《胶乳制品工艺学》试题集
胶乳制品工艺学试题集
《胶乳制品工艺学》试题集一、选择题1．由于其湿凝胶强度及成膜性能差，不能满足浸渍工艺规定的胶乳是（）A..氯丁胶乳B.天然胶乳C.丁苯胶乳2．在胶乳工业应用最广泛且最简朴、快速的一种测定胶乳硫化限度的方法是（）A.松弛模数法B.有机溶剂溶胀法C.氯仿值法3.人造胶乳是固体聚合物通过溶解、乳化分散的方法制备的水分散体。
例如（）A.丁腈胶乳B.丁基胶乳C.丁苯胶乳4.具有橡胶和塑料双重特性的一种接枝改性天然胶乳是（）A.环氧化胶乳B.天甲胶乳C.羟胺改性胶乳5.在胶乳预硫化工艺中，为获得高硫化速率，应选用促进剂（）A. MB. DMC. ZDC6.浸渍工艺规定要有较高的湿凝胶强度，只能用配合胶乳作为浸渍用胶料生产的一种浸渍制品是（）A. 工业手套B.气象气球C.玩具气球7.在下述三种胶乳制品中无需采用表面氯化解决工艺的制品是（）A.家用手套B.医用输血胶管C.玩具气球8.在如下三种胶乳中，非极性胶乳为（）A.丁腈胶乳B.丁吡胶乳C.丁苯胶乳9.要生产鲜艳透明胶乳制品，在如下三种防老剂中应选用（）A. 防老剂DB.防老剂HC.防老剂DBH10. 用胶乳生产橡胶制品有助于获得较好的物理机械性能，其因素之一是（）A.用碳黑补强的效果好B.橡胶分子链在生产过程中未受到强烈的机械剪切作用C.采用胶乳预硫化工艺11.在下列三种合成胶乳中，不能用氧化锌作硫化剂的胶乳是（）A. 丁腈胶乳B.羧基丁腈胶乳C.氯丁胶乳12.胶乳预硫化方法中的无硫硫化又称为（）A 有机过氧化物硫化法 B. 秋兰姆硫化法 C.辐射硫化法二、填空题1.胶乳制品的产品类型可分为、二大类。
其所用的原料胶乳可分为、、等三类。
2.增稠剂重要用在、、，它对胶乳增稠的作用机制有、、。
3.胶乳制品的配方设计是指。
4.胶乳制品工艺常用的干燥方法有、、。
最常用的硫化方法有、、。
5.配合剂加入胶乳前要事先加工，其目的是、。
不同类型配合剂可分三类情况加工解决、、。
橡胶工艺学试卷
橡胶工艺原理试卷2009年12月10日一、判断题（30分）1.橡胶的高温硫化体系指温度在180~240℃的硫化，比传统硫化温度140~160℃高。
一般来说，高温硫化要求硫化速度快，焦烧倾向小。
2.在加工、贮存或使用过程中，由于受外界因素的影响，生胶或橡胶制品会发生物理或化学变化，从而性能逐渐下降。
加入防老剂是防护橡胶老化的有效办法之一。
有些酚类防老剂有污染性，所以不能用在浅色橡胶制品。
3.硫化胶的拉伸强度随着交联键键能的减少而增加，所以，欲通过硫化体系提高硫化胶的拉伸强度时，应采用传统硫黄硫化体系。
4.石油系增塑剂的主要成分为烃类化合物，其芳香烃含量大，与二烯烃类橡胶的相容性差，对炭黑的湿润性及胶料的粘着性有不利影响。
5.橡胶相对分子质量越大，对橡胶的弹性没有贡献的游离末端数量越多，因此，分子量大不利于橡胶弹性的提高。
6.随交联密度增大，硫化胶的定伸应力和硬度增加。
7.通过调整硫黄硫化体系中的硫化剂和促进剂的品种和用量，能够调节硫化胶的交联密度。
8.由于三元乙丙橡胶含有非共轭二烯单体，其耐臭氧老化性能比丁苯橡胶差。
9.汽车内胎的可塑度一般控制在0.40~0.46，如可塑度过高，会使内胎挤出半成品的挺性差，胶料容易焦烧。
10.在过氧化物硫化体系中，加入硬脂酸作为交联活化剂，以提高交联效率。
二、名词解释（20分）硫化返原ML1+4100℃疲劳硫化三要素三、问答题1. 从好到差列出NR、SBR、BR和EPDM的耐热性，并说明原因。
（10分）2. 改正下列配方的明显错误（10分）配方1：高拉伸强度SBRSBR 100氧化锌 5硬脂酸 1.5防老剂RD 2促进剂CBS 2.5促进剂TMTD 1硫黄 1.2高耐磨炭黑15轻质碳酸钙60配方5: 浅色NR挤出胶料NR 100氧化锌 5硬脂酸 2防老剂4010 0.5促进剂TMTD 0.4促进剂M 1.5硫磺 2HAF 20陶土20石蜡油303. 现需要一种拉伸强度较高、在130℃热空气环境下长期使用的橡胶制品，要求以快挤出炉黑和陶土为填充剂，Shore A硬度为70，适用于注射硫化成型工艺。
胶乳化学与工艺学复习思考题改动之后(DOC)
1.什么是胶乳？胶乳的分类（了解）?概念：胶乳是指高聚物粒子分散在水介质中所形成的相对稳定的胶体分散体系。
按来源与用途分类天然胶乳（通用天然胶乳，特种天然胶乳，改性天然胶乳）、合成胶乳（通用合成胶乳，特种合成胶乳），人造胶乳按胶膜的物性分类橡胶胶乳：伸长率可达1000%^上，恢复变形快，永久变形小；树脂乳液：伸长率小，在200%左右，永久变形大。
按胶乳粒子所带电荷分类"阴离子胶乳：胶乳粒子表面带负电荷，在碱性环境中稳定；阳离子胶乳：胶乳粒子表面带正电荷，在酸性环境中稳定。
按胶乳硫化状态分类未硫化胶乳：普通胶乳、浓缩胶乳、配合胶乳••预硫化胶乳：配合胶乳经预硫化制得的胶乳，有高定伸、中定伸、低定伸三种。
2.与干胶相比，胶乳制品工业有何特点？了解国内外胶乳工业的发展趋势。
胶乳制品工业的优点1）设备简单（轻型），动力消耗少，成本低；2）产品性能好，橡胶分子未受破坏，制品保持高聚物原有的优良性能；3）工作环境好，生产安全无毒，污染小，劳动强度低；4）胶乳为流体，工艺性能好，工艺过程简单，易实现“三化”；5）胶乳可预硫化，且没有焦烧威胁，对不耐高温且与橡胶复合的材料尤为合适。
6）可制造生胶不能生产的产品：圆形胶丝，微孔橡胶胶乳制品工业缺点1胶乳制品（不能）直接补强，胶乳的炭黑补强及防护没有得到有效解决，制品不耐老化。
2）厚制品脱水困难：胶乳含大量水分（40% ）,干燥困难，不适合制厚制品（目前仅限于薄膜制品）。
3贮存稳定性差，变异性大，对温度、湿度等环境因素敏感，加工过程及产品质量难控制。
4）含有大量水分，使用和运输不方便；我国胶乳制品工业的发展现状：（了解）••我国天然胶乳制品规模处世界第三，耗胶仅次于马来西亚、美国，大约占全球耗胶量1/10 ；••天然胶乳制品发展与国际先进水平接近，约1/3产品出口；••国内胶乳制品工业产值约15亿元，虽不大，但在医疗卫生、计划生育等有不可替代的产品；••国内合成胶乳制品非常落后，仅有少量丁基，CR胶乳制品3.解决天然胶乳蛋白质过敏问题有哪些措施？采用酶分解蛋白质和离心洗涤法降低天然胶乳蛋白质含量；通过改进沥滤工艺、增加热水洗涤次数、使蛋白质变性来降低成型手套的可溶性蛋白质含量；用聚氨酯胶乳、丁腈胶乳、氯丁胶乳、PVC和PP等合成高分子材料手套作替代品，其中合成胶乳手套最有前途。
