富马酸二甲酯 综述
实验二富马酸二甲酯的制取
实验二富马酸二甲酯的制取实验目的：通过酯化反应制备富马酸二甲酯。
实验原理：富马酸二甲酯是一种无色透明的液体，可以作为特定领域的有机溶剂和增塑剂。
制备富马酸二甲酯的方法之一就是酯化反应。
酯化反应是一种将酸和醇或酚反应生成酯的化学反应，反应需要催化剂存在，催化剂可以是浓硫酸、乙酸或碱醇等。
在酯化反应中，酸中含有的羧基和醇或酚中含有的氢氧根离子通过轨道叠加形成新的化学键，形成酯，并形成水。
CH3OH + HOOC(CH3)2 → CH3OOC(CH3)2 + H2O实验仪器和试剂：仪器：恒温水浴装置、滴液漏斗、磁力搅拌器、蒸馏装置。
试剂：甲醇、富马酸，浓硫酸。
实验步骤：1.称取5.00克富马酸，放入干燥瓶内。
2.用滴管向富马酸中滴加5ml浓硫酸，用玻璃棒充分搅拌。
3.将干燥瓶置于恒温水浴中，加热至70℃。
4.向干燥瓶中滴加30ml甲醇，滴加时用玻璃棒搅拌。
5.加热反应，溶液逐渐变为粘稠的无色液体。
6.停止加热，待冷却至室温后再滴加20ml水。
7.将产物倒入蒸馏烧瓶，进行蒸馏。
将收集到40-60℃馏分收集到烧瓶内。
8.将所得的产物用干燥管干燥后即可得到富马酸二甲酯。
实验注意事项：1.反应过程中要避免产生火源，注意安全。
2.滴加浓硫酸时应小心，避免接触皮肤或衣物。
3.蒸馏时要调节温度，收集产品时要切换容器。
4.干燥管中的干燥剂要保持干燥状态。
实验结果：实验操作得到的富马酸二甲酯为无色透明的液体，与商业上购买的富马酸二甲酯相比，色泽、清澈度和性质等均符合质量标准。
在实验条件下，通过酯化反应制备了富马酸二甲酯。
实验操作简单、成本低，得到的产物品质符合要求。
该实验可以作为有机化学实验教学实践之一，帮助学生了解酯化反应的原理、条件和方法，培养实验操作技能和科学精神。
富马酸二甲酯项目类别
富马酸二甲酯项目类别
富马酸二甲酯是一种重要的有机化合物，具有广泛的应用领域。
在此我将以人类的视角，为大家介绍富马酸二甲酯的项目类别及其相关信息。
1. 富马酸二甲酯在医药领域的应用
富马酸二甲酯作为一种重要的中间体化合物，在药物合成中扮演着重要的角色。
它可以用于合成多种药物，如抗生素、抗癌药物等。
富马酸二甲酯的应用在医药领域具有广阔的前景，能够为人们的健康保驾护航。
2. 富马酸二甲酯在化工领域的应用
富马酸二甲酯在化工领域也有广泛的应用。
它可以用作溶剂、增塑剂、树脂等材料的生产原料。
同时，富马酸二甲酯还可以用于涂料、油墨、橡胶等行业，为这些行业的发展提供了重要的支持。
3. 富马酸二甲酯在环保领域的应用
富马酸二甲酯在环保领域也有着重要的作用。
它可以用于生物柴油的生产，作为替代传统柴油的一种环保能源。
同时，富马酸二甲酯还可以用于生物降解材料的制备，为减少塑料污染做出贡献。
4. 富马酸二甲酯在食品领域的应用
富马酸二甲酯还可以用于食品添加剂的生产。
它可以作为食品防腐剂、增稠剂等，提高食品的品质和口感。
富马酸二甲酯在食品领域
的应用使得人们能够享受到更加安全、健康的食品。
总结起来，富马酸二甲酯作为一种重要的有机化合物，在医药、化工、环保和食品等领域都有着广泛的应用。
它的项目类别多样，能够满足不同领域的需求。
富马酸二甲酯的应用为各行各业的发展带来了新的机遇，并为人们的生活提供了更多的选择。
让我们期待富马酸二甲酯在未来的发展中能够发挥更大的作用，为人类的进步贡献力量。
富马酸论文
前言前言富马酸二甲酯(Dimethyl Fumarat，简称DMF，化学名反丁烯二酸二甲酯)，DMF 白色晶体，熔点为102~105，溶于乙醇/氯仿，微溶于水，常温下可以升华，对光和热稳定。
是新开发的一种优良的防腐保鲜剂，其效果优于苯甲酸、山梨酸、脱氢醋酸、丙酸盐等防腐剂。
因其具有低毒，高效，广泛抗菌特点，且对霉菌有特殊的抑制效果，可广泛用于食品，饲料，化妆品，水果，蔬菜及药物的防霉，防虫等，我国已批准作为食品防腐剂。
目前报道的能用于合成富马酸二甲酯的催化剂有很多种，传统的催化剂是浓H2SO4，但从富马酸二甲酯的生产成本、产品质量、催化剂的可再生重复使用以及环境保护这几个方面考虑，有必要寻求一种高效经济的催化剂，并将之用于目标产物的合成，要求这种催化剂能同时具有生产成本低、产品产率高、产品质量好、催化剂可再生重复使用、与产物易分离以及环境污染小等优点。
固体超强酸(Solid Superacid)是比酸度强于100%硫酸的酸。
固体超强酸的定义最初是由Gillespie给出的，即凡是固体酸强度大于100%硫酸的，都可称为固体超强酸。
由于固体表面性质的多样性、溶剂和指示剂在固体表面的强吸附作用等，使得用指示剂法测定的固体酸强度在应用中受到干扰。
同时，依靠肉眼观察颜色变化的判断方法也包含着某些不确定因素。
另一种常用的定义固体超强酸的方法，是以该固体为催化剂，在低于200℃的条件下，催化正丁烷异构化的活性来表示其酸强度。
这种表示方法具有很强的实用性而被采用。
最近，有人提出利用C-H和C-C键的键的碱性作为指示剂，固体超强酸使烷烃可逆质子化的能力表示其酸强度。
截止目前，已研制出许多种类、性能各异的固体超强酸。
大致可分为以下几类：（1）担载型，在高比表面固体表面担载液体超强酸SbF5等；（2）某些混合金属盐，如AlCl3，AlCl3-CuCl2，AlBr3，SbF3-FSO3H等；（3）硫酸根改性的金属氧化物，如SO42-/MxOy(M=Fe，Sn，Zr等)；（4）复合金属化合物，如MO3/ZrO2，WO3/ZrO2等；（5）杂多酸，如H3PW12O40等；（6）氟化磺酸树脂，如H-Nafion等。
综述富马酸二甲酯的制备
