人教版高中生物选修一知识清单(高三一轮、二轮复习专用)
(完整版)高三生物选修一复习知识点及练习题,推荐文档
选修一生物技术实践高三生物组知识点一、传统发酵技术的应用1、几种常用发酵菌种的比较2、果酒、果醋、腐乳、泡菜制作中所用菌种及控制条件的比较3、果酒、果醋、腐乳和泡菜制作过程的比较及亚硝酸盐含量的检测比较项目果酒和果醋制作腐乳的制作制作泡菜并检测亚硝酸盐含量制作原理果酒：无氧呼吸果醋：有氧呼吸多种微生物发酵泡菜制作：乳酸菌无氧呼吸亚硝酸盐检测：在盐酸酸化条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应后，与N－1－萘基乙二胺盐酸盐结合形成玫瑰红色染料实验流程图挑选葡萄→冲洗→榨汁→酒精发酵→醋酸发酵↓↓果酒果醋让豆腐上长也毛霉→加盐腌制→加卤汤装瓶→密封腌制操作提示材料的选择与处理；防止发酵液被污染；控制好发酵条件。
控制好材料的用量；防止杂菌污染。
泡菜坛的选择；腌制的条件；测定亚硝酸盐含量的操作。
知识点二、微生物的实验室培养要点解读（2提示：培养基的营养要素除了碳源、氮源和生长因子外，还有水、无机盐以及不同微生物生长对pH以及氧气的需求。
（3）消毒和灭菌的区别（4）纯化大肠杆菌的原理：在培养基上将细菌稀释或分散成单个细胞，使其长成单个的菌落，这个菌落就是一个纯化的细菌菌落。
知识点三、酵母细胞的固定化（1）实验原理：①固定化酶不溶于反应液中，易于回收，可以重复使用。
②固定化酶和固定化细胞是利用物理和化学方法将酶或细胞固定于一定空间内的技术。
包埋法：适合于较大的细胞 化学结合法 物理吸附法（2（3）制备固定化酵母细胞成功的关键加热使海藻酸钠溶化是操作中最重要的一环，如果浓度过高，将很难形成凝胶珠，如果浓度过低，形成的凝胶珠所包埋的酵母细胞的数量少，都会影响实验效果，同时对海藻酸钠溶化时要用小火间断加热，避免海藻酸钠发生焦糊。
知识点四、五种重要物质的提取适用于酶的固定常用方法（1）提取方法总结提取物质提取方法提取原理步骤DNA 盐析法①DNA在不同浓度的NaCl溶液中溶解度不同；②DNA不溶于酒精，但某些蛋白质则溶于酒精①溶解在2mol/L的NaCl溶液中；②加水稀释至0.14mol/LNaCl溶液使DNA析出过滤；③加入冷却酒精析出。
高三必备知识点生物选修一
高三必备知识点生物选修一导引：生物学是一门研究生命现象和生命规律的科学，高三生物选修一是生物学中一门重要的课程。
本文将介绍高三必备的生物选修一的知识点，帮助同学们复习和掌握这些重要的内容。
1. 高级生物分类学1.1. 动物的分类1.1.1. 动物的基本特征1.1.2. 动物的分类方法1.2. 植物的分类1.2.1. 植物的基本特征1.2.2. 植物的分类方法2. 植物的组织与器官2.1. 植物的基本结构2.1.1. 植物的细胞结构2.1.2. 植物的组织结构2.2. 植物的器官2.2.1. 根的结构和功能2.2.2. 茎的结构和功能2.2.3. 叶的结构和功能2.3. 植物的生长和发育2.3.1. 光合作用和呼吸作用 2.3.2. 植物的生长调节3. 动物的组织与器官3.1. 动物的细胞结构3.1.1. 动物的细胞类型3.1.2. 动物的组织结构3.2. 动物的器官3.2.1. 循环系统3.2.2. 呼吸系统3.2.3. 消化系统3.2.4. 排泄系统3.2.5. 神经系统3.2.6. 感觉器官和运动器官4. 遗传学4.1. 遗传的基本概念4.1.1. 基因与基因型4.1.2. 表现型与性状4.2. 遗传的规律4.2.1. 孟德尔的遗传定律4.2.2. 染色体遗传4.3. 基因工程与生物技术4.3.1. 基因工程的原理和应用 4.3.2. 克隆技术的原理和应用5. 生态学5.1. 生态系统的结构和功能5.1.1. 生物群落与种间关系5.1.2. 能量流动与物质循环5.2. 生态平衡与稳定性5.2.1. 生态平衡的概念与调节5.2.2. 生态系统的可持续发展结语：通过学习高三生物选修一的必备知识点，我们可以更好地理解生物学的基本原理和生命的奥秘。
希望同学们能够充分复习和掌握这些知识，为高考奠定扎实的基础。
附：注意事项- 复习时可以参考教材，结合课堂讲解和实验内容进行深入学习。
- 注意理解和理论联系实际，强化知识点的应用和解决问题的能力。
高中生物人教版选修一一轮复习生物选修共33页文档
6、法律的基础有两个，而且只有两个……公平和实用。——伯克 7、有两种和平的暴力，那就是法律和礼节。——歌德
8、法律就是秩序，有好的法律才有好的秩序。——亚里士多德 9、上帝把法律和公平凑合在一起，可是人类却把它拆开。——查·科尔顿 10、一切法律都是无用的，因为好人用不着它们，而坏人又不会因为它们而变得规矩起来。——德谟耶克斯
1、最灵繁的人也看不见自己的背脊。——非洲 2、最困难的事情就是认识自己。——希腊 3、有勇气承担命运这才是英雄好汉。——黑塞 4、与肝胆人共事，无字句处读书。——周恩来 5、阅读使人充实，会谈使人敏捷，写作使人精确。——培根
生物高三选修1必背知识点
生物高三选修1必背知识点生物高三选修1的必背知识点是学生们在备考高考时需要熟悉和掌握的重要内容。
下面是生物高三选修1必背知识点的详细介绍。
知识点1：细胞器细胞器是细胞内存在的各种具有特定功能的结构体，包括核糖体、内质网、高尔基体、线粒体、叶绿体等。
它们各自承担着维持细胞正常功能的重要任务，每个细胞器都具有特定的结构和功能。
知识点2：细胞分裂细胞分裂是生物细胞增殖和繁衍的主要方式，包括有丝分裂和无丝分裂两种类型。
有丝分裂包括纺锤体形成、核分裂、细胞质分裂等阶段；无丝分裂则是通过分裂酶和核裂变来实现。
