斯格配套系种猪简介
斯格配套系杂交商品猪性能测定
２ ４斯格商 品猪 肉质测定 ．
斯格 商品猪 肉质测定结果见表６ 从肉质测定结果可看 出 ． 。
日龄 出栏时２ ０ （２ １头 ４ 小群 ． 每群５ ） 头 斯格商品猪的生长测定结 斯格商品猪 肉色鲜红 ． 大理石纹 明显 ． 有较高的系水力 已报 与
广 到全 国十几个省市 区 ， 生了 良好的经济效 益和社会效益 。 重 分 为３ｋ 以下 、０ ０ｇ ６ ｋ 以上 三 个饲 养阶 段 ， 阶 段 饲 产 ０ｇ ３ ～６ ｋ和 ０ ｇ 各 优 猪在 中国饲养管理条件下的生产 性能、 胴体品质和肉质等基 中３ 头 ） ３ 并根据屠宰 日龄与各项体尺 用最小二乘法计算 １０ 龄 ｄ ６ 本数据的相 关报道 。 本试验结合斯格猪繁育 生产实践 ， 对斯格 样 正体 尺 ； 称量体重 ； 按小群统计耗料量和平均日增重 ， 计算料 商品猪 生长 肥育性能 、 胴体品质和 肉质 等进行 了测定 ， 旨在探 重比。 同期测定父母代 、 代猪 的部分生产性能。 祖 索在我 国饲 养管理条件下斯 配套系杂交商 品猪 生产性能 的基 测定结束 后随机抽取 ５ 头商 品猪进行屠宰测定 。 Ｎ Ｖ 用Ａ Ｏ Ａ 本参数 ， 为斯格猪在我 国生产条件下充分 发挥其优秀 的遗传性 法 ， 方差分析 结果显著 时采 用Ｄ ｎ ａ 法 ， ｕｃ ｎｓ 进行 多重 比较 。 能提供基 础数据 。
２ １ ２斯 格商品猪体尺测定 ．．
由表３ 见 ． 品代斯格猪长 可 商
４ ．０ ４ ２ ｃ ７ ４ ％ ４２ ２ ４ ８ ４ １ｍ 和６ ．Ｏ － ．０％ Ｘ长 Ｘ大杂交猪眼肌 － 杜
面积和瘦 肉率分别为３ ．３ｍ ４ １％ 。 ９４ ｃ 和６ ８ 需要指出的是 ． 一般
度、 高度和宽深度 的各 项体 尺指标 比斯格猪各纯 系均有一定
斯格猪引种浙江后繁殖、肥育、屠宰和肉质性能的分析
我 们在肥 育性能测 定结束后 ， 随 斯 格 猪 是 由 河 北 省 于 １９ ９ ９年 首 次 从 国 外 引 进 的 ．经 过 几 年 的 繁 育 ，
１
材 料 与 方 法
机 抽 样 了４ 斯 格 猪 。 头 ５头 杜 大 长 进 行
了 屠 宰 性 能 测 定 ， 果 如 表 ３。 结
中 图分 类 号 ：８ ５５ 文 献 标 识 码 ： ￥ １． Ａ
文章 编 号 ：０ ８０ １（０ ７１ （ ）０ ０ － ２ １０ － ４４２ ０ ）ｌＮ － ０５ ０
摘 要 本 试 验 通 过 对 ＰＣ配 套 系五 元 杂 交仔 猪 和 长 荣杂 交 仔 猪 在 相 同 营 养 ｌ
行 比较 。 果 见 表 １ 结 。
２． ２ 肥 育 性能
我 们 对 ３ 头 斯 格 猪 商 品 代 和 ３ 头 ６ ０
杜大长商 品代采用跟踪 测定初 生重 ， ２ 日 龄 断 奶 重 ， ０日 龄 重 ， 出 栏 重 ， １ ７ 然
而 计 算 日增 重 ． 重 比 ， 果 如 表 ２ 断 结 。
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Ｌｖ ｓ ＯｃＫＡＮＤ Ｐ ｜Ｅ Ｔ ｏＵＬ ＲＹ ｜ＤＵ ＲＹ～ ２ ３ Ｔ Ｎ ｓＴ ｏ ２
斯格猪引种浙 江后 繁殖 、 肥育 、 宰和 肉质性 能的分析 屠
孙 菊英 吕 钢 进 宋 雪花 任 建 荣 李 骏 何 芳
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表 ５ 斯 格 猪 商 品 代 与 杜 大 长 商 品代 母 猪 猪 肉氨 基 酸 含 量 比较
Ｐ Ｃ 与长荣猪 育肥对 比试验 Ｉ猪
王承 华 王 德 蓉
（ 川 市 畜 牧 技 术服 务 中 心 ， 庆 合川 合 重
斯格配套系种猪饲养管理
致 性 差 的 问题 ． 同时 不 能 综 合 更 多
证 突 出性 状 的 稳 定 遗 传 ，从 而使 杂 交
率 、 膘厚 度 ；９控 制 、 高 肉质 ：Ｈ 、 背 （） 提 ｐ 值 肌 能 好 。
商 品 猪 的性 状 发 生 反 复 无 常 的 变 异 。 内 脂 肪 、 泽 、 水 力 、 度 ；１） 交 优 势 色 系 嫩 （０ 杂
枷 ／
们
＼／ ／３ １６ ２５ ／
商品代
２／ ３ １／ ２３ ３３ ／５ １／ ６
１ 斯 格 配 套 系 的 育 成
图 １ 斯 格 配 套 系 种 猪 繁育 方 案 图
１１ 发 展 猪 的 杂 交 配 套 系 是 当 代 猪 经 过 系 统 的 测 定 、 交 、 缘 繁 育 和 严 格 选 ２２ 斯 格 猪繁 育 体 系分 工及 生 产模 式 ． 杂 亲 ． 育 种 工 作 的 总 趋 势 养 猪 生 产 中 的杂 种 优 势 利 用 ， 已 择 ， 别育 成 了若 干 个 专 门 化 父 系 和母 系 。 分 （ ） 级 纯 系 核 心群 （ 猪 检测 和 １一 种 （） 公 猪 品 系 注 重 肉脂 比 的选 育 ：母 猪 品 系 注 选 育 ）河北 斯 格 种 猪 有 限公 司 ；２ 二
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．
