铝对茶叶主要化学品质影响的研究进展
铝与温度对六堡茶茶叶品质的影响
铝与温度对六堡茶茶叶品质的影响【摘要】本文主要研究了铝与温度对六堡茶茶叶品质的影响。
在铝对茶叶的影响部分，介绍了铝在茶叶中的作用机制及影响茶叶品质的方式。
而在温度对茶叶的影响部分，探讨了不同温度下茶叶中成分的变化以及品质的变化。
接着分析了铝与温度共同对茶叶品质的影响，揭示了二者相互作用的影响机制。
在实验方法和结果部分，详细描述了实验设计和实验结果，以数据支持文中观点。
结论部分总结了铝与温度对六堡茶茶叶品质的影响，指出了未来研究的方向。
通过本文研究，可以更好地了解铝与温度对六堡茶茶叶品质的作用机制和影响规律，为茶叶生产和质量控制提供参考。
【关键词】关键词：铝、温度、六堡茶、茶叶品质、影响、实验、结果、总结、展望1. 引言1.1 研究背景在茶叶制作过程中，铝与温度是两个非常重要的因素。
铝是一种常见的金属元素，它在茶叶中的存在有可能会对茶叶品质产生一定的影响。
铝对茶叶的影响是一个备受关注的研究课题，尤其是在工业化生产茶叶的现代社会中。
温度作为茶叶加工过程中的重要参数，也对茶叶的品质有着重要影响。
温度会影响茶叶中的化学成分和香气物质的稳定性，从而影响茶叶的口感和香气。
研究铝与温度对茶叶品质的影响，不仅有助于深入了解茶叶制作过程中的化学变化，还可以为茶叶生产提供科学依据和技术支持。
通过本文的研究，我们希望能够揭示铝与温度对六堡茶茶叶品质的影响机制，为茶叶生产提供更加科学有效的生产技术和质量管理方法。
1.2 研究目的本研究旨在探究铝与温度对六堡茶茶叶品质的影响，通过对茶叶的生长和加工过程中铝元素和温度变化的观察和实验分析，以期揭示铝与温度这两个因素在茶叶品质形成过程中的作用机制。
具体目的包括：1. 确定不同铝含量对六堡茶茶叶品质的影响程度，探讨铝元素在茶叶中的积累与品质之间的关系；2. 研究不同温度下茶叶生长的特点及与茶叶品质的相关性，分析温度对茶叶化学成分和味道的影响；3. 探讨铝与温度共同作用下对六堡茶茶叶品质的影响规律，为进一步提高茶叶品质提供科学依据。
铝与茶树生长发育
铝与茶树生长发育蔡 新a(云南农业大学农学院)摘 要 酸性土壤中含有较多的活性铝,其对土壤的理化性质和植物营养都有一定的影响。
茶树在强酸性土壤上生长良好,并在树体内累积铝。
近半个世纪以来的研究,对铝与茶树生长发育的关系取得了较大进展。
本文就茶树的耐铝特性、铝对茶树生长发育的影响以及茶树对铝的吸收累积的研究成果作一简介。
关键词 活性铝 茶树 生长发育 影响 一般植物在酸性土壤上生长最重要的限制因素之一是铝的毒害。
桥本武认为,活性铝是土壤酸化物质的给源[1]。
植物铝毒的症状首先表现在根系上,阻碍根主轴伸长,侧根变短变粗,根冠脱落,直至根系坏死[2];并干扰植物对磷、钙、镁和其它必需元素的吸收利用。
受铝毒影响,植株地上部分生长降低,新叶变小、卷曲,叶缘褪绿等症状发生[3],缘于铝在植物组织中直接与DNA 、钙调素以及其他细胞成分结合而产生毒害[4]。
然而,作为植物的灰分元素之一的铝,早在100多年前就有人注意到它的生理作用,后来人们相继发现适量的铝对一些植物,如豌豆、烟草、桉树、茶树、槟榔、水稻等的生长发育均有一定的刺激作用[3,5]。
试验证明,在0.2～0.5L g/g 的浓度下,铝对甜菜、玉米和热带作物的生长有促进作用。
当铝浓度从0.06L g/g 增至0.2L g/g 时,玉米的生长增加了4倍[5]。
而Chenerry (1995)首先通过田间试验证实,当铝浓度高达27L g /g 时,仍对茶树生长有促进作用[6]。
山田秀和(1980)等发现,即使在PH<4,土壤中活性铝量高达639L g/g 土时,茶树亦未表现受铝毒害症状[7]。
茶树的耐铝特性,铝与茶树生长发育的关系引起了人们的极大关注。
在一般植物体内铝含量仅为0.5ppm 至数十ppm ,但茶树体内却含有大量的铝,茶叶中含铝量在200～1500ppm 间,老叶中的含量可高达20000ppm [8]。
茶树吸收铝在成叶内徐徐积累至老叶后,积累的铝向叶的表皮和栅状组织集中,尔后逐渐集聚在细胞壁显著加厚的表皮细胞内。
氟铝在茶树中的应用研究进展_卢莉
氟、铝是茶树中两种特殊的元素，它们在茶树中的含量水平远远超过其他植物。
茶树具有很强的氟、铝积累能力，被称为富氟植物、聚铝植物。
氟、铝不是茶树生长的必需元素，但能对茶树产生重要影响。
茶树中的氟、铝一直以来是学者研究的热点，近年来国内外对茶树中的氟、铝吸收特性、含量及分布；对茶树生长、生理生化特性、茶树吸收其它元素的影响及氟铝交互处理等方面进行了大量的研究，取得了一定的进展。
本文就氟、铝在茶树栽培中的应用研究情况进行综述。
1茶树中氟铝的吸收特性、含量及分布1.1茶树对氟的吸收特性、含量及分布1.1.1茶树对氟的吸收特性培养介质中p H 值、氟含量水平、钙、铝其它矿质元素等都会影响茶树对氟的吸收。
相关研究结果表明，茶树对氟的吸收与培养介质中的p H 值有关，但是氟吸收相关规律却并不完全一致。
F u n g 和W o n g [1、2]发现当土壤p H 从3.5增加到4.0以上后茶树氟吸收明显降低。
而阮建云等[3]的研究结果为茶树对氟的吸收以p H5.5时最高，大于p H 为4.0或6.0时的吸收速度。
据阮建云[4]研究，茶树根系对氟的吸收与外界有效氟水平有关，茶树氟的吸收量几乎随培养介质氟浓度提高呈线性增加。
李丽霞[5]的茶苗水培试验也证明，不同氟浓度下对氟的吸收累积符合M i c h a e l i s -M e n t e n 模型。
对此的其它研究也均表明茶叶氟的含量与土壤全氟或水溶性氟含量呈正相关[6、7]。
目前报道的有关钙对氟的吸收的影响，结果是一致的，都认为钙降低茶树对氟的吸收，而且土壤施用石灰是降低茶树氟吸收的有效途径。
香港F u n g 和W o n g [2]的研究结果是通过土壤施用各种钙盐降低茶树对氟的吸收，他们认为钙可能与氟形成C a F 2沉淀从而降低土壤溶液中氟的有效性。
阮建云等[3]则认为当溶液中钙和氟的浓度较低，C a F 2沉淀对氟的有效性并无明显影响时，仍能观测到钙对氟吸收的抑制作用，推测氟和钙可能在根系发生作用有关。
铝氟交互处理对茶叶品质的影响_王小平
茶 叶 科 学 2009，29（1）：9~14Journal of Tea Science铝氟交互处理对茶叶品质的影响王小平1，刘鹏1，罗虹1，谢忠雷2，徐根娣1，陈丽君1 （1. 浙江师范大学植物学实验室，浙江金华，321004；2. 吉林大学环境与资源学院，吉林长春 130026）摘要：以安吉白茶和智仁早茶为实验材料，营养液栽培条件下，研究不同铝氟浓度交互处理对茶叶品质的影响，30 d后测定茶多酚、咖啡碱等主要品质成分的含量。
