微生物学(沈萍)考试重点
微生物学沈萍习题答案
微生物学沈萍习题答案微生物学是一门研究微生物及其与环境相互作用的科学。
沈萍的习题答案可能包含对微生物学基本概念、分类、生理、生态以及应用等方面的问题解答。
以下是一些可能的习题答案示例：微生物学习题答案一、选择题1. 微生物学研究的对象包括以下哪些生物？A. 细菌B. 真菌C. 病毒D. 所有以上选项答案：D2. 以下哪个不是微生物的特点？A. 体积小B. 种类繁多C. 生长迅速D. 需要复杂的营养条件答案：D二、填空题1. 微生物的分类可以根据其_______、_______和_______进行。
答案：形态、生理、生态2. 微生物在_______、_______和_______等方面对人类有着重要的影响。
答案：医学、工业、环境三、简答题1. 简述微生物在医学领域的应用。
答案：微生物在医学领域的应用非常广泛，包括病原体的研究、抗生素的开发、疫苗的制备等。
例如，通过研究病原体的生物学特性，可以开发出针对性的治疗方法；利用微生物生产抗生素，可以治疗多种感染性疾病；利用微生物技术制备疫苗，可以预防疾病的发生。
2. 描述微生物在环境治理中的作用。
答案：微生物在环境治理中扮演着重要角色。
它们可以分解有机污染物，净化水质，如通过硝化细菌和反硝化细菌的协同作用去除水中的氮；也可以在土壤中分解有机物质，促进植物生长，改善土壤结构。
此外，微生物还可以用于处理固体废物，如堆肥化过程中微生物的代谢活动可以减少废物的体积和毒性。
四、论述题1. 论述微生物在食品工业中的应用及其重要性。
答案：微生物在食品工业中的应用非常广泛，包括发酵、食品保存、食品添加剂的生产等。
发酵过程中，微生物可以将原料中的碳水化合物转化为酒精、乳酸、醋酸等，用于生产酒类、酸奶、醋等食品。
在食品保存方面，微生物可以用于生产防腐剂，延长食品的保质期。
此外，微生物还可以用于生产食品添加剂，如酶、色素、香料等，提高食品的质量和口感。
微生物的应用不仅提高了食品的生产效率，也丰富了食品的种类和风味，对食品工业的发展具有重要意义。
沈萍《微生物学》各章大概
本课程采用的教材：沈萍主编的《微生物学》，高等教出版社 2000年7月第一版。
第一章绪论微生物科学人们常说的微生物(microorganism, microbe) 一词，是对所有形体微小、单细胞或个体结构较为简单的多细胞，甚至无细胞结构的低等生物的总称，或简单地说是对细小的人们肉眼看不见的生物的总称。
指显微镜下的才可见的生物，它不是一个分类学上的名词。
但其中也有少数成员是肉眼可见的，例如近年来发现有的细菌是肉眼可见的，1993 年正式确定为细菌的Epulopiscium fishlsoni 以及1998 年报道的Thiomargarita namibiensis ，均为肉眼可见的细菌。
所以上述微生物学的定义是指一般的概念，是历史的沿革，但仍为今天所适用。
巴斯德和柯赫对微生物学建立的贡献巴斯德和柯赫为微生物学的建立和发展做出了卓越的贡献，使微生物学作为一门独立的学科开始形成，巴斯德和柯赫是微生物学的奠基人。
巴斯德彻底否定了“自然发生”学说；发现将病原菌减毒可诱发免疫性，首次制成狂犬疫苗，进行预防接种；证实发酵是由微生物引起的；创立巴斯德消毒法等；柯赫对病原细菌的研究做出了突出的成就：证实了炭疽病菌是炭疽病的病原菌，发现了肺结核病的病原菌，提出了证明某种微生物是否为某种疾病病原体的基本原则——柯赫原则，创建了分离、纯化微生物的技术等。
人类与微生物的关系微生物与人类关系的重要性，可以从它们在给人类带来巨大利益的同时也可能带来极大的危害两方面进行分析。
能够例举：面包、奶酪、啤酒、抗生素、疫苗、维生素及酶等重要产品的生产；微生物使得地球上的物质进行循环，是人类生存环境中必不可少的成员；（过去瘟疫的流行，现在一些病原体正在全球蔓延，许多已被征服的传染病也有“卷土重来”之势；食品的腐败等等具体事例说明。
第三章微生物细胞的结构与功能基本知识点：用培养平板进行微生物纯培养分离的方法包括：稀释倒平板法、涂布平板法、平板划线法。
沈萍微生物学第三章
3.核区： 3.核区 核区：
原核---无核膜 原核---无核膜，一个闭合环状的双链 无核膜， DNA分子 其长度可达0.25～3.0mm， DNA分子，其长度可达0.25～3.0mm， 分子， 裸露它分散于细胞质中， 裸露它分散于细胞质中，在细胞内是高度 折叠缠绕, 折叠缠绕, 核区一般呈球状、棒状、哑铃状 , 生长迅速时可在一个细胞内找到几个（2 生长迅速时可在一个细胞内找到几个（2— 4个）（一般1-2个) 个）（一般1
第三章 微生物的细胞结构与功能（续） 微生物的细胞结构与功能（
本节重点：
细菌的特殊结构，特点，功能在实践中 的意义 其他原核微生物的主要特征 芽孢的耐热机制
1. 芽孢
①概念-----某些细菌在其生长发育的后期，在细 概念-----某些细菌在其生长发育的后期 某些细菌在其生长发育的后期， 胞内形成一个圆形或椭圆形、厚壁、含水量低、 胞内形成一个圆形或椭圆形、厚壁、含水量低、 抗逆性强的休眠结构，称为芽孢， 抗逆性强的休眠结构，称为芽孢，又称内生孢子 。 芽孢不是繁殖体 产芽孢的种类： ②产芽孢的种类： 杆菌: G+有两属 有两属： 杆菌: G+有两属： 好气性的芽孢杆菌属（ 好气性的芽孢杆菌属（Bacillus） 厌气性梭状芽孢杆菌属( 厌气性梭状芽孢杆菌属(Clostridium) 球菌： 生孢八叠球菌属( 球菌： 生孢八叠球菌属(Sporosarcina) 螺旋菌： 螺旋菌：无