．
生产据导
ＬＶ Ｓ Ｏｃ Ｎ ｏＵ Ｙ｜Ｄ Ｓ ＲＹ 氍 ２ ｜Ｅ Ｔ ＫＡ ＤＰ ＨＲ Ｎ Ｕ Ｔ ） ７ ２
配 套 系优 种 猪 和 配 套 系杂 交 猪 。 ２ 配 套 模 式 与 繁 育 体 系
２１ 斯格 配套 系种 猪 繁 育方 案 图 ．
从世界各地 ， 主要 是 欧 美 等 国 ， 后 引 进 ２ 先 ０ 多 个 猪 的优 良品 种 或 品 系 ， 为遗 传材 料 。 作
猪配套系——精选推荐
伊比得配套系伊比得配套系猪是法国古龙--桑得斯集团下属伊彼得种猪优选公司选育的种猪，伊彼得种猪优选公司成立于1972年，公司致力于优秀配套系种猪选育和为市场提供高品质的肉食品原料。
在种猪选育上，伊彼得种猪突出健康、持续高繁殖力、生长速度快和饲料转化率高，确保食品的安全、富有营养和符合需要的口味。
为实现这个目标，公司选用世界上优秀的猪种，如长白猪、大白猪、皮特兰猪等猪种作为配套系猪选育的素材，运用生物技术、测定技术、计算机技术等先进的技术，经过30余年的系统的性能测定、选择淘汰和配合力测定等，分别育成了若干个专门化父系和母系。
父系主要选择生长速度、背膘厚度、氟烷敏感基因状况、眼肌面积及肉质等性状，为确保商品猪的性能好，选择母系时，同时对生长速度、背膘厚度和饲料转化率进行选择，但选择标准与父系不尽一致，而主要对繁殖性能进行选择，如奶头发育、产仔能力等，各专门化品系各具特点，通过杂交试验，筛选出最佳的组合方式，确保杂种后代具有优秀的生产性能。
根据我国市场的实际情况，2000年选择引进FH016、FH019这两个父系和FH012、FH025这两个母系的原种，组成了伊彼得四系配套的繁育体系，这是目前在我国饲养的伊彼得配套系猪。
㈠伊彼得配套系种猪配套模式与繁育体系伊彼得配套系猪配套模式与繁育体系见图㈡母系和父系的一般特征特点选育母系突出繁殖性能好，但要求生长速度、背膘厚度和饲料转化率也必须达到一定的水平才能够选做继代种用，主要表现在：体长结实、体躯高大结构好，第二性征明显，如奶头、外阴部发育好，发情明显、产仔数多而整齐、健壮活泼，母猪泌乳力强。
父系的选育方向是育肥性能好，主要表现在：生长速度快、饲料转化率高，氟烷敏感基因阴性，腰、臀、腿部肌肉发达丰满，背膘薄，眼肌面积大，瘦肉率高等。
终端商品育肥猪（又称杂优猪）体重大，整齐，生长快、饲料转化率高、屠宰率高，瘦肉率高、肉质好、无应激、肌内脂肪2.8％，肉质细嫩多汁。
斯格猪介绍及图片
斯格猪介绍及图片
外貌特征
斯格猪与长白猪极为相似，毛色全白。
耳长大、前倾，头肩较轻，体躯较长。
后腿和臀部肌肉十分发达，四肢比长白猪粗短，嘴筒也不像长白猪那样长。
父系种猪耳直立、稍向前倾，背呈双脊，后躯及臀部肌肉特别丰满，呈圆球状。
母系猪的12系耳向前伸，36系和15系耳直立、稍前倾。
生产性能
肥育性能斯格猪生长迅速，4周龄断奶重6.5千克，6周龄10.8千克，10周龄体重达27千克，170～180日龄体重可达90～100千克，肥育期日增重607克。
初生至上市体重100千克，饲料报酬为2.85～3.00：1。
腿臀肌肉发达，屠宰率达83.6%，斯格猪的胴体瘦肉率高达63%～65%。
繁殖性能
初产母猪产活仔数平均8.7头，初生体重平均1.34千克。
经产母猪产仔数10.2头，仔猪成活率90%，平均产仔11.84头，活仔11.54头，双月断奶窝重225千克，2～6月龄日增重600克以上。
饲养管理
斯格猪引入初期，肌肉特别发达的父系猪较易发生应激综合征，出现肌肉僵直、皮肤发绀、呼吸困难、心脏衰竭而突然死亡，经选育和风土驯化近年已有很大改善。
近年，光明合营猪场改用杜洛克作终端父本，剔除了有应激基因的品系，生产杜斯商品猪，1995年出口香港商品猪39000头，途中死亡8头，死亡率万分之二，可见，应激综合征已经克服。
斯格配套系选育
• 臀部% • 肩部% • 腰部% • 腹部%
26.10 29.29 21.75 13.56
24.76 29.33 21.42 14.13
差别 5.41% -0.1% 2.36% -4.03%
斯格商品猪的胴体品质（屠宰试验）
屠宰试验：肉骨比
腿部 肩部 腰部
斯格商品猪 9.0：1 4.1：1 5.3：1
斯格配套系选育
吕志强
一、斯格配套系育种概述
（一）为何要发展猪的配套系杂交
猪的经济杂交在养猪生产中普遍被采用，使养猪业的经 济效益提高10%左右。但一般品种间杂交存在一些不可克服 的缺点：
1、变异大、性能不稳定、一致性差 2、不能综合更多（品种、品系）的优点、一般三元杂 为三个
3、杂种后代反复无规律的变异 4、育种和杂种优势利用不能紧密结合 因此国外从20世纪五、六十年代开始了配套系杂交育种 研究。荷兰、比利时是开展猪配套系杂交育种较早的国家。
背膘厚（瘦肉率）
估计育
种值
公猪育种目标
应 激
Extreus 21系 ++
Maximus23系 --
Optimus+杂 --
Optimus 杂 --
Primus
--
Turbo 33系
--
Tornado
--
BGM
MM MM MM ?? MM ?? ??
