一水柠檬酸国标测试方法
柠檬酸含量的测定 国标
柠檬酸含量的测定方法通常依据国标采用高效柠檬酸滴定法。
下面是一篇简单的柠檬酸测定方法说明，希望能对你有所帮助。
1. 试剂准备：首先需要准备氢氧化钠标准滴定溶液、氯化钾、异丙醇、甲基红-溴甲酚绿混合指示剂等。
这些试剂在购买时需确保质量符合要求，必要时需要进行配制。
2. 样品处理：取适量的柠檬酸样品，将其研磨成粉末，并用适量的氢氧化钠溶液溶解。
注意控制好溶解时间和温度，以保证柠檬酸完全溶解在溶液中。
3. 滴定分析：使用高效柠檬酸滴定法对样品进行处理，将溶解后的柠檬酸溶液与氯化钾混合，加入一定量的异丙醇进行中和，然后使用氢氧化钠标准滴定溶液进行滴定，直到混合指示剂的颜色发生变化，即可停止滴定。
4. 结果计算：根据滴定的结果，可以计算出柠檬酸的含量。
具体来说，可以根据已知的氢氧化钠标准滴定溶液浓度和滴定时消耗的体积，以及样品的质量或体积，来计算出柠檬酸的含量。
在操作过程中，需要注意以下几点：
1. 氢氧化钠标准滴定溶液要定期标定，以保证其准确度。
2. 滴定时要控制好温度和时间，以保证柠檬酸的完全反应。
3. 异丙醇的加入量需要经过精确计算，以保证中和效果。
4. 操作时要保持环境整洁，避免杂质污染样品和试剂。
最后，为了保证测定的准确性和可靠性，建议在操作过程中做好记录，包括试剂的浓度、样品的质量或体积、滴定的结果等。
如有需要，还可以请专业人士进行操作和指导。
食品中柠檬酸含量检测项目有哪些
食品中柠檬酸含量检测项目有哪些
柠檬酸检测方法国家标准
食品添加剂柠檬酸主要用于碳酸饮料、果汁饮料、乳酸饮料、腌制品等方面，其需求量随季节气候的变化而变化。
无论是存在于食物本身的天然柠檬酸还是食品添加剂中的柠檬酸，食品中柠檬酸检测都很有必要，那食品中柠檬酸含量检测项目有哪些？来看看柠檬酸检测方法国家标准。
食品中柠檬酸的含量检测范围
柠檬、柑橘、菠萝、动物的骨骼、肌肉、血液、砂糖、糖蜜、淀粉、葡萄、食用罐头、饮料、果酱、酸味糖果、牛奶、鱼头、鱼骨汤、小虾皮等。
食品中柠檬酸含量检测项目有哪些？柠檬酸检测项目
柠檬酸的含量测定、以及柠檬酸单质的透光率、水分、易碳化物、硫酸灰分、氯化物、硫酸盐、草酸盐、钙盐、铁、砷盐、重金属等。
柠檬酸检测方法国家标准
GB/T 33412-2016 生物制品中羟基柠檬酸的测定高效液相色谱法
GB 1886.235-2016 食品安全国家标准食品添加剂柠檬酸
GB/T 18916.23-2015 取水定额第23部分:柠檬酸制造
GB/T 23877-2009 饲料酸化剂中柠檬酸、富马酸和乳酸的测定.高效液
相色谱法
GB/T 9855-2008 化学试剂.一水合柠檬酸(柠檬酸)
GB 1987-2007 食品添加剂柠檬酸
GB/T 8269-2006 柠檬酸
GB/T 601 化学试剂标准滴定溶液的制备
GB/T 602 化学试剂杂质测定用标准溶液的制备
GB/T 603 化学试剂试验方法中所用制剂及制品的制备GB/T 606 化学试剂水分测定通用方法卡尔·费休法GB/T 5009.11-2003 食品中总碑及无机砷的测定方法。
柠檬酸质量标准
水分,w/(%)
≤0.5
7.5-9.0
按 GB1886.235-2016 附录 A 中 A.5 中方法检 验
易碳化物 ≤
按 GB1886.235-2016 附录 A 中 A.6 中方法检
1.0
1.0
验
硫酸灰分,w/(%)≤
按 GB1886.235-2016 附录 A 中 A.7 中方法检
0.05
0.05
依据:GB 1886.235-2016
柠檬酸质量标准
1 目的：明确柠檬酸的质量标准，保证柠檬酸质量。
2 范围：本标准适用于柠檬酸的质量控制。
3 责任人：QA、QC、物料部。
4 内容
4.1 感官要求
感官要求应符合表 1 的规定。
表 1 感官要求
项目
要求
检验方法
色泽
无色或白色
取适量试样置于清洁、干燥的白瓷
