最新生物膜的流动镶嵌模型-说课PPT
理论需要实验的支持！
讲解第二个试验（模型展示） 资料2
时间：1925年 人物：荷兰科学家E.Gorter和F.Grendel 实验：用丙酮从人的红细胞中提取脂质，在空气—水 界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积 恰为红细胞表面积的2倍。
结论：细胞膜中的脂质分子必然排列为连续的两层！
既然脂质容易通过细胞膜，那么为什么水 溶性的物质（如离子）也能通过细胞膜呢？构 成生物膜的成分除了磷脂分子以外，还有其它 成分吗？
实
和已有知
对假说或模型
践
识提出假
进行检验、修
检
说或模型
正和补充
验
…
小结
• 教学方法：要求学生通过本节课的学习，尝试师生合作绘 制出生物膜的概念图。其次，巩固部分，要求学生生生合 作绘制出细胞膜的亚显微结构示意图。核对标准是准确绘 制出细胞膜的基本支架，蛋白质的三种位置。
设计意图：帮助学生对本节课所学知识进行加强巩固，强化 记忆。
3、对生物膜组分的探索——蛋白质
资料3 科学家在实验中发现：细胞膜不但会被溶解脂
质的物质溶解，也会被蛋白酶(能专一地分解蛋白 质的物质)分解。
问题探讨： 根据实验现象,你对膜化学成分在种类上认识是
否还有新的结论? 得出结论： 推测膜中可能还含有蛋白质等
展示20世纪50年代电子显微镜诞生后拍摄的细胞膜结构的电 镜照片。1959年，J.D.Robertsen根据电镜下观察到的细胞 膜暗？亮？暗的三层结构，提出单位膜结构模型。
2、推进新课
• 采用媒体课件展示，提问式教学，诱导探究法，创设情境 法，假想我们穿过时空隧道，回到当时的年代，如果我们 是一个生物学家，如何去研究生物膜地结构，引发学生积 极设身处地的思考，引出第一个实验的讲解。
一、对生物膜结构的探索历程
1、对生物膜组分的探索——脂质
资料1
时间：1895年
人物：欧文顿（E.Overton）
功能特点？ 生物膜具有选择透过性
小对结生物膜结构的探索历程
19世纪末，欧文顿的实验和推论：膜是由 脂质 组成的；
20世纪初，科学家的化学分析结果，指出膜主要
由 脂质 和
蛋白质
组成；
1925年，两位荷兰科学家将红细胞膜的脂质铺展成单层分子发 现此时的面积是原膜表面积的两倍，提出了
细胞膜中的脂质分子必然排列为连续的两层
1959年罗伯特森提出的“三明治”结构模型：所有生物膜都
由
蛋白质－脂质－蛋白质
三层结构；
1970年，荧光标记小鼠细胞和人细胞融合实验，指出细胞膜具
有
流动性
；
1972 年 ， 桑 格 和
尼克森
。
流动镶嵌模型
提出了
问题：在生物膜模型的建立和完善过程中， 你受到哪些启示?
建模的基本方法
根据现象
用观察和实验
• 设计意图：增加学生对微观知识的感性认识，培养质疑、 创新、探索的科学观点。强化结构与功能相适应的观点， 强化技术进步对科学发展的重要性，科学学说不是一成不 变的，需要接受实践的检验和验证。
白细胞吞噬病毒的过程
1970年
人物：Larry Frye等
实验：将人和鼠的细胞膜用不同的荧光染料标记后，
让两种细胞融合，杂交细胞一半发红光、另一半发绿
光，放置一段时间后发现两种荧光染料均匀分布
结论：细胞膜具有流动性
生物膜的流动镶嵌模型 糖蛋白（糖被）（与细胞识别有关）
多糖
蛋白质(三种结合方式)
磷脂双分 子层
（构成膜的基本支架）
流动镶嵌模型的基本内容
①组成成分：_脂__质_、__蛋__白__质_、__糖__类_______ ②基本支架：_磷__脂__双_分__子__层____________ ③蛋白质分布：_镶__在_表__面__、__嵌_入__、__贯__穿__ ④结构特点：_生__物__膜_具__有__流__动__性________
实验：用500多种化学物质对植物细胞的通透性进行了上万次
实验。
发现：
●
不溶于脂质的物质
溶于脂质的物质
●
细胞膜 细胞膜的通透性实验 E.Overton的推测： 膜是由脂质组成的
磷脂分子的结构 亲水性头部 疏水性尾部
分子式
空间模型
代号
思考并画出磷脂分子在空气-水界面和水中的排布方式：
空气 水
水
正常情况下生物膜处于什么环境？ 理论上说，生物膜中的磷脂如何排列？
思考：“三明治”结构模型有什么不足？
把生物膜描述为静态的刚性结构，这显然与膜 功能的多样性相矛盾。
• 细胞膜是静止的吗？
（ppt展示白细胞吞噬病毒视频和实验五）
• 教学方法：视频展示变形虫运动，动画展示荧光标记技术 ，启发诱导，提出问题，让学生根据实验现象归纳相应结 论，并设计新的验证实验证实细胞膜具生能更清楚的明白并起到总结作用，我主要以概念 图的形式进行。把他分成两块分成两大版块。分别为： 一、生物膜结构的探索过程 二、流动镶嵌模型的基本内容 1、组成成分：磷脂、蛋白质、糖类 2、基本支架：磷脂双分子层 3、蛋白质分布：覆盖、镶嵌、贯穿 4、结构特点：具有一定的流动性 5、功能特点：选择透过性）
• 问题①：单位膜结构的主要内容是什么？