全程日 增重 500 600 650 650 650 650 750
测验期 日增重 680 750 800 800 850 900 1000
BF2 100kg 4 7 8 9 8 9 10
眼积面积 100kg 78 68 65 63 62 60 57
瘦肉 率 70 69 68 67 67.5 67 65
“配套系”概念简介
“配套系”概念简介配套系作为猪育种中的一个重要概念，起始于60年代，早期受到鸡育种实践的影响，而逐渐在猪育种中推广。
经历70年代，猪育种工作者又提出了“配套系育种”概念。
为搞清楚“配套系”这一概念，我们应该从育种历史讲起。
直至本世纪初，人类一直对猪以及其它畜禽类进行纯种繁殖，即：同品种内的公母进行交配繁殖下一代纯种，不同品种之间的交配很罕见，这一育种原则至今依然为纯系育种农场和公司沿用。
直至本世纪初，几乎所有的畜禽生产均出自于纯系繁育，而在今天，养猪生产或一般的动植物生产大多使用杂种。
本世纪初始，人类开始累积一些植物和动物的杂交实验经验，发现杂种动物和植物的生命力更强，生长更快，繁殖性能更高。
随着追求商业利润和生产效益的驱动，人们逐渐开始通过两品种杂交的形式生产商品猪，这便是最早出现的二元杂交制种实践。
在那时，二元杂交生产的商品猪比纯繁的商品猪生产效益提高了10%左右，这个提高主要来源于产仔数（提高5%左右），生长速度（提高5%左右），体况和抵抗疾病的能力等方面的提高。
从此，二元杂交方式开始在所有动物生产并且逐渐在全世界范围内得到普遍应用。
与此同时，动物科学家们开始对杂交现象进行研究，提出了“杂交优势”的概念，杂交优势的定义是：对某一性状而言，杂种性能超过其父母代纯系平均值的百分比，比如，大白猪与长白猪的杂种的杂交优势（饲料报酬）表示为：杂交猪饲料报酬-（大白猪饲料报酬+长白猪饲料报酬）杂交优势（饲料报酬）=（大白猪饲料报酬+长白猪饲料报酬）/22．65-（2。
60+2。
85）/2= =-2。
8%（2．60+2。
85）/2我们说，二元杂种的杂交优势为2.8%。
随着科研工作不断深入，动物科学家发现。
杂种母猪比纯种母猪的产仔性能更好，许多情况下，能提高产仔数10%左右，从而提出了利用杂种母猪生产商品杂交猪的方式。
动物育种工作者和生产者于是开始了三元杂交制种方案，比如：我们有三个品种，大白猪，长白猪，杜洛克，其三元杂交方案可述如下：长白公猪×大白母猪杜洛克公猪×杂交一代母猪三元杂交商品猪这一方案的提出和应用，大大的提高了整个养猪生产体系的效率，其关键在于三元杂交制种利用了母体杂交优势效应。
斯格配套系杂交商品猪性能测定
斯格配套系杂交商品猪性能测定贾青;墨峰涛;孔令聪;闫恒普;赵书广;商清艳;吕志强【期刊名称】《养猪》【年(卷),期】2003(000)006【摘要】对斯格商品猪的生长性能、饲料利用率、胴体品质和肉质进行了抽样性能测定.斯格商品猪肥育期日增重达到876.6±95.0 g,肥育期料重比为2.67;达100 kg体重日龄平均为152 d;106.3 kg体重时屠宰率为75.55%、6-7肋膘厚12.2+2.51 mm、眼肌面积53.79±5.64 cm2、瘦肉率为67.23%+3.86%、系水力为86.21%±2.10%、肌内脂肪含量为3.17%±1.37%.【总页数】3页(P15-17)【作者】贾青;墨峰涛;孔令聪;闫恒普;赵书广;商清艳;吕志强【作者单位】河北农业大学动物科技学院,河北,保定,071001;河北农业大学动物科技学院,河北,保定,071001;河北斯格种猪有限公司,河北,安平,053600;河北裕丰实业股份有限公司京安分公司,河北,安平,053600;北京市农林科学院畜牧兽医研究所,北京,100089;河北裕丰实业股份有限公司京安分公司,河北,安平,053600;河北农业大学动物科技学院,河北,保定,071001【正文语种】中文【中图分类】S828.2【相关文献】1.商品瘦肉猪杂交配套系的筛选Ⅰ.不同杂交组合的繁殖性能测定 [J], 徐晓波;葛云山;徐筠遐;毛九德;经荣斌;刘铁铮2.商品瘦肉猪杂交配套系的筛选Ⅱ.不同杂交组合的育肥性能测定 [J], 葛云山;经荣斌;徐筠遐;徐晓波;刘铁铮;毛九德;董柯岩;许鹤倩3.湖北白猪优质配套系商品猪性能测定报告 [J], 孙华;宋忠旭;彭先文;董斌科;雷彬;李明波;梅书棋4.斯格配套系杂交商品猪性能测定 [J], 贾青;墨峰涛;孔令聪;闫恒普;赵书广;商青艳;吕志强5.鲁农Ⅰ号猪配套系商品猪生产性能测定报告 [J], 郭建凤;武英;魏述东;呼红梅;王继英因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
大笔资金投入或可考虑种猪养殖
大笔资金投入或可考虑种猪养殖核心提示：今年有大批的资金或大企业投入生猪养殖，这些资金雄厚的企业完全可以考虑种猪养殖，因为种猪养殖的科技含量高，附加值高，占地小，或可解决目前总是从国外引种的问题，以下是一个投资种猪养殖的事例。
规模崇拜不是解决我国猪肉价格频繁波动的直接方式，如果不同时解决遗传育种等技术问题，很可能会演变成“大炼钢铁”的翻版。
如果不是工作人员介绍，你会以为将要参观的是一个生产芯片的无菌车间：在绿树掩映下,“车间”整齐地排列，远离城市的喧嚣；如果要想进入该“车间”，需要经过洗澡、消毒、晒臭氧紫外线杀菌灯、换上医生穿的白大褂、穿上靴子，最后进入隔离室……这是什么地方？医院？生物实验室？都不是！这是河北省衡水市安平县的河北裕丰京安养殖有限公司的斯格种猪场。
在丁磊、郭广昌等人以及大量资本开始涌向规模化养猪业的时候，种猪养殖———这个养猪业最高科技含量的“芯片行业”、这个规模化养猪业的上游，却似乎并没有被人真正关注。
养猪也是高科技京安公司董事长魏志民，原本是安平县食品公司经理，1994年开始生猪养殖生意。
而他后来决心投资“资本和技术密集型”的种猪生意，是因为他觉得自己看到了这个产业的核心问题所在。