知识点3：遗传物质遗传物质是指细胞中携带着与遗传和生命相关的DNA和RNA。
DNA携带着生物的遗传信息，RNA则负责信息转录和翻译等过程。
知识点4：基因和遗传基因是生物遗传的基本单位，位于染色体上，并携带着特定的遗传信息。
基因通过遗传的方式传递给后代，决定了生物的性状和特征。
知识点5：遗传变异遗传变异是指生物个体之间因基因的差异而导致的性状和特征的差异，包括突变、基因重组等形式。
遗传变异是生物进化的基础，也是自然选择和适应环境的重要手段。
知识点6：生态系统生态系统是由生物群体和其所处的非生物环境所组成的一个相互作用的系统，包括生物群落、生物种群、生物个体以及它们所处的不同层次的环境因素。
知识点7：能量在生物体中的转化能量在生物体中的转化是生命活动的基础，包括光能的光合作用转化为化学能，化学能转化为机械能等过程。
这些能量转化的过程受到热力学和动力学规律的制约。
知识点8：物质循环物质循环是指生物体内和生态系统中物质的转化和循环过程，包括水循环、碳循环、氮循环等。
物质循环对于维持生物体内物质的平衡和生态系统的稳定具有重要意义。
知识点9：进化进化是生物种类和个体在长时间内适应环境变化而发生的遗传上的变化，包括生物的起源、进化的机制和模式等。
进化理论是生物学的重要基础和核心内容。
知识点10：适应与进化适应是生物种类和个体对环境变化做出的适应性反应和调整，包括生物的结构、形态、生理和行为等方面。
高中生物选修一二知识点总结
高中生物选修一二知识点总结一、生物选修一知识点总结1. 基因工程- 基因工程的概念：通过人工手段对生物体的基因进行改造的技术。
- 基因工程的操作步骤：包括目标基因的获取、载体的选择与构建、基因的导入、筛选与培养。
- 转基因技术的应用：提高作物产量、改良作物品质、生产生物药物等。
2. 细胞工程- 细胞工程的定义：利用生物学原理和工程技术手段，对细胞进行改造和利用。
- 细胞培养技术：包括原代培养和传代培养。
- 细胞融合技术：通过融合技术产生杂交细胞，用于生产单克隆抗体等。
3. 酶工程- 酶的基本概念：生物体内催化化学反应的蛋白质或RNA。
- 酶的分类与特性：根据反应类型分为氧化还原酶、转移酶等。
- 酶的应用：工业生产、洗涤剂制造、食品加工等。
4. 发酵技术与应用- 发酵技术的原理：利用微生物的代谢活动生产有用的产品。
- 发酵过程的控制：温度、pH、氧气供应等。
- 发酵产品：酒类、酱油、醋、抗生素等。
5. 生物多样性与保护- 生物多样性的概念：生物种类、基因和生态系统的多样性。
- 生物多样性的价值：生态价值、经济价值、文化价值。
- 生物多样性的保护措施：就地保护、迁地保护、法律法规等。
二、生物选修二知识点总结1. 生态系统的结构与功能- 生态系统的组成：生产者、消费者、分解者和非生物物质与能量。
- 生态系统的功能：物质循环、能量流动。
- 生态系统的稳定性：抵抗力稳定性和恢复力稳定性。
2. 人口与环境- 人口增长对环境的影响：资源消耗、环境污染、生物多样性减少。
- 可持续发展的概念：满足当代人需求的同时不损害后代人满足需求的能力。
- 可持续发展的策略：节能减排、绿色经济、循环利用等。
3. 能源与资源的利用- 可再生能源：太阳能、风能、水能等。
- 非可再生能源：石油、煤炭、天然气等。
- 资源的合理利用与节约：循环经济、绿色建筑、节能减排等。
4. 环境污染与治理- 环境污染的类型：水污染、大气污染、土壤污染等。
高三生物一轮复习 选修1知识清单
高中生物选修1知识清单专题1 传统发酵技术的应用课题1 果酒和果醋的制作【课题背景】1.酸度较高的果醋可用于烹调，酸度较低的果醋是一种新兴的饮料。
2.无论是果酒还是果醋，都具有一定的保健养生的功效。
【基础知识】1.酵母菌是兼性厌氧微生物，在有氧条件下，酵母菌进行有氧呼吸，大量繁殖。
在无氧条件下，酵母菌能进行酒精发酵。
2.20°C左右最适合酵母菌繁殖，酒精发酵时一般将温度控制在18～25°C。
3.在葡萄酒的自然发酵过程中，起主要作用的是附着在葡萄皮上的野生型酵母菌。
4.在发酵过程中，随着酒精度数的提高，红葡萄皮的色素也进入发酵液，使葡萄酒呈现深红色。
5.在缺氧、呈酸性的发酵液中，酵母菌可以生长繁殖，而绝大多数其他微生物都因无法适应这一环境而受到抑制。
6.到了冬天，酵母菌形成孢子，进入休眠状态。
由春至夏，土壤的温度逐渐升高，酵母菌便又进入了旺盛的生长和繁殖时期。
7. 一年四季，土壤始终是酵母菌的大本营。
8.土壤中的酵母菌可以通过各种途径传播到葡萄上：一阵轻风，可能将酵母菌吹到葡萄上；飞溅的雨水，可能将酵母菌溅到葡萄上；昆虫吸食葡萄汁的同时，也传播了酵母菌。
9.醋酸菌是一种好氧细菌，只有当氧气充足时，才能进行旺盛的生理活动。
10.在变酸的酒的表面观察到的菌膜就是醋酸菌在液面大量繁殖而形成的。
11.当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的糖分解成醋酸；当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸。
12.醋酸菌的最适生长温度为30～35°C。
【实验设计】1.2.在发酵过程中，每隔12 h左右将瓶盖拧松一次（注意，不是打开瓶盖），以放出CO2，此后再将瓶盖拧紧。
当发酵产生酒精后，再将瓶盖打开，盖上一层纱布，进行制葡萄醋的发酵。
【操作提示】1.防止发酵液被污染：①榨汁机要清洗干净，并晾干；②发酵瓶要清洗干净，用体积分数为70%的酒精消毒，或用洗洁精洗涤；③装入葡萄汁后，封闭充气口。
高三生物一轮复习神经调节知识清单
人教版高中生物选择性必修一“神经调节”知识梳理整理人：汪国平一：神经系统的基本结构1：中枢神经系统相关知识梳理（1）：大脑表面的大脑皮层：机体活动的最高级中枢。