结果表明，单铝处理时，随着铝（30 mg/L）加入，茶多酚、咖啡碱、氨基酸、维生素C和叶绿素含量均上升，当铝浓度增加到90 mg/L，含量却下降；单氟处理时，茶叶品质的主要成分均表现为低浓度（4 mg/L）的促进生成和高浓度（12 mg/L）的抑制产生；铝氟交互作用下，在铝氟比例分别为30/4、30/12和90/4、90/12两个过程中，安吉白茶鲜叶中各品质成分含量均呈现上升趋势，表现为协同作用，而智仁早茶呈现下降趋势，拮抗对方的促进效应。
结果说明，茶叶在低浓度的铝、氟时表现出较好的品质，而铝和氟的不同交互比例产生不同程度的交互效应，减弱本身毒性，且安吉白茶和智仁早茶之间的不一致现象，体现品种之间存在差异。
关键词：铝；氟；茶；品质中图分类号：S571.1；S143.7 文献标识码：A 文章编号：1000-369X（2009）01-009-06 Effect of Al and F Interaction on the Tea QualityWANG Xiao-ping1, LIU Peng1, LUO Hong1, XIE Zhong-lei2,XU Gen-di1, CHEN Li-jun1(1. Key Laboratory of Ecology, Zhejiang Normal University, Jinhua 321004, China;2. College of Environment and Resources, Jilin University, Changchun 130026, China)Abstract: In this research, quality of tea leaves to aluminum (Al) and fluorine (F) interaction were studied, and five indices (polyphenols, caffeine, free amino acids, vitamin C and chlorophyll concentrations) in tea leaves (variety Anji Baicha and zhirenzaocha) were investigated after 30 d in hydroponic culture. The nutrient solution was treated by the interaction of Al (0, 30, 90 mg/L) and F (0, 4, 12 mg/L). The results were summarized as follows: With 30 mg/L of the single Al, the contents of polyphenols, caffine, free amino acids, vitamin C and chlorophyll in tea leaves were increased. But when the concentration of Al was 90 mg/L, the contents of above components in tea leaves were decreased. These components in tea leaves were increased under the treatment of 4 mg/L of the single F and decreased with the treatment of 12 mg/L of the single F. In the process of aluminum and fluorine interaction, the contents of these components in tea leaves of Anji Baicha were increased during the treatments of Al/F ratioin 30/4, 30/12, 90/4 and 90/12. However, zhirenzaocha were decreased. The results showed that tea quality improved in low concentration of aluminum or fluorine. Meanwhile, the variance effect of interaction was correlated to different proportion of Al/F and the proportion of Al/F for better quality of Anji Baicha and zhirenzaocha was different indicating there existed a varietal difference.Keywords: Al, F, tea, quality收稿日期：2008-07-18 修订日期：2008-11-17基金项目：国家自然科学基金(40573052)、浙江省自然科学基金(305151, 304135)资助项目作者简介：王小平(1983—)，女，浙江温州人，在读硕士研究生，从事植物生理生态研究。
铝对有性系茶树品质成分的影响
ｃ ｏ ｎ ｔ ｒ ｏ ｌ （ ０ ｍｇ ／ Ｌ ）， ｔ ｈ ｅ ｃ ｏ ｎ ｔ ｅ ｎ ｔ ｏ ｆ ｔ ｅ ａ ｐ ｏ ｌ ｙ ｐ ｈ ｅ ｎ ｏ ｌ ｓ ｉ ｎ Ｆｕ ｄ ｉ ｎ ｇ ｄ ａ ｂ ａ ｉ ｉ ｎ ｃ ｒ ｅ ａ ｓ ｅ ｄ ｂ ｙ ５ １ ． ５ ３ ａ ｎ ｄ ｉ ｎ ｊ ｉ —
ａ ｌ ｕ ｍｉ ｎ ｕ ｍ（ Ａ１ ） （ ０ ， ５ ， １ ０ ， ２ ０ ， ３ ０ ｍｇ ／ Ｌ） ． Ｔｈ ｅ ｒ ｅ ｓ ｕ ｌ ｔ ｓ ｓ ｈ ｏ ｗｅ ｄ ｔ ｈ ａ ｔ ｔ ｈ ｅ ｃ ｏ ｎ ｔ ｅ ｎ ｔ ｏ ｆ ｐ ｏ ｌ ｙ ｐ ｈ ｅ ｎ ｏ ｌ ｓ ａ ｎ ｄ
显著 ， 鸠坑 叶 片 中水溶性 浸 出物含 量 无显著 变化 。以上 结果说 明 ， 在 生 产上施 铝肥 时铝质 量浓 度应
小于 ２ ０ ｍｇ ／ Ｌ， 这 将有 利 于有性 系茶 树茶 叶品 质 的形成 ， 而质 量 浓度过 高将 多酚 ； 氨 基酸 ；咖啡碱
