水产品养殖场管理制度
水产养殖场的规章制度范本
水产养殖场规章制度范本第一章：总则第一条为了加强水产养殖场的管理，保障水产养殖业的可持续发展，根据《中华人民共和国渔业法》、《水产养殖业管理办法》等法律法规，制定本规章制度。
第二条本规章制度适用于我国境内的一切水产养殖场，包括海水养殖场和淡水养殖场。
第三条水产养殖场应当遵循科学养殖、环境保护、绿色发展、质量安全的原则，提高养殖效益，确保水产品质量安全。
第二章：养殖管理第四条水产养殖场应当合理利用水资源，保护水生态环境，严格执行养殖密度、养殖面积、养殖品种等方面的规定。
第五条水产养殖场应当根据养殖品种的特性和生长需求，选用合适的养殖方式，科学制定养殖技术规程，提高养殖技术水平。
第六条水产养殖场应当加强养殖过程中的疾病防控，严格执行疫病防治和疫苗接种制度，确保养殖动物的健康成长。
第七条水产养殖场应当加强养殖饲料的管理，选用优质、安全、高效的饲料，防止饲料中毒和污染。
第八条水产养殖场应当建立健全产品质量追溯体系，加强水产品的质量监管，确保水产品符合食品安全标准。
第三章：环境保护第九条水产养殖场应当加强环境保护，严格执行排放标准，防止养殖废水、废物、粪便等对水环境的污染。
第十条水产养殖场应当合理使用化肥、农药等农业投入品，防止对水环境的污染。
第十一条水产养殖场应当加强养殖废弃物的处理和资源化利用，减少对环境的负担。
第四章：安全生产第十二条水产养殖场应当建立健全安全生产责任制，加强安全生产管理，确保养殖场的安全稳定。
第十三条水产养殖场应当加强员工的安全培训和教育，提高员工的安全意识和应急能力。
第十四条水产养殖场应当制定应急预案，应对突发事件和突发疫情，确保养殖场的正常运营和水产品质量安全。
第五章：法律责任第十五条违反本规章制度的，由相关部门依法予以处罚，构成犯罪的，依法追究刑事责任。
第十六条水产养殖场管理人员和工作人员玩忽职守、滥用职权、徇私舞弊的，依法给予行政处分；构成犯罪的，依法追究刑事责任。
第六章：附则第十七条本规章制度自发布之日起施行。
水产健康养殖规章制度
水产健康养殖规章制度总则为提高养殖水产品质量安全水平，保护渔业生态环境，促进水产养殖业的健康发展，根据《中华人民共和国渔业法》等法律、行政法规，制定本制度。
第一条组织架构第二条养殖用水1.水产养殖用水应符合农业部《无公害食品海水养殖用水水质》或《无公害食品淡水养殖用水水质》等标准，禁止将不符合水质标准的水源用于水产养殖。
2.技术质量部应当定时监测养殖用水水质，如发现水体水质不符合养殖用书水质标准时，应当立即采取措施进行处理。
3.技术质量部应定期检验养殖场和池塘的进排水系统，确保水产养殖废水排放达到国家规定的排放标准。
第三条养殖生产1.养殖场场长应合理确定用于水产养殖的水域和滩涂，同事根据水域滩涂环境状况划分养殖功能区，联合养殖销售部合理安排养殖生产布局，科学确定养殖规模、养殖方式。
2.本厂员工应了解和熟悉《兽药管理条例实施细则》、《饲料和饲料添加剂管理条例》、《食品动物禁用的兽药及其他化合物清单》、《撤销禁用兽药产品批准文号目录（渔业部分）》《生产操作规程》等知识。
3.质量技术部应检查采购苗种是否符合国家或地方质量标准，严格划定范围，确保不达标的苗种坚决不流入养殖池造成污染。
4.离开生活区前往养殖水域前，检查养殖船状况、通信状况等，并登记做记录。
进入养殖水域严格遵守安全规章制度，严格按照操作程序作业。
发现水上漂流污染物及时打捞，并装入随身垃圾桶中带离水域。
5.水产养殖专业技术人员应当逐步按国家有关就业准入要求，经过职业技能培训并获得职业资格证书后，方能上岗。
6.在养殖过程中，养殖人员应记载养殖种类、苗种来源及生长情况、饲料来源及投喂情况、水质变化等内容，并严格按照国家规定填写《水产养殖生产记录》并保存至该批水产品全部销售后两年以上。
7.使用渔用饲料应当符合《饲料和饲料添加剂管理条例》和农业部《无公害食品渔用饲料安全限量》，在投喂过程中，养殖工人应随时监测吃料情况，防止残饵污染水质。
8.在发现水生生物病害防治过程中，养殖工人应当严格按照国家相关规定填写《水产养殖用药记录》，记载病害发生情况，主要症状，用药名称、时间、用量等内容，并保存至该批水产品全部销售后2年以上。
水产品养殖场管理制度范例
水产品养殖场管理制度范例第一章总则第一条为规范水产品养殖场管理，维护生产秩序，保障生产质量和环境安全，制定本管理制度。
第二条本管理制度适用于本养殖场内所有水产品养殖事项。
第三条养殖场内的养殖人员应遵守本管理制度的规定，确保养殖工作的顺利进行。
第四条养殖场内应设立养殖场管理者，负责指导和监督养殖工作的开展。
第五条养殖场内应配备养殖工具和设备，保证养殖工作的正常进行。
第二章养殖场管理第六条养殖场内应设立养殖场管理办公室，负责养殖场每日工作的调度和协调。
第七条养殖场管理办公室应定期进行养殖工作的统计和总结，为管理决策提供参考依据。
第八条养殖场管理办公室应制定每日工作计划，并及时通知养殖工作人员，确保养殖工作的有序进行。
第九条养殖场管理办公室应定期组织养殖工作人员进行培训和学习，提高养殖技术水平。
第十条养殖场管理办公室应建立健全养殖场内部沟通机制，及时解决工作中出现的问题。
第三章养殖工作第十一条养殖工作人员应按照管理办公室的调度安排，完成养殖工作任务。
第十二条养殖工作人员应做好养殖区域的清洁和消毒工作，确保水质清洁和鱼类健康。
第十三条养殖工作人员应定期检查养殖场设备设施的运行情况，及时进行维护和修理。
第十四条养殖工作人员应严禁放任废弃物和有害物质进入养殖池塘，避免对水质造成污染。
第十五条养殖工作人员应监测养殖池塘的水质指标，根据结果调整投饲量和水量。
第十六条养殖工作人员应及时清除养殖池塘内的水生植物，以减少竞争压力，提高养殖效益。
第四章安全管理第十七条养殖场内应建立健全安全管理制度，为养殖工作人员提供安全保障。
第十八条养殖工作人员应佩戴好防护设备，进行安全作业，避免发生事故。
第十九条养殖场内应配备救生设备和急救药品，应急情况下提供紧急救助。