概念：是一种细胞质膜内皱而形成 概念： 的囊状构造。 的囊状构造。 功能： 功能：与一些酶分泌有关 DNA复制和细胞分裂有关 与DNA复制和细胞分裂有关 2.细胞质和内含物 2.细胞质和内含的除核区以外的所有物质的总称。 为无色半透明、粘稠的胶状物。 为无色半透明、粘稠的胶状物。 主要成分为水（80%）、蛋白质、核酸、 ）、蛋白质 主要成分为水（80%）、蛋白质、核酸、脂 并含有少量糖、无机盐及颗粒状内含物。 类、并含有少量糖、无机盐及颗粒状内含物。 细胞质富含核酸，因而嗜碱性强， 细胞质富含核酸，因而嗜碱性强，幼龄着色 均匀。 均匀。
(完整版)沈萍版微生物学考研习题
微生物习题集第一章绪论一、术语或名词1．微生物(microorganism) 因太小，一般用肉眼看不清楚的生物。
这些微小生物包括：无细胞结构不能独立生活的病毒、亚病毒(类病毒、拟病毒、朊病毒)；具原核细胞结构的真细菌、古生菌以及具真核细胞结构的真菌(酵母、霉菌、蕈菌等)、单细胞藻类、原生动物等。
但其中也有少数成员是肉眼可见的。
2．微生物学(microbiology) 研究肉眼难以看清的称之为微生物的生命活动的科学，分离和培养这些微小生物需要特殊技术。
3．分子微生物学(molecularmicrobiology) 在分子水平上研究微生物生命活动规律的科学。
4．细胞微生物学(cellularmicrobiology) 重点研究微生物与寄主细胞相互关系的科学。
5．微生物基因组学(microbic genomics) 研究微生物基因组的分子结构、信息含量及其编码的基因产物的科学。
6．自生说(spontaneousgeneration) 一个古老的学说，认为一切生命有机体能够从无生命的物质自然发生的。
7．安东·列文虎克(AntonyvanLeeuwenhoek，1632—1723) 荷兰商人，他是真正看见并描述微生物的第一人，他利用自制放大倍数为50～300倍的显微镜发现了微生物世界(当时被称之为微小动物)，首次揭示了一个崭新的生物世界——微生物界。
8．路易斯·巴斯德(LouisPasteur，1822—1895) 法国人，原为化学家，后来转向微生物学研究领域，为微生物学的建立和发展做出了卓越的贡献，成为微生物学的奠基人。
主要贡献：用曲颈瓶实验彻底否定了“自生说”，从此建立了病原学说，推动了微生物学的发展；研究了鸡霍乱，发现将病原菌减毒可诱发免疫性，以预防鸡霍乱病；其后他又研究了牛、羊炭疽病和狂犬病，并首次制成狂犬疫苗，证实其免疫学说，为人类防病、治病做出了重大贡献；分离到了许多引起发酵的微生物，并证实酒精发酵是由酵母菌引起的，也发现乳酸发酵、醋酸发酵和丁酸发酵都是不同细菌所引起的，为进一步研究微生物的生理生化和工业微生物学奠定了基础。
沈萍微生物学第8版配套题库和答案
沈萍微生物学第8版配套题库和答案
沈萍《微生物学》（第8版）配套题库【考研真题精选＋章节题库】
内容简介
本题库为沈萍《微生物学》（第8版）的配套题库，包括考研真题精选和章节题库两部分。
第一部分为考研真题精选。
本部分精选了部分高校微生物学的考研真题，所有题目都提供答案，部分题目还提供解析。
通过本部分的学习，考生可以熟悉考研真题的命题风格和难易程度。
第二部分为章节题库。
按照教材的章目进行编排，精选典型习题，且部分题目附有解析，供考生强化练习。
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试看部分内容
•第一部分历年真题
•一、选择题
•二、填空题
•三、名词解释
•四、简答题
•五、论述题
•第二部分章节题库
•第1章绪论
•第2章微生物的纯培养和显微技术
•第3章微生物细胞的结构与功能
•第4章微生物的营养
•第5章微生物的代谢
•第6章微生物的生长繁殖及其控制
•第7章病毒
•第8章微生物遗传
•第9章微生物基因表达的调控
•第10章微生物与基因工程
•第11章微生物的生态
•第12章微生物的进化、系统发育与分类鉴定•第13章微生物物种的多样性
•第14章感染与免疫
•第15章微生物生物技术。
微生物学考点总结 吉大生技沈萍版
1、微生物发展的奠基者及其贡献法国巴期德1822～1895)(1)彻底否定了"自然发生"学说(2)免疫学--预防接种(3)证实发酵是由微生物引起的(4)巴斯德消毒法(60～65℃）德国柯赫( 1843～1910)(1)具体证实了炭疽病菌是炭疽病的病原菌。
（2）肺结核病的病原菌结核杆菌（3）证明某种微生物是否为某种疾病病原体的基本原则--柯赫原则（4）固体培养基分离纯化微生物的技术2、微生物的特点体积小，面积大；吸收多，转换快；生长旺，繁殖快；适应强、易变异；分布广，种类多1、无菌技术aseptic technique在分离转移培养纯培养物过程中防止其被环境中的微生物所污染以及其对环境的污染的技术2、菌落colony分散的微生物在适宜的固体培养基表面或内部生长繁殖到肉眼可见的有一定形态的子细胞生长群。