河 南农 业 科 学 ， ２ ０ １ ４ ， ４ ３ （ １ ） ： ４ ０ — ４ ３
Ｊ ｏ ｕ ｒ ｎ ａ ｌ ｏ ｆ Ｈｅ ｎ ａ ｎ Ａｇ ｒ ｉ ｃ ｕ ｌ ｔ ｕ ｒ ａ ｌ Ｓ ｃ ｉ ｅ ｎ ｃ ｅ ｓ
茶树耐铝聚铝特性及其机理研究进展
茶叶科学 2018，38（1）：1~8Journal of Tea Science 投稿平台：收稿日期：2017-06-29 修订日期：2017-10-24基金项目：国家自然科学基金（31470406）、中央高校基本科研业务费专项资金资助项目（2662015BQ011） 作者简介：李勇，男，硕士研究生，主要从事茶树铝富集机理的研究。
*通讯作者：zhaohua@茶树耐铝聚铝特性及其机理研究进展李勇1，唐澈2，赵华1*，倪德江11. 华中农业大学园艺林学学院 园艺植物生物学教育部重点实验室，湖北 武汉 430070；2. 湖北省农产品质量安全检测中心，湖北 武汉430070摘要：酸性土壤占世界可耕作土壤的30%~40%，且呈逐年上升趋势，铝毒是酸性土壤中作物生产的主要限制因素。
作为铝富集植物，茶树体内铝含量是其他植物的几十倍，且不表现出根尖生长受抑制及根冠表皮脱落等典型铝毒症状，适宜浓度的铝还能促进茶树的生长。
本文主要对茶树铝富集特性、铝在茶树细胞内存在形态及亚细胞分布、茶树对铝的生理响应、茶树耐铝聚铝的可能机理等研究进展进行了综述，并对后续研究思路作了展望。
关键词：茶树；铝；有机酸；转运蛋白；转录因子中图分类号：S571.1 文献标识码：A 文章编号：1000-369X （2018）01-001-08Advances of Aluminum Tolerance andAccumulation in Tea PlantLI Yong 1, TANG Che 2, ZHAO Hua 1*, NI Dejiang 11. Key Laboratory of Horticultural Plant Biology, Ministry of Education; College of Horticulture and Forestry Sciences, Huazhong AgriculturalUniversity, Wuhan 430070, China; 2. Hubei Province Agricultural Products Quality Safety Testing Center, Wuhan 430070, ChinaAbstract: Acidification is identified in 30%-40% arable land worldwide. Furthermore, the soil acidity is gradually serious. Aluminum (Al) toxicity is a major limiting factor for plant growth and crop production in acid soils. The tea plant (Camellia sinensis (L.) O. Kuntze) exhibits good performance when exposed to a proper Al level, and accumulates high Al in the leaves without representative toxicity symptoms, such as growth inhibition of root tip, falling of the epidermis of root cap. Thus, tea plant is considered as an Al hyper accumulator. This review summarized the progress of Al accumulation, forms, subcellular location or distribution and its physiological responses of tea plant to Al. Additionally, the potential mechanisms and future researches related to Al tolerance or accumulation in tea plant were also discussed.Keywords: tea plant, aluminum, organic acid, transporter, transcription factor铝（Al ）占地壳总质量的7%，是第三丰富的元素[1]。
茶叶及茶汤中铝元素含量测定及浸出特性研究
Ｒｅ ｓ ｅ ａ ｒ ｃ ｈ ｏ ｎ ｔ ｈｅ ｄ ｅ ｔ ｅ ｃ ｔ ｉ ０ ｎ ０ ｆ ａ ｌ ｕ ｍｉ ｎ ｕｍ ｅ ｌ ｅ ｍｅ ｎ ｔ ｓ ｉ ｎ ｔ ｅ ａ ｌ ｅ ａ ｆ ａ ｎ ｄ ｔ ｅ ａ ｓ ｏ ｕｐ ａ ｎｄ ｉ ｔ ｓ ｅ ｘ ｔ ｒ ａ ｃ ｔ ｉ ｎｇ ｃ ｈａ ｒ ａ ｃ ｔ ｅ ｒ ｉ ｓ ｔ ｉ ｃ ｓ
ｏ ｏ ｌ ｏ ｎ ｇ ｔ ｅ ａ ａ ｎｄ ｂ ｌ ａ ｃ ｋ ｔ ｅ ａ ｉ ｓ ｈｉ ｇ ｈ ｅ ｒ ｔ ｈ ａ ｎ ｔ ｈａ ｔ ｏ ｆ ｉ ｎ ｇ ｒ ｅ ｅபைடு நூலகம்ｎ ｔ ｅ ａ， ｗｈ ｉ ｔ ｅ ｔ ｅ ａ ａ ｎ ｄ ｓ ｃ ｅ ｎ ｔ ｅ ｄ ｔ ｅ ａ ．Ｔｈ ｅ ｈｉ ｇ ｈ
Ｓ ｈ ｉ ｊ ｉ ａ ｚ ｈ ｕ ａ ｎ ｇ ０ ５ ０ ０ １ ８ ， Ｃ ｈ ｉ ｎ ａ ）
Ａｂｓ ｔ ｒ ａ ｃ ｔ ： Ｔｈ ｅ ｃ ｏ ｎ ｔ ｅ ｎ ｔ ｏ ｆ ａ ｌ ｕ ｍｉ ｎｕ ｍ ｅ ｌ ｅ ｍｅ ｎ ｔ ｉ ｎ ｔ ｅ ａ ｌ ｅ ａ ｆ ａ ｎ ｄ ｔ ｅ ａ ｓ ｏ ｕｐ ｉ Ｓ ｄ ｅ ｔ ｅ ｒ ｍｉ ｎ ｅ ｄ ｂ ｙ Ｉ ＣＰ－ＡＥＳ ａ ｔｅ ｆ ｒ ｍｉ ｃ ｒ ｏ ｗａ ｖ ｅ ｄｉ ｇ ｅ ｓ ｔ ｉ ｏ ｎ．Ｔ ｈｅ ｒ ｅ ｓ ｕｌ ｔ ｓ ｓ ｈ ｏ ｗ ｔ ｈ ａ ｔ ｔ ｈ ｅ ｒ ｅ ｉ Ｓ ｃ ｏ ｎ ｔ ｅ ｎｔ ｄｉ ｓ ｃ ｒ ｅ ｐａ ｎ ｃ ｙ ｉ ｎ ａ ｌ ｕ ｍｉ ｎｕ ｍ ｅ ｌ ｅ ｍｅ ｎ ｔ
茶叶及茶汤中铝元素含量测定及浸出特性研究
茶叶及茶汤中铝元素含量测定及浸出特性研究作者：陈晓霞呼娜杨晓华来源：《中国测试》2017年第06期摘要：采用微波消解-电感耦合等离子体发射光谱法测定茶叶及茶汤中铝元素含量。
