植技术毛豆是一种常见的蔬菜，它是豆科植物中的一员。

毛豆营养丰富，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素以及多种维生素和矿物质。

因此，毛豆在食品、医药、化工等领域都有广泛的应用。

在毛豆的种植过程中，科学的技术管理和施肥方法可以提高毛豆的产量和质量。

毛豆的生长环境与要求毛豆是喜温植物，适生于气温15℃以上，较适宜气温为20-30℃的环境条件。

土壤要求为肥沃、疏松、排水良好、酸碱适中的壤土。

种植准备1. 土壤改良：在种植毛豆前，应对土壤进行改良。

可以选择在秋季深翻土地，施入有机肥和磷酸二铵等基础膜。

在春季播种前，再次整地细化土壤。

2. 选种：选择无病虫害的健壮优良种子。

在种子消毒过程中，应选择符合国家和地方有关规定的药剂，并按照说明书的要求进行药剂浸泡和消毒处理。

3. 种植时间：毛豆种植时间一般在4月-5月或9月中旬-10月初。

育苗毛豆育苗时，需根据萌芽期的气温情况合理控制苗床水分。

育苗温度应在15℃以上，湿度应达到60-80%。

通风应及时控制，以保持苗床内湿度和温度的适宜状态。

稍大苗高后，可以进行人工追肥，以保证苗床内的养分供应。

移栽当毛豆苗长到3-4片真叶时，可进行移栽。

移栽前应按照适宜的颗粒肥和叶面肥配比进行追肥，再用清水浇透土壤，以保持适宜的土壤湿度。

定植毛豆的定植应在气温适宜的日子里进行。

在将苗移植到田间时，要注意避免使毛豆根部持续暴露在太阳下，避免根部受伤。

定植后，土壤应及时浇透水，以保持相对湿度较高的状态。

如果遇到干旱天气，应及时浇水，以保持土壤湿度。

田间管理1. 防治病虫害：在毛豆生长期间，要注意定期检查和防治病虫害，及时进行病虫害防治措施。

毛豆是水份喜爱者，特别是在开花和结荚期，缺水会影响产量和质量。

此时可以采用滴灌或者喷灌的方式进行浇水，以保证土壤水分充足。

3. 施肥：毛豆施肥可以采用基施与追肥相结合的方法。

首先进行基础施肥，为毛豆植株提供适宜的养分。

在生长期间，合理追肥可以使毛豆更好的生长发育，提高生产力。

启东小寒王青毛豆品种特征特性及栽培技术

启东小寒王青毛豆品种特征特性及栽培技术启东小寒王青毛豆是一种独特的豆类作物，具有独特的品种特征和特性以及特定的栽培技术。

本文将对启东小寒王青毛豆的品种特征进行介绍，并分享一些关于如何正确栽培这种豆类的技术。

启东小寒王青毛豆是适合在寒冷地区种植的一种豆类植物。

它具有矮小的生长习性，植株高度一般在30厘米左右，具有更强的耐寒能力。

这使得它成为一种适合在北方地区种植的豆类作物，因为北方地区的气候寒冷，一般的豆类植物很难生长和成熟。

与其他豆类作物相比，启东小寒王青毛豆的特性在于其营养价值丰富。

它富含蛋白质、纤维、维生素和矿物质等营养物质，对于人体的健康有着重要的作用。

特别是对于素食者或者需要摄取足够蛋白质的人来说，启东小寒王青毛豆是一个很好的选择。

在栽培启东小寒王青毛豆时，有一些关键的技术需要注意。

首先，适宜的土壤是栽培成功的关键。

启东小寒王青毛豆偏爱土质疏松、保水性好且富含有机质的土壤。

在种植前，可以施加适量的腐熟有机肥料，这样可为植物提供充足的养分，有利于植物的健康生长。

其次，水分管理是确保启东小寒王青毛豆生长的关键。

在生育期间，适度的灌溉非常重要。

一般来说，生长初期保持土壤湿润即可，但是在开花期和结荚期，需要加大水分供应，确保豆荚的发育和成熟。

除了水分管理，合理的施肥也是栽培启东小寒王青毛豆的重要环节。

可以适时进行追肥，用一些含氮、磷、钾等元素的肥料，帮助促进植株的生长和豆荚的发育。

同时，为了防止病虫害的发生，可以根据当地的病虫害情况，采取一些防治措施，例如合理选用农药和定期进行病虫害监测。

在收获期，选择适当的收获时机也非常关键。

启东小寒王青毛豆一般在豆荚变黄、豆籽变硬的时候即可进行收获。

此时的豆荚内的豆子更加饱满且营养丰富。

适当的收获时机可以确保豆子的口感和品质。

综上所述，启东小寒王青毛豆是一种适合在寒冷地区种植的豆类作物，其品种特征和特性独特。

正确的栽培技术对于保证植物的健康生长和丰产至关重要。

特早毛豆的栽培技术

特早毛豆的栽培技术
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目录
• 特早毛豆概述 • 栽培技术要点 • 田间管理措施 • 病虫害防治策略 • 经济效益分析与发展前景展望
01
特早毛豆概述
定义与特点
定义
特早毛豆是一种豆科植物，属于大豆属。
特点
特早毛豆具有生长快、成熟早、产量高、品质优等特点。
分布与生长环境
分布
特早毛豆主要分布于我国南方地区，如福建、浙江、广东等省份。
剂等。
常见虫害及其防治方法
蚜虫
以刺吸式口器吸食植株汁液，造成叶片卷曲、生长受阻。防治方法包括利用天敌、挂黄板诱杀、喷洒药剂等。
VS
红蜘蛛
以刺吸式口器吸食叶片汁液，造成叶片失绿、出现黄色或红色斑点。防治方法包括利用天敌、加强田间管理、喷洒药剂等。
病虫害防治注意事项
预防为主，综合防治
定期检查，及时防治
很高的营养价值。
发展前景展望
种植面积增加
品质改良
随着人们对健康饮食的重视和市场需求不断增长，特早毛豆的种植面积将逐渐增加。
针对市场需求和消费者口感，育种专家将不断改良特早毛豆的品种品质，提高产量和品质。
深加工产品开发
生态农业发展
未来特早毛豆将进一步向深加工方向发展，开发出更多种类的产品，如豆制品、保健品等。
结合生态农业的发展理念，特早毛豆种植将注重与其它作物的轮作和生态保护，提高农业可持续发展水平。
THANKS
谢谢您的观看
贮藏
将采收的毛豆进行妥善贮藏，保持干燥、通风，防止霉变和虫蛀。
04
病虫害防治策略
常见病害及其防治方法
锈病
叶片上出现黄色或锈色的小斑点，逐渐扩大成大斑点，影响光合作用，使植株生长受阻。防治方法包括选用抗病品种、加强田间管理、及时清除病叶并集中销毁、喷洒药剂等