华南师范大学实验报告学生姓名：王桂珊学号：20072401138专业：化学年级、班级：07化4课程名称：有机化学实验实验项目：富马酸二甲酯的制备（综述论文）实验类型：设计实验时间：2009.5.15实验指导老师：李景宁老师实验评分：富马酸二甲酯的制备王桂珊（华南师范大学化学与环境学院2007级化学4班）摘要：本文介绍了富马酸二甲酯的性质,综述了富马酸二甲酯的各种制备方法：以甲醇和富马酸（或马来酸酐或马来酸或糠醛）为原料，在不同催化剂的催化作用下制得富马酸二甲酯；本实验通过正交实验的方法探讨了甲醇的用量，催化剂种类，反应时间对产率的影响。
对比了各种方法的优缺点，从实验室条件出发,寻找合成富马酸二甲酯用时较少，效率较高的方法。
关键词：富马酸甲醇浓硫酸氯化锡氯化亚锡二氯化锡富马酸二甲酯合成Dimethyl fumarate PreparationAbstract : This paper presents a dimethyl fumarate nature, overview of dimethyl fumarate the preparation methods, Comparison of the advantages and disadvantages of various methods from laboratory conditions that the synthesis of dimethyl fumarate using at least, higher efficiency in the best way.Keywords: Fumarate；Methanol ; Concentrated sulfuric acid；tin tetrachloride Stannous Chloride； dimethyl fumarate ; synthesis ;前言：富马酸二甲酯为由甲醇与富马酸或顺丁烯二酸酐、顺丁烯二酸酯化而成 ,简称富马酯(DMF) ,学名反丁烯二甲酯、别名延胡索酸二甲酯 ,结构式 ( :CHCOOCH3) 2,分子式C6H8O4,是无色或白色鳞片晶体 ,熔点 102～105 ℃,常温会升华 ,无味 ,略具酯的香味 ,易溶于氯仿、醇、丙酮、乙酸乙酯 ,可溶于苯、甲苯、CCl4,微溶于水及热水中 ,对光稳定 ,在紫外线及阳光下 72 h 基本无变化 ,110 ℃热 1 h 不分解 ,对热、碱、盐也有一定的稳定性。
富马酸二甲酯有什么用处？
富马酸二甲酯有什么用处？
富马酸二甲酯是一种常见的有机化合物，广泛应用于化工、医药等领域。
在化工领域，富马酸二甲酯是制备高性能聚合物的重要原料之一。
它可以用于生产聚酰亚胺、聚对苯二甲酸乙二醇酯等高分子材料，具有良好的耐热性、耐腐蚀性和机械强度，广泛用于汽车、电子、航空航天等工业领域。
在医药领域，富马酸二甲酯也有着重要的应用。
它可以作为药物微球控释体系的载体，将药物包裹在微球中，使药物缓慢释放，从而达到控制药效的目的。
富马酸二甲酯还可以用于制备抗癫痫药物、消炎镇痛药物等。
除了化工和医药领域，富马酸二甲酯还有其他应用。
例如，在食品行业中可以作为防腐剂使用；在纺织行业中可以作为染料固定剂使用；在电子产品中可以用于制备高性能的绝缘材料等。
富马酸二甲酯是一种应用广泛的有机化合物，其在化工、医药、食品、纺织、电子等领域都有着重要的应用。
如果需要使用富马酸二甲酯，一定要注意其安全使用方法和环保要求，避免产生不良影响。
如果您在选择护肤品时感到迷茫，可考虑皮肤科主任推荐的素见敏感肌修护乳，这款产品已经得到了很多消费者的好评和喜爱。
实验五 富马酸二甲酯的制取
3、精制
①将粗品溶在50mL无水乙醇溶剂中，制成沸腾的 饱和溶液； ②将热溶液过滤以除去机械杂质和不溶物（加活性 炭煮沸脱色）； ③将溶液冷却以使物质结晶； ④减压过滤，将结晶从母液中分离出来； ⑤洗涤晶体以除去吸附在晶体表面上的母液（进行 两次结晶）。 ⑥于60~80℃干燥得白色富马酸二甲酯精品。
H
+
O CH3 O
O O
CH3Biblioteka 分子量144.12，能溶于乙酸乙酯、氯仿、丙酮等。熔点101-104℃，沸 点193℃。 副反应：
C H 3 OH
H 2S O 4
硫酸二甲酯在18℃易迅速水解成硫酸和甲醇
三、主要试剂和仪器
试剂：反丁烯二酸9.2mL（15g
, 0.127moL）， 甲醇30mL(23.73g, )，浓硫酸4mL，10%碳酸 氢钠，无水乙醇；活性炭 仪器：250mL三口烧瓶（1个）、冷凝管（1 根）、电动搅拌器、温度计、电热套（1个）、 变压器（1个）、量筒（10mL,50mL）、玻 璃棒（1支）、烧杯（250mL,1个）、锥形瓶 （1个）、 抽滤装置、表面皿 、电子天 平、 酒精灯、橡皮塞、乳胶管
4．称重、计算收率
①称重
ⅰ．先将白色富马酸二甲酯精品研成细末，并 放在干燥器或烘箱中充分干燥。 ⅱ．用电子天平称重，并记录结果。 ②计算收率
摩尔收率=
得到产物的物质量 投入反应系统的原料物 质量
五、注意事项
1．甲醇有毒，操作时应予以注意，切勿溅入
眼睛和口腔； 2．浓硫酸必须缓慢加入，并进行搅拌，避免 局部过热； 3．认真操作，注意力要集中，仔细观察，如 实记录实验现象和数据，注意安全，保持整 洁。
富马酸二甲酯介绍
富马酸二甲酯介绍富马酸二甲酯（Dimethylformamide，DMF）是一种有机化合物，化学式为C3H7NO，分子量为73.091 g/mol。
它是无色透明的液体，具有特殊的气味。
DMF在工业上广泛应用于溶剂、催化剂和反应中间体，同时也被用作纺织品、塑料、颜料等行业中的处理剂或添加剂。
下面将详细介绍富马酸二甲酯的性质、制备方法、应用以及安全注意事项。