橡胶工艺学试题库简答题
橡胶工艺学试题库简答题一、简答题（共60小题）1、常用热氧老化防老剂的作用机理是什么？（举三类分别说明）。
正确答案：链终止型防老剂：其作用主要是与链增长自由基R·或RO2·反应，以终止链增长过程来减缓氧化反应。
破坏氢化过氧化物性防老剂：机理是破坏氢过氧化物，使它们不生成活性游离基，延缓自动催化的引发过程，一般不单独使用，而是与酚类等抗氧剂并用，称为辅助防老剂。
金属离子钝化剂：主要是酰胺类、醛胺缩合物等，他们能与酚类和胺类防老剂有效地并用。
主要是铜抑制剂和铁抑制剂，可有效降低金属离子的浓度。
2、混炼操作开始前，需进行哪些准备工作？正确答案：各种原材料与配合剂的质量检验：配合剂的检验包括纯度、粒度及其分布、机械杂质、灰分及挥发分、酸碱度等；生胶的检验包括化学成分、门尼粘度、物理机械性能。
对某些配合剂尽心补充加工：固体配合剂的粉碎、干燥和筛选；低熔点固体配合剂的融化和过滤；液体配合剂的加温和过滤；粉状配合剂的干燥和筛选。
油膏与母炼胶的制造：为防止粉状物料的分散、损失及环境污染，有时候将某些配合剂、促进剂等事先以较大比例与液体软化剂混合制成膏状使用；而母炼胶是某些配合剂与生胶单独混合制成的物料。
称量配合操作：即按配方规定的原材料品种和用量比例，以适当的衡器进行称量搭配。
3、什么是液体橡胶？与普通橡胶相比有什么优缺点？（15分）正确答案：指室温下为粘稠状可流动的液体，经适当的化学反应后可形成三维网状结构，成为具有与普通橡胶类似性能的材料。
优点：易于实现机械化、自动化、连续化生产，不需用溶剂、水等分散介质便看实现液体状态下的加工。
缺点：扩链后的强度及耐挠曲性不如固体橡胶，加工需另建系统，现有设备不适用，材料成本高。
4、什么是压延效应？其原因是什么？正确答案：压延效应是指压延后的胶片在平行和垂直于压延方向上出现性能各向异性的现象。
原因：橡胶大分子链的拉伸取向；形状不对称的配合剂粒子沿压延方向的取向。
材料科学：橡胶工艺学考试卷及答案_1.doc
材料科学：橡胶工艺学考试卷及答案 考试时间：120分钟 考试总分：100分遵守考场纪律，维护知识尊严，杜绝违纪行为，确保考试结果公正。
1、问答题 炭黑性质对混炼胶粘度的影响。
本题答案：一般炭黑粒子越细、结构度越高、填充量越大、表面活性越高 本题解析：一般炭黑粒子越细、结构度越高、填充量越大、表面活性越高，则混炼胶粘度越高，流动性越差。
2、名词解释 压延效应 本题答案：在压延过程中，热塑性塑料由于受到很大的剪切应力作用，因 本题解析：在压延过程中，热塑性塑料由于受到很大的剪切应力作用，因此大分子会顺着薄膜前进方向发生定向作用，使生成的薄膜在物理机械性能上出现各向异性，这种现象称为压延效应。
3、名词解释 动态杨氏模量 本题答案：是指同相位的法向应力分量与法向应变之比 本题解析：是指同相位的法向应力分量与法向应变之比 4、名词解释 挤出膨胀 本题答案：指胶料在压力下从口型挤出后，挤出物直径（或断面尺寸）比 本题解析：指胶料在压力下从口型挤出后，挤出物直径（或断面尺寸）比口型直径（或断面尺寸）增大的现象。
5、名词解释姓名：________________ 班级：________________ 学号：________________--------------------密----------------------------------封 ----------------------------------------------线----------------------挤出本题答案：挤出是使胶料通过挤出机连续地制成各种不同形状半成品的工本题解析：挤出是使胶料通过挤出机连续地制成各种不同形状半成品的工艺过程。
6、问答题涂胶工艺流程。
本题答案：坯布处理涂胶本题解析：坯布处理涂胶干燥卷取。
7、填空题橡胶工业中常用的混炼方法分为两种：（）混炼和（）混炼。
本题答案：间歇式；连续式本题解析：间歇式；连续式8、名词解释炭黑的二次结构本题答案：又称为附聚体，凝聚体或次生结构，它是炭黑聚集体间以范德本题解析：又称为附聚体，凝聚体或次生结构，它是炭黑聚集体间以范德华力相互聚集形成的空间网状结构，不牢固，在与橡胶混炼是易被碾压粉碎成为聚集体。
2012胶乳复习思考题
《胶乳化学与工艺学》复习思考题绪论1. 什么是胶乳？胶乳的分类？2. 胶乳工业有何特点？了解国内外胶乳工业的发展趋势。
3. 解决天然胶乳蛋白质过敏问题有哪些措施？4. 如何解决胶乳制品亚硝胺析出问题？5．既然直接用胶乳制造橡胶制品有很多优点，为什么胶乳消费量在橡胶总消费量中所占的比例不大？6．胶乳制品工业的发展趋势如何？作为胶乳制品主要原料的胶乳正在和应该从哪些方面发展？第一章原料胶乳1. 天然胶乳的分类？2. 天然胶乳的组成及非橡胶成分的作用？3. 天然胶乳为什么会自然凝固？4. 使天然胶乳粒子稳定分散的原因是什么？5. 天然胶乳浓度的表示方法。
6. 天然胶乳的密度与橡胶含量的关系？7. 了解天然胶乳橡胶粒子的结构特点。
8. 天然胶乳的稳定性与pH值、胶粒表面电荷的关系？并画图表示。
9. 胶乳稳定存在的条件？影响胶乳稳定性的因素有哪些？10.胶乳稳定性的种类及其影响因素。
11. 按保存机理不同，天然胶乳的保存剂可分为哪两类？12. 氨作为保存剂有何有优缺点？13. 天然胶乳的浓缩方法有哪些？简述每种浓缩方法的原理及其特点。
14. 新鲜天然胶乳自然凝固的原因？15. 了解常用的天然胶乳、合成胶乳和人造胶乳的主要性质和用途。
16. 了解胶乳的常用命名方法。
17. 合成胶乳与天然胶乳性质有何差异？18. 了解合成胶乳的常用浓缩方法19. 什么是皂覆盖率？什么是皂/胶比？二者对胶乳稳定性有何影响？第二章胶乳配合剂1. 胶乳配合剂有哪两大类？各类配合剂又有哪些品种？2. 胶乳专用配合剂有哪几类？3. 什么是表面活性剂？表面活性剂有何作用？可分为哪几大类？4. 什么是稳定剂、分散剂、乳化剂、凝聚剂、湿润剂、增稠剂、膏化剂、附型剂、发泡剂、起泡剂、稳泡剂、消泡剂、抗泡剂、抗蹼剂？（带下划线的）其主要分类？作用原理？5. 胶乳制品的表面处理剂有哪些？第三章胶乳制品基本工艺1. 了解胶乳制品的配方设计程序和设计原则。
橡胶制品成型与加工技术考核试卷
B.橡胶变硬
C.橡胶具有弹性