3、培养基culture medium培养微生物的营养物质4、固体培养基纯培养方法举例1. 稀释倒平板法（pour plate method）2. 涂布平板法（spread plate method）3. 平板划线法（streak plate method）4. 稀释摇管法（dilution shake culture method）5、微生物按系统发育细胞结构分类细胞微生物（细菌，古生菌，真核生物）非细胞微生物（病毒，亚病毒（卫星病毒，朊病毒）6、细菌的形态（3）杆状，球状，螺旋状7、细胞膜结构磷脂，膜蛋白，淄醇类物质构成的1细胞物质运输的选择性2维持细胞内外渗透压的正常的保护屏障3合成细胞壁和糖被的各种组分4上有佷多酶系氧化磷酸化与光能磷酸化，产能场所5是细胞菌毛与鞭毛的运动体能部位6是鉴别微生物的重要特征之一8、古生菌的细胞壁没有肽聚糖与胞壁酸，D型氨基酸，二氨基庚二酸。
有的含杂多糖，有的类似杂多糖，，主要以蛋白质为主9、缺壁细菌某些微生物细菌在某种环境下（宿主体内或实验）其自发突变为一种相对稳定的细胞壁突变的变异体。
沈萍微生物学(第2版)知识点笔记课后答案
第1章绪论1.1复习笔记一、微生物和你微生物是一把十分锋利的双刃剑，它们在给人类带来巨大利益的同时也带来“残忍”的破坏。
1.有利方面（1）微生物为人类提供很多有用产品，例如：啤酒、抗生素。
（2）微生物参与地球上的物质循环。
（3）微生物为以基因工程为代表的生物技术的发展起到了推动作用。
有害方面微生物引起的瘟疫会给人类带来毁灭性的灾难。
二、微生物学研究对象及分类地位（1）定义微生物学一般定义为研究肉眼难以看清的称之为微生物的生命活动的科学。
（2）微生物包括的种类① 无细胞结构不能独立生活的病毒、亚病毒因子（卫星病毒、卫星RNA和朊病毒）；② 原核细胞结构的细菌、古生菌；③ 真核细胞结构的真菌（酵母、霉菌、蕈菌等）、单细胞藻类、原生动物等。
研究内容及分科微生物学已形成了基础微生物学和应用微生物学，其又可分为许多不同的分支学科，并且还在不断地形成新的学科和研究领域。
其主要的分科见图1-1。
(a)基础微生物学(b)应用微生物学图1-1 微生物学的主要分支学科三、微生物的发现和微生物学的发展微生物的发现荷兰商人安东·列文虎克利用自制的显微镜发现了微生物世界。
微生物学发展过程中的重大事件由列文虎克揭示的多姿多彩的微生物世界吸引着各国学者去研究、探索，推动着微生物学的建立和发展，表l—1列出了发展过程中的重大事件。
表1-1 微生物学发展中的重大事件微生物学发展的奠基者巴斯德和柯赫是微生物学的奠基人。
（1）巴斯德的贡献① 彻底否定了“自生说” 著名的曲颈瓶实验彻底否定了“自生说”，并从此建立了病原学说，推动了微生物学的发展。
② 免疫学―预防接种巴斯德研究了鸡霍乱，发现将病原菌减毒可诱发免疫性，以预防鸡霍乱病。
他为人类防病、治病做出了重大贡献。
③ 证实发酵是由微生物引起的。
④ 其他贡献－巴斯德消毒法和家蚕软化病问题。
（2）柯赫的贡献① 证实了炭疽病菌是炭疽病的病原菌。
② 发现了肺结核病的病原菌。
③ 提出了证明某种微生物是否为某种疾病病原体的基本原则－柯赫原则。
沈萍微生物学第二章
放线菌形态
放线菌生活史
放线菌孢子丝
2、古细菌
3. 原核生物的细胞大：纳米（nm10－9m） 细胞大小的形象比较
大肠杆菌：0.5×2um 芝麻：3mm
常见细菌的大小
球菌：直径 0.5×2um 杆菌：宽×长 0.5～1×1～5um 螺形菌：宽×长 0.5～1×1～50um
六，微生物的保藏技术 1.保藏的目的 2.保藏的原理 3.保藏的方法 传代培养 4℃ 冷冻保藏 -196℃， - 70℃ ， -20~-30℃ 干燥保藏 沙土管，安瓿管 其他方法
第三节
显微镜下的微生物
一， 细菌
细菌的定义： 以二分裂为主要繁殖方式的单细胞原核 微 生物。 1.细菌的形态和排列 三种基本形态：
杆菌
杆菌的基本形态
短杆状、长杆状、棒杆状、梭状杆状、月亮状、竹节状 等；按杆菌细胞繁殖后的排列方式则有链状、栅状、 “八”字状等
杆菌细胞的排列方式
链杆、栅状、八字状、鞘衣包裹的丝状等
短杆菌
长杆菌
梭状芽孢杆菌
Scanning electron micrographs illustrating external features of the rodshaped bacterium E. coli.
球状
一个分裂面 二个分裂面 三个分裂面 无定向分裂面
单杆，链杆，栅状 ，八字 弧菌，螺旋菌
杆状， 螺旋状
单球菌
细胞分裂沿一个平面进行， 新个体分散而单独存在. 如尿素微球菌
显微镜下示意图
双球菌
细胞沿一个平面分裂， 新个体成对排列. 如肺炎双球菌
四联球菌
细胞分裂是沿两个相垂直的平 面进行，分裂后每四个细胞特 征性地连在一起，呈田字形. 如四联微球菌
微生物学 沈萍 考试重点
微生物学考试复习重点第一章绪论1、微生物学的定义微生物学一般定义为研究肉眼难以看清的称之为微生物的生命活动的科学。
2、微生物的种类①无细胞结构不能独立生活的病毒、亚病毒因子（卫星病毒、卫星RNA和朊病毒）；②原核细胞结构的细菌、古生菌；③真核细胞结构的真菌（酵母菌、霉菌、覃菌等）、单细胞藻类、原生动物等。
3、微生物生命现象的特性和共性①微生物具有其他生物不具备的生物学特性、代谢途径和功能；②微生物具有其他生物共有的基本生物学特性；③易操作性：微生物具有个体小、结构简单、生长周期短、易大量培养、易变异、重复性强等优势。
4、微生物的发现荷兰商人安东•列文虎克利用自制的显微镜发现了微生物世界。