第二十条养殖场管理办公室和养殖工作人员应定期组织安全培训和演练，提高应急反应能力。
第二十一条养殖场内应制定火灾预防和应对方案，确保养殖设施和生产资料的安全。
第五章环境保护第二十二条养殖场内应严格控制废水、废气和废弃物的排放，保护周边环境。
水产品养殖场管理制度
水产品养殖场管理制度第一章总则第一条【目的与依据】本制度的目的是为了规范水产品养殖场的管理，并提高水产品的产出和质量。
本制度依据国家相关法律法规，结合养殖场实际情况制定。
第二条【适用范围】本制度适用于所有水产品养殖场的管理和操作。
第二章养殖场基本要求第三条【场地要求】养殖场应选择地势平坦、土质疏松、周边环境清洁的区域。
场地应具备良好的排水条件，避免水积聚引起污染。
养殖场应有良好的自然风、阳光照射条件，以保证水产品的生长需求。
第四条【设施建设】养殖场应按照规模合理规划渔池、饲养场、生产场等设施，并保证设施的安全性和卫生条件。
第五条【水质要求】养殖场应保证水质清洁、无污染，符合水产品的生长需要。
应定期检测水质，确保水质在合理范围内。
第三章养殖管理第六条【物种选择】养殖场应选择合适的水产品养殖种类，根据市场需求和自身资源条件确定养殖品种。
第七条【放养计划】养殖场应制定合理的放养计划，包括放养数量、放养时间、放养方式等，并在养殖过程中及时调整和改进。
第八条【饲料管理】养殖场应专业配制、提供适合各个生长阶段的饲料，并按照饲养需求，合理投喂，避免饲料浪费和过度投喂。
第九条【疾病预防】养殖场应加强疾病预防工作，定期对水产品进行健康检查，发现异常情况及时采取措施防止传染。
第四章安全管理第十条【防汛措施】养殖场应制定防汛预案，加强堤坝的建设和巡查工作，确保在降雨期间养殖场的安全。
第十一条【防火措施】养殖场应加强防火意识，建立完善的消防设施，进行定期的消防演练。
第十二条【安全意识培训】养殖场应定期进行安全教育、培训，提高员工的安全意识和应急处理能力。
第五章环境保护第十三条【废水处理】养殖场应采取有效措施处理废水，防止废水直接排放到河流或湖泊，造成水质污染。
第十四条【污物处理】养殖场应建立污物处理设施，及时清理和处理养殖废弃物，防止对周边环境造成污染。
第六章外部合作与监管第十五条【与相关部门的合作】养殖场应与相关部门积极合作，共同推进水产品养殖业的发展，并及时了解和响应相关政策。
水产养殖业安全管理制度
水产养殖业安全管理制度篇一：进口水产质量安全管理制度进口水产质量安全管理制度经本企业研究，决定制定以下相关进口水产品质量安全管理制度和进口水产品质量安全事故应急预案：一、组织机构和岗位职责二、从业人员健康管理制度三、进口水产品进货查验制度四、进口水产品质量自检制度五、不合格产品退市制度六、进口水产品购销台账制度七、进口水产品质量安全事故应急预案组织机构和岗位职责组长:成员:岗位职责：1、组长为企业法人,是食品质量安全的第一负责人,对本单位区域内的食品安全监督管理负总责，统一领导、协调本单位区域内食品安全监督管理工作；建立健全食品安全监督管理协调机制和监督管理责任制。
2、食品安全管理人员为本单位食品质量安全的管理人员,负责日常督促公司采购人员、销售人员、包装人员、发货人员等员工按公司规定的相关制度执行。
3、公司内凡是直接接触产品人员是食品安全的执行人员，对各自环节负直接责任，并按公司食品安全制度履行自已的职责，保障所经营的食品安全卫生。
从业人员健康管理制度为保障进口食品质量安全，保护群众身体健康，根据《食品安全法》等有关规定，特制定本企业从业人员健康管理制度。
一、本企业的员工，凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染性疾病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全疾病的人员，一律不得从事接触直接入口食品的工作。
二、抓好本企业员工的卫生知识和培训工作，教育从业人员保持良好的卫生习惯。
上班时必须穿戴整洁的工作衣帽，个人卫生必须做到勤洗澡、勤理发、勤换衣服、勤剪指甲。
销售无包装的直接入口食品时，要做到防尘、防蝇，专柜加罩，售货时必须使用清洁、无毒的售货工具。
三、组织食品从业人员每年进行健康检查，取得合格健康证明后方可从事食品工作。
四、组织从业人员学习并掌握从事食品流转工作应具备的知识和技能。
食品进货查验制度一、为了加强本企业进口食品安全监督管理，确保本企业按照法定条件，要求从事食品经营活动，销售符合国家法定要求的食品，切实维护消费者的合法权益，特制定本制度。
水产养殖质量安全管理规定（4篇）
水产养殖质量安全管理规定水产养殖质量安全是指为了保障水产养殖产品的质量和安全而采取的一系列管理措施。
水产养殖行业的发展对于保障食品安全和提高人民群众的生活水平有着重要的作用。
为此，国家出台了一系列的水产养殖质量安全管理规定，以规范水产养殖业的发展并保障消费者的权益。
以下是水产养殖质量安全管理规定的相关内容。
一、水产养殖基本要求1. 养殖场选址必须在环境和水质条件良好的地方，且必须远离城市、工厂和化工厂等污染源。
2. 养殖场应建立健全的养殖管理制度和安全监测制度，对养殖过程进行监控和记录，并定期对养殖环境、饲料和养殖方式进行检测。
3. 养殖场应定期组织对养殖人员进行培训，提高其养殖技术和安全意识，确保养殖过程的规范和安全。
4. 养殖场应建立健全的水产养殖档案管理制度，对每批次的养殖过程进行记录和档案保存，以备后续的质量安全追溯。
二、水质管理要求1. 养殖场应在选址前对水质进行全面的检测，保证水质符合水产养殖的要求。
2. 养殖场应定期对养殖水体的理化指标进行监测，如水温、溶氧量、酸碱度、盐度等，并据此调整养殖环境。
3. 养殖场应定期对水体中的重金属、农药和兽药等污染物进行检测，保证水产养殖产品的安全。
4. 养殖场应定期清理和消毒养殖池，并确保养殖环境的清洁和卫生。
三、饲料管理要求1. 养殖场应选用符合国家标准的饲料，且应对饲料进行检测，确保饲料的质量和安全。
2. 养殖场应制定科学的饲料投喂方案，根据水体的温度、氧气和养殖阶段的需求进行合理的饲养。
