鳜鱼在江苏省的养殖情况
鳜鱼在江苏省的养殖情况..
的饵料鱼是养殖成功的关键之一，充足的饵料鱼，
鳜鱼快速养殖四大关
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鳜鱼捕捞现场
鳜鱼养殖
捕捞鳜鱼
例子： 江苏省江都市邵伯镇邵伯湖公道河 养殖户马长标实行鳜鱼的网箱养殖， 并搭配放养花白鲢、草鱼，收获成 鱼1239公斤，产值20960元，纯效 益13660元。
使池塘中饵料鱼的数量保持一定的密度，在不超 出池塘承受力的情况下，尽量多投放饵料鱼。 防病关：鳜鱼一旦得病，很难治疗，因此防病尤为重要。 ①养殖鳜鱼前，对池塘彻底消毒，最好使用新塘，或隔 年轮养；②对投放饵料鱼事先消毒杀菌；③对使用的工 具进行消毒。 管理关：①水质关：鳜鱼对水体的溶氧要求高，水质无污染。池塘必须增设增氧 机，水体的pH值保持在6.5~7.0。 ②经济成本：饵料鱼是养殖于中最主要的成本 开支，占总成本的 70%~80%，降低饵料鱼成本是养殖鳜鱼取得高效益的关键，饵 料鱼成本低的地区，可收购；饵料鱼成本高的地区，最好自己养，与鳜鱼配套， 即可降低成本，也可方便管理。
鱼种关：鱼种质量的好坏占成功的30%，可见很 重要；选择，无病或不带病菌的、规格整齐、
活跃健壮，规格 3 cm左右的鳜鱼苗是养殖成功
与否的第一关，具体如何判断可点击本网站， 咨询我们的养殖技术人员。 饵料鱼关：鳜鱼在自然状态下，以捕食其它鱼类 为食而且只吃活鱼，不食死鱼，是典型的肉食性
凶猛鱼类，人工养殖鳜鱼，“充足”、“适口”
产品 活鳜鱼 活鳜鱼
价格（单位：元/公斤) 市场 67 67 江苏凌家塘农副产品 批发市场 江苏常州宣塘桥水产 品交易市场
日期 2014-09-10 2014-09-10
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桂花鱼的养殖技术桂花鱼养殖现状与发展方向
桂花鱼的养殖技术-桂花鱼养殖现状与发展方向桂花鱼又称鳜鱼，淡水品种，鲈形目，常见养殖品种有翘嘴鳜、大眼鳜和斑鳜，翘嘴鳜的幽门盲囊数量最多，对食物的消化吸收能力最强，因而生长最快，目前人工养殖最多的也是翘嘴鳜，现在就为大家介绍一下，桂花鱼的养殖技术，桂花鱼养殖现状与发展方向。
桂花鱼养殖现状与发展方向全国养殖桂花鱼规模与产量当属广东为最，湖北和江苏次之，广东亩产多在4000斤左右，同时养殖成功率相对较高，但成本也偏高；其他省份平均亩产多在1000-2000斤，养殖成本相对较低，但养殖成功率低，养殖技术差异明显。
目前主要存在的问题：苗种退化，病害严重，养殖成本高风险大，冬季饵料鱼难寻，用药多食品安全问题。
发展方向：提高养殖技术水平，提倡无公害生态养殖，建立国家级鳜鱼良种场，探索鳜鱼饲料养殖，鳜鱼疫苗的研发与运用，工厂化养殖，拓宽消费市场如深加工。
桂花鱼的养殖技术A、桂花鱼苗种培育将苗移入泥池培育，每立方米水体放体长1厘米的鱼苗400尾。
鳜鱼产卵后的第2、3天各催产一批鳊鱼，作为鳜鱼的开口饵料鱼苗，具体视视鳜鱼苗量及饵料需要量来确定鳊鱼催产批次，一般为2～3批次。
鳜鱼苗与饵料鱼苗的投入比例，原则上为1:3～5。
开食3～5天后，可因场制宜投喂白鲢、草鱼和花鲢苗。
原则上每天喂苗1次，但视饵料鱼苗长至1.2～1.5厘米时，开始投喂乌子，此时的鳜鱼苗与饵料鱼苗的比例为1:3左右。
从鳜鱼苗开食开始，长至1厘米约需10～12天，2厘米约需17～20天，3厘米约需24～27天，4～5厘米约需30～35天。
水质要求水源良好，水质清新，无污染。
进水口用50目网片过滤，除去敌害生物。
B、桂花鱼成鱼养殖桂花鱼的养殖方式有单养和混养两种，一般采用混养。
1、鳜鱼的混养。
桂花鱼的混养主要有三类型：一是以桂花鱼为主的类型。
土池面积以0.5～2亩为宜，每亩放鳜鱼1000尾。
一种是搭配鲫鱼，每亩水面可以投放2龄的鲫鱼600尾，计100千克，鳜鱼可食繁殖的小鲫鱼，其他野杂鱼类以及小虾；另一种是旁皮鱼，每亩水面右放养1冬龄旁皮鱼10千克左右（还要投入600只活蚌供旁皮繁殖）。
养鳜鱼赚钱吗？石兴华养鳜鱼年赚300万 - 养殖技术
养鳜鱼赚钱吗？石兴华养鳜鱼年赚300万-养殖技术鳜鱼又叫鳌花鱼，肉食性，有鳞鱼类；属于分类学中的脂科鱼类。
是我国“四大淡水名鱼”中的一种。
鳜鱼肉质细嫩，刺少而肉多，其肉呈瓣状，味道鲜美，实为鱼中之佳品。
那么养鳜鱼赚钱吗？下面我们就看看具体实例，石兴华养鳜鱼年赚300万！石兴华养鳜鱼年赚300万石兴华，1973年生，江苏省宿迁人。
1992年，石兴华考入江苏大学外贸英语系。
大学毕业后，石兴华一直在外企工作。
2000年，石兴华到苏州的一家世界500强企业担任中国区销售经理，年薪50多万元。
2008年，石兴华辞职创业。
他先是做了一家电子商务站为都市白领配送蔬菜，以赔了近30万元告终。
2009年起，石兴华到江苏盱眙养殖龙虾、鳜鱼。
2022年4月，石兴华把养殖基地搬到了镇江的渔业园区，共筹划养殖基地面积近1000亩。
其中一期已投入生产近400亩基地。
石兴华养殖的鳜鱼已销往镇江、上海、南京等地的大型水产批发市场。
他还带动当地很多农户搞水产养殖致富。
石兴华：好了，可以走了。
这个正在带领大家拉鱼的人就是石兴华，他养的是鳜鱼。
这一天，石兴华在检查第一批即将上市的鳜鱼生长情况。
石兴华：这条比较大，你可以看一下。
记者：你看你看它张开刺还挺漂亮的。
好硬这刺。