D.以上都是
16.以下哪种设备主要用于橡胶制品的切割和冲孔？（）
A.切胶机
B.压机
C.挤出机
D.注塑机
17.橡胶制品加工过程中，以下哪种方法可以改善橡胶的耐磨性？（）
A.加入碳黑
B.提高硫化温度
C.增加橡胶填充剂
D.降低硫化压力
18.以下哪种橡胶具有较好的耐高温性能？（）
橡胶制品成型与加工技术考核试卷
考生姓名：__________答题日期：_______年__月__日得分：_________判卷人：_________
一、单项选择题（本题共20小题，每小题1分，共20分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）
1.橡胶制品的主要成分是：（）
A.天然橡胶
B.合成橡胶
2.橡胶制品在硫化过程中，常用的硫化温度范围是__________℃到__________℃。
3.橡胶制品的硬度一般通过__________来进行测试。
4.橡胶制品的耐油性取决于橡胶的__________和油品的__________。
5.橡胶制品的成型过程中，模压成型的优点是__________和__________。
A.压机
B.注塑机
C.挤出机
D.硫化机
6.橡胶制品加工过程中，开炼机的功能是：（）
A.混炼
B.硫化
C.挤出
D.注射
7.在橡胶制品的加工中，以下哪种情况会导致产品出现气泡？（）
A.混炼不均
B.硫化温度过高
C.成型压力过低
D.橡胶配方不当
8.橡胶制品在储存过程中，以下哪种措施可以防止橡胶老化？（）
A.保持干燥
橡胶制品工艺与设备考核试卷
B. 建筑材料
C. 电子产品
D. 食品包装
2. 以下哪些是橡胶制品的成型方法？（ ）
A. 模压成型
B. 注射成型
C. 挤出成型
D. 铸造成型
3. 橡胶硫化的作用有哪些？（ ）
A. 提高强度
B. 提高弹性
C. 改善耐老化性
D. 降低硬度
4. 以下哪些是橡胶制品中常用的填充剂？（ ）
A. 炭黑
5. 下列橡胶中，耐油性最好的是______。（ ）
6. 橡胶制品的耐寒性测试中，常用的测试方法是______。（ ）
7. 橡胶制品在储存时应避免与______、______、______等物质接触。（ ）
8. 橡胶制品的成型工艺中，______成型适用于复杂形状的制品生产。（ ）
9. 橡胶制品的耐电压性能是指其在一定电压下______的能力。（ ）
D. 低温压缩测试
16. 以下哪些是橡胶制品的环保要求？（ ）
A. 无毒
B. 可回收利用
C. 耐候性
D. 低排放
17. 以下哪些设备常用于橡胶制品的挤出成型？（ ）
A. 单螺杆挤出机
B. 双螺杆挤出机
C. 挤出压延机
D. 注射成型机
18. 橡胶制品的耐电压性能取决于以下哪些因素？（ ）
A. 材料种类
B. 硫化体系
C. 填充剂
D. 使用温度
20. 以下哪种橡胶具有较好的耐热水性？（ ）
A. 丁腈橡胶
B. 氯丁橡胶
C. 乙丙橡胶
D. 丁基橡胶
（以下为答题纸，请考生在此填写答案）
二、多选题（本题共20小题，每小题1.5分，共30分，在每小题给出的四个选项中，至少有一项是符合题目要求的）
胶乳制品设计与制造复习题 复习思考题
胶乳制品设计与制造复习题胶乳原材料1. 为什么说天然胶乳是目前最好的通用胶乳?2. 离心浓缩胶乳为什么在商品胶乳中生产比例最高?3. 什么是超低氨胶乳，这种胶乳在生产、应用上有何重要意义?4. 丁苯胶乳、氯丁胶乳、丁腈胶乳、丁基胶乳等通用胶乳的性能特点？5. 炭黑是干胶制品的很好补强剂，为什么对胶乳制品没有补强作用？6.天然胶乳为什么会自然凝固？胶乳用配合剂1. 胶乳配合剂在胶乳中起什么作用？根据其在胶乳中的作用分为哪几类？2. 胶乳制品通用配合剂的特点？3. 胶乳制品专用配合剂的种类、性能特点？胶乳制品的配方设计1．与干胶制品配方相比，胶乳制品配方设计有哪些特点？胶乳配方的设计原则是什么？2．刚生产的离心浓缩胶乳为什么工艺性能不正常，必须陈化一定时间后才能用来生产放乳制品？3．干胶制品与胶乳制品均常用氧化锌作硫化活性剂，为什么在胶乳制品中使用氧化锌时在用量和使用方法上要特别注意？4．为什么用碳酸锌代替氧化锌时，制品的透明度较好？5．胶乳用促进剂有什么特点，为什么？6. 拟制备耐热胶乳制品，耐寒胶乳制品，耐油胶乳制品，耐燃胶乳制品，配方设计时应如何考虑？7．现要配制总固体含量50 %的配合胶乳200 kg，其干基配方为：橡胶100，硫磺0.7，ZDC l.2，氧化锌0.5，防老剂D 1.0。
原胶乳氨含量0.7 %，干胶含量61.0 %，总固体含量62.8 %。
各种配合剂分散体浓度除ZDC 为40 %外，其余均为50 %。
若配合前需将氨含量降低到0.55 %，问需甲醛及其它各种原材料、软水各多少？(注：中和氨形成的六次甲基四胺及配合剂分散体带入的分散剂不计入胶料的总固体中)配合剂的配合加工1．配合剂加入胶乳前为什么要进行加工？不同类型配合剂应如何处理？2．配合剂加工设备主要有哪些？各适用于制备何种配合剂分散体？3．制备乳化液时怎样选择适宜的乳化剂？胶乳的配合1．胶乳配合用设备与干胶混炼设备对比具有哪些特点，为什么？2．胶乳配合过程中应注意哪些问题？3．为什么配合胶乳必须经过熟成后才能投入使用？胶乳的硫化1．不同硫化方法（硫黄硫化、硫载体硫化、过氧化物硫化、辐射硫化）的特点？2．胶乳硫化与干胶硫化有何区别？3. 胶乳硫化后为什么要停放一段时间，胶膜物理性能才较好？4．硫化胶乳胶膜经沥滤或适当加热后，为什么物理性能会获得改善？5．测定硫化胶乳硫化程度有哪几种方法?各有何优缺点？6．采用硫化胶乳生产胶乳制品有哪些优缺点？胶乳的胶凝及成膜1．影响胶乳稳定性的主要因素有哪些？其作用原理是什么？（胶粒表面性质、氧化锌稳定性）2. 胶乳的胶凝有几种方法？各自的胶凝原理是什么？3．为什么用离子沉积法成型的制品要进行沥滤?4．影响胶乳成膜性的因素有哪些？如何改善胶乳成膜性能？胶乳制品的干燥和硫化1．胶乳制品干燥和硫化的方式有哪些？各有何特点？2. 胶乳制品尤其是厚制品的干燥温度为什么不能太高？浸渍制品1．什么是浸渍成型工艺？浸渍方法有哪些？浸渍成型基本工艺包括哪些？2. 为什么浸渍制品多选用硫化天然胶乳作原料，浸渍用胶乳胶料的氨含量不宜太高？3. 医用手术手套和电工绝缘手套各有哪些基本要求，在配方、工艺上怎样给予满足？4．对浸渍制品进行表面处理有何好处？表面处理有哪些方法？海绵制品1．胶乳海绵制品与聚氨酯泡沫制品，毛鬃制品相比，有何优缺点，发展前途如何？2．机械起泡、迟缓胶凝法与化学起泡、冷冻胶凝法制造海绵各有何优缺点？3．以天然胶乳制造海绵时，应如何选好胶乳，采用MB防老剂有哪些好处？4．为什么生产海绵多采用低氨胶乳，而很少直接使用高氨胶乳？5．为什么胶乳海绵的防老剂用量比一般胶乳制品的多，而以丁苯胶乳制造海绵时，防老剂用量可比用天然胶乳的少？6．纯胶海绵和填充海绵在配合时的加料方法有何不同，为什么？7．为什么生产较厚的海绵制品多使用模盖装有芯栓的模型?芯栓的设计对产品性能何影响？8．降低胶乳海绵生产成本的主要途径如何？压出制品1．胶乳胶丝与干胶胶丝相比，在工艺，性能等方面有何特点？2. 了解胶乳绞丝的基本成型工艺。