• 问题②：单位膜结构有什么缺陷？
4、对生物膜架构的探索——脂质和蛋白质的排布方式
资料五
时间：1959年 人物：罗伯特森（J.D.Robertsen） 实验：电子显微镜是用电子束照射被检样品，由于电 子与不同物质发生碰撞而产生不同散射度。因蛋白质电子 密度高，故显暗带，磷脂分子电子密度低则呈亮带。 提出假说：生物膜是由“蛋白质—脂质—蛋白质” 的三层结构构成的静态统一结构
生物膜的流动镶嵌模型-说 课PPT
一、说教材
1、地位作用
2、教材目标 知识目标： 能力目标： 情感价值观：
二、学情分析 三、教学重难点 四、教法选择
五、说教学过程
1、引入新课 教学方法：创设情境，设问导入。同学们，在前面我们制 作真核细胞的三维结构模型中，遇到过用什么材料做细胞 膜的问题，现在有三种材料：塑料袋、普通布和弹力布， 你选用哪种材料呢？为什么？
讲解第二个试验（模型展示） 资料2
时间：1925年 人物：荷兰科学家E.Gorter和F.Grendel 实验：用丙酮从人的红细胞中提取脂质，在空气—水 界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积 恰为红细胞表面积的2倍。
结论：细胞膜中的脂质分子必然排列为连续的两层！
既然脂质容易通过细胞膜，那么为什么水 溶性的物质（如离子）也能通过细胞膜呢？构 成生物膜的成分除了磷脂分子以外，还有其它 成分吗？
实
和已有知
对假说或模型
践
识提出假
进行检验、修
检
说或模型
正和补充
验
…
小结
• 教学方法：要求学生通过本节课的学习，尝试师生合作绘 制出生物膜的概念图。其次，巩固部分，要求学生生生合 作绘制出细胞膜的亚显微结构示意图。核对标准是准确绘 制出细胞膜的基本支架，蛋白质的三种位置。
设计意图：帮助学生对本节课所学知识进行加强巩固，强化 记忆。
3、对生物膜组分的探索——蛋白质
资料3 科学家在实验中发现：细胞膜不但会被溶解脂
质的物质溶解，也会被蛋白酶(能专一地分解蛋白 质的物质)分解。
问题探讨： 根据实验现象,你对膜化学成分在种类上认识是
否还有新的结论? 得出结论： 推测膜中可能还含有蛋白质等
展示20世纪50年代电子显微镜诞生后拍摄的细胞膜结构的电 镜照片。1959年，J.D.Robertsen根据电镜下观察到的细胞 膜暗？亮？暗的三层结构，提出单位膜结构模型。
2、推进新课
• 采用媒体课件展示，提问式教学，诱导探究法，创设情境 法，假想我们穿过时空隧道，回到当时的年代，如果我们 是一个生物学家，如何去研究生物膜地结构，引发学生积 极设身处地的思考，引出第一个实验的讲解。
一、对生物膜结构的探索历程
1、对生物膜组分的探索——脂质
资料1
时间：1895年
人物：欧文顿（E.Overton）
功能特点？ 生物膜具有选择透过性
小对结生物膜结构的探索历程
19世纪末，欧文顿的实验和推论：膜是由 脂质 组成的；
20世纪初，科学家的化学分析结果，指出膜主要
由 脂质 和
蛋白质
组成；
1925年，两位荷兰科学家将红细胞膜的脂质铺展成单层分子发 现此时的面积是原膜表面积的两倍，提出了
细胞膜中的脂质分子必然排列为连续的两层
1959年罗伯特森提出的“三明治”结构模型：所有生物膜都
由
蛋白质－脂质－蛋白质
三层结构；
1970年，荧光标记小鼠细胞和人细胞融合实验，指出细胞膜具
有
流动性
；
1972 年 ， 桑 格 和
尼克森
。
流动镶嵌模型
提出了
问题：在生物膜模型的建立和完善过程中， 你受到哪些启示?
建模的基本方法
根据现象
用观察和实验
• 设计意图：增加学生对微观知识的感性认识，培养质疑、 创新、探索的科学观点。强化结构与功能相适应的观点， 强化技术进步对科学发展的重要性，科学学说不是一成不 变的，需要接受实践的检验和验证。
白细胞吞噬病毒的过程
1970年
人物：Larry Frye等
实验：将人和鼠的细胞膜用不同的荧光染料标记后，
让两种细胞融合，杂交细胞一半发红光、另一半发绿
光，放置一段时间后发现两种荧光染料均匀分布
结论：细胞膜具有流动性
生物膜的流动镶嵌模型 糖蛋白（糖被）（与细胞识别有关）
多糖
蛋白质(三种结合方式)
磷脂双分 子层
（构成膜的基本支架）
流动镶嵌模型的基本内容
①组成成分：_脂__质_、__蛋__白__质_、__糖__类_______ ②基本支架：_磷__脂__双_分__子__层____________ ③蛋白质分布：_镶__在_表__面__、__嵌_入__、__贯__穿__ ④结构特点：_生__物__膜_具__有__流__动__性________
实验：用500多种化学物质对植物细胞的通透性进行了上万次
实验。
发现：
●
不溶于脂质的物质
溶于脂质的物质
●
细胞膜 细胞膜的通透性实验 E.Overton的推测： 膜是由脂质组成的
磷脂分子的结构 亲水性头部 疏水性尾部
分子式
空间模型
代号
思考并画出磷脂分子在空气-水界面和水中的排布方式：
空气 水
水
