文明餐桌行动活动方案

新桥中心小学

“文明餐桌行动”实施方案

为弘扬中华饮食文化，继承勤俭优良传统，大力弘扬勤俭节约、艰苦奋斗的优良作风，根据市创建办《2017 年度临沂市“文明餐桌行动”实施方案》要求，结合我校实际，特制订如下实施方案。

一、指导思想

以践行和培育社会主义核心价值观为根本，以提高师生文明健康素质和社会文明程度为目标，引导广大师生从“不剩菜、不剩饭”做起，养成爱惜粮食，勤俭节约的良好习惯，把节俭理念变成广大师生的自觉行动，在全校学生中形成“重节俭、讲诚信、爱生活”的良好氛围。

二、活动目标

在全校师生中大力普及餐桌文明知识、推广餐桌文明礼仪、改变饮食陋习，营造节约用餐、健康饮食的良好社会风气，不断提高广大师生的素质修养和社会文明程度，共同建设文明校园。

三、活动内容

（一）开展宣传教育。通过年级主任、班主任培训、讲座、红领巾广播站、主题班会等多种形式，开展“文明餐桌行动”宣传教育活动，普及餐桌文明知识、推广餐桌文明礼仪、倡导节约用餐行为，教育引导全体师生自觉维护用餐公共秩序，养成良好习惯。同时，通过小手拉大手活动的带动作用，引导和影响家庭其他成员养成文明用餐的良好习惯。

（二）规范用餐环境。规范师生生活习惯和用餐行为，倡导餐前排队、用餐中安静不说笑、餐后不留饭菜，让师生员工做到厉行节约、就餐有序、保持安静、讲究卫生，确保餐厅安全、文明、整洁、卫生，积极创造干净、舒适、和谐的用餐环境。

（三）进行温馨提示。在学校食堂入口摆设文明餐桌行动宣传牌，在食堂内设置（或张贴）“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”、“粒粒皆辛苦，文明进餐桌”、“惜衣有衣，惜食有食”等内容的标语牌（或宣传海报），餐

桌上设立“适量打菜”等提示卡等宣传资料，提醒师生注意节俭，讲究卫生。

（四）加强监督引导。组织招募学生文明餐桌志愿者，发放宣传资料，劝导师生“倡导节约、文明用餐”，引导“文明餐桌行动”深入推进，不断提升学校食堂服务水平和师生文明素养，努力提升学校文明程度。

（五）提升服务质量。结合“学生满意食堂”创建活动，重点围绕学校食堂安全管理、卫生管理、设施设备管理、菜品营养搭配、从业人员文明礼仪等方面开展培训，提升学校食堂工作人员素质，提升服务水平，真正做到以学生为中心，让学生满意，让家长放心，让社会认可。

四、活动要求

（一）提高认识，加强领导。“文明餐桌行动”是创建全国文明城市的一项重要测评指标，全校师生员工要充分认识开展“文明餐桌行动”的重要意义，要把“文明餐桌行动”作为学生常规管理的一项重要工作抓紧抓好。

（二）落实职责，明确任务。各年级根据学校制定的实施方案，结合各年级学生年龄特点，对开展“文明餐桌行动”提出目标、计划、措施、要求，推动活动有条不紊深入开展；各年级要学习食堂日常用餐管理制度，及时查找存在问题并认真整改；要建立“文明餐桌行动”长效工作机制，实行动态管理，切实推进文明节俭餐饮习惯的养成。

（三）营造氛围，宣传经验。学校利用电子屏、校园网、宣传栏等多种方式，及时反映活动开展的动态、经验和做法，及时反映活动取得的成果，为“文明餐桌行动”顺利开展营造良好的舆论氛围。

(四）加强监督，严格奖惩。学校要对内各年级“文明餐桌行动”开展情况不定期进行督查、检评，总结推广好的经验，对措施不力、行动迟缓、效果不明显的班级，及时曝光。

附：

新桥中心小学“文明餐桌行动”活动领导小组

组长：刘淑才

副组长：殷凤余咸洪金

成员：张现霞曹光泉孙树军钱军续宗学杨西昆刘现忠

文明餐桌评选标准

放学后，各班在指定地点两列纵队排队，秩序好。

入餐厅，排队进入分列餐桌两旁站立，不喧哗。

就餐前，背诵《锄禾》齐喊：餐厅老师辛苦了！

就餐中，细嚼慢咽不说话，行为举止文明。

吃净饭菜营养均衡，不偏食不挑食；

保持桌面卫生，不乱丢垃圾残食；

轻拿轻放碗碟汤匙，不随意放置敲击；

就餐后，班主任检查就餐状况，不准剩菜、剩饭

四人组菜碗、小筐摞放整齐，餐桌排列整齐

两列纵队班主任带出餐厅直至篮球场散队。

2017.3.14