浙江万里学院生物技术专业介绍
浙江万里学院生物工程专业硕士研究生招生
浙江万里学院工程硕士生物工程领域专业学位研究生招生《食品工艺学》考试大纲一、考试的知识点第1篇绪论食品的分类2. 食品加工的概念3. 食品工艺学研究范围和内容第2篇罐藏食品工艺1. 罐藏原理2. 排气的作用及排气的方法3. 影响罐头真空度的因素4. 罐头杀菌的要求5. 低酸性食品和酸性食品的分界线6. 按pH分类的罐头食品中常见的腐败菌7. 影响微生物耐热性的因素8. 影响罐头传热的因素9. 罐头杀菌条件合理性的判断10. 对数减菌时间D值、耐热性常数Z值、安全杀菌F值。
11. 热烫目的及方法12. 水果罐头变色的原因及防治措施13. 罐头食品腐败变质的现象和原因14. 低甲氧基果胶凝胶的条件15. 软罐头生产常见的质量问题第3篇软饮料工艺1. 软饮料用水的要求2. 水的硬度与碱度对软饮料生产的影响3. 调和糖浆的配制方法及投料顺序4. 果汁的澄清方法5. 果汁均质目的和方法6. 果汁脱气的作用和方法7. 果汁浓缩的方法第4篇果蔬制品工艺1. 冷链的概念2. 冻结的定义，冷冻时间的估算3. 冻藏食品的物理和化学变化。
4. 最大冰晶生成带5. 干燥对食品质量的影响6. 水分的吸收和解析7. 热风干燥的优缺点及解决措施8. 冷冻干燥的优缺点9. 影响干燥的因素10. 蔬菜腌制的原理第5篇乳制品工艺和大豆制品工艺1. 乳的组成及性质2. 原料乳的处理技术3. 消毒乳的生产工艺4. 冰淇林的生产工艺5. 酸奶生产工艺6. 大豆抗营养因子及处理技术第6篇肉类及水产品品加工工艺1. 冷鲜肉的概念2. 腌肉制品色泽的变化机理3. 腌制对肉的持水性影响。
4. 腌肉的呈色机理5. 磷酸盐在肉制品中的应用6. 乳化原理及肉的持水性7. 西式火腿的加工工艺8. 影响鱼肉凝胶形成特性的因素10. 水产品腌制品的质量变化第7篇粮谷制品加工工艺1. 方便面加工工艺2. 面包制作工艺3. 挤压膨化的原理4. 挤压技术的特点5.挤压过程中各成分的变化第8篇调味品加工工艺1. 酱油酿造工艺2. 醋的酿造原理3. 黄酒酿造工艺二、考试的时间与试卷题型1.考试时间：120分钟2.考试形式：闭卷、笔试3.试卷满分：100分4.题型：单项选择题、判断题、填空题、名词解释、简答题、论述题三、参考用书1. 赵晋府，《食品工艺学》（第二版），中国轻工业出版社，20052..曾庆孝，《食品加工与保藏原理》（第二版），化学工业出版社，2007。
生物技术专业学什么
生物技术专业学什么生物技术作为一门新兴的交叉学科，涵盖了生物学、化学、生物信息学、计算机科学等多个学科领域。
这门学科从传统的研究和实验方法中发展出了许多新的技术和方法，广泛应用于医药、农业、环境保护、食品科学等领域。
那么，作为生物技术专业的学生，他们具体学习什么呢？首先，生物技术专业的学习会涉及到生物学的基础知识。
生物学是生物技术的基础，理解生物学的基本原理对于后续的学习和实践非常重要。
学生需要学习细胞生物学、分子生物学、遗传学、生态学等方面的知识，以了解生物体的组成和功能。
其次，生物技术专业的学习也会涉及到化学的基本知识。
生物技术往往需要进行一系列化学反应和分离纯化的过程，因此，学生需要学习有关有机化学、无机化学和分析化学等方面的知识。
此外，生物技术还会涉及到生物化学、药物化学等交叉学科的知识。
另外，生物技术专业的学习也会涉及到生物信息学方面的知识。
生物信息学是将计算机科学应用于生物学领域的学科，它可以帮助研究人员进行大规模基因数据的整理和分析。
学生需要学习相关的编程语言、数据库的使用和基因组学、蛋白质组学等方面的知识。
此外，生物技术专业的学习还会包括实验技术的培训和研究方法的学习。
生物技术的研究往往需要进行一系列的实验和技术操作，因此，学生需要学习实验室的操作技巧、仪器设备的使用以及实验设计和数据分析的能力。
在课程设置方面，生物技术专业通常包括以下一些核心课程：生物化学、微生物学、分子生物学、生物信息学、遗传学、生物工程学等。
此外，还会有一些专业选修课程，如克隆技术、基因工程、细胞培养技术等，以满足学生的个人需求和兴趣。
除了课程学习外，生物技术专业还注重实践能力的培养。
学生会参与实验室的科研项目，进行实验操作和数据分析。
通过实践，学生可以锻炼自己的科学思维能力和实际动手能力，培养解决问题和创新的能力。
综上所述，生物技术专业的学习涉及领域广泛，包括生物学、化学、生物信息学和实验技术等方面的知识。