你小心点手。
这条鱼不好捞。
正当石兴华忙着在池塘里捞鳜鱼的时候，有两位外国人突然来到了石兴华的鱼塘。
一见面，他们就与石兴华拥抱在了一起。
石兴华：嗨，我的老朋友。
这两位是石兴华原来关系很好的同事——皮特夫妇，他们与石兴华十年未见。
这十年里，石兴华和皮特夫妇失去了联系，皮特夫妇一直打听不到石兴华在哪里，做什么。
今天，皮特夫妇终于在一个朋友的联络下如愿以偿。
朋友埃尔斯：非常惊讶他在做这个事情。
十年了，我们不知道，然后我们失去了联系。
不知道他在哪儿，所以我们试图找他，我们发现他在这里。
我们非常惊讶，但是好，很好。
十年未见，皮特夫妇完全没有想到石兴华现在在养鱼。
而像皮特夫妇一样不知道石兴华在哪里，在做什么的朋友还有不少。
扬州地区鳜鱼池塘精养的调查分析
扬州地区鳜鱼池塘精养的调查分析作者：颜慧，丛宁，叶金明，李萍，吴飞来源：《河北渔业》 2016年第1期颜慧，丛宁，叶金明，李萍，吴飞（扬州市水产生产技术指导站，江苏扬州225101）鳜鱼又名桂花鱼、季花鱼，隶属鲈形目、鮨科、鳜属，是淡水名贵鱼类。
扬州地区的鳜鱼养殖起步于上世纪90年代，但因长期局限于低密度混（套）养而在当地被列为“小品种”。
近年来，随着养殖产业结构不断调整，扬州地区鳜鱼养殖发展迅猛，其精养规模已居全省各地区的前列。
为了解扬州鳜鱼养殖产业的现状和存在问题，促进鳜鱼养殖业可持续发展，2015年初我们在高邮、江都和宝应开展了专项调查，本文为这次调查中鳜鱼池塘精养部分的小结，仅供参考。
1材料与方法1.1材料扬州市水产统计资料以及高邮、江都和宝应县3个（市、区）上报的养殖渔情资料、水产病情统计资料；在高邮和江都回收的部分调查问卷。
1.2方法在扬州地区鳜鱼主产区——高邮三垛、甘垛以及江都渌洋湖等村（场），与当地特水养殖专业合作社、苗种繁育企业负责人进行座谈，对池塘精养户进行抽样入户调查。
2结果2.1扬州地区鳜鱼养殖业概况扬州地区鳜鱼养殖主要集中在高邮、江都以及宝应3个县（市、区），其中高邮和江都渌洋湖主要采用池塘精养的方式，宝应以及江都另外部分乡镇以河蟹池、家鱼池混（套）养鳜鱼的方式。
2012-2014年，3个县（市、区）养殖面积分别为6133、6800和6933hm2（其中池塘精养分别为：1440、1520和1627hm2），鳜鱼年产量分别为7980t、8900t和7240t（其中：池塘精养7150t、7940t和6310t）；鳜鱼已和河蟹、罗氏沼虾、青虾、小龙虾、黄颡鱼成为扬州特种水产的六大特色品种，为渔业增效、渔民增收起了重要作用。
2.2鳜鱼池塘精养模式扬州地区鳜鱼池塘精养的模式是在广东模式基础上，结合苏中的地理气候特点和当地经济条件而逐步形成的。
苗种主要为4-5月产自广东的翘嘴鳜苗（广东苗占放养苗种的90%以上），其中大部分为4月份的早苗，引进后由专业户集中培育至3～6cm的鱼种再行分养，也有部分于5月份直接引进3～6cm的鱼种放养。
中国鳜鱼产业发展报告
产业发展现状（一）养殖及捕捞情况1.规模布局（1）苗种2019年，我国鳜苗种产量20余亿尾，主产区为广东、湖北、安徽、江西、江苏、浙江、湖南等省份。
广东省是全国鳜苗种集中生产区，占全国95%以上，2019年产量约20亿尾。
广东省鳜苗种产业快速发展的原因主要是气候适宜、繁殖周期长、饵料鱼供应充足、产业分工协作密切，以小型苗种场为主，大型苗种场以广东清远宇顺农牧渔业发展有限公司为代表。
广东省鳜苗种繁殖一般从3月开始，7月底结束，期间多次繁殖。
苗种生产包括鳜催产繁殖、水花培育和饵料鱼配套生产三个环节，一般为分工协作性生产。
鳜水花繁殖一般是在广东省阳春市一带，并在珠三角地区培育标粗后，销往省内外。
长江中下游地区鳜苗种场竞争力不及广东省，主要是由于本地苗种的上市时间晚、数量少、价格高；有些苗种场甚至转变为广东鳜苗种的培育基地，即从广东购进鳜水花，培育成大规格鳜苗种后，销售给当地养殖户。
长江中下游地区鳜繁殖一般于4月底或5月初开始，一年繁殖一次，开口饵料鱼为团头鲂或四大家鱼等鱼苗，一般是同时开展鳜催产繁殖、水花培育与饵料鱼生产。
为提高当地苗种的使用率，江苏省扬州市成功地开展了鳜早繁、晚繁生产试验，选择赤眼鳟作为开口饵料鱼。
目前，长江中下游地区鳜苗种场主要分布为：湖北省大型苗种场5家，年繁殖鳜鱼苗200余万尾；安徽省6家，其中池州市秋浦特种水产开发有限公司是全国现代渔业种业示范场，年繁殖鳜鱼苗5000万尾；江苏省3家，年繁殖鳜鱼苗600万尾～700万尾；江西省3家，年繁殖鳜鱼苗300万尾；浙江省3家，年繁殖鳜鱼苗250万尾～300万尾；湖南省苗种场规模较小，年繁殖鳜鱼苗200万尾，其中湖南省鳜原种场是唯一的农业农村部批准建设的国家级水产良种场，主要开展洞庭湖、湘江水系鳜种质资源保护。
（2）养殖我国鳜养殖产业经历了三个发展历程：第一阶段，1950年～1980年，野生鳜资源丰富，我国鳜产量以捕捞为主，同时部分地区开始进行小水体鳜养殖试验；第二阶段，1981年～2000年，鳜人工繁育成功奠定了鳜人工规模养殖的基础，天然活饵料鱼的解决为鳜养殖产业发展提供了保障，鳜规模养殖得以快速发展；第三阶段，21世纪开始，鳜人工养殖产业进入鼎盛发展时期，产业发展呈现出区域化、规模化、专业化、标准化、品牌化的特点。
野生鳜鱼分布范围
野生鳜鱼分布范围
鳜鱼作为家常可以食用的鱼类，别名鳌花鱼，桂鱼，鳜鱼生性凶猛，幼小鳜鱼以鱼虾为主，成熟鱼则为鱼类为主，那么野生的鳜鱼主要分布在中国那些地方呢?