3. 养殖场应严格控制饲料的投喂量，避免因饲料过量而导致养殖水体的污染和鱼类的生长不良。
4. 养殖场应定期监测养殖水体中的饲料残留物，保证养殖环境的卫生和鱼类的健康。
四、疫病防控要求1. 养殖场应建立健全的疫病监测和报告制度，对养殖过程中出现的疫病及时报告相关部门，并采取有效的防控措施。
2. 养殖场应定期对养殖水体和鱼类进行疫病的检测，确保养殖产品的安全和质量。
水产健康养殖规章制度
水产健康养殖规章制度水产健康养殖规章制度为了提高养殖水产品的质量和安全水平，保护渔业生态环境，促进水产养殖业的健康发展，根据《中华人民共和国渔业法》等法律和行政法规，制定了本制度。
组织架构本公司的组织架构包括采购部、养殖场厂长、总经理、技术质量部、养殖销售部、办公室、财务部、采购员、技术员、质量控制员、养殖工人、销售员、行政文员、成本核算员和出纳员。
养殖用水1.养殖用水必须符合农业部《无公害食品海水养殖用水水质》或《无公害食品淡水养殖用水水质》等标准，禁止使用不符合标准的水源进行水产养殖。
2.技术质量部应定期监测养殖用水的水质，如发现水质不符合标准，应立即采取措施进行处理。
3.技术质量部应定期检查养殖场和池塘的进排水系统，确保水产养殖废水排放符合国家规定的排放标准。
养殖生产1.养殖场场长应合理确定用于水产养殖的水域和滩涂，同时根据水域和滩涂的环境状况划分养殖功能区，联合养殖销售部合理安排养殖生产布局，科学确定养殖规模和养殖方式。
2.本公司员工应了解和熟悉《兽药管理条例实施细则》、《饲料和饲料添加剂管理条例》、《食品动物禁用的兽药及其他化合物清单》、《撤销禁用兽药产品批准文号目录（渔业部分）》和《生产操作规程》等知识。
3.质量技术部应检查采购的苗种是否符合国家或地方质量标准，严格划定范围，确保不合格的苗种坚决不流入养殖池造成污染。
4.在离开生活区前往养殖水域之前，必须检查养殖船的状况、通信状况等，并记录在册。
进入养殖水域时，必须严格遵守安全规章制度，按照操作程序进行作业。
如发现水上漂流的污染物，应及时打捞，并装入随身携带的垃圾桶中带离水域。
5.水产养殖专业技术人员必须按照国家有关就业准入要求，经过职业技能培训并获得职业资格证书后，方可上岗。
6.在养殖过程中，养殖人员应记录养殖种类、苗种来源及生长情况、饲料来源及投喂情况、水质变化等内容，并严格按照国家规定填写《水产养殖生产记录》，并保存至该批水产品全部销售后两年以上。
养鱼场管理规章制度
养鱼场管理规章制度一、总则1.为提高养鱼场的生产效率、保障鱼类养殖的质量和安全，制定本管理规章制度。
2.本规章制度适用于所有养鱼场的管理人员和工作人员。
3.养鱼场管理人员和工作人员必须严格遵守本规章制度，否则将受到相应的处罚。
二、管理机构1. 养鱼场设立管理委员会，由养鱼场负责人担任主任，管理人员和工作人员担任委员。
2. 管理委员会设立办公室，负责协调养鱼场各项工作的开展和监督。
3. 养鱼场设立安全保卫部门，负责养鱼场的安全防范和应急处理。
4. 养鱼场设立财务部门，负责养鱼场财务管理和资金的使用。
三、生产管理1. 养鱼场要严格按照水质要求配置饲料，保证饲料的质量符合国家标准。
2. 养鱼场要定期对水质进行检测，确保水质符合鱼类养殖的要求。
3. 养鱼场要确保水产养殖环境的卫生，保持养鱼场的清洁。
4. 养鱼场要加强鱼类疫病防治，定期进行疫苗接种和消毒工作。
5. 养鱼场要建立档案记录，记录饲料使用量、养殖水温、养殖密度等重要信息。
四、安全管理1. 养鱼场要建立安全生产责任制，明确各岗位人员的安全管理职责和义务。
2. 养鱼场要定期进行安全生产检查，发现隐患及时整改。
3. 养鱼场要建立应急预案，对火灾、爆炸、意外伤害等应急事件进行预案演练。
4. 养鱼场要配备必要的消防器材和急救设备，保障员工在紧急情况下的安全。
五、财务管理1. 养鱼场要建立严格的财务管理制度，确保财务数据的准确性和真实性。
2. 养鱼场要按照国家税法规定缴纳税款，并将税款及时上交给财务部门。
3. 养鱼场要做好财务预算和成本控制，确保养殖成本在合理范围内。
4. 养鱼场要加强资金管理，做好资金的使用和流动管理。
六、纪律管理1. 养鱼场要建立员工考勤制度，员工不能迟到早退，不能私自离岗。
2. 养鱼场要加强对员工的日常管理，制定员工行为规范，加强员工素质培养。
3. 养鱼场要建立奖惩制度，对员工的表现进行奖励和处罚。
4. 养鱼场要建立投诉处理机制，对员工投诉进行及时处理。
水产养殖质量管理制度
水产养殖质量管理制度水产养殖是一种重要的渔业产业，为了保证水产品的质量和安全，制定一套完善的质量管理制度是非常必要的。
本文将重点介绍水产养殖质量管理制度的重要性、主要内容和实施方法。
一、水产养殖质量管理制度的重要性水产养殖质量管理制度的建立和实施对于提高水产品的质量、增加经济效益、保护水生环境具有重要意义。
1. 保障水产品质量：制定质量管理制度可以建立一整套从种苗选育到养殖环境管理、饲料管理、疾病防控等全程质量管理体系，确保水产品的质量安全和卫生合格。
2. 提高经济效益：质量管理制度的实施可以帮助养殖户规范生产经营行为，提高生产效率，减少资源浪费和经济损失，增加养殖户的收益。
3. 保护水生环境：质量管理制度可以要求养殖户在养殖过程中合理使用药物和饲料，减少养殖过程对水质的污染，保护水生态环境。
二、水产养殖质量管理制度的主要内容水产养殖质量管理制度应包括以下内容：1. 种苗选育：规定种苗来源和质量要求，要求选择高品质、无病害的种苗，以确保良好的养殖起点。
2. 养殖环境管理：制定养殖环境的标准和规范，要求合理布局养殖场区域，确保饲养密度适宜、水质清洁、水温适宜等。
3. 饲料管理：建立饲料采购、储存和使用的管理规范，要求使用合格的饲料，控制饲料投喂量和频率，避免浪费和营养过剩。
4. 疾病防控：建立疫病预防和控制制度，包括疫病监测、疫苗接种、疫情报告和处理等，确保养殖过程中的疾病风险可控。
5. 养殖操作规程：制定养殖操作的流程和规范，包括日常管理、养殖技术要点、定期检查等，确保操作合理、规范。
