食物卡路里对照表

利用上列公式算出每天摄取热量，再从下表计规划每餐的份量，就可以有效控制体重。要注意以上公式计算的是每人的基本所需热量，指维持生命的最基本需要如呼吸、心跳等需要的热量。一般行动、工作或运动所消耗之热量并不计算在内。

单位换算

卡、千卡、大卡、卡路里、千焦都是热量单位，它们之间的换算是：

1卡=1卡路里=4.186焦耳

1千卡=1大卡=1000卡=1000卡路里=4186焦耳=4.186千焦。

卡路里(简称“卡”，缩写为"calorie")的定义为将1克水在1大气压下提升1摄氏度所需要的热量。1千卡等于1000卡路里，约4186焦耳.

大卡，相当于工程单位千卡/公斤（千卡），多用于营养计量和健身手册上。

食物热量

以下为每种日常食物所含有的热量：

主饭

咖喱饭640千卡

什锦炒饭781-800千卡

什锦比萨100克210-300千卡

阳春面392千卡

牛肉面540千卡

什锦炒面860千卡

意大利面1份470克约500- 700千卡榨菜肉丝面一碗400卡

炸酱面一碗385千卡

焗海鲜357千卡

火腿饭690千卡烤白菜149千卡

炸肉片302千卡

牛肉蔬菜汤362千卡热狗堡263千卡

什锦蛋包227千卡

海鲜汤192千卡

排骨饭面1碗480千卡混沌面560千卡

肉丝面1碗440千卡方便面100g 470千卡

主食

白饭1碗(140g) 210 千卡

白馒头（1个）280千卡

煎饼100克333千卡

馒头(蒸,标准粉)100克233千卡花卷100克217千卡

小笼包（小的5个）200千卡肉包子（1个）250千卡水饺（10个）420千卡

菜包1个200千卡

咖哩饺一个245千卡

猪肉水饺一个40千卡

蛋饼一份255千卡

豆沙包一个215千卡

鲜肉包一个225-280千卡

烧包一个160千卡

小水煎包2个约220千卡韭菜盒子1个260千卡

春卷100克463千卡

烧饼100克326千卡

油条1条230千卡

花生豆花一碗180千卡

三鲜豆皮100克240千卡烧麦100克238千卡

汤包100克238千卡

烙饼100克225千卡

白水羊头100克193千卡艾窝窝100克190千卡

爱窝窝100克190千卡

白吐司（1片）130千卡

米粉汤1碗185千卡

粉丝100克335千卡

粉皮100克64千卡

凉粉100克37千卡

粉条100克336千卡

肉羹米粉一碗350千卡

米粉汤一碗185千卡

炒米粉一碗275千卡

广东粥400千卡

皮蛋瘦肉粥1碗367千卡鱼肉饭团1个205千卡

凉粉(带调料)100克50千卡腐竹皮100克489千卡

腐竹100克489千卡

豆腐皮100克409千卡

桂林腐乳100克204千卡豆腐丝100克201千卡

薰干100克153千卡

酱豆腐100克151千卡

香干100克147千卡豆腐干100克140千卡

上海南乳100克138千卡菜干200克136千卡

腐乳(白)100克133千卡

臭豆腐100克130千卡

北豆腐100克98千卡

酸豆乳100克67千卡

南豆腐100克57千卡

白薯干100克612千卡

土豆粉100克337千卡

地瓜粉100克336千卡

大麦100克307千卡

白薯(白心)100克64千卡白薯(红心)90克99千卡

豆腐脑(带卤)100克47千卡豆汁(生)100克10千卡

绿豆凸一个320千卡

红豆馅100克274千卡

炒肝100克96千卡

油茶100克94千卡

茶汤100克92千卡

小豆粥100克61千卡

黑轮一串90千卡

猪血糕一串130kcal

鱼板一串60kcal

玉米棒一串100kcal

油豆腐一块80kcal

贡丸串一串100kcal

香菇丸一串90kcal

蛋丸一串90kcal

多拿滋一串70kcal

鸡香卷一串70kcal

龙虾棒一串95kcal

五味丸一串80kcal

豆鼓：100克244千卡

肉类

鸡蛋1个（58克，较大）86千卡（蛋清16千卡，蛋黄59千卡）

油煎的相比水煮和荷包蛋就增加很多卡。鸭蛋（大，65克）114千卡（大，85克）. 180千卡脂肪13克胆固醇565毫克

咸鸭蛋88克190千卡

(钙118 脂肪12.7 蛋白质12.7)

鹌鹑蛋（10克）16千卡

火鸡蛋（80克）135千卡

松花蛋(鸡)83克178千卡

松花蛋(鸭)90克

171千卡煎蛋1个136 千卡

瘦火腿2片(60克) 70千卡

白切鸡1块(100克) 200千卡

烧鸭3两(120克) 1份356千卡

煎˙猪肉(140克) 440 千卡

火腿100克320千卡

香肠100克508千卡

蜡肠2条˙煎310 千卡

羊肉前腿100克111千卡19.7g 蛋白质羊肉后退100克102千卡15.5g 蛋白质羊肚：100克87千卡12.2 g

羊舌100克225千卡

羊肉串(炸)100克217千卡

羊肉(熟)100克215千卡

羊肉胸：100克215千卡

羊血：100克57千卡

(6.8g 胆固醇92毫克脂肪0.2g)

羊肝：134克17.9 g 猪血100克55千卡

猪口条：100克233千卡

猪耳朵100克190千卡22.5g蛋白质猪蹄(熟) 43克260千卡

猪肉(肥)100克816千卡

猪肉(血脖)90克576千卡

猪肉(肋条肉)96克568千卡

猪肉(软五花)85克349千卡

猪肉(硬五花)79克339千卡

猪肉(前蹄膀)67克338千卡

牛肉：100克106千卡10.2g

牛肚100克72千卡

牛肉松100克445千卡

牛肉干100克550千卡

鸡胗：100克118千卡19.2g

扒鸡66克215千卡

烤鸡73克240千卡

鸡肝100克121千卡16.7g

鸡心100克172千卡

沙鸡41克147千卡

鸡腿69克181千卡

鸡血100克49千卡

鸡翅膀：69克194千卡17.4 g

鸡翅膀一只（200g）422千卡

鸡心：172千卡15.9 g

鳕鱼100克88千卡

石斑鱼57克320千卡蛋白质19.5g 对虾61克93千卡18.6g蛋白质

水果

每100克水果所含的热量

番茄18千卡

西瓜20千卡/57 7.9mg 柠檬31千卡香瓜35千卡