状态 结晶状颗粒或粉末，无臭，味极酸， 盘中，在自然光线下，观察其色泽
一水柠檬酸在干燥空气中略有风化 和状态
4.2 理化要求 理化要求应符合表 2 的规定。
表 2 理化指标
项目
要求 无水柠檬酸 一水柠檬酸
检验方法
柠檬酸含量,w/(%)
按 GB1886.235-2016 附录 A 中 A.4 中方法检 99.5—100.5 99.5—100.5
验
硫酸盐,w/(%) ≤
0.010
0.015
按 GB1886.235-2016 附录 A 中 A.8 中方法检 验
氯化物,w/(%) ≤
0.005
0.005
按 GB1886.235-2016 附录 A 中 A.9 中方法检
1
英国药典2011一水
英国药典2011一水柠檬酸5949-29-1Citric Acid MonohydrateHO CO2HHO2C CO2H·H2O分子式：C6H8O7·H2O化学名：2—羟基丙烷—1，2，3—三羧酸。
M：210.11 含量：无水柠檬酸是指按无水物质计算不少于99.5%和不多于100.5%当量的C6H8O7·H2O。
2 性状：白色结晶颗粒或白色结晶粉末，易溶于水，易溶于96%的乙醇。
熔点：在大约153℃时熔化并伴有分解。
3 鉴别：首先鉴别B、E；然后鉴别A、C、D、E。
A ：溶解1g样品于10ml水中，溶液呈强酸性（2，2，4）B ：用红外吸收光谱检验（2，2，24），准备：将待测样品与参比样品在100—105℃条件下干燥2小时备用。
比较：与一水柠檬酸的CRS比较C ：将5mg样品加入1ml乙酸酐中，并加入3ml吡啶，该混合物生成红色反应。
D ：溶0.5g样品于5ml水中，用1M的氢氧化钠（约7ml）中和后加入氯化钠溶液并加热至沸腾，有白色的沉淀物产生。
E ：符合水份试验（见检验部分）。
4 检测试验：4.1溶液外观色泽：溶解2.0g样品于10ml水中，所得溶液是澄清的（2，2，4），其颜色不得深于参比溶液Y7、BY7或GY7（2，2，2之方法Ⅱ）4.2易碳化物的检验：取1.0g样品于清洁的比色管中，加入10ml硫酸后立即放置于90+1℃条件水浴锅保温60分钟，然后快速冷却，溶液的颜色应不深于1ml红色原液与9ml黄色原液配制的混合液的颜色（2，2，2之方法Ⅰ）4.3草酸：≤360ppm，以无水草酸计算。
取0.8g样品加4ml水于试管中，加入3ml盐酸和1g颗粒状锌试剂于样品溶液中，煮沸1分钟后放置2分钟，将上层清液移到一只装有0.25ml浓度为10g/l的盐酸苯肼溶液的试管内，加热至沸腾，快速冷却后将溶液转入量筒中，然后加入等体积的盐酸和0.25ml浓度为50g/l铁氰化钾溶液，摇匀后放置30分钟，样液所产生的粉红色不得深于在同一时间以相同方法所制作的4ml浓度为0.1g/l的草酸标准溶液所产生的颜色。
关于柠檬酸的国家标准
关于柠檬酸的国家标准The document was prepared on January 2, 2021中华人民共和国国家标准食品添加剂柠檬酸 GB 1987-86Food additive Citric acid 代替 GB 1987-80━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━本标准适用于淀粉、糖质原料发酵而制得的柠檬酸，在食品加工中用作酸味剂。
化学名称：2-羟基-1,2,3-丙三羧酸。
分子式:C6H8O7·H2OCH2 — COOH｜结构式: HO—C—COOH·H2O｜CH2 — COOH1 技术要求感官要求:无色半透明结晶,或白色颗粒,或白色结晶粉末。