结果显示：相同品种茶叶间，铝含量存在差异；不同品种茶叶间，乌龙茶、红茶较绿茶、白茶，花茶铝含量高。
铝含量的高低，不仅与品种、土壤环境及加工工艺有关，而且茶叶中铝含量的分布在成熟叶和老叶中居多，而嫩叶中相对含量较少；乌龙茶、红茶是用成熟叶和老叶制成，因此含量相对较高。
通过冲泡时间及次数的测试发现，喝茶前洗茶很有必要，洗茶第一泡的时间10～30 min为宜。
该研究对于茶叶质量控制及消费者合理购茶、科学饮茶具有参考价值。
关键词：微波消解；电感耦合等离子体发射光谱；茶叶；茶汤；铝元素文献标志码：A 文章编号：1674-5124（2017）06-0037-050 引言茶叶为茶属双子叶植物，有抗疲劳，抗衰老，增强机体免疫力等功效，日益成为消费者首选的天然饮品[1]。
然而，在茶叶消费不断增长的同时，其品质及安全问题也受到人们的广泛关注。
茶叶富含多种微量元素，但在种植及加工过程中可能会引入对人体有害的微量元素。
科学工作者们对于茶叶中镉、铬、砷等有害金属已做了大量研究，而对于铝元素的研究却相对不足。
目前还没有关于茶叶中铝的限量和检测标准[2]。
铝是地壳中的第三微量元素，研究表明，摄入过量铝会导致贫血、骨质疏松、损伤大脑神经等[3-4]。
因此，准确测定茶叶及茶汤在正常饮用状态下，铝元素的含量，对于茶叶种植和消费者合理购茶、科学饮茶具有重要意义。
本研究采用微波消解方式对样品进行处理，该方式具有污染小，时间短，消解彻底等优点[5-6]；采用电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-AES）测定样品的铝元素含量。
与操作比较繁琐的分光光度法及干扰比较严重的原子吸收法相比，该方法简便快速、准确度高、精密度好，线性范围宽，适合茶叶中铝元素的测定。
1 材料与方法1.1 材料与试剂试剂：硝酸、盐酸（北京化工厂），优级纯；1 000 mg/L铝标准溶液，编号467（北京纳克分析仪器有限公司）；GBW10016（GSB-7）标准茶叶（地球物理地球化学勘察研究所）。
茶树铝、氟富集研究进展
茶树铝、氟富集研究进展刘艳丽;金孝芳;曹丹;马林龙;周媛;韦朝领【摘要】The tea plant is an aluminum and fluoride hyper-accumulator,with excess accumulation in its leaves poses a serious threat to human health.To effectively reduce the content of aluminum and fluoride in tealeaves,it is necessary to understand their metabolism.In this paper,we review the latest research progress on and the possible mechanisms of the absorption,translocation,accumulation and detoxification of aluminum and fluoride in the tea plant.Furthermore,we discuss major areas for future research.%茶树是铝、氟超富集植物,过量铝、氟累积于叶片严重威胁了人类健康,了解铝、氟在茶树体内的代谢机理对降低茶叶中的铝、氟含量很有必要.本文系统阐述了茶树对铝、氟吸收、转运、累积和解毒的最新研究进展,推测了茶树对铝、氟吸收、转运及解毒的机制,提出了今后茶树铝、氟富集研究的方向.【期刊名称】《植物科学学报》【年(卷),期】2016(034)006【总页数】6页(P972-977)【关键词】茶树;铝;氟;富集【作者】刘艳丽;金孝芳;曹丹;马林龙;周媛;韦朝领【作者单位】湖北省农业科学院果树茶叶研究所,武汉430209;湖北省农业科学院果树茶叶研究所,武汉430209;湖北省农业科学院果树茶叶研究所,武汉430209;湖北省农业科学院果树茶叶研究所,武汉430209;中国科学院武汉植物同,武汉430074;安徽农业大学茶树生物学与资源利用国家重点实验室,合肥230036【正文语种】中文【中图分类】S571.1茶(Camellia sinensis (L.) O. Ktze.)是我国重要的叶用经济作物。
土壤酸化对于茶树利用铝的影响
Vol.53,No.05. 2019·30·DOI ：10.3969/j .issn .2095-1205.2019.05.17土壤酸化对于茶树利用铝的影响兰欣悦（中国农业大学 北京 100000）摘 要 土壤作为茶树生长的载体，其对于茶叶品质有着很大的影响，而随着茶园中茶树种植年限的增长与外界环境因素的共同作用，会改变茶树种植最合适的土壤酸度条件，令土壤出现酸化现象，造成铝离子活化，从而影响茶叶的品质与产量。
文章通过分析茶树土壤酸化的原因、酸胁迫条件下如何影响茶树对于铝的利用，进而影响茶树生长及茶叶品质等方面来对结果进行归纳总结，并对当前茶园土壤酸化问题提出了相应的改善措施。
关键词 茶树；土壤酸化；铝形态变化；高铝胁迫 中图分类号:S158.3 文献标识码:C 文章编号:2095-1205(2019)05-30-03茶树（Camelliasinensis (L .)）属于被子植物门，双子叶植物纲，山茶目，山茶科，山茶属，为多年生常绿木本植物，植株一般为1～6m ，枝嫩无毛，叶片革质，呈长圆或椭圆状。
它具有喜温湿、耐酸、耐铝等特性，在我国有广泛的种植。
对于茶树种植而言，偏酸性富铝的土壤是茶树最适的生长土壤，但是在全球酸雨形势严峻的背景下，茶树生长条件逐渐转差，土壤酸化严重，而酸化的土壤往往会成为影响植株生长的“导火索”，即单一因素的变化往往会牵制更多的因子，进而共同对茶树生长产生直接影响。
故在本文中，笔者便从酸化现象影响的众多因子中，选取铝作为因变量而展开相应分析。
1茶树种植土壤酸化的成因1.1 内部因素我国农业部颁布的《茶树产地技术条件》中描述到，酸碱指标4.5≤pH ≤5.5为优质、高效、高产茶园的培养土壤。
说明，茶树生长种植适宜的土质为偏酸性土壤；然而，茶树在生长过程中为了适应偏酸性的环境，其根系会分泌一些内含多种有机酸的汁液，如柠檬酸、苹果酸、草酸、琥珀酸等，来缓冲酸性土壤的压力，而茶树作为多年生木本植物，其发挥经济功效的种植年限可以长达40 ～50年，故在人工种植茶园内，茶树连作现象便成为了影响土壤酸化的成因之一。
