企业生产过程的基础知识

企业产品生产过程，不仅要有一定的场
地、厂房、设备等，而且还要把这些物
空
质生产条件按一定的原则加以组合，使
间
它们在空间布局上形成一个有机整体。
组
织
（一）厂址选择
选址建厂及设施布置是一项巨大的永久 性投资，一旦空间布局完成，如发现布局错误， 则为时已晚，难以补救。一个成功的企业家在 空间设计中必须谨慎对待，切忌盲目决策。
制取SO2
制造H2SO4 （工艺阶段）
矿粉焙烧
气体除尘
（工 序）
运矿 加矿
排渣
(岗 位)
（四）合理组织生产过程的要求
生产过程组织的目的：行程最短、时间 最省、耗费最小、效益最高。
生产过程的连续性
基
生产过程的协调性
础 知
生产过程的均衡性
识
生产过程的适应性
生产过程的经济性
二、生产过程的空间组织
第四步，画出“X”关系联系图，如图3所示。
1 4
3 6
图3 X关系联系簇
第五步，根据联系蔟图和可供使用的区域，用实验法安置所 有部门，如图4所示。
4
26
1
5
3
图2 联系簇
126 354
图4 最后布局
习题：把下列活动相关图中的九个汽车服务部门分配 到3×3的九个位置中去。按照城镇规章，部门4的位 置必须安排在右上角。
2、选择厂址的一般程序 厂址选择是一项影响深远、事关全局的决策。
正式的选址决策通常包括以下几个步骤：
选址准备
空 间
厂址搜寻
组
现场调查
织
方案评价
厂址决策
3、选择厂址的方法
加权评分法
空
重心法
间 组
线性规划法等
织
重点介绍：加权分等评分法
第一：确定所有影响选址的因素
第二：确定影响因素的权数
1、顺序移动方式
M1
时 M2 间 M3 组 M4 织
n=4, t1=10, t2=5, t3=15, t4=10 T顺=n∑ti =4×(10+5+15+10)
= 160
T顺
0 20 40 60 80 100 120 140 160
1、顺序移动方式
优点：①组织与计划工作简单；②加工过程 设备无停歇，设备加工效率高，提高工效。
空
案例：
间
组
巨人大厦的选址失误
织
家乐福的选址要求
巨人大厦的选址失误
－－错误选址 遗患无穷 如珠海著名的“巨人大厦”，其项目选址恰
好在三条地震断裂带交叉点上，并且其设计方案
一变再变，从原来的38层改成48层，继而58层、
64层，最后定为70层。在设计为38层时不需要打
钢桩，只需20米深水泥桩就可支撑住大厦，工程
与周边环境协调(建筑外型、出入口衔接)。
2、影响厂区布置的因素
企业的生产类型和生产规模 企业生产的产品种类、产品结构特征和质量
要求 空 企业生产单位的数量及其构成 间 厂区的地形、地貌和地质条件 组 安全和环境保护的要求 织
企业的远景发展规划 等
最短的运输路线；
3、厂区平面布置工作的程序 （1）明确目标 （2）收集资料
两条马路交叉口，其一为主干道
组
具备相当面积的停车场，比如在北京至少
织
要求600个以上的停车位
2、建筑物要求：
建筑占地面积15000平方米以上
最多不超过两层
总建筑面积2万－4万平方米
建筑物长宽比例10：7或10：6
空 3、停车场要求：
间 组
至少600个机动车停车位，非机动车停车场
空 预算为造价2.2亿人民币。而改为70层时，选址的
间 地质条件决定了必须打65米深的钢桩，穿过地震
组 织
断裂带坐在岩层上，整个工程造价便飙升至12亿
人民币，造成至今该项目仍未“拔地而起”，使
这一珠海市的“标志性建筑”成为“标志性遗
憾”。
家乐福选址要求
－－成功选址 受益匪浅
自家乐福1995年进入中国市场至今，已拥有超 过2万多名员工，所开店已遍布中国20多个城市， 经营商品两万多种，家乐福95％以上商品都是本 地化采购。
最大的灵活性； 最有效地利用面积； 最良好的工作环境； 最合理的发展余地。
（3）确定各生产单位和工作部门所需的面积
（4）设计和布置各生产单位和各工作部门在厂
空 间
区内的位置
组 （5）方案评价
织
（6）方案实施
4、厂区布置方法
(1) 作业相关图法*
(2) 物料流向图解法
空 间
(3) 从至表——试验法
组 (4) 计算机辅助平面布置等
代号 A E I O U X
密切程度 绝对重要 特别重要 重要 一般 不重要 不予考虑