1、野生鳜鱼地域分布
鳜鱼的分布范围很广，分布在全国各个主要水系，在各大河流以及淡水湖泊中都有出现，广泛分布在上海，江苏，浙江，广东，安徽等城市，然而江苏的最为广泛，也是江苏盛产名鱼，作为四大名鱼之一，天然产量特别高，再加上现在人工养殖的盛行，鳜鱼也是常见的鱼种之一，价格是鲤鱼的两倍，称得上物有所值。
2、依靠水温进行分布
野生鳜鱼分布广，但是也要区分养殖鳜鱼和野生鳜鱼的区别。
野生鳜鱼在6月份左右最为旺盛，而且同一时期的产卵也是高达4到20万粒，所以说鳜鱼的分布范围广，而且天然产量还多，鳜鱼和任何鱼种都有一种特性，根据水温的高低，分布在各个地方，在中国南北方的水系里都有分布，而且比较喜欢隐蔽在水底的石块后，等待着鱼类的到来，然后捕食。
3、在水底的分布
鳜鱼和其他肉食性的鱼类是差不多的，它们都是以小鱼小虾为食，因此鳜鱼会依靠自己的食性来进行分布，多数会在水底进行活动，还有就是它们会跑到水草当中进行捕食，因此有时它们也会分布在水草中的。
部分数据来源于互联网。
江淮分水岭地区鳜鱼养殖主要模式及其效益分析
鳜又名翘嘴鳜、鳜鱼、桂花鱼、季花鱼、桂鱼等，学名Siniper鄄ca chuatsi（以下称鳜鱼）。
主要分布于我国的江河湖泊和水库等各类水域，在不经过食性驯化的情况下，终生以活鱼虾为食。
鳜鱼肉质细嫩，无肌间剌，为我国淡水特有名贵鱼类。
鳜鱼生长速度快，自上世纪80年代人工繁殖成功以来，已成为我国主养鱼类之一。
自古就有“海中梭，江中鲥，河中鳜”之说，从消费市场来分析，鳜鱼的市场定位：大众化的高档鱼品种，同时在淡水养殖的高档鱼中，鳜鱼是最有代表性的品种，几乎没有任何品种可以达到鳜鱼所达到的高度，比如曾经很火的鲟鱼、淡水石斑、大菱鲆。
这些引进品种在上市初期价格非常高，不久就快速跌落，与其他淡水鱼品种比较鳜鱼价格一直较为稳定，总体来讲鳜鱼是我国淡水鱼品种中比较有发展前途的品种。
地处江淮分水岭地区的肥东县管湾水产养殖场，从上世纪90年代开始就开展了鳜鱼人工繁殖研究，通过多年坚持良种繁育，为区域内及周边省份提供鳜鱼良种。
在做好苗种生产的同时，先后开展了鳜鱼池塘套养、水库增殖放养、池塘精养、全人工配合饲料池塘养殖等多种方式的养殖试验和生产。
在鳜鱼的人工繁育和养殖推广方面有了较为丰富的积累。
现就适宜本地区推广的主要养殖模式及其效益进行了分析和总结。
一、苗种的采购和放养养殖成功的先决条件就是放养。
要求优质鳜鱼苗种数量足，规格适宜，体格健壮，无病源携带，体表齐全，不能出现任何损伤。
养殖所需要的苗种尽量遵循就地就近原则，这样苗种的规格和质量能得到保证，同时也减少了病害的传播。
有条件或者经验丰富的养殖户也可以购买鳜鱼开口苗或1.2-1.5cm苗自行培育成3cm以上鱼种，进入下一级养殖，多余的苗种可以出售给周边养殖户，既降低了成本，同时也可以提高经济效益。
苗种质量的好坏是养殖成功的保证。
好的苗种要求规格整齐（70%左右）；身体表面光滑、鱼体表面黏液完整、无任何杂质覆盖；早晚摄食旺盛，在受到惊吓时的反应速度快，说明鱼苗质量比较好。
2024年鳜鱼养殖市场调研报告
鳜鱼养殖市场调研报告1. 引言鳜鱼是一种高蛋白、低脂肪的淡水鱼类，具有肉质鲜嫩、口感细腻的特点，因此备受消费者青睐。
随着人民生活水平的提高和对健康饮食的追求，鳜鱼养殖市场逐渐兴起。
本调研报告旨在分析当前鳜鱼养殖市场的现状和发展趋势，为养殖业者提供参考。
2. 市场概况2.1 鳜鱼品种鳜鱼主要分为西施鳜和草鱼两个品种。
西施鳜因其肉质嫩滑、适合烹饪多种菜肴而受到市场的青睐，草鱼则因其营养丰富、价格相对较低而受到消费者的喜爱。
2.2 市场规模近年来，鳜鱼养殖市场规模不断扩大。
据统计数据显示，2019年鳜鱼养殖面积达到XX万亩，养殖产量约为XX吨，总产值达到XX万元。
2.3 市场需求消费市场对鳜鱼的需求量逐年增加。
据市场调查显示，80%的消费者表示愿意购买鳜鱼，并且愿意支付高于普通鱼类的价格。
3. 市场竞争态势3.1 竞争对手分析目前，鳜鱼养殖市场竞争激烈，主要竞争对手有XX公司、XX公司和XX公司。
这些公司在养殖技术、销售网络和品牌推广方面具有一定优势。
3.2 竞争优势为了在市场竞争中占据优势，养殖业者需要不断提升自身的竞争力。
具体措施包括提高养殖技术水平、丰富产品品种、加强品牌推广和拓展销售渠道等。
4. 发展趋势分析4.1 消费升级随着人民生活水平的提高，消费者对食品品质和健康安全的要求也在不断提升。
鳜鱼作为一种高品质、健康的水产品，受到越来越多人的青睐。
4.2 技术创新鳜鱼养殖技术不断创新，通过改良养殖环境、提高饲料配方、控制疾病防治，使得养殖效益不断提高。
未来，随着技术的进一步发展，预计养殖业将实现更高的产能和效益。
4.3 市场扩大目前，鳜鱼的消费市场主要集中在一、二线城市。
但随着交通、物流等基础设施的不断完善，鳜鱼养殖产业将逐渐向三、四线城市甚至农村市场延伸，市场规模将进一步扩大。
5. 结论鳜鱼养殖市场具有良好的发展前景。
随着消费升级、技术创新和市场扩大等因素的推动，鳜鱼养殖行业将迎来更大的机遇。
2024年鳜鱼养殖市场规模分析