铝对茶树生长与生理特性影响的研究
铝对茶树生长与生理特性影响的研究于翠平;潘志强;陈杰;范冬梅;王校常【摘要】以平阳特早（PYTZ）和乌牛早（WNZ）为实验材料，通过水培试验，没置0mmol／L和0．4mmol／L两个锚浓度处理，研究了铝对两个茶树品种生长及牛理指标的影响。
结果表明，铝处理明显促进茶树生长发育，增加茶树叶片叶绿素的含量，并提高了超氧化物岐化酶（SOD）、过氧化氢酶（CAT）、过氧化物酶（POD）活性，使丙二醛（MDA）禽量降低，但影响的程度两个品种问存在着明显的差异。
%Pingyangtezao（PYTZ） and Wuniuzao（WNZ）（Camellia sinensis） were selected to investigate aluminum （Al）influence on the growth and physiological characteristics of tea plants. The results show that aluminum can promote growth and development of tea. Compared with the control treatments without Al, the obvious upward tend- encies of the contents of chlorophyll are observed in the treatment of 0.4 mmol/L Al3 ＋ , the activities of superoxide dismutase （SOD）, catalase （CAT） and peroxidase （POD） in tea leaves treated with 0. 4 mmol/L Al3 ＋ are signifi- cant higher than those of the control （no Al3 ＋）, and the contents of malondialdehyde （MDA） are reduced by the treatment with Al. However, difference of those indexes are observed in two cultivars, thereiore, the physiological reactions to Al of these two cuhivars are different, we infer that different tea cultivars may have the different effects of Al toxicity on genotypic difference.【期刊名称】《植物营养与肥料学报》【年(卷),期】2012(018)001【总页数】6页(P182-187)【关键词】铝;茶树;叶绿素;保护酶;丙二醛;乍理特性【作者】于翠平;潘志强;陈杰;范冬梅;王校常【作者单位】浙江人学茶叶研究所,浙江杭州310058;浙江人学茶叶研究所,浙江杭州310058;浙江人学茶叶研究所,浙江杭州310058;浙江人学茶叶研究所,浙江杭州310058;浙江人学茶叶研究所,浙江杭州310058【正文语种】中文【中图分类】S571.1铝是地壳中分布最广，含量最高的金属元素，约占地壳质量的7%［1］。
模拟酸雨和外源铝对茶树铝及一些营养元素吸收积累的影响
结果表 明， 随着外源铝浓度 的增加 ， 茶树根 、 茎和叶中铝含量增加 ， 在适度浓度外源铝处理 下 ， 模拟酸雨促进茶树 根、 茎和叶对铝的 吸收与积累 ， 高酸高铝则抑制茶树各器官中铝的积累。 外源铝促进 茶树根 、 茎和叶对磷 、 铜和铁的吸收与积累 ， 促进茶树茎和叶对钾 的吸收与积累 ， 对茶树根 中钾含量没有 明显 的影响 ， 外源铝抑制茶树根对钙、 镁和锌的吸收与积累 ， 但不影响它们在茶树中的运输 ， 茎和叶 中含量增加 。模拟酸雨对茶树根和茎 中磷含量没有明显影 响 ，Ｈ ． ｐ ４５的模拟酸雨有利于茶叶磷 的积 累 ， 模拟酸雨对茶树根 、
农 业 环 境科 学 学 报 ２ １， （０： ３— ９２ ０ ０２ １） ９ ６ １４ ９ １
Ｊ ｕ ｎ ｌ ｆ ｒ － ｖｒ ｎ ｎ ｃ ｅ ｃ ｏ ｒ ａ ｏＥｎ ｉｏ ｍｅ ｔ ｉｎ ｅ ｏ Ａｇ Ｓ
模 拟 酸 雨和 外 源 铝对 茶 树 铝及 一 些 营 养元 素 吸收 积 累 的影 响
段 小华 一 邓 泽元 胡 小 飞 陈伏 生 ， ， ， ， ， 黄 媛
（． 昌大学食品科学与技术国家重点实验室 ， １ 南 南昌 ３ ０４ ； ． ３ ０ ７ ２江西师范大学生命科学学 院 江西省亚热带植物 资源保护与利用重 点实验室 ， 昌 ３ ０ ２ ） 南 ３０ ２
摘
要： 采用盆栽方法 ， 研究了模拟酸雨和外源铝对茶树铝及一些营养元素吸收积累的影 响 ， 以期为酸沉降区茶 园管理提供资料。
ａｄｅｏｅｏｓ １（ ， ． １ ・ｇ ）Ｔ ｅ ｅｕｔｓｏ ｅ ｈ ｔｈ ｎｅ ｔｆ ｌｍｎ ｍｉ ｒｏｓｓｏｔａｄｌａｅ ｆｅ ｐａｔｎｒａｅ ｗｔ ｎ ｇｎｕ Ａ ０ ０ ， ． ｇｋ ． ｈ ｓｌ ｗ ｄｔａｔｅｃ ｔ ａ ｉｕ ｎ ｏｔ ｈｏ ｎ ｅｖ ｓ ｔ ｌ ｉｃｅｓｄ ｉ ｘ ５ ０ ｒ ｓｈ ｏ ｎｏ ｕ ， ｓ ｏ ａ ｎ ｈ
铝对茶叶叶片主要化学成分的影响
铝对茶叶叶片主要化学成分的影响
铝对茶叶叶片主要化学成分的影响
以茶树2个品种(雁荡毛峰和知仁早茶)为研究材料,采用溶液培养法,研究了铝对茶叶叶片主要化学成分(茶多酚、咖啡碱、氨基酸和维生素C)的影响.结果表明,水培下,10～100 mg·L-1质量浓度的铝可显著提高茶多酚的质量分数,与对照相比,50 mg·L-1质量浓度下雁荡毛峰茶多酚的质量分数提高了180%,知仁早茶提高了100.6%;10～50 mg·L-1质量浓度的铝可提高咖啡碱、氨基酸的质量分数,但100 mg·L-1质量浓度下显著降低了咖啡碱和氨基酸的质量分数,雁荡毛峰降低了5.3%、25.8%,知仁早茶降低了2%、7.2%;不同质量浓度的铝对维生素C的质量分数影响不大;低质量浓度的铝处理降低茶树的丙二醛质量分数,而高质量浓度的铝处理(100 mg·L-1)提高了丙二醛质量分数.结果证明水培条件下,10～50 mg·L-1铝可明显提高茶叶品质,100 mg·L-1质量浓度会降低茶叶品质.