5、微生物学发展过程中的重大事件①1867：Lister创立了消毒外科；②1890：Von Behring制备抗毒素治疗白喉和破伤风；③1892：IV anowsky提供烟草花叶病是由病毒引起的证据；④1928：Griffith发现细菌转化；⑤1929：Fleming发现青霉素；⑥1977：Woese提出古生菌是不同于细菌和真核生物的特殊类群；⑦1995：第一个独立生活的细菌（流感嗜血杆菌）全基因组序列测定完成；⑧1996：第一个独立生活的古生菌（詹氏甲烷球菌）基因组测序完成；⑨1997：第一个真核生物（啤酒酵母）基因组测序完成。
6、微生物学发展的奠基者①巴斯德和科赫是微生物学发展的奠基者。
②巴斯德的贡献a彻底否定了“自生说”：巴斯德用著名的曲颈瓶实验彻底否定了“自生说”，并从此建立了病原学说，推动了微生物学的发展；b免疫学—预防接种：巴斯德研究了鸡霍乱，发现将病原菌减毒可诱发免疫性，以预防鸡霍乱病，他为人类防病、治病作出了重大贡献；c证明发酵是由微生物引起的d其他贡献—巴斯德消毒法和家蚕软化病问题。
③科赫的贡献a证明炭疽杆菌是炭疽病的病原菌；b发现肺结核的病原菌；c提出了证明某种微生物是否为某种疾病病原体的基本原则——科赫原则；d用固体培养基分离纯化微生物的技术；e配制培养基。
沈萍版-微生物简答题《打印版》
沈萍版-微生物简答题《打印版》基上生长的细菌，其氮素应来自固氮作用。
（2）将环境样品(例如土样)稀释涂布到选择平板上，放置于厌氧罐中。
对厌氧罐采用物理、化学方法除去氧气，保留氮气。
培养后在乎板上生长出来的细菌应是厌氧固氮菌或兼性厌氧固氮菌。
（3）挑取一定数量的菌落，对应点种到两块缺氮的选择平板上，分别放置于厌氧罐内、外保温培养。
在厌氧罐内外均能生长的为兼性厌氧固氮菌，而在厌氧罐外的平板上不生长，在厌氧罐内的平板上生长的即为可能的厌氧固氮菌。
（4）对分离得到的厌氧固氮菌菌落样品进行系列稀释，涂布于相应的选择平板，重复上述步骤直到获得厌氧固氮菌的纯培养。
避免培养过程中一些物理、化学条件的改变或培养时间过长等因素对细胞形态的影响。
（3）报告细胞大小时应选用多个细胞检测的平均数，并记录所用的实验方法，包括培养条件、培养时间、样品制备方法和染色方法等。
（4）可从大小和形态上对细菌、酵母菌和原生动物进行区分。
酵母菌、原生动物个体较大，一般可用低倍镜观察，酵母菌细胞一般呈卵圆形、圆形、圆柱形或柠檬形，不具运动性，原生动物细胞形态多变，能够运动。
相比较而言，细菌细胞一般较小，需用高倍镜或油镜才能看清。
紫色非硫细菌在没有有机物时可同化CO 2进行自养生活，有有机物时利用有机物进行异养生活，在光照及厌氧条件下利用光能进行光能营养生活，在黑暗及好氧条件下利用有机物氧化产生的化学能进行化能营养生活。
(3)将样品适当稀释(十倍稀释法)，涂布A 平板；(4)将平板置于适当温度条件下培养，观察是否有菌落产生； (5)将A 平板上的菌落编号并分别转接至B 平板，置于相同温度条件下培养(在B 平板上生长的菌落是可利用空气中C02的自养型微生物)；(6)挑取在A 平板上生长而不在B 平板上生长的菌落，在一个新的A 平板上划线、培养，获得单菌落，初步确定为可利用苯作为碳源和能源的微生物纯培养物；(7)将初步确定的目标菌株转接至以苯作为惟一碳源的液体培养基中进行摇瓶发酵实验，利用相应化学分析方法定量分析该菌株分解利用苯的情况。
沈萍微生物学第十四章
骨髓----产生干细胞，分化力强，B 骨髓----产生干细胞，分化力强，B—C成熟地 胸腺-----产生胸腺素 -----产生胸腺素 法氏囊----鸟类B---C成熟地 ----鸟类B---C
外周免疫器官----执行免疫功能 外周免疫器官----执行免疫功能 淋巴结----滤淋巴液，留居、产生淋巴细胞，免 淋巴结----滤淋巴液，留居、产生淋巴细胞，免 疫基地 脾脏------过滤储存血液，留居、产生淋巴细胞 脾脏------过滤储存血液，留居、产生淋巴细胞 （2）免疫细胞 起识别抗原，参与免疫的细胞 免疫活性细胞 受抗原刺激能分化增殖，产生抗体、淋巴因子， 产生免疫应答
构成抗原的条件：
(1)相对分子量大，分子量>104 (1)相对分子量大，分子量>10 (2) 结构复杂，蛋白质>复杂多糖>核酸>类脂类 结构复杂，蛋白质>复杂多糖>核酸> (3)异物性，异体或异种物质 (3)异物性，异体或异种物质 （4）抗原决定簇－－抗原表面可以决定抗原特异性 的特异化学基团，即抗体相结合的部位 大多数抗原含有多个抗原决定簇，也称为多个抗原 结合价，是多价的。 甲状腺球蛋白为40 甲状腺球蛋白为40 鸡蛋清为10 鸡蛋清为10
T—C
胸腺依赖淋巴细胞
干—C 胸腺素 T—C 寿命长 细胞免疫 CD4+ 辅助炎症 TH1、 TH1、TH2 CD8+ 杀伤性T 杀伤性T—C，抑制性T—C ，抑制性T
B—C
骨髓依赖细胞
干—C B— B—C 寿命短 体液免疫 B1和B2两亚类 B1和B2两亚类 B—C细胞膜有： IgG的Fc受体 IgG的Fc受体 补体C3受体 补体C3受体 Ag受体 Ag受体
A g --Ab --Ab C1 C4C2 C3 C1 C4b2a C3b C4b2a3b C5 C5b C5b— C5b—9n 经典途径
沈萍微生物学(第二版)第五章
第一节 微生物产能代谢