代号 1 2 3 4 5 6 7 8 9
关系密切原因 使用共同的原始记录 共用人员 共用场地 人员接触频繁 文件交换频繁 工作流程连续 做类似的工作 共用设备 其他
例题：一个快餐店欲布置其生产与服务设施。该快餐店共分 成6个部门，计划布置在一个2×3的区域内。已知这6个部门 的作业关系密切程度，如下页图所示。请根据图作出合理布置。
地到另一个工作地之间的运送方式。
时
间
生产过程时间组织的目标：减少时间损失，缩
组 短生产周期，提高生产效率，降低在制品占用
织 量，提高生产效益。
（一）产品在工序间的移动方式
1、顺序移动方式 特点：产品（零件）在各道工序之间是整 时 批移动的，即一批产品在前工序全部加工完后， 间 才转移到后道工序进行加工。 组 织
进行的辅助产品或服务的生产过程；
基 础 知
生产服务过程：为保证企业基本和辅助生产的进行 而从事的生产服务性工作；
识
附属生产过程：为进行边角废料的利用、剩余资源
用，而在基本产品的基础上，组织的附属性产品的生
产过程。
基本生产过程的组成：工艺；工序；岗位
有关硫酸产品的生产过程
硫酸生产
（生产过程）
粉碎硫铁矿
1
2
3
3
4 产品
4
协作件
加工装配式制造工业生产过程示意图
(三)生产过程的组成
生产技术准备过程
基本生产过程
辅助生产过程
基
生产服务过程
础
知
附属或副业生产过程
识
生产过程的组成
技术准备过程：正式生产前的一系列技术和组织准 备工作；
基本生产过程：对加工对象的直接加工制造过程；
辅助生产过程：为保证基本生产的正常进行而必须
第二步，根据列表编制主联系簇，如图1所示。原则是，从 关系“A”出现最多的部门开始，如本例的部门6出现 3次，首先确定部门6，然后将与部门6的关系密切程 度为A的一一联系在一起。如图1。
4
2
6
5
图1 联系簇
4
26
1
5
3
图2 联系簇
第三步，考虑其它“A”关系部门，如能加在主联系簇上就尽 量加上去，否则画出分离的子联系簇。本例中，所 有的部门都能加到主联系簇上去，如图2所示。
空
家乐福的主要理念：低价、一次购足、免费
间 停车、高周转、新鲜程度、品质
组
现代化的商店就是：卫生、舒适、店内通道
织 进出方便、国际标准
家乐福在中国每开一家新店都严格按照其选 址要求进行。
家乐福在选址方面有以下要求
1、地理位置要求：
交通方便（私家车、公交车、地铁、轻轨）
人口密度相对集中
空 间
织 地2000平方米以上，免费提供家乐福公司及顾
客使用
（一）厂址选择
1、影响厂址Fra Baidu bibliotek择的因素
（1） 产品销售条件 （2） 提供服务条件
（3） 交通条件
（4） 劳动力供应条件
空 （5） 资源供应条件 （6） 基础设施条件
间
组 （7） 地价和税收条件（8） 环境保护法规
织 （9） 扩展条件
（10） 地理条件 等
部门1
部门2
部门3
空 间
部门4 部门5
组
部门6
织
部门7
部门8 部门9
A AE
A
XA
A E
A I A
X X
XX
注：这里略去了 不重要和一般这 两个类别。
请用作业活动相关图法作出合理布置
4
空 间 组 织
三、生产过程的时间组织
生产过程的时间组织，主要研究劳动对象在工 序间的移动方式。
劳动对象的移动方式，是指零部件从一个工作
企业生产过程的基础知识
本章内容框架
一、生产过程组织基础知识
二、生产过程的空间组织
企
三、生产过程的时间组织
业
四、生产过程的先进组织形式
管
理
五、企业生产现场5S管理
学
经管院 柯水发
一、生产过程组织基础知识
引论：过程与结果 你认为： 过程重要? 结果重要？ 你如何看待：过程与结果的关系？
基
你的人生是: 过程？结果？
础
我们的教学评估是:过程？结果？
知
识
我们的课程是: 过程？结果？
那么，企业的生产呢？
过程做得好，结果自然好。 －－可口可乐公司的名言
细节决定成败，过程决定结果。 －－日常谚语
(一)生产过程概念
生产过程是指产品从生产技术准备工 基 作开始，经过加工制造过程，直至产成品 础 完工，所经历的所有活动过程。
T平=∑ti +(n-1)tL =(10+5+15+10) +(4-1) × 15