作者：郑伟伟刘鹏徐根娣谢忠雷罗虹ZHENG Weiwei LIU Peng XU Gendi XIE Zhonglei Luo Hong 作者单位：郑伟伟,刘鹏,徐根娣,罗虹,ZHENG Weiwei,LIU Peng,XU Gendi,Luo Hong(浙江师范大学植物学实验室,浙江,金华,321004)
谢忠雷,XIE Zhonglei(吉林大学环境与资源学院,吉林,长春,130026)
刊名：生态环境ISTIC PKU英文刊名：ECOLOGY AND ENVIRONMENT 年，卷(期)：2006 15(4) 分类号：Q945.79 关键词：铝茶叶茶多酚咖啡碱氨基酸。
茶叶中铝含量的检测技术研究
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荧光法
注：Ｃ嚷示阳性反应，有大肠菌群检出；一表示阴性反应，无大肠菌群检出。 ＬＳＴ法较适于检测茶叶大肠菌群。但ＬＳＴ法和国标法的操作 过程烦琐，耗时长，有待于进一步探讨更加适合茶叶大肠菌群 检测，检出率更高，操作简便快捷的检验方法。茶叶因为含水 量很低，一般在低温下保存，所以很少受到微生物污染，而且 茶叶饮用主要通过热水冲泡，在热水冲泡过程中大多数的微 生物将会失活，同时茶叶中多酚类对多数微生物有抑制作用， 这是目前在茶叶卫生标准中只要无有害致病菌，就没有必要
５００．０ Ｉ，Ｚ
石墨炉原子吸收法线性范围较窄，适于微量铝的检测，在实 际操作中，由于不知道茶叶样品中铝含量的具体范围，因此常常 需要多次稀释，这样不仅操作麻烦，而且增大了测量误差。在实 际操作过程中，同一茶叶样品，稀释度不同，检测值相差较大。
三、结论
实验表明，ＩＣＰ较石墨炉原子吸收法更适于茶叶中铝含 量的检测，首先，茶叶中铝含量范围较大，ＩＣＰ线性范围广， 适于茶叶中铝的直接检测。其次，石墨炉原子吸收的化学干 扰、基体干扰大，由于Ａｌ元素在石墨炉中的灰化、原子化机 理非常复杂。不同的样品因基体不同，容易在灰化时生成 Ａ１２０，等不同物质，原子化温度一般不超过２６００。Ｃ，ＡＩ的不同 化合物，原子化的情况各不一样，导致石墨炉分析结果受基 体影响大；样品处理的方式也容易影响石墨炉的结果和精 度。而ＩＣＰ则不一样，其等离子体温度达到８０００。Ｃ以上，无论 什么形态的化合物，都将成为激发态的原子，所以ＩＣＰ技术 受样品基体和样品处理方式的影响非常小。另外，由于石墨 炉分析时，在原子化之前被测元素灰化后，以固态形式存在， 样品的均匀性及石墨管热涂层的状态将影响到测量的精度； 而ＩＣＰ则是液体进样。雾化后形成气溶胶．在等离子体中被 激发。所以被测元素一直是较稳定的。所以ＩＣＰ测量的精度 会远好于石墨炉。
氟、铝对茶树生理生化特性的影响研究进展
2018年第10期学术专业人文茶趣我国取消农业特产税之后，茶企所承担的税赋主要有增值税和企业所得税。
不同类型的茶企所面对的税收政策并不相同，所以茶企的财务人员一定要了解自己企业的税收政策，为税收筹划提供参考资料。
由于部分茶企没有进项增值税票，就没有办法通过抵扣税款，直接向税务部门缴纳增值部分的税款，这也就造成茶企销售收入越高，所要承担的纳税金额就越大。
这部分企业纳税承担水平较弱，所以在制定税收筹划的时候，要充分利用税收法规及政策中对企业有利的条款，减少企业税负支出。
同时茶企应对产品进行精细加工，提高产品附加值以增加企业净利润。
茶企也要要积极开拓国外市场，利用出口退税政策，减少企业税务支出，提升自己的盈利能力。
3.2完善财务管理制度茶企经营者需要明确财务管理制度及税收筹划对企业发展的积极意义和重要作用。
茶企财务部门要根据公司实际情况制定财务管理制度，对公司的经营发展保驾护航。
税务筹划是财务管理制度中最重要的一个环节，财务管理制度当中应专门建立有关的管理制度，为茶企税收筹划工作提供科学性的指导。
茶企管理者要对税务管理、税收筹划的重要作用有充分的认识，结合企业管理的实际情况和企业的发展需求设定科学的税收管理目标，并且在这个基础上制定管理岗位，强化企业的税收控制和财务管理制度。
在茶企的经营过程中，企业的管理者要把制定好的财务管理制度落实到工作当中，依靠制度的建设和落实来明确各个岗位的职责，要求各级管理部门对责任进行落实，提高茶企的管理效率和管理水平。
3.3完善税收筹划的基础性工作茶企在进行税收筹划的过程中，首先要做的是完善与之相关的前期基础性工作。
首先，茶企财务部门对企业的所有财务报表进行整理和完善，保证所有会计账簿数据的真实性和完整性。
财务人员应客观及时的编制财务报表，并按时向管理人员进行汇报，规范茶企的会计行为。
其次茶企财务部门应该熟悉税收法规及政策条款，为税收筹划提供政策性依据。
如税收法规和政策内容变更时，有关人员要及时了解新的税收政策和法规内容，并根据新内容对税收筹划进行针对性的修改，以保障茶企利益不受到损失。