6. 急救预案：制定应急救援预案，提供针对不同紧急情况的处理方案和操作指导，以应对突发事件和疫病爆发。
三、水产养殖质量管理制度的实施方法为了保证水产养殖质量管理制度的有效实施，需要采取以下措施：1. 制定标准和规范：根据相关法律法规和行业标准，制定适用于本地水产养殖的质量管理制度的标准和规范。
2. 培训和宣传：组织养殖户进行相关培训，提高其质量管理意识和操作能力；通过各种渠道宣传质量管理制度的重要性和好处。
水产养殖管理规定
水产养殖管理规定引言：水产养殖是一种重要的经济产业，对于保障人民的口粮安全和提高经济效益有着重要的作用。
为了保护和促进水产养殖业的发展，制定和实施科学合理的管理规定是至关重要的。
本文将论述水产养殖管理规定的相关内容，旨在提高养殖效益、保护水生态环境和改善水产品质量。
一、养殖场选址规范1. 地质条件：养殖场选址应避开地质灾害易发区、地下水丰富的地区以及距离排污口、人口密集区适当距离。
2. 水质条件：选择具有较好水质的水域进行养殖，避免有毒有害物质的污染，确保养殖环境的安全。
二、水产养殖设施建设规范1. 养殖池塘建设：根据养殖鱼类的品种、数量和生长周期，合理规划养殖池塘的大小和数量，确保水质稳定，避免过度密集养殖引起的污染问题。
2. 养殖网箱建设：养殖网箱应符合国家标准，具有一定的强度和耐腐蚀性，保证养殖物种的生长和安全。
三、养殖水质管理规范1. 水质监测和调控：定期对养殖水质进行监测，根据监测结果调控水质参数，保持适宜的水质环境，提高养殖效益。
2. 水体富营养化防治：加强对氮、磷等养分的监测和控制，防止过度投喂和过度施肥引起的水体富营养化问题，避免养殖病害的发生。
四、养殖饲料管理规范1. 饲料选择和研发：选择科学合理的饲料，减少饲料中的添加剂和化学物质，提高饲料的营养价值和安全性。
2. 饲料投喂管理：根据养殖物种的需要和生长状态，科学制定饲料投喂量和投喂次数，避免过度投喂引起的水体污染和底泥富集。
五、疫病防控管理规范1. 疫情监测和报告：建立健全的疫情监测系统，及时发现和报告疫情，采取相应的处置和防控措施。
2. 养殖环境卫生管理：加强养殖环境的卫生管理，定期进行消毒和清理，减轻疫病的传播风险。
3. 养殖物种选择和养殖密度控制：根据不同物种的耐病性和生长需求，选择合适的养殖物种和控制合理的养殖密度，降低疫病发生的概率。
六、环境保护管理规范1. 废水处理和排放：养殖场应建立废水收集和处理系统，根据不同的养殖规模和污染物排放情况，采取相应的废水处理措施，确保废水的排放符合国家标准。
水产养殖质量安全管理规定
水产养殖质量安全管理规定一、概述本规定旨在加强水产养殖行业的质量安全管理，保障水产品的质量安全，提高消费者的满意度和信任度。
本规定适用于所有水产养殖企业和从业人员，涵盖水产养殖的各个环节。
二、养殖基地管理1. 养殖基地选址养殖基地应选取水环境优良、水质清洁、水流稳定的地区，避免选址在重工业区、农药污染区等不利于水产养殖的环境。
2. 养殖水质监测养殖基地应定期对养殖水质进行监测，包括水体的pH值、溶解氧含量、浊度、有机物含量等指标。
一旦水质出现异常，应立即采取措施进行调整或处理。
3. 养殖设施管理养殖设施应符合相关标准要求，保证其安全、耐用性和环境友好性。
定期检查维护设施，并确保其正常运行。
4. 饲料管理饲料应选择符合国家标准的优质产品，严禁使用有毒有害物质作为饲料。
饲料的投放量应适中，避免浪费和对水体造成污染。
5. 养殖疾病防控建立健全的养殖疾病监测和防控机制，定期进行疫情调查和疫苗接种。
对有疫情发生的养殖场，应立即采取隔离、治疗等措施，防止疫情扩散。
三、水产养殖过程管理1. 种苗选择选择健康的、无病无虫的种苗，避免引入疾病源和病毒。
种苗的来源应可追溯，保证其质量和安全性。
2. 养殖管理合理安排投饵、换水和清洁作业，保持养殖环境的良好状态。
组织定期人工清理和消毒，防止病原菌滋生和扩散。
3. 养殖环境保护养殖场禁止乱倒污水、废弃物及养殖剩余物，制定科学的废弃物处理方案，确保养殖场的环境卫生。
四、产品加工和销售管理1. 加工安全加工环节应符合食品安全卫生规定，建立完善的食品安全管理体系。
加工场所应具备良好的卫生条件，操作人员应定期进行健康检查。
2. 检验检疫对出栏的水产品进行全面检验检疫，检测有害物质残留、病原微生物和其他有害物质。
合格后方可出厂销售。
3. 产品标识产品应进行标识，并标明养殖基地、出栏日期、养殖方式等相关信息，方便消费者查询和追溯。
标签应符合国家要求，明确产品的质量和安全性。
4. 销售渠道管理建立完善的销售渠道管理制度，对销售商进行认证和审核，保证水产品的正常销售。
水产养殖场各项规章制度
水产养殖场各项规章制度一、养殖场基本情况1. 养殖场的名称、地址、经营范围等基本信息应当明确标识于养殖场门口或牌匾上，以便于相关部门和群众了解。
2. 养殖场应当建立完善的档案管理制度，做好养殖场的基本情况档案、生产经营档案等相关资料的备案工作。
3. 养殖场应当配备专业技术人员，负责养殖场的技术管理和指导工作，确保养殖业务的正常运转。
二、养殖场环境管理1. 养殖场应当遵守环保法律法规，建立健全环境管理制度，定期进行环境检测和评估，确保养殖场环境卫生达标。
2. 养殖场应当采取有效措施，减少水体富营养化和污染，保护水资源和水生生物多样性。
3. 养殖场应当定期清理养殖池塘、污水处理设备等，确保养殖水体清洁和透明。
4. 养殖场应当注意垃圾处理和废弃物处理，做好垃圾分类和回收工作，减少环境污染。
5. 养殖场应当做好防汛防灾工作，加强水产养殖设施和设备的防护，确保生产安全。
三、饲料管理1. 养殖场应当采用符合国家标准的饲料，严禁使用未经检验合格的饲料，以免对水产品质量造成影响。
2. 养殖场应当做好饲料的储存和管理工作，保障饲料的质量和安全。
3. 养殖场应当按照动物营养需求和生长规律，合理配备饲料，保证养殖水产的健康生长。
4. 养殖场应当定期对饲料进行检测和分析，及时调整饲料配方，提高养殖效益。