1.物理性质：富马酸二甲酯是一种极性有机溶剂，其沸点为153-155°C，密度为0.944 g/cm³，闪点为57°C。
它与水混溶，可溶于大部分有机溶剂如乙醇、乙醚、苯等。
DMF在高温下具有可燃性，与空气形成易燃混合物。
此外，富马酸二甲酯还具有较高的介电常数和表面张力。
2.制备方法：（1）乙化胺法：将甲酰氨与乙烯胺在碱的催化下反应生成，然后再与甲醇反应制备DMF。
（2）二甲胺法：将甲醇与二甲胺在催化剂的作用下反应生成二甲甲酸酯，再与碳酸二乙酯反应后脱除乙酸生成DMF。
（3）甲酰氯法：将无水甲酸与氯化氢反应生成甲酰氯，再与甲胺发生酰胺化反应生成DMF。
3.应用：（1）富马酸二甲酯作为溶剂广泛应用于化学合成、有机合成和催化反应中，能与水、醇、酮、醚等多种溶剂混溶，具有良好的溶解性能。
（2）由于DMF极性较强，因此在染料、颜料、塑料等行业中作为溶剂使用时，能有效增加色料的分散性以及颜料和塑料的染色效果。
（3）由于富马酸二甲酯在很宽的温度范围内都有较好的稳定性，因此可用于高温工艺和高分子材料的制备。
（4）富马酸二甲酯还常被用于纺织行业中的维丝、涤纶纤维和氨纶纤维的溶解、纺丝和交联等工艺过程中，可以达到良好的效果。
4.安全注意事项：（1）DMF与空气中的氧气反应生成高温、易燃的混合物，因此在储存和使用时应避免与明火、静电火花等火源接触，并保持通风良好的工作环境。
（2）富马酸二甲酯经皮肤吸收性极强，对皮肤和黏膜有刺激作用，因此在使用时应注意佩戴防护手套、眼镜等器具，避免直接接触。
富马酸二甲酯
富马酸二甲酯DMF（2009/251/EC指令）DMF翻译成中文是富马酸二甲酯，富马酸二甲酯介绍：一、性状：为白色鳞片状结晶体，稍有辛辣味，溶于醇、醚、氯仿等溶剂中，微溶于水。
二、作用机理：富马酸二甲酯的抑菌活性体为富马酸二甲酯的分子状态，处于分子状态的富马酸二甲酯能顺利穿透微生物的细胞膜，进入细胞中，从而发挥其抑菌作用，富马酸二甲酯通过接触和熏蒸双重途径有效地进入微生物体内，抑制微生物细胞的分裂，并通过对三羧酸循环（TCAC）磷酸已糖途径（HMP）和酵解途径（EMP）的酶活性的抑制来抑制微生物呼吸作用，从而使微生物的生长繁殖被有效控制。
三、抗菌谱及效果：对许多霉菌有特殊的抑制效果，并且具有抗真菌的能力。
四、特点及用途：是美国80年代开发出来的一种新型防霉剂，取名为"霉敌"，具有低毒(LD大白鼠口服为2240mg/kg)高效、广谱抗菌、安全、化学稳定性好、作用时间长、适用的PH值范围宽等特点，能抑制多种霉菌、酵母菌及细菌，特别对肉毒梭菌和黄曲霉菌有很好的抑制作用。
富马酸二甲酯的抗菌活性不受PH值的影响；并兼有杀虫活性，还具有触杀和熏蒸作用，广泛应用于食品、饮料、饲料、中药材、化妆品、鱼、肉、蔬菜、水果等防霉、防腐、防虫、保鲜。
欧盟委员会于2009 年3 月17 日通过《要求各成员国保证不将含有生物杀灭剂富马酸二甲酯（DMF）的产品投放市场或销售该产品的决议》，5月1日开始执行．（1）按照第2001/95/EC号指令，生产商有义务仅将安全的消费品投放到市场上。
（2）在几个成员国市场上出售的家具和鞋类产品已经被确定为损害法国、波兰、芬兰、瑞典和英国消费者健康的原因。
（3）根据临床试验，这种健康损害是由化学品富马酸二甲酯（DMF）造成的，这是一种抑制霉菌的生物杀灭剂，这种霉菌在潮湿环境下保存或运输过程中会导致皮革家具或鞋类产品变质。
（4）富马酸二甲酯多数包在固定在家具内部的小袋中，或加在鞋盒里。
富马酸盐和富马酸二甲酯
富马酸盐和富马酸二甲酯
首先，我们来看富马酸盐。
富马酸盐是指由富马酸（tartaric acid）和金属离子形成的盐类化合物。
富马酸盐在食品工业中被广泛应用，常见的富马酸盐包括酒石酸氢钾（cream of tartar）和酒石酸钠。
它们常用作食品添加剂，用于调节食品的酸度和稳定性。
此外，富马酸盐还可以用于医药和化妆品等领域。
接下来是富马酸二甲酯。
富马酸二甲酯是一种有机化合物，化学式为C6H10O6，它是富马酸的二甲酯化合物。
富马酸二甲酯常用作食品添加剂和工业原料。
在食品工业中，它可以用作增稠剂、乳化剂和防腐剂，广泛应用于糖果、饼干、果冻等食品的生产中。
在工业上，富马酸二甲酯也被用作合成树脂和涂料的原料。
总的来说，富马酸盐和富马酸二甲酯都是在食品工业和其他领域中有着重要用途的化合物。
它们在食品加工、医药和化妆品等方面都发挥着重要作用，但是它们的化学性质和用途有所不同。
希望这个回答能够全面地解答你的问题。
有机实验报告(富马酸二甲酯的制备)
有机实验报告(富马酸二甲酯的制备)一、实验目的2.了解了解酯化反应的基本原理和反应条件。
3.学会使用相关实验仪器和设备。
二、实验原理富马酸二甲酯是甲酯的其中一种，通过酯化反应得到。
反应中，甲酸和富马酸缩合成含有羧酸功能基团的二元羧酸，然后与甲醇反应生成甲酯。
反应需要使用一定量的酸催化剂，例如硫酸、磷酸等。
反应式：CH3OH + HOOC(CH2)2COOH → CH3OOC(CH2)2COOH + H2OCH3OOC(CH2)2COOH + CH3OH → CH3COOCH3 + HOOC(CH2)2COOH三、实验步骤1. 在滴加漏斗中加入富马酸（0.021 mol）和甲酸（0.018 mol），加入少量丙酮混合。
将混合物转移到容量为50ml的圆底烧瓶中，在磁力搅拌下加热至70℃。
2. 在加热过程中，将硫酸（催化剂）加入到滴加漏斗中。
3. 一旦反应混合物达到了70℃，立刻开始缓慢地将硫酸滴加到反应体系中，并保持反应体系在温度为70℃。
4. 滴加约15分钟后，将滴加漏斗中的硫酸完全滴入反应体系中。
然后反应体系保持70℃反应，直到反应完成。