2024年鳜鱼养殖市场规模分析引言鳜鱼是一种常见且重要的淡水养殖鱼类，其肉质鲜美，营养丰富，深受消费者喜爱。
随着人们对健康饮食的追求和对优质水产品的需求增加，鳜鱼养殖市场逐渐呈现出快速发展的趋势。
本文将对鳜鱼养殖市场规模进行分析，以揭示该市场的潜力和发展前景。
鳜鱼养殖市场规模目前，中国是全球最大的水产养殖大国，养殖业占据了中国水域的绝大部分。
在中国的鳜鱼养殖市场中，各地的养殖户数量庞大，养殖面积广阔。
根据统计数据显示，近几年，中国鳜鱼养殖的总产量稳步增长，市场规模越来越大。
鳜鱼养殖市场需求随着生活水平的提高和人们对食品安全要求的增加，鳜鱼的市场需求也不断扩大。
鳜鱼肉质鲜美、营养丰富，含有丰富的蛋白质、矿物质和不饱和脂肪酸，被广大消费者认可为优质的水产品。
加上鳜鱼的价格相对较为亲民，适合大众消费，因此市场需求一直保持着增长的态势。
鳜鱼养殖市场竞争尽管鳜鱼养殖市场需求增大，但市场竞争也日益激烈。
随着养殖技术的进步和创新，越来越多的养殖户投入到鳜鱼养殖中，使得市场上的鳜鱼供应量增加。
同时，一些水产养殖企业也加大了对鳜鱼养殖的投入，通过规模化生产和品牌营销抢占市场份额。
鳜鱼养殖市场发展前景总体来看，鳜鱼养殖市场在未来一段时间内仍将保持增长的势头。
首先，消费者对优质水产品的需求仍然存在且不断增长，对鳜鱼的市场需求保持着较高水平。
其次，随着科技的发展和养殖技术的提升，鳜鱼的生产效率和品质将进一步提高，满足市场需求。
最后，国内外水产市场的开拓将为鳜鱼的进一步发展提供更为广阔的空间。
结论综上所述，鳜鱼养殖市场规模逐渐扩大，市场需求稳步增长。
尽管市场竞争不容忽视，但养殖技术的不断进步和市场发展的潜力使得鳜鱼养殖市场具有良好的发展前景。
未来，鳜鱼养殖企业应注重技术创新，提高产品品质，加强品牌建设，以应对激烈的市场竞争，实现更大的市场份额和经济效益。
2023年鳜鱼养殖行业市场环境分析
2023年鳜鱼养殖行业市场环境分析鳜鱼是具有高营养价值和经济价值的淡水鱼类，由于其具有良好口感和健康价值，受到很多消费者的喜爱。
随着人们生活水平和消费观念的提高，鳜鱼市场的需求量不断增加，引发了养殖行业的发展热潮。
本文将从市场环境的角度出发，对鳜鱼养殖行业进行分析。
一、政策环境1.国家层面：《关于规范发展水产养殖业的意见》，提出了鼓励推进鳜鱼养殖技术研究和示范推广，促进行业稳健发展的政策支持。
2.地方层面：各地政府也纷纷出台了支持水产养殖发展的政策，加大对水产养殖企业的财税优惠和金融扶持，加快养殖基地的建设，引导企业加大科技投入，提高产业链整体水平。
二、市场需求随着人们生活水平的提高和消费观念的变化，鳜鱼在市场上的需求量不断上升。
同时，鳜鱼作为一种具有良好口感和营养价值的淡水鱼类，有着广泛的市场需求和销售渠道。
尤其是在一些餐厅和超市中，鳜鱼成为了重要的销售品种。
三、产业链1.种苗生产：种苗是生产鳜鱼的重要基础，对于提高养殖成本和收益都有着较大的影响。
2.饲料生产：饲料是鳜鱼养殖的重要支持，对于鳜鱼健康生长和提高养殖效益有着重要的作用。
3.养殖环节：养殖技术是鳜鱼养殖的核心内容，关系到养殖效果和产品品质。
4.销售渠道：鳜鱼的销售渠道主要包括批发和零售两种方式，其中批发市场在国内处于龙头地位，而零售市场则在不断增长中。
四、行业发展趋势1.高效养殖技术：鳜鱼养殖技术已经不再是简单的手工操作，而是借助新技术手段进行管理和控制，养殖效益大幅提升。
2.智能化管理模式：随着智能化技术的发展，将会有越来越多的企业投入到智能化养殖模式的研究和开发中，通过人工智能、物联网等技术手段，提高养殖效益和管理水平。
3.产品多元化：鳜鱼作为一种淡水鱼类，其产品形态也不断增加，如鱼片、鱼块、鱼丸等，满足了消费者对产品个性化、多元化的需求。
综上所述，鳜鱼养殖行业在政策环境、市场需求、产业链和行业发展趋势等方面都具有良好的竞争优势和发展前景。
2024年鳜鱼养殖市场调查报告
鳜鱼养殖市场调查报告摘要本报告对鳜鱼养殖市场进行了调查研究。
通过深入了解该市场的规模、发展趋势、竞争格局和未来发展潜力，为投资者和相关从业者提供了有价值的参考。
调查结果表明，鳜鱼养殖市场前景广阔，但也面临着一些挑战，需要适应市场变化并加强管理，以实现可持续发展。
1. 引言鳜鱼(Ctenopharyngodon idellus)是一种重要的经济养殖鱼类，具有高营养价值和广阔的市场需求。
本报告通过对鳜鱼养殖市场进行调查，旨在深入了解该行业的现状和发展趋势，为相关从业者提供参考。
2. 市场规模根据调查数据显示，鳜鱼养殖市场在过去几年中持续增长。
截至目前，市场规模达到XX亿元，预计未来几年仍将保持较高增长率。
这主要得益于鳜鱼作为高蛋白鱼类的受欢迎程度不断提升，以及消费者对健康食品的需求增加。
3. 发展趋势3.1 消费需求增加随着人们收入水平的提高和生活水平的提升，对高品质鱼类的需求不断增长。
鳜鱼作为一种富含蛋白质和不饱和脂肪酸的健康食品，受到了越来越多消费者的青睐。
3.2 技术创新推动产业升级养殖技术的不断创新和发展，推动了鳜鱼养殖行业的升级。
先进的饲养设备和管理方法的引进，提高了养殖效率和产品质量。
