牛奶包装及包装材料分析课件
利乐包简介ppt课件
感应棒产生高频振荡， 使包材中铝箔加热，从
而使内层PE被加热
12 P 12
六.底角与折角粘合
底角与折角最后粘合，实际完成的折痕应与折痕线 准确对齐。
13 P 13
七.封合强度评价
封合良好
包材内层PE被拉起，露出光亮的铝箔层。这是良好 的封合
14 P 14
封合良好
包材内层PE以及铝箔层被拉开而横封未被拉开，这 表明横封强度大于包材本身复合层强度，这是好的 封合。这里指示的是出于纵封和横封交叉处，同样
18 P 18
利乐的“砖型包”和“枕型包”是大家常见的牛奶 和饮料纸包装，它是适度包装的经
阻挡外部湿气，同时作为包装 重叠部分以及顶底角的粘合层
2. 纸张及印刷层
为包装提供足够稳定性，同时 提供良好的印刷表面
3. 粘合层1
粘合纸张层与铝箔层
4. 铝箔层
阻挡外部光线及氧气，同时阻 挡产品风味外泄
5. 粘合层2
粘合铝箔层与内部塑料层
6. 内部塑料层
阻挡产品渗透入包装材料内， 同时作为横封、纵缝的粘合层
4 P4
内层封合
阻挡外部光 线，氧气及 产品风味
阻挡外部 湿气
提供包装 稳定性
微生物屏 障
5 P5
三.利乐包结构
1. 顶部折痕线 2. 顶部横封 3. 包装背面 4. 纵封 5. 底部横封
6 P6
利乐包简介
研发部包材组 郑雄飞 杭州味全生技食品有限公司
1 P1
目录
一、利乐介绍 二、利乐包材质结构 三、利乐包结构 四、纵封形成 五、横封形成 六、底角与折角粘合 七、封合强度评价
2 P2
一.利乐介绍
早在 20 世纪 50 年代，利乐是最先为液态牛奶提 供包装的公司之一。自此以后，它就成为世界上牛奶、 果汁、饮料和许多其它产品包装系统的大型供货商之一。
奶类食品包装
液 态 奶 包 装
奶 粉 制 品 包 装
奶 酪 、 奶 油 食 品 包 装
Page 2
原理
其主要卫生问题是微生 物污染；另外氧化及光辐 射对牛奶的营养成分及味 道有影响。
Page 3
（一）液态奶包装
1、巴氏杀菌牛奶（鲜奶）
用单层PE薄膜袋，10℃以下保 存，保质期1～2天。 两层PE复合（内层黑色避光）, 保质期3～4天。 三层复合纸盒（PE/纸板/PE） 包装，保质期7～10天。 新鲜牛奶最好在4℃以下冷藏 保存。
Page 9
2、奶油
奶油中脂肪含量很高，极 易发生氧化变质，也很容易吸 收周围环境中的异味，要求包 装材料有优良的阻气性，不透 氧、不透香气、不串味，其次 耐油。 采用羊皮纸、防油纸、铝 箔/硫酸纸或铝箔/防油纸复合 材料。
Page 10
Page 11
Page 12
Page 13
Page 14
采用铝箔复合材料热合封口的塑料热成型杯及屋顶 型纸盒的无菌包装。
Page 6
（二）奶粉制品包装
是用牛奶等为原料经脱水、干燥而制得的 制品，有些加有调料、砂糖等配料。
保存要点是防潮和氧化、阻止细菌繁殖， 避免紫外光的照射，包装一般采用防潮包装材 料，如涂铝BOPP/PE、K涂纸/Al/PE、 BOPP/AL/PE、纸/PVDC/PE等复合材料。
Page 4
2、超高温灭菌奶
经高温短时或超高温瞬时杀菌 （HTST或UHT）的鲜乳，采用多层 复合材料 （PE/PE/Al/PE/纸/PE， PE/PET/Al/PE/纸/PE）可制成包 装盒、袋进行无菌包装。在常温 下，保质期半年到一年，有效保 存了鲜奶中的风味和营养成分。
牛奶包装设计分析
牛奶包装设计分析一、牛奶变质的原因鲜乳是微生物的天然培养基，在环境中受到氧气、光线、温度、尘埃等因素作用，易发生腐败变质。
引起鲜乳败坏的因素主要为：1、微生物的影响：受到微生物污染后会出现酸败、发臭、发粘、结块、变色。
2、氧化：多数乳制品中脂肪的含量都较高，一般以脂肪球粒或游离脂肪存在，所以在氧气作用下，脂肪被激活，乳脂肪就在脂肪的作用下分解产生游离脂肪酸，从而带来脂肪分解的酸败气味，特别在温度较高时这种作用就会更明显。
3、光辐射：光照使牛奶变味，营养成分遭破坏，使各种维生素及胡萝卜素分解。
4、冷冻：冷冻使鲜乳发生凝聚、分层、引起异味，破坏了乳品的物理结构。
二、牛奶包装的目的面对鲜乳这种复杂而又极易腐败的液体食物，包装储存就不可避免地成为其最重要环节之一。
包装对食品的保护性、方便储运和消费、便于货架展示，提高商品价值、增加花色品种的功能，在乳品包装上获得了最充分的体现。