（2）：下丘脑：体温调节中枢、水平衡的调节中枢等，还与生物节律等的控制有关。
（3）：小脑：有维持身体平衡的中枢（4）：脑干：有许多维持生命的必要中枢，如调节呼吸、心脏功能的基本活动中枢。
（5）：脊髓：调节躯体运动的低级中枢。
2：外周神经系统的相关知识梳理（1）：脑神经：是从脑发出左右成对的外周神经，共12对。
它们主要分布于头面部，负责管理头面部的感觉和运动。
在这12对脑神经中，有的是感觉神经；有的是运动神经。
（2）：脊神经：由脊髓发出的成对神经。
人体共有31对。
主要分布在躯干、四肢，负责管理躯干、四肢的感觉和运动。
在这31对脑神经中，有的是感觉神经；有的是运动神经。
3：内脏神经系统的相关知识梳理支配内脏的运动神经包括交感神经和副交感神经，这两种神经所构成的整体又称为自主神经系统。
另外也称植物性神经系统。
脑神经和脊神经中都有一部分神经是支配内脏器官的神经。
4：自主神经系统的相关知识梳理（1）组成：交感神经和副交感神经（2）作用特点：不受意志控制、双重支配（每个器官同时收到交感神经和副交感神经的支配）、拮抗作用：交感神经和副交感神经作用一般是相互拮抗的。
（3）实例分析：情景一：当人体处于兴奋状态时，交感神经活动占优势：表现现状：瞳孔扩张、心跳加快、血管收缩血压上升；但肠胃蠕动减弱和消化腺分泌活动减弱。
情景二：当人体处于安静状态时，副交感神经活动占优势：表现现状：瞳孔收缩、心跳减慢、血管舒张血压下降；但肠胃蠕动加强和消化腺分泌活动加强。
二：组成神经系统的细胞1：神经元的相关知识梳理（1）：结构：一个神经元包括胞体、树突和轴突树突：数量多，长度短，主要功能是接受刺激产生兴奋。
轴突：数量少、长度长，主要功能是传导兴奋。
（2）：神经元类型：感觉神经元（传入神经）、运动神经元（传出神经）、中间神经元（神经中枢中的神经元）（3）：神经元的功能：接受刺激、产生兴奋、传导兴奋2：神经胶质细胞（1）：神经胶质细胞是神经组织中除神经元以外的另一大类细胞，广泛分布于中枢和周围神经系统。
人教版高三生物选修一必背知识点
人教版高三生物选修一必背知识点1. DNA的双螺旋结构：DNA分子由两个互补的链组成，每个链由磷酸、脱氧核苷酸和碱基组成，通过氢键连接在一起形成双螺旋结构。
2. DNA的复制：DNA的复制是指在细胞分裂过程中，DNA分子能够自我复制，从而使得每个新生细胞都包含与母细胞相同的遗传信息。
复制过程通过DNA聚合酶酶将新的核苷酸与模板链相匹配，形成新的DNA链。
3. RNA的结构与功能：RNA是由核苷酸组成的单链分子，其结构和功能与DNA略有不同。
RNA主要参与蛋白质合成过程中的转录和翻译，其中mRNA负责将DNA信息转录成RNA信息，tRNA负责将氨基酸运输到翻译复合体上，rRNA则是构成核糖体的重要组成部分。
4. 基因的表达调控：基因的表达调控是指细胞根据外界环境的需求，对某些基因的表达进行调节，使其在适当的时间和地点得以表达。
表达调控机制包括DNA甲基化、组蛋白修饰、转录因子与增强子的结合等。
5. 遗传的分子基础：遗传的分子基础包括基因和染色体。
基因是指控制生物遗传性状的遗传因子，是DNA分子的一段特定序列。
染色体是由DNA和蛋白质组成的细胞器官，位于细胞核内，是基因的携带者。
6. 基因突变：基因突变是指基因序列发生改变的现象，可以分为点突变和染色体结构变异两大类。
点突变包括碱基替换、插入和缺失等，可以导致氨基酸序列改变和蛋白质功能丧失。
染色体结构变异指的是染色体的结构发生改变，如片段丢失、重复、互换等。
7. 基因工程：基因工程是指通过人为的手段，改变生物体的遗传信息，使其具有特定的性状或功能。
基因工程主要包括基因克隆、基因转移和基因编辑等技术。
8. 进化与自然选择：进化是指物种随时间的推移而发生的遗传上的变化，是生物多样性的产物。
自然选择是指环境对个体适应度的选择，对适应环境较好的个体生存和繁殖的机制。
9. 分子生物学的重要方法：分子生物学是研究生命活动的基本规律和机制的学科，其重要方法包括PCR（聚合酶链反应）、DNA测序、蛋白质电泳等。
高中生物《选修1》必记知识清单
高中生物《选修1》必记知识清单1.1 果酒和果醋的制作一、基础知识（一）．果酒制作1、菌种：酵母菌①代谢类型：异养兼性厌氧型 ②生殖方式：主要是出芽生殖③生物类型：真核生物 ④生长繁殖的适宜温度和PH ：20℃左右最适合酵母菌繁殖，酒精发酵的温度是在18℃～25℃，pH 最好是弱酸性。
⑤来源：附在葡萄皮上的野生型酵母菌。
2、原理： ① 有氧条件下，酵母菌进行有氧呼吸大量繁殖。
反应式为：C 6H 12O 6+6H 2o+6O 2 → 6CO 2 + 12H 2O + 能量 ② 无氧条件下，酵母菌进行无氧呼吸产生酒精和二氧化碳。
反应式为：C 6H 12O 6 → 2C 2H 5OH + 2CO 2 + 能量3、在缺氧、呈酸性的发酵液中，酵母菌可以生长繁殖，而绝大多数其他微生物都因无法适应这一环境而受到抑制。
4、酒精的检测：用重铬酸钾检测。
原理是在酸性条件下，重铬酸钾与酒精反应呈现灰绿色。
（二）．果醋制作1、菌种：醋酸菌①代谢类型：异养好氧型 ②生殖方式：二分裂③生物类型：原核生物 ④生长繁殖的适宜温度: 醋酸菌生长的最适温度是在30℃～35℃2、原理：① 当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的糖分解成醋酸； ② 当缺少糖源时和有氧条件下，可将乙醇（酒精）氧化成醋酸。