正常情况下生物膜处于什么环境？ 理论上说，生物膜中的磷脂如何排列？
思考：“三明治”结构模型有什么不足？
把生物膜描述为静态的刚性结构，这显然与膜 功能的多样性相矛盾。
• 细胞膜是静止的吗？
（ppt展示白细胞吞噬病毒视频和实验五）
• 教学方法：视频展示变形虫运动，动画展示荧光标记技术 ，启发诱导，提出问题，让学生根据实验现象归纳相应结 论，并设计新的验证实验证实细胞膜具生能更清楚的明白并起到总结作用，我主要以概念 图的形式进行。把他分成两块分成两大版块。分别为： 一、生物膜结构的探索过程 二、流动镶嵌模型的基本内容 1、组成成分：磷脂、蛋白质、糖类 2、基本支架：磷脂双分子层 3、蛋白质分布：覆盖、镶嵌、贯穿 4、结构特点：具有一定的流动性 5、功能特点：选择透过性）
• 问题①：单位膜结构的主要内容是什么？
• 问题②：单位膜结构有什么缺陷？
4、对生物膜架构的探索——脂质和蛋白质的排布方式
资料五
时间：1959年 人物：罗伯特森（J.D.Robertsen） 实验：电子显微镜是用电子束照射被检样品，由于电 子与不同物质发生碰撞而产生不同散射度。因蛋白质电子 密度高，故显暗带，磷脂分子电子密度低则呈亮带。 提出假说：生物膜是由“蛋白质—脂质—蛋白质” 的三层结构构成的静态统一结构
生物膜的流动镶嵌模型-说 课PPT
一、说教材
1、地位作用
2、教材目标 知识目标： 能力目标： 情感价值观：
二、学情分析 三、教学重难点 四、教法选择
五、说教学过程
1、引入新课 教学方法：创设情境，设问导入。同学们，在前面我们制 作真核细胞的三维结构模型中，遇到过用什么材料做细胞 膜的问题，现在有三种材料：塑料袋、普通布和弹力布， 你选用哪种材料呢？为什么？
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生物膜的流动镶嵌模型(说课)PPT幻灯片
设计意图：回顾所学知识， 由已知引入未知，进行合理 假设。建立一种由已知领域 出发，自然引入到未知领域 的导课模式，符合认知的一 般规律。
2020/4/23
15
传授新知（体现重点和难点）
填空
19世纪末，欧文顿的实验和推论：膜是由 的；
组成
20世纪初，科学家的化学分析结果，指出膜主要
由
和
组成；
1959年罗伯特森提出的“三明治”结构模型：所有生
人体内的病菌，这个过程的完成依靠细胞膜的（ ）。
A．选择透过性 B．保护作用 C．流动性 D．自由扩
散
3．一位细胞学家发现，当温度升高到一定程度时，细胞膜的面
积增大而厚度变小，其决定因素是细胞膜的（ ）。
A．结构特点具有流动性
B．选择透过性
C．专一性
D．具有运输物质的功能
18
2、这些物质是如何构成膜的
亲水头部
疏水尾部
磷脂是一种由甘油，脂肪酸和磷酸所组成的分 子，磷酸“头”部是亲水的，脂肪酸“尾”部 是疏水的。
19
资料三
时间：1925年 人物：荷兰科学家Gorter和Grendel 实验：用丙酮从人的红细胞中提取脂质，在空
气－水界面上铺展成单层分子，测得单 分子层的面积恰为红细胞表面积的2倍 提出假说：
20世纪初，科学家的化学分析结果，指出膜主要
由 脂质
和 蛋白质
组成；
1959年罗伯特森提出的“三明治”结构模型：所有生
物膜都由
蛋白质－脂质－蛋白质
三层结构
；
1970年，荧光标记小鼠细胞和人细胞融合实验，指
出细胞膜具有 一定的流动性
；
1972年，桑格和尼克森提出了 生物膜的流动镶嵌模型 。
2020/4/23
15
传授新知（体现重点和难点）
填空
19世纪末，欧文顿的实验和推论：膜是由 的；
组成
20世纪初，科学家的化学分析结果，指出膜主要
由
和
组成；
1959年罗伯特森提出的“三明治”结构模型：所有生
人体内的病菌，这个过程的完成依靠细胞膜的（ ）。
A．选择透过性 B．保护作用 C．流动性 D．自由扩
散
3．一位细胞学家发现，当温度升高到一定程度时，细胞膜的面
积增大而厚度变小，其决定因素是细胞膜的（ ）。
A．结构特点具有流动性
B．选择透过性
C．专一性
D．具有运输物质的功能
18
2、这些物质是如何构成膜的
亲水头部
疏水尾部
磷脂是一种由甘油，脂肪酸和磷酸所组成的分 子，磷酸“头”部是亲水的，脂肪酸“尾”部 是疏水的。
19
资料三
时间：1925年 人物：荷兰科学家Gorter和Grendel 实验：用丙酮从人的红细胞中提取脂质，在空
气－水界面上铺展成单层分子，测得单 分子层的面积恰为红细胞表面积的2倍 提出假说：
20世纪初，科学家的化学分析结果，指出膜主要
由 脂质
和 蛋白质
组成；
1959年罗伯特森提出的“三明治”结构模型：所有生
物膜都由
蛋白质－脂质－蛋白质
三层结构
；
1970年，荧光标记小鼠细胞和人细胞融合实验，指
出细胞膜具有 一定的流动性
；
1972年，桑格和尼克森提出了 生物膜的流动镶嵌模型 。
新版人教生物生物膜的流动镶嵌模型(共16张PPT)学习演示PPT课件
糖脂：细胞膜表面糖类和脂质分子结合形成的。