生物氧化 生物氧化功能： ATP、[H]、 生物氧化功能： ATP、[H]、小分子代谢物 生物氧化形式： 加氧、脱氢、 生物氧化形式： 加氧、脱氢、失电子 生物氧化过程：脱氢、递氢、 或脱电子、 生物氧化过程：脱氢、递氢、受氢 或脱电子、 递电子、 递电子、受电子 生物氧化类型： 有氧呼吸、无氧呼吸、 生物氧化类型： 有氧呼吸、无氧呼吸、发酵 一、异养生物的生物氧化 1.发酵 1.发酵 概念 概念 糖酵解
（4）PK/HK途径 PK/HK途径
特征性酶：磷酸解酮酶 特征性酶：
PK
C5
磷酸甘油醛－－－－－乳酸 磷酸甘油醛－－－－－乳酸 －－－－－ +2H2O+2ATP 乙酰磷酸－－－－－－乙酸 乙酰磷酸－－－－－－乙酸 －－－－－－
C6
HK
赤藓糖－ 赤藓糖－4－磷酸－－－－－乳酸 磷酸－－－－－乳酸 －－－－－ 乙酰磷酸－－－－－－乙酸 乙酰磷酸－－－－－－乙酸 －－－－－－
氢受体 产物 条件
一型发酵 二型发酵
乙醛 磷酸二羟丙酮
乙醇 甘油
pH3.5~4.5 厌氧 SO3= pH7.6
三型发酵
同上
乙醇、甘油，乙 酸
（2）乳酸发酵
类型 同型 异型 途径 EMP PK 产物/1G 产物/1G 2乳酸 1乳酸 1乙醇 1CO2 1乳酸 1乙酸 1CO2 1乳酸 1.5乙酸 1.5乙酸 产能/1G 产能/1G 2ATP 1ATP 菌种 德氏乳杆 菌 肠膜明串 球菌
原理：
a、浸矿剂的生成 2S + 3O2 + 2H2O —→ 2H2SO4 4FeSO4 + 2H2SO4 + O2 —→ 2Fe2（SO4）3 + 2 H2O b、低品位铜矿中铜以CuSO4形式浸出 CuS + 2 Fe2（SO4）3 + 2H2O + O2 —→ CuSO4 + 4FeSO4 +2H2SO4 c、铁屑置换CuSO4中的铜 CuSO4 + Fe —→ FeSO4 + Cu ——适于次生硫化矿和氧化矿的浸出，浸出 率达70% ~ 80%。
(NEW)沈萍《微生物学》(第8版)配套题库【考研真题精选+章节题库】
目 录第一部分 考研真题精选一、选择题二、填空题三、名词解释四、简答题五、论述题第二部分 章节题库第1章 绪 论第2章 微生物的纯培养和显微技术第3章 微生物细胞的结构与功能第4章 微生物的营养第5章 微生物的代谢第6章 微生物的生长繁殖及其控制第7章 病毒第8章 微生物遗传第9章 微生物基因表达的调控第10章 微生物与基因工程第11章 微生物的生态第12章 微生物的进化、系统发育和分类鉴定第13章 微生物物种的多样性第14章 感染与免疫第15章 微生物生物技术第一部分 考研真题精选一、选择题1柯赫提出的证明某种微生物是否为某种疾病病原体的基本原则是（ ）。
[武汉科技大学2019研]A．巴斯德原则B．柯赫定律C．菌种原则D．免疫原理【答案】B【解析】柯赫在对病原细菌的研究中取得了突出的成就：①证实了炭疽病菌是炭疽病的病原菌；②发现了肺结核病的病原菌；③提出了证明某种微生物是否为某种疾病病原体的基本原则——柯赫原则；④配制培养基及创建了分离、纯化微生物的技术等。
2菌种的分离、培养、接种、染色等研究微生物的技术发明者是（ ）。
[中国计量大学2019研]A．巴斯德B．柯赫C．列文虎克D．别依林克【答案】B3用牛肉膏作培养基能为微生物提供（ ）。
[中国计量大学2019研]A．C源B．N源C．生长因素D．A，B，C都提供【答案】D【解析】牛肉膏富含水溶性糖类、有机氮化合物、维生素、盐等，可以为微生物提供C源、N源和生长因子。
4某种生物通过产生特殊代谢产物或改变环境条件来抑制或杀死另一种微生物的现象称为（ ）。
[沈阳农业大学2019研]A．拮抗B．共生C．寄生D．捕食【答案】AB项，共生指相互作用的两个种群相互有利，二者之间是一种专【解析】性的和紧密的结合，是协同作用的进一步延伸。
C项，寄生指一个种群对另一种群的直接侵入，寄生者从寄主生活细胞或生活组织获得营养，而对寄主产生不利影响。
D项，捕食指一个种群被另一个种群完全吞食，捕食者种群从被食者种群得到营养，而对被食者种群产生不利影响。
微生物学笔记2
微生物学笔记(武汉大学-沈萍版)2霉菌的繁殖方式：1）无性孢子繁殖不经两性细胞配合，只是营养细胞的分裂或营养菌丝的分化（切割）而形成新个体的过程。
无性孢子有：厚垣孢子、节孢子、分生孢子、孢囊孢子等。
2）有性孢子繁殖两个性细胞结合产生新个体的过程：a）质配：两个性细胞结合，细胞质融合，成为双核细胞，每个核均含单倍染色体（n+n）。
b）核配：两个核融合，成为二倍体接合子核，此时核的染色体数是二倍（2n）。
c）减数分裂：具有双倍体的细胞核经过减数分裂，核中的染色体数目又恢复到单倍体状态。
霉菌有性孢子繁殖的特点：a）不如无性繁殖那么经常与普遍，在自然条件下较多，在一般培养基上不常见。
b）方式因菌种不同而异，有的两条营养菌丝就可以直接结合，有的则由特殊的性细胞（性器官）相互交配，形成有性孢子。
c）核配后一般立即进行减数分裂，因此菌体染色体数目为单倍，双倍体只限于接合子。
d）霉菌的有性繁殖存在同宗配合和异宗配合两种情况。
e）霉菌的有性孢子包括接合孢子、卵孢子、子囊孢子等。
霉菌的生活史：无性繁殖阶段；菌丝体（营养体）在适宜的条件下产生无性孢子，无性孢子萌发形成新的菌丝体，多次重复。
有性繁殖阶段；在发育后期，在一定条件下，在菌丝体上分化出特殊性器官（细胞），质配、核配、减数分裂后形成单倍体孢子，再萌发形成新的菌丝体。
有一些霉菌，至尽尚未发现其生活史中有有性繁殖阶段，这类真菌称为半知菌。