反应式为：C 2H 5OH+O 2→CH 3COOH + H 2O ；二、实验设计（一）实验流程： 挑选葡萄—→冲洗—→榨汁—→酒精发酵—→醋酸发酵↓ ↓果酒 果醋(二)操作提示1、材料的选择与处理：选择新鲜的葡萄，榨汁前先冲洗除去污物，再除去枝梗，以避免除去枝梗时引起葡萄破损，增加被杂菌污染的机会；不能反复冲洗，以免使酵母菌菌种流失而导致酵母菌数量减少，发酵周期延长，产品中酒精含量下降。
2、防止发酵液被污染的措施①榨汁机要清洗干净，并晾干。
②发酵瓶要清洗干净，用体积分数为70%的酒精消毒。
③装入葡萄汁后，封闭充气口。
3、发酵①葡萄汁装入发酵瓶时，要留有1/3的空间，并封闭充气口。
人教版生物选修一知识点内容总结归纳
第一章：生物科学与社会发展1. 生物科学的发展历程：从古代的观察与描述，到现代的实验与分子生物学研究，生物科学经历了漫长的发展过程。
随着科学技术的进步，生物科学的研究手段和方法也在不断更新和改进。
2. 生物科学与社会发展的关系：生物科学的发展对社会产生了深远的影响。
它不仅推动了医学、农业、环境保护等领域的发展，还为人类社会带来了许多新的问题和挑战。
3. 生物伦理与人类未来：生物科学的发展引发了许多伦理问题，如基因编辑、克隆技术等。
我们需要在追求科学进步的同时，关注生物伦理问题，确保人类的未来。
第二章：细胞的分子组成1. 细胞的基本结构：细胞是生物体的基本单位，具有细胞膜、细胞质和细胞核等基本结构。
2. 细胞的分子组成：细胞主要由蛋白质、核酸、脂质和糖类等分子组成。
这些分子在细胞内发挥着重要的生物学功能。
3. 细胞的代谢：细胞通过代谢过程，将外界物质转化为能量和生物大分子，维持细胞的生命活动。
第三章：遗传信息的传递与表达1. 遗传信息的传递：遗传信息通过DNA分子在生物体内传递，DNA复制是遗传信息传递的基础。
2. 遗传信息的表达：遗传信息通过基因转录和翻译过程，转化为蛋白质分子，发挥生物学功能。
3. 遗传变异与进化：遗传变异是生物进化的基础，通过自然选择和遗传漂变等机制，生物种群逐渐适应环境变化。
第四章：生命的起源与进化1. 生命的起源：关于生命的起源，目前有多种假说，如化学进化论、生命起源的热液喷口理论等。
2. 生命的进化：生物通过进化过程，逐渐适应环境变化，形成多样性的生物世界。
进化论是生物科学的重要理论之一。
3. 人类的起源与进化：人类起源于非洲，通过漫长的进化过程，逐渐形成了现代人类。
人类进化过程中，智力、语言和工具使用等特征逐渐发展。
第五章：生态系统的结构与功能1. 生态系统的基本概念：生态系统是由生物群落与其非生物环境相互作用形成的动态系统。
2. 生态系统的结构：生态系统包括生物群落、生物种群和生物个体等不同层次的结构。
高三选修生物知识点总结人教版
高三选修生物知识点总结人教版高三选修生物知识点总结（人教版）生物是一门关于生命的科学学科，涉及到生物的组成、结构、功能以及生态系统等多个方面。
在高中生物学习过程中，选修生物是高三学生的一门重要的科目。
本文将对高三选修生物的知识点进行总结，帮助学生回顾与巩固学习内容。
第一章：生命的基本特征和基因工程1. 生命的基本特征生命的基本特征包括：组成与结构、能够自我复制和遗传、具有新陈代谢和能量转换、对外界有反应和适应能力、具有生长发育和繁殖能力。
2. 基因的结构与功能基因是控制生物遗传性状的分子单位，基因由DNA分子组成。
基因可以通过DNA复制、转录和翻译来实现遗传信息的传递和表达。
3. 基因工程基因工程是利用现代分子生物学技术对生物体进行基因的修饰和调控，以改变其性状或获得新功能。
基因工程在农业、医药等领域有广泛的应用。
第二章：生物的进化与适应1. 进化与自然选择进化是物种适应环境变化的过程，自然选择是驱动进化的主要机理。
适应性强的个体在竞争中更有优势，更容易生存和繁殖下一代。
2. 物种形成与演化物种形成是指一个种群分化为两个或多个无法交配的独立种群的过程。
物种演化包括物种起源、物种变异和物种灭绝等过程。
3. 人类的进化与文化人类的进化历史可以追溯到非洲的早期人类。
文化在人类的进化中起到了重要推动作用，人类文明的发展与进化同步进行。
第三章：生物体内部的调节1. 生物体内环境的稳态调节生物体通过稳态调节机制，维持其内部环境相对稳定，例如体温、血糖浓度和酸碱平衡等。
2. 具有调节功能的神经和内分泌系统神经系统通过神经传递信息，实现快速调节。
内分泌系统通过激素分泌来调节生物体的生理功能。
3. 生物的生物钟与节律生物钟是生物体内存在的一种内在时间感应系统，控制生物体的生理节律和行为。
第四章：遗传与变异1. 遗传与基因变异遗传是生物后代获得亲代性状的过程，基因变异是遗传信息改变的结果。
遗传变异是进化过程中的重要驱动力。
人教版高三生物选修一必背知识点
人教版高三生物选修一必背知识点高三生物选修一必背知识点(一)1.DNA的溶解性DNA和蛋白质等其他成分在不同浓度的NaCl溶液中溶解度不同，利用这一特点，选择适当的盐浓度就能使DNA充分溶解，而使杂质沉淀，或者相反，以达到分离目的。
此外，DNA不溶于酒精溶液，但是细胞中的某些蛋白质则溶于酒精。
利用这一原理，可以将DNA与蛋白质进一步的分离。
2.DNA对酶、高温和洗涤剂的耐受性蛋白酶能水解蛋白质，但是对DNA没有影响。
大多数蛋白质不能忍受60—80°C的高温，而DNA在80°C以上才会变性。
洗涤剂能够瓦解细胞膜，但对DNA没有影响。
3.DNA的鉴定在沸水浴条件下，DNA遇二苯胺会被染成蓝色，因此二苯胺可以作为鉴定DNA的试剂。
高三生物选修一必背知识点(二)1. DNA的粗提取与鉴定实验材料的选取凡是含有DNA的生物材料都可以考虑，但是使用DNA含量相对较高的生物组织，成功的可能性更大。