自1980年至今，我国大体上经历了6次猪肉价格波动期，价格的波动固然与饲料价格波动等因素有重要相关性，但饲养规模的大小对波动周期和波幅起着重要作用，众多散养小农户基本上属于“看天吃饭”，与生猪价格的波动几乎同步扩张或减少。
“自从进了这个行业，每次价格的波动都心惊肉跳”，魏志民在接受笔者采访时表示。
虽然当时他已经拥有了北方最大规模的生猪养殖基地，但是最终发现，仅仅扩大养殖规模并不能解决生猪市场的高度不确定性。
实际上，畜牧业不是简单的“生产线组装”那样想扩大规模就能扩大的，在生猪行业里，种猪就像“芯片”一样严重制约着规模化养殖的发展。
一直以来，我国除了生猪养殖不规模化，更严重的是现代化遗传育种工作比较落后，核心种猪来源长期依赖进口，且长期处于“引种→维持→退化→再引种”的不良循环。
斯格配套系种猪饲养管理
授 精 （ 周 仅 １ ） 自然 交 配 （ 周 仅 每 次 和 每
２ ） 从８ 龄 开 始 使 用 ） 公 猪 年 龄 达 次 （ 月 。 ｌ 时 ， 周 可 进 行２ 人 工 采 精 。 岁 每 次
自然 交 配 时 ，公 猪 可 连续 配５ ， 次 但 １ｄ 种 不 能 超 过 ２ 。连 续 配 ５ 配 次 次
新 环 境 、 气 候 、 料 的变 化 、 新 饲 运 输 、 只 的 重新 组 合 和许 多 其 它 因 素 猪 都 会 给这 些 种 猪 造 成 一 定 的应 激 ， 所 以 就 不 难 理 解 在 这 种 环 境 里 ． 什 么 为 总 是 易 感 染 各 种 疾 病 。 很 明 显 ， 猪 病
起 ． 天接 触 半 小 时 。 情 周 期 诊 断 后 每 发
经过 ２ 的完 全 隔 离后 ， 新 种猪 ２－ 饲 养 周 若 ２ 表 现健 康 。 可 在隔 离 区添 加一 些 老母 就 （） 猪 运 到 后 的 头 些 天 ， 适 当 饲 喂 １公 应
应 立 即配 种 或 人 工 授精 。 可 能 的话 。 若 １ 后 重 复配 １ 。 ２ｈ 次 配 种 后 ． 养 水 平 应 立 即降 低 ， 饲 在
为 了避 免 营 养 性 腹 泻 ， 运 到 后 理 想 的 猪 舍应 为 ： 栏 四周 有 墙 壁 和 １ 铁 等 到青 年母 猪 至少 第 二 次发 情 才 配种 在 猪 个 的头 些 天 ． 应 饲 喂 太 多 饲 料 。建 议 门 ， 许 与 同舍 内 的 同伴 联 系 ； ３ 为 保 护 是 很 明智 的 。据 证 明第 一 次 发 情 排 卵 不 允 （） 最 好 在 种 猪 运 副 后 头 ７ｄ 在 料 中 添 加 公 猪 的腿 ．在 栏 内铺 些 稻 草 或 锯 末 是 好 方 比 以后 发 情 排 卵 少 得 多 。 ， 广 谱 抗 菌 素 （ 土 霉 素 、 胺 类 药 物 、 法 ， 要 定 期 更 换 ， 证 干 燥 ；４ 公 猪 应 一 如 磺 但 保 （） 青 年 母 猪 的发 情 期 比较 短 。 良好
八眉猪、斯格猪及斯八猪繁殖性能测定
８ １ ０ ５ ０ ０ ）
文章编号 ： １ ０ ０ ２ － 一 １ ９ ５ ７ （ ２ ０ １ ４ ） ０ ３ — ０ ０ ７ ９ － － ０ ２
斯 格猪 属配 套 系瘦 肉型猪 种 ， 具 有初 生重 大 、 后期和哺乳期 日喂 ３次， 鸭嘴式饮水器 自由饮水 。 母
生长快、 抗 病 力 强和 饲料 报 酬 高 、 瘦 肉率 高 、 市场 占有率 高等 优 点 ，特 别 是斯格 配 套系 父母 代 母猪 （ 属 三元 杂 种 母猪 ） ， 更 显 现 出体 型长 、 结 构 匀称 、 体 质强 健 、 泌乳力 强 、 初情 期 早 、 发情 症状 明显 、 产 仔多、 增 重快 、 抗应激 、 利用 年 限长等 优 点 。而八眉 猪 作 为青海 当地 猪 的主 导 品种 ，是产 地群 众 经过 长 期 不 断选 育 形成 的 ， 具有 耐 寒 、 耐粗饲 、 抗病 力 强、 母性好 、 产仔多 、 杂 交 优 势 明显 、 遗 传 性 状 稳 定、 肉嫩 、 味 香等 特 点 ， 是 青 海 省猪 种 资 源 的 当家 母 本 。但 随着优 质 瘦 肉型商 品猪 生产 面 的不 断扩 大 ，斯 格猪 父母 代母 猪 和斯 八二 元母 猪 的繁 殖成 绩 越来 越 受到 广大 养猪 户 的关注 。根 据青 海 省科 学 技 术 厅下 达 的 《 瘦 肉型 生猪 杂 交技 术 示 范》（ 编 号为： ２ ０ １ １ － Ｎ — Ｋ ０ ９ ） 项 目， 为摸 清斯格 父母代 母猪 、 斯 八 二元母 猪 和八 眉母 猪 的繁殖 性 能 ，指 导 互助 县 大面积 生产 ，笔者于 ２ ０ １ ２年 ３ —１ Ｏ月在青 海杨 光 良种猪 养 殖 有 限 公 司进 行 了斯格 父 母 代 母猪 、 斯） ｋ －元母 猪 和八 眉母 猪 ３ 种 不 同母 猪 的繁 殖性
猪的品种、杂交组合及毛色
正 大 杜 洛 克 公 猪
正大杜洛克母猪
杜洛克的优点
体形好 瘦肉率高 四肢粗壮 应激少 较耐粗饲
杜洛克的不足之处
母猪泌乳性能差 有色毛
品种间繁殖性能的排序
品种 长白 约克夏 汉普夏 产仔数 +++ +++ + 母性 +++ +++ + 产奶 +++ +++ +
+=低， ++=中， +++=高
杂交野猪组合
本地土母猪 *
野公猪
杂交野猪
关于猪的毛色
毛色遗传
毛色主要有:白色、黑色、棕红色、花斑。黄色 和红色是黑色素形成过程提前终止引起。 主要基因：显性白色基因、毛色扩展基因。
一般遗传规律
显 性 白色（约克夏、长白） 暗灰（野猪） 黑色（黑猪、汉普夏） 白肩带（汉普夏） 黑色六白 棕色（杜洛克） 隐 性 有色（黑、棕、斑） 黑、棕 棕、红色（杜洛克） 黑色六白、红色 棕色 白色黑斑（皮特兰）
生长和胴体的品种差异
品种 日增重 杜洛克 804 汉普夏 735 长白猪 754 约克夏 745 背膘厚（毫米） 27.2 23.4 26.2 26.7 眼肌面积（平方厘米） 34.2 39.7 36.7 35.4
斯格猪的品种特征和优缺点