四、养殖技术培训1. 养殖场应当定期组织员工参加养殖技术培训和考核，提高员工的技术水平和管理能力。
2. 养殖场应当建立健全员工奖惩制度，激励员工积极参与技术培训和学习，提高养殖场的整体管理水平。
3. 养殖场应当保护员工的合法权益，加强员工安全教育和劳动保护，确保员工的安全生产。
五、责任追究1. 养殖场应当建立健全责任追究制度，明确养殖场管理人员和员工的责任和义务，加强对违规行为的查处和处罚。
2. 养殖场应当建立消费者投诉处理制度，及时回应消费者的意见和建议，维护消费者的合法权益。
3. 养殖场应当配备专业的监督检查人员，定期对养殖场的管理和运营情况进行监督检查，发现问题及时处理。
水产品养殖场管理制度
水产品养殖场管理制度为了保障公司的稳步健康发展，员工的经济利益和安全和谐的工作环境，我们特制定了以下水产品养殖场规章制度。
一、考勤制度公司员工必须严格遵守劳动纪律，按时上下班，不迟到不早退。
工作时间不得私自离开工作岗位，离岗外出必须经过本部门负责人同意。
如有特殊情况不能上班需提前请假。
住宿人员晚间不得私自外出，如因此发生的各种事故，后果自负。
二、保管制度建立物资进出库明细账。
物资和工具的出入库必须经过保管人员批准，工具使用后必须归还。
公司的物资不得外借和挪用，如有特殊情况需要借用，必须经过领导批准。
三、车间制度1.育苗车间禁止吸烟、乱扔杂物、吃零食，工作时手上禁止擦化妆品，保持车间卫生。
2.必须做到安全生产，正确使用电器，地沟板要摆放定位。
3.进入车间必须穿靴子，不得穿拖鞋工作，以防出现事故。
4.值班人员必须坚守岗位，定时检查池内水位、充氧状态，不得脱岗。
因脱岗造成的损失，当事人要负相应的责任。
5.不得在车间内接打聊天电话、大声喧哗、疯闹。
内检员职责1.负责无公害农产品质量安全管理目标与保证声明、质量安全管理手册、无公害农产品生产技术操作规程和生产过程记录档案。
2.指导本单位工作人员具体实施无公害农产品质量安全管理体系的文件和制度。
3.组织实施无公害农产品生产的内部检查，对不符合要求的项目及时整改、完善，确保农产品质量安全。
4.按有关规定及规程要求，组织相关的附报材料向有关单位进行申报。
5.配合各级农产品管理部门对本单位无公害农产品的生产、销售及标志使用等活动将进行监督管理。
产品追溯制度1.生产部门负责产品标识与追溯的归口管理。
2.综合管理部负责检验状态的标识。
3.仓管人员负责对物资进货与贮存的标识。
4.各生产环节人员负责实施生产过程辖区内产品的标识与追溯。
5.出厂包装人员负责对成品的标识与追溯。
6.销售人员负责对客户所有信息进行记录。
水产养殖科学用药制度按照XXX《渔用药物使用准则》的有关规定执行本制度。
水产养殖质量安全管理规定
水产养殖质量安全管理规定
是指针对水产养殖业进行的管理措施，以保障养殖水产品的质量和安全。
以下是一些水产养殖质量安全管理规定的内容：
1. 养殖环境管理规定：包括水质管理、水体污染防控、饲料供应管理等，以确保养殖环境符合相关质量安全要求。
2. 养殖设施管理规定：包括养殖场的建设要求、设施设备的维护管理等，确保设施设备的安全性和有效性。
3. 养殖动物管理规定：包括选种、疾病防控、饲养管理等，保障养殖动物的健康和生长发育。
4. 养殖投入品管理规定：包括饲料、药物、饲料添加剂等的选择和使用规范，防止养殖投入品对水产品质量和安全的影响。
5. 养殖过程监测和管理规定：包括养殖过程的监测、记录和报告要求，及时掌握养殖水产品的情况，做出相应的调整和改进。
6. 养殖产品质量安全检测规定：包括对养殖水产品进行质量和安全检测的标准和方法，以确保养殖产品符合相关质量安全要求。
7. 养殖产品追溯管理规定：包括养殖产品的追溯制度建立和运行，确保养殖产品可追溯到养殖源头，提高产品的可信度和可靠性。
以上是水产养殖质量安全管理规定的一些内容，具体的规定会根据不同地区和国家的实际情况有所差异。
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水产养殖场用药管理制度
水产养殖场用药管理制度一、总则为规范水产养殖场用药管理，保障养殖场水产品质量和安全，保护水产资源，特制定本制度。
二、适用范围本制度适用于水产养殖场的用药管理，包括药品采购、储存、使用、监测及记录等方面。
三、药品采购1. 水产养殖场应严格按照国家相关法律法规和标准，选择合法、合格的药品供应商采购药品。
2. 药品供应商应提供合格证明和药品说明书等相关资质文件，水产养殖场应认真核实，并建立供应商档案。
3. 采购药品的种类和数量应根据养殖类型、规模和需求量合理计划，避免过多的库存。
四、药品储存1. 药品储存室应设置在通风、干燥、阴凉、干净的地方，远离热源和阳光直射。
2. 药品储存室应定期清理和消毒，确保储存环境卫生。
3. 储存的药品应有明确的标识和记录，保持整齐有序，避免混淆和交叉污染。
五、药品使用1. 严格按照药品说明书和养殖场医生的指导使用药品，不得超量使用或滥用药品。
2. 在使用药品前应先进行药物敏感试验，确保药品对养殖鱼类的适应性。
3. 使用药品时应注意规范用药方法和用药剂量，避免浪费和副作用。
六、药物监测1. 定期对养殖水体进行药物残留监测，确保药物残留在合格范围内。
2. 定期对养殖鱼类进行药物残留检测，确保药物残留在合格范围内。
3. 定期对养殖场环境进行微生物监测，确保环境卫生和鱼类健康。
七、用药记录1. 每次使用药物均应有详细记录，包括药品名称、规格、用量、使用时间、使用方法、使用人员等信息。
2. 药品使用记录应保存至少两年，并定期进行归档和整理，以备查阅。
八、处罚措施对于违反本制度的行为，养殖场应根据情节轻重给予相应的处罚，包括警告、罚款、暂停生产等处罚措施。
九、制度的执行1. 养殖场应制定相关管理制度和操作规程，保证用药管理制度的有效实施。
2. 养殖场应定期组织药品使用培训，提高员工的用药管理意识和水平。
3. 养殖场应定期进行用药管理制度的自查和内审，及时发现问题并采取纠正措施。