2. 破碎细胞，获取含DNA的滤液动物细胞的破碎比较容易，以鸡血细胞为例，在鸡血细胞液中加入一定量的蒸馏水，同时用玻璃棒搅拌，过滤后收集滤液即可。
如果实验材料是植物细胞，需要先用洗涤剂溶解细胞膜。
例如，提取洋葱的DNA时，在切碎的洋葱中加入一定的洗涤剂和食盐，进行充分的搅拌和研磨，过滤后收集研磨液。
注意：①为什么加入蒸馏水能使鸡血细胞破裂?蒸馏水对于鸡血细胞来说是一种低渗液体，水分可以大量进入血细胞内，使血细胞胀裂，再加上搅拌的机械作用，就加速了鸡血细胞的破裂(细胞膜和核膜的破裂)，从而释放出DNA。
②加入洗涤剂和食盐的作用分别是什么?洗涤剂是一些离子去污剂，能溶解细胞膜，有利于DNA 的释放;食盐的主要成分是NaCl，有利于DNA的溶解。
③如果研磨不充分，会对实验结果产生怎样的影响?研磨不充分会使细胞核内的DNA释放不完全，提取的DNA 量变少，影响实验结果，导致看不到丝状沉淀物、用二苯胺鉴定不显示蓝色等。
202X年选修一完整全面人教版高中生物选修一知识点总结
千里之行，始于足下。
202X年选修一完整全面人教版高中生物选修一知识点总结202X年学习《生物选修一》人教版的知识点总结如下：1. 生物的体细胞遗传- 细胞的结构和功能- 细胞的有丝分裂和有丝分裂的重要阶段- 人体细胞染色体的结构与功能- 染色体异常和遗传病2. 遗传的分子基础- DNA的结构、复制和遗传信息的传递- RNA的结构和功能- 基因的表达与调控- 基因工程和转基因技术3. 遗传的法则与实验- 孟德尔的遗传定律- 基因的连锁与重组- 遗传连锁图的构建与分析- 多个基因的遗传和基因互作4. 生物技术- DNA的提取与纯化- PCR技术和基因测序技术- 克隆技术与基因库- 基因编辑技术和CRISPR-Cas9第1页/共3页锲而不舍，金石可镂。
5. 生物进化与生物多样性- 进化论和自然选择- 生物分类学和物种概念- 人类的起源和演化- 物种多样性的保护与利用6. 生物的能量转化与物质循环- 光合作用和呼吸作用- 新陈代谢与能量的转化- 生物元素的循环和生态系统7. 免疫系统与人体健康- 免疫系统的组成和功能- 免疫反应和免疫记忆- 免疫系统的调节与免疫疾病- 疫苗和免疫预防8. 生物的生长与发育- 细胞分裂和组织发生- 生长激素和调控生长- 发育过程中的细胞命运和分化- 生活史和生殖结构9. 发育生物学- 原始生殖细胞的形成和生殖系统的建立 - 受精和胚胎发育- 分化与器官形成- 发育异常和生殖医学千里之行，始于足下。
10. 生物科学的实践与探究- 科学探究的基本过程和方法- 数据搜集与实验设计- 科学道德和科学发展这些知识点涵盖了《生物选修一》课程的主要内容，希望能对你的学习有所帮助！第3页/共3页。
人教版高中生物选修一知识点_高中生物选修一知识点
人教版高中生物选修一知识点_高中生物选修一知识点高中生物选修一知识点：DNA的粗提取与鉴定提取DNA的溶解性原理包括DNA在不同浓度NaCl溶液中溶解度不同;DNA不溶于酒精。
DNA在不同浓度NaCl溶液中溶解度的特点：在0.14mol/L时溶解度最小;要使DNA溶解，需要较高浓度要使DNA析出，又需要0.14mol/L的浓度慢注入蒸馏水，以稀释NaCl溶液。
酒精是一种常用有机溶剂，但DNA却不能溶于酒精(特别是95%冷却酒精)，但细胞中蛋白质可溶于酒精。
从理论上分析，预冷的乙醇溶液具有以下优点。
一是抑制核酸水解酶活性，防止DNA降解;二是降低分子运动，易于形成沉淀析出;三是低温有利于增加DNA分子柔韧性，减少断裂。
采用DNA不溶于酒精的原理，可以达到的目的是：将DNA和蛋白质进一步分离。
提取DNA还可以利用DNA对酶、高温和洗涤剂的耐受性原理。
利用该原理时，应选用蛋白酶，因为酶具有专一性，蛋白酶只水解蛋白质而不会对DNA产生影响。
温度值为60～80℃，因为该温度值蛋白质变性沉淀，而DNA不会变性。
补充：DNA的变性是指DNA分子在高温下解螺旋，其温度在80℃以上，如在PCR技术中DNA变性温度在95℃。
当鉴定提取出的物质是否是DNA时，需要使用什么指示剂进行鉴定答：在沸水浴条件下，DNA遇二苯胺呈现蓝色。
原理总结：通过利用不同浓度NaCl溶液溶解或析出DNA，可以从细胞中提取和提纯DNA;再利用酒精进一步将DNA与蛋白质分离开来，达到提纯的目的;最后利用二苯胺试剂鉴定提取的物质是否是DNA。
高中生物选修一知识点：土壤中分解尿素的细菌的分离与计数植物利用。
土壤中的细菌之所以能分解尿素，是因为他们能合成脲酶。
尿素最初是从人的尿液中发现的。
筛选菌株：(1)实验室中微生物的筛选应用的原理人为提供有利于目的菌株生长的条件(包括营养、温度、pH等)，同时抑制或阻止其他微生物生长。
(2)选择性培养基在微生物学中，将允许特定种类的微生物生长，同时抑制或阻止其他种类微生物生长的培养基，称作选择培养基。
人教版高中生物选修一知识点总结
人教版高中生物选修一知识点总结高中生物选修一是对生物技术实践方面的学习，包含了丰富且实用的知识。
以下是对人教版高中生物选修一主要知识点的总结。
一、传统发酵技术的应用（一）果酒和果醋的制作1、果酒制作的原理酵母菌在无氧条件下进行酒精发酵，反应式为：C₆H₁₂O₆ →2C₂H₅OH ＋ 2CO₂＋能量。
2、果醋制作的原理醋酸菌在有氧条件下将乙醇氧化为醋酸，反应式为：C₂H₅OH ＋O₂ → CH₃COOH ＋ H₂O。
3、制作流程挑选葡萄→冲洗→榨汁→酒精发酵→醋酸发酵。
4、发酵条件的控制果酒制作：温度控制在 18 25℃，前期需通入氧气让酵母菌大量繁殖，后期无氧发酵产生酒精。
果醋制作：温度控制在 30 35℃，持续通入氧气。
