印加果植物油的营养价值

印加果植物油的营养价值

印加果或称南美油藤是一种原生长在南美洲亚马逊河流域热带雨林的植物。最初时候是由聪明的印加人变野生为家种，在南美洲印加地区被土著人应用了数千年的历史。一般其种子含油率40%～50%，油脂富含多元不饱以及脂肪酸。研究资料表明，以印加果种子为原料的的植物油对调整血脂、预防心血管疾病及肌肤防衰老等作用显著，且不含芥酸和其他任何毒素，可广泛用于食品、保健、制药等多种领域，被认为是世界上最好的植物油原料，开发利用前景非常广阔。

西双版纳印奇果油采用印加果为主要原料，经过细心调配、深层加工得到植物油，老少皆宜。在具备普通食用油的全部使用方法之外，还可直接食用（馒头、面包片可蘸其直接食用）。其具体功效如下：

印加果油中多不饱和脂肪酸含量高达约90%，主要有α-亚麻酸（omega-3）和亚油酸（omega- 6）。Omega-3必需脂肪酸是人体健康肌肤细胞所需重要成分之一，不但可以抑制炎症和滋润皮肤令肌肤湿润强健，同时还能促进真皮层胶原蛋白及弹力蛋白纤维的生长并防止肌肤皱纹。

印加果油的不饱和脂肪酸对皮肤具有较强的亲和力和渗透力，对补充皮肤所需的脂质养分，修复干性皮肤及损伤的皮肤脂肪酸水平，维持增强皮肤细胞膜及间质的正常结构功能; 还可以在皮肤表面形成透气保水膜，减弱皮肤深层的水分损失，使皮肤保持湿润光滑富有弹性。

印加果油中生育酚含量约为2000mg/kg,维生素E巨臂良好的自由基清除能力，是痒的直接清除剂，可与超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物一起构成体内

抗氧化系统,以保护细胞膜和细胞内的核酸免受自由基攻击。

以印加果为原材料的植物油营养成分对家中老人以及年幼孩子益处多多，是家庭厨房的首选必备“武器”！