食品科学技术：乳制品工艺学试题及答案(题库版)
食品科学技术：乳制品工艺学试题及答案（题库版）1、单选牛乳中酪蛋白的等电点是（）。
A.6.6B.5.2C.4.6D.3.2正确答案：C2、问答题简述牛乳产生蒸煮味的原因？正确答案：由于β–乳球蛋白和脂肪球膜蛋（江南博哥）白的热变性而产生巯基（–SH）。
甚至产生挥发性的硫化物和硫化氢（H2S）。
3、多选乳粉包装过程中影响产品质量的因素有（）。
A.乳粉温度B.包装室温度C.除去空气的程度D.包装量E.储藏时间正确答案：A, B, C4、名词解释中性含乳饮料正确答案：以鲜乳、乳粉或其它乳蛋白为原料，加入饮用水、糖，也可添加果汁、茶、植物提取液等其它辅料，配制而成的中性饮料制品。
5、名词解释发酵乳的后成熟期正确答案：冷藏温度一般在2～7℃，冷藏过程在24h内，风味物质继续产生，而且多种风味物质相互平衡形成酸乳的特征风味，通常把这个阶段称为后成熟期。
6、填空题在超高温产品中，主要引起杀菌不彻底的微生物主要为（）。
正确答案：耐热芽孢总数7、名词解释ESL乳正确答案：是介于巴氏消毒奶和超高温奶之间的一种高品质液态奶。
在低温下（7℃）能保质30天左右。
8、判断题稀奶油和冰淇淋物理成熟的实质相同。
（）正确答案：错9、名词解释甜炼乳正确答案：也称加糖炼乳，是在鲜乳中加入约16%的蔗糖，并浓缩到40%左右的一种乳制品。
10、单选从初乳中提取的免疫球蛋白时要采用（）进行杀菌。
A、低温B、高温C、超高温D、冷冻正确答案：D11、多选下列属于水解酶的是（）。
A.醛缩酶B.脂酶C.淀粉酶D.乳糖酶E.蛋白酶正确答案：B, C, D, E12、单选下列牛乳成分中含量低于母乳的是（）。
A.酪蛋白B.无机盐C.饱和脂肪酸D.不饱和脂肪酸正确答案：D13、问答题乳清蛋白的特点有哪些？正确答案：①属全价蛋白质，富含硫，含硫量为酪蛋白的2.5倍。
②加热时易暴露–SH、–S–S–，易产生H2S，形成蒸煮味。
③不被凝乳酶或酸凝固，被钙凝固；④初乳中含量高达10%-12%，常乳中仅有0.5%。
材料科学：橡胶工艺学考试试题
材料科学：橡胶工艺学考试试题1、问答题（江南博哥）混炼胶质量检查的项目和方法。
解析：（1）胶料的快速检查：可塑度、密度、硬度；（2）炭黑分散度的检查；（3）物理机械性能测定；（4）胶料硫化特性的检查。
2、问答题阻止型抗氧剂的作用。
解析：将ROOH分解为非游离基式的化合物，从而阻止了链引发。
3、问答题浸胶液的组成与配制。
解析：胶乳+胶乳体系的配合剂（分散剂或稳定剂、润湿剂、改性剂、硫化剂或炭黑）。
4、名词解释定伸应力伸长率解析：试样在给定的拉伸应力下的伸长率。
5、名词解释疲劳应力解析：与一定的疲劳寿命所对应的周期性应力振幅6、问答题橡胶制品中加入纤维材料的目的。
解析：增加制品的强度并限制其变形。
7、问答题各种橡胶的混炼特性。
解析：①NR：混炼加工性能较好，包辊性好，辊温50~60℃，前辊比后辊高5~10℃；②SBR：配合剂较难分散，需增加薄通次数，包冷辊，后辊比前辊高5~10℃；③BR：自粘性和粘附性较差，胶料不易包辊。
采用小辊距和低辊温混炼；④IIR：混炼温度可维持在70～80℃。
温度低容易粘辊。
为了增强IIR与炭黑的结合，混炼胶一般在170℃下热处理3～5min；⑤CR：混炼易黏辊，低温小容量混炼，加入加工助剂或与其它橡胶并用；⑥EPDM：自粘性和粘附性较差，提高混炼温度或加入增黏剂。
8、填空题根据胶料在单螺杆中的运动情况，可将螺杆的工作部分分为（）、（）和（）三段。
解析：喂料段；压缩段；挤出段9、问答题列出一般橡胶加工工艺过程。
解析：10、问答题常见橡胶混炼的加料顺序。
解析：加料顺序：生胶→小料→大料→后下配合剂原则：a.用量小、难分散的配合剂先加，例如在胶料中所起作用又很大的配合剂如促进剂、活性剂、防老剂和防焦剂等尽可能先加；b.促进剂和硫黄分开，分最先或最后加。
若先加促进剂，则硫黄应在混练过程最后加入；除NBR外，一般的橡胶混炼时先加促进剂，硫黄在最后加入。
因为硫黄在NBR 中溶解度低，难分散，所以硫黄先加，促进剂最后加；c.过氧化物交联剂、硫载体一般最后加入。
乳制品工艺学复习题及参考答案
乳制品工艺学复习题及参考答案1.乳是哺乳动物分娩后由乳腺分泌的一种白色或微黄色的不透明液体。
2.异常乳是由于生理、病理等因素的影响，在成分和性质上与常乳不同的乳，一般不能作为加工原料。
3.滴定酸度是取一定量的牛乳，以酚酞做指示剂，用一定浓度的碱液进行滴定，以消耗碱液的毫升数来表示的酸度。
也可以取10克样品，置于150毫升锥形瓶中，用20毫升滴3滴酚酞指示剂，然后用0.1mol/L的NaOH溶液滴定，至微红，并在30秒内红色不消失，所用NaOH溶液的毫升数乘以10即为该样品的酸度值(°T)。
4.乳的比重是15℃单位体积乳的重量与同温同体积纯水重量之比。
5.离心喷雾干燥是一种乳制品干燥的方法。
6.乳酸菌制剂是将乳酸菌培养后，再用适当的方法制成带活菌的粉剂、片剂、丸剂、胶囊剂或直接是液态形式等制品。
7.老化是将经均质、冷却后的混合料置于老化缸中，在2～4℃的低温下使混合料在物理上成熟的过程，亦称为“成熟”或“熟化”。
8.炼乳是原料乳经真空浓缩除去大部分水分后制成的产品，主要为淡炼乳及甜炼乳。
9.巴氏杀菌乳是以新鲜牛乳（羊乳）为原料，经净化、均质、巴氏杀菌、冷却后直接供消费者饮用的液体产品。
10.婴儿配方乳粉是以牛乳（或羊乳）为主要原料，通过调整成分模拟母乳的婴幼儿配方食品。
11.乳的密度是20℃单位体积乳的质量与4℃同体积纯水的质量之比。