理化要求:见下表。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┳━━━━━━━━━━━━指标名称┃指标━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━━柠檬酸(以C6H8O7·H2O计),％≥┃硫酸盐(以SO4--计),％≤┃草酸盐(以C2SO4--计),％≤┃钙盐┃符合规定钡盐┃符合规定重金属(以Pb计),％≤┃氯化物(以Cl-计),％≤┃铁(Fe),％≤┃砷(As),％≤┃硫酸灰分,％≤┃易炭化物┃不深于标准━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┻━━━━━━━━━━━━2 试验方法鉴别试剂和溶液硫酸(GB 625-77)。
硫酸汞:称取5g黄色氧化汞(HG 3-1069-77),加40ml水后,缓慢加入20ml 硫酸,边加边搅拌,再加40ml水搅拌使之溶解。
高锰酸钾(GB 643-77):溶液。
氯化钙％(W/V)溶液。
乙酸(GB 676-78)。
盐酸(GB 622-77):24％(W/W)溶液。
氢氧化钠(GB 629-81):％(W/V)溶液。
硝酸银(GB 670-77):溶液。
氨水(GB 631-77):40％(W/W)溶液。
测定手续取少量试样,用直火炽灼,即缓慢分解,但不发生焦糖臭。
一水合柠檬酸(柠檬酸)的性状、规格、试验(二)
一水合柠檬酸(柠檬酸)的性状、规格、试验（二）5.5 水不溶物称取30g(优级纯取50 g)样品，溶于100 mL水中，在水浴上保温1h后，按GB/T 9738的规定测定。
5.6 灼烧残渣称取10 g样品，按GB/T 9741-2008中4.2的规定测定，结果按第5章的规定计算。
保留残渣用于的测定。
5.7 氯化物称取2g(化学纯取1g)样品，溶于20 mL水中，按GB/T 9729的规定测定。
溶液所呈浊度不得大于标准比浊溶液。
标准比浊溶液的制备是取含下列数量的氯化物标准溶液：优级纯、分析纯······0.01 mg Cl; 化学纯······0.05 mg Cl。
与样品同时同样处理。
5.8 5.8.1 实验溶液I的制备称取7g 样品，置于烧杯中，加入0.2 mL偏钒酸铵溶液(10 g/L),15 mL，盖上表面皿，于水浴上保温1h，取下表面皿，蒸干。
加10 mL，于水浴上加热蒸发。
加5 mL盐酸溶液(20％),蒸发至干。
残渣溶于1 mL盐酸溶液(20％)及适量水中，稀释至50 mL(须要时过滤)。
5.8.2 参比溶液I 的制备称取2g样品，加入下列数量的标准溶液：优级纯······0.10 mg SO4；分析纯······0.25 mg SO4；化学纯······1.0 mg SO4。
按实验溶液Ⅰ的制备办法与样品同时同样处理。
5.8.3 测定办法量取10 mL实验溶液Ⅰ(化学纯取2.5 mL，稀释至10 mL)，加0.5 mL盐酸溶液(20%)酸化后，按GB/T 9728的规定测定。
溶液所呈浊度不得大于标准比蚀溶液。
柠檬酸含量的测定方法(实训指导)
（2）标准曲线的绘制
另取6支25mL比色管，同（1）操作，仅在定容前分别加入0mL、0.2mL、0.4mL、0.6mL、0.8mL、1.0mL柠檬酸标准工作溶液，各管溶液中柠檬酸的含量分别为0.0mg、0.2mg、0.4mg、0.6mg、0.8mg、1.0mg，分别测得吸光度A，计算△A=A0-A，以柠檬酸的含量mg/(25mL)为横坐标，△A为纵坐标绘制标准曲线。
△A=A0-A
0.0
0.2
0.4
0.6
0.8
1.0
表3：柠檬酸含量的测定记录表
1
2
3
待测样品质量（m），g
吸光度Ax
参比吸光度A
△Ax=A0-AX
样品溶液中柠檬酸含量，m1/mg
样品中柠檬酸的含量(w )，%
样品中柠檬酸平均含量，%
相对平均偏差（%）
按下式计算样品中柠檬酸的含量：
式中：w---样品中柠檬酸的含量，%
（4）0.01mol/L的磺基水杨酸溶液：称取磺基水杨酸5420g，用0.025mol/L的HCIO4溶解，加水定容至1000mL。
（5）HAc-NH4Ac缓冲溶液：取冰醋酸28mL，加500mL水稀释，然后用浓氨水调节溶液PH值至4.5为止。