5. 至此，反应已经完成，得到的产物为一种无色液态物质。
将产物抽取到干燥的烧杯中，并进行蒸馏。
蒸馏温度为125~128℃，收集温度在125~128℃之间的产物。
四、实验结果1. 实验中，滴加了硫酸催化剂之后，反应混合物的温度逐渐上升。
当温度达到70℃时，滴加漏斗中的硫酸开始滴入反应体系，继续加热，直到反应完全完成。
整个反应体系看起来类似于透明的液体。
2. 经过蒸馏，得到的产物为透明的液体，物质相对分子质量为174.2g/mol，收集率约为82%。
五、实验讨论1. 在本次实验中使用的是硫酸作为催化剂，其催化效果足以加速酯化反应，但应注意不要加入过多的催化剂，否则将导致物质结构的变形。
2. 在反应过程中，反应液的温度应控制在70℃左右。
过高的温度会导致反应失效，而过低的温度则会降低反应速度。
富马酸二甲酯(DMF)介绍
富马酸二甲酯富马酸二甲酯Dimethyl Fumarate分子式(Formula)：C6H8O4 ，CH3OCOCH＝CHCOOCH3分子量(Molecular Weight)：144.13CAS No.：624-49-7外观（Appearance）：白色结晶或结晶粉末。
含量（Purity）：一级包装（Package）：25公斤/桶物化性质(Physical Properties)1、酯含量：≥99.0%；2、不挥发物：≤0.1%；3、重金属（以Pb计）：≤0.002%；4、熔点：101-104℃；5、沸点：193℃；6、相对密度：1.37；7、游离酸：合格一、性状：为白色鳞片状结晶体，稍有辛辣味，溶于醇、醚、氯仿等溶剂中，微溶于水。
二、作用机理：富马酸二甲酯的抑菌活性体为富马酸二甲酯的分子状态，处于分子状态的富马酸二甲酯能顺利穿透微生物的细胞膜，进入细胞中，从而发挥其抑菌作用，富马酸二甲酯通过接触和熏蒸双重途径有效地进入微生物体内，抑制微生物细胞的分裂，并通过对三羧酸循环（TCAC）磷酸已糖途径（HMP）和酵解途径（EMP）的酶活性的抑制来抑制微生物呼吸作用，从而使微生物的生长繁殖被有效控制。
三、抗菌谱及效果：对许多霉菌有特殊的抑制效果，并且具有抗真菌的能力。
四、特点：是美国80年代开发出来的一种新型防霉剂，取名为"霉敌"，具有低毒(LD大白鼠口服为2240mg/kg)高效、广谱抗菌、安全、化学稳定性好、作用时间长、适用的PH值范围宽等特点，能抑制多种霉菌、酵母菌及细菌，特别对肉毒梭菌和黄曲霉菌有很好的抑制作用。
五、用途：富马酸二甲酯的抗菌活性不受PH值的影响；并兼有杀虫活性，还具有触杀和熏蒸作用，广泛应用于食品、饮料、饲料、中药材、化妆品、鱼、肉、蔬菜、水果等防霉、防腐、防虫、保鲜储运(Storeage)避光、避热、防水、防潮关于富马酸二甲酯(DMF)检测2009年1月29日欧盟成员国通过了“保证含有富马酸二甲酯的消费品不会投放欧洲市场”的决议草案。
2023年有机实验报告富马酸二甲酯的制备
2023年有机实验报告富马酸二甲酯的制备引言科学实验是推动人类发展的重要力量，而有机实验更是如此。
在2023年，我们进行了一项关于富马酸二甲酯的制备的实验，本报告旨在介绍实验的过程和结果。
实验背景富马酸二甲酯是一种重要的化学原料，在制备某些有机物时扮演着重要角色。
因其需求量大且来源有限，制备富马酸二甲酯的方法成为市场焦点之一。
实验原理本实验采用酸酐酯法制备富马酸二甲酯，具体反应方程式为：CH3OH + (CH3CO)2O + C6H8O4 （富马酸）→ CH3OCOOCH3 + CH3COOH + C6H8O4实验步骤1. 仪器准备：实验室要求保持干净整洁，各种基本实验器具都需要严格清洗和处理。
2. 材料准备：将富马酸和乙酸酸酐置于干燥的三角瓶中，待用。
3. 反应体系制备：将富马酸和乙酸酸酐混合，与甲醇加入硫酸催化剂后，搅拌均匀，待反应。
4. 反应过程：将反应体系进行回流，直至反应完全到位。
5. 液体分离：将反应后的液体进行分离，并淋洗干净。
6. 干燥：将分离出的富马酸二甲酯进行干燥，验收检测，即可使用或储存。
实验结果经过实验，我们成功地制备出了富马酸二甲酯，并对其进行了多项检测和鉴定：1. 采用NMR技术测定了该化合物的结构：^1H-NMR: δH 特征峰 = 3.72 (3 H, s) / 3.85 (3 H, s), 4.00 (3 H, s) ppm; ^13C-NMR: δC 特征峰 = 170.5, 51.8, 51.6, 51.5 ppm2. 进行物理性质测试：熔点 = 51°C, 沸点 = 147-148°C3. 执行化学性质测试：该化合物具有很好的耐水性和韧性总结本实验通过酸酐酯法制备了富马酸二甲酯，并对其进行了多方面的检测和鉴定。
实验结果表明，制备出的富马酸二甲酯具有很高的纯度和稳定性，可广泛应用于有机合成反应中。
此外，本次实验也让我们深刻理解了实验的重要性和科学精神，为今后的勤奋科研打下了更加坚实的基础。
富马酸二甲酯合成研究进展
马酸是 机 体代谢 的正 常成分 ， 因而使用 安全 ， 动 在
物体 内几 乎不产 生残 留。但 是 ， 工业 品的 Ｄ Ｆ对 Ｍ
皮 肤 和黏 膜 有 一 定 的 刺 激 性 ， 究 表 明 ， Ｄ Ｆ 研 纯 Ｍ
摘பைடு நூலகம்
要
简要 介 绍 了 富 马 酸 二 甲酯 的 性 质 ， 括 物 理 性 质 、 用 机 理 。重 点 介 绍 了富 马 酸 二 包 作
甲酯 的合 成 方 法 ， 括 以 富 马 酸 、 酐 、 醛 为 原 料 的 合 成 方 法 。 包 顺 糠 关 键 词 富 马 酸 二 甲酯 合成 催 化 剂
作 者 简 介 ： 香 ， 士 ， 师 ， 要 从 事 精 细 、 机 化 工 方 刁 硕 讲 主 有 面 的教 学 与 研 发 工 作 。