茶树的铝、硒、钙营养及互作研究综述
田㊀甜， 韦锦坚， 陈远权， 等．茶树的铝、 硒、 钙营养及互作研究综述［ Ｊ ］ ．江苏农业科学， ２ ０ １ ６ ， ４ ４ （ １ ２ ） ： ２ ９－ ３ ３ ． ｄ ｏ ｉ ： １ ０ ． １ ５ ８ ８ ９ ／ ｊ ． ｉ ｓ ｓ ｎ ． １ ０ ０ ２－ １ ３ ０ ２ ． ２ ０ １ ６ ． １ ２ ． ０ ０ ７
㊀㊀硒是人体必需微量元素， 具有抗脂质过氧化、 清除体内自
１ － ２ ］ 由基、 提高机体免疫功能、 抗癌防癌和抗衰老等作用 ［ 。大
１ ㊀茶树铝、 硒、 钙营养特性 １ ． １ ㊀茶树的铝营养特性 茶树喜生于酸性、 富含大量交换性铝的土壤中， 土壤交换 性铝含量受多种因素影响。研究表明， 交换性铝含量随着 ｐ Ｈ 值增加急剧减少； 向茶园提供铵态氮和有机质， 可使土壤交换
的铝含量已成为了研究的热点。少数研究表明， 高铝条件下，
１ ２ － １ ５ ］ ， 黄进研究了硒铝互 适宜浓度的钙或硒可以缓解铝胁迫［
作对茶树抗氧化系统的影响
［ １ ５ ］
， 但硒铝互作对茶叶品质以及
对茶叶硒铝含量的影响等研究尚少， 外源钙对茶树硒吸收与品 质的影响研究缺乏， 适量硒或钙缓解茶树铝毒害的机理尚需验 证和探究。 本研究阐述了茶树的铝、 硒、 钙营养特性及钙铝、 硒铝互 作的研究进展， 并对茶树的铝、 硒营养研究和铝硒钙互作进行 了展望， 以期为富硒茶树品种的筛选和选育、 硒与钙及其他养 分的配施、 “ 富硒、 低铝、 高品质茶叶” 的研究以及新型硒肥的 研发提供一定基础。
我国天然富硒区域和天然富硒茶产量均有限， 因此在非富硒 地区推广富硒技术用于生产加工富硒茶具有很大的市场前 景， 对提高茶叶品质和经济价值具有重要意义。茶树是喜铝 植物， 合适的铝能促进茶树根的发育， 但高浓度的铝会抑制茶
铝与温度对六堡茶茶叶品质的影响
铝与温度对六堡茶茶叶品质的影响
铝是六堡茶中不可避免的元素，它存在于茶叶中，且常常作为稳定剂添加到茶叶中，以提高茶叶的稳定性。
然而，铝元素的存在和含量与六堡茶的品质有着密切的关系，特别是在不同的温度条件下，其影响更为显著。
首先，铝元素的存在和含量与六堡茶的气味有关。
研究表明，在高温条件下，铝元素可以通过与茶叶中的挥发性化合物反应，产生不良气味，从而降低茶叶的品质。
因此，在茶叶的生产过程中，必须控制铝的含量，以避免对茶叶的气味产生负面影响。
茶树耐铝机制的研究进展
茶树耐铝机制的研究进展
贾国云;刘金珠;胡娟霞;张和禹
【期刊名称】《蚕桑茶叶通讯》
【年(卷),期】2009(000)006
【摘要】铝是地壳和土壤中含量最丰富的一种金属元素,铝毒害是酸性土壤中植物生长最有害的因素之一,铝对大多数植物的生长都有抑制作用.然而,铝对茶树生长的影响有所不同,低浓度的铝对茶树生长具有促进作用,高浓度的铝则对茶树具有抑制作用.本文综述了铝对茶树生长发育及生理生化的影响,并对茶树的耐铝机理进行了综述.
【总页数】2页(P25-26)
【作者】贾国云;刘金珠;胡娟霞;张和禹
【作者单位】安徽农业大学生命科学院,230036;安徽农业大学生命科学院,230036;安徽农业大学生命科学院,230036;安徽农业大学生命科学院,230036
【正文语种】中文
【相关文献】
1.植物的铝毒机制和耐铝机制研究进展 [J], 孟赐福;姜培坤;曹志洪;徐秋芳;周国模
2.铝／锌浸液部件用非铁基耐熔蚀材料及其耐熔蚀机制研究进展 [J], 杨万利;史忠旗;张永辉;肖志超;乔冠军;金志浩
3.茶树耐铝聚铝特性及其机理研究进展 [J], 李勇;唐澈;赵华;倪德江
4.茶树富集铝的特点及耐铝机制研究进展 [J], 黄丹娟;毛迎新;陈勋;谭荣荣;王红娟;王友平;龚自明
5.氟对茶树生理的影响及茶树耐氟机制研究进展 [J], 杨晓;张月华;余志;陈玉琼;倪德江
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福建地区乌龙茶铝污染状况调查及暴露风险评估
福建地区乌龙茶铝污染状况调查及暴露风险评估
徐清
【期刊名称】《福建分析测试》
【年(卷),期】2024(33)3
【摘要】为了解福建地区乌龙茶中铝含量情况,用电感耦合等离子体质谱法对市售的1456批次乌龙茶中铝含量进行了测定,并对膳食暴露风险进行评估。
结果显示,乌龙茶中铝含量水平较高,范围在121.6 mg/kg~2368.2 mg/kg,平均值为936.8 mg/kg,不同产地乌龙茶的铝含量差异明显,具有统计学意义。
茶汤中溶出的铝对饮茶人群存在潜在的风险,因此开展茶叶中铝的风险评估十分必要。
【总页数】4页(P32-35)
【作者】徐清
【作者单位】福建省产品质量检验研究院