一、对生物膜结构的探索历程
； 表面；
一生、物对 膜生流物动膜镶结嵌构模的型探的索基历本程内容。
（表2面）；三名学生在黑板上画出生物膜结构模型的示意图。
二、流动镶嵌模型的基本内容 组生成物生 膜物的膜基的本物支质架主：要是：
。；
（结2论）：三膜名是学由生脂在质黑组板成上的画。出生物膜结构模型的示意图。
它生有物一 膜个是亲由水蛋的白磷质酸——“脂头质”—部—，蛋和白一质个三疏层水结的构脂组肪成酸“尾”部。
1. 组成生物膜的物质主要是： 脂质和蛋白质 膜一的、主 对要生成物分膜是结脂构质的和探蛋索白历质程
生（物2）膜三是名由学蛋生白在质黑—板—上脂画质出—生—物蛋膜白结质构三模层型结的构示组意成图。 部膜分的或 主全要部成嵌分入是；脂质和蛋白质
子
白 质生
—— ——
质物
三膜
层 脂是
结 质由
构蛋
组 成
蛋
白
细 模生 胞 型物 膜膜 具的 有流 流动 动镶 性嵌
19 20 19
世 世 25 纪纪 年 末初
19 19 19
59 70 72 年 年年
时间
二、流动镶嵌模型的基本内容
糖蛋白
糖脂
糖被：在细胞膜的外表，有一层由细胞膜上的蛋 白质与糖类结合形成的糖蛋白，叫做糖被。
基本支架的特点： 它组有成一 生个物亲膜水的的物磷质酸主“要头是”：部，和一个疏水。的脂肪酸“尾”部。
生一物、膜 对是生由物蛋膜白结质构的——探脂索质历—程—蛋白质三层结构组成
具有流动性
它磷有脂一 在个细亲胞水膜的中磷是酸怎“样头排”列部的，呢和？一个疏水的脂肪酸“尾”部。
一、对生物膜结构的探索历程
； 表面；
一生、物对 膜生流物动膜镶结嵌构模的型探的索基历本程内容。
（表2面）；三名学生在黑板上画出生物膜结构模型的示意图。
二、流动镶嵌模型的基本内容 组生成物生 膜物的膜基的本物支质架主：要是：
。；
（结2论）：三膜名是学由生脂在质黑组板成上的画。出生物膜结构模型的示意图。
它生有物一 膜个是亲由水蛋的白磷质酸——“脂头质”—部—，蛋和白一质个三疏层水结的构脂组肪成酸“尾”部。
1. 组成生物膜的物质主要是： 脂质和蛋白质 膜一的、主 对要生成物分膜是结脂构质的和探蛋索白历质程
生（物2）膜三是名由学蛋生白在质黑—板—上脂画质出—生—物蛋膜白结质构三模层型结的构示组意成图。 部膜分的或 主全要部成嵌分入是；脂质和蛋白质
子
白 质生
—— ——
质物
三膜
层 脂是
结 质由
构蛋
组 成
蛋
白
细 模生 胞 型物 膜膜 具的 有流 流动 动镶 性嵌
19 20 19
世 世 25 纪纪 年 末初
19 19 19
59 70 72 年 年年
时间
二、流动镶嵌模型的基本内容
糖蛋白
糖脂
糖被：在细胞膜的外表，有一层由细胞膜上的蛋 白质与糖类结合形成的糖蛋白，叫做糖被。
基本支架的特点： 它组有成一 生个物亲膜水的的物磷质酸主“要头是”：部，和一个疏水。的脂肪酸“尾”部。
生一物、膜 对是生由物蛋膜白结质构的——探脂索质历—程—蛋白质三层结构组成
具有流动性
它磷有脂一 在个细亲胞水膜的中磷是酸怎“样头排”列部的，呢和？一个疏水的脂肪酸“尾”部。
新版人教生物生物膜的流动镶嵌模型(共34张PPT)学习演示PPT课件
生物膜的流动镶嵌模型
流动镶嵌模型基本内容的总结:
1、组成： 主要由蛋白质和脂质组成
2、基本支架： 磷脂双分子层 （亲水性头部朝向两侧，疏水性尾部朝向内侧）。
3、蛋白质存在形态： 有镶在表面、嵌入、贯穿三种（膜外侧的蛋白质分 子与糖类结合形成糖被。糖被与细胞识别、胞间信 息交流等有密切联系）
4、结构特点：
——我要向上爬 用荧光染料标记某种物质，利用其荧光特性，来反应研究对象的相关信息。 它有一个亲水磷酸“头”部，和一个疏水的脂肪酸的“尾”部。 重温科学家对生物膜结构的探索历程
1895年Overton在研究各种未受精 变形虫de故事 ——我要向上爬 膜的主要成分是磷脂和蛋白质
卵细胞的透性时，选用500多种化学物 变形虫de故事 ——我要向上爬 1、使磷脂特别适于形成细胞膜的原因是（ ）
推想三：
细胞膜内外两侧都有水溶液，那组成细胞 膜的磷脂分子是怎样排布的呢？请模型表示。
流程图示
1895年 20世纪初 1925年
资料三： 1925年两位荷兰科学家用丙酮从人的红细胞中
提取脂质，在空气—水界面上铺展成单分子层，测 得单分子层的面积恰为红细胞表面积的2倍。
结论：膜中的磷脂分子必然排列为连续的两层
蜗牛
• 我要一步一步往上爬 • 在最高点乘着叶片往前飞 • 小小的天 流过的泪和汗 • 总有一天 • 我有属于我的天！
变形虫de故事 ——我要向上爬
流程图示
1895年 20世纪初 1925年 1959年 1972年 2003年
2016年
流程图示
1895年
资料一：
不断完善和发展的流动镶嵌模型 2、细胞膜具有选择透过性，与这一特性密切相关的成分是（ ） 1895年Overton在研究各种未受精卵细胞的透性时，选用500多种化学物质对动物细胞膜的通透性进行了上万次的研究，发现—— 变形虫de故事