霉菌孢子的特点：霉菌具有极强的繁殖能力，可以通过无性繁殖或有性繁殖方式产生大量新个体。
虽然其菌丝体上任一部分的菌丝碎片都能进行繁殖，但在正常自然条件下，它们还主要靠形形色色的无性或有性孢子进行繁殖。
霉菌的孢子具有小、轻、干、多以及形态色泽各异、休眠期长和抗逆性强等特点。
但与细菌的芽孢却有很大的差别。
霉菌孢子形态常有球形、卵形、椭圆形、礼帽形、土星型、肾形、线形、镰刀形等。
每个个体所产生的孢子数量，经常是成千上万的，有时竟然达到几百亿、几千亿，甚至更多。
(NEW)沈萍《微生物学》(第8版)配套题库【考研真题精选+章节题库】
目 录第一部分 考研真题精选一、选择题二、填空题三、名词解释四、简答题五、论述题第二部分 章节题库第1章 绪 论第2章 微生物的纯培养和显微技术第3章 微生物细胞的结构与功能第4章 微生物的营养第5章 微生物的代谢第6章 微生物的生长繁殖及其控制第7章 病毒第8章 微生物遗传第9章 微生物基因表达的调控第10章 微生物与基因工程第11章 微生物的生态第12章 微生物的进化、系统发育和分类鉴定第13章 微生物物种的多样性第14章 感染与免疫第15章 微生物生物技术第一部分 考研真题精选一、选择题1柯赫提出的证明某种微生物是否为某种疾病病原体的基本原则是（ ）。
[武汉科技大学2019研]A．巴斯德原则B．柯赫定律C．菌种原则D．免疫原理【答案】B【解析】柯赫在对病原细菌的研究中取得了突出的成就：①证实了炭疽病菌是炭疽病的病原菌；②发现了肺结核病的病原菌；③提出了证明某种微生物是否为某种疾病病原体的基本原则——柯赫原则；④配制培养基及创建了分离、纯化微生物的技术等。
2菌种的分离、培养、接种、染色等研究微生物的技术发明者是（ ）。
[中国计量大学2019研]A．巴斯德B．柯赫C．列文虎克D．别依林克【答案】B3用牛肉膏作培养基能为微生物提供（ ）。
[中国计量大学2019研]A．C源B．N源C．生长因素D．A，B，C都提供【答案】D【解析】牛肉膏富含水溶性糖类、有机氮化合物、维生素、盐等，可以为微生物提供C源、N源和生长因子。
4某种生物通过产生特殊代谢产物或改变环境条件来抑制或杀死另一种微生物的现象称为（ ）。
[沈阳农业大学2019研]A．拮抗B．共生C．寄生。
微生物学笔记(武汉大学-沈萍版)
第一章1. 巴斯德的工作(1) 发现并证实发酵是由微生物引起的(2) 彻底否定了“自然发生”学说(3) 免疫学——预防接种(4) 其他贡献：巴斯德消毒法等2. 柯赫的工作(1) 微生物学基本操作技术方面的贡献a）细菌纯培养方法的建立b）配制培养基c）流动蒸汽灭菌d）染色观察和显微摄影(2) 对病原细菌的研究作出了突出的贡献：a）具体证实了炭疽病菌是炭疽病的病原菌。
b）发现了肺结核病的病原菌c）证明某种微生物是否为某种疾病病原体的基本原则——柯赫原则1在每一病例中都出现这种微生物；2要从寄主分离出这样的微生物并在培养基中培养出来；3用这种微生物的纯培养接种健康而敏感的寄主，同样的疾病会重复发生；4从试验发病的寄主中能再度分离培养出这种微生物来。
微生物的类群及特点：个体小、结构简、胃口大、食谱广、繁殖快、易培养、数量大、分布广、种类多、级界宽、变异易、抗性强、休眠长、起源早、发现晚。
第三章1．试述细菌革兰氏染色的原理和结果?革兰氏染色是1884年由丹麦人革兰氏(Christian Gram)发明，其染色要点：①先用结晶紫染色，菌体呈紫色；②再加碘液媒染，菌体呈紫色；③然后用乙醇脱色；革兰氏阳性细菌呈紫色，革兰氏阴性细菌无色；④最后用沙黄或番红复染，革兰氏阳性细菌呈紫色，革兰氏阴性细菌呈红色。
革兰氏染色结果与细胞壁组成有关，因为革兰氏阳性细胞壁较厚，肽聚糖含量较高，网络结构紧密，含脂量又低，当它被酒精脱色时，引起了细胞壁肽聚糖层网状结构的孔径缩小，从而阻止了不溶性结晶紫-碘复合物的逸出，故菌体呈紫色；可是革兰氏阴性细菌的细胞壁肽聚糖层较薄，含量低，而脂类含量高，当酒精脱色时，脂类物质溶解，细胞壁透性增大，结晶紫—碘复合物也随之被抽提出来，故革兰氏阴性细菌呈复染液的红色。
特殊细胞壁的细菌：某些分枝杆菌和诺卡氏菌的细胞壁主要由一类被称为霉菌酸（Mycolic acid）的枝链羟基脂质组成，后者被认为与这些细菌感染能力有关。
微生物 复习思考题 沈萍 陈向东
第1章绪论1.名词解释：微生物，微生物学微生物：是指一类形态微小通常不借助显微镜无法看到的一类生物。
微生物学：是研究微生物微生物在一定条件下的形态结构、生理生化、遗传变异、基因基因组以及微生物的进化、分类、生态等生命活动规律及其应用的一门学科。
2.用具体事例说明人类与微生物的关系。
答：人类与微生物的关系就像一把双刃剑，有时候互利共赢，有时候又给人类带来各种不幸与灾难。
例如：肠道中数以亿计的微生物在利用肠道营养物质的同时又给人类创造了各种维生素等当生病的时候注射抗生素会使你很快痊愈，这得感激微生物，因为抗生素是微生物内质粒上基因表达的结果，但是微生物又给人类带来了灾难，各种致病菌，如艾滋病、的、痰阻病菌夺走了无数人类的生命，又如1347年一场由鼠疫几乎摧毁了整个欧洲。
由上可知，人类与微生物既互利双赢又威胁着人类的安全。