十、制度的维护1. 养殖场应根据实际情况，对用药管理制度进行定期审查和修订，确保其与养殖实践和国家政策相适应。
水产品池塘养殖规章制度
水产品池塘养殖规章制度第一章总则第一条为了规范水产品池塘养殖管理，保护水域环境，促进水产品养殖业可持续发展，制定本规章制度。
第二条本规章制度适用于水产品池塘养殖管理单位及其从业人员，包括但不限于水产品池塘规划建设、养殖技术、水质管理、环境保护等方面的规范和要求。
第三条水产品池塘养殖管理单位应当遵守国家相关法律法规，加强自律管理，提高养殖技术水平，保障水产品质量安全。
第四条水产品池塘养殖管理单位应当建立健全养殖档案，按规定进行备案登记，定期进行水质监测和养殖环境评估。
第五条水产品池塘养殖管理单位应当加强与当地水利、水产、环保等相关部门的沟通与协作，共同维护水域生态平衡，保护水产品资源。
第六条本规章制度由水产品池塘养殖管理单位负责执行，定期进行自查、自评，接受相关部门监督检查。
第二章水产品池塘规划建设第七条水产品池塘规划建设应当符合当地水资源条件，保障养殖水域面积、深度、流量等的合理配置，避免占用农田或水源保护区。
第八条水产品池塘规划建设应当考虑周边环境影响，避免造成水土流失、污染环境等问题，合理设置围堤、溢洪道、进出水口等设施。
第九条水产品池塘规划建设应当符合国家水利、环保等相关规定，保障池塘建设质量，防止因池塘设计不合理导致的安全事故发生。
第十条水产品池塘规划建设前，应当向当地水利、水产、环保等相关部门进行备案申请，提供详细的规划设计方案，并接受相关部门审查意见。
第十一条水产品池塘规划建设后，应当按照设计要求进行水质调节，清除有害生物，保障养殖环境的卫生与安全。
第三章养殖技术管理第十二条水产品池塘养殖单位应当具备相应技术人员，掌握养殖技术，遵循科学方法，确保水产品养殖生产的效率和质量。
第十三条水产品池塘养殖单位应当制定养殖生产计划，合理安排养殖密度，科学施肥，控制疾病虫害，提高养殖效益。
第十四条水产品池塘养殖单位应当加强饲料管理，选择适宜的饲料种类和投放量，保障水产品生长发育的需求，提高产量和品质。
水产养殖用药管理制度模板
一、总则为保障水产养殖产品质量安全，预防水产动物疾病，规范水产养殖用药行为，根据《兽药管理条例》和《无公害食品渔药使用准则》等相关法律法规，特制定本制度。
二、适用范围本制度适用于本养殖场所有水产养殖活动，包括鱼类、虾类、贝类等水产品的养殖。
三、用药原则1. 预防为主，防治结合：在水产养殖过程中，应注重预防疾病的发生，采取综合措施，如改善水质、加强饲养管理等，减少用药次数。
2. 规范用药，合理选择：根据水产动物疾病发生情况和药效特点，选择适宜的渔药进行防治，确保用药安全、有效。
3. 休药期：严格按照渔药标签或产品说明书的休药期规定，确保养殖水产品在休药期内不得用于人类食品消费。
四、用药管理1. 养殖户应明确哪些渔药可以使用，哪些是禁用渔药，严禁使用。
养殖户要在养殖场显著位置张贴并严格遵守农业农村部渔业渔政管理局下发的《水产养殖用药明白纸》。
2. 准确诊断，对症用药。
水产动物发生病害时，要根据症状准确识别病害，以便对症下药。
3. 准确计算水量，严格按规定用药。
不随意加大用药量，避免产生药害，造成不应有的损失。
4. 使用池塘遍洒渔药时，要把药物充分溶解，尽量稀释，泼洒均匀，池塘边角等都要泼到。
配制药液，不得使用金属器皿；药液随配随用，不宜搁置过长时间，以免降低药效。
5. 正确掌握药性，不能随意混用。
部分渔药混用后可能产生不良反应，如敌百虫等杀虫剂类药物与生石灰混用后，会产生高毒的敌敌畏，对鱼虾产生毒害。
6. 正确选择施药时间。
池塘泼洒渔药，一般选择晴天中午进行，高温季节宜在上午或下午进行，避开中午阳光直射时间，以免影响药效。
五、监督与处罚1. 养殖户应自觉遵守本制度，对违反制度的行为，一经发现，将按照相关规定进行处理。
2. 对违反用药规定，造成水产动物死亡、产品污染等严重后果的，将依法承担相应法律责任。
六、附则1. 本制度由养殖场负责解释。
2. 本制度自发布之日起施行。
水产养殖场的规章制度范本
水产养殖场规章制度范本第一章总则第一条为加强水产养殖场的管理，保障水产资源的合理开发和利用，提高水产品质量，维护养殖业生产者的合法权益，根据《中华人民共和国渔业法》、《水产养殖技术规范》等法律法规，制定本规章制度。
第二条本规章制度适用于我国境内从事水产养殖的企业、个体工商户和养殖户。
第三条水产养殖场应当坚持科学养殖、规范管理、可持续发展的原则，合理利用水资源，保护生态环境，提高养殖效益。
第二章养殖证照管理第四条水产养殖场应当依法办理养殖证照，包括水域养殖证、工商营业执照、出口报备证、取水证等。
第五条养殖证照应当按年度进行年审。
养殖场应当按时向当地海洋与渔业局提出年审申请，并提供相关材料。
第六条养殖场应当遵守养殖证照规定的要求，开展养殖生产。
如涉及到规划、土地、环保等问题，应当遵守相关规定，办理相关手续。
第三章养殖生产管理第七条水产养殖场应当根据养殖品种、养殖规模和水域条件，制定合理的养殖计划，并严格执行。
第八条水产养殖场应当加强养殖生产过程中的质量管理，确保水产品质量安全。
第九条水产养殖场应当加强疫病防控工作，建立和完善疫病防控制度，定期对养殖水域进行消毒，防止疫病的发生和传播。
第十条水产养殖场应当合理使用药物和饲料，严格执行用药和饲料管理制度，确保养殖产品的健康生长。
第四章环境保护和资源利用第十一条水产养殖场应当加强养殖水域的环境保护，防止水体污染，确保养殖水域的生态平衡。
第十二条水产养殖场应当合理利用水资源，节约用水，提高水资源利用效率。
第十三条水产养殖场在养殖生产过程中，应当积极推广新技术、新品种，提高养殖效益，降低资源消耗。
第五章财务管理第十四条水产养殖场应当建立健全财务管理制度，实行独立核算，自负盈亏。
第十五条水产养殖场应当加强财务核算，讲求经济效果，为国家提供积累，为实现四个现代化多作贡献。
第十六条水产养殖场在财务管理和经济活动中，应当遵守国家法律法规，诚实守信，不得有违法行为。