浙江万里学院学科介绍(二)
浙江万里学院学科介绍(二)
佚名
【期刊名称】《浙江万里学院学报》
【年(卷),期】2009(22)2
【摘要】（1）微生物学微生物学隶属于生物与环境学院，是浙江万里学院优先发展学科，浙江省重点建设学科，其中现代微生物技术与应用被确定为浙江省重中之重建设学科。
本学科以应用研究为主，以服务地方为根本宗旨。
【总页数】2页(PF0002-F0002)
【关键词】浙江省;学科介绍;学院;微生物学;生物与环境;微生物技术;优先发展;应用【正文语种】中文
【中图分类】Q93-4;G640
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浙江万里学院工程硕士生物工程领域专业学位研究生招生
浙江万里学院工程硕士生物工程领域专业学位研究生招生《海洋生物学》考试大纲一、考试知识点第1篇绪论1.海洋生物的概述2.海洋生物的生态类群3.海洋生物学的研究方法4.海洋生物与人类活动以及全球气候变化的关系第2篇海洋生态系统5.海洋生态系统的基本概念6.海洋环境的主要分区7.海洋生态系统的组成成分8.海洋非生物生态因子及其生态作用9.海洋生态系统的营养结构和空间结构10.海洋生态系统的主要类群11.海洋生态系统中的食物链、食物网以及微型食物网12.海洋生物生产力13.海洋生态系统中生物生产过程和反馈调节机制第3篇海洋生物群落14.海洋浮游生物群落的基本概念16.海洋生物的繁殖与发育17.海洋浮游植物的生态功能及其意义18.海洋浮游动物的主要类别19.海洋浮游动物的生态功能及其意义20.海洋游泳动物的生活习性21.海洋游泳动物洄游的种类22.海洋游泳动物的主要类别及其基本形态23.海洋游泳动物的生态功能及其意义24.海洋底栖生物的基本概念25.海洋底栖生物的主要类群26.海洋底栖生物的生态功能及其意义27.海洋浮游-底栖耦合作用及其生态学意义第4篇海洋生物多样性28.生物多样性的基本概念29.生物多样性的几个主要层次30.海洋生物多样性的利用31.海洋生物多样性遭受的威胁32.海洋生物多样性的保护策略33.保护海洋生物多样性的原则和途径第5篇海洋生物资源的开发利用34.海洋生物资源的概念36.传统海洋渔业资源管理模式的原理及种类37.大海洋生态系统的管理38.海洋农牧化生产的内容与理论依据39.海洋水产生产农牧化的时间40.海洋药物资源的基本概念41.海洋药物资源的主要来源42.海洋药物资源的开发前景43.海洋生物资源开发利用的现状44.海洋生物资源开发利用过程中应注意的相关问题第6篇海洋环境中的生物学问题45.海洋中的污染物与生物学过程46.赤潮的定义及其类型47.赤潮的成因及发生过程48.赤潮的防治49.海洋污损生物的定义50.海洋污损生物的危害51.海洋污损生物的防治52.海洋钻孔生物及其生物学过程53.海洋生物对海水中物理因子的效应二、考试时间与试卷题型~1.考试时间：180分钟2.考试形式：闭卷、笔试3.试卷满分：150分4.题型：单项选择题、填空题、名词解释、简答题、论述题三、参考用书1.沈国英等编著《海洋生态学》（第三版）科学出版社2010年2.张培军《海洋生物学》山东教育出版社2009年。
浙江万里学院2017年专升本招生专业介绍
浙江万里学院2017年专升本招生专业介绍1、商务英语本专业旨在培养语言基本功扎实，具有国际视野和人文素养，掌握外国语言文学、应用经济学、工商管理、法学（国际商法）等相关学科的基础理论与知识，具备商务英语应用能力、跨文化交际能力、商务实践能力、思辨与创新能力，能从事国际商务工作的复合型、应用型英语人才。
学制两年，授予文学学士学位专业特色与优势本专业拥有浙江省语言实验教学示范中心，省内第一个语言服务能力评估与实训（LSCAT）基地，阿里巴巴跨境电商人才培养基地；专业实训设施齐全，配有同声传译实验室和多个数字化语言实验室；与国外高校合作交换生、双学位、本硕连读等项目。
就业前景本专业的前身英语专业国际商务模块。
近5年就业签约率一直保持99%以上。
毕业生可在外贸、外企、教育、商贸等领域从事国际贸易、商务谈判、翻译、涉外服务等工作；地处长三角经济发达地区，国家电子商务特别是跨境电商战略的推进，为本专业毕业生提供非常广阔的就业前景。
主要专业课程综合商务英语、商务英语听、说、读、写、译等英语知识与技能类课程；经济学、管理学、国际商法、国际贸易、国际营销、贸易实务、商务谈判、电子商务等商务知识与实践类课程；跨文化交际、跨文化商务沟通等跨文化交际类课程；英美社会文化、英美文学等人文素养类课程等。