（6）0.025mol/L的HCIO4溶液。
4操作步骤
（1）磺基水杨酸铁配合物吸光度的测定
m1--从标准曲线上查得25mL样品溶液中柠檬酸的含量，mg；
m--待测样品质量，mg；
10-3---将mg换算为g的系数；
饮料厂原材料检测方法
1、目的为确保产品质量，加强对软饮料原辅料的控制，特制定《软饮料原辅料管理》2、范围昌北基地所用食品原料、食品添加剂、包装材料等原辅料。
3、原辅料分类规则结合公司实际，依原辅料在配料中的使用量、年采购量（使用总量）、原辅6、检验：每批原辅料入库后应进行检验，索取出厂合格证或检验报告单，索取每年7、除特殊规定外，试验中所用试剂均为分析纯试剂，水为蒸馏水或相应纯度的水，仪器、设备为一般实验仪器设备。
果汁饮料一、白砂糖GB317检测项目：1、电导灰份：取31.30g糖溶解定容至100ml 20C检测电导率，电导灰分计算：电导灰分6*104（C-0.35G）;式中；C糖液电导率，C2溶糖水的电导率。
允许差：同一样品的两次测定结果之差，不得超过其平均值的15%检测方法：1、果肉含量：将柳橙浓缩汁用水调至11.8BX，恒温26C,加入10ml离心管等量对称放入离心机，1600rpm转10min，取出，取最高与最低刻度平均值即为果肉百分含量三、浓缩苹果清汁QB1687检测方法：苹果酸的换算系数：0.067;四、白葡萄浓缩汁、红葡萄浓缩汁GB无检测方法：可滴定酸度酒石酸的换算系数：0.075;五、一水柠檬酸GB1987 GB/T8269检测方法：1、含量（一水柠檬酸计）：试剂：0.5mol/L氢氧化钠标准溶液：按GB601配制；10g/L 酚酞指示剂：按GB603配制测定：取0.75g试样（准确至0.0002置入三角瓶内，加入50ml 水溶解，加3滴10g/L酚酞指示剂，用0.5mol/L氢氧化钠标准溶液滴定至微红色为终点，同时做空白试验。
含量%=（V- V0）*c*0.07*100/m*V样品消耗氢氧化钠标准滴定溶液体积，ml ；V。
空白耗氢氧化钠标准滴定溶液体积，ml ；样品质量，g； 0.070与1mol/L氢氧化钠相当的以克表示的一水柠檬酸的克数；六、柠檬酸钠GB678235g0.0002清洁、干燥的扁型称量皿内，开该后放入105C烘箱中干燥2h,取出加盖后，放入干燥器中冷却至室温称量。
柠檬酸的检测
柠檬酸的检测2试验方法本试验所用水均为蒸馏水或离子交换水。
2.1鉴别试验2.1.1试剂和溶液2.1.1.1硫酸(GB625);2.1.1.2硫酸汞:称取5g黄色氧化汞(HG3-1069),先加40ml水,然后缓缓加入20ml硫酸,边加边搅拌,再加40ml水搅拌使其溶解;2.1.1.3高锰酸钾(GB643):0.1N溶液;2.1.1.4氢氧化钠(GB629):4.3%(W/V)溶液;2.1.1.5乙酸酐(GB677);2.1.1.6吡啶(GB689);2.1.1.7试样溶液:每毫升含柠檬酸5mg。
2.1.2试验步骤2.1.2.1取少量试样,用直火炽灼,即缓缓分解,但不发生焦糖臭。
2.1.2.2取试样溶液2ml,用4.3%氢氧化钠溶液调至中性,加入1滴稀硫酸,加热至沸。
加1滴0.1N 高锰酸钾溶液,振摇,紫色即消退。
再加入1滴硫酸汞溶液,产生白色沉淀。
2.1.2.3取试样5mg,加入吡啶—醋酐(3:1)约5ml,即生成黄色到红色或紫红色的溶液。
2.2含量2.2.1试剂和溶液2.2.1.1氢氧化钠标准溶液(GB629):1N溶液,按GB601《标准溶液制备方法》配制和标定;2.2.1.2酚酞(HGB3039):1%(W/V)溶液,按GB603《制剂及制品制备方法》配制。
2.2.2试验步骤称取1.5g试样(称准至0.0002g),加入50ml中性蒸馏水溶解,加3滴1%酚酞指示液,用1N氢氧化钠标准溶液滴定至粉红色为终点。
