“满怀醋意”——醋吧创业计划书

创业计划书企业名称“满怀醋意”——醋吧
目录
一、企业概况 (2)
二、创业计划作者的个人情况 (2)
三、市场评估 (3)
四、市场营销计划 (5)
五、企业组织结构 (6)
六、固定资产 (8)
七、流动资金（月） (10)
八、销售收入预测（12个月） (11)
九、销售和成本计划 (12)
十、现金流量计划 (13)
一、企业概况
主要经营范围：
1、提供各种醋饮料和精致糕点,客人也可以凭自己的喜好亲自来调制醋饮料。

2、将划分一部分区域进行书吧式服务,在这里提供一些比较时尚或畅销的书籍,供读者免费阅读。

3、为商务洽谈、情侣约会与养生休闲提供优雅环境。

企业类型（选择一项并打■）：
□生产制造□零售□批发■服务□农业
□新型产业□传统产业□其他
二、创业计划作者的个人情况
以往的相关经验（包括时间）：
在暑假期间，去南方旅游，参观品尝醋吧饮品。

在暑假期间，在咖啡厅做过营销推广。

在寒假期间，在青岛奥帆中心从事服务行业。

教育背景，所学习的相关课程（包括时间）：
我于2009年至2012年在青岛华夏职业教育中心学习美术影视与动画专业，在校期间学习的专业课程包括：职业道德与法律、经济政治与社会、动画制作和法律等知识。

我于2012在烟台职业学院学习室内设计专业。

三、市场评估
目标顾客描述：
需要放松消遣的现代人，主要是大学在校生，工作压力繁重的年轻一族，还有喜好醋饮注重健康的中老年人。

现代人在工作生活中需要面对很多的压力，我想他们已经厌倦了在酒吧借酒消愁，在健身房挥洒汗水的日子，这时他们渴望有个令他们耳目一新的醋吧放松一下，点一杯适合他们的醋饮，听着舒缓的音乐，认识一些志趣相合的朋友，应该是他们愿意接受的消遣方式。

本店的最大特色就是“休闲与养生”，希望将成为休闲人士逛街之后的“休息站”。

市场容量或本企业预计市场占有率：
本企业预计市场占有率在10%左右。

在青岛台东商业街暂时没有提供醋饮的休闲店，只有在商场才能买到已经加工好了的醋饮，本店在青岛台东商业街市场预计占有率在90%左右。

竞争对手的主要优势：
2、资金充足，有较多的经营管理经验。

竞争对手的主要劣势：
本企业相对于竞争对手的主要优势：
1、我们直接从南方知名厂家进货，成本低且有品质保证，“薄利多销”。

2、目前醋吧在北方城市数量很少，少量的竞争为我们提供了更大拓展市场的空间。

3、产品有特色，立足于平民消费，营业时间灵活。

4、可以根据每个人的特别需求来调定口味，尊重了消费者的个性需求。

5、另有免费书籍供顾客阅读，休闲，并设有保健论坛，供顾客相互交流沟通。

本企业相对于竞争对手的主要劣势：
1、要找到合适的店面进行装修，中高档的装修需要较大的资金投入。

2、本企业属于新品牌，所以要先在市场上投入促销费用，设法让消费者对本企业有个初步的认可。

3、相对于软饮休闲场所来说，我们缺少的是经验、信誉度、知名度。

四、市场营销计划
1.产品
2.价格
3.地点
（1）选址细节：
（2）选择该地址的主要原因：
该区是繁华的商业区，周边年轻人较多，他们的生活节奏较快，接受新鲜事物的能力强，消费形式多样，有可能到这种新颖价廉的场所消费。

（3）销售方式（选择一项并打■）：
将把产品或服务销售或提供给：■最终消费者□零售商□批发商
（4）选择该销售方式的原因：
直接面对消费者，可以更快更好更及时的得到顾客所反馈的信息和建议，能更好地改进我们的产品和服务。

五、企业组织结构
企业将登记注册成
□个体工商户□有限责任公司
■个人独资企业□其他
□合伙企业
拟定的企业名称：满怀醋意
企业的员工（请附企业组织结构图和员工工作描述书）：
职务月薪
业主或经理 4000
员工：会计收银 2500 服务员 2000
调酒师 3500
企业将获得的营业执照、许可证：
类型预计费用
营业执照 600
食品卫生许可证 500
从业人员健康证 100
企业的法律责任（保险、员工的新酬、纳税）：
种类预计费用
保险、纳税 47000
六、固定资产
1.工具和设备
根据预测的销售量，假设达到100%的生产能力，企业需要购买以下设备：
2.交通工具
根据交通及营销活动的需要，拟购置以下交通工具：
3.办公家具和设备
办公室需要以下设备：
4.固定资产和折旧概要
七、流动资金（月）
1.原材料和包装
2、其他经营费用（不包括折旧费和贷款利息）
八、销售收入预测（12个月）
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九、销售和成本计划
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十、现金流量计划。