维普资讯
２０ ０ ７年 ５月
本 身刺 激性 很 小 ， 造成 刺 激 性 的 主要 原 因是 产 品
中含有 一定 量不 完 全 酯化 产 物 富马 酸一 甲 酯 、 马
来 酸一 甲酯 以及 残 留的 甲醇 ， 优化 生产 工艺 ， 以 可
得 到 品质优 良、 使用 安全 的 Ｄ 。 ＭＦ ］
２ 富 马酸 二甲酯 的合成 自从 Ｓａ ｅ和 Ｔｓａ ￣ 报 道 了富 马 酸 二 甲酯 ｅｒ ｌ ｉ ｌ８ ｄｅ ｊ
有 广谱 、 高效 、 毒 、 低 经济 实用等 特 点 ， 对许 多霉菌 有特殊 的抑 制效 果 ， 且 具 有抗 真 菌 能 力 。富马 并
酸 二 甲酯可广泛 用于 食品 、 蔬菜 、 水果 的保 鲜和防
腐 杀虫 ， 而且还 可用 于皮 革 、 化妆 品 、 纺织 品、 制药 等行 业 ， 且正 在不断 开发 新 的应 用领 域 ， 并 是一 种 很 有用前 途的新 型 防腐 剂 ， 已引起 国内外食 品 、 饲 料行业 的高度 重 视 。美 国食 品 和药物 管理局将 富 马酸二 甲酯列 为 食 品 添加 剂 并 将 其 广泛 应 用 ， 我 国于 ９ ０年代 初 也开始 关注 富马 酸二 甲酯 、 对苯 甲 酸钠等 的换代 问 题 ， 目前 我 国 已作 为 防 霉剂 推 广
富马酸二甲酯的毒性研究进展
第 ４９ ４ 号暂行文件 ， 并开始将 Ｄ Ｆ Ｍ 作为 防霉防腐 防 虫 剂广泛 使 用 ， 产 Ｄ 生 ＭＦ的企 业 也 猛 增 ， 目前 市 场 上有 关 Ｄ ＭＦ的 防霉 防腐 防虫 产 品有 近 百 个 ¨ 。但
是 除美 国食 品药 品管 理 局 （ Ｄ 于 １ ８ Ｆ Ａ） ９ １年 曾批 准
述。
１ Ｄ ＭＦ的抑 杀菌特性
Ｄ ＭＦ是种 具 有 高抗 菌 活性 的化 合 物 ， 特 有 的 其 结构 和性 质决定 了它 具有 比苯 甲酸 、 山梨 酸 、 丙二 酸 及其 盐类 等酸性 防腐 防 霉剂 更 好 的抗 菌 效 果 。Ｄ ＭＦ
等 ＿用 鼠 口服 Ｄ ８ ＭＦ的试 验 结 果 是 Ｌ ５为 １ ６ ．９ Ｄ０ ６０ ８ ｍｇｋ 大 白鼠 ）２５ １３ ｇｋ 小 白鼠 ） ／ ｇ（ 、 ８ ．８ｍ ／ ｇ（ 。高 青
保 护 物 保 持 其 营 养 素 无 不 利 影 响 ， 兼 有 杀 虫 活 并
性 Ｉ 。可见 ， ＭＦ是 良好 的杀 菌 防霉 剂 。 ６ Ｄ
业部针对 Ｄ Ｆ Ｍ 在饲料中的使用颁布了“ 富马酸二甲
酯 暂行质 量标 准及 使 用方 法 ” ［９７ 农 （ 饲 ） 的 １８ ］ 牧 字
关 键词 防霉剂 富 马酸二 甲酯
中图分 类号 ：３ ９ ￥ ７
毒理 学特 性
安 全使 用建议
文 献标 识码 ： Ａ
文章 编号 ：０ ３— １４ ２ １ ）４一 １６— ５ １０ ０ ７ （０ ０ Ｏ Ｏ １ ０
自发 现 富 马 酸 二 甲酯 （ ｉ ｅ ｙ ｍ ｒｔ， 称 Ｄ ｍ ｔ ｌ ｕ ａａ 简 ｈ ｆ ｅ
２１ ０ ０年 ４月
中国粮 油学报
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富马酸二甲酯产品介绍
富马酸二甲酯1.品名：富马酸二甲酯Name: Dimethyl FumarateCAS: 624-49-72.适应症：1、适用于有复发缓解型多发性硬化症患者的治疗。
2、适用于银屑病的治疗。
3.产品优势：1、用于复发缓解型多发性硬化症（RRMS，约占所有多发性硬化症病例的85%）的一线口服治疗药物。
2、与其他注射药物相比，口服富马酸二甲酯（Tecfidera）针对多发性硬化症（MS）复发具有更好的疗效，同时具有较少的严重安全风险或监控需求以及可接受的耐受性。
4.药理毒理：富马酸二甲酯（DMF）用于多发性硬化治疗的作用机制尚未完全明确。
有证据表明，在动物和人类的体外、体内实验中，富马酸二甲酯及其代谢物富马酸单甲酯（MMF），能激活核因子NF-E2相关因子（nuclear factor erythroid 2-related fator 2, Nrf2）通路。
Nrf2通路参与了细胞的氧化应激反应。
在体外，富马酸二甲酯属于烟酸受体激动剂。
自由基介导的氧化应激广泛参与众多病理生理变化，缺血再灌注损伤是氧化应激的急性表现，慢性氧化应激导致的氧化还原状态失衡是肿瘤、炎症、衰老等发生过程中的重要原因。
Nrf2是一种含有亮氨酸拉链基本结构的转录因子，属于cap-n-collar（CNC）调节蛋白家族。
正常生理状态下，在细胞质中Nrf2与Kelch样环氧氯丙烷相关蛋白-1 （Kelch-like ECH-associated protein-1, Keap1）结合处于非活性、易降解的状态。
有内外界自由基和化学物质刺激时，Keap1的构象改变或者Nrf2直接被磷酸化，导致Nrf2与Keap1解离而活化。
活化的Nrf2进入细胞核，与抗氧化反应元件（antioxidant responsive element, ARE）结合，启动ARE下游的Ⅱ相解毒酶、抗氧化蛋白、蛋白酶体/分子伴侣等基因转录和表达以抵抗内外界的有害刺激。
富马酸二甲酯624-49-7检测简述
富马酸二甲酯|624-49-7|检测简述摘要：富马酸二甲酯在工业、农业、食品等行业多有应用。
但是富马酸二甲酯引起皮肤过敏，刺激眼睛、粘膜以及上呼吸道等危害，而逐渐被禁止应用于食品行业。
本文介绍了一种防霉剂中富马酸二甲酯的快速判定方法，和一种气相色谱-质谱联用测定产品中富马酸二甲酯的方法。