3.微生物包括哪些类群？它有哪些特点?病毒：病毒、亚病毒（卫星病毒、朊病毒）类群：微生物原核微生物：细菌（真细菌、古生菌）、放线菌、蓝细菌、支原体、衣原体、立克次氏体等真核微生物：真菌（酵母、霉菌、蕈菌等）、单细胞藻类、原生动物等特点：个体小，比面值大，结构简单；吸收多，转化快，食谱广；生长旺，繁殖快，易培养；适应强，易变异；种类多、分布广个体小，比面值大，结构简单；吸收多，转化快，食谱广；生长旺，繁殖快，易培养；适应强，易变异；种类多、分布广。
4.为什么说巴斯德和柯赫是微生物学的奠基人?答：在巴斯德和科赫之前，微生物学的研究停留在形态描述和分门别类的阶段。
以巴斯德和科赫为代表将微生物学的研究从形态描述推进到生理学研究阶段，揭露微生物室造成腐败发酵和人畜病的原因，并建立了分离、培养、接种和灭菌等一系列独特的微生物技术。
开辟了医学和工业微生物学等分支学科。
举例巴斯德为微生物建立和发展做出了4方面的贡献：1.彻底否认“自生说”。
2.免疫学--预防接种。
3.证实发酵由微生物引起。
4.巴斯的消毒法。
沈萍微生物学第四章
双功能化合物; 指能兼供微生物生长所需碳源和能 源的化合物。 三功能化合物： 指能兼供微生物生长所需碳源、氮 源和能源的化合物。
三. 微生物营养类型 1.划分的标准 能源： 光能营养型、化能营养型 供氢体： 无机营养型、有机营养型 碳源： 自养型、异养型 氨基酸： 氨基酸自养型、氨基酸异养型 生长因子： 原养型、缺陷型 取有机物： 腐生、寄生 2.四种主要类型 光能无机营养型 光能有机营养型 化能无机营养型 化能有机营养型
2.营养物质浓度与配比
浓度过低————生长不好 浓度过高————生长受抑制 特别是C/N比
— NH2 — NH2
α—kg
C/N=4:1
Glu
C/N=3:1
Gln
C/N < 3:1
3.控制酸碱度 为何控制？ 微生物生活环境不同 不同pH积累产物不同
如何控制？
加酸、碱 加缓冲剂 补料调节
pH：微生物有最佳生长pH
细菌: pH7.0~8.0 放线菌：pH7.0 ~8.5 酵母菌: pH3.8~6.0 霉菌： pH4.0~6.0
微生物在生长过程中培养基pH值可能发生的变化 ： 在含糖基质上生长,会产酸而使pH下降， 在分解蛋白质和氨基酸时, 会产NH3而使pH上升， 以 (NH4)2SO4 作N 源 , 会过剩 SO4 2-, 而使pH下降， 分解利用阳离子化合物如：NaNO3, 会过剩 Na+ 而使
三、主动运送 （无机离子、有机离子等） 特点： 低浓度-----------高浓度 运送速度快 有特异载体 运送动力：消耗能量ATP 运送终点：内部浓度高得多 运送前后溶质分子：结构不变
微生物学实验沈萍第五版答案
微生物学实验沈萍第五版答案1、下列腺体中，不属于内分泌腺的是（）[单选题] *A．甲状腺B．唾液腺(正确答案)C．肾上腺D．垂体2、蚯蚓一般生活在潮湿、疏松的土壤中。
它进行气体交换依靠的是（）[单选题] *A.刚毛B.湿润的体表(正确答案)C. 环带D.体节3、42．(2021·成都)德国科学家萨克斯在1864年做过这样的实验：先把绿叶放在暗处数小时，然后把叶片的一部分暴露在光下，另一部分遮光，过一段时间后，用碘蒸气处理叶片，结果未遮光部分变成了蓝色，遮光部分未变蓝(如图所示)。
该实验能得出的结论是（）A.光是叶绿素形成的必需条件B.光是绿叶合成淀粉的必需条件(正确答案)C.绿叶在光下能够释放氧气D.绿叶进行光合作用需要二氧化碳4、66、下列动物中,与大熊猫具有较多共同特征的动物是( ) [单选题] *A扬子鳄B.娃娃鱼C.中华鲟D.藏羚羊(正确答案)5、48．(2021·北京)某同学利用如图所示装置研究黑藻的光合作用。
以下有关该实验的叙述错误的是（）A.本实验可以探究黑藻的光合作用是否能够产生氧气B．乙装置的作用是排除黑藻和光照对实验结果的影响(正确答案)C．甲装置中收集到的气体可以使带火星的小木条复燃D．光照强度改变会影响甲装置内单位时间气泡产生量6、人体内成熟的红细胞中没有线粒体，因此不能产生ATP [判断题] *对错(正确答案)7、下列身体变化中，不属于青春期生理特点是的（）[单选题] *A．身高体重迅速增长B．身体腹部明显发胖(正确答案)C．心肺功能明显增强D．身体出现第二性征8、无氧条件下，丙酮酸转变为酒精的过程中伴随有ATP的合成[判断题] *对错(正确答案)9、39．(2021·海南)如图是水稻花蕊和种子的结构示意图，下列相关叙述正确的是（）A.传粉受精后，甲图中的③发育成乙图中的b、c、d、e、fB.种子萌发时，f首先突破种皮，c、d发育成叶和茎C.若要清晰观察胚的完整结构，可用刀片将水稻种子从中央横向切开D.若图乙中的种子是由图甲的相关结构发育而来，则a和②的基因组成相同(正确答案)10、细胞中常见的化学元素根据作用的大小分为大量元素和微量元素[判断题] *对错(正确答案)11、3．(2021·张家界)人类对生物的认识经历了漫长的岁月，凝聚着一代又一代科学家的心血。
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④稀释摇管法(对氧气敏感的厌氧型微生物) a 先将一系列盛无菌培养基的试管加热，使琼脂融化后冷却并保持在 50℃左右； b 将待分离的材料用这些试管进行梯度稀释，试管迅速摇动均匀； c 冷凝后，在琼脂柱表面倾倒一层灭菌液体石蜡和固体石蜡的混合物，将培养基和空气隔开； d 培养后，菌落形成在琼脂柱的中间； e 进行单菌落的挑取和移植，需先用一只灭菌针将液体石蜡—石蜡盖取出，再用一只毛细管插入琼脂和管壁 之间，吹入无菌无氧气体，将琼脂柱吸出，置放在培养皿中，用无菌刀将琼脂柱切成薄片，进行观察和聚 落的移植。