斯格猪是专门化品系杂交育成的超级瘦肉型猪。该品种早在80年代初期引入我国 ，目前主要分布在湖北、江苏、广西、广东、 福建、贵州、北京、辽宁和黑龙江 等省市区。是用比利时长白，英系长白，荷兰长白，法系长白，德系长白及丹麦 长白猪合成的。 优点:是生长发育极快，饲料报酬高，斯格猪繁殖性能良好。斯格猪外貌相似于长 白猪，其后腿和臀部十分发达，四肢比长白 猪粗短，嘴筒亦比长白猪短。 缺点:容易产生应激综合症,体型的整齐度也差点。
斯格猪饲养管理及猪病防治技术
钔 ． 成术
具 备 良好母 系 特 征 ， 约 克 体 型 ， 大
胎 均 产 仔 １ ． １ ．头 、 乳 力 强 、 性 Ｏ８ ８ 泌 ～１ 母
好 ， 含 氟 烷 基 因 、 应 激 ， 料 利 用 不 抗 饲
斯格猪饲养管理及猪病防治技术
四川 天 鼎 现 代 农 业科 技 发 展 有 限责 任 公 司技 术部
一
图４ 斯 格 １ 系 母猪 ５
４、父 系 ２ ３
３ 、生 长 周 期 短 。１ ０ ６ 日龄 出栏 时
体 重 在 １０ｋ 以上 。 ０ ｇ
、
备 品 系 猪 的 特 点
具 备公 系 特征 和 高产 肉性 能 ， 躯 后
发达 ， 四肢肌 肉丰满 、 双脊 ， 含 氟烷 基 不
１ 、母 系 ３ ６
３ 母 系 １ ５
济状况 。 过 系统纯子选 育 、 交 、 经 杂 配 合力测定 、 亲缘 繁 育 和严 格 选 择 ， 别 分 育 成 多个 专 门 的父 系 和母 系 。 以这 些
专 门化 品系 为 核 心 群 进 行 继 代 选 育 和
新 育成 的合 成 品 系 ，母 系 特 征 明 显 ． 型 为 长 白与大 约 克 中类 型 。具 有 体
２ 、父 系 种 源
由 于 父 系２ 系 （ 氟 烷 基 因） ４ １ 含 和 ３
系 （ 殊 肉质 ） 在 特 殊 局 限性 ， 以 我 特 存 所
们 只推 广 稳 定 易 养 的 五 系 配 套 体 系 ， 它 具 有 五 大 优点 。 １ 、繁 殖 力 强 。 母 代 母 猪 窝 均 产 父
特 点 ：群 体 整 齐 ，生 长 快 、饲 料
２ 、瘦 肉 率 高 。 商 品 猪 瘦 肉 率 达 ６ ％一 ９ 。 １０ｋ 体 重 时 背 膘 １ ｍ ７ ６％ ０ ｇ ０ｃ
斯格配套系种猪简介
斯格配套系种猪简介近年来，我省工厂化养猪和规模养猪发展速度很快，在品种配套上，大部分采用的是杜长大三系配套进行繁殖，但也有部分养殖户利用斯格公猪作为终端父本进行养猪生产。
鉴于该品种在我省养殖有一定数量，引进时间较短，在生产利用的过程中，极易出现应激等问题。
为了使广大养殖户在今后的生产过程中更好的利用该品种，现将该品种作简单介绍，供广大养殖户对该品种有所了解和认识。
1斯格配套系的育成与发展斯格猪原产于比利时，其配套系育种工作开始于60年代初，已有40多年的历史。
一开始是从世界各地，主要是欧美等国，先后引进20多个猪的优良品种或品系，作为遗传材料，经过系统的测定、杂交、亲缘繁育和严格选择，分别育成了若干个专门化父系和母系。
以这些专门化品系做为核心群，进行继代选育和必要的血液引进更新等，不断地提高各品系的性能。
目前育成的4个专门化父系和3个专门化母系可供世界上不同地区选用。
作为母系的12系、15系、36系3个纯系，繁殖力高、配合力强、杂交后代品质均一。
它们作为专门化母系已经稳定了近20年。
作为父系的21系、23系、33系、43系则改变较大，其中21系产肉性能极佳，但作为欧洲传统的皮特兰，因为含有纯合的氟烷基因利用受到限制。
其他的3个系都不含氟烷基因，23系的产肉性能仅次于21系；33系在保持了一定的产肉性能的同时，生长速度很快；43系则是根据对肉质有特殊要求的美洲市场选育成功的。
我国市场选择引进23、33这2个父系和12、15、36这3个母系组成了5系配套的繁育体系，从而开始在我国部分地区小范围繁育推广斯格瘦肉型配套系优种猪和配套系杂交猪。
2斯格种猪生产性能2．1母系和父系的一般特征母系特点：体长、成熟早、发情明显、产仔率高、仔猪初生重大、均匀度好、健壮、生活力强，、母猪泌乳力强。
父系特点：生长快、饲料利用率好，出肉率高，腰、臀、腿部肌肉发达丰满，背膘薄，瘦肉率高。
杂交系育肥猪：生长快、省饲料、屠宰率高，瘦肉率高、肉质好，无应激，肌内脂肪2％～3％，肉质细嫩多汁。
斯格猪引种浙江生产性能测定分析
注 ：① 预 混 料 问 每 Ｉ ｇ日粮 提 供 微 量 元 素 ＜ ０ ：铁 ８ ｇ ｋ ４ ０ｍ ，铜 ２０ｍ ，锌 ８ ｇ ０ ｇ ０ｍ ，锰 ２ ｇ ０—８ 体 重 ：铁 ８ ｇ ３ｍ 。４ ０ ０ｍ ，铜 ２０ｍ ，锌 ６ ０ ｇ ８
ｍ ，锰 ２ ｇ ＞８ ｇ 重 ：铁 ７ ，铜 １０ｍ ，锌 ６ ｇ ｇ ３ｍ 。 ０ｋ 体 ０ｍｇ ０ ｇ ０ｍ ，锰 ２ ｇ 多 维 系 市 售 复 合 多维 。 ② 消化 能 根据 原 料 组 成 计 算 ，其 余 ０ｍ
参 照 美 国 Ｎ Ｃ （９ ８版 ） 生 产 、肥 育 猪 营 养 Ｒ １９ 需要 配制 而成 的粉 状 配 合 饲 料 ，采 用 于 湿 饲 喂 器 ， 用 于喂法 让猪 只 自由采 食 ，其组 成及 主要 营养 成分
见 表 １ 。
１３ 试 验 设 计 ．
先后 ２ 引进 了斯格祖 代 和父母 代 种猪 。为 使 引进 批
１２ 试 验 饲 粮 ．
高 、产 肉率强 ，肉质好 。斯 格猪 的引 进推广 ，对于 有效 提升 生猪 品质 及产 品 的市场 竞争 力 ，具 有 较 大
的现 实意 义 。为此 ，我们 就 对斯 格猪 进行 针对 性 的 考察和 调 研 ，收集 相 关 资 料 ，并 在 ２ ０ ０ ４～２０ ０ ５年
我们 选择 了各 ３ ０头斯 格 商 品 猪 和 杜大 长 （ 每
关 键 词 ：斯 格 猪 ；繁 殖 ；肥 育 ；屠 宰 ； 肉 质
中 图分 类 号 ：￥ ２ ． ８８９ 文 献 标 识 码 ：Ａ 文 章 编 号 ：０ ２ — ｌ （ ０ ８ ０ —２ ５０ ５ ８９ ７ ２ Ｈ ）２０ ３ —３ ０ Ｄ