关键词：富马酸二甲酯，DMF，624-49-7，快速判定法，气相色谱-质谱联用测定法前言富马酸二甲酯（Dimethyl Fumarate,简称DMF）为白色粉末状结晶体，熔点102-106 °C(lit.)，沸点192-193 °C(lit.)，CAS号: 624-49-7，略有酯香味，它能有效抑制和杀灭30多种霉菌、酵母菌及细菌等。
因此，在工业、农业、食品等行业多有应用，如DMF 用于建材、木制品和塑料制品的防霉，也用于食品及餐饮业、药材、烟草、纺织品、胶卷、皮革及其制品、纸张、涂料、染料、粘合剂等的防霉防蛀消毒。
但是，有研究表明，DMF可经消化道、呼吸道和皮肤进入人体，引起皮肤过敏，刺激眼睛、粘膜以及上呼吸道；DMF还将引起细胞氧化损伤和T细胞凋亡等毒性；此外，DMF 易水解生成甲醇，长期食用对肝、肾有很大的副作用，对人体，尤其是儿童的成长发育危害很大，遂被禁止在食品中应用。
富马酸二甲酯的检测1 一种防霉剂中富马酸二甲酯的快速判定方法重庆民泰香料化工有限责任公司提供了一种防霉剂中富马酸二甲酯的快速判定方法，该方法操作简单，所用设备常见易得，也不涉及任何试剂，如果防霉剂中不含富马酸二甲酯，本方法能够快速判断出来。
检测步骤如下：1）称样：称取适量的待检测饲料防霉剂并置于检测容器中；2）水浴：在检测容器上端加装冷凝管，并通水冷凝，然后将装有饲料防霉剂的检测容器在90-102℃的水浴锅中水浴1-3h；3）判断：水浴结束后观察冷凝管的下端是否有白色针状结晶体，如没有，则说明样品中不含富马酸二甲酯；若有，则说明样品中疑似含有富马酸二甲酯，此时根据需要可以采取进一步的手段进行分析或者直接认为样品中含有富马酸二甲酯。
治疗多发性硬化的新药：富马酸二甲酯
治疗多发性硬化的新药：富马酸二甲酯
李雄
【期刊名称】《中国医院用药评价与分析》
【年(卷),期】2015(000)005
【摘要】本文选择国内外多篇关于富马酸二甲酯的文献，对治疗多发性硬化的新型口服药富马酸二甲酯的药物特性、临床应用前景等进行综述，表明富马酸二甲酯对于多发性硬化的治疗和症状缓解是安全、有效的。
【总页数】4页(P696-698,699)
【作者】李雄
【作者单位】湖北省黄石市第二医院药剂科，湖北黄石 435002
【正文语种】中文
【中图分类】R971
【相关文献】
1.治疗多发性硬化症新药富马酸二甲酯的合成研究 [J], 于雅鑫;阎墨;高海鹰
2.多发性硬化症治疗新药富马酸二甲酯的研究进展 [J], 孙坤;吴新
3.多发性硬化症治疗新药富马酸二甲酯的研究进展 [J], 孙坤; 吴新
4.复发型多发性硬化症疾病修饰治疗新药
——庞西莫德(ponesimod) [J], 陈本川
5.FDA批准多发性硬化症治疗药富马酸二甲酯缓释胶囊 [J],
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新型防霉剂富马酸二甲酯的合成及应用
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关键 词 ： ＭＦ 新型 防霉 剂 ； Ｄ ； 马来酸 酐 ； 富马 酸 ； 催化 合成 中 图 分 类 号 ：Ｓ ０ ． Ｔ ２２ ３ 文献 标识 码 ： Ａ
食 品工 业 的关 键 问题 之 一 是 防腐 保 鲜 、 长 保 存 期 ， 加 防 腐 剂 就 是 重 要 措 施 之 一 ． 马 酸 二 甲酯 是 一 种 性 能 优 良 的 延 添 富
以 马来 酸 酐 和 甲醇 为 原 料 ， 固 体 超 强 酸 Ｓ ／ ｒ ・ Ｏ 为 催 化 剂 ， ｎ 甲醇 ） ｎ 酸 酐 ）＝６ 催 化 剂 用 量 为 反 应 以 Ｏ 一 ＺＯ Ｍｏ ， 在 （ ／（ ， 物 质 量 的 １５ ， 反 应 温 度 ９ ．％ 在 ５～１０ ℃下 ， 应 ３ｈ Ｄ ０ 反 ， ＭＦ的产 率 达 ９ ％ １ 以钨 硅 杂 多 酸 为催 化 剂 ， 二 者 的 物 质 的量 比 ３ ２． 在 为 １６ 催 化 剂 用 量 为 马 来 酐 质 量 的 ８ ， 应 ６ｈ 产 率 则 达 ９ ． ％ ． 以 浓 盐 酸 为 主 的 复 合 催 化 剂 的 作 用 下 ， ｎ 甲 ：， ％ 反 ， ４４ 在 当 （ 醇 ） ｎ 酸 酐 ） ４ １ 异 构 时 间 为 ０ ７ｈ 酯 化 时 间 为 ４ｈ 催 化 剂 用 量 为 马 来 酸 酐 质 量 的 ３ ５ 时 ， 率 可 达 ８ ． ％ Ｊ若 以 ：（ ＝ ：， ． ， ， ．％ 产 ２８ ． 强 酸性 阳离 子 交 换 树 脂 ／ 酸 一硫脲 为催 化 剂 ， 合 甲醇 精 馏 回流 ， 磷 结 当催 化 剂 组 成 ｍ（ 离 子 交 换 树 脂 ） ｍ（ 酸 ） ｍ（ 阳 ： 磷 ： 硫 脲 ）＝ ： Ｏ ０ １ ０ ｌ １ ０ １ ５ 以 马来 酸 酐 计 ， 化 剂 用 量 以质 量分 数 （ 化 剂 ）＝ｌ ％ ～１ ％ ， 料 比 （ １ ０ １ ８～ １ ： ２ ～ ２ ， 催 催 ０ ２ 物 马来 酸 酐 ）
皮革鞋类行业常见受限物质富马酸二甲酯召回通报案例和法律法规综述
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新型杀菌剂富马酸二甲酯的研究及其应用新进展
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２４ ＤＭＦ因 升 华 而 具 有 熏 蒸 性 ，因 此 ．
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和 细 菌 ， 特 别 对 肉 毒 梭 菌 和 黄 曲霉 菌 有 很 好 的抑 制 作 用 。Ｄ ＭＦ抑 菌 效 果 优
