面食机,披萨卷机,多功能面食机,猫耳朵机,小食品机

面食机多功能面食机披萨卷机

设备性能特点：

1、原辅料预处理：将面粉称好过筛去杂，按一定比例称好盐、碱和水（水温20℃左右）把盐、碱同时放水搅拌，搅到全部溶解后，倒入面粉中。

2、将配制好的面粉搅拌熟化，搅拌与机上操作时，室内温度保持10℃以上，搅拌20分钟（面温20--30℃）至面团状，使面粉充分吸水，（有条件的可用电机搅拌筒搅拌）膨化后形成面筋网络，放置10分钟，保持面温20--30℃然后上机。注明：搅拌过程中，如碱、盐溶液及搅拌温度过低。则面团形不成筋网络组织，贝壳出现不酥。反之，若碱、盐温度过高，搅拌温度高，则面团面筋老化，面团过早熟化，也会出现上述情况，因此，必须按要求操作。

3、将搅拌的面料送入多功能食机中，面料在反复的辊轧过程中，被制作成型后，送入油锅。

4、油炸、将定量切断的产品放入热油锅内（油温保持在180℃左右）炸1分钟后取出，凉干、包装、入库。说明：用油最好用榨油（或植物油与猪油以1比1的比例混合油），料未下锅前油温最高200℃，料下锅后油最低170℃。

自动化程度高：易于操作该机自动搅拌、吞料、送料、挤出、切块、成形一次完成，男女老少均可操作，性能十分稳定。

结构结实耐用：使用寿命长，该机采用优质不锈钢材料，劲显高档、美观、干净卫生，螺旋曲轴采用优质碳钢，管筒采用纯正厚度无缝钢管，内部精选优质推力轴承，整机无易损件，坚固耐用。

产品多样化：可生产锅巴、贝壳、海螺、银耳、五角星、龙卷、宝葫芦、核桃仁、刺螺、风车、花生壳等仿动物植物形状的休闲酥脆产品，做成麻辣、烧烤、海鲜、五香、孜然、原味、水果等多种风味小食品。如果再选用我公司专有配方，辅以各种杂粮面，亦可生产目前市场上流行的豌豆脆、玉米脆等新时尚休闲小食品。

技术参数

型号电压功率产量/小时

30型220v 1.5kw15-30kg

60型220v 1.5kw30-60kg

100型220v 1.5kw60-100kg

经营模式建议

1、联系各农贸市场、小区的面食供应点，定点供应；

2、给单位食堂、饭店、酒楼、火锅店、家庭送货上门；

3、开特色面食店，前店后厂，专营风味特色面食；

4、城镇各大小商店、门市,学校附近商店，以及各乡镇;

5、各种粮油店，批发部代销，先货后款；

6、生产包装产品，直接供应超市及批发市场

技术参数

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