生猪 产业 在 畜牧业 乃至 整 个农业 经 济 中具 有 十 分重 要 的地位 。斯 格配 套系 猪是 比利 时斯 格遗 传技 术公 司培 育 的优 良瘦 肉型猪 杂交 配套 品系。 。资料 显示斯 格 配套 系猪 的主 要特点 为 ：生 长快 、产 仔率
全球主要种猪企业简介
全球主要种猪企业介绍全球主要种猪企业介绍莫海龙前言前言：：随着消费需求的变化及科技水平的发展，世界猪育种的目标已由降低背膘厚、提高生长速度转变为提高瘦肉组织的生长效率、提高繁殖性能、改良肉质，提高抗逆性以及降低单位产品的生产成本。
据此，人们已经选育出一批瘦肉多、增重快、饲料转换率高的瘦肉型种猪群，如大白猪（LargeWhite，又称大约克夏）、长白猪（Landrace，又称兰德瑞斯）、杜洛克（Duroc）、汉普夏猪（Hampshire）、皮特兰（Pietrain）以及通过遗传改良培育出的杂交组合配套系猪，如迪卡猪、斯格猪、PIC 猪、达兰猪等。
1. 各育种公司纷纷利用先进的育种技术，并普遍进行联合育种为了解种猪的生长、胴体和肉质性能（如日增重、背膘厚、饲料转化率、瘦肉率和肉质等），种猪公司和养猪场普遍采用先进的育种技术，如多性状动物模型BLUP（最佳线性无偏预测）法、DNA 测定法以及其它一些分子标记技术、转基因技术、核移植、克隆、体外授精及胚胎技术、无菌环境培养法（SPF）等，进行种猪性能测定和评估；而为实现优秀遗传资源的共享，将种猪跨场、跨地区进行统一性能测定和遗传评估，进而实现种猪跨场选择和使用的联合育种也已成为种猪公司和养猪企业的普遍共识。
2. 各大育种公司已普遍在全球范围展开业务竞争发达国家的育种公司普遍重视科学研究和遗传改良，其繁育规模一般很大，有些已形成跨国公司，如英国的PIC 公司、荷兰的TOPI G S 公司和比利时的斯格公司等。
荷兰的TOPI G S 公司已在法国、巴西、加拿大、津巴布韦、菲律宾、中国、意大利、丹麦、德国、南非等国家建立了50个分公司。
英国的PIC 公司1962年在英国成立，其业务已遍布包括中国在内的全球40多个国家和地区；比利时斯格遗传技术公司则在比利时、英国、美国、中国等7个国家建有核心群种猪场。
3. 国内种猪市场概貌据东方艾格掌握的数据显示，截至2011年9月，中国进口种猪477，696公斤，约5，000头，分别来自美国、英国、法国、加拿大、丹麦等国。
斯格猪、斯八级进杂交猪生长育肥性能及肉质品质分析
收稿日期:2013-05-17资助项目:青海省科技厅科技计划项目(2011-N-K09)作者简介:汪得君(1971-),男,藏族,青海互助人,畜牧师,主要从事畜牧指导及推广技术工作。
培育瘦肉率高、饲养周期短、饲料利用率高的猪品种是目前养猪生产和猪育种工作的主要目的。
斯格猪是比利时斯格遗传技术公司开发培育的五系配套系猪种,具有繁殖力强(父母代母猪窝均产仔11.8~12.8头)、瘦肉率高(商品猪瘦肉率67%~69%)、生长周期短(5月龄时体重达100kg 以上)、饲养成本低(饲料报酬为2.4~2.6︓1)及屠宰率高(78%~80%)等优点,深受广大养猪户的青睐。
为充分发挥斯格猪的优良产肉性能,本试验选用斯格猪、斯八级进杂交猪(即八眉猪♀×斯格猪♂的后代连续几代与斯格猪公猪交配而成)开展生长育肥试验,通过对其育肥性能、胴体性状及肉质品质的分析,以利更好的开展农村猪种改良,提高养猪生产水平。
1材料与方法1.1试验时间及地点试验于2012年7月9日至11月9日在青海杨光良种养殖有限公司进行,胴体性状与肉质品质测定分析于2012年11月9日至12日在互助县畜牧兽医工作站进行。
1.2试验设计试验选用的猪种来自青海杨光良种养殖有限公司,斯格猪及斯八级进杂交猪,各20头,初始体重约25kg ,经方差分析差异不显著(﹥0.05),公母各半,公猪去势,组分2个圈饲养,每圈10头。
试验猪在整个试验期的饲粮配方与营养水平见表1。
预试期3d ,正试期120d 。
猪只自由采食,自由饮水。
每隔60d 时,清晨对猪只进行空腹称重,直至试验结束。
肥育至120d 时,在两组中各选取生长发育良好的5头猪进行屠宰,测定其胴体性状并进行肉质品质分析。
1.3测定指标育肥性状:试验各阶段体重及全期增重、平均日增重。
酮体性状与肉质品质:选取2组生长发育良好的试验猪各5头,禁食24h 后进行屠宰,按照GB-8467-87《瘦肉型种猪性能测定技术规程》的有关要求,测定指标主要包括宰前体重(空腹24h )、净膛酮体重、屠宰率、胴体三点平均背膘厚、眼肌面积、后腿比例,并对左半胴体进行骨、肉、皮、脂剥离,测定瘦肉率等。
斯格配套系母猪饲养管理
一
良好 的 生产 成绩 是许 多 因 素 的 综 合 结
段 时 间 内均 衡 发 育 ． 以期 获 得 最 长
产 仔 成 活 率 为 ８ ． ． 二次 产 仔 每 窝 果 ， 面 的 资 料 涉 及 了 其 中 之 一 ， 就 是 供 ２３ 第 ％ 下 也 在 １头 以上 产 仔 成 活 率 为 ８ ． ， 猪 给 饲 料 的数 量 和 它 对 母 猪 群 生 产 性 能 的 影 ０ ６２ 母 ％
汁饲 料 如 ： 根 、 元 马铃 薯 、 子 叶 、 田 养 下
出 生 重 ；３ 产 舍 温 度 和 栏 内 气候 ；４ 仔 猪 （） （）
母 猪 繁 殖 性 能 的 标 准 是 在 整 个 母 猪 的
菊 、 蹄 草 、 叶 菜 等 。 二 半 Ｉ 以下 地 疾 病 ； ５ 母 猪 群 的 平 均 年 龄 。 驴 竹 １ ． １ （）
即有 趴 跨 现 象 ．￣ 月 龄 才 能 配 上 种 ． ３４
母 猪 一 般 ５ ６ 龄 发 情后 才 能 配 上 种 ． ～月 母 猪 一 般 第 一 次 产 仔 每 窝 在 ５ 以上 ， 头
中 图分 类 号 ：８５４ ￥ １．
文 献标 识 码 ： Ａ
文 章 编 号 ：０ ８ ０ １（ ０ ）７ ０ ３ — ４ １０ — ４ ４２ ８０ — ０５ ０ ０
６
斯格公猪对大药克、长白及其杂交母猪改良效果试验