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但 对 酵 母 菌 几 乎 无 效 。 （ ）对 羟 基 苯 ４
甲酸 酯 类 （ 称 尼 泊 金 酯 ） 属 低 毒 高 也 ： 效 防 腐 剂 ， 常 用 于 化 妆 品 中 。 以 上 各 类 防腐 防霉 剂几 乎 都属 酸 性 防腐 剂 ， 其 ｐ 值 使 用 范 围都 比较 小 ，且 个 别 防 Ｈ 腐 防 霉 剂 成 本 较 高 ， 有 的 杀 菌 范 围 有
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１ ｍｇ ｋ ０ ／ ｇ。
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南京化工职业技术学院毕业设计（论文）题目富马酸二甲酯（DMF）的制备姓名刘冠宏所在系部精细化工专业班级精细1122 指导教师杨晓东目录1. 富马酸二甲酯的概念与定义 (5)1.1 富马酸二甲酯的生活应用 (5)1.2 国内富马酸二甲酯的应用 (6)1.2.1 国内富马酸二甲酯产力及价值 (6)1.3 富马酸二甲脂 (8)1.3.1 富马酸二甲酯的性状 (8)1.3.2 富马酸二甲酯的作用机理 (8)1.3.3 DMF抗菌谱及效果 (8)1.3.4 富马酸二甲酯特点及用途 (8)1.3.5 DMF应用范围 (8)1.4 富马酸二甲酯欧盟事件 (10)1.5 富马酸二甲酯化学性质 (11)1.6 富马酸二甲酯于欧盟的现状 (12)2 富马酸二甲酯的各种合成方法的比较 (13)2.1甲醇与富马酸催化合成 (13)2.1.1浓H2SO4 或HCl为催化剂 (13)2.1.3 BF3 (C2H5) O 作催化剂 (14)2.1.4 采用D72树脂作为催化剂 (14)2.1.5 固体超强酸催化合成富马酸二甲酯 (14)2.1.6 结晶氯化铁催化合成富马酸二甲酯 (14)2.1.7 杂多酸催化合成富马酸二甲酯 (16)2.1.8 稀土化合物催化合成富马酸二甲酯 (16)2.2 马来酸酐异构酯化法 (17)2.2.1 以HCl 为主催化剂,H3PO4 为助催化剂法 (17)2.2.2 以AlCl3 为主催化剂,H3PO4 为助催化剂法 (17)2.2.3 以混合催化剂为催化剂 (18)2.2.4 盐酸、磷酸催化合成富马酸二甲酯 (18)2.2.5 结晶氯化铁催化合成富马酸二甲酯 (18)2.2.7 树脂催化合成富马酸二甲酯 (19)2.3 甲醇与马来酸催化合成 (20)2.4 以糠醛为原料合成DMF (20)3实验部分（理论） (21)3.1 原料及仪器 (21)3.1.1 实验步骤 (21)3.1.2 结果与讨论 (21)3.2 催化剂种类对富马酸二甲酯产率的影响 (22)3.3 使用混合催化剂其中各物质的比例对反应的影响 (23)3.3.1浓硫酸用量对反应的影响 (23)3.3.2 浓磷酸用量对反应的影响 (23)3.3.3三氯化铁用量对反应的影响 (24)3.4马来酸酐、甲醇的摩尔比对富马酸二甲酯产率的影响 (24)3.5催化剂最佳配比重复实验 (25)3.6 结论 (25)4 实验部分（实施） (26)4.1 原料及仪器 (26)4.2 实验方法 (26)4.3 条件讨论 (26)4.3.1 催化剂种类对富马酸二甲酯产率的影响 (26)4.3.2使用混合催化剂,其中各物质的比例对反应的影响 (27)4.3.3 马来酸酐、甲醇的摩尔比对富马酸二甲酯产率的影响 (29)4.3.4 反应时间对富马酸二甲酯产率的影响 (29)参考文献： (30)致谢 (32)摘要富马酸二甲酯的性质,综述了富马酸二甲酯的各种制备方法，对比了各种方法的优缺点，从实验室条件出发,指出合成富马酸二甲酯用时较少，效率较高的方法。
富马酸二甲酯为由甲醇与富马酸或顺丁烯二酸酐、顺丁烯二酸酯化而成,简称富马酯(DMF) ,学名反丁烯二甲酯富马酸二甲酯(DMF)是目前国内研究开发的一种新型防霉防腐剂,它具有良好的抑菌杀菌作用,其应用pH 值范围较广(为3～8) ,可在酸性或中性条件下使用,能抑制30 多种霉菌。
这是一种具有高效、低毒、广谱杀菌,且成本低、价格便宜的防腐防霉剂,发展前景广阔。
DMF 的合成工艺已有一些报道,我们做了研究和对比,进行了反复尝试,其结果是收率低、反应时间长。
因此我们做了一些改进试验,选择了混合催化剂作为催化剂，提高了富马酸合成的产率,缩短了反应时间，从而达到提高总产率的目的。
关键词：富马酸二甲酯合成马来酸酐甲醇富马酸1. 富马酸二甲酯的概念与定义消费品中存在的富马酸二甲酯(DMF)被指责损害健康。
欧洲联盟委员会现已立法，有效地禁止欧洲市场使用富马酸二甲酯(DMF)。
1.1 富马酸二甲酯的生活应用富马酸二甲酯(DMF)是一种生物杀灭剂，用于防止霉菌生长，在储存或运输过程中，霉菌将损坏皮革、鞋类或者家具，特别是在潮湿的气候。
DMF往往放在固定于家具内部的小包里，或者添加到鞋类包装盒里面，净化内部环境，保护产品免于发霉。
通常，这些小包看上去类似常用于皮革制品的放矽胶和无毒干燥剂的小袋子。
在法国，波兰，芬兰，瑞典和英国，消费者出现皮肤刺激，发红和烧伤，在一些严重的情况下，出现急性呼吸困难，据说是因为皮肤接触富马酸二甲酯(DMF)造成的。
欧盟2009年3月17号发布欧盟指令(2009/251/EC)，要求含有富马酸二甲酯(DMF)的产品不能进入市场。
这意味着，凡是一件产品或者一件产品的一部分附带一个或者多个袋子，所含DMF重量大于0.1毫克/千克，都不能进入市场。
该指令还规定，任何已经进入市场的含有DMF的产品，要在2009年5月1日之前撤回，消费者必须意识到潜在的风险。