【正文语种】中文
【中图分类】O657.6
【相关文献】
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2.2021年北京市售婴幼儿配方奶粉中氯丙醇酯和缩水甘油酯污染状况及暴露风险初步评估
3.杭州市售水产品中有害元素污染状况及膳食暴露风险评估
4.边销茶中蒽醌污染状况及其暴露风险评估
5.某地区炼油厂土壤污染状况调查及环境风险评估
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Ｔ ｅ ａ Ｓ ｃ ｉ ｅ ｎ ｃ ｅ ａ ｎ ｄ Ｔ 对茶叶 主要化 学品质 影响的研 究进展
郑功宇 ，陈寿松 ， － ，苏培凌 ，李丹
（ １ ． 福建农林大学 园艺学 院，福建 福州 ３ ５ ０ ０ ０ ２ ；２ ． 福建农林大学茶叶研 究所，福建 福 州 ３ ５ ０ ０ ０ ２ ）
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摘 要：本文介绍 了茶树 中铝 的含量和分 布、茶树对 铝的吸收和运输 ，重点综述 了国内外学者在铝对茶叶 中茶多酚 、儿荼素类
物质、咖啡碱 、氨基酸 、维生素 Ｃ 、 黄 酮类化合 物 、 可溶性 总糖 、香气和叶绿素等主要化 学品质成分影响的研究进展 ，并提
出以下建议 ：应 在茶树耐铝 、抗铝机制方 面开展深入研 究；对铝在茶树体 内的跟踪研 究；对 主要化 学品质 成分构成的微观再 现研究；对不 同茶类 引起铝作用差异 的研 究；茶叶 中铝对人体 影响恰 当的安全性评 估研 究。
Ｋｅ ｙ ｗｏ ｒ ｄ ｓ ： ａ ｌ ｍ ｉ ｕ ｎ ｍ ， ｕ ｔ ｅ ａ ， ｃ ｈ ｅ ｍｉ ｃ ａ ｌ ｑ ｕ ａ ｌ ｉ ｙ， ｔ ｒ ｅ ｓ ｅ ｒｃ ａ ｈ ｐ ｒ ｏ ｇ ｒ ｅ ｓ ｓ
铝 （ Ａ１ ）在 地壳 中的含量 仅 次于氧 和 硅 ，是 地 壳 中含 量最 丰 富 的金 属元 素 ，含量 高于 ７ ％。铝 的 产 量 和用 量 （ 按吨计 算 ）仅次 于钢 材 ，是人类 应 用
的第 二大 金属 ，也是应 用 最 多的有 色金 属 。铝具 有
量可给态铝的土壤中， 茶树叶片中铝含量可达 ５ ～
１ ６ ｇ ／ ｋ ｇ ，远 远 高 于 一般 的粮 食 和饲 料 作 物 中 ２ ０ ０
ｍｇ ／ ｋ ｇ的平均含量【 ７ 】 。茶 叶产品中铝含量为 ２ ２ ４
Ａｂ ｓ ｔ ｒ ａ ｃ ｔ ： Ｉ ｎ ｔ ｈ ｉ ｓ ｐ ａ ｐ ｅ ｒ ｔ ｈ ｅ ｃ ｏ ｎ ｔ ｅ ｎ ｔ ， ｄ ｉ ｓ ｔ ｒ ｉ ｂ ｕ ｉｏ ｔ ｎ ， ｕ ｐ ｔ ａ ｋ ｅ ａ ｎ ｄ ｔ ｒ ａ ｎ ｓ ｐ ｏ ｒ ｔ ｏ ｆ ａ ｌ ｕ ｍｉ ｎ ｕ ｍ ｉ ｎ ｔ ｅ ａ ｔ ｒ ｅ ｅ ｗｅ ｒ ｅ ｒ ｅ ｖ ｉ ｅ ｗｅ ｄ ． Ｔｈ ｅ ｎ ｔ ｈ ｅ ｍａ ｉ ｎ ｃ ｈ ｅ ｍｉ ｃ ａ ｌ ｃ ｏ ｍｐ ｏ ｓ ｉ ｔ ｉ ｏ ｎ ｓ ｏ ｆ ｔ ｅ ａ ｑ ｕ ａ ｌ ｉ ｔ ｙ ｗｈ ｉ ｃ ｈ ｗｅ ｒ ｅ ａ ｆｅ ｃ ｔ ｅ ｄ ｂ ｙ ａ ｌ ｍ ｉ ｕ ｎ ｍ ， ｕ ｃ ｏ ｎ ｔ ａ ｉ ｎ ｉ ｎ ｇ ｔ ｅ ａ ｐ ｏ ｌ ｙ ｐ ｈ ｅ ｎ ｏ ｌ ｓ ， ｃ ａ ｔ ｅ ｃ ｈ ｉ ｎ ｓ ， ｃ ａ ｆｅ ｉ ｎ ｅ ， ａ ｍｉ ｎ ｏ ａ ｃ ｉ ｄ ｓ ， ｖ ｉ ｔ ａ ｍｉ ｎ Ｃ，ｆ ｌ ａ ｖ ｏ ｎ ｏ ｉ ｄ ｓ ，ｔ ｏ ｔ ａ ｌ ｓ ｏ ｌ ｕ ｂ ｌ ｅ ｓ ｕ ｇ ａ ｒ ，ａ ｒｏ ｍａ ｃ ｏ ｍｐ ｏ ｎ ｅ ｎ ｔ ｓ ，ｃ ｈ ｌ ｏ ｒ ｏ ｐ ｈ ｙ ｌ ｌ ｎｄ ａ Ｓ Ｏ ｏ ｎ ｗｅ ｒ ｅ ｒ ｅ ｖ ｉ ｅ ｗｅ ｄ ．Ｍ ｏ ｒ ｅ ｏ ｖ ｅ ｒ ｓ ｏ ｍｅ ｓ ｕ ｇ ｇ ｅ ｓ ｉ ｔ ｏ ｎ ｓ ａ ｂ ｏ ｕ ｔ ｔ ｏ ｌ ｅ ｒ ｎｃ ａ ｅ ｔ ｏ ａ ｌ ｍ ｉ ｕ ｎ ｕ ｍ ｉ ｎ ｔ ｅ ａ ｒｅ ｔ ｅ ， ａ ｌ ｕ ｍｉ ｎ ｍ ｕ ｉ ｎ ｔ ｅ ａ ｒ ｔ ｅ ｅ ｆ ｏ ｌ ｌ ｏ ｗｅ ｄ ，ｍｉ ｃ ｒ ｏ ｓ ｃ ｏ ｐ ｉ ｃ ｒ ｅ ｐ ｒ ｏ ｄ ｕ ｃ ｉ ｔ ｏ ｎ ｏ ｆ ｍａ ｉ ｎ ｃ ｈ ｅ ｍｉ ｃ ａ ｌ ｃ ｏ ｎ ｔ ｅ ｎ ｔ ，ａ ｌ ｕ ｍｉ ｎ ｕ ｍ
关键词 ：Ｃ ｇ ；茶叶；化 学品质；研究进展
Ｒｅ ｓ ｅ ａ ｒ ｃ ｈ Ｐ ｒ ｏ ｇ ｒ ｅ ｓ ｓ ｏ ｆ Ｍａ ｉ ｎ Ｃｈ ｅ ｍｉ ｃ ａ ｌ Ｃｏ ｍｐ ｏ ｎ ｅ ｎ ｔ ｓ ｏ ｆ Ｔ ｅ ａ Ａｆ ｆ ｅ ｃ ｔ ｅ ｄ ｂ ｙ Ａｌ ｕ ｍｉ ｎ ｕ ｍ