第六章员工管理第十七条水产养殖场应当建立健全员工管理制度，保障员工合法权益。
水产品卫生管理制度
水产品卫生管理制度水产品是人类主要食物之一，在我国水产养殖业一直是一个重要的支柱产业。
为保障水产养殖业的健康发展，消费者的安全和健康，制定和实施科学有效的水产品卫生管理制度是非常必要的。
一、水产品卫生管理制度概述水产品卫生管理制度是指制定一系列规章和操作程序以确保水产品生产和流通的安全和卫生的措施。
它涵盖了从种苗、饲料、养殖、加工、贮藏到运输、销售的整个生产链，确保水产品的生产和流通全过程的卫生安全。
水产品卫生管理制度以保障消费者的食品安全为目标，确保在生产、经营、加工和销售等各个环节中所产生的水产品符合有关的法律法规和卫生标准。
二、水产养殖中的卫生管理制度（一）水产种苗卫生管理在水产种苗的生产和育种过程中，要严格实施卫生管理制度。
选用健康的亲本，做好种苗的隔离和消杀工作，加强对穿山甲和病毒的控制和防范。
必须对种苗进行检测，确保健康的种苗进入养殖场。
（二）水产饲料卫生管理在水产饲料生产和使用过程中，必须规范操作流程，坚持严格的质量控制标准。
要加强对原材料的筛选和检测，确保饲料质量安全。
同时要定期对饲料进行质量检测，防止饲料长时间存放，劣质饲料被使用，从而导致水产养殖病害的发生。
（三）水产养殖卫生管理水产养殖卫生管理涉及到池塘水质管理、生产操作规范、疾病防治等方面。
在水产养殖过程中，必须确保养殖环境卫生、受控饲养和使用安全、规范饲喂和应对疫情等。
对于养殖场内发生的异常情况，必须及时采取必要的隔离、清理、消毒等措施。
（四）水产加工卫生管理水产品加工生产专门的场所，在加工生产环节中必须做好岗前培训，落实工作岗位制度，合理布局工作场所，保障卫生与安全。
加工过程中严格控制水产品的温度、时间和环境，确保水产品的卫生安全。
同时要做好原材料的检验和加工工艺的控制，严格规范加工操作和工艺，保证水产品的质量和安全。
（五）水产品贮藏和销售卫生管理水产品的贮藏和销售卫生管理是保障消费者健康的最后一道关口。
在贮藏和销售环节需要加强对水产品生产、运输、存储和加工过程的监督，确保其符合卫生标准。
水产品生产养殖技术及管理措施
周城垸渔场无公害水产品质量控制措施为了全面推行无公害水产品健康生产，大力宣传水产品标准化生产的作用和意义，对生产者定期进行专业技能培训，增强渔民无公害水产品生产的意识，自觉开展无公害水产品生产，使无公害水产品生产深入人心。
加强水产品产地环境质量管理，严格控制有害水源、有害饲料及添加剂、有害渔药进入养殖区，保证本场水产品生产的无公害化，特制定如下无公害水产品质量控制措施。
一'组织管理机构为了抓好无公害水产品生产和水产品产地环境的保护，经场委会研究，成立无公害水产品生产领导小组和技术管理小组。
无公害水产品生产领导小组由王宣华等同志组成，组长由王宣华同志担任，主持与协调全面工作。
技术管理小组由县水产局高级工程师边光中、场技术员谢晨、王宝红等同志组成。
边光中同志任组长、负责制定无公害水产品生产技术操作规程、并组织实施。
谢晨同志负责渔用药物的管理及鱼病的防治；王宝红同志负责渔用饲料的管理及无公害水产养殖技术的培训；张木该同志负责产品质量监测和养殖用水水源的监测。
二'投入品控制1、渔用饲料质量控制，按照NY5072—2002《无公害食品渔用配合饲料安全限量》的规定和《饲料和饲料添加剂管理条例》实行市场准入管理，进入养殖区的渔用饲料经销商必须经过登记，有权威检测机构质量认证，严禁不符合国家质量标准的渔用饲料进入养殖区，天然饵料选用新鲜鱼、虾、蚯蚓、螺、蚌类，不使用腐烂变质饵料。
2、渔用药物质量控制，按照NY5071—2002《无公害食品渔用药物使用准则》的要求，严禁使用有害渔药和国家明文规定禁止使用的鱼药，对进入本养殖区的渔药经营商进行登记并不定期进检查。
三、产品质量监测产品质量监测实行均衡布点随机抽样的方法，按照NY5168 -2002《无公害食品黄鳍》标准，对黄鳍实行定期和不定期抽样检测，具体方法是感官目测和送样检测。
检测时间选在黄鳍的生长期，按同一养殖场、养殖条件相同的黄鳍或同一水域同时捕获的黄鳍为同一检验批，每批产品随机抽取10-15尾。
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水产品养殖场规章制度
为了本公司能够稳步健康的发展，员工能获得更大的经济利益，营造一个安全和谐的工作环境，特制定如下规章制度。
一、考勤制度
公司员工必须自觉遵守劳动纪律，按时上、下班，不迟到、不早退。
工作时间不得擅自离开工作岗位，离岗外出须经本部门负责人同意。
如有特殊情况不能上班需提前请假。
住宿人员晚间不得擅自外出，如因此发生的各种事故，后果自负。
二、保管制度
建立物资进出库明细帐。
物资、工具的出入库必须经保管人员批准，工具使用后必须入库，公司的物资不得外借和挪用，如有特殊情况需经领导批准，方可借用。
三、车间制度
1．育苗车间禁止吸烟、乱扔杂物、吃零食、工作时手上禁止擦化妆品，保持车间卫生。
2．必须做到安全生产，正确使用电器，地沟板要摆放定位。
3．进入车间必须穿靴子，不得穿拖鞋工作，以防出现事故。
4．值班人员必须坚守岗位，定时检查池内水位、充氧状态，不得脱岗。
因脱岗造成的损失，当事人要负相应的责任。
5．不得在车间内接打聊天电话、大声喧哗、疯闹。
内检员职责
1、负责无公害农产品质量安全管理目标与保证声明、质量安全管理手册、无公害农产品生产技术操作规程和生产过程记录档案。
2、指导本单位工作人员具体实施无公害农产品质量安全管理体系的文件和制度。
3、组织实施无公害农产品生产的内部检查、对不符合要求的项目及时整改、完善、确保农产品质量安全。
4、按有关规定及规程要求、组织相关的附报材料向有关单位进行申报。
5、配合各级农产品管理部门对本单位无公害农产品的生产、销售及标志使用等活动将进行监督管理。
产品追溯制度
一、生产部门负责产品标识与追溯的归口管理；
二、综合管理部负责检验状态的标识；
三、仓管人员负责对物资进货与贮存的标识；
