运动生物化学复习题2

一：名词解释

必需脂肪酸：不饱和脂肪酸是人体内必需的，人体自身不能合成，必须从外界摄取。

必需氨基酸：8种氨基酸人体自身不能合成，必须从外界摄取以完成营养需要。

糖异生：体内（在肝脏）非糖物质转变成葡萄糖和糖原的过程。

糖异生作用生成的葡萄糖只占肝脏输出葡萄糖总量到的25%—30%，糖异生的底物有乳酸、丙酮酸、甘油、和生糖氨基酸。

脂肪酸动员：脂肪细胞内存储的脂肪经脂肪酶催化水解释出脂肪酸，供给全身各组织摄取利用。

酮体：脂肪酸在肝脏中不完全氧化生成的正常中间产物，这些中间产物主要是乙酰乙酸、β-羟丁酸、和丙酮，总称为酮体。酮体主要是在肝脏中生成。酮体氧化在心肌、骨骼肌、神经系统和肾脏。

运动性疲劳：机体的生理过程不能持续其机能在一特定水平或不能维持预定的运动强度。

超量恢复：超量恢复也称超量代偿，在恢复的一个阶段中，会出现被消耗的物质超过原来数量的恢复阶段。

乳酸阈：在递增负荷运动中，机体由有氧代谢供能向无氧代谢供能的转折点，

乳酸阈强度：当血乳酸达到4mmol/L时所对应的运动强度。

运动性蛋白尿：由运动引起的蛋白质含量增多的尿。

运动性贫血：由运动引起的血红蛋白下降现象。

过度训练：训练计划安排不当，运动负荷量过大，超过运动员机体的承受力时的这种训练。

糖原负荷法：采用高糖膳食与运动配合以达到肌糖原储备大大增加的方法。

支链氨基酸：包括亮氨酸，异亮氨酸和颉氨酸，三种必需氨基酸，是长时间持续运动时参与供能的重要氨基酸。

二：

11，ATP再合成途径

（1）磷酸肌酸发展爆发力

（2）糖解发展速度耐力

（3）糖、脂肪、蛋白质发展有氧氧化耐力

12，运动中糖的生物学功能

（1）糖可储存和提供机体所需的能量。

（2）糖具有降低蛋白质分解的作用

（3）糖可以调节脂肪代谢

（4）中枢神经系统的主要燃料

13，脂类的生物学作用

（1）脂肪是人体能量的主要来源和最大储能库

（2）防震和隔热保温作用

（3）脂溶性维生素的载体

14，运动中脂肪的生物学功能

（1）脂肪提供长时间低强度运动（如马拉松跑和铁人三项）时机体所需的大部分能量（2）脂肪的氧化功能具有降低蛋白质和糖消耗的作用

15，脱水会影响人体那些生物学功能

（1）无法维持良好的细胞功能，影像体温的调节，使人体在运动时不能获得最佳体能。（2）将使人体的渗透平衡、酸碱平衡、电荷平衡无法保持相对稳定。

（3）不利于营养物质的消化、吸收、运输和代谢废物的排出。

（4）影响关节活动的灵活性。

（5）导致人体运动能力明显降低，严重时还会危害身体健康。

16，磷酸原功能系统的特点？P85

（1）输出的功率最大

（2）维持的时间仅为6—8秒

（3）在短时间大强度或爆发力项目中起重要最用

（4）参与供能数量与运动强度有关。

17，糖、脂肪、蛋白质相互转换？p99

糖极容易转化成脂肪脂肪不容易转化成糖糖合成非必须氨基酸，氨基酸转变为糖

18，血糖的生物学功能？

（1）血糖是中枢神经系统的主要功能物质，用以维持中枢的正常机能

（2）血糖是红细胞的唯一能源

（3）血糖是运动肌的肌外燃料

19，乳酸消除的基本途径

（1）在骨骼肌、心肌等组织内氧化成二氧化碳和水

（2）在肝和骨骼肌内重新合成葡萄糖和糖原

（3）在肝内合成脂肪、丙氨酸

20，乳酸消除的生物学意义

（1）乳酸在快肌纤维内生成后，转移到邻近的慢肌纤维氧化，或随血液循环转移到其他运动强度较低的骨骼肌和心肌，提供氧化的底物

（2）通过糖异生作用转变为葡萄糖，用以维持血糖平衡

（3）肌乳酸不断释放入血，可以改善肌细胞内环境和维持糖解的功能速率.

乳酸生成能力越强，速度耐力越好乳酸消除越快，有氧运动能力越好

21，酮体生成的生理意义

（1）酮体是联系肝脏和肝外组织的一种能量特殊运输形式

（2）参与脑组织和肌肉能量代谢

（3）参与脂肪酸动员的调节

（4）血、尿酮体浓度升高评定体内糖储备状况

22，什么是支链氨基酸包括亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸

23，运动时葡糖糖—丙氨酸循环的生物学意义

（1）将肌内有毒的NH3在肝脏内变成无毒的尿素

（2）缓解肌肉的酸碱平衡

（3）丙氨酸在肝脏内异生成G补充血糖

24，超量恢复规律的应用（磷酸原恢复规律的应用）

（1）磷酸原恢复一半时间20——30秒

（2）基本恢复时限2——5分钟

（3）超量恢复时限4——5分钟

25，磷酸原超量恢复规律磷酸原的半时反应为30秒应用10秒的全力运动，两此运动间歇时间不少于30秒。组间休息不低于4—5分钟

26，乳酸消除规律的应用

规律根据氢离子从肌肉中转移到血液的半时反应选择休息间歇，应用30秒全力运动，休息间歇为60秒：1分钟的权利运动，休息3—4分钟

规律2 活动性恢复比休息恢复乳酸消除快

活动性恢复：消除一半（11分钟）完全消除（1小时）

休息性恢复：消除一半（25分钟）完全消除（2小时）

27，持续性耐力训练后肌糖原的超量恢复P227

（1）糖原符合法：采用糖膳食于运动配合以导致糖原储备大大增加的方法

（2）持续性耐力运动后肌糖原的超量恢复

规律：前10小时恢复最快，46小时完全恢复

应用：运动后前10个小时，尤其是前2小时，应增加糖摄取量，此后两天都应该注意高糖膳食（3）大强度间歇性耐力运动后肌糖原的超量恢复

规律：前5小时恢复最快，24小时完全恢复

应用：运动后不必强调高糖膳食

28，提高100米、400米、马拉松的训练方法（至少两种）

（1）100米：最大速度的间歇性训练，无氧低乳酸训练，最大力量练习。

（2）400米：最高乳酸训练，耐乳酸训练。

（3）马拉松：乳酸阈强度训练，持续耐力训练，高原训练，有氧代谢间歇训练。

29，血尿素指标在运动时可用以评定运动负荷量