2.2.3计算V·C×0.06404X1＝————————×100 (1)m(1-0.08566)V·C×0.06404X2＝———————-×100 (2)m式中:X1-一水柠檬酸含量(按无水计),%;X2-无水柠檬酸含量,%;V-滴定试样所耗氢氧化钠标准溶液的体积,ml;C-氢氧化钠标准溶液的浓度,mol/L;m-试样质量,g;0.06404-与1ml氢氧化钠标准溶液[CNaOH=1.000mol/L]相当的以克表示的柠檬酸的质量;0.08566—C6H8O7.H2O中的H2O的理论含量,即18/210.14=0.08566。
STP-QS-007-00 明胶生产企业质量标准与检验规程— 一水柠檬酸质量标准及规程
STP-QS-007-00
一水柠檬酸的质量标准及检验规程
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2.2.2 溶液配制 2.2.2.1 硫酸溶液（体积分数为 5%）：取硫酸 5 ml，缓缓加入适量水中，边加边搅拌，冷 切后，加水稀释至 100 ml，摇匀，即得。 2.2.2.2 硫酸汞溶液：称取氧化汞 5g，先加水 40 ml，然后缓缓加入浓硫酸 20 ml，边加 边搅拌，再加水 40 ml 搅拌使之溶解即得。 2.2.2.3 高锰酸钾溶液（0.1mol/L）：称取高锰酸钾 15.8g，置 1000 ml 的量瓶中，加水适 量溶解，稀释至刻度，摇匀，即得。 2.2.2.4 氢氧化钠溶液(50g/L)：称取 50g 氢氧化钠，溶解于适量水中，不断搅拌，冷切后 用水稀释至 1000 ml 摇匀；即得。 2.2.2.5 吡啶-乙酸酐溶液：量取吡啶 300 ml 与乙酸酐 100 ml，两种试剂按 3+1 混合即得。 2.2.2.6 柠檬酸试样溶液：称取本品 0.50g 精密称定，置 25ml 容量瓶中加水定容成每 1ml 中含 5mg 的溶液。 2.2.3 检查过程 2.2.3.1 称取本品 0.50g 精密称定，置 50ml 坩埚内，用直火炽灼缓缓分解，但不得发生焦 糖臭。 2.2.3.2 移取柠檬酸试样溶液 4ml 于 50ml 比色管中，用氢氧化钠溶液调到中性，加硫酸溶 液 1 滴加热至沸。再加高锰酸钾溶液 1 滴摇匀，紫色即消退。然后再加入硫酸汞溶液 1 滴， 产生白色沉淀。 2.2.3.3 称取本品 10mg 于 50ml 比色管中，加入吡啶-乙酸酐溶液约 10ml,即生成黄色到红 色或紫色的溶液。 2.3 含量 2.3.1 仪器: 碱式滴定管、三角瓶。 2.3.2 溶液配制 2.3.2.1（0.5mol/L）氢氧化钠标准滴定溶液:取氢氧化钠适量，加水振摇使溶解成饱和溶 液，冷切后，置聚乙烯塑料瓶中，静置数日，澄清后;移取 28mL 澄清液加水。 2.3.2.2 酚 酞 指 示 液 (1g/ml): 取 酚 酞 1g, 加 乙 醇 100ml 使 溶 解 即 得 。 变 色 范 围 Ph8.3-10.0(无色→红) 2.3.2.3 无二氧化碳的水:将水注入烧瓶中,煮费 10 分钟,加盖冷切即得。 2.3.3 检测过程
(精品文档)柠檬酸含量的检验
（精品文档）柠檬酸含量的检验柠檬酸是一种常见的有机酸，广泛应用于食品、饮料、药品等领域。
测试柠檬酸含量的方法有很多种，下面将对几种常用的柠檬酸含量测试方法进行汇总。
一、酸碱滴定法酸碱滴定法是一种常用的测试柠檬酸含量的方法。
首先，将柠檬酸样品溶解于适量的水中，加入酸性指示剂，如酚酞指示剂。
然后，用标准的碱溶液逐滴滴加到反应体系中，直至溶液颜色由红变为无色。
记录滴定所需的碱溶液体积，根据滴定反应的化学方程式，计算出柠檬酸的含量。
二、高效液相色谱法高效液相色谱法是一种精确度较高的柠檬酸含量测试方法。
该方法利用高效液相色谱仪对柠檬酸样品进行分离和定量分析。
首先，将柠檬酸样品溶解于适量的溶剂中，然后通过高效液相色谱仪进行分离。
根据样品在色谱图上的峰面积与标准曲线的关系，计算出柠檬酸的含量。