一、实验背景：目前全世界有猪种约多个,但分布广而影响大地只有十多个,其中又以长白猪,约克夏,汉普夏,杜洛克四个品种最为突出.国外猪种于本世纪初开始引入我国,最早地是英国猪种,如约克夏已有近百年地历史,巴克夏有多年地历史年代由美国引入波中猪年代从苏联引入苏联大白猪年代由瑞典等国引入长白猪年美国尼克松访华团赠送杜洛克公母为首次引进,下面将几个引入我国后分布较广,影响较大地几个猪种有大约克、长白猪、斯格.所谓影响较大是指在我国杂种优势利用和培育新品种中所起地作用.文档来自于网络搜索二、实验目地：由于每种纯种猪都具有其缺点，为了改变这种状况，改进现有种猪地缺陷，改进其遗传素质，加强瘦肉型种猪地选种配种，将对斯格猪、大约克、长白及其杂交母猪改良，首先对这几种猪了解，以便对其改良.文档来自于网络搜索三实验用猪介绍：、斯格猪()斯格猪()原产于比利时, 胴体瘦肉率在—,是用专门化品系杂交成原超瘦肉型又称"杂优猪".参加地品种均为长白猪地不同系,其中有比利时长白,英系,荷系,德系及丹系而合成地.(同一品种不同品系地杂交而成)，是专门化品系杂交育成地超级瘦肉型猪.斯格猪外貌相似于长白猪，其后腿和臀部十分发达，四肢比长白猪粗短，嘴筒亦比长白猪短.斯格猪繁殖性能良好，初产母猪平均产活仔猪头，初生个体重公斤.成年母猪平均产活仔猪头，仔猪成活率以上. 斯格猪生长迅速，仔猪周龄体重公斤.生后～日龄体重可达～公斤，平均日增重克以上，料肉比～. 品质优良. 一般性食用.斯格猪地主要特点是生长快，产仔率高，瘦肉率高，适应性强，肌肉脂肪含量，肉质好，无应激.文档来自于网络搜索外形特点与长白极为近似,毛苍白,所不同地是后腿和臀部肌肉十分发达,呈圆球状,四肢比长白猪粗短,性情温驯.文档来自于网络搜索、大约克猪（）大约克是在英国培育成地,产于英格兰地约克夏县年引入我国华南猪与当地猪种进行杂交改良,经过余年地选育年正式确定为新品种年以后由青岛从英国输入我国引入多年来对我国猪种影响很大,许多培育猪种都或多或少地引用过约克夏地血统,在苏联更是如此,据报道苏联所有品种中都含有约克地血液.文档来自于网络搜索约克夏按类型分为三种）、瘦肉型）、肉脂兼用型）、脂肪型小型因不适应生产需要,现已几乎绝迹,中型过去在日本饲养很多,现在也有减少地趋势,而大型约克夏则是目前国外所有猪种分布最广地品种. 文档来自于网络搜索外形特征:大约克夏体格高大,毛色全白,头直长或微凹,耳大向前直立,肋骨开张良好,背平直稍呈弓形,后躯发育良好..文档来自于网络搜索生产性能:体重六月龄九十公斤,一年达—公斤,成年体重可达—公斤,据美国畜牧局统计窝产仔数头,初生重1.4kg,断奶重8kg. 中约克体格中等,面凹,两耳向前上方,颈短,背腰宽,臀丰满,繁殖力与哺育能力均较强,屠宰率高,七月龄体重达公斤,一年达—公斤,成年达—公斤产地及环境大约克夏猪于十八世纪育成于英国，是世界上著名地品种. 文档来自于网络搜索品种特征：大约克猪体格大，体型匀称.耳立，鼻直.背腰多微弓.四肢较高.皮毛全白，少数额角皮上有小暗斑. 文档来自于网络搜索品种性能：大约克猪月龄公猪平均体重公斤，体长厘米，胸围厘米，体高厘米，成年母猪相应为：公斤，厘米，厘米，厘米.大约克夏猪是世界上著名地肉用型品种之一.在我国分布较广，有较好地适应性，具有生长快、饲料利用率高、瘦肉率高，产仔较多等特点，但存在蹄质不坚实、多蹄腿病等缺点. 文档来自于网络搜索、长白猪译名:兰德瑞斯白毛色长腰身,我国称为长白猪,该猪产为丹麦,是世界上著名地腌肉型猪种,丹麦在年以前,饲养地主要品种是脂肪型,向德国出口,而在年月,德国以一些理由而停止进口猪肉与活猪,丹麦将市场又转向英国,而英国要求地与德国不同,不要脂肪型地,而要背膘薄,瘦肉多地,体重90kg,而吃大量瘦肉,为了迎合市场需要,不得不从英国引进大约克与当地白猪进行杂交改良,经过常期选育而成为优良地瘦肉型猪向英国出口.由于该猪生产性能胴体品质优与其它猪种,世界各国都想早点得到,但该猪种在年前是禁止活猪出口地,我国年首先从瑞典引入年后也即丹麦取消禁令后才引进(实际外国早).外型特征:毛白色,体躯呈流线型,前轻后重,头狭长,颜面直,耳大向前下方倾斜,背腰特长,肋骨对较一般多—对,腹线平直,大腿丰满充实,由于整体成流线型,外观有清秀之感..文档来自于网络搜索生产性能:产仔数高于其它国外猪种而且稳定,一般在头左右,六月龄体重达公斤以上,成年体重可达公斤以上. 长白猪自年引进我国以来,各地相继作为杂种利用地亲本,效果良好,但由于长白猪对饲料条件要求较高,比较姣嫩,在一些农业条件比较落后地地区饲养效果不好,该品种在江浙,上海饲养较多,我省外贸各地县均有饲养文档来自于网络搜索长白猪主要内容如下.)、外貌特征长白猪体躯长，被毛白色，允许偶有少量暗黑斑点；头小颈轻，鼻嘴狭长，耳较大向前倾或下垂；背腰平直，后躯发达，腿臀丰满，整体呈前轻后重，外观清秀美观，体质结实，四肢坚实. 文档来自于网络搜索)、繁殖性能及生长发育母猪初情期～日龄，适宜配种地日龄～天，体重千克以上.母猪总产仔数，初产头以上，经产头以上；日龄窝重，初产千克以上，经产千克以上. 文档来自于网络搜索生长发育达千克体重日龄天以下，饲料转化率：以下，千克体重时，活体背膘厚毫米以下，眼肌面积平方厘米以上. 文档来自于网络搜索胴体品质千克体重屠宰时，屠宰率以上，背膘厚毫米以下，眼肌面积平方厘米以上，后腿比例以上，瘦肉率以上.肉质优良，无灰白、柔软、渗水、暗黑、干硬等劣质肉. 文档来自于网络搜索)、长白猪地优缺点优缺点：长白猪具有生长快、饲料利用率高，瘦肉率高等特点，而且母猪产仔较多，奶水较足，断奶窝重较高.于六十年代引入我国后，经过三十年地驯化饲养，适应性有所提高，分布范围遍及全国.但体质较弱，抗逆性差，易发生繁殖障碍及裂蹄.在饲养条件较好地地区以长白猪做为杂交改良第一父本，与地方猪种和培育猪种杂交，效果较好.