（二）腐乳的制作1、原理毛霉等微生物产生的蛋白酶将豆腐中的蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸，脂肪酶将脂肪水解为甘油和脂肪酸。
2、制作流程让豆腐上长出毛霉→加盐腌制→加卤汤装瓶→密封腌制。
3、影响腐乳品质的因素盐的用量、酒的用量、发酵温度、发酵时间等。
（三）泡菜的制作1、原理乳酸菌在无氧条件下将葡萄糖分解为乳酸。
2、制作流程准备原料→配制盐水→装坛→封坛发酵。
3、亚硝酸盐含量的测定原理是在盐酸酸化条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应后，与 N 1 萘基乙二胺盐酸盐结合形成玫瑰红色染料。
二、微生物的培养与应用（一）微生物的实验室培养1、培养基按照物理性质可分为液体培养基和固体培养基；按照化学成分可分为天然培养基和合成培养基；按照用途可分为选择培养基和鉴别培养基。
2、无菌技术包括消毒（如煮沸消毒、巴氏消毒等）和灭菌（如灼烧灭菌、干热灭菌、高压蒸汽灭菌等）。
3、大肠杆菌的纯化培养包括平板划线法和稀释涂布平板法。
（二）土壤中分解尿素的细菌的分离与计数1、筛选菌株选择以尿素为唯一氮源的培养基进行筛选。
2、统计菌落数目常用的方法有稀释涂布平板法和显微镜直接计数法。
3、实验流程土壤取样→样品的稀释→微生物的培养与观察→细菌的计数。
高中生物一轮知识清单
高中生物一轮知识清单
1. 细胞学及组织学：细胞基本结构、生命周期、细胞器功能；组织的形态和结构
2. 遗传学：基因、染色体遗传、遗传变异和突变、遗传工程
3. 分子生物学：DNA、RNA、蛋白质、基因表达和调控、基因重组技术
4. 生态学：生态系统的概念、生态因素与适应、生态平衡与稳定、环境污染与保护
5. 进化论：进化原理、自然选择、人类进化
6. 动物和植物分类学：物种和进化、分类学和系统发生学、动物植物的特征和分类
7. 生理学：人体系统的结构和功能、生理调节机制、营养代谢和体液平衡
8. 微生物学：细菌、真菌、病毒的生物特征、微生物中的腐败和发酵
9. 生物技术：基因工程、细胞工程、生物制药、环境修复、种质资源保存
10. 生物伦理学：生命的价值、生物多样性与保护、动物实验和基因改造的伦理问题。
人教版高中生物选修一知识清单(高三一轮、二轮复习专用)
人教版高中生物选修一知识清单(高三一轮、二轮复习专用)本页仅作为文档页封面，使用时可以删除This document is for reference only-rar21year.March专题一、传统发酵技术 1、比较传统发酵技术 类型 果酒制作 果醋制作 腐乳 泡菜 菌种酵母菌乳酸菌（常见种类 ）分类 真核生物 代谢类型生殖方式适宜：出芽生殖 恶劣：孢子生殖发酵条件温度最适繁殖温度： 最适发酵温度：氧气前期需要：进行有氧呼吸有利于 ；后期不需（缺氧呈酸性）：无氧条件下进行酒精发酵反应式 有氧呼吸：氧气糖源充足时:毛霉等产生的蛋白酶可将豆腐中的蛋白质分解成 、脂肪酶讲脂肪分解成反应式：酒精发酵：缺少糖源时：乙醇→（ ） →醋酸； 反应式：（是3、果酒果醋制作流程：挑选葡萄→冲洗→榨汁→酒精发酵→果酒→醋酸发酵→果醋 ①若为自然发酵，不能反复冲洗，防止 。
②选择新鲜优质的葡萄，是先冲洗再去梗，还是先去枝梗再冲洗为什么③葡萄酒呈现深红色原因？④用带盖子的瓶子制作葡萄酒时，适时拧松、拧紧瓶盖的目的分别是什么⑤使用左侧装置时，充气口排气口的作用分别是制作果酒、果醋充气口的打开情况分别为排气后要连接长而弯的胶管（开口向 ） 的原因？⑥酒精和醋酸发酵过程中，由于分别产生了 和 ，使PH 下降。
⑦酒精发酵旺盛时，加醋酸菌能否变成醋酸？⑧果汁发酵后酒精的检验:酒精+（酸性） 颜色由（ 色）→（ 色）注意：①充气口插至发酵瓶底部;②排气口离发酵液一段距离③将葡萄汁装人发酵瓶，要留大约 的空间4、腐乳制作原理和流程图:p7让豆腐长出→加腌制→加装瓶→密封腌制①选择豆腐的含水量约为，过高；过低。
②白色菌丝，可分为菌丝（白毛）和菌丝（腐乳外部的皮儿）。
③加盐腌制：逐层加盐，随层数加高而，接近瓶口表面的盐要。
目的：a析出豆腐中的，使豆腐块变硬，以免过早酥烂；b ，避免豆腐块腐败变质。
盐的控制：盐浓度过高会，浓度过低会。
高三生物选修一每章知识点
高三生物选修一每章知识点高三生物选修一是高中生物学中的一门专业课程，其内容涉及许多重要的生物知识点。
本文将对每章的知识点进行概述和深入讨论，帮助学生更好地理解和掌握这门课程。
第一章细胞的结构与功能细胞是生物体的基本单位，了解细胞的结构与功能对于理解生物体的组成和生命活动至关重要。
本章主要包括细胞的基本结构、细胞膜的功能、细胞器的功能，以及细胞的代谢。
第二章细胞的生命活动细胞的生命活动是维持生物体正常运作的基础，包括新陈代谢、细胞分裂、细胞的增殖和分化等。
本章将详细介绍这些生命活动的机制和调控方式，并探讨细胞死亡和再生等重要的生物学过程。
第三章遗传与变异遗传与变异是生物学的核心概念，涉及到遗传物质的传递、基因的表达调控、遗传变异的原因和机制等。
本章将介绍遗传物质的结构、DNA复制和修复的过程，以及遗传信息在生物体内的传递和表达。
第四章分子与细胞遗传学分子与细胞遗传学是现代生物学的重要分支，研究基因与细胞的关系以及其对生物体的影响。
本章将主要介绍DNA的转录和翻译过程，以及基因调控的机制和分子遗传学技术的应用。
第五章生物技术的应用生物技术是近年来迅速发展的领域，涉及到对生物体的改造和利用。
本章将介绍基因工程、细胞工程、克隆技术等生物技术的原理和应用，以及生物技术对人类生活和医学领域的影响。
第六章免疫与免疫系统免疫是生物体对抗外界病原微生物侵袭的重要机制，免疫系统是保持生物体内稳态的重要系统之一。