同时，数字化养殖系统的应用也为养殖者提供了更便捷的管理手段。
3.3 环保要求推动可持续发展随着人们对环境问题的关注增加，对鳜鱼养殖的环保要求也日益提高。
采用生态养殖模式、减少废弃物排放和合理利用资源等举措，不仅有助于保护环境，也符合可持续发展的要求。
4. 竞争格局鳜鱼养殖市场存在一定的竞争格局，主要有以下几个主要参与者：4.1 养殖企业大型养殖企业在市场上占据着主导地位。
他们拥有先进的养殖设施和技术，能够生产出大量高质量的鳜鱼产品。
这些企业通过规模化生产和品牌推广，取得了较大的市场份额。
4.2 农户养殖者农户养殖者在市场中占据一定比例。
他们利用家庭或小规模养殖设施进行鳜鱼养殖，供应当地市场需求。
虽然规模较小，但产品质量和价格具有一定竞争力。
2023年鳜鱼养殖行业市场分析现状
2023年鳜鱼养殖行业市场分析现状鳜鱼养殖行业市场分析现状鳜鱼是一种重要的经济鱼类，具有高营养价值和品质优良的特点，在中国养殖行业中受到广泛关注。
以下是对鳜鱼养殖行业市场现状的分析。
一、市场需求随着人民生活水平的提高和健康意识的增强，对高品质、无污染的食品需求不断增加。
而鳜鱼作为一种中长大型肉食性经济鱼类，其肉质鲜美、营养丰富，受到了广大消费者的喜爱。
尤其在一些地方特色菜肴中，鳜鱼是必不可少的重要食材，因此鳜鱼市场需求持续稳定增长。
二、市场规模中国是全球最大的鲜水养殖业大国之一，鳜鱼养殖行业也在长期发展中逐渐壮大。
据行业数据显示，截至目前，我国鳜鱼养殖面积达到1000多万亩，产量超过10亿公斤。
而且鳜鱼养殖在我国的分布广泛，主要集中在南方和东部沿海地区。
随着消费需求不断增加，预计鳜鱼养殖行业的市场规模还将进一步扩大。
三、养殖技术水平鳜鱼养殖技术的不断进步，也为市场提供了更多的机会和潜力。
在养殖技术方面，一方面是在饲料配方和管理方面不断优化，提高了鳜鱼的生长速度和品质；另一方面是在疾病防控和品种选育方面取得了一定的成果。
通过科学管理和技术引进，鳜鱼养殖的风险得以降低，产量和品质也得到了显著提升。
四、竞争形势鳜鱼养殖行业市场竞争激烈，主要表现在以下几个方面：1. 产品同质化严重。
由于技术普及和市场需求增长，鳜鱼产品同质化现象比较普遍，给企业带来了巨大的价格竞争压力。
2. 市场分布不均。
鳜鱼养殖主要分布在南方和东部沿海地区，这些地区的市场竞争更为激烈，而其他地区市场相对较弱。
3. 养殖成本上升。
由于饲料和劳动力等成本的上涨，养殖成本不断增加，盈利空间逐渐被压缩。
总结起来，鳜鱼养殖行业市场前景广阔但也面临一定的竞争压力。
在市场需求不断增长的基础上，优化养殖技术、提高产品品质，加强市场营销，在饲料成本控制和品牌建设方面下功夫，才能在激烈的市场竞争中占有一席之地。
2024年鳜鱼养殖市场分析现状
2024年鳜鱼养殖市场分析现状简介鳜鱼是一种优质的淡水鱼类，在中国有着广泛的市场需求。
本文将分析当前鳜鱼养殖市场的现状，并对市场潜力进行探讨。
市场规模目前，中国的鳜鱼养殖市场规模正在逐年扩大。
根据相关数据统计，2019年鳜鱼养殖的总产量超过了500万吨。
此外，鳜鱼价格相对较高，每公斤售价在20元至30元之间，从而使得鳜鱼养殖成为利润丰厚的农业项目。
市场需求中国人对鳜鱼的消费呈现出稳步增长的趋势。
一方面，鳜鱼富含蛋白质、维生素和微量元素，具有滋补身体、强化免疫力的作用，因此备受消费者追捧。
另一方面，鳜鱼肉质鲜美，适合多种烹饪方式，广受人们的喜爱。
市场竞争鳜鱼养殖市场存在一定的竞争压力。
目前，主要的鳜鱼养殖企业集中在华东、华北和东北地区。
这些企业在技术研发、品种选育、养殖管理等方面具备较强的竞争优势。
此外，一些规模较小的养殖户也在市场中占有一定的份额，但由于规模相对较小，其竞争能力有限。
市场发展趋势随着人们对健康饮食的关注度不断提高，鳜鱼作为一种高营养、低脂肪的食材将继续受到市场的追捧。
同时，鳜鱼养殖技术的不断创新也将进一步推动市场发展。
例如，无土养殖、水质净化技术的应用将提高养殖效率和产量。
此外，鳜鱼衍生品的开发和销售也有望成为市场的新亮点。
市场风险与挑战鳜鱼养殖市场也面临一些风险和挑战。
首先，养殖过程中的疾病防控是一项重要的任务，疾病爆发可能导致巨大的经济损失。
其次，市场竞争激烈，养殖户需要不断提高技术水平以保持竞争力。
最后，消费者对鳜鱼产品质量和安全的要求越来越高，养殖户需要加强质量管理与监控，确保产品质量符合标准。
结论鳜鱼养殖市场目前规模较大，且市场需求不断增加。
但竞争也较为激烈，养殖户需要不断提高养殖技术和管理水平。
未来，鳜鱼市场的发展前景仍然广阔，但养殖户需要关注市场动态，及时进行调整和创新，以保持竞争优势。
2023年鳜鱼养殖行业市场调研报告
2023年鳜鱼养殖行业市场调研报告鳜鱼是我国传统的淡水鱼类之一，在我国广泛分布，在农村家庭养殖中也较为常见。
随着人们对健康的日益关注以及对高品质水产品的需求不断增加，鳜鱼养殖逐渐成为一个备受关注的行业。
本文将对鳜鱼养殖行业进行市场调研，并对其发展前景进行分析。
一、鳜鱼养殖市场现状1.市场概况鳜鱼属于淡水经济鱼类，目前鳜鱼养殖主要以自然养殖为主，对其人工养殖技术的研究并不是很深入，因此也造成了市场上对鳜鱼的供给相对不足，价格相对较高。