消毒奶经过验收后的原料乳必须要净化，目的是除去乳中的机械杂质并减少微生物的数量，可采用过滤净化或离心净化等。
净化后的原料乳要进行加热杀菌，有三种形式：低温长时间杀菌、高温短时杀菌和超高温瞬时杀菌。
现在多数厂家采用板式换热器超高温瞬时杀菌法对原料乳进行杀菌，杀菌后的鲜奶中几乎没有微生物存活。
三、牛奶包装材料的介绍牛奶是一种极易变质的营养食品，对包装材料的要求很高。
目前，国内牛奶包装主要形式是薄膜类包装、纸质类包装、塑料瓶、玻璃瓶。
1、薄膜类包装的材料结构简易牛奶包装膜，一般为单层膜，它是由各种聚乙烯料添加一定比例的白色母料，经吹膜而成。
牛奶包装黑白膜主要是采用三层或多层共挤方式，选用LDPE、LLDPE、EVOH、MLLDPE等树脂，配合黑、白母料共挤吹制而成的高性能复合膜。
根据层数不同，基本可以分为单层包装膜、3层共挤包装膜和5层共挤包装膜。
根据液态奶的消毒方式不同，又分为超高温灭菌包装、巴氏杀菌包装和普通杀菌包装等。
图片 1薄膜类包装2、纸质类包装的材料结构“利乐包”最主要的成分是纸板，纸板由原生的长纤维制成，这些纤维有些经过漂白有些未经过漂白，为了增加纸板的厚度，纸板生产过程中通常添加部分化学热磨浆（CTMP)，为了使纸板表面光滑便于印刷，纸板的外面还有一层薄涂层。
牛奶包装材料
牛奶包装材料牛奶是我们日常生活中常见的饮品，而牛奶包装材料的选择对于保鲜和品质的保证至关重要。
在牛奶包装材料的选择上，有几种常见的材料，包括玻璃瓶、塑料瓶和纸盒。
每种材料都有其优缺点，下面将逐一介绍。
首先是玻璃瓶。
玻璃瓶是一种传统的牛奶包装材料，它具有优良的保鲜性能，能够有效地隔绝外界空气和光线，保持牛奶的新鲜度和营养成分。
此外，玻璃瓶还可以反复使用，对环境友好。
然而，玻璃瓶也存在一些缺点，比如重量较大，易碎，运输成本高等。
其次是塑料瓶。
塑料瓶是目前市场上牛奶包装应用最广泛的材料之一，它轻便、不易破碎，便于携带和储存。
另外，塑料瓶的生产成本较低，价格也相对便宜。
然而，塑料瓶对光线的隔绝能力较差，易受到阳光的影响而导致牛奶变质。
此外，塑料瓶的环保性也备受质疑，因为塑料瓶在生产和回收过程中会对环境造成一定的污染。
最后是纸盒。
纸盒是一种轻便、易于回收的牛奶包装材料，它具有良好的光线隔绝性能，能够有效保护牛奶的品质。
此外，纸盒还可以印刷丰富的图案和信息，便于包装宣传和产品推广。
然而，纸盒的保鲜性能相对较差，一旦包装被打开，牛奶的保鲜期就会大大缩短。
另外，纸盒的生产成本较高，价格也相对昂贵。
综上所述，不同的牛奶包装材料各有优缺点，消费者在选择牛奶时可以根据自己的需求和偏好来进行选择。
对于追求高品质、注重环保的消费者来说，玻璃瓶可能是一个不错的选择；而对于追求便捷、经济实惠的消费者来说，塑料瓶可能更加适合；至于追求时尚、注重外观的消费者，可以选择纸盒包装的牛奶。
希望本文的介绍能够对大家在购买牛奶时有所帮助。
牛奶盒包装材料
牛奶盒包装材料牛奶盒包装材料是一种常见的包装形式，通常用于盛放牛奶等液体饮品。
在选择牛奶盒包装材料时，需要考虑到材料的安全性、环保性、保鲜性以及外观美观等因素。
下面将就牛奶盒包装材料的选择和特点进行介绍。
首先，牛奶盒包装材料的选择应考虑到其安全性。
牛奶是一种易腐食品，因此包装材料必须具有良好的密封性，以防止空气和细菌的侵入，从而保证牛奶的新鲜度和安全性。
常见的牛奶盒包装材料有纸质包装、塑料包装和复合材料包装等。
纸质包装通常采用纸板和铝箔复合而成，具有良好的密封性和防潮性，适合长时间保存牛奶。
塑料包装则具有良好的耐冲击性和透明度，能够展示牛奶的颜色和质地，但在环保性方面存在一定的问题。
复合材料包装则是将纸质和塑料材料进行复合，兼具纸质包装的防潮性和塑料包装的透明度，是一种较为理想的选择。
其次，牛奶盒包装材料的环保性也是一个重要的考量因素。
随着人们对环保意识的提高，环保型的包装材料越来越受到关注。
纸质包装由于其可回收性和可降解性而备受青睐，符合现代社会对环保的要求。
而塑料包装虽然具有良好的物理性能，但其对环境的影响较大，因此在环保性方面存在一定的局限性。
因此，在选择牛奶盒包装材料时，应尽量选择环保型的材料，减少对环境的影响。
此外，牛奶盒包装材料还需要具有良好的保鲜性。
牛奶是一种易变质的食品，因此包装材料必须具有良好的保鲜性能，以延长牛奶的保质期。
纸质包装由于其良好的密封性和防潮性，能够有效地保持牛奶的新鲜度，适合长时间保存。