14.消毒乳是一种经过消毒处理的牛乳制品。
15.无菌包装是一种将经过灭菌处理的牛乳在无菌条件下装入事先灭菌的包装内的包装技术。
17.发酵剂是指生产干酪、奶油、酸乳制品及乳酸菌制剂时所用的特定微生物培养物。
18.均质是指物料的料液在挤压、强冲击与失压膨胀的三重作用下使物料细化，从而使物料能更均匀的相互混合的一项工艺操作。
19.初乳呈黄褐色、有异臭、苦味、粘度大，乳清蛋白质含量高，乳糖含量低，灰分含量高。
20.吉尔涅尔度是取10毫升乳样，用20毫升蒸馏水稀释，以0.5%的酒精酚酞液作指示剂（5滴），用0.1mol/L的NaOH溶液滴定至微红色，并在1分钟内不褪色，以消耗的NaOH溶液的毫升数乘以10，即为中和100毫升牛乳所需的0.1mol/L的NaOH的毫升数。
胶乳制品工艺学
1.天然胶乳的胶体性质，其对天然胶乳有何影响.电学性质：胶乳中橡胶粒子带阴电荷，提高胶乳热力学稳定性。
动力学性质：胶乳中橡胶粒子呈连续不规则的运动，提高了胶乳动力稳定性，但也有降低热力学稳定的趋势。
光学性质：利用此性质可测定橡胶粒子的大小。
2.天然胶乳是组分复杂的橡胶——水基型分散体系，分散相含橡胶粒子和非橡胶粒子，分散介质：分散介质为乳清。
3.橡胶粒子的结构特点。
三层:（内层）溶胶层：能溶乙醚苯，由聚合度小、球状橡胶烃分子聚集而成（中间层）凝胶层：不溶乙醚，由聚合度大、支链、网状橡胶烃分子聚集而成；（外层）保护层：保持胶粒稳定，由蛋白质和类脂物构成。
4.橡胶粒子大小的测定方法橡胶粒子数与干胶含量成正比关系。
即干胶含量越高，一定量的胶乳粒子就越多。
5.非橡胶粒子：FW粒子（弗莱—威斯林粒子）、纤维状粒子、黄色体6.天然胶乳凝固后，其凝块表面发现有一层灰色物质，这是何原因？应如何杜绝？原因：FW粒子中的ß-胡萝卜素发生氧化变色。
防止氧化变色措施：（1）.喷洒药品如亚硫酸钠、焦亚硫酸钠和亚硫酸氢钠等，把这些物质喷入凝块上。
（2）.凝胶泡水7.橡胶粒子带阴电荷的原因（1）主要是由于胶乳中的蛋白质等电点一般在4-5左右，新鲜胶乳的pH值在7左右，用氨保存的胶乳，其pH值在9以上，所以这两种胶乳中的蛋白质都处于碱性介质中，蛋白质的氨基解离受到抑制，羧基得到充分解离，而产生较多的阴电荷。
（2）.胶乳中的类脂物在加氨后发生水解，其水解后产生的高级脂肪酸铵皂，吸附在胶粒表面使胶粒也带阴电荷。
8.双电层与电动电位在双电层中，吸附层中反离子越少，扩散层中反离子必越多，反离子会扩散得离胶粒越远，胶粒所带阴电荷也就越多，双电层越厚，电动电位越高，胶粒间斥力越大，胶乳也就越稳定。
9.橡胶粒子表面的水化膜主要是蛋白质，类脂物的水化作用，使水分子在胶粒表面定向排列形成水化膜。
通过永久偶极引力和氢键力来实现的。
10.决定天然胶乳稳定性的主要因素胶粒所带的阴电荷越多，胶粒间的势能峰越高（静电斥力越大，水化作用强），水化膜越厚，胶乳越稳定。
胶乳制品工艺学问答题
1.氯丁胶乳与天然橡胶相比，有哪些特点？其储存性能为什么不好，具体表现如何？答：优点：综合技术好，易于成膜，湿凝胶强度较高，粘合能力良好；其制品弹性等力学性能很好，且耐酸碱性、耐透气性、耐燃烧性、耐油性、耐热性以及耐臭氧老化性能方面均比天然胶乳优越。
缺点：储存性能差，耐寒性能、电绝缘性能比较差，易预硫化；色稳定性能比较差，密度不大适宜做浅色制品。
具体表现如下：（1）随储存时间的延长，胶乳稳定性降低，这是由于形成HCL或歧化松香皂会变成酸，PH降低。
（2）随时间的延长，湿凝胶强度，硫化胶膜性能都会降低，如果做浸渍制品，会出现裂缝（因为在贮存过程中，交联结构会增多，交联程度会增大，胶粒之间的粘合强度会降低）。
5.以三种不同凝固剂说明胶乳的不同凝固机制？答：（1）强凝固剂HCl 其在溶液中可电离出阳离子而与橡胶表面吸附的阴离子结合，从而使得胶粒失去电荷而凝固。
（2）缓凝固剂硅氟化钠其在胶乳中水解，产生带阳电荷的离子并且产生吸附能力很强的水玻璃胶体中和胶粒表面的阴离子并使胶粒去稳定而胶凝。
（3）热凝固剂锌铵络离子只有在温度大于某温度时才分解出低氨的络离子和锌离子而锌离子可综合胶乳阴电荷并与胶粒表面电解质生成难溶氨皂而脱水凝固。
(聚乙烯甲基醚，胶乳用热凝固剂，在常温下对胶乳起稳定作用，但温度升高后则产生活性度很高的阳离子或是因胶粒保护层物质溶解度减小，导致胶乳表面脱水而凝固。
)4.刚生产离心浓缩胶乳为何工艺性能不正常.须陈化一定时间后才以生产较乳制品？答：（1）随着陈化时间的增长，胶乳内脂物水解所产生的高级脂肪酸增多，胶乳机械稳定度升高，工作上的操作较顺利（2）蛋白质自然水解较多，被表面活性度较高的高级脂肪酸取代的亦多，成型时，胶粒表面的高级脂肪酸易与锌离子、锌氨络离子或凝固剂的阳离子反应，生成不溶性肥皂而胶凝。
SO xxx. 3.平平加“O”用量低时会降低胶乳的机械稳定性？在用量高时会提高胶乳的机稳？而且高温时又有热凝固作用？答：胶乳稳定性是双电层和水化膜共同作用的结果，平平加“O”是非离子表面活性物质，对双电层不起作用，只能影响水化膜的厚度。
橡胶制品成型工艺与设备考核试卷
C.控制储存条件
D.减少阳光直射
12.橡胶制品的成型工艺中，以下哪些工艺需要特别关注产品的尺寸精度？（）
A.挤出成型
B.压制成型
C.注射成型
D.硫化成型
13.以下哪些材料可以用作橡胶制品的增塑剂？（）
A.硅油
B.邻苯二甲酸酯
C.油脂
D.硫磺
14.橡胶制品硫化过程中，以下哪些条件会影响橡胶的交联密度？（）
1.橡胶硫化过程中，温度越高，硫化速度越快。（）
2.挤出成型工艺适用于所有类型的橡胶制品生产。（）
3.在橡胶配方中，填料的使用可以提高橡胶的弹性和伸长率。（）
4.注射成型工艺相比挤出成型，更适合生产形状复杂的橡胶制品。（）
5.橡胶制品的耐老化性只与橡胶类型有关，与储存条件无关。（）
6.压延成型工艺中，压延机的速度越快，生产效率越高。（）
5. B
6. C
7. C
8. A
9. C
10. B
11. C
12. D
13. B
14. A
15. D
16. C
17. A
18. B
19. A
20. D
二、多选题
1. ACD
2. ACD
3. ABC
4. ABCD
5. ABC
6. ABC
7. ABCD
8. AD
9. ABCD
10. ABCD
11. ABC
A.硫化温度
B.硫化时间
C.硫化压力
D.橡胶类型