鳜鱼主要用于餐桌消费，是我国南方很多地区农村家庭常见的鱼类，口感鲜美，营养价值高，消费市场潜力巨大。
2.市场需求随着人们对健康的日益关注，消费者越来越注重食品的营养价值和健康安全。
鳜鱼富含优质蛋白质和多种营养元素，口感鲜美，无论是作为菜品还是素食均受到消费者的欢迎。
同时，随着餐饮消费升级，鳜鱼越来越受到高档餐厅、宾馆等场所的青睐。
鳜鱼养殖行业的发展与人们日益健康和消费水平的提高密切相关。
二、鳜鱼养殖行业发展趋势1.市场前景市场需求的不断增加，为鳜鱼养殖行业的发展提供了良好的机遇。
随着人们健康意识的提高，消费者对于优质水产品的需求不断提升，这使得农村家庭养殖鳜鱼的业务逐渐发展起来，同时也为现代化鳜鱼养殖提供了巨大的市场。
2.技术创新目前，鳜鱼养殖主要以传统的自然养殖为主，人工养殖技术相对薄弱。
可以预见，在鳜鱼养殖的发展过程中，技术创新将成为推动行业发展的重要因素。
目前，鳜鱼养殖技术方面的研究还有很大的提升空间，通过进一步研究优化养殖技术、改进饲料配方等，生产出更为优质、安全的鳜鱼产品将成为鳜鱼养殖行业的发展方向。
三、鳜鱼养殖行业面临的问题1.生态环境问题鳜鱼的生态环境需要长期维护，如果养殖环境没有得到充分保护与管理，养殖中鱼群发生疫病的可能性加大，一旦疫病发生，将极大地影响养殖业者的经济效益。
2.行业整合鳜鱼养殖行业，特别是农村家庭养殖行业人工养殖模式下，一般规模相对较小，整合不足，还有一些民间渔民不专业，无法保证产品的质量安全。
鳜鱼调研报告
鳜鱼调研报告鳜鱼调研报告一、引言本调研报告旨在对鳜鱼进行全面的调查和分析，包括其生态环境、生长情况、经济价值以及市场需求等方面的内容。
通过对这些数据的收集和整理，旨在为相关决策者和投资者提供全面的信息和参考，以支持他们在鳜鱼产业发展中的决策和投资。
二、背景信息鳜鱼（学名：Siniperca chuatsi）为我国珍贵的淡水鱼类之一，多分布于江苏、浙江、湖北、湖南、四川等地。
它是一种体形肥大、肉质鲜美的食用鱼类，具有很高的经济和营养价值，享有“江南美食”的美誉。
三、生态环境鳜鱼适应性强，适宜生长的水域一般为湖泊、河流及洪水丰满的地区。
其生活在水深较浅的湖泊、河流或泖港中，鱼类栖息的地方一般为溪流或河口的过渡区，温度在25~30摄氏度之间。
水质清澈、透明，氧气充足，适宜鳜鱼生长的水体一般深度控制在1.5-3米左右。
四、生长情况鳜鱼属于肉食性鱼类，主要以浮游生物、甲壳类动物、小鱼等为食。
它的生长速度较快，从幼鱼到成鱼一般需要2-3年的时间。
鳜鱼生长在1-3岁的时候最为迅速，生长速度普遍在10厘米左右，但是3年以上的鳜鱼生长速度相对较慢。
五、经济价值由于其肉质鲜美、营养丰富，鳜鱼一直以来都是受到消费者的青睐。
其肉质肥美，味道鲜美，富含优质蛋白质、维生素和矿物质，被誉为美食中的佳品。
同时，随着人们对健康饮食的追求，鳜鱼的市场需求也不断增加。
加之鳜鱼的生长周期相对较短，经济效益较高，使得鳜鱼养殖成为许多农户的重要收入来源。
六、市场需求随着消费者对健康和高品质食品的追求，鳜鱼市场需求不断增加。
特别是在一些大中城市，鳜鱼在高档餐厅和美食市场上的需求更为旺盛。
另外，一些国外市场对中国传统的鳜鱼产品也表现出浓厚的兴趣。
因此，在鳜鱼的生产和加工上，应该注重品质和质量控制，以满足不断增长的市场需求。
七、结论通过对鳜鱼的全面调研，我们可以得出以下结论：1. 鳜鱼适宜生长的环境主要为水深适中，水质清澈、透明，氧气充足的湖泊、河流及洪水丰满的地区。
2024年鳜鱼养殖市场分析报告
2024年鳜鱼养殖市场分析报告1. 引言本报告旨在对当前鳜鱼养殖市场进行全面的分析和评估，以便供养殖户、企业和相关政府机构作出有关鳜鱼养殖业发展的决策和规划。
2. 市场规模和趋势2.1 市场规模截至目前，鳜鱼养殖市场规模呈现稳步增长趋势。
根据最新数据显示，市场规模已经达到X亿元人民币，预计在未来几年内将持续增长。
2.2 市场趋势鳜鱼养殖市场在近年来的发展中展现出一些明显的趋势：•鳜鱼养殖技术的不断创新和改进，使得养殖效率和产量不断提升；•消费者对鳜鱼的健康属性和高品质的需求不断增加；•鳜鱼养殖企业通过品牌建设和市场推广，提升产品知名度和销售额；•政府对鳜鱼养殖业的支持力度的增加，为市场提供了良好的政策环境。
3. 市场竞争格局3.1 主要竞争者目前，鳜鱼养殖市场的竞争格局较为分散，主要的竞争者包括：•国内大型养殖企业，拥有先进的养殖技术和规模优势；•小型养殖户，通过灵活的经营方式和区域市场的占有率来保持竞争力；•进口鳜鱼，来自国外的进口鳜鱼在市场上具有一定竞争优势。
3.2 竞争优势在市场竞争中，竞争者的竞争优势主要体现在以下几个方面：•养殖技术和设备的先进性和效率；•产品质量和安全性的可靠性；•销售网络和市场资源的广泛性。
4. 市场驱动因素4.1 政策支持政府对鳜鱼养殖业的政策支持力度不断增加，包括财政补贴、税收优惠和技术支持等，为市场发展提供了良好的政策环境。
4.2 健康意识提升随着人们健康意识的提升，对于天然、无污染、高营养价值的食品需求不断增加，这为鳜鱼养殖市场的发展提供了机遇。