而塑料包装由于其良好的耐腐蚀性和耐气密性，也能够有效地延长牛奶的保质期。
因此，在选择牛奶盒包装材料时，需要考虑到牛奶的保鲜要求，选择具有良好保鲜性能的材料。
总的来说，牛奶盒包装材料的选择应综合考虑其安全性、环保性和保鲜性等因素。
在实际应用中，可以根据不同的需求选择适合的包装材料，以确保牛奶的质量和安全。
希望本文对牛奶盒包装材料的选择和特点有所帮助。
蒙牛纯牛奶包装再设计-PPT课件
纸箱外尺寸: B型单瓦楞纸板的外尺寸加大值△X=3～5 mm ，故瓦楞纸箱外尺寸为 L’ ’ ＝L1+△X ＝267+3=270mm B’ ’ ＝B1+△X＝171+3=174mm H’ ’ ＝H+△X＝113+5=118mm
结构与计算
运输包装容器结构设计图
生产工艺设计
生产工艺设计
生产工艺设计
结构与计算
运输包装容器的设计与设计计算
长度和宽度方向修正系数取5mm，高度方向取 2mm L’ ＝L0+△X0＝259+5=264mm B’ ＝B0+△X0＝163+5=168mm H’ ＝H0+△X0＝105+2=107mm
纸箱制造尺寸:
表6 02型纸箱内尺寸伸放量（mm）
结构与计算
运输包装容器的设计与设计计算
结构与计算
运输包装容器的设计与设计计算
运输包装容器类型： 通过对市场的调查和研究，16盒装的蒙牛纯牛奶外包装 箱比较符合人们的口味和审美。而且不管在外观造型还是其 承载力或安全性都是可以的。其排列方式为4个一排，往上叠 4层。 内装4重量W=nw=16*0.258=4.128kg 内装物综合尺寸 L0＝nl1+(n-1)△=4*64+(4-1)=259mm B0＝nb1 +(n-1)△=4*40+(4-1)=163mm H0=H=105mm L0 +B0+ H0=259+163+105=517mm 查GB6543-86，选择纸板代号为S-1.2，选择平压强度较 高的B型瓦楞纸板。
开题分析
销售包装方案展示
开题分析
销售包装方案展示
牛奶包装介绍
返回
机会。无菌灌装的消毒奶在常温下可以储存半年到1
年。无菌灌装的优点就在于能够保持饮料食品特有的
天然风味，达到了原汁原味，在不使用防腐剂的情况
下，能够让产品有更好的保鲜度和更长的保存期，从
而使产品有更大的优越性。
5
4
3
2
1
中国名牌,中国驰名商标,国家免检产品,十大牛奶品牌
金典奶诞生于2006年，作为伊利高端品牌代表，自上市起，即秉承奉献较佳品质 的理念，旗下拥有三支产品：金典有机奶、金典纯牛奶和金典低脂奶。金典有机 奶则是金典品牌中的旗舰产品，获得广大消费者的钟爱。
牛奶包装
孙士骏
包装的概率
我国国家标准（GB4122-83）《包装通用术语》中，对现代商品包装作了明确定义： “为了在流通过程中保护产品，方便储存，促进销售，按一定技术方法而采用的容器、 材料及辅助等的总体名称。”也指“为了达到上述目的采用的容器、材料和辅助物的 过程中施加一定技术方法等的操作活动。” 理解商品包装的含义，包括两方面的意思：一方面是指盛装商品的容器，通常 称作包装物，如箱、袋、筐、桶、瓶等；另一方面是指包扎商品的过程，如装 箱、打包等。商品包装具有从属性和商品性等两种特性。包装是其内装物的附 属品。商品包装是附属于内装物的特殊商品，具有价值和使用价值，同时又是 实现内装商品价值和使用价值的重要手段。
3
上面用金属盖旋紧密封
即可。由于包装工艺简
单，所以牛奶极易变质，
因此流通和销售时间最
多不超过一天，多以市
场零售或家庭预订形式
出售。
牛奶包装的现状
牛奶盒的材料
牛奶盒的材料
牛奶盒是我们日常生活中常见的包装容器，它的材料主要有纸板、聚乙烯和铝箔。
这些材料都有各自的特点和用途，下面我们来详细了解一下。
首先，纸板是牛奶盒的主要材料之一。
纸板通常由废纸浆制成，经过一系列的加工工艺后形成坚固的包装材料。
纸板具有一定的强度和韧性，能够很好地保护牛奶不受外界挤压和碰撞。
同时，纸板还具有良好的印刷性能，可以在包装上印刷各种图案和文字，提升产品的美观性和宣传效果。
其次，牛奶盒的内层通常覆盖有一层聚乙烯。
聚乙烯是一种常见的塑料材料，具有良好的耐热性和耐化学腐蚀性。
覆盖聚乙烯可以有效防止牛奶与纸板接触，避免牛奶被污染和纸板被湿透。
此外，聚乙烯还能够有效地保持牛奶的新鲜度，延长其保质期，对于牛奶的保存起到了重要的作用。
最后，牛奶盒的外层通常覆盖有一层铝箔。
铝箔具有良好的隔热性和隔气性，可以有效地阻止外界热量和空气对牛奶的影响，保持牛奶的温度和新鲜度。
