食品添加剂使用公示表完整版
餐饮业食品添加剂使用情况登记表
附件1:
餐饮业食品添加剂使用情况登记表
单位名称：卫生许可证号：
注:1. “来源”填从什么地方购买；2.“用途”填用于加工什么食品；3.“使用量”填写加工每千克食品中添加剂添加的克数；4.“使用时间”填写添加剂开始使用的年月日； 5. “标注的卫生许可证号”填添加剂包装标注的证号。
附件2 :
食品添加剂使用情况汇总表
地区:
注：1.地区汇总时同一添加剂只填1次；2•“用途”中若用于多种食品加工需罗列；
3•“餐饮业使用比例”指同一种添加剂在辖区餐饮业中使用的比例，如：100户餐饮经营户中有5户使用则填5。
附件3 :
食品添加剂抽检情况汇总表地区:
填报人：审核人：上报时间：
附件4 :
食品添加专项整治情况汇总表
单位负责人：审核人：填表人：联系电话：填表日期：年月日。
食品添加剂使用公示表
For personal use only in study and research; not for commercial use蒂For personal use only in study and research; not forcommercial use腿芈食品添加剂使用公示表肃我园使用的食品添加剂是依据《中华人民共和国食品安全法》、《食品添加剂使用卫生标准》、《食品营养强化剂使用卫生标准》及列入国家卫生部新增品种公告目录的食品添加剂要求，按规定使用，现就食品添加剂使用等有关事项公示如下：蒄食品添加剂名称蒁用途螇用量g/kg或g/l螃国家标准g/kg或g/l芁安琪--安琪酵母有限公司薀制作饼子包子等膆0.5-0.75 蒃0.75莃食用醋—八一酱醋厂螈调味0.8-1.01.0食用酱油—八一酱醋厂调味0.8-1.0 1.0 食用碘盐调味食用色拉油加工食品食用鸡精调味星晨双语幼儿园2012年仅供个人用于学习、研究；不得用于商业用途。
For personal use only in study and research; not for commercial use.Nur für den pers?nlichen für Studien, Forschung, zu kommerziellen Zwecken verwendet werden.commerciales.Pour l 'étude et la recherche uniquement à des fins personnelles; pas à des finsобучения,исследований и не должны для которые используются толькодля людей,использоватьсявкоммерческихцелях．以下无正文仅供个人用于学习、研究；不得用于商业用途。
食品添加剂使用公示表
For personal use only in study and research; not for commercial useFor personal use only in study and research; not forcommercial use食品添加剂使用公示表我园使用的食品添加剂是依据《中华人民共和国食品安全法》、《食品添加剂使用卫生标准》、《食品营养强化剂使用卫生标准》及列入国家卫生部新增品种公告目录的食品添加剂要求，按规定使用，现就食品添加剂使用等有关事项公示如下：星晨双语幼儿园2012年仅供个人用于学习、研究；不得用于商业用途。
For personal use only in study and research; not for commercial use.Nur für den persönlichen für Studien, Forschung, zu kommerziellen Zwecken verwendet werden.Pour l 'étude et la recherche uniquement à des fins personnelles; pas à des fins commerciales.толькодля людей, которые используются для обучения, исследований и не должны использоваться в коммерческих целях.以下无正文仅供个人用于学习、研究；不得用于商业用途。
For personal use only in study and research; not for commercial use.Nur für den persönlichen für Studien, Forschung, zu kommerziellen Zwecken verwendet werden.Pour l 'étude et la recherche uniquement à des fins personnelles; pas à des fins commerciales.толькодля людей, которые используются для обучения, исследований и не должны использоваться в коммерческих целях.以下无正文For personal use only in study and research; not for commercial use。
