植物花色由哪些色素构成

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Fra Baidu bibliotek
类胡萝卜素是胡萝卜素(carotenes) 和叶黄素(xanthophylls) 的统称,
存在于质体内, 决定花的黄、橙、红等颜色。
A.植物花色表现的内在影响因子
化学因子 :花色素的存在及其变化 物理学因子:色素在花瓣中的空间分布及其对光的 作用 生理学因子:细胞液PH值,花发育阶段和植物激 素
紫甘薯花青素在不同pH值下颜色变化
谢谢观赏
黑郁金香、黑蔷薇等黑色花品种之所以呈黑色是因为 花瓣的表皮为乳头状,并具有向垂直于花瓣表面的方 向显著伸长的特征,这一特征使其产生自身的阴影, 加上黑色花所含的花青素浓度较别的颜色的花高,这 就使得在人的视觉上就感觉花瓣是黑色的。
3、八仙花的花色由土壤中的酸碱度决定,土壤pH 低,花色呈蓝色,土壤pH高,花色呈粉红色? 花青素颜色随pH值发生变化,故含花青素的 花颜色极不稳定,遇酸呈红色,遇碱呈蓝色,中 性时则呈紫色。
植物开花生理
1、植物花色由哪些色素构成,以及影响花色的 内外因素。
植物花色色素主要是类黄酮(flavonoids) 和类胡萝卜素(carotenoids)。
类黄酮存在于花瓣表皮细胞液泡中, 花色苷能控制花的粉红、红、蓝、
紫和紫红等颜色, 橙酮(aurone) 和查尔酮(chalcone) 显示花的黄色,统 称为花橙素类色素。
B.植物花色表现的外在影响因子
生态因子 传粉者 真菌侵染或机械损伤 人为行为 光 光强 光质 光周期


物理因子
温度 水分
化学因子
矿质营养 糖类 其他 如分子氧可促进花色苷降解
2、为何自然界黑色花极少? 内因——花的颜色都是由花青素表现出来的。花青 素与植物中的铜铁钴钼等不同的金属元素结合后,花 瓣就会表现出不同的颜色。但花青素与任何元素结合 后都不能表现出黑色来。 外因——a.黑色花不鲜艳,不太吸引蜜蜂、蝴蝶等 昆虫。没有昆虫作媒传,花就无法繁衍后代;b.黑色 的花由于能吸收全部的光,花朵容易受到伤害。通过 长久的自然选择,黑色花品种就变得特别稀少了。
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