同时，铝箔还具有良好的防潮性能，可以防止牛奶被潮气侵蚀，保持牛奶的口感和营养成分。
综上所述，牛奶盒的材料主要包括纸板、聚乙烯和铝箔。
这些材料各自具有独特的特点和作用，它们共同组成了牛奶盒这一常见的包装容器，保护着牛奶的新鲜和营养，方便我们的日常生活。
希望通过本文的介绍，大家对牛奶盒的材料有了更深入的了解，也能够更加珍惜和合理利用这些材料。
牛奶包装及包装材料的分析应用
牛奶包装及包装材料分析及研究一、产品现状及包装要求1. 牛奶简介牛奶是牛乳的俗称。
牛奶，最古老的天然饮料之一，顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的。
在不同国家，牛奶也分有不同的等级，目前最普遍的是全脂、低脂及脱脂牛奶。
目前市面上牛奶的添加物也相当多，如高钙低脂牛奶，就强调其中增添了钙质。
牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。
最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。
种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。
每100克牛奶所含营养素如下：热量(54.00千卡) 、蛋白质(3.00克) 、脂肪(3.20克) 、碳水化合物(3.40克) 、维生素A(24.00微克) 、硫胺素(0.03毫克) 、核黄素(0.14毫克) 、尼克酸(0.10毫克) 、维生素C(1.00毫克) 、维生素E(0.21毫克) 、钙(104.00毫克) 、磷(73.00毫克) 、钠(37.20毫克) 、镁(11.00毫克) 、铁(0.30毫克) 、锌(0.42毫克) 、硒(1.94微克) 、铜(0.02毫克) 、锰(0.03毫克) 、钾(109.00毫克) 、胆固醇(15.00毫克) 。
一般牛奶的主要化学成分含量如下：牛奶牛奶(15张)水分：87.5%脂肪：3.5--4.2%蛋白质：2.8--3.4%乳糖：4.6-4.8%无机盐：0.7%左右牛奶中的无机盐也称矿物质。
牛奶中含有Ca2+、Mg2+、K+、Fe3+等阳离子和PO43-、SO42-、等阴离子；此外还有微量元素I、Cu、Zn等。
大自然中的钙是以化合态存在的，只有被动、植物吸收后形成具有生物活性的钙，才能更好地被人体所吸收利用。
牛奶中含有丰富的活性钙，是人类最好的钙源之一，1升新鲜牛奶所含活性钙约1250毫克，居众多食物之首，约是大米的101倍、瘦牛肉的75倍、瘦猪肉的110倍，它不但含量高，而且其中的乳糖能促进人体肠壁对钙的吸收，吸收率高达98%，从而调节体内钙的代谢，维持血清钙浓度，增进骨骼的钙化。
牛奶包装及包装材料分析及研究
牛奶包装及包装材料分析及研究篇一：蒙牛牛奶包装设计调研报告题目：蒙牛牛奶包装设计调研报告班级：自动化1201 姓名：吴迪学号：任课教师：何静调研地点：株洲神龙城沃尔玛超市蒙牛牛奶包装设计调研报告目录一、二、三、四、五、概况现状牛奶包装设计存在的问题分析解决问题总结一、概况蒙牛乳业成立于1999年初的内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司（简称蒙牛乳业集团），总部设在中国乳都核心区——呼和浩特市和林格尔县盛乐经济园区，拥有总资产超过 80 亿元，职工近 3 万人，乳制品年生产能力达 500 万吨。
包装是品牌理念、产品特性、消费心理的综合反映，它直接影响到消费者的购买欲。
我们深信，包装是建立产品与消费者亲和力的有力手段。
经济全球化的今天，包装与商品已融为一体。
包装作为实现商品价值和使用价值的手段，在生产、流通、销售和消费领域中，发挥着极其重要的作用，是企业界、设计不得不关注的重要课题。
包装的功能是保护商品、传达商品信息、方便使用、方便运输、促进销售、提高产品附加值。
包装作为一门综合性学科，具有商品和艺术相结合的双重性。
二、现状1 产品同质化，模仿现象严重近年来，牛奶行业竞争格局基本形成，蒙牛、伊利、光明，产品同质化趋势较为明显。
XX年，蒙牛乳业就推出了主打高端市场的“特仑苏”，XX年，伊利集团推出了“金典”有机奶系列，光明也推出高端新鲜奶“优倍”产品，被蒙牛乳业兼并的武汉友芝友乳业，也推出了“金爵”系列牛奶。
2“洋牛奶”大规模登陆中国国外牛奶的品牌的大规模进入中国市场，中国牛奶品牌的发展压力再次加大。