四、各生产环节人员负责实施生产过程辖区内产品的标识与追溯；
五、出厂包装人员负责对成品的标识与追溯；
六、销售人员负责对客户所有信息进行将记录。
水产养殖科学用药制度
按照农业部无公害食品《渔用药物使用准则》的有关规定执行本制度。
1、加强科学养殖，“以防为主，防治结合”，从健康养殖角度预防疾病的发生。
选择正确的治疗方法，安全用药。
2、遵循国家和有关部门的规定，严禁购买和使用“三无”渔药。
3、严禁使用高毒、高残留或具有三致毒性（致癌、致畸、致突变）的渔药。
4、严禁使用对水环境有严重破坏而又难以修复的渔药。
5、严禁直接将新近开发的人用新药作为渔药的主要或次要成分。
6、提倡使用水产专用药、生物源渔药和渔用生物制品。
7、对养殖用药进行记录、审查，对出池水产品进行检测、跟踪，杜绝非法用药行为。
8、养殖产品在上市前，应有相应的休药期，确保上市水产品的药物残留限量符合NY5070-2002《无公害食品水产品中渔药残留限量的要求》。
9、自觉接受技术指导和培训，接受质量管理部门的监督。
水产养殖（育苗）生产水质检测制度
为保证水产养殖（育苗）用水达标使用，确保养殖水产品（苗种）质量，特制定本制度。
1.每年在生产活动开展前进行水质检测，检测结果应符合NY 5051-2001〈无公害食品淡水养殖用水水质〉、NY 5052-2001〈无公害食品海水养殖用水水质〉及GB 11607-89〈渔业水质标准〉等标准中有关规定。
2.水质检测应委托具有资质的检测单位抽样检测，不得送检。
3.水质检测项目为：悬浮物、漂浮物、色、嗅、味、pH值、生化需氧量（BOD）、化学需氧量（COD）、大肠菌群、粪大肠菌群、氨氮、硝酸盐、亚硝酸盐、磷酸盐、铜、锌、铅、铬、镉、汞、砷、镍、六六六、滴滴涕、马拉硫磷、甲基对硫磷、乐果、多氯联苯、呋喃丹等。
4.水质检测合格后方能进行生产活动，若水质不合格，待改良水质达标后方可进行生产活动。
5.在生产活动中，若水质出现异常，则需重新检测。
6.加强水质的日常管理，确保无人为破坏水质现象发生。
7.<水质检测报告>正本或复印本存入生产档案,有效期一年。
养殖水产品标签制度
为加强对水产品标签的管理，保证水产品的质量，维护生产者、经营者和消费者的合法权益，根据《中华人民共和国农产品质量安全法》，制定本制度。
1、水产养殖生产单位在制定水产品标签时，应严格执行国家有关标准的具体规定。
2、水产养殖单位销售水产品应当附具水产品标签，注明单位名称、地址，产品种类、规格，出池日期、产品质量、保质期等。
3、获得无公害农产品认证证书的单位或者个人，可以在证书规定的产品、包装、标签、广告、说明书上使用无公害农产品标志。
4、凡获得无公害农产品认证证书的单位和个人，均可向认证机构申请无公害农产品标志，应当在认证的品种、数量等范围内使用。
5、严禁伪造、变更、盗用、冒用、买卖和转让水产品标签，并自觉接受质量管理部门的监督。
养殖场消毒制度
消毒是切断动物疫病传播途径，消灭病源的有效措施，为全面防止重大动物疫病的发生与传播，特制定消毒制度。
一、严格执行《动物防疫法》和其它法规、条例的有关规定，认真执行消毒制度，遵守消毒操作规范；
二、养殖场内的设备、工具、运输车辆、备品等每周清洗干净，用消毒剂彻底消毒，场内杂物定期清理、焚烧；
三、养殖场内及周边环境应做到定期的消毒；
四、养殖场的垃圾要运往指定的粪垃圾堆积处理场，严禁乱抛、乱倒；
五、必须配备消毒器具和消毒药品，要严格按照消毒药品的使用说明使用，做好记录。
养殖档案管理制度
一、设置养殖档案专卷专柜，并专人管理。
二、对各类水质检测记录、病害发生和用药记录、饲料采购及留样记录、检查生产日志
的记录、投放苗种、养殖生产和产量记录、销售数量和销售去向等各环节及时、准确、如
实记录。
三、养殖档案管理人员及时收集、汇总、保管生产和防疫记录，并按类别、时间等归类
装订成册。
四、按照无公害生产标准要求，审核生产记录，对于存在问题及时向场长汇报，以便随
时纠正。
五、每项生产和防疫记录最少保留2年。
六、应当销毁的档案应严格按操作规程执行，作好销毁记录，长期保存备查。
无害化处理制度
1、当养殖场的鱼类无故死亡时，必须坚持“五不一处理”原则：即不宰杀、不贩运、不
买卖、不丢弃、不食用，进行彻底的无害化处理。
2、养殖场必须根据养殖规模在场内下风口修一个无害化处理化尸池。
3、当养殖场发生重大动物疫情时，除对病死的鱼类进行无害化处理外，还应根据动物防
疫主管部门的决定，对同群鱼类进行扑杀和无害化处理。
4、当养殖场的鱼类发生传染病时，一律不允许交易、贩运，就地进行隔离观察和治疗。
5、无害化处理过程必须在驻场兽医和当地动物卫生监督机构的监督下进行，并认真对无
害化处理的鱼类数量、死因、体重及处理方法、时间等进行详细的记录、记载。
6、无害化处理完后，必须彻底对其养殖场进行消毒、防止病原传播。
7、在无害化处理过程中及疫病流行期间要注意个人防护，防止人传染人。
卫生防疫管理制度
1、生活区的垃圾具备防护措施，及时清理，保持清洁。
2、养殖用具每天清洗一次，保持干净。
3、外来人员不得随时进入养殖区。
4、发现局部发生疫病时，养殖用具进行消毒，做好发病源的有效隔离。
5、病死鱼类当天销毁，用过的药品外包装等统一放置并定期销毁。
6、购进的鱼苗经过检疫，防止病原体传入。
7、定期对养殖场进行消毒和疾病防疫药品投放。
饲料管理制度
1、饲料需来自无农药全生态的农家生产产品。
2、饲料中不得添加国家禁止使用的药物或添加剂。
3、饲料进仓应由采购人员与仓库管理员当面交接，并填写入库单，仓管员还必须清点进
仓饲料数量及质量。
4、仓管员应保持有仓库的卫生。
库内禁止放置任何药品和有害物质，饲料必须隔墙离地
分品种存放。
5、建立饲料进出仓库记录，详细记录每天进出仓情况。
6、饲料调配应由技术员根据实际情况配制和投量。
7、调配间、搅拌机及用具应保持清洁，做到不定时的消毒，调配间禁止放置有害物品。
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