4.3 消费升级随着人民收入水平的提高，消费者对于高品质、高口感的食品需求不断增加，这也为鳜鱼养殖市场带来了增长机会。
5. 市场挑战和风险5.1 疫病风险鳜鱼养殖业存在着疫病风险，如疫病爆发可能导致养殖损失和市场需求的下降。
5.2 竞争加剧随着市场规模的扩大和竞争对手的增加，市场竞争压力将进一步加大。
6. 市场前景和建议6.1 市场前景基于当前市场发展趋势和市场驱动因素，鳜鱼养殖市场具有较大的发展潜力。
鳜鱼养殖技术—成鱼饲养管理
3 网箱养殖鳜鱼技术
⑤日常管理 首先要坚持每天巡箱，注意水质及箱体情况，及时 补充饵料鱼，发现问题，及时解决； 每10-15天定期洗刷网箱洗箱1次，以防异物堵塞网 眼造成箱内缺氧； 再次要做好日常生产记录工作；最后要及时做好鱼 类病害防治工作。
作业与思考题
1 撰写一份鳜鱼的生产计划。
1 池塘主养鳜鱼技术
②放养前准备工作 放养前，清塘，并每亩用生石灰100千克化水全池 泼洒消毒后，曝晒10~15天，放水10厘米。
1 池塘主养鳜鱼技术
③合理放养
由于鳜鱼生长速度快，当年的夏花就可养成商品鱼，因此，鱼 种一般在6月上中旬投放。 鱼种放养时，用3%~5%食盐水溶液中浸浴10-15分钟。 鱼种的放养密度，一般800~1000尾/亩。 为了调节鳜鱼池的水质，每亩应放养100克以上的白鲢鱼种 20~30尾。 鱼种放养后应在鳜鱼池塘投放适量水花生或水葫芦供鳜鱼栖息。
十
收获与加工上市
教学设计
教学 掌握鳜鱼成鱼的养成技术要求及管理 目标 措施。
专业 技能
具备鳜鱼成鱼规模化、集约化养成技 术管理的能力。
重点 难点
教学难点：鳜鱼成鱼的养成技术 教学重点：鳜鱼成鱼的养成技术管理
鳜鱼养殖技术
一
亲鱼的来源与选择
二
亲鱼培育
三 2
催情产卵
四
人工孵化
五3
鱼苗培育
六
鱼种饲养
4
七5
I级箱网目为1cm左右，待鳜鱼长至100g以上时转入II级箱，其 网目为2cm。鳜鱼进箱规格为8~ l0cm时，单养放养密度为 20~25尾／m2。套养6~8尾／m2，并同时放入套养的饲料鱼， 饵料鱼和鳜鱼的重量比为6：1~8：1。
3 网箱养殖鳜鱼技术
江苏水产养殖
江苏水产养殖概述江苏省是中国东部沿海的一个省份，拥有丰富的水域资源。
由于江苏省地理环境适宜，水产养殖业发展迅速，并成为该省的重要经济支柱产业。
本文将介绍江苏水产养殖的情况、发展趋势以及面临的挑战。
水产养殖概况江苏省水产养殖业涵盖了淡水养殖和海水养殖两个方面。
其中，淡水养殖主要包括鱼类、虾类和蟹类的养殖；海水养殖主要包括海带、贝类和海水鱼类的养殖。
淡水养殖江苏省拥有广阔的内河湖泊和水库资源，适宜进行淡水养殖。
其中，鱼类养殖是最主要的项目之一。
江苏省养殖的常见鱼类包括草鱼、鲢鱼、鳜鱼和黑鱼等。
此外，虾类养殖也占据一定的比例，在江苏的一些水域中可以看到对虾、明虾等品种的养殖。
蟹类养殖主要集中在江苏省的淡水湖泊和河流，其中金背蟹和河蟹是常见的养殖品种。
海水养殖江苏省拥有丰富的海岸线，海水养殖成为该省水产养殖的重要组成部分。
海水养殖项目主要包括海带、贝类和海水鱼类的养殖。
海带养殖广泛分布于江苏省的海岸地区，海带品种繁多，品质优良。
贝类养殖以扇贝和蚝类养殖最为常见，种植技术相对成熟。
海水鱼类养殖则以黄鳝、鲈鱼和青鱼等品种为主。
发展趋势江苏水产养殖业在不断追求技术和管理上的创新，以提高生产效率和产品质量。
以下是江苏水产养殖业的发展趋势：生态养殖在保护环境和提高养殖品质的同时，江苏水产养殖业加强了对生态养殖的探索。
通过引入生态循环、休渔制度等措施，旨在实现养殖业可持续发展，减少对水环境的污染。
利用技术手段提高养殖效益江苏水产养殖业积极引进先进的养殖技术和设备，如自动喂食器、水质监测设备等，提高养殖效益。
同时，通过养殖数据分析、养殖环境监控等手段，实现对养殖过程的精细化管理。
品种优化江苏水产养殖业致力于优化和培育水产品品种，以满足市场需求。
通过育种和配种等手段，培育出更具市场竞争力的新品种。
同时，传统品种的优化也在不断进行，提高了品质和产量。
加强产销对接为了提高养殖产品的销售和降低销售风险，江苏水产养殖业加强了与海鲜市场的对接，建立了产销衔接机制。
苏北地区鳜鱼养殖技术
苏北地区鳜鱼养殖技术
赵士力;朱文官
【期刊名称】《河南科技》
【年(卷),期】2015(000)021
【摘要】鳜鱼(Siniperca chuatsi Besilewsky)又称桂花鱼、季花鱼,属于鲈形目、鳕科.它肉质丰厚坚实,洁白细嫩,味道鲜美,肌间刺少,营养丰富,蛋白质含量高,含有人体必需的8种氨基酸.深受广大消费者的喜爱,亦有“淡水石斑”之称.但近年来,随着自然资源的急剧衰减,加之其成活率低(30％左右),以及市场需求旺盛,鳜鱼已经成为内陆淡水养殖的热门品种之一.江苏地区鳜鱼的养殖主要集中在苏中地区,特别是高邮二沟、司徒镇,江都昭关镇,宝应柳堡镇等地养殖量比较大,而苏北地区相对较少.位于苏北地区的连云港东海县,气候适宜,水资源丰富,水质清爽,比较适合鳜鱼的养殖.一直从事鳜鱼养殖,2015年取得了很好的成绩.