流动镶嵌模型基本内容的总结:
1、组成： 主要由蛋白质和脂质组成
2、基本支架： 磷脂双分子层 （亲水性头部朝向两侧，疏水性尾部朝向内侧）。
3、蛋白质存在形态： 有镶在表面、嵌入、贯穿三种（膜外侧的蛋白质分 子与糖类结合形成糖被。糖被与细胞识别、胞间信 息交流等有密切联系）
4、结构特点：
——我要向上爬 用荧光染料标记某种物质，利用其荧光特性，来反应研究对象的相关信息。 它有一个亲水磷酸“头”部，和一个疏水的脂肪酸的“尾”部。 重温科学家对生物膜结构的探索历程
1895年Overton在研究各种未受精 变形虫de故事 ——我要向上爬 膜的主要成分是磷脂和蛋白质
卵细胞的透性时，选用500多种化学物 变形虫de故事 ——我要向上爬 1、使磷脂特别适于形成细胞膜的原因是（ ）
推想三：
细胞膜内外两侧都有水溶液，那组成细胞 膜的磷脂分子是怎样排布的呢？请模型表示。
流程图示
1895年 20世纪初 1925年
资料三： 1925年两位荷兰科学家用丙酮从人的红细胞中
提取脂质，在空气—水界面上铺展成单分子层，测 得单分子层的面积恰为红细胞表面积的2倍。
结论：膜中的磷脂分子必然排列为连续的两层
蜗牛
• 我要一步一步往上爬 • 在最高点乘着叶片往前飞 • 小小的天 流过的泪和汗 • 总有一天 • 我有属于我的天！
变形虫de故事 ——我要向上爬
流程图示
1895年 20世纪初 1925年 1959年 1972年 2003年
2016年
流程图示
1895年
资料一：
不断完善和发展的流动镶嵌模型 2、细胞膜具有选择透过性，与这一特性密切相关的成分是（ ） 1895年Overton在研究各种未受精卵细胞的透性时，选用500多种化学物质对动物细胞膜的通透性进行了上万次的研究，发现—— 变形虫de故事
新版人教生物生物膜的流动镶嵌模型(共30张PPT)学习演示PPT课件
1
是谁,隔开了原始海洋的动荡, 是谁,为我日夜守边防, 是谁,为我传信报安康。
没有你,我——一个小小的细胞 会是何等模样?
1.谜语中能体现细胞膜的什么功能？ 2.上节课的探究实验（植物细胞 的吸水和失水）说明细胞膜的什 么功能？细胞膜具有弹性吗？
2
塑料袋
细胞膜具有以下功能：
1.将细胞与外界环境分隔开
荧光标记 诱导 蛋白质 融合
40分钟后
370C
实验结论:细胞膜上的蛋白质具
鼠细胞
有流动性
17
新技术带来新模型
磷脂分子的运动
细胞膜具有 流动性
①侧向扩散运动；②旋转运动；③摆动运动
18
新技术带来新模型
在继承前人的结论基础上，结合新的观察和实验证据，又有学 者提出了一些关于生物膜的分子结构模型，其中1972年桑格 (S.J.Singer)和尼克森(G.Nicolson)提出了新的生物膜模型—— —流动镶嵌模型，为多数人所接受。
结构构成
蛋 脂质 白
质
提出假说：生物膜是由“蛋白质—脂质—蛋白质”的三
层结构构成的静态统一结构，称之为单位膜。 单位膜结构模型有什么不足？ 把生物膜描述为静态的，不变的，解释不了膜
的许多生理功能。
14
思考
单位膜模型无法解释的现象
15
开拓篇： 新技术带来新模型
16
新技术带来新模型
料5.人-鼠细胞融合实验(荧光标记法) 人细胞
合实验，指出细胞膜 具有
。
那为什么一开始不直接对膜的成分进行提取、分离
组织新探究：1970年，荧光标记小鼠细胞和人细胞融
Singer)和尼克森(G.
磷脂是组成细胞的主要脂质，
A 糖蛋白 B 磷脂 C 脂肪 D 核酸
是谁,隔开了原始海洋的动荡, 是谁,为我日夜守边防, 是谁,为我传信报安康。
没有你,我——一个小小的细胞 会是何等模样?
1.谜语中能体现细胞膜的什么功能？ 2.上节课的探究实验（植物细胞 的吸水和失水）说明细胞膜的什 么功能？细胞膜具有弹性吗？
2
塑料袋
细胞膜具有以下功能：
1.将细胞与外界环境分隔开
荧光标记 诱导 蛋白质 融合
40分钟后
370C
实验结论:细胞膜上的蛋白质具
鼠细胞
有流动性
17
新技术带来新模型
磷脂分子的运动
细胞膜具有 流动性
①侧向扩散运动；②旋转运动；③摆动运动
18
新技术带来新模型
在继承前人的结论基础上，结合新的观察和实验证据，又有学 者提出了一些关于生物膜的分子结构模型，其中1972年桑格 (S.J.Singer)和尼克森(G.Nicolson)提出了新的生物膜模型—— —流动镶嵌模型，为多数人所接受。
结构构成
蛋 脂质 白
质
提出假说：生物膜是由“蛋白质—脂质—蛋白质”的三
层结构构成的静态统一结构，称之为单位膜。 单位膜结构模型有什么不足？ 把生物膜描述为静态的，不变的，解释不了膜
的许多生理功能。
14
思考
单位膜模型无法解释的现象
15
开拓篇： 新技术带来新模型
16
新技术带来新模型
料5.人-鼠细胞融合实验(荧光标记法) 人细胞
合实验，指出细胞膜 具有
。
那为什么一开始不直接对膜的成分进行提取、分离
组织新探究：1970年，荧光标记小鼠细胞和人细胞融
Singer)和尼克森(G.