全球经济危机的爆发，法国和德国奶农接连出现了倾倒牛奶的事件，以此来抗议欧洲牛奶价格不断走低，于是欧洲牛奶开始进入中国来开拓新的市场。
XX年，饮料巨头可口可乐公司将在中国生产和销售牛奶，这真是中国牛奶品牌一个强有力竞争对手。
XX年，德国人在抱怨牛奶价格过高，而今天却又为牛奶价格过低发起愁来，这种恶劣的市场状况下“洋牛奶”肯定要寻找新的出路。
纯牛奶产品包装分析报告
纯牛奶产品包装分析报告1. 引言纯牛奶是一种广受欢迎的健康食品，它含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对人体健康有着很多益处。
在市场上，纯牛奶产品众多，消费者在购买时选择的一个重要因素就是产品的包装。
本报告将对几种常见的纯牛奶产品包装进行分析，并提出改进建议。
2. 包装设计良好的包装设计可以吸引消费者的注意力，增加产品的竞争力。
以下是对几种常见包装设计的分析：2.1 瓶装瓶装纯牛奶是一种常见的包装形式，采用塑料瓶或玻璃瓶作为包装容器。
瓶装纯牛奶能够很好地保持产品的新鲜度和卫生安全，便于消费者存储和携带。
瓶装产品的标签设计应简洁明了，清晰显示产品的品牌和营养信息，同时充分利用包装空间来展示产品的特色和优势。
2.2 砖装砖装纯牛奶是一种受欢迎的包装形式，它采用纸盒包装，并且在包装上附加塑料勺子。
砖装产品因为方便携带和存储，适合在户外或旅行中使用。
在砖装产品的包装设计中，需要注重产品的形状与握持感，使得消费者能够方便地取用产品，并且在包装上清晰显示产品的品牌和关键信息。
2.3 袋装袋装纯牛奶是一种便携性强的包装形式，它采用塑料袋作为包装容器，并且在袋装外部添加牛奶杯。
袋装产品适合于家庭使用或个人饮用，具有一次性的特点，降低了清洗和储存的麻烦。
在袋装产品的包装设计中，需要考虑袋子的耐压性和密封性，以确保产品的质量和新鲜度，同时在包装上清晰显示产品的品牌和营养信息。
3. 包装材料包装材料的选择对产品的质量和卫生安全有着重要的影响。
以下是对几种常见包装材料的分析：3.1 塑料塑料是一种常用的包装材料，它具有轻便、耐用、透明等特点。
然而，塑料包装材料也存在一些问题，如易污染、对环境友好度低等。
在选择塑料包装材料时，应优先考虑使用无毒无害的塑料材料，并且能够进行有效的回收和再利用。
3.2 纸盒纸盒是一种环保的包装材料，它可以有效保护产品，并且易于回收和降解。
纸盒包装材料在使用时需要注意其耐水性和防潮性能，以确保产品的质量和新鲜度。
牛奶包装及包装材料分析ppt课件
牛奶的爱克林立体式包装 1.结构
爱克林包材料为单层结构， 材料为70%CaCO3+30%PP/PE。 2.作用 碳酸钙：无包装物污染，不会影响酸奶口味。 PP：有效隔光、隔热，防渗漏，抵抗微生物渗透。 PE：起热封作用，有一定的阻隔性。
爱克林立体式包装 采用自动二次封口技术使包装袋中的剩余酸奶不易与空气 接触，可以最大限度保持酸奶新鲜度。
7
牛奶的百利包包装
1.常见的复合结构为
PE+白色母/ EVOH /PE+黑色母
2.作用
PE+白色母：在外层主要用于印刷
EVOH：防渗漏性、伸缩性、耐磨性、耐寒性和表面强度都非常优异。
PE+黑色母：起热封和遮光作用
该包装安全卫生，具有一定的保鲜性，但较无菌枕包装而言，保质期稍短。
注：EVOH (亦可称EVAL)是乙烯一乙烯醇的无规共聚物，是一种具有链式分子结 构的结晶性聚合物。
PE：聚乙烯
白色母：PE(或PS/PP)载体，载色剂、分散剂、染色剂、增白剂。
黑色母是色母粒的一种，黑色母是由高比例的颜料或添加剂与热塑性树添加剂=色母粒。
8
牛奶的玻璃瓶包装 玻璃瓶包装保质期短，一般为4天，适用于即时消费包装。原料乳的包装操作
简单，把刚挤出的奶经过过滤和消毒后，装入玻璃瓶内，上面用金属盖旋紧密封 即可。
4
市场上常见的包装 无菌砖 爱克林立体式 百利包 玻璃瓶装 无菌枕等
5
牛奶的无菌砖和无菌枕包装 1.牛奶无菌砖（枕）包装结构 PE/纸板/铝箔/ PE 2.作用 纸板：加强包装成型后的挺度和硬度 PE：阻隔液体渗漏和微生物侵袭，内侧的PE还起热封作用 铝箔：避光和阻断透气，保持内容物不被氧化，减少营养损失，保持口味新鲜 无菌砖包装能最大限度地保留营养和风味，安全性好，保质期长，常温储存， 且便于长途运输。
牛奶的包装原理
牛奶的包装原理
牛奶的包装原理是为了保护牛奶的品质和延长其保质期。