本章将探讨免疫的机制、细胞免疫和体液免疫的协调作用，以及免疫系统的失调和免疫相关疾病的防治。
第七章稳态与生态环境稳态与生态环境是生物体生存和繁衍的基础，也是生物学研究的重要方向。
本章将介绍生态学的基本概念，生态系统的结构和功能，以及生态环境对生物体的影响和人类对生态环境的改变。
通过对每章知识点的系统学习和理解，学生可以全面掌握高三生物选修一的内容，提升自己的科学素养和综合能力。
同时，深入理解这些知识点也为今后的进一步学习和研究提供了坚实基础。
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专题一、传统发酵技术1、比较传统发酵技术 类型果酒制作 果醋制作 腐乳 泡菜 菌种 酵母菌 乳酸菌（常见种类 ）分类 真核生物代谢类型生殖方式 适宜：出芽生殖恶劣：孢子生殖发酵条件温度最适繁殖温度： 最适发酵温度： 氧气 前期需要：进行有氧呼吸有利于 ；后期不需（缺氧呈酸性）：无氧条件下进行酒精发酵反应式 有氧呼吸： 氧气糖源充足时:毛霉等产生的蛋白酶可将豆腐中的蛋白质分解成 、脂肪酶讲脂肪分解成 反应式： 酒精发酵： 缺少糖源时：乙醇→（ ） →醋酸；反应式：2、传统发酵技术通常 （是/否）需要严格的灭菌。
3、果酒果醋制作流程：挑选葡萄→冲洗→榨汁→酒精发酵→果酒→醋酸发酵→果醋①若为自然发酵，不能反复冲洗，防止 。
②选择新鲜优质的葡萄，是先冲洗再去梗，还是先去枝梗再冲洗？为什么？③葡萄酒呈现深红色原因？④用带盖子的瓶子制作葡萄酒时，适时拧松、拧紧瓶盖的目的分别是什么？⑤使用左侧装置时，充气口排气口的作用分别是？制作果酒、果醋充气口的打开情况分别为?排气后要连接长而弯的胶管（开口向 ） 的原因？注意：①充气口插至发酵瓶底部;②排气口离发酵液一段距离③将葡萄汁装人发酵瓶，要留大约的空间⑥酒精和醋酸发酵过程中，由于分别产生了和，使PH下降。
⑦酒精发酵旺盛时，加醋酸菌能否变成醋酸？⑧果汁发酵后酒精的检验:酒精+（酸性）颜色由（色）→（色）4、腐乳制作原理和流程图:p7让豆腐长出→加腌制→加装瓶→密封腌制①选择豆腐的含水量约为，过高；过低。
②白色菌丝，可分为菌丝（白毛）和菌丝（腐乳外部的皮儿）。
③加盐腌制：逐层加盐，随层数加高而，接近瓶口表面的盐要。
目的：a析出豆腐中的，使豆腐块变硬，以免过早酥烂；b ，避免豆腐块腐败变质。
盐的控制：盐浓度过高会，浓度过低会。
④卤汤由和组成。
酒的控制：含量一般在左右。
酒精含量过高，使成熟时间。
酒精含量过低，导致食物腐败。
⑤用对瓶口灭菌后密封腌制。
⑥红方加入了；糟方加入了；青方不加辅料。
4、泡菜制作原理和流程图:选择新鲜原料→修整、洗涤、晾晒、切分成条状或片状→加入调味料装坛→密封发酵→成品配置盐水（水：盐= ）经过①煮沸目的：a、b、出去。
冷却目的：避免温度过高杀死微生物，保证乳酸菌等微生物的生命活动不受影响。
②坛沿注满水——保证坛内乳酸菌所需的环境。
泡菜坛要选择透气性差的容器，以创造无氧环境，有利于乳酸菌发酵，防止蔬菜腐烂。
5、膳食中的亚硝酸盐一般不会危害人体健康，绝大部分亚硝酸盐随尿排出。
只有在特定的条件下（温度适宜和一定微生物，如胃中胃酸、硝酸还原菌）才会转变成致癌物。
6、检测亚硝酸盐的原理和方法p10a、原理：在条件下，亚硝酸盐与发生重氮化反应，与结合形成玫色产物。
①提取剂：氯化镉、氯化溶液，用盐酸调节pH至1。
作用。
②氢氧化铝乳液作用③氢氧化钠溶液。
b、方法：（将标准显色液与样品处理液进行比较，以确定显色液中亚硝酸盐的含量）。
7、为什么泡菜坛内有时会长一层白膜，这层白膜时怎么形成的？8、为了缩短制作时间，有人还会在冷却后的盐水中加入少量陈泡菜液，加入陈泡菜液的目的是。
9、泡菜制作过程中影响亚硝酸盐含量的因素有、和等。
10、泡菜腌制中乳酸菌、乳酸和亚硝酸盐的变化专题二、微生物的培养与应用1、人们按照微生物对__________的不同需求，配制出供其的营养基质叫培养基。
2、分类①物理性质划分：a、液体培养基（不需要加凝固剂）：通常用于扩大培养，增加菌液浓度。
通常需要振荡培养，这样微生物生长速度快，原因是能提高培养液的含量，同时可以是菌体与培养液充分接触，提高的利用率。
b、固体培养基（需要加凝固剂，常使用44℃下凝固，常规培养条件下呈固态）：通常用于分离、计数、鉴定。
②按化学成分划分：a、天然培养基（化学成分不明确）b、合成培养基（化学成分明确）③按功能（用途）划分：a、选择培养基：添加（或缺少）某种化学物质，作用是多种微生物中选出需要的种类。
例：以尿素为唯一氮源的培养基上筛选出尿素分解菌。
b、鉴别培养基：添加某种指示剂或化学药剂，用于判定某一微生物的存在。
例：大肠杆菌在伊红－美蓝培养基上菌落呈现。
3、培养基成分：、、水和、生长因子（维生素、氨基酸、碱基等）。
注：含C、H、O、N的有机物是异养型微生物的碳源、氮源、能源；异养型微生物通常不能利用CO2作为碳源；蛋白质既可以作碳源，也可以做氮源；不是所有碳源都能作为能源，无机碳不能作为能源；NaHCO3既能提供碳源，又能作为无机盐；无机氮源也能提供能量，如NH3能为硝化细菌提供能量；在提供上述营养物质的基础上，培养基还需要满足微生物对PH、特殊营养物质以及氧气的要求，霉菌需要将ph调制酸性，细菌的ph为中性或微碱性。
牛肉膏提供的营养成分有、蛋白胨提供的营养成分有。
（p15）4、无菌技术概念：泛指在培养微生物的操作中，所有防止杂菌污染的方法。
获得纯净培养物的关键:防止外来杂菌的入侵。
5、无菌技术分类注：①高压蒸汽灭菌时，须加热煮沸锅内的水,彻底排出冷空气，否则会出现压强为气压100Kpa、温度却121℃。
（p14）②技术除了可以用来防止实验室的培养物被其他外来微生物污染外，还能有效避免自身被微生物感染。