磷脂是组成细胞的主要脂质，
A 糖蛋白 B 磷脂 C 脂肪 D 核酸
生物膜的流动镶嵌模型ppt课件
2.生物膜的功能特性：选择透过性
▪ 结构基础：膜上具有载体蛋白。
▪ 生理意义：控制物质进出。
3.流动性和选择透过性的关系
▪ 区别：流动性是生物膜的结构特点，选择透过性是生物 膜的功能特点。
▪ 联系：流动性是选择透过性的基础，只有膜具有流动性，
才能表现住选择透过性。
9/22/2024
研修班
26
(5)荧光 流动性
(6)流动镶嵌
2.流动镶嵌模型基本内容
(1)磷脂双分子层 流动
(2)表面 嵌入 贯穿 大多数
(3)外侧 蛋白质 糖类 糖蛋白 识别 保护 润滑
(4)糖类 脂质 糖脂
9/22/2024
研修班
4
从生理功能入手的科学研
19世纪末，欧文顿（E.Overton）利用植物细胞研究细胞膜 的通透性实验
不溶于脂质的物质
溶于脂质的物质
细胞膜
从实验现象能推测出什么结论呢？
膜是由脂质组成的。
思考提与出讨假论说:
➢最初认识到生物膜
是最由初脂依质据组实成验的现， 象是和通有过关对知实识验，现经象 过的严推谨理的分推析理还和是大通 胆想过和的，鉴对想是定膜？像一成种，分常提的见出提的设取 科需➢论在学要后推方通，理法过还分实。有析验假必得观说要出察还结对 来膜证的实成。分 进 行 提 取 、
9/22/2024
研修班
2
问题
塑料袋
根据结构跟功能相 适应的观点分析， 用哪种材料做细胞 膜更适于体现细胞 膜的功能？
弹力布能完全表现 细胞膜的功能吗？
9/22/2024
研修班
3
其他……
自主预习核查
1.对生物膜结构的探索历程:
(1)脂质 脂质 (2)脂质和蛋白质
新版人教生物生物膜的流动镶嵌模型(共17张PPT)学习演示PPT课件
是否达到要求 20世纪50年代，罗伯特森用电子显微镜观察到细胞膜呈清晰的暗 亮 暗的三层结构。 项目 一、对生物膜结构的探索历程
（简要评价并 不足之处 改进的办法 ——对生物膜模型的评价依据
评价依据 3、生物膜的组分一定有蛋白质吗？
人物：欧文顿（E. （简要评价并给出分数）
给出分数）
一、对生物膜结构的探索历程
资料5 20世纪50年代，罗伯特森用
电子显微镜观察到细胞膜呈清晰 的暗 亮 暗的三层结构。
Hale Waihona Puke 你的推理：细胞膜结构的电镜照片
罗伯特森的提出： 生物膜是由“蛋白质 蛋白质”构成的三层静态统一结构。
脂质
资料6：冰冻蚀刻技术 标本用干冰等冰冻，然后用冷刀断开，升温
后暴露断裂面。
蛋白质镶在、嵌入、贯穿磷脂双分子层中。
20世纪初，科学家在实验中发现：细胞膜不但 实验：用500多种化学物质对植物细胞的通透性进
1G、re磷nd脂el双用分丙子酮层从构人成的膜红的细基胞本中支提架取。脂质，在空气—水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的2倍。
会被溶解脂质的物质溶解，也会被蛋白酶(能专一 1（、简生要物评膜价的并组给分出一分定数有）脂质吗？
标本用干冰等冰冻，然后用冷刀断开，升温后暴露断裂面。
（1、简生要物评膜价的并组给分出一分定数有）脂质吗？
3、生物膜的组分一定有蛋白质吗？ 膜磷的脂主 是要一成种分由还甘含油有、蛋脂白肪质酸和磷酸等所组成的分子，磷酸 “头” 部是亲水的，脂肪酸“尾”部是疏水的。
2以、溶蛋于白脂质质的的排物列质方，式比（不2能0分溶）于脂质的物质
评一评，改一改
项目 评价依据
是否达到要求 （简要评价并 给出分数）
（简要评价并 不足之处 改进的办法 ——对生物膜模型的评价依据
评价依据 3、生物膜的组分一定有蛋白质吗？
人物：欧文顿（E. （简要评价并给出分数）
给出分数）
一、对生物膜结构的探索历程
资料5 20世纪50年代，罗伯特森用
电子显微镜观察到细胞膜呈清晰 的暗 亮 暗的三层结构。
Hale Waihona Puke 你的推理：细胞膜结构的电镜照片
罗伯特森的提出： 生物膜是由“蛋白质 蛋白质”构成的三层静态统一结构。
脂质
资料6：冰冻蚀刻技术 标本用干冰等冰冻，然后用冷刀断开，升温
后暴露断裂面。
蛋白质镶在、嵌入、贯穿磷脂双分子层中。
20世纪初，科学家在实验中发现：细胞膜不但 实验：用500多种化学物质对植物细胞的通透性进
1G、re磷nd脂el双用分丙子酮层从构人成的膜红的细基胞本中支提架取。脂质，在空气—水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的2倍。
会被溶解脂质的物质溶解，也会被蛋白酶(能专一 1（、简生要物评膜价的并组给分出一分定数有）脂质吗？
标本用干冰等冰冻，然后用冷刀断开，升温后暴露断裂面。
（1、简生要物评膜价的并组给分出一分定数有）脂质吗？
3、生物膜的组分一定有蛋白质吗？ 膜磷的脂主 是要一成种分由还甘含油有、蛋脂白肪质酸和磷酸等所组成的分子，磷酸 “头” 部是亲水的，脂肪酸“尾”部是疏水的。
2以、溶蛋于白脂质质的的排物列质方，式比（不2能0分溶）于脂质的物质
评一评，改一改
项目 评价依据
是否达到要求 （简要评价并 给出分数）
人教版高一生物必修1课件：4.2 生物膜的流动镶嵌模型 ppt课件
口头展示（5min)
一、生物膜结构的探索历程： 细胞膜的组成成分是什么？
资料1:欧文顿的实验
G1
时间：19世纪末 人物：欧文顿（E.Overton） 实验：用500多种物质对植物细胞进行上万次的通 透性实验,发现细胞膜对不同物质的通透性是不一样
的：凡可以溶于脂质的物质，比不溶于脂质的物 质更容易通过细胞膜进入细胞。
植物细胞吸水与失水的原理
__原__生__质__层___相当于一层半透膜。
• 当细胞液的浓度__小__于_____外界溶液的浓度（外因）时，
细胞失水，发生质壁分离。 （内因：细胞壁和原生质层都有一定的伸缩性，原生质层
比细胞壁的伸缩性大。 细胞不断失水时，原生质层与 细胞壁逐渐分离开来。）
• 当细胞液的浓度___大__于_____外界溶液的浓度时，细胞
水稻
番茄
2、不同作物对无机 盐的吸收有差异吗?