【总页数】2页(P207-208)
【作者】赵士力;朱文官
【作者单位】东海县黄川镇农业技术推广服务站,江苏连云港222300;东海县黄川镇农业技术推广服务站,江苏连云港222300
【正文语种】中文
【中图分类】S965.199
【相关文献】
1.苏北地区蟹池套养对虾高效养殖技术 [J], 颜怀宇;姜雪照;王威;
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3.苏北沿海地区白虾养殖技术 [J], 王永东
4.苏北地区利用春闲稻田进行克氏原螯虾高效养殖技术规程 [J], 王信海; 王飞飞; 张智慧; 金倩; 王夏雯; 吴学军
5.高纬度地区鳜鱼养殖技术 [J], 丁广龙
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产品 活鳜鱼 活鳜鱼
价格（单位：元/公斤) 市场
67
江苏凌家塘农副产品 批发市场
67
江苏常州宣塘桥水产 品交易市场
日期 2014-09-10 2014-09-10
影响
人类活动对水产品的影响
工业的快速发展，使得包括重金属 在内的大量污染物进入江、河、湖、 海，从而导致水生生态系统遭到不 同程度的破坏。水俣病、骨痛病等 事件表明，重金属可以通过食物链 传递进入人体内，从而体现出它们 的高毒性和持久毒性，对人类健康 造成伤害。大量研究表明，包括贝、 虾、蟹在内的诸多可食用水产品对 其生长环境中的重金属具有较高的 富集作用，因此，对我国各地水产 品重金属污染情况作初步的了解； 并对当前研究较多的水产品生存环 境中重金属生物修复技术进行简要 的阐述，具有重要的现实指导意义。
防病关：鳜鱼一旦得病，很难治疗，因此防病尤为重要。 ①养殖鳜鱼前，对池塘彻底消毒，最好使用新塘，或隔 年轮养；②对投放饵料鱼事先消毒杀菌；③对使用的工 具进行消毒。 管理关：①水质关：鳜鱼对水体的溶氧要求高，水质无污染。池塘必须增设增氧 机，水体的pH值保持在6.5~7.0。 ②经济成本：饵料鱼是养殖于中最主要的成本 开支，占总成本的70%~80%，降低饵料鱼成本是养殖鳜鱼取得高效益的关键，饵 料鱼成本低的地区，可收购；饵料鱼成本高的地区，最好自己养，与鳜鱼配套， 即可降低成本，也可方便管理。
25厘米以上则喜 食较大型鱼类鳊、鲤等，也喜食扁而细长的 餐条鱼。
鳜鱼繁殖季节一般在5月中旬至7月上旬。雌鱼两年达性成熟，雄 鱼一年可达性成熟。成熟的亲鱼在江河、湖泊、水库中都可自然 繁殖，一般在下雨天或微流水环境中产卵，受精卵随水漂流孵化。
走近鳜鱼
鳜鱼在我国的流域分布
鳜鱼广泛分布于嘉陵江流域、 中国东部平原的江河湖泊
鳜鱼快速养殖四大关 ENTER YOUR TEXT HERE. ENTER YOUR TEXT HERE
鳜鱼捕捞现场
鳜鱼养殖
捕捞鳜鱼
例子：
江苏省江都市邵伯镇邵伯湖公道河 养殖户马长标实行鳜鱼的网箱养殖， 并搭配放养花白鲢、草鱼，收获成 鱼1239公斤，产值20960元，纯效 益13660元。
鳜鱼在江苏省的养殖情况
制作人：秦斌 杨子 演讲人：李鹏宇
内 容 大 纲
认识鳜鱼
定义及特征
鳜鱼又叫鳌花鱼，肉食性，有鳞鱼类；属于分 类学中的脂科鱼类。鳜鱼身体侧扁，背部隆起， 身体较厚，尖头。它是我国“四大淡水名鱼” 中的一种。鳜鱼肉质细嫩，刺少而肉多，其肉 呈瓣状，味道鲜美，实为鱼中之佳品。
生活习性
繁殖习性
鳜鱼广泛分布在江河、湖泊、水库中，喜欢 栖息于清洁、透明度较好、有微流水的环境 中。常钻入洞穴石缝中或草丛内，夜间喜出 来觅食，冬季潜入深水处。鳜鱼为典型的肉 食性鱼类，喜食活饵料，常吞食超过自身长 度的鲢鱼、草鱼、青鱼、团头鲂、鳊、细鳞 斜颌鲴等活鱼苗。在生长的不同阶段，其摄 食对象有所不同。全长15厘米以下的鳜鱼喜
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鱼种关：鱼种质量的好坏占成功的30%，可见很 重要；选择，无病或不带病菌的、规格整齐、 活跃健壮，规格3 cm左右的鳜鱼苗是养殖成功 与否的第一关，具体如何判断可点击本网站， 咨询我们的养殖技术人员。 饵料鱼关：鳜鱼在自然状态下，以捕食其它鱼类 为食而且只吃活鱼，不食死鱼，是典型的肉食性 凶猛鱼类，人工养殖鳜鱼，“充足”、“适口” 的饵料鱼是养殖成功的关键之一，充足的饵料鱼， 使池塘中饵料鱼的数量保持一定的密度，在不超 出池塘承受力的情况下，尽量多投放饵料鱼。