微生物学考试复习重点
第一章 绪论 1、微生物学的定义
微生物学一般定义为研究肉眼难以看清的称之为微生物的生命活动的科学。 2、微生物的种类
①无细胞结构不能独立生活的病毒、亚病毒因子（卫星病毒、卫星 RNA 和朊病毒）； ②原核细胞结构的细菌、古生菌； ③真核细胞结构的真菌（酵母菌、霉菌、覃 菌等）、单细胞藻类、原生动物等。 3、微生物生命现象的特性和共性 ①微生物具有其他生物不具备的生物学特性、代谢途径和功能； ②微生物具有其他生物共有的基本生物学特性； ③易操作性：微生物具有个体小、结构简单、生长周期短、易大量培养、易变异、重复性强等优势。 4、微生物的发现 荷兰商人安东•列文虎克利用自制的显微镜发现了微生物世界。 5、微生物学发展过程中的重大事件 ①1867：Lister 创立了消毒外科； ②1890：Von Behring 制备抗毒素治疗白喉和破伤风； ③1892：IV anowsky 提供烟草花叶病是由病毒引起的证据； ④1928：Griffith 发现细菌转化； ⑤1929：Fleming 发现青霉素； ⑥1977：Woese 提出古生菌是不同于细菌和真核生物的特殊类群； ⑦1995：第一个独立生活的细菌（流感嗜血杆菌）全基因组序列测定完成； ⑧1996：第一个独立生活的古生菌（詹氏甲烷球菌）基因组测序完成； ⑨1997：第一个真核生物（啤酒酵母）基因组测序完成。 6、微生物学发展的奠基者 ①巴斯德和科赫是微生物学发展的奠基者。 ②巴斯德的贡献
④接种环在火焰上灼烧，杀灭残留的微生物。 4、用固体培养基获得纯培养
①涂布平板法 a 先将已融化的培养基倒入无菌培养皿，制成无菌平板； b 冷却凝固后，将一定量的某一稀释度的样品悬液滴加在平板表面，再用无菌涂布棒将菌液分散至整个平板 表面； c 培养后挑取单个菌落。
②稀释倒平板法 a 先将待分离的材料用无菌水作一系列的稀释（如 1:10、1:100、1:1000、1:10000……）； b 分别取不同稀释液少许，与已融化并冷却至 50℃左右的琼脂培养基混合，摇匀后，倾入灭过菌的培养皿中， 待琼脂凝固后，制成可能含菌的琼脂平板，保温培养一定时间即可出现菌落。如果稀释得当，在平板表面 或琼脂培养基中就可出现分散的单个菌落，这个菌落可能就是由一个微生物细胞繁殖而成的； c 挑取该单个菌落，或重复以上操作数次，便可得到纯培养。
a 彻底否定了“自生说”：巴斯德用著名的曲颈瓶实验彻底否定了“自生说”，并从此建立了病原学说，推 动了微生物学的发展；
b 免疫学—预防接种：巴斯德研究了鸡霍乱，发现将病原菌减毒可诱发免疫性，以预防鸡霍乱病，他为人类 防病、治病作出了重大贡献；
c 证明发酵是由微生物引起的 d 其他贡献—巴斯德消毒法和家蚕软化病问题。 ③科赫的贡献 a 证明炭疽杆菌是炭疽病的病原菌； b 发现肺结核的病原菌； c 提出了证明某种微生物是否为某种疾病病原体的基本原则——科赫原则； d 用固体培养基分离纯化微生物的技术； e 配制培养基。 ④科赫原则 a 在每一相同的病例中都出现这种微生物； b 要从寄主分离出这样的微生物并在培养基中培养出来； c 用这种微生物的纯培养接种健康而敏感的寄主，同样的疾病会重复发生； d 从实验发病的寄主中能再度分离培养出这种微生物。 第二章 微生物的纯培养和显微技术 1、无菌技术的概念 在分离、转接及培养纯培养物时防止其被其他微生物所污染，其自身也不污染操作环境的技术被称为无菌技术。 2、最常用的灭菌方法 高压蒸汽灭菌 3、接种操作 ①接种环在火焰上灼烧灭菌； ②烧红的接种环在空气中冷却，同时打开装有培养物的试管； ③用接种环蘸取一环培养物转移到一装有无菌培养基的试管中，并将试管重新盖好；
11、真菌形态和繁殖方式 ①霉菌：一些“丝状真菌”的统称，菌体由分支或不分支的菌丝构成。 在固体培养基上，部分菌丝伸入培养基内吸收养料，称为营养菌丝；另一部分则向空中生长，称为气生菌丝。 有的气生菌丝发育到一定阶段，分化成繁殖菌丝。 ②酵母菌：一群单细胞真核微生物，以芽殖或裂殖来进行无性繁殖，极少数种可产生子囊孢子进行有性繁殖。
8、细菌染色法
9、细菌的形态和排列 细菌的三种基本形态：球状、杆状、螺旋状。
10、原核细胞的大小 ①球菌大小以其直径表示、杆菌和螺旋菌以其长度和宽度表示。 ②蓝细菌 8um×50um、巨大芽孢杆菌 1.5um×4um、大肠杆菌 1um×3um、肺炎球菌 0.8um、噬血流杆菌 0.25um ×1.2um、纳米细菌 50nm。
7、普通光学显微镜 ①利用目镜和物镜两组透镜系统来放大成像，故又常被称为复式显微镜；分辨率为 0.2um。 ②分辨率：能辨别两点之间最小距离的能力。 ③最小可分辨距离=0.5λ/n*sinθ，n*sinθ为数值孔径值；滴加香柏油（n=1.52）的目的是增加数值孔径。 ④光学显微镜分辨率的限制：光学显微镜在使用最短波长的可见光（λ=450nm）作为光源时在油镜下可达到其 最大分辨率 0.18um。
5、选择培养 ①选择平板培养 根据待分离微生物的特点的环境条件，使仅适应于该条件的微生物旺盛生长，从而 使其在菌落中的数量大大增加，使人们能够更容易地从自然界中分离到这种所需的特定微生物。
6、微生物保藏技术 ①传代培养保藏 ②冷冻保藏 ③干燥保藏 a 沙土管保存 b 冷冻真空保藏