O
有
Mg2+
Ca2+
离子 SiO44-
3、水分子跨膜运输是顺相对 含量梯度的，其他物质的跨膜 运输也是这样吗？ 水分子跨膜运输是顺相对含 量梯度的，其他物质的跨膜 运输并不都是这样，这取决 于细胞生命活动的需要。
4、细胞对物质的吸收有选 择吗？如果有，这种选择性 有普遍性吗？
G3
【小资料】磷脂是组成细胞的主要脂质，是一种由甘 油、脂肪酸、和磷酸等所组成的分子。磷酸“头”部 是亲水的，脂肪酸的“尾”部是疏水的。
亲水“头部” 疏水“尾部”
G3
磷脂分子在空气—水界面上如何排布？
亲水的“头部”与水接触，疏水的“尾巴”远离 水，朝向空气的一面，在水空气界面上铺展成单 分子层。
空气
动物细胞吸水与失水的原理：渗透作用
一、生物膜结构的探索历程： 细胞膜的组成成分是什么？
资料1:欧文顿的实验
G1
时间：19世纪末 人物：欧文顿（E.Overton） 实验：用500多种物质对植物细胞进行上万次的通 透性实验,发现细胞膜对不同物质的通透性是不一样
的：凡可以溶于脂质的物质，比不溶于脂质的物 质更容易通过细胞膜进入细胞。
植物细胞吸水与失水的原理
__原__生__质__层___相当于一层半透膜。
• 当细胞液的浓度__小__于_____外界溶液的浓度（外因）时，
细胞失水，发生质壁分离。 （内因：细胞壁和原生质层都有一定的伸缩性，原生质层
比细胞壁的伸缩性大。 细胞不断失水时，原生质层与 细胞壁逐渐分离开来。）
• 当细胞液的浓度___大__于_____外界溶液的浓度时，细胞
水稻
番茄
2、不同作物对无机 盐的吸收有差异吗?
O
有
Mg2+
Ca2+
离子 SiO44-
3、水分子跨膜运输是顺相对 含量梯度的，其他物质的跨膜 运输也是这样吗？ 水分子跨膜运输是顺相对含 量梯度的，其他物质的跨膜 运输并不都是这样，这取决 于细胞生命活动的需要。
4、细胞对物质的吸收有选 择吗？如果有，这种选择性 有普遍性吗？
G3
【小资料】磷脂是组成细胞的主要脂质，是一种由甘 油、脂肪酸、和磷酸等所组成的分子。磷酸“头”部 是亲水的，脂肪酸的“尾”部是疏水的。
亲水“头部” 疏水“尾部”
G3
磷脂分子在空气—水界面上如何排布？
亲水的“头部”与水接触，疏水的“尾巴”远离 水，朝向空气的一面，在水空气界面上铺展成单 分子层。
空气
动物细胞吸水与失水的原理：渗透作用
4.2生物膜的流动镶嵌模型(共46张PPT)[优秀课件资料]
部分镶在磷脂 双分子层表面
部分或全部嵌入 磷脂双分子层中
有的横跨整个磷 脂双分子层
大多数可以运动
生物膜具有结构特性:流动性
功能特性：选择透过性
知识闯关：第一关
人体内的白细胞能进行变形运动，穿出毛细 血管壁，吞噬侵入人体内的病菌，这个过程 的完成依靠细胞膜的 （ ）
A 选择透过性 B 保护作用 C 流动性 D 扩散
第二节 生物膜的流动镶嵌模型
从生理功能入手的科学探究
19世纪末，欧文顿在研究各种植物细
胞的通透性实验
不溶于脂质 的物质
溶于脂质 的物质
细胞膜
从实验现象能推测出什么结论呢？
膜是由脂质组成 依据？
思考与讨论: •最初认识到生物膜是由脂质组成 的，是通过对实验现象的推理分析 还是通过膜成分的提取和鉴定？
对生物膜结构的探索历程:
欧文顿：从研究生物膜的功能入手
探 提出：生物膜是由脂质组成的
究
成
欧文顿的假说是否正确？细胞膜中除含
分
有脂质外还有没有其他成分？
化学分析：膜的主要成分是脂质和蛋白质
探 究
探究磷脂在生物膜中的分布
结 构
探究蛋白质在生物膜中的分布
对生物膜结构的探索历程:
欧文顿：从研究生物膜的功能入手
脚踏实地过好每一天，最简单的恰恰是最难的。拿梦想去拼，我怎么能输。只要学不死，就往死里学。我会努力站在万人中央成为别人的光。行为决定性格， 性格决定命运。不曾扬帆，何以至远方。人生充满苦痛，我们有幸来过。如果骄傲没有被现实的大海冷冷拍下，又怎么会明白要多努力才能走到远方。所有的 豪言都收起来，所有的呐喊都咽下去。十年后所有难过都是下酒菜。人生如逆旅，我亦是行人。驾驭命运的舵是奋斗，不抱有一丝幻想，不放弃一点机会，不 停止一日努力。失败时郁郁寡欢，这是懦夫的表现。所有偷过的懒都会变成打脸的巴掌。越努力，越幸运。每一个不起舞的早晨，都是对生命的辜负。死鱼随 波逐流，活鱼逆流而上。墙高万丈，挡的只是不来的人，要来，千军万马也是挡不住的既然选择远方，就注定风雨兼程。漫漫长路，荆棘丛生，待我用双手踏 平。不要忘记最初那颗不倒的心。胸有凌云志，无高不可攀。人的才华就如海绵的水，没有外力的挤压，它是绝对流不出来的。