M1
时 M2 间 M3 组 M4 织
= 85 tL为最大的单件工序加工时间
T平
0 20 40 60 80 100 120 140 160
2、平行移动方式
优点：①加工周期最短；②工序间存制 品储备减少。
缺点：①零部件移动频繁，计划管理复
A
1
2
3
基原 础料 知 识
B
1
2
产
3
品
C
2
3
综合流程式制造工业生产过程示意图
1、流程式生产过程 (2)分解流程式：如石油裂化、制糖
原
1
2
3
4
产
料
品
基
5
6
础
知
联产品或
识
副产品 7
分解流程式制造工业生产过程示意图
2、加工装配式生产过程 如建筑、服装、制鞋、电子产品、汽车、家具等。
原料
1
2
3
1
3
外购件
厂区布置是指在一个选定的厂区范围内，对
工厂的车间、科（室）、设施等各组成部分
空
进行合理配置。其基本目标是布置一种合理
间
的生产系统，使之能以最经济的方式满足生
组
织
产经营的要求。
1、厂区布置原则
合理划分厂区(厂前区、生产区、生活区)和设 置道路；
足够的灵活性(适应变化、考虑发展)；
充分利用厂区面积，节省占用面积； 空 美化绿化厂区环境(绿化、整洁、美观)； 间 组 符合安全、防火、卫生和环保(三废排放、噪音 织 干扰)；
织
作业相关图法
作业相关图法是根据企业各部门之间的活动关系密切程度 布置其相互位置。首先将关系密切程度划分为A、E、I、O、U、 X六个等级，然后，列出导致不同程度关系的原因。使用这两 种资料，将待布置的部门一一确定出相互关系，根据相互关 系重要程度，按重要等级高的部门相邻布置的原则，安排出 最合理的布置方案。
时
缺点：①生产周期长；②资金周转慢。
间 组
适用条件：适宜于在产品批量不大、工序的
织
单件作业时间较短的情况下采用。
2、平行移动方式
特点：单件移动，即每件产品在前道工
序加工完毕后，立即转移到后道工序继续加
工，产品在各道工序上成平行作业。 时 间 组 织
2、平行移动方式
n=4, t1=10, t2=5, t3=15, t4=10
部门1 部门2 部门3 部门4 部门5 部门6
A
A
E
X
U
U
X O
A
IA X
O
A
A
解：第一步，列出关系密切程度（只考虑A和X）： A：1 — 2 1 — 3 2 — 6 3 — 5 4 — 6 5 — 6 X：1 — 4 3 — 6 3 — 4
解：第一步，列出关系密切程度（只考虑A和X）：
A：1 — 2 1 — 3 2 — 6 3 — 5 4 — 6 5 — 6 X：1 — 4 3 — 6 3 — 4
空 间
第三：拟定可选择的厂址
组
第四：计算得分
织
第五：汇总得分
影响因素 权数 厂址A 得分 厂址B 得分 厂址C 得分 厂址D 得分
产品销售 6 1 6 4 24 3 18 2 12
劳动力 6 3 18 2 12 4 24 1 6
交通运输 5 2 10 3 15 1 5 4 20
政治文化 4 1 4 4 16 3 12 2 8
环境保护 4 4 16 3 12 1 4 2 8
扩展度 3 1 3 4 12 2 6 3 9
资源供应 3 4 12 2 6 3 9 1 3
基础设施 2 1 2 2 4 3 6 4 8
地理 1 3 3 2 2 4 4 1 1
气候 1 1 1 4 4 2 2 3 3
生活 1 2 2 3 3 4 4 1 1
科技依托 1 1 1 2 2 3 3 4 4
总分
78
112
97
83
评价结果：厂址B为理想厂址。
案例阅读与讨论 阿拉巴马州万斯市的梅塞德斯--奔驰公司的 厂址选择 讨论： 1、请概括奔驰公司的厂址决策过程？ 2、奔驰公司的厂址决策考虑了哪些因素？ 3、列举你所知道的成功或失败的厂址决策 实例？
(二) 厂区布置
知 识
供应商
投入
*工人 *管理 人员 *设备 *设施 *原材料 *能源等
生产过程
增值
外部反馈 作业和转换过程 13
5 24
内部反馈
产出 *有形 产品
*无形 服务
顾客
怡和资讯维修服务流程图
啤酒酿造工艺流程
案例讲解
案例：湖北太子山林管局宏太木业胶合板
基
生产流程
础
知
识
（二）生产过程的类型 1、流程式生产过程 (1)综合流程式：如纺织、炼铁、印染、造纸等