警惕出口鞋类产品中的富马酸二甲酯伤人近日，据法新社报道，中国制造的鞋类产品引起顾客过敏，部分强烈过敏，法国当局展开了相应调查。
法国卫生当局相继在各种中国制造的鞋、拖鞋和靴子里发现了防霉剂富马酸二甲酯。
为此，检验检疫部门提醒出口鞋类企业，一定要警惕自己出口鞋类产品在生产过程中是否添加了过多富马酸二甲酯，尤其是皮革制品的鞋子，避免由于穿着过程中引起顾客皮肤过敏、湿疹及灼伤从而导致退货、销毁乃至引发巨额的人身赔偿问题。
1.2 国内富马酸二甲酯的应用富马酸二甲酯(简称DMF)是国内大力发展的防腐防霉剂产品，它能抑制30多种常见的细菌、酵母菌及霉菌，对黄曲霉素的抑制效果特别明显，且其还具有pH范围广、合成工艺简单，价格便宜，防霉效果较好而广泛被用于皮革、鞋类、纺织品等生产、储存、运输等过程的杀菌及防霉整理。
根据国内外研究文献记载，富马酸二甲酯实际上是一种低毒性物质，在低剂量使用时，其进入人体能很快变成富马酸而进人体的正常新陈代谢，对人体基本不会造成伤害。
然而部分生产商考虑到欧洲潮湿的季风季节，为了达到理想的防霉效果，在某些产品中使用了相当于正常使用量10倍的富马酸二甲酯。
由于该物质升华性较强，作为防霉剂放在鞋子材料内的晶体状富马酸二甲酯很容易转化为有毒气体，尤其是在受热的情况下，产生的有毒气体通过鞋子材料接触到皮肤上可引起皮肤过敏、皮疹或灼伤。
据美联社及欧洲一些媒体在前段时间报道，在欧洲超过1500人由于使用装有富马酸二甲酯防霉剂的小袋的皮革制沙发及躺椅而引发皮肤过敏及丘疹。
在英国超过1000的受害者集体到法庭上述要求600到1000万英镑的赔偿，这也是英国历来由于购买劣质消费品所引起的最大赔偿。
1.2.1 国内富马酸二甲酯产力及价值目前，中国鞋类年产量超过100亿双，带动就业超过600万人，年产量占全球总产量的60％，其中出口超过80亿双，中国鞋在美欧进口份额中占比均超过7成。
今年前9个月，我国成品鞋出口62.7亿双，金额210亿美元，出口单价同比增长17.4%，全行业继续保持着增长势头。
但是，近年来我国鞋类出口因目标市场过于集中而引发多起贸易摩擦，如鞋类出口亦曾遭遇西班牙“烧鞋”事件、意大利“毒鞋”事件及不久前的俄罗斯扣价值8000万温州鞋风波等负面冲击，使“中国制造”的形象屡获质疑。
加之此前欧盟对我出口皮鞋几次采取的反倾销措施和各国日趋严厉环保法规，使中国鞋遭受了前所未有的困境。
国外生产富马酸二甲酯的国家有美国、日本、德国等。
美国的产量为4000T/Y，日本为8000T/Y，中国在80年代未研制出富马酸二甲酯，并于1990年在甘肃天水建成一套200T/Y的生产线，继后江苏、江西、山东、陕西省均有装置上马，但规模都不大，累计中国总产量约在800—1000T/Y。
中国有数万家食品、饮料、饲料生产厂，有十多万家酱油厂和大面积的瓜果蔬菜生产基地，全国每年对防霉防腐保鲜剂的需求量在4万吨以上。
作为新一代的防霉剂富马酸二甲酯应用领域广，市场容量大，前景十分光明。
1.3 富马酸二甲脂1.3.1 富马酸二甲酯的性状性状：为白色鳞片状结晶体，稍有辛辣味，溶于醇、醚、氯仿等溶剂中，微溶于水。
1.3.2 富马酸二甲酯的作用机理作用机理：富马酸二甲酯的抑菌活性体为富马酸二甲酯的分子状态，处于分子状态的富马酸二甲酯能顺利穿透微生物的细胞膜，进入细胞中，从而发挥其抑菌作用，富马酸二甲酯通过接触和熏蒸双重途径有效地进入微生物体内，抑制微生物细胞的分裂，并通过对三羧酸循环（TCAC）磷酸已糖途径（HMP）和酵解途径（EMP）的酶活性的抑制来抑制微生物呼吸作用，从而使微生物的生长繁殖被有效控制。
1.3.3 DMF抗菌谱及效果抗菌谱及效果：对许多霉菌有特殊的抑制效果，并且具有抗真菌的能力。
1.3.4 富马酸二甲酯特点及用途特点及用途：是美国80年代开发出来的一种新型防霉剂，取名为"霉敌"，具有低毒(LD大白鼠口服为2240mg/kg)高效、广谱抗菌、安全、化学稳定性好、作用时间长、适用的PH值范围宽等特点，能抑制多种霉菌、酵母菌及细菌，特别对肉毒梭菌和黄曲霉菌有很好的抑制作用。
富马酸二甲酯的抗菌活性不受PH值的影响；并兼有杀虫活性，还具有触杀和熏蒸作用，广泛应用于食品、饮料、饲料、中药材、化妆品、鱼、肉、蔬菜、水果等防霉、防腐、防虫、保鲜。
1.3.5 DMF应用范围应用范围：该产品可广泛用于食品、粮食、饲料、烟草、皮革和衣物等防腐防霉及保鲜，安全性高、用量少、高效，化学稳定性好，适用PH值宽，有抑菌和杀虫作用。
用于食品防霉。
DMF用于面包、月饼、蛋糕等食品防霉、保鲜效果好。
用量仅为0.05%；用于粮食贮存。
将适量的DMF直接加入大米、面粉中，保鲜期达200天以上，还能将粮食中的赤似谷盗、玉米象、谷蠹、长角谷盗等杀死，保证粮食贮藏质量；用于饲料防霉。
如以DMF为主配制的降霉王就是高效饲料防霉剂；水果防腐保鲜，尤其对柑橘效果突出；蚕茧防霉；衣物防霉防蛀。
总之，DMF是一种有发展前景的防霉剂。
1.4 富马酸二甲酯欧盟事件国家检验检疫局自2008年11月就跟踪欧盟富马酸二甲酯事件，并积极开展宣传应对工作：一是及时搜集国外媒体有关沙发和皮鞋中使用富马酸二甲酯致消费者过敏的典型案例等相关信息，通过各种渠道向企业开展警示宣传；二是先后两次对辖区出口鞋类、箱包、沙发等皮具加工生产企业使用防霉剂、干燥剂情况进行摸底调查，掌握第一手数据，排查质量安全隐患，并加强对该化学物质的安全质量监管；三是积极帮扶出口轻纺消费品生产企业建立健全产品质量安全的控制体系，特别是加强原辅材料和防霉剂、干燥剂的采购控制和验证把关，提升企业的风险自控水平；四是积极研究富马酸二甲酯项目检测方法，及时做好该项目的开验工作。