各餐厅食品添加剂使用统计表 - 中青新闻网
餐厅名称
食品添加剂名称
所添加食物名称
生产商
学一餐厅
豆制品消泡剂
豆浆
江苏卓云豆宝食品有限公司
豆腐王
豆浆
上海洛洛食品添加剂有限公司
蓬灰（拉面剂）
拉面
甘肃力司食品有限公司
泡打粉
馒头、包子等
北京向阳食品添加剂有限公司ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
学二餐厅
四季粥饼
泡打粉
包子、饼等
北京向阳食品添加剂有限公司
小笼包
泡打粉
饼干、点心等
江门展旺食品有限公司
绿茶香粉
饼干、点心等
广州味大师食品有限公司
泡打粉
蛋糕
佛山市霞光食品有限公司
清真餐厅
泡打粉
馒头、包子等
佛山市霞光食品有限公司
松肉粉
牛肉
联合利华有限公司
教工餐厅
泡打粉
馒头、包子等
佛山市霞光食品有限公司
小苏打
馒头、包子等
北京保达食品有限公司
包子
北京向阳食品添加剂有限公司
小苏打
包子
北京向阳食品添加剂有限公司
西北风味
蓬灰（拉面剂）
拉面
甘肃力司食品有限公司
学三餐厅
嫩肉粉
牛肉
广州市晨曦食品有限公司
杏园餐厅
小笼包
小苏打
包子
北京保达食品有限公司
泡打粉
包子
郑州市君发发酵有限公司
西饼屋
塔塔粉
蛋糕
江门展旺食品有限公司
蛋糕油
蛋糕
广州市澳之风食品有限公司
奶酪香粉
食品生产企业食品添加剂使用情况备案表
注：
1.“食品类别”是指按照GB2760附录的分类方法，属于哪一食品分类号的食品。
食品生产者不清楚分类方法的，应咨询后填写。
2.“食品生产许可证号”一栏，尚未取得食品生产许可证的，填写“未获证”。
3.“食品执行标准号”一栏填写企业执行的食品安全标准或者备案的企业标准。
4.“食品添加剂名称”一栏，GB-标准中规定的单一添加剂品种，要按照标准名称填写不得填写俗称或者代号；复配添加剂要在名称后注明“复配”，并在备注中注明各单一物质名称。
5.“食品添加剂类别”是指GB-标准中规定的附录中单一品种食品添加剂所属类别，复配添加剂在此栏填写标签标识产品名称，如：复配着色剂等
6.“食品添加剂生产企业名称应填写使用的食品添加剂标签上标注的食品添加剂生产企业名称。
7.进口食品添加剂应注明进口食品添加剂中文标注的进口商相关名称。
8.“食品添加剂生产许可证号”一栏应填写该产品生产许可证号。
9.复配食品添加剂在“GB-等标准规定最大使用量”中填入标签标示其最大使用量。
10.“实际使用量”是指企业在生产中的实际添加量比例，填写时应写明单位，如“g/kg”、“mg/kg”等。
国家标准规定“按生产需要”添加的，企业如实填写实际平均添加量。
食品添加剂信息公示样板
配方含量 GB2760规定使用范围 GB2760规定最大用量 允许最大用量 实际用量
乳化剂
——
7.02
适量
山梨酸
防腐剂
——
7.02
1
0.50%
0.30%
脱氢乙酸 产品名称 配料表
名称 脱氢乙酸
防腐剂 脱氢乙酸钠 脱氢乙酸 添加剂基本信息
类别
防腐剂
—— 制造商
7.02
0.5
广东东莞广益食品有限公司
配方含量 95%
双乙酰酒石酸单双甘油酯
乳化剂
——
各类食品
适量
磷酸二氢
抗坏血酸
抗氧化剂
——
糕点
适量
1.50%
0.25%
焦磷酸二氢二钠
——
木聚糖酶
——
产品名称
塔塔粉
制造商
广州焙乐道食品有限公司
配料表
酒石酸氢钾、磷酸二氢钾、焦磷酸二氢钠、淀粉、乳清粉、乳糖
添加剂基本信息
使用情况
名称
类别
配方含量 GB2760规定使用范围 GB2760规定最大用量 允许最大用量 实际用量
GB2760规定使用范围 糕点
使用情况 GB2760规定最大用量
0.5
允许最大用量 实际用量
0.05%
0.03%
酒石酸氢钾
膨松剂
25%
7
250
磷酸二氢钾 焦磷酸二氢钠
产品名称 配料表
名称 焦磷酸二氢二钠
碳酸氢钠 碳酸钙
膨松剂
15%
7
膨松剂
15%
7
双效泡打粉
制造商
焦磷酸二氢二钠、碳酸氢钠、碳酸钙、磷酸二氢钙、淀粉
食品添加剂使用公示栏(1)
使用添加剂名称
使用量
标准使用量
以上公示内容已向青岛市食品药品监督管理局备案，如有滥用食品添加剂行为自愿承担相关法律责任，请广大消费者予以监督。
食品添加剂使用公示栏我单位使用的食品添加剂是依据中华人民共和国食品安全法食品添加剂使用标准按规定使用为确保消费者饮食知情权现将我单位食品添加剂使用等相关事项公式如下
食品添加剂使用公示栏
我单位使用的食品添加剂是依据《饮食知情权，现将我单位食品添加剂使用等相关事项公示如下：
食品生产加工企业食品添加剂使用备案表
XXX二车间食品添加剂使用备案表
企业名称（盖章）：注册地址：
企业生产地址联系电话：填报日期：
食品名称食品
类别
食品生产
许可证号
食品执行
标准号
添加剂
名称
添加剂
类别
用途
是否
进口
添加剂
生产企业
添加剂生
产许可证
号
实际最
大使用
量
添加
剂来
源
添加剂来源
详细信息备案机构（盖章）：备案日期：
说明：
1、“注册地址”和“实际生产地址”要明确到乡（镇、街道）以下。
2、“食品类别”是指市场准入分类方法中，属于28大类食品的哪一类。
3、“添加剂类别”是指GB276标准中规定的单一品种食品添加剂所属类别，复合添加剂在此栏填写“复合添加剂”，GB2760标准外的添加物质不填此项。
4、“实际最大使用量”是指生产中的实际添加比例，填写时应写明单位，如“ｇ／ｋｇ”、“mg/kg”等。
5、“添加剂来源”是指从市场采购（填“A”）、从厂家或厂家定点经销单位采购（填“B”）。