15.以下哪些因素会影响橡胶制品的压制成型效果？（）
A.压力
B.温度
C.时间
D.橡胶的塑化程度
16.橡胶制品的挤出成型设备主要包括以下哪些部件？（）
橡胶制作工艺考试题(配料、捏炼、开炼、压延成型、硫化)
得分：配料工艺试题一、填空题（每题0.5分）1、的主要硫化剂是2、配料前必须先验证当班的、是否准确，并符合相关质量技术要求。
3、配料所用称量、等必须符合相关标准，经后方可使用。
4、天然胶及合成胶使用前需，并按要求在切胶机上切成块，每块不大于千克。
5、配料过程中，和要分开来存放。
6、配料所用的各种原材料须有，并按要求做好、处理。
7、小料和硫磺配料称重需用千克天平称重，要求精度为克；大料称重用千克磅称称量，精度为克；胶料用千克磅秤称量，精度要求为克。
8、配料后，检验人员按的比例抽量小药总量，检查合格后方可投入使用。
9、可用专用器皿称量。
10、配料时需戴，目的是。
二、问答题(每题4.5分)1、材料分为哪几种大类？分别包含哪几种材料？。
2、配料前需要做好那些准备工作？配料完成后需做好那些后续工作？得分：捏炼工艺试题一、填空题（每题0.5分）1、设备： X(S)N75-30，有效捏炼容量：千克。
把生胶由强韧的弹性状态转变为柔软的塑性状态的工艺过程称为。
目的是使生胶在混炼过程中与易于混合，增加粘性，利于加工。
2、将生胶切成每块千克投入捏炼机，每次捏炼容量不超过千克，并按规定加入塑解剂。
3、采用高温塑炼时，温度控制在之间，压力0.5-0.7mpa，时间为分钟。
4、塑炼过程中胶料或。
塑炼胶后，打包收片，填写日期、班次、滚次和重量，送指定位置存放。
使用时停放时间不得低于小时。
5、设备X(S)N73-30，有效捏炼容量：千克。
混炼胶时主机捏炼温度：，上顶栓压力：0.5~0.7Mpa。
6、把各种配合剂均匀的加入生胶之中，通过捣炼制造出质量均匀的混炼胶。
包括捏炼机混炼和开炼机降温进一步混炼加硫。
称为7、原料进捏炼机之前必须，质量准确无误方可投入。
8、原料进捏炼机，投入需做到，投料后盛料盘要，剩余小料不得大于。
9、炭黑与严禁同时加入，以免炭黑结团分散不良，物理性能下降。
10、注意开炼机和捏炼机的配合，防止密炼机排胶后不能及时上开炼机。
(完整版)乳品工艺学试题+答案
乳制品工艺学课程试卷1名词解释。
（5×3分=15分）1、乳酸度：100ml的牛乳所消耗的0.1mol NaOH的毫升数2、异常乳：当乳牛受到饲养管理、疾病、气温以及其他各种因素的影响，乳的成分和性质发生变化。
3、酪蛋白：在温度20℃时调节脱脂乳的pH至4.6时沉淀的一类蛋白质称为酪蛋白。
4、中性含乳饮料：以鲜乳、乳粉或其它乳蛋白为原料，加入饮用水、糖，也可添加果汁、茶、植物提取液等其它辅料，配制而成的中性饮料制品。
5、干酪：在乳中加入适量的乳酸菌发酵剂和凝乳酶使乳蛋白质凝固后，排除乳清将凝块压成所需形状而制成的产品。
二、选择题。
（本题有两个或两个以上的正确答案）(15×2=30)1、乳是复杂的分散体系，其蛋白质以（A B ）形式存在。
A、胶体悬浮液B、真溶液C、复合胶体D、乳浊液2、（A）可用以判断牛乳热处理的程度。
A、过氧化酶试验B、酒精试验C、还原酶试验D、磷酸盐试验3、乳中的（B ）成分对热比较敏感。
A、酪蛋白B、乳清蛋白C、乳糖D、VB1和VC4、牛乳中的（B ）是人乳的3－4倍。
A、铁B、钙C、铜D、锌5、乳品工业中常用（A ）来表示乳的新鲜度。
A、酸度B、pHC、密度D、冰点6、鲜乳常温存放期间细菌的变化情况是（C ）A、不变→增加→减少→增加B、不变→增加→减少→无C、不变→增加→减少D、不变→增加7、酸奶的菌种常用（C ）A、乳酸链球菌和保加利亚乳杆菌B、嗜热乳杆菌和保加利亚乳杆菌C、嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌D、脆皮酵母和假丝酵母8、酸乳的形成机理（A ）A、酸凝固B、酶凝固C、盐析D、热凝固9生产发酵性乳制品的原料乳必须（B ）酒精试验阴性B、抗生素检验阴性C、美兰还原试验阴性D、酶失活10、在干酪的生产中为了促进凝块的形成需添加（C D ）A、石灰乳B、氯化钙C、稳定剂D、凝乳酶11、婴儿配方乳粉的调剂原则（ABCD）。
A、各成分应尽量接近母乳B、调低酪蛋白比例C、用植物油替换乳脂肪D、脱盐12 （A B）的副产物－乳清可以综合利用。
橡胶工艺学习题集
第?1?页?共?6?页?一、简答题?1、?何谓喷霜？何谓焦烧？其产生原因何在？?答：喷霜即为某些配合剂（如硫磺、促进剂、防老剂、石蜡等）析出胶料或硫化胶表面的现象；造成这种现象的原因主要是某些配合剂用量过大，超过其常温下在橡胶中的溶解度所造成的。
焦烧是一种胶料早期硫化的现象，即胶料在硫化前的操作或停放中发生不应有的提前硫化现象；原因是配合不当，炼胶操作不当，胶料冷却停放不当。
?2、?何谓老化？影响橡胶老化的因素有哪些？?答：橡胶或橡胶制品的在加工、贮存和使用的过程中，由于受到各种外界因素的作用，而逐步失去原有的优良性能，以致最后失去使用价值，这种现象称为橡胶老化；影响因素有热、氧、臭氧、金属离子、电离辐射、光、机械力等。
?3、?何谓塑炼？其目的意义何在？?答：把具有弹性的生胶变成柔软的具有可塑性的胶料的工艺过程称为塑炼；?生胶塑炼的目的：?一、使生胶获得一定的可塑性，适合混炼、压延、挤出、成型等后续工艺操作；?二、使生胶的可塑性均匀化，以便制得质量均匀的胶料。
?4、?何谓混炼？其目的意义何在？答：在炼胶机上将各种配合剂加入到橡胶中制成混合胶的工艺过程叫混炼；使配合剂均匀分散,制得质量均匀的混炼胶,并使胶料具有适合的可塑性；混炼不好，出现配合剂分散不均匀，可塑度过高或低、焦烧、喷霜现象，影响压延等后续工序的正常进行，还会导致产品的性能下降。
?5、?何谓压延？它包括哪些作业形式？?答：压延工艺是利用压延机辊筒的挤压力作用使胶料发生塑性流动和变形,将胶料制成具有一定断面规格和一定断面几何形状的胶片,或者将胶料覆盖于纺织物表面制成具有一定断面厚度的胶布的工艺加工过程；作业形式：胶料的压片、压型和胶片贴合及纺织物的贴胶、擦胶和压力贴胶。
?6、?何谓挤出？它有何作用？?答：橡胶的挤出是使胶料通过挤出机连续地制成各种不同形状半成品的工艺过程；??????应用于制造胎面、内胎、胶管以及各种复杂断面形状或空心、实心、包胶等半成品。
