鳜鱼在江苏省的养殖情况

防病关：鳜鱼一旦得病，很难治疗，因此防病尤为重要。 ①养殖鳜鱼前，对池塘彻底消毒，最好使用新塘，或隔 年轮养；②对投放饵料鱼事先消毒杀菌；③对使用的工 具进行消毒。 管理关：①水质关：鳜鱼对水体的溶氧要求高，水质无污染。池塘必须增设增氧 机，水体的pH值保持在6.5~7.0。 ②经济成本：饵料鱼是养殖于中最主要的成本 开支，占总成本的70%~80%，降低饵料鱼成本是养殖鳜鱼取得高效益的关键，饵 料鱼成本低的地区，可收购；饵料鱼成本高的地区，最好自己养，与鳜鱼配套， 即可降低成本，也可方便管理。
繁殖习性
鳜鱼广泛分布在江河、湖泊、水库中，喜欢 栖息于清洁、透明度较好、有微流水的环境 中。常钻入洞穴石缝中或草丛内，夜间喜出 来觅食，冬季潜入深水处。鳜鱼为典型的肉 食性鱼类，喜食活饵料，常吞食超过自身长 度的鲢鱼、草鱼、青鱼、团头鲂、鳊、细鳞 斜颌鲴等活鱼苗。在生长的不同阶段，其摄 食对象有所不同。全长15厘米以下的鳜鱼喜
鳜鱼在江苏省的养殖情况
制作人：秦斌 杨子 演讲人：李鹏宇
内 容 大 纲
认识鳜鱼
定义及特征
鳜鱼又叫鳌花鱼，肉食性，有鳞鱼类；属于分 类学中的脂科鱼类。鳜鱼身体侧扁，背部隆起， 身体较厚，尖头。它是我国“四大淡水名鱼” 中的一种。鳜鱼肉质细嫩，刺少而肉多，其肉 呈瓣状，味道鲜美，实为鱼中之佳品。
生活习性
25厘米以上则喜 食较大型鱼类鳊、鲤等，也喜食扁而细长的 餐条鱼。
鳜鱼繁殖季节一般在5月中旬至7月上旬。雌鱼两年达性成熟，雄 鱼一年可达性成熟。成熟的亲鱼在江河、湖泊、水库中都可自然 繁殖，一般在下雨天或微流水环境中产卵，受精卵随水漂流孵化。
走近鳜鱼
鳜鱼在我国的流域分布
鳜鱼Biblioteka Baidu泛分布于嘉陵江流域、 中国东部平原的江河湖泊
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产品 活鳜鱼 活鳜鱼
价格（单位：元/公斤) 市场
67
江苏凌家塘农副产品 批发市场
67
江苏常州宣塘桥水产 品交易市场
日期 2014-09-10 2014-09-10
影响
人类活动对水产品的影响
工业的快速发展，使得包括重金属 在内的大量污染物进入江、河、湖、 海，从而导致水生生态系统遭到不 同程度的破坏。水俣病、骨痛病等 事件表明，重金属可以通过食物链 传递进入人体内，从而体现出它们 的高毒性和持久毒性，对人类健康 造成伤害。大量研究表明，包括贝、 虾、蟹在内的诸多可食用水产品对 其生长环境中的重金属具有较高的 富集作用，因此，对我国各地水产 品重金属污染情况作初步的了解； 并对当前研究较多的水产品生存环 境中重金属生物修复技术进行简要 的阐述，具有重要的现实指导意义。
鱼种关：鱼种质量的好坏占成功的30%，可见很 重要；选择，无病或不带病菌的、规格整齐、 活跃健壮，规格3 cm左右的鳜鱼苗是养殖成功 与否的第一关，具体如何判断可点击本网站， 咨询我们的养殖技术人员。 饵料鱼关：鳜鱼在自然状态下，以捕食其它鱼类 为食而且只吃活鱼，不食死鱼，是典型的肉食性 凶猛鱼类，人工养殖鳜鱼，“充足”、“适口” 的饵料鱼是养殖成功的关键之一，充足的饵料鱼， 使池塘中饵料鱼的数量保持一定的密度，在不超 出池塘承受力的情况下，尽量多投放饵料鱼。
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鳜鱼捕捞现场
鳜鱼养殖
捕捞鳜鱼
例子：
江苏省江都市邵伯镇邵伯湖公道河 养殖户马长标实行鳜鱼的网箱养殖， 并搭配放养花白鲢、草鱼，收获成 鱼1239公斤，产值20960元，纯效 益13660元。