（p15旁栏）③使用后的培养基丢弃前一定要进行处理，以免污染环境。
（p15旁栏）6、常见的培养基类型及适用对象①牛肉膏蛋白胨培养基（又称肉汤培养基）以及LB培养基（培养）②MS培养基（用于）③麦芽汁琼脂培养基（用于培养）④伊红美蓝培养基（用于检测）⑤马铃薯琼脂培养基，及查氏培养基，分别用于培养真菌，霉菌（p83）7、制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的一般步骤：→→→→注：①牛肉膏和蛋白胨都易吸潮，称取时动作要_____，称后及时_________②溶化时牛肉膏连同一同放入烧杯；溶化过程中不断用玻璃棒搅拌，防止。
③待培养基冷却至_____℃左右时，在___________附近倒平板。
④等平板冷却凝固后，将平板_________，原因是既可使培养基表面水分更好的挥发，又可防止皿盖上的落入培养基，造成污染。
⑤在灭菌前, 用牛皮纸包紧锥形瓶的目的灭菌时能避免水蒸汽凝结时浸湿棉塞；取出培养基锥形瓶时也能起到隔绝空气中杂菌污染的作用。
8、分离纯化大肠杆菌①纯化培养的原理:设法在培养基上得到由_________繁殖而来的肉眼可见的菌落（概念）。
②在无菌条件将微生物接入培养基过程叫做接种。
③常见的接种方法有：法和法（看书了解其详细过程）。
微生物的接种还包括斜面接种和。
核心是防止杂菌污染，保证培养物纯度。
（p18旁栏）9、回答下列问题a、如图所示接种方法为，（能/否）计数需灼烧接种环次。
灼烧接种环后为什么待其冷却才能划线？第二次及其后的划线操作时为何总从上次划线的末端开始划线？怎样检测该平板灭菌是否合格？b、另一种接种方法使用接种工具为，其灭菌方法是，待酒精燃尽后冷却8-10s。
（p19）每克样品的军落数等于C/V*M。
另一种计数方法为显微镜直接计数法。
10、菌种保藏a、临时保藏：适用于频繁使用的菌种，需将菌种接种到试管的上，4℃冰箱保藏。
缺点，保存时间不长，菌种容易被或。
b、甘油管藏：适用于长期保存的菌种，温度为℃。
11、筛选菌种原理：人为提供有利于生长的条件(包括营养、温度、pH等)，同时其他微生物生长。
（p21）启示（依据）：寻找目的菌种时要根据它对生存环境的要求，到_______________中去寻找。
12、微生物的计数方法：a、显微镜直接计数：特点：计数菌体本身；不能区分死菌与活菌；b、稀释涂布平板法（间接计数），又叫活菌计数法：该接种方法用于计数时结果通常偏，原因是。
（p22）涂布平板前需要对培养液进行多次稀释（梯度稀释）的原因是：聚集在一起的微生物易于分散成单个细胞。
注：计数时一般选用菌落数为的平板进行计数；同一稀释度加到或以上的平皿中，经涂布培养后计算出菌落平均数，提高计数准确度；每克样品的菌落数等于C/V*M（C代表某一稀释度下平板上生长的数，V代表涂布平板时所用的稀释液的(ml)，M代表稀释）。
c、滤膜法测定细菌的数目（大肠杆菌为例）：①方法：将已知体积的水过滤后，将滤膜放在伊红美蓝培养基上培养。
⑤结果：在该培养基上计数出现黑色菌落的数目即计算出大肠杆菌的数量（p26旁栏）13、土壤中分解尿素的细菌的分离和计数流程：土壤取样→制备培养基→样品的稀释→取样涂布→微生物的培养与观察→菌落鉴定计数注：具有微生物的天然培养就之称，绝大多数微生物生活在距离地表cm的土壤层；菌落特征包含菌落的、大小，隆起程度和等，可作为菌种鉴定的重要依据；（p24）取土样用的小铁铲和盛土样的的信封在使用前都要灭菌。
制备选择培养基（尿素为唯一）时还要制备牛肉膏蛋白胨培养基作对照的原因用来判断选择培养基是否起到了选择作用,即相同的菌液，在牛肉膏蛋白胨培养基上生长的菌落数目应明显（填多于或少于）选择培养基上的数目；尿素分解菌的鉴定原理酶催化尿素分解成（反应式：CO(NH2)2+H2O→2NH3+CO2）→培养基碱性增强→指示剂变红→脲酶阳性。
14、纤维素是一种由首尾相连而成的高分子化合物，是含量最丰富的多糖类物质，是细胞壁重要组成成分。
纤维素酶是一种复合酶，一般认为它至少包括三种组分，即酶(外切酶)、酶(内切酶)和酶，前两种酶使纤维素分解成，第三种酶将纤维二糖分解成。
15、筛选纤维素分解菌的方法是______________。
筛选原理是：刚果红可以与纤维素形成色复合物，当纤维素被分解后，复合物无法形成，出现以为中心的，我们可以通过来筛选纤维素分解菌。
（p28）16、实验流程：土壤取样→选择培养→梯度稀释→将样品涂布到鉴别纤维素分解菌的培养基上（鉴别培养基）→挑选产生透明圈的菌落（纯化）→进一步鉴定注：土壤取样时树林中多年落叶形成的腐殖土，多年积累的枯枝败叶、还可以将埋在土壤里（埋入土壤10cm 经30d左右的腐烂时间）等，将其埋在土壤中的作用使纤维素分解菌相对集中，实际上是人工设置纤维素分解菌生存的适宜环境；选择培养目的是增加纤维素分解菌的，以确保能够从样品中分离到（p29），该过程用到的选择培养基为体培养基；鉴别纤维素分解菌方法有两种：①先培养微生物再加入刚果红，缺点操作繁琐，是刚果红会使菌落之间发生②在倒平板时加入刚果红，优点操作简便，不存在菌落混杂问题，缺点是a.产生淀粉酶的微生物也产生模糊透明圈b.有些微生物能降解色素，形成明显的透明圈；进一步鉴定时，为了确定分离得到的是纤维素分解菌，还需要进行实验，纤维素酶的发酵方法有发酵和发酵。
纤维素酶测定方法是对纤维素酶分解滤纸等纤维素所产生的含量进行定量测定。
（p30）专题六、植物有效成分的提取1、①植物芳香油的特点：挥发性强，易溶于有机溶剂②化学本质:主要为化合物及其衍生物③植物芳香油的常用提取方法：蒸馏、压榨、萃取，采用哪种方法要根据来决定。