文档来自于网络搜索长白猪是在丹麦地饲养管理条件下培育地，在地理上属于北欧，气候条件与我国有不同程度地差异，丹麦养猪生产地饲料资源条件、饲养技术条件、生产设备条件、市场需求（消费者意愿）方向等，都在不同程度上与我国具有一定差别，因此，我国地养猪人通常感到长白猪四肢不够粗壮，对饲养管理条件和设备条件等地要求较高，对不够精细地饲养管理条件不适应，比较“娇气”，但应该辨证地看长白猪，优秀地猪种就是需要较好地条件，不仅饲养长白猪，就是饲养其他优秀猪种，同样需要一定地条件.文档来自于网络搜索四、试验原理根据基因地自由组合规律，即通过杂交，把生物不同品种间地基因重新组合，以便使不同亲本地优良基因组合到一起、从而创造出对人类有益地新品种.利用斯格公猪对大约克、长白及其杂交母猪进行杂交培育选出优良品种，突出“杂种优势”，从而选育出具有体长、成熟早、发情明显、产仔率高、仔猪初生重大、均匀度好、健壮、生活力强，母猪泌乳力强等特点地优良品种.文档来自于网络搜索五、实验方法：参考孟德尔豌豆杂交实验.六、实验结果：可选出具有以下优良性能地品种：母系种源选育方向繁殖性能好特点：体长、成熟早、发情明显、产仔率高、仔猪初生重大、均匀度好、健壮、生活力强，母猪泌乳力强.父系种源选育方向产肉性能特点：生长快、饲料利用率好，出肉率高，腰、臀、腿部肌肉发达丰满，背膘薄，瘦肉率高.杂交系育肥猪：生长快、省饲料、屠宰率高，瘦肉率高、肉质好、无应激、肌内脂肪～，肉质细嫩多汁. 文档来自于网络搜索。
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斯格配套系种猪简介
近年来，我省工厂化养猪和规模养猪发展速度很快，在品种配套上，大部分采用的是杜长大三系配套进行繁殖，但也有部分养殖户利用斯格公猪作为终端父本进行养猪生产。
鉴于该品种在我省养殖有—定数量，引进时间较短，在生产利用的过程中，极易出现应激等问题。
为了使广大养殖户在今后的生产过程中更好的利用该品种，现将该品种作简单介绍，供广大养殖户对该品种有所了解和认识。
1斯格配套系的育成与发展
斯格猪原产于比利时，其配套系育种工作开始于60年代初，已有40多年的历史。
一开始是从世界各地，主要是欧美等国，先后引进20多个猪的优良品种或品系，作为遗传材料，经过系统的测定、杂交、亲缘繁育和严格选择，分别育成了若干个专门化父系和母系。
以这些专门化品系做为核心群，进行继代选育和必要的血液引进更新等，不断地提高各品系的性能。
目前育成的4个专门化父系和3个专门化母系可供世界上不同地区选用。
作为母系的12系、15系、36系3个纯系，繁殖力高、配合力强、杂交后代品质均一。
它们作为专门化母系已经稳定了近20年。
作为父系的21系、23系、33系、43系则改：变较大，其中21系产肉性能极佳，但作为欧洲传统的皮特兰，因为含有纯合的氟烷基因利用受到限制。
其他的3个系都不含氟烷基因，23系的产肉性能仅次于21系；33系在保持了一定的产肉性能的同时，生长速度很快；43系则是根据对肉质有特殊要求的美洲市场选育成功的。
我国市场选择引进23、33这2个父系和12、15、36这3个母系组成了5系配套的繁育体系，从而开始在我国部分地区小范围繁育推广斯格瘦肉型配套系优种猪和配套系杂交猪。
2斯格种猪生产性能
2.1母系和父系的一般特征
母系特点：体长、成熟早、发情明显、产仔率高、仔猪初生重大、均匀度好、健壮、生活力强，母猪泌乳力强。
父系特点：生长快、饲料利用率好，出肉率高，腰、臀、腿部肌肉发达丰满，背膘薄，瘦肉率高。
杂交系育肥猪：生长快、省饲料、屠宰率高，瘦肉率高、肉质好，无应激，肌内脂肪2％～3％，肉质细嫩多汁。
2.2各品系的特点和主要经济技术指标
2.2.1母系12：具备母系特征，长白体型，繁殖力高，胎平均产仔11.50-12头；不含氟烷基因，应激反应阴性，四肢粗壮结实、生长陕、瘦肉率高，100kg 体重时，背膘厚14mm。
2.2.2母系36：具备良好母系特征，胎均产仔10.80—11.80头、泌：乳力强、母性好，不含氟烷基因、抗应激，饲料利用率好，四肢强壮、背腰宽长，增长速度快，初生至100kg日增重700g，100kg体重背膘厚12mm,大约克体型。
2.2.3母系15：新育成的合成品系，母系特征明显，具有高产仔率，胎均产仔12.50头；不含氟烷基因；生长快、饲料利用率好，体重达100kg时，背膘厚12～13mm。
体型介于长白、大约克之间。
2.2.4父系23：具备公系特征和高产肉性能，后躯发达，四肢肌肉丰满，双脊，不含氟烷基因，应激反应阴性，生长快，全程日增重650g以上；饲料利用能力强，每千克增重耗料2.40—2.60kg；体重达100kg时，背膘厚7mm，瘦肉率(中国标准)70％以上。
2.2.5父系33：具备公系特征和高产肉性能，腿臀及前躯发达，背腰宽，双脊，不含氟烷基因，抗应激；生长快，初生至100kg，平均日增重700g以上，饲料增重比2.20～2.40：1，体重达100kg时，背膘厚8—9mm，瘦肉率(中国标准)70％；大约克体型，四肢粗壮，肌肉发达，腿臀丰满，双脊，母性好、繁殖力强，胎平均产仔10—11头。
2.2.6父母代母猪
杂种母猪：胎平均产仔11.80～12.80头，年产仔2.30～2.40胎，每头母猪平均年育成断奶仔猪23头。
体重达100kg时，背膘厚11—13mm；不含氟烷基因，抗应激，体质强健；利用年限长，一生产仔平均可达6.80胎(105kg×9.90×6.80胎=7069kg)，所以又称为7t母猪。
2.2.7商品猪：生长快，肥育期日增重800g以上；饲料增重比2.40～2.60：1；抗应激，肌内脂肪含量2％～3％，肉质好；生活力强，成活率高，整齐度好；产肉力强，屠宰率75％～78％(国外标准82％)，瘦肉率67％—69％。
出栏猪被毛全白、肌肉丰满、背宽、腰厚、臀部极发达，具备纯瘦肉型商品猪的最佳体型和美丽外观，深受屠宰商欢迎，价格领先，市场竞争力强。
3 养殖应注意的事项
3.1斯格猪由于生长发育快，对环境和营养的要求较高，因此在养殖斯格猪时，猪舍的建筑标准要相对提高，营养标准也要高于我们平常饲养的瘦肉型猪。
3.2容易产生应激综合症，故在养殖时，要加强管理。