2017咨询工程师继续教育现代养殖新技术

主要内容

我国畜禽规模化养殖面临的问题

畜禽健康环境设计理念与新技术

一、我国畜禽养殖业面临的问题

1.1 我国规模化养殖面临的主要问题

疫病多，死淘率高

畜禽越来越不容易养

用药多、畜产品质量安全压力大

劳动力成本提高，找合适的饲养员很难！养殖装备与设施的需求

环境污染与土地制约问题

1.2 畜禽规模化养殖疫病多的根原

健康的“峰谷”模型

动物的抵抗力（免疫力）与病原微生物活力健康：前者高于后者（病原在谷底）

发病：后者强过前者（病原跃出谷底）

现代畜禽高产品种，环境适应性差

如何提高动物的自身抵抗力？

如何控制病原？切断传播途径？

1.2 畜禽传染病传播的条件及控制方法

图2 病原微生物的传播途径

1.3 我国畜禽养殖产业的发展趋势

2007年始蛋鸡的规模化发展快速推进

二、畜禽健康环境设计理念与新技术

畜禽的健康环境：

畜禽场空气质量环境

——空气温度

——空气湿度

——空气成分

畜禽活动的空间环境

2.1 气候条件对恒温动物健康的影响

我国大部分地区属于大陆性季风气候

夏季炎热、冬季寒冷

——气温年较差比国外同纬度地区大10℃以上春秋换季气温变幅大

——冷空气影响频繁

极端气候条件频繁出现

畜禽舍建筑密闭性和保温要求高

畜禽舍建筑密闭性和保温关系

板缝接口需用契口+胶

防止冷风渗透

2.2 工程防疫——控制病原与切断传播途径专业化、阶段化工艺布局

整场/区全进全出制

场区之间有效隔离

建立消毒防疫体系

场区布局与风向结合

2.3 畜禽健康环境设计新技术案例

案例1：畜禽场区环境的健康

场地选择垂直主风向，便于净污分区/道

场内分片布局，按场/片全进全出

2.4 畜禽场规划设计问题案例

案例2：畜禽场区环境的常见问题

场区规划布局缺少主导风向的问题

案例3：畜禽场区环境的常见问题

场区规划鸡舍设计过长，通风混乱的问题

案例4：畜禽场区环境的常见问题

场内多排畜禽舍并列

净污区与风向难以结合、交叉感染问题

2.5 畜禽健康环境设计新技术

案例5：畜禽舍周围设立有效防鼠带

建场时用碎石或鹅卵石满铺畜禽舍四周约1m宽场内污水需暗管输送，各舍间可水封等隔离

2.6 畜禽健康环境新技术案例

案例6：畜禽场环境净化与安全消毒技术

——现行30余种消毒剂一般分半针对特定细菌研发

使用后常出现耐药性问题，要求多种不同类型的消毒剂交叉使用，导致用药量不断增加。

微酸性电解水的特点

以自来水为主要原料，加适量的盐或稀盐酸，经电解处理生成.

以氯制剂杀菌，无耐药性，具有广谱杀菌效果。

微酸性电解生成的消毒剂中的有效氯几乎完全以具有极强杀菌效果的次氯酸分子（HClO）存在，其杀菌能力是次氯酸钠的80倍左右。

使用安全、方便，环保。电解后不需要任何调整就可直接使用，性质稳定，且使用后还原为普通水，无残留和污染，属于绿色环保消毒剂。

微酸性电解水杀菌机里

（Rahman，et al. 2010）

HClO在有效氯中杀菌效果最好，选用pH值在5.0-6.5区间内的微酸性电解水，有效氯的存在形态基本为HClO

微酸性电解水

依据日本标准，根据pH范围划分：pH小于2.7为强酸性，pH 2.7-5.0 为弱酸性，pH 5.0-6.5为微酸性电解水。

国产微酸性电解水设备

经过多年开发，自主研发了适用于畜禽场消毒的微酸性电解水生成设备

第一代电解水机

第二代电解水机

第三代微酸性电解水机——产品

重庆荣昌用于运猪车辆消毒通道

过滤与控制系统

汽车消毒通道

人员消毒通道

江西萧翔集团种鸡场微酸性电解水的应用

微酸性电解水消毒技术在蛋鸡场的应用

微酸性电解水环境净化

先后在石家庄、绵阳、平谷、延庆、邯郸等综合试验站养殖基地对比了微酸性电解水和常用消毒剂的消毒效果，微酸性电解水具有更好的消毒效果。

微酸性电解水喷雾后蛋鸡舍地面、墙壁和设备表面的消毒效果（平谷综合试验站）

微酸性电解水与常规消毒剂喷雾消毒效果对比（延庆综合试验站）

内容提纲

健康高效养猪的环境需求

健康养猪工程工艺——福利养猪模式

1 健康高效养猪的环境需求

猪场健康环境的关键因素？

舍内温度的稳定性

——气温骤降应≤5℃

饲料与饮水卫生

——把好“病从口入”关口

重视猪的活动空间

——“健康是走出来的”！

及时清粪、保持新鲜空气

——自动干清粪技术

1.1 猪对温度环境的需求

1.2 保障躺卧区适宜温度和稳定是关键——猪一天中约有80%时间在躺卧

1.3 猪的正常行为与空间环境需求

1.4 猪的躺卧区局部环境调控技术

1.4 局部降温猪床:用地下水对母猪躺卧区控温

当舍内温度为34.5℃时，床内最大降温能达6.5℃1.5 躺卧区局部加温和保温技术——地暖式仔猪暖床

暖床（门帘、地板加温）

便于仔猪躺卧区恒温控制，有效解决仔猪腹泻；仔猪淘汰率减少9%，21日龄仔猪增重增加0.5kg 1.6猪场饲料与饮水卫生

好猪吃好料，卫生最重要

饲料运输与饲喂系统

罐装车——料塔——自动料线饲喂设备

饮用水的水质与水温

井水净化——水的活化——仔猪水温控制

做到料和水要不见天——管道输送！

1.6 仔猪饮水温度的控制

仔猪饮水温度实验现场

试验猪舍内外温度变化