乳制品工艺学考试题库(2套卷)
概念1.乳的概念:乳是哺乳动物产仔后油乳腺分泌的一种具有胶体特性、均匀的生物学液体,其色泽呈白色或略带微黄色,不透明,味微甜并具特有香气。
2.异常乳:当乳牛受到饲养管理、疾病、气温及其它各种因素的影响时,乳的成分和性质往往发生变化,这时与常乳的性质有所不同,也不适于加工优质的产品,这种乳称作异常乳。
3.酒精阳性乳:乳品厂检验原料乳时,一般先用68%或70%的酒精进行检验,凡产生絮状凝块的乳称为酒精阳性乳。
4.乳房炎乳:由于外伤或者细菌感染,使乳房发生炎症,这时乳房所分泌的乳称为乳房炎乳。
5.乳糖不耐症:一部分人随着年龄的增长,人体消化道内缺乏乳糖酶,不能分解和吸收乳糖,饮用牛乳后出现呕吐、腹胀、腹泻等不适症,称为乳糖不适症。
6.皱胃酶:犊牛胃的第四室中所含的一种酶能使乳汁凝固,这种酶通常称为皱胃酶。
7.还原酶试验:在生产上利用此原理来测定乳的质量(细菌的含量),即所谓的还原酶试验。
8.吉尔涅尔度(。
T):取100mL牛乳{生产单位为了节约原料乳,取10mL 来滴定,加入20mL蒸馏水稀释,这时需将碱液的消耗体积(mL)*10},用酚酞作指示剂,以0.1mol/LNaOH溶液滴定,所消耗的NaOH体积(mL)。
每1mL为1。
T,称为1度。
9.刃天青试验:刃天青(利色唑林)是氧化还原反应的指示剂,加入到正常鲜乳中呈青蓝色或微带蓝紫色,如果乳中含有的细菌并生长繁殖时,能使刃天青还原,并产生颜色变化。
根据颜色从青蓝---红紫---分红---白色的变化情况,可以判定鲜乳的品质优劣。
10. 奶油的平衡状态P28311. 稀奶油的临界温度P28312.标准化:必须调整原料乳中脂肪和干脂干物质之间的比例关系、使其符合制品的要求。
一般把该过程称为标准化。
13. 发酵乳制品:是指牛乳、羊乳、浓缩乳、乳粉与食品添加剂为原料,加入特定的乳酸菌或酵母菌及其其它发酵剂,经发酵后制成的乳制品。
14.丁二酮发酵:它是指某些微生物利用柠檬酸而经过发酵生成许多具有良好风味的小分子物质如双乙酰等,从而改善了产品的风味、口感。
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《胶乳制品工艺学》试题集一、选择题1．由于其湿凝胶强度及成膜性能差，不能满足浸渍工艺要求的胶乳是（）A..氯丁胶乳B.天然胶乳C.丁苯胶乳2．在胶乳工业应用最广泛且最简单、快速的一种测定胶乳硫化程度的方法是（）A.松弛模数法B.有机溶剂溶胀法C.氯仿值法3.人造胶乳是固体聚合物通过溶解、乳化分散的方法制备的水分散体。
例如（）A.丁腈胶乳B.丁基胶乳C.丁苯胶乳4.具有橡胶和塑料双重特性的一种接枝改性天然胶乳是（）A.环氧化胶乳B.天甲胶乳C.羟胺改性胶乳5.在胶乳预硫化工艺中，为获得高硫化速率，应选用促进剂（）A. MB. DMC. ZDC6.浸渍工艺要求要有较高的湿凝胶强度，只能用配合胶乳作为浸渍用胶料生产的一种浸渍制品是（）A. 工业手套B.气象气球C.玩具气球7.在下述三种胶乳制品中无需采用表面氯化处理工艺的制品是（）A.家用手套B.医用输血胶管C.玩具气球8.在如下三种胶乳中，非极性胶乳为（）A.丁腈胶乳B.丁吡胶乳C.丁苯胶乳9.要生产鲜艳透明胶乳制品，在如下三种防老剂中应选用（）A. 防老剂DB.防老剂HC.防老剂DBH10. 用胶乳生产橡胶制品有利于获得较好的物理机械性能，其原因之一是（）A.用碳黑补强的效果好B.橡胶分子链在生产过程中未受到强烈的机械剪切作用C.采用胶乳预硫化工艺11.在下列三种合成胶乳中，不能用氧化锌作硫化剂的胶乳是（）A. 丁腈胶乳B.羧基丁腈胶乳C.氯丁胶乳12.胶乳预硫化方法中的无硫硫化又称为（）A 有机过氧化物硫化法 B. 秋兰姆硫化法 C.辐射硫化法二、填空题1.胶乳制品的产品类型可分为、二大类。
其所用的原料胶乳可分为、、等三类。
2.增稠剂主要用在、、，它对胶乳增稠的作用机制有、、。
3.胶乳制品的配方设计是指。
4.胶乳制品工艺常用的干燥方法有、、。
最常用的硫化方法有、、。
5.配合剂加入胶乳前要事先加工，其目的是、。
不同类型配合剂可分三类情况加工处理、、。
主要加工设备有、、、。
6.用离子沉积法成型时，胶乳沉积由、、三个阶段组成。
7.理想热敏剂应具备的条件是、、、。
生产上常用的热敏剂有、、、。
8.对浸渍制品的制造工艺中，要使胶乳在模型上完全湿润，固体模型的表面能必须胶乳的表面能。
这也是生产浸渍制品选择模型材料的理论根据。
9.配合胶乳的除泡方法有、、。
10.模注制品的制造方法主要有。
11.胶乳海绵制品工艺中的胶乳起泡方法可分为、两种。
其中，按使用起泡机不同又分为、两种。
12.输血胶管配方中，大都采用促进剂TMTD和DM并用体系，其TMTD的适宜用量为，DM的适宜用量为。
13.天然胶乳具有良好的成膜性能，因为。
14.人造胶乳是指。
如以下两种: 。
(写出中文名称及英文代号)15.用硫磺硫化法,以天然胶乳制造鲜色、透明的凝固剂浸渍制品,原则上应选作硫化剂;选作凝固剂。
16用NH4Cl配制热敏化胶乳，所用胶料中须含有适量的。
配合后之所以具有热敏性，是因为其中生成了。
17.制造医用胶管的胶料配方中，常采用以下两种促进剂并用: ，这是为了。
18.胶乳用配合剂可分两大类，其中一类的作用是;另一类的作用是。
19.为使浸渍用的胶乳保持较均匀、恒定的适宜温度,浸渍槽应配有;而使槽内胶乳缓慢循环,其作用是。
20.如使用进行浸渍加工时,浸渍胶膜用冷水沥滤比用热水好,因为。
21.羧甲基纤维素在使胶乳增稠的同时,还降低其化学稳定性,因为。
22.与天然胶乳相比,丁苯胶乳胶膜耐老化性能较好,因为。
23.胶乳胶粘剂在毛鬃垫中起、的作用。
24.以水玻璃作天然胶乳水泥的稳定剂,其作用为、、、。
25.用胶乳作不织布胶粘剂在生产中出现的主要问题是。
26.根据施用胶乳的方式制造胶乳的方法有、、、。
27.用秋兰姆硫化胶乳的体系中,秋兰姆与硫脲的适宜用量比是。
三、计算题1. 用干胶含量为60%的浓缩胶乳制得配合胶乳600公斤，已知它含有干胶300公斤，硫磺2.4公斤,促进剂ZDC3.6公斤,氧化锌1.5公斤,防老剂MB3.0公斤,若各种配合剂分散体的浓度如下:MB为40%,其他为50%,计算所需的浓缩胶乳量,各种配合剂分散体用量以及稀释胶乳用的软水量;计算并列出配合胶乳的干基配方和湿基配方。