包装牛奶通常使用塑料瓶、纸盒或铝箔袋等材料。
下面是不同类型包装的原理：
1. 塑料瓶：
塑料瓶常用于牛奶的包装，其主要原理是利用塑料材料的密封性能，防止空气和细菌进入瓶内，从而保持牛奶的新鲜度。
同时，塑料瓶具有良好的透明性，消费者可以清晰地看到牛奶的质量。
2. 纸盒：
纸盒也是一种常见的牛奶包装材料。
纸盒内部一般包含一层铝箔，铝箔可以有效隔绝光线和氧气的进入，保护牛奶的养分不被氧化。
纸盒外部则通常使用涂层来提高防水性能，防止牛奶与外界的接触，避免细菌污染。
3. 铝箔袋：
铝箔袋包装常用于长效保质期的牛奶，如乳清蛋白饮料。
铝箔袋的原理是利用铝箔对光线的阻隔效果，防止光线照射牛奶，使其受热和养分丢失。
同时，铝箔还可以有效隔绝氧气和细菌的进入，保持牛奶的新鲜度和卫生。
总之，牛奶的包装原理主要是利用包装材料的密封性、隔离光线、氧气和细菌的特性，保护牛奶的质量并延长其保质期。
不同的包装类型应根据牛奶的特点和要求进行选择。
牛奶的包装
共同的弊端——污染
瓶式包装
• 玻璃瓶——玻璃瓶是传统的牛奶包装，具有环保、能重复使用、成本较低的 特点。其无毒、无味、透明、美观、阻隔性好、不透气，并且具有耐热、耐 压、耐清洗的特点，既可高温杀菌，也可低温贮藏。但其缺点是不便携带、 份量重、易破碎。
• 塑料瓶——相比于玻璃瓶包装，塑料瓶包装并不能重复使用，而且不环保。 所以用塑料瓶包装的奶制品基本上都夹杂水果，色素等其他元素。真正纯牛 奶很少用塑料瓶装填。
流通领域的作用分类
• 销售包装 • 运输包装
销售包装
• 销售包装材料通常包括玻璃、金属、纸张、塑料 及其复合材料。目前，国内牛奶包装主要形式是 薄膜类包装、纸质类包装、塑料瓶、玻璃瓶。其 中，薄膜类包装主要是黑白膜，纸质类包装主要 是利乐包。优质的包装材料提供较长的保质期。
运输包装
• 一般牛奶的运输包装基本上就是以纸箱为主，鲜 牛奶的玻璃瓶的运输包装主要是塑料箱。
包装层次分类
牛奶包装的包装层次主要分为三部分即：首 要包装、次要包装和装运包装。也有分类成 里包装、中包装、外包装。
包装尺寸大小分类
• 盒式包装主要是分为容量200和400克，外 箱10盒每箱。
• 袋式包装主要分为容量250和500克，外盒 24袋每箱。
包装的优缺点
利乐包（瑞典利乐公司）
康美包（德国SIG公司)
袋式包装
• 无菌塑料袋——无菌塑料袋的包装材料是经过特别处理，塑料袋里面有一层 黑色的涂层，这个涂层可以起到隔离光线的作用。但是由于无菌塑料袋比较 薄，即使经过特别的处理，其隔绝光线的效果也不能与铝箔相比，因此牛奶 的常温保质期大概为30天左右。
蒙牛包装策略(至简)_图文
/geci/ຫໍສະໝຸດ 噗垿宺改进包 装，重新焕 发商品生机， 激起购买欲， 顺应市场变 化，求新求 变。
｛特仑苏｝
包装特点
特仑苏牛奶采用苗条利乐砖包 装，与传统的包装形态不一样，在 视觉上给人一种自然清新的感觉。 “ 特仑苏”在蒙语中是“金牌 牛奶”之意。盒装的正面有一个奖 牌的图案，标志着特仑苏的“金牌 牛奶”的定位。
包装策略
蒙牛包装调研
—— 包装策略
二〇一四年六月十九日
小组成员名单
组 组 长：雷 军（xiao mi） 员：小 米 3（1499） 小米2S（1299） 红 米（699）
包装要能反应产品品类属性
优秀的包装要引起消费者对该品类的需求
蒙牛的产品较多 为此 我们只选择其中三种包装作为我们的 调研分析对象
蒙牛纯牛奶 特仑苏 真果粒
—— 类似包装策略 —— 系列式包装策略
类似包装策略和 系列式包装策略，产 品采用相似图案，近 似的色彩、相同的包 装材料和造型进行包 装，便于消费者辨识 企业产品。系列包装 可以使产品，甚至企 业形象更加明显。
包装特点
整体包装色彩艳丽， 代表着年轻、时尚的青 春活力。正面采用了牛 奶+鲜果撞击鲜奶四溅 的画面，在视觉上给人 一种奶味、鲜味浓郁的 感觉。
包装策略
—— 类似包装策略 —— 系列式包装策略 —— 年龄式包装策略 产品采用相似图案， 近似的色彩、相同的包装 材料和造型进行包装，便 于消费者辨识企业产品。 系列包装可以使产品，甚 至企业形象更加明显。按 年龄段设计相应的包装， 采用年龄的造型、图案、 色彩等满足不同年龄消费 者的需要。
歌词天地
蒙牛纯牛奶
包装特点
