科学：第一册总复习4.5《探究：食盐在水中溶解快慢的影响因素》(浙教版七年级)

第五节物质的溶解性

笔记：

1．溶解性

溶解性是指一种物质在另一种物质里溶解能力的大小，物质的溶解性是物质的重要特征。

2．课本中的实验表明

(1)固体、液体、气体都能溶解在另一种液体里。

(2)一定条件下，物质溶解的数量是有限的。

(3)相同的条件，不同物质的溶解能力是不同的。

(4)一般地说，大多数固体物质的溶解能力随温度升高而增强。

(5)气体物质在液体里的溶解能力，随温度升高而减弱。

(6)形成的溶液是均一的、稳定的，即溶液各处的组成都是一样的，在外界条件不变时，长期放置，溶液的各部分组成不会分离。

3．溶解的吸热与放热物质溶解时，有的温度会升高(如氢氧化钠、浓硫酸等物质溶于水)。

有的温度会降低(如硝酸铵等物质溶于水)。

探究食盐在水中溶解快慢的影响因素

①．提出问题：

食盐在水中溶解快慢的影响因素

②．建立假设

猜测1．搅拌可能是影响食盐溶解快慢的一个因素?

猜测2．水的温度高低可能是影响食盐溶解快慢的一个因素?

猜测3．食盐颗粒的大小可能是影响食盐溶解快慢的一个因素?

③．实验检验

设计实验方案，关键是相关的条件进行有效控制，设计对照实验，研究变量的因素。

④．设计表格，记录数据，得出结论。

例题：

1、下列哪组物质的溶解能力一定是随液体的温度升高而减弱的是（）

A、蔗糖色拉油

B、蔗糖氢氧化钠

C、氧气二氧化碳

D、蔗糖食盐

1、现有一组物质：汽水、碘酒、酒精溶液。下列物质中可以和这组物质归为一类的是（）

A、冰水混合物

B、黄泥水

C、原油

D、食盐水

3、700C，氯化铵在100克水中最多溶解60克，而500C时在120克水里也能溶解60克，则氯化铵在水中的溶解能力与温度的关系是（）

A、与温度无关

B、随温度升高而增大

C、随温度升高而减小

D、不能确定

4、有一瓶100毫升蔗糖溶液，现把它分成10毫升、20毫升、30毫升很0毫升四份，并分别编号为①②

③④，请你判断四份溶液中最甜的是（）

A、①

B、④

C、都一样

D、无法判断

5、影响物质溶解性大小的因素主要是（）

A、物质的种类

B、温度的高低

C、压强的大小

D、以上都是

6、关于物质的溶解性，下列说法正确的是（）

A、只有固体能在水中溶解

B、只有液体能够在水中溶解

C、只有固体和液体能够在水中溶解

D、固体、液体和气体都可以在水中溶解

7、溶液是由溶质和溶剂组成的，我们把能够溶解别的物质的物质叫溶剂，把被溶解的物质叫溶质，则物质的溶解能力与下列因素中哪些有关（）

①溶质的性质；②溶剂的性质；③温度

A、③

B、①和②

C、②和③

D、①②③都是

8、物质在溶解过程中（）

A、要放热

B、要吸热

C、既不放热，也不吸热

D、可能放热，也可能吸热

9、如右图所示，当向盛有水的试管中放入少量的固体氢氧化钠，

发现玻璃管中的有色液体向右移动，说明。

而向试管内放入少量的硝酸铵，则发现玻璃管中的有色液体

向左移动，这又说明了。

10、某同学做如下图所示的实验，他在A、B两个盛水烧杯中逐渐

加入蔗糖，得到如下的实验结果：

实验次数 1 2 3 4 5

加入蔗糖的质量（克）20 30 40 50 60

杯中剩余蔗糖

的质量（克）

A杯0 0 5 10 X

B杯0 0 0 5 Y

根据上述材料回答下列问题（1）表中的X= ，Y= ；

（2）由实验结果可以得到的结论有：

①；

②。

11、如右下图是A、B、C三种物质在100克水中溶解能力随温度变化的图象，其中横坐标表示温度。纵坐标表示在100克水中最多能溶解的物质质量。由图象可得到的信息有：

信息1：在t10C时，B与C的溶解能力相同。

信息2：。

信息3：。

信息4：。

根据以上各个方面的信息，你认为，要比较不同物质在同一种溶剂中溶解能力的大小，应该指明哪些条件？

12、下列物质不能溶解于水中的是（）

A、二氧化碳

B、油漆

C、碳酸铵

D、氢氧化钠

13、做食盐溶解在水中的实验，需要用到的仪器有 ( )

①玻璃棒②药匙③烧杯④温度计

A、③

B、①③

C、①②③④

D、①②③

14、小明倒了一杯烫的白开水，因太烫不能喝，他就在开水里溶解了一些白糖，发现此时的开水已经凉了许多。试推测，白糖溶于水时（）

A、可能放出热

B、可能吸收热

C、既不放热也不吸热

D、肯定放出热

15、将a克食盐溶解在水中，下列操作溶解食盐的速率最快的是 ( )

A、用50克冷水，搅拌

B、用20克冷水，搅拌

B、用50克热水，不搅拌D、用50克热水，搅拌

16、相同条件下，各种物质的溶解能力是的，我们把物质的溶解能力称为物质

的。

17、下列对物质的溶解性的描述中，错误的是（）

Ａ、物质的溶解性有强也有弱

Ｂ、在一定条件下，一定量的水中，物质不能无限溶解

Ｃ、溶解性大小只与物质的性质有关，跟其他因素无关

Ｄ、物质的溶解性是指一种物质在另一种物质中的溶解能力

18、小明为了防止细菌感染金鱼，他把金鱼放入煮沸过的冷开水中，结果金鱼存活的时间却大大缩短，其原因是（）

Ａ、沸腾过的冷开水细菌越来越多Ｂ、沸腾过的冷开水中溶入的氧气太少

Ｃ、沸腾过的冷开水中缺少鱼的食物Ｄ、沸腾过的冷开水的温度太低

19、下列变化中属于溶解的是（）

Ａ、将冰拿到１００Ｃ的房间中逐渐变为水Ｂ、石蜡受热后逐渐软化成液体

Ｃ、粗盐受潮后逐渐变为液体Ｄ、生铁放进炼钢炉中很快熔化为液体

20、下列因素中，不属于影响蔗糖溶解于水时快慢的因素是（）

A、是否搅拌

B、是否颗粒成粉末

C、水温的高低

D、水的质量多少

21、夏天用脸盆接自来水静置后，盆壁会出现小气泡，而冬天却没有这种现象，这是因为（）

A、夏天的自来水里有气体，冬天的水里没有

B、夏天的自来水里没有气体，当天的水里有

C、夏天气温高，自来水里气体的溶解性小，气体向外跑出

D、冬天气温低，自来水里气体的溶解性小，气体不会向外跑出

22、市场上出售的玻璃瓶啤酒，在工厂生产时，是在1个标准大气压下充入一定量的二氧化碳后加盖密