2. 已知某配合胶乳的干基配方如下：天然胶乳100 酪素0.2氢氧化钾0.2 硫磺 1.0促进剂ZDC 0.5 氧化锌0.4防老剂DBH1.0现要按此配方配制含干胶300公斤的配合胶乳,应称取干胶含量为60%的生胶乳、10%的酪素溶液和氢氧化钾溶液以及分散体浓度均为50%硫磺、氧化锌、ZDC、DBH各多少公斤进行硫化配合？如果生胶乳的总固形物含量也为60%，欲将此配合胶乳的总固体含量调至50%，应加多少公斤的稀释用水？3、现要配制总固体含量50%的配合胶乳200㎏，其干基配方为：橡胶100，硫磺0.7, ZDC1.2,防老剂D1.0, 氧化锌0.5。
原胶乳氨含量0.7%，干胶含量61.0%。
总固体含量62.8%。
各种配合剂分散体浓度除ZDC为40%外，其余均为50%。
若配合前需将氨含量降低到0.55%,问需甲醛及其它各种原材料、软水各多少?(注:中和氨形成的六次甲基四胺及配合剂分散体带入的分散剂不计入胶料的总固体中)四、配方分析（一）请在下述两个配方中任选一配方进行分析并回答问题。
配方1：医用手套无硫配方配方2：纯胶海绵配方胶乳（干胶计）100 胶乳（干胶计）100*酪素0.1 平平加“0”0.1*氢氧化钾0.1 氢氧化钾0.2*促进剂ZDC 2.0 *硫磺 2.7*促进剂TMDM 3.0 *促进剂M 1.5*氧化锌 1.0 *促进剂Px 1.0*硫脲 1.0 *氧化锌 3.0防老剂DOD 0.5 防老剂MB 0.75防老剂DNP 0.5 防老剂DBH 0.75防老剂MB 0.5(后加) *油酸钾 1.5*羊毛脂0.5(后加) *硫酸铵 1.0硫酸镍0.01 *硅氟化钠 1.0问题:(配方1)1. 说明标星号的配含剂的功用;2. 此配方所制得胶膜有何性能特点?3. 为什么防老剂MB要在胶乳硫化后再加入?4. 制备羊毛脂乳浊液常用的乳化剂是什么?羊毛脂乳浊液要在胶乳硫化后才加入?问题:(配方2)1. 说明标星号的配合剂功用;2. 说明哪些配合剂应在起泡前加入，而哪些应在起泡后加入？3. MB在配方中除作防老剂外，还有什么功用？4. 为什么硫磺和氧化锌的用量都高近3份？（二）试分析如下两个医用手套配方，并回答下列问题配方1 配方2.高氨胶乳(60%) 100 100氢氧花钾0.1 0.1酪素0.1 0.1硫磺 1.0氧化锌0.4 1.0ZDC 0.5 2.0TMTD 0.5 3.0硫脲 1.0DNP 0.5 0.5DBH 0.5 0.5羊毛脂0.5(后加) 0.5(后加)MB 0.5(后加)[tan1] ①:分别指出上述两配方中的硫化剂和促进剂。
②配方2是什么配方？用该配方配制的胶料及生产的医用手套有什么特点？③羊毛脂在配方中起什么作用？为什么要在胶乳硫化后才加入？④指出配合剂中的三种防老剂。
为什么防老剂MB要在胶乳硫化后才能加入？⑤作为稳定剂的氢氧化钾和酪素，在胶乳硫化过程中所起的稳定作用有何区别？五、问答题1. 用硫磺硫化法硫化胶乳,其作用机理如何?试以此解释下面的现象:刚制备的硫化胶乳经一段时间或硫化胶乳胶膜适当加热,均可使胶膜物理性能改善;硫化胶乳在贮存过程中,其硫化程度会不断加深。
2. 硅氟化钠为什么能够迟缓凝固胶乳?如要减缓它凝固胶乳的速度,可采取什么措施?为什么?3. 把氯化铵和氧化锌加入含氨胶乳,可制得热敏化胶乳胶料。
试分析其作用机制。
若胶料热敏性太低.在不加其他类型热敏剂的情况下,应如何考虑提高热敏性的措施?4. 氯丁胶乳贮存性能不好的具体表现如何？原因何在？如何改善？5. 为什么各种配合剂加入胶乳前要进行加工？试简述不同类型配合剂的加工方法。
6. 在胶乳制品工艺中，羧甲基纤维素及甲基纤维素用作什么配合剂？它们对胶乳的作用有何相同和不同之处？为什么？7. 若要生产鲜色透明的浸渍制品，原则上应选用什么胶乳、凝固剂、硫化剂、硫化促进剂、活性剂、着色剂、防老剂和隔离剂？工艺上应采取哪些措施？为什么？8. 为什么用氯化钙作凝固剂生产浸渍制品，必须采用沥滤工序？在湿凝胶阶段和胶膜干燥后沥滤各有何优缺点？在沥滤过程中应注意哪些事项？9. 如制造自行车内胎、电工手套、防化手套、棉纤维浸渍制品、汽油容器衬里和耐燃衬垫，原则上应选用什么胶乳？并根据这些制品的主要性能要求说明为什么所选胶乳能适应这些要求？10. 试述Na2SiF6凝固胶乳的机理。
为什么称其为迟缓凝固剂？为什么用Na2SiF6凝固胶乳时胶凝pH 值一般都在8.0以上?11. 试述在离子沉积法工艺中影响浸渍胶膜的质量和厚度的各主要因素。
12. 试各举一例说明强凝固剂、缓凝固剂和热凝固剂凝固胶乳的不同机制。
13. 试从浸渍法的生产工艺的角度来阐明气象气球的浸渍用胶料应选用配合胶乳而不是硫化胶乳。
14. 为了保证产品质量,某乳胶厂的医用手套联动生产线采用三段沥滤工艺,第一次在胶膜定型之后卷边之前,第二次在干燥之后浸隔离剂之前,第三次在脱膜后结合水硫化进行。
试比较这三次沥滤的特点和效果。
15. 若要制造鲜色透明的凝固剂浸渍制品,原则上应选用什么胶乳、硫化剂、活性剂、促进剂、防老剂、凝固剂和隔离剂?16. 平平加“0”用量低时会降低胶乳的机械稳定性;在用量高时则能提高胶乳的机稳;而且高温时又有热凝固作用。
为什么?六、判别题(在各题后写上符号,对的打√;错的打×)1.天然胶乳与丁苯胶乳相比,后者的胶膜耐老化性能较好。
( )2.使用羊毛脂作抗蹼剂,气温低时于加进稳定剂及硫化剂、促进剂后加入;气温高时则在胶乳硫化后才加入。
（）3.热敏剂加进胶乳后常温下对胶乳稳定性无不良,升温到90℃则使胶乳稳定性降低并胶凝。
( )4.在胶乳中加入适当的铜氨络合物,对胶乳制品有防护作用。
（）5.胶乳硫化程度太深,可用未硫化的生胶乳与之掺合使用。
（）6.胶乳硫化程度太深,可用硫化程度较浅的胶乳与之掺合使用。
（）7与间歇起泡法相比,连续起泡法生产海绵所用起泡剂的量应大些。
（）8.乳化剂与被乳化物,两者的HLB值相同或相近,有利于形成良好的乳化液。
( )9.用离子沉积法生产积层手套,要求作底材和表层的胶料各种性质相似。
( )10.用压出酸凝法生产不同支数的圆形胶乳胶丝,必须用内口径不同的毛细管喷嘴。
( )11.当方形胶丝与圆形胶丝的横截面积相同时,前者的支数大。
( )12.因硫化胶乳的胶膜物理机械性能好,故工厂常用硫化胶乳生产气象气球。
( )13.制造医用胶管常把促进剂DM与促进剂TMTD并用,因DM可提高硫化速度并改善制品的性能。