整体包装很简洁，纯净的自 然凝聚为一滴醇厚的牛奶，象征 着蒙牛奶回归天然的本质，从每 一滴原奶的品质抓起。 包装整体设计以“奶滴”为 视觉中心，象征着蒙牛“从点滴 做起”的思维转变。关注牛奶的 点滴品质，更关注人们的点滴健 康、点滴成长、点滴快乐。
牛奶商品包装分析解析
牛奶商品包装分析解析牛奶是人们日常生活中必不可少的食品之一，而牛奶商品包装的设计和营销策略对于吸引消费者的注意和增加销量起着至关重要的作用。
本文将从外观设计、材质选择、信息传递和环保性等方面对牛奶商品包装进行分析解析。
首先，牛奶商品包装的外观设计是吸引消费者的关键。
一个精美而吸引人的外观设计可以引起消费者的好奇心和兴趣，从而促使他们购买。
在设计上，可以采用醒目的颜色和有创意的图案，例如使用鲜艳的蓝色、红色或黄色，运用可爱的动物形象或者简洁的几何图案等等。
通过这样的设计，可以让消费者在货架上一眼就能注意到该产品，并产生购买欲望。
其次，牛奶商品包装的材质选择也是十分重要的。
一方面，选择透明的塑料瓶包装，可以让消费者清楚地看到产品的颜色和质地，从而增加其可靠性和可信度。
另一方面，选择环保的纸盒包装或玻璃瓶包装，可以表达品牌对环保的承诺，提升消费者对产品的好感。
而对于包装材料的选择，还需要考虑到保持牛奶新鲜和防止变质的功能。
此外，牛奶商品包装要能够传递准确和清晰的产品信息。
包装上应该包含产品的品牌名称、重量、成分、生产日期等基本信息，以及适用人群、储存方式、使用方法等详细说明。
这样的信息传递对于消费者来说是非常重要的，因为它们能够帮助消费者做出正确的购买决策，在使用产品时也能够得到正确的指导。
最后，牛奶商品包装在环保性方面也要引起重视。
随着人们对环保意识的提高，消费者对于环保包装的需求也越来越高。
因此，牛奶商品包装应该选择可回收材料，并且在设计上要尽量减少材料的浪费。
例如，可以设计可折叠的纸盒包装，这样既减少包装的体积和材料的使用量，又方便消费者的储存和携带。
综上所述，牛奶商品包装的设计和营销策略对于吸引消费者的关注和增加销量起着重要的作用。
通过精美的外观设计、选择适当的材质、准确清晰的信息传递和环保性的考虑，可以使牛奶商品包装更具吸引力，并且符合消费者的需求和对环保的关注。
牛奶的包装知识点总结
牛奶的包装知识点总结牛奶是日常生活中必不可少的饮品之一，而牛奶的包装是确保其品质和安全的重要环节之一。
在牛奶包装领域，有各种各样的包装材料和技术，不同的包装方式能够影响牛奶的保存期限、品质和安全性。
在本文中，我们将探讨牛奶包装的各种知识点，包括包装材料、包装技术、包装标准等。
一、牛奶的包装材料1. 塑料包装塑料包装是目前牛奶包装中最常见的一种方式。
一般使用的材料有聚乙烯（PE）、聚丙烯（PP）、聚乙烯醇（PVA）等。
这些材料具有良好的密封性和保鲜性能，可以有效地保护牛奶的品质并延长其保质期。
2. 纸盒包装纸盒包装是一种环保的牛奶包装方式，一般材料是纸板和纸张。
纸盒包装对牛奶的氧气阻隔性能较差，但可以通过内层涂覆或增加一层铝箔屏障来提高其保鲜性能。
3. 玻璃瓶包装玻璃瓶包装是一种传统的牛奶包装方式，具有良好的透氧性和耐高温性能。
玻璃瓶包装可以有效防止氧气和光线对牛奶的影响，并且可以回收再利用，是一种环保的包装方式。
4. 罐装包装罐装包装一般采用铁皮罐或铝罐作为包装材料，可以有效保护牛奶免受外界光线和氧气的影响。
同时，罐装包装的封口性能较好，能够防止细菌和其他污染物的侵入。
5. 复合包装复合包装是将不同的材料结合在一起，以充分利用各种材料的优点。
例如，将塑料和铝箔复合而成的包装材料，可以有效地阻隔氧气和光线，并且具有良好的抗冲击性能。
二、牛奶的包装技术1. 热封包装热封包装是一种常见的牛奶包装技术，通过加热和压合两层或多层塑料薄膜，将牛奶密封在包装袋或包装盒中。
热封包装具有较好的密封性能，可以有效防止牛奶受到外界氧气、光线和异味的影响。
2. 真空包装真空包装是一种将牛奶包装在真空环境中的技术，可以有效降低包装内的氧气含量，延长牛奶的保质期。
真空包装一般采用塑料包装袋或塑料罐进行，可以在保持牛奶品质的同时，减少包装材料的使用量。
3. 气调包装气调包装是一种通过调节包装内气体成分来保护食品的包装技术。
对于牛奶来说，可以采用适当的氮气、二氧化碳和氧气组合，降低氧气含量，延长保质期。
牛奶包装报告29页PPT
姓名：吴旭 班级：10级工业设计
• 调查时间：2019年6月8号 • 调查人：吴旭 • 调查对象：市场上现有蒙牛牛奶包装 • 调查方式：通过网络搜集 • 调查品牌：蒙牛