流出来后，海绵才能吸收新的 源泉。感恩生命，感谢她给予我们一个聪明的大脑。思考疑难的问题，生命的意义；赞颂真善美，批判假恶丑。记住精彩的瞬间，激动的时刻，温馨的情景， 甜蜜的镜头。感恩生命赋予我们特有的灵性。善待自己，幸福无比，善待别人，快乐无比，善待生命，健康无比。一切伟大的行动和思想，都有一个微不足道 的开始。在你发怒的时候，要紧闭你的嘴，免得增加你的怒气。获致幸福的不二法门是珍视你所拥有的、遗忘你所没有的。骄傲是胜利下的蛋，孵出来的却是 失败。没有一个朋友比得上健康，没有一个敌人比得上病魔，与其为病痛暗自流泪，不如运动健身为生命添彩。有什么别有病，没什么别没钱，缺什么也别缺 健康，健康不是一切，但是没有健康就没有一切。什么都可以不好，心情不能不好；什么都可以缺乏，自信不能缺乏；什么都可以不要，快乐不能不要；什么 都可以忘掉，健身不能忘掉。选对事业可以成就一生，选对朋友可以智能一生，选对环境可以快乐一生，选对伴侣可以幸福一生，选对生活方式可以健康一生。 含泪播种的人一定能含笑收获一个有信念者所开发出的力量，大于个只有兴趣者。忍耐力较诸脑力，尤胜一筹。影响我们人生的绝不仅仅是环境，其实是心态 在控制个人的行动和思想。同时，心态也决定了一个人的视野、事业和成就，甚至一生。每一发奋努力的背后，必有加倍的赏赐。懒惰像生锈一样，比操劳更 消耗身体。所有的胜利，与征服自己的胜利比起来，都是微不足道。所有的失败，与失去自己的失败比起来，更是微不足道挫折其实就是迈向成功所应缴的学 费。在这个尘世上，虽然有不少寒冷，不少黑暗，但只要人与人之间多些信任，多些关爱，那么，就会增加许多阳光。一个能从别人的观念来看事情，能了解 别人心灵活动的人，永远不必为自己的前途担心。当一个人先从自己的内心开始奋斗，他就是个有价值的人。没有人富有得可以不要别人的帮助，也没有人穷 得不能在某方面给他人帮助。时间告诉你什么叫衰老，回忆告诉你什么叫幼稚。不要总在过去的回忆里缠绵，昨天的太阳，晒不干今天的衣裳。今天做别人不 愿做的事，明天就能做别人做不到的事。到了一定年龄，便要学会寡言，每一句话都要有用，有重量。喜怒不形于色，大事淡然，有自己的底线。趁着年轻， 不怕多吃一些苦。这些逆境与磨练，才会让你真正学会谦恭。不然，你那自以为是的聪明和藐视一切的优越感，迟早会毁了你。无论现在的你处于什么状态， 是时候对自己说：不为模糊不清的未来担忧，只为清清楚楚的现在努力。世界上那些最容易的事情中，拖延时间最不费力。崇高的理想就像生长在高山上的鲜 花。如果要搞下它，勤奋才能是攀登的绳索。行动是治愈恐惧的良药，而犹豫、拖延将不断滋养恐惧。海浪的品格，就是无数次被礁石击碎又无数闪地扑向礁 石。人都是矛盾的，渴望被理解，又害怕被看穿。经过大海的一番磨砺，卵石才变得更加美丽光滑。生活可以是甜的，也可以是苦的，但不能是没味的。你可
生物膜的流动镶嵌模型 PPT
正常红细 胞形态
使红细胞 吸水破裂
红细胞吸水 后圆涨形态
红细胞吸水 后涨破
实验步骤
1、制作临时装片 载玻片上滴加一滴红细胞稀释液,盖上盖玻片
2、显微镜下观察
先使用低倍镜观察到红细胞,再换高加一滴蒸馏水,另一侧吸水纸吸引 (载物台上操作),再使用显微镜观察现象
大家有疑问的，可以询问和交流
二 细胞膜得成分
资料分析1: 1859年,欧文顿选用
500多种化学物质对植物细胞膜得通透 性进行了上万次得研究。发现凡就是易溶于脂质 得物质,容易穿过膜,反之,不易溶于脂质得物质, 也不易穿过膜。 (提示:物质容易溶解在与其结构性质相似得溶剂 中)
您从以上实验中能得出什么结论？并 说明理由。
细胞膜得组成成分中含有 脂质
3、糖被得结构及功能。
糖被就是细胞膜得外表,一层由细胞膜上得 ___蛋_白_质____和__糖_类___结合形成得糖蛋白, 其作用就是细_胞_识__别___、免_疫_反_应____等。
资料分析3:科学家用显微注射器
将一种叫做伊红得物质注入变形虫体
内,伊红很快扩散到整个细胞,却不能
逸出细胞。
此实验说明了什么？
可以互相讨论下，但要小声点
实验:体验制备细胞膜得方法
实验步骤
1、制作临时装片 载玻片上滴加一滴红细胞稀释液,盖上盖玻片
2、显微镜下观察 先使用低倍镜观察到红细胞,再换高倍镜观察
3、滴加蒸馏水 装片一侧滴加一滴蒸馏水,另一侧吸水纸吸引
(载物台上操作),再使用显微镜观察现象
差速离心分离
借助于离心力,使比重 不同得物质进行分离 得方法。 由于比重不 同得物质所受到得离 心力不同,从而沉降速 度不同,溶液中得悬浮 物便易于沉淀析出。