三、光谱法光谱法是一种快速、非损伤性的柠檬酸含量测试方法。
该方法利用紫外可见光谱仪对柠檬酸溶液进行吸光度测定。
柠檬酸在特定波长下具有特征性的吸收峰，在测定过程中，通过测量柠檬酸溶液的吸光度，再根据标准曲线计算出柠檬酸的含量。
四、电化学法电化学法是一种灵敏度较高的柠檬酸含量测试方法。
该方法利用电化学仪器对柠檬酸溶液进行电流或电位的测定。
在测试过程中，将柠檬酸溶液作为电解液，通过电极与电化学仪器连接，测量得到的电流或电位与柠檬酸含量相关。
根据标准曲线计算出柠檬酸的含量。
五、酶促反应法酶促反应法是一种特异性高的柠檬酸含量测试方法。
该方法利用柠檬酸酶对柠檬酸样品进行催化反应，产生特定的颜色变化。
通过测量颜色的强度，再根据标准曲线计算出柠檬酸的含量。
六、红外光谱法红外光谱法是一种快速、准确的柠檬酸含量测试方法。
该方法利用红外光谱仪对柠檬酸样品进行吸收光谱的测定。
柠檬酸的分子结构在红外光谱图中具有特征性的吸收峰，通过测量柠檬酸溶液的吸收光谱，再根据标准曲线计算出柠檬酸的含量。
酸碱滴定法、高效液相色谱法、光谱法、电化学法、酶促反应法和红外光谱法是常用的柠檬酸含量测试方法。
一水柠檬检验方法 国标
一水柠檬检验方法国标
在国际贸易中，柠檬是一种非常受欢迎的水果。
为了保证柠檬的质量和安全，国际贸易中普遍采用一水柠檬检验方法。
该方法按照国际标准进行，可以有效地检验柠檬的质量和安全，确保从事柠檬贸易的各方的利益。
一水柠檬检验方法主要包括以下几个步骤：首先，检验员需要检查柠檬的外观，包括果皮的颜色、表面是否有瑕疵等。
然后，检验员需要对柠檬进行称重，以确定柠檬的重量是否符合标准。
接下来，检验员需要对柠檬进行切片，并检查柠檬是否存在任何质量问题。
最后，检验员需要对柠檬进行化学分析，以确定柠檬是否安全，是否存在任何化学污染物。
国际贸易中的一水柠檬检验方法是非常重要的。
它能够确保柠檬的质量和安全，并有助于防止不良商家从事柠檬贸易。
因此，各国在进行柠檬贸易时应该遵循该方法，并依据国际标准进行检验，以确保柠檬贸易的公正性、透明度和安全性。
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一水合柠檬酸(柠檬酸)的性状、规格、试验(一)
一水合柠檬酸(柠檬酸)的性状、规格、试验（一）1 范围本标准规定了化学试剂中的性状、规格、实验、检验规章和包装及标记。
本标准适用于化学试剂中一水合柠檬酸的检验。
2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。
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GB/T 601 化学试剂标准滴定溶液的制备 GB/T 602 化学试剂杂质测定用标准溶液的制备(GB/T 602-2002,ISO6353-1:1982 ,NEQ; GB/T 603 化学试剂实验办法中所用制剂及制品的制备(GB/T 603-2002, ISO 6353-1:198NEQ) GB/T 6682 分析试验室用水规格和实验办法(GB/T 6682-2008, ISO 3696:1987,MOD) GB/T9723-2007 化学试剂火焰原子汲取光谱法通则 GB/T 9728 化学试剂测定通用办法(GB/T 9728-2007,ISO 6353-1:198, NEQ) GB/T 9729 化学试剂氯化物测定通用办法(GB/T 9729-2007,ISO 6353-1:198,NEQ) GB/T 9730 化学试剂测定通用办法(GB/T 9730-2007,ISO6353-1 :198 ,NEQ) GB/T 9737 化学试剂易炭化物质测定通则(GB/T 9737-2008, ISO 6353-1;1982, NEQ) GB/T 9738 化学试剂水不溶物测定通用办法(GB/T 