2、电子信息工程本专业培养具备现代电子技术和信号处理的理论知识，具有较强的创新能力和工程实践能力，能够在通信、家电、汽车等行业从事各类电子产品和信号处理系统的设计、应用开发、技术管理、市场营销类工作的高素质电子工程技术人才。
分多媒体应用系统开发、嵌入式系统设计和电子应用系统设计方向。
学制两年，授予工学学士学位。
专业特色与优势结合CDIO人才培养理念，坚持校企合作人才培养，与美国微软公司、中国电信等建立了联合实验室；学生先后获得“挑战杯”竞赛等大奖，注重对学生的人文关怀、采用导师负责制，拥有省级电工电子实验教学示范中心、宁波市DSP重点实验室、宁波市“信号与信息处理”重点学科等开放创新平台，全天候开放创新实验室和专项经费。
浙江万里学院工程硕士生物工程领域专业学位研究生招生
浙江万里学院工程硕士生物工程领域专业学位研究生招生《普通生物学》考试大纲一、考试知识点第1篇绪论1.生物的特征2.生物界的多层次组构系统3.生物界的多级分类系统4.在生物界的高度统一性5.生物学与现代社会生活的关系第2篇细胞6.组成细胞的生物大分子——糖、脂类、蛋白质、核酸的结构与功能7.真核细胞的基本结构8.流动镶嵌模型9.细胞通讯的方式10.酶的特点及影响酶作用的因素11.物质的跨膜转运方式12.细胞器的主要种类与各自的生理功能13.细胞骨架的种类及生理功能14.细胞连接主要类型15.细胞周期与有丝分裂的概念与特点第3篇动物的形态与功能16.动物的基本结构与功能17.人的消化系统及其功能18.血液的结构与功能19.哺乳动物的心脏血管系统20.人的呼吸系统的结构与功能21.内环境稳态的控制22.非特异性免疫与特异性免疫的概念、异同23.免疫系统的功能异常24.神经系统的结构与功能25.人类的生殖机理第4篇植物的形态与功能26.植物的结构、功能、生长、生殖和发育特点27.植物吸收和运输养分的方式与机理28.植物的生长响应和生物节律29.植物对食植动物和病菌的防御第5篇遗传与变异30.遗传三大定律的基本特点31.遗传的染色体学说32.细胞质遗传的特征33.DNA的复制、遗传信息流是从DNA到RNA到蛋白质的机理34.原核生物、真核生物的基因表达调控35.基因工程主要的工具酶36.基因克隆的质粒载体37.重组DNA的基本步骤38.基因工程的应用及其成果简介39.遗传工程的风险和伦理学问题40.人类基因组及其研究第6篇生物多样性41.病毒的概念、结构、病毒的蛋白质壳体对称类型、噬菌体的增殖42.亚病毒及种类、特点43.细菌形态、结构、生长繁殖特点44.原核生物的特点与人类的关系45.原生生物的基本特征及与人类关系46.藻类的结构特征及在生态系统中的意义47.菌物界的基本特征、粘菌门的特征、菌物界与人类的关系第7篇生态学与动物行为48.环境与生态因子的概念49.生物与非生物环境、生物与生物之间的关系50.种群的概念、结构、主要类型和特征51.种群的数量动态与数量调节52.群落的结构和主要类型53.生态系统的基本结构54.生态系统中的能量流动和物质循环类型、特征55.人类活动对生物圈的影响56.生物多样性的热点区域与保护生物学二、考试时间与试卷题型1. 考试时间：120分钟2. 考试形式：闭卷、笔试3. 试卷满分：100分4. 题型：单项选择题、是非判断题、填空题、名词解释、简答题、论述题、案例分析题三、参考用书1.吴相钰、陈守良、葛明德《陈阅增普通生物学》（第四版）高等教育出版社2014年2.张惟杰《生命科学导论》（第3版）高等教育出版社2016年。
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浙江万里学院生物技术专业介绍
本专业培养具有扎实的生物技术专业基础理论和较强的实验技能，具有一定创新能力和开拓精神，能在生物科学与技术的相关行业的企事业单位和行政部门，从事应用研究技术开发、教学、生产管理等工作的高素质应用型人才。
下设生物制药、食品生物技术、农业生物技术等三个专业方向。
现有专任教师25名，其中教授5名，副教授12名。
包括博士5名，硕士15名。
现拥有成套高压液相色谱系统、荧光显微镜、冷冻超速离心机、双向电泳系统、发酵罐、DNA 分子杂交仪、PCR仪等大量现代化的先进仪器设备。
基准学制：四年；合格者授予理学学士学位。
主要课程：生物化学、遗传学、微生物学、分子生物学、基因工程、酶工程、发酵工程、细胞工程等。