• 调查目的：
1.了解市场蒙牛牛奶包装的市场现状及具体情 况
2.了解消费者的喜好，习惯，年龄层次，确保 更好的定位蒙牛商品的包装效果
二：蒙牛包装现存的一些问题
1.酸奶包装形式比较单一（几乎都是利乐包装）
2.蒙牛产品包装大多属于纸塑复合包装，喝完 牛奶后白装不能回收再利用，对环境的影响 很大
3.有些包装的体积比较大，不太适合特定人群 出门携带
2.蒙牛康美包（纸塑复合材料）
猕猴桃真果粒康美 包
草莓真果粒康美 包
椰果真果粒康美 包
芦荟真果粒康 美包
3.蒙牛百利包（纸塑复合）
酸酸乳水蜜桃味（百 利包）
酸酸乳草莓味（百 利包）
酸酸乳葡萄味（百利包） 酸酸乳原味（百利包）
种在场便蒙 方快。，牛 便节简价百 与奏约格利 快的的适包 捷生包中， 。活装，百
谷物酸牛奶Leabharlann 粒多浓酸牛奶珍果汇
内蒙古老酸奶
双果粒酸牛奶
消健酸牛奶
中华滋养
双层产品
这几款牛奶的包装在外形上主要才用杯子或碗的形状。 它的外形更加是根据人机工程学来设计的，杯子和碗 是人们生活中必不可少的生活用品，人们对它们的运 用可以说是熟练有加。这种外形设计是更好的体现人 们在食用牛奶过程中那种舒适的使用方法。
5.塑料瓶包装
妙妙草莓味塑料瓶 妙妙原味塑料瓶
妙妙原味塑料瓶
妙妙草莓味塑料 瓶
外轮廓那几根简单的曲线将这款儿 童牛奶包装瓶样式凸显的那么生动、 可爱。使产品形象得到鲜明、生动 的表达。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
牛奶包装及包装材料分析
3
牛奶的包装要求 （1）防污染、保安全 （2）隔水性 （3）保鲜性
牛奶包装及包装材料分析
4
市场上常见的包装 • 无菌砖 • 爱克林立体式 • 百利包 • 玻璃瓶装 • 无菌枕等
牛奶包装及包装材料分析
5
牛奶的无菌砖和无菌枕包装
1.牛奶无菌砖（枕）包装结构
PE/纸板/铝箔/ PE
牛奶包装及包装材料分析
7
牛奶的百利包包装
1.常见的复合结构为
PE+白色母/ EVOH /PE+黑色母
2.作用
PE+白色母：在外层主要用于印刷
EVOH：防渗漏性、伸缩性、耐磨性、耐寒性和表面强度都非常优异。
PE+黑色母：起热封和遮光作用
该包装安全卫生，具有一定的保鲜性，但较无菌枕包装而言，保质期稍短。
1.结构
爱克林包材料为单层结构， 材料为70%CaCO3+30%PP/PE。 2.作用 碳酸钙：无包装物污染，不会影响酸奶口味。 PP：有效隔光、隔热，防渗漏，抵抗微生物渗透。 PE：起热封作用，有一定的阻隔性。
爱克林立体式包装 采用自动二次封口技术使包装袋中的剩余酸奶不易与空气接触， 可以最大限度保持酸奶新鲜度。
• 注：EVOH (亦可称EVAL)是乙烯一乙烯醇的无规共聚物，是一种具有链式分子结构的结晶性聚合物。
•
PE：聚乙烯
•
白色母：PE(或PS/PP)载体，载色剂、分散剂、染色剂、增白剂。
•
黑色母是色母粒的一种，黑色母是由高比例的颜料或添加剂与热塑性树脂，经良好分散而成的塑
料着色剂， 即：颜料+载体+添加剂=色母粒。
Байду номын сангаас
牛奶包装及包装材料分析
12
牛奶包装及包装材料分析
8
牛奶的玻璃瓶包装
玻璃瓶包装保质期短，一般为4天，适用于即时消费包装。 原料乳的包装操作简单，把刚挤出的奶经过过滤和消毒后，装入 玻璃瓶内，上面用金属盖旋紧密封即可。
牛奶包装及包装材料分析
9
牛奶包装及包装材料分析
10
牛奶包装及包装材料分析
11
此课件下载可自行编辑修改，供参考！ 感谢您的支持，我们努力做得更好！
2.作用 纸板：加强包装成型后的挺度和硬度
PE：阻隔液体渗漏和微生物侵袭，内侧的PE还起热封作用 铝箔：避光和阻断透气，保持内容物不被氧化，减少营养损失， 保持口味新鲜
无菌砖包装能最大限度地保留营养和风味，安全性 好，保质期长，常温储存，且便于长途运输。
牛奶包装及包装材料分析
6
牛奶的爱克林立体式包装
王春艳（23）
牛奶包装及包装材料分析
1
目录
牛奶简介 牛奶包装要求 牛奶包装
牛奶包装及包装材料分析
2
• 目前市场上的牛奶及其制品主要 可分为：纯牛奶、乳饮料、酸牛奶、 消毒牛奶。 • 不同的人对产品的营养价值的需 求不同，使得商家得不断努力地研发 新产品。同时，顺应着社会的发展， 牛奶的包装也在不断地改进，不断地 发展，不断地更新以至于满足消费者 的需求。