9738-2008,ISO 6353-1:1982,NEQ) GB/T 9739 化学试剂铁测定通用办法(GB/T 9739-2006,ISO 6353-1:1982,NEQ) GB/T 9741-2008化学试剂灼烧残渣测定通用办法(ISO6353-1:1982,NEQ) GB 15346 化学试剂包装及标记 HG/T 3484 化学试剂标准玻璃乳浊液和澄清度标准 HG/T 3921 化学试剂采样及验收规章 3 性状本试剂为无色结晶或白色颗粒，在干燥空气中易脱水，在湿润空气中易吸潮，高温下易分解。
USP35一水柠檬酸
2012美国药典(委员)2012年5月1日—2012年7月31日美国药典专论：一水柠檬酸第1页共5页分子式：C 6H 8O 7 ·H 2O 相对分子质量：210.14化学名称：2-羟基丙烷-1，2，3三羧酸 一水合物CAS 号：【5949-29-1】定义一水柠檬酸包含一分子结合水。
含量不低于99.5%，不高于100.5%，以无水计 鉴别红外吸收<197 K >：在105℃条件下，使用红外吸收检测干物质2h● 试验（测定）● 步骤样品：0.550g 一水柠檬酸；准确记录重量分析：将样品溶于50mL 水中，向其中加入0.5mL 酚酞指示剂。
用1mol/L 氢氧化钠标准滴定溶液滴定。
每毫升1mol/L 氢氧化钠标准滴定溶液相当于64.03mg 一水柠檬酸（C 6H 8O 7·H 2O ）。
含量标准：99.5%-100.5%，以无水计。
杂质无机杂质●灼烧残渣<281>：不超过0.1%，称取1.0 g样品。
●重金属<231>：不超过10ppm●硫酸盐硫酸盐标准溶液A：1.81mg/mL的硫酸钾于30%乙醇中。
使用前，吸取10.0mL 此溶液至1000 mL容量瓶中，用30%乙醇稀释至刻度，混匀。
此溶液硫酸盐含量为10ug/mL。
硫酸盐标准溶液B：1.81mg/mL的硫酸钾于水中。
使用前，吸取10.0mL此溶液至1000 mL容量瓶中，用水稀释至刻度，混匀。
此溶液硫酸盐含量为10ug/mL。
样品原液：66.7mg/mL的一水柠檬酸样品溶液：向4.5mL的硫酸盐标准溶液A，加3mL的氯化钡溶液（1：4）振摇，静置1min。
吸取2.5mL静置后的上层悬浮液，向其中加15mL的样品原液和0.5mL 5N的乙酸，混匀。
标准溶液：作为样品溶液的参照。
用15mL标准硫酸溶液B代替样品原液。
分析样品：标准溶液和样品溶液硫酸盐标准：放置5min后，样品溶液的浊度不得深于标准溶液（0.015%）。
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一水柠檬酸国标测试方法
国标测试方法是指柠檬酸产品质量检测的标准化方法，通过该方法可以准确判
断柠檬酸的含量，保证产品质量的稳定性和一致性。
下面将详细介绍一水柠檬酸国标测试方法。
首先，准备样品。
将待测柠檬酸样品称取一定量，通常使用精确称量仪器进行，以确保样品的准确性。
其次，进行溶解。
将称取的柠檬酸样品溶解于一定量的水中，直至完全溶解。
通常采用恒温搅拌的方式，以确保样品均匀溶解。
然后，调节pH值。
将溶解后的柠檬酸溶液的pH值调节到特定范围内，以便
后续测试的准确性。
一般情况下，国标要求柠檬酸溶液的pH值在2.0-3.0之间。
接下来，进行测定。
使用特定的测试仪器，如高效液相色谱仪（HPLC）或紫
外可见分光光度计，测定柠檬酸溶液中柠檬酸的含量。
这些仪器能够通过测量样品溶液中特定波长的吸光度来确定柠檬酸的浓度。
最后，计算结果。
根据测试数据，通过相应的计算方法，计算出柠檬酸的含量。
一般以百分比或摩尔浓度等单位表示。
并进行相应的数据记录和报告。
通过一水柠檬酸国标测试方法，可以准确地确定柠檬酸产品中柠檬酸的含量，
确保产品质量的合格性。
这种标准化方法能够提高生产效率，减少测试误差，保证产品的一致性和可靠性。