消化系统的组成和功能

消化系统的组成与功能消化系统:

消化系统由消化道与消化腺两大部分组成。消化管包括口腔、咽、食道、胃、小肠(十二指肠、空肠、回肠)与大肠(盲肠、结肠、直肠、肛管)、肛门等部。临床上常把口腔到十二指肠的这一段称上消化道,空肠以下的部分称下消化道。消化腺有小消化腺与大消化腺两种。小消化腺散在于消化管各部的管壁内,大消化腺有三对唾液腺(腮腺、下颌下腺、舌下腺)、肝与胰。

消化道各器官的结构与功能:

(1)口腔:口腔就是消化道的开始部位,里面有牙齿、舌与唾液腺。牙齿的主要功能就是切断、撕裂与磨碎食物,牙齿损伤以后,食物就不能得到充分的咀嚼,因而会加重胃、肠的负担。

(2)咽:就是食物与空气的共同通道,无消化与

吸收能力。

(3)食道:就是物物进入体内的通道,可以蠕动

将食物推入胃。

(4)胃(如图):

位于腹腔的左上方,就是消化道最膨大的部

分。胃呈囊状结构,由外至里依次由浆膜,肌肉层、

黏膜下层,黏膜4层绀成,黏膜具有腺体,能分泌胃

酸与胃蛋白酶等

胃具有暂时储存食物并蠕动进行物理性消化.

以及利用盐酸、蛋白酶对食物进行化学性消化的作

用。

(5)小肠:小肠盘曲在腹腔里,长约5～6

米,开始的一段叫十二指肠。小肠就是消化道

中最长的段,就是消化食物与吸收营养物质

的主要场所。小肠壁也分为4层,与胃壁相似。

小肠黏膜的表面有许多环形皱襞,皱襞上有

许多绒毛状的突起——小肠绒毛(如图)。小

肠绒毛间的黏膜凹陷形成肠腺,可以分泌肠

液消化食物。小肠内表面具有的皱襞与小肠

绒毛,大大地增加了消化食物与吸收营养物质的面积、小肠绒毛中有毛细血管与毛细淋巴管。小肠绒毛壁、毛细血管壁与毛细淋巴管壁都很薄,都只由一层上皮细胞构成。这种结构特点有利于吸收营养物质。

(6)大肠:大肠开始的一段叫盲肠,盲肠上有一细小突起叫阑尾,肓肠位于腹腔右下部,所以患阑尾炎时.右下腹部疼痛。大肠无消化能力,但有较弱的吸收能力,能吸收少量的水、无机盐与部分维生素。

(7)肛门:未消化的食物残渣在大肠内形成粪便,由肛门排到体外。

消化腺:

人体的消化腺包括唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺与肠腺。其中,唾液腺、肝脏与胰腺就是位于消化道外的消化腺,胃腺与肠腺就是位于消化道壁内的腺体。

(1)唾液腺

唾液腺能分泌唾液,唾液的主要作用就是湿润口腔与食物,便于吞咽;唾液中含有的唾液淀粉酶,能促使一部分淀粉分解为麦芽糖;唾液中含有的溶菌酶有一定的杀菌作用。

(2)胃腺

胃腺就是由胃壁内黏膜上皮凹陷而形成的,胃腺开口在胃壁的内表面。胃腺能分泌胃液。胃液呈酸性,pH为0.9～1.5,成人每口分泌的胃液为1.5～2.5升。胃液的主要成分有胃蛋白酶、盐酸(即胃酸)与黏液,胃蛋白酶能初步消化蛋白质。

(3)肝脏

肝脏就是人体内最大的腺体,成人的肝重约1.5千克,大部分位于腹腔的右上部。

肝脏具有多方两的生理功能。肝脏在蛋白质、糖类与脂肪的代谢中起着重要作用。肝脏还具有解毒功能。

肝脏能够分泌胆汁,并将其储存在胆囊内。当食物进入口腔、胃与小肠时,可以反射性地引起胆囊收缩,胆汁经过总胆管流入十二指肠。胆汁中没有消化酶,主要成分就是胆盐与胆色素。胆盐的作用就是激活胰脂肪酶,将脂肪乳化成极细小的微粒,增加脂肪与胰脂酶的接触面积,有利于脂肪的消化与吸收;可以与脂肪酸与脂溶性维生素结合,形成水溶性复合物,以促进人体对这些物质的吸收。

(4)胰腺

胰腺分泌胰液,胰液呈碱性,pH为7.8～8.4。胰蛋白酶作用于蛋白质,蛋白质被分解为多肽与少量氨基酸。存在于胰液中的胰淀粉酶与少量的胰麦芽糖酶,又可以分别促使淀粉与麦芽糖分解为葡萄糖。胰脂肪酶在胆汁的协同作用下,促使脂肪分解为脂肪酸与甘油(因此胰液能分解糖类,蛋白质与脂肪)。

（5）肠腺

肠腺能分泌肠液,肠液呈弱碱性,pH约为7.6。肠液内含有多种消化酶,如淀粉酶、麦芽糖酶、蔗糖酶、乳糖酶、肽酶、脂肪酶等,通过这些酶的作用,进一步分解糖类,蛋白质与脂肪,使之成为可以吸收的物质。

消化系统的组成: