煮粽子水可以喝吗-
粽子的做法：煮枧水粽的几个小贴士
粽子的做法：煮枧水粽的几个小贴士
枧水粽，是广西、广东地区的特色，其特点就是糯米颜色呈现棕黄色，晶莹剔透，咬劲儿十足，Q弹爽滑，吃起来有一种独特的枧水味道。
包传统的枧水粽，枧水当然不能少，但如果手边没有枧水，或者觉得枧水不够健康，也可以用食用碱配成的碱水替代，只是效果稍打折扣。
1、粽叶也叫做箬叶，买回来的箬叶必须煮过才能用。
箬叶煮完后，放入冷水中浸泡，这样可以使其保持绿色。
2、粽子摆入锅中，放入浸没粽子的冷水。
如果粽子漂浮在水面，可以用一个盘子将粽子压在水中。
3、苏木枧水粽煮熟后可以直接食用，食用时蘸粗颗粒的白砂糖，也可以淋上蜂蜜享用。
除了苏木枧水粽，还可以制成豆沙枧水粽，非常香甜美味。
4、枧水的最传统的做法是将草木灰和水一同煮沸，静置沉淀后取上层清液而来，呈碱性。
以广东顺德陈村盛产此溶液，因而也叫陈村枧水。
枧水在成分上有别于碱水，用碱水代替枧水效果会有少许不同。
5、煮过粽子的水，也可以用来煮鸡蛋，用这种汤汁煮过的鸡蛋软嫩Q滑，非常美味。
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粽子要煮多长时间能熟 粽子用热水煮还是凉水
粽子要煮多长时间能熟粽子用热水煮还是凉水端午节就要到了又是吃粽子的时候，很多人会购买超市买的真空粽子，冷冻粽子要煮多长时间能熟？粽子用热水煮还是凉水下锅？一、粽子要煮多长时间能熟一般超市买的真空粽子煮20分钟左右，全生的粽子建议煮一个小时为好。
现在很多人都为了方便选择买超市的真空粽子，真空粽子一般都是熟的，拿回家就算放冰箱冷冻过了，拿出来煮个二十分钟左右就可以开吃了。
但如果是生糯米包的生粽子的话，保险起见还是多煮一下为好。
二、粽子用热水煮还是凉水冷水煮的粽子更好吃，如果是生粽子的话，建议是沸水下锅煮。
冷水煮粽子，随着水温的慢慢升高，粽叶的香味也会慢慢渗透到糯米里，煮出的粽子会更香。
此外，冷水煮粽子可使煮出来的粽子成熟一致，没有硬心。
另外，水的用量也一定要足，中途最好不要加水。
三、吃粽子的注意事项1、粽子是糯米食物，不好消化，不能多吃。
粽子吃多了除了能加重胃部负担外，还有可能引起糖尿病人的血糖升高，因此，医生建议糖尿病人如果非要吃粽子，也应该吃“白粽子”，不能吃枣粽子或者是豆沙馅的粽子。
2、一只粽子的热量，往往比一碗饭的热量（100克116千卡）高很多。
一只中等大小，约120到150克重的白粽子，热量约200至250千卡，而肉粽加了肥瘦肉和猪油，有300至400千卡，豆沙粽的热量也在300千卡左右。
所以，如果想要减肥，一定要少吃粽子。
3、女性吃粽子一天最好不要超过3个，男性最好不要超过5个。
吃粽子的同时，要搭配蔬菜、水果可帮助肠、胃蠕动。
此外，睡前两小时最好别吃粽子，不要碰含水分很多的寒性瓜果类，比如西瓜，以免造成腹泻或腹痛。
4、患有高血压、高血脂、冠心病的人最好别吃肉粽和豆沙粽；老人和儿童应尽量少吃，以免出现消化不良、腹胀等问题；胃肠道疾病患者或糖尿病患者可改吃无糖的杂粮粽。
自己包粽子要煮多久才能熟 冷水为什么不能煮粽子
自己包粽子要煮多久才能熟冷水为什么不能煮粽子
粽子相信很多人都不陌生，是味道鲜美、营养丰富的食材，也是端午节必备的美味之一，而自己包的粽子要煮多久才能熟呢？冷水为什么不能煮粽子呢？下面一起看看吧！
一、自己包粽子要煮多久才能熟
与粽子的大小和烹饪的方式有一定关系。
自己包的粽子能够煮多久与粽子的大小和烹饪的方式有一定关系，一般情况下，普通的锅要煮40分钟左右，而高压锅只需要20分钟左右，当然也可煮到一定程度后，捞起来用手指压一下，感觉到软而有粘性就可以了，如果怕不熟的话，可以关火后闷几分钟。
二、冷水为什么不能煮粽子
首先冷水不能煮粽子的说法是不对的，冷水是可以煮粽子的，而且冷水煮的粽子受热均匀，会随着水温的慢慢升高，粽叶的香味也会慢慢的渗透到糯米里面，这样煮出的粽子口感软糯、味道香甜，另外，热水煮的粽子虽然时间短，但是粽子的成熟度不一样，有可能会出现夹生的情况。
三、包粽子的叶子要不要煮一下
一般建议先煮一下。
包粽子的叶子一般建议先煮一下，因为粽子的叶子刚采摘下来，上面含有一定的细菌等微生物，煮一下的话，能够起到杀菌清洁的作用，一般建议将粽子叶放在炉子上小火慢煮8-10分钟，然后将煮好
的叶子在清水中清洗干净即可，另外，粽子叶有一股淡淡的竹叶香味，煮一会能够使味道清香，煮出的粽子口感更佳。
四、已经熟的粽子怎么煮
隔水煮
将熟了的粽子直接放在煮沸的水中进行加热，注意水刚没过粽子即可，只需要加热8-10分钟，以免时间过长营养成分流失较多。
微波炉加热
熟的粽子也可直接放入微波炉中加热3-5分钟，只是在加热时，需将微波炉蒸笼中加入适量的清水，以免水分流失蒸发过多，粽子出现干瘪、发硬的情况。
粽子煮好可以闷一晚上吗 粽子煮好了怎么保存
粽子煮好可以闷一晚上吗粽子煮好了怎么保存粽子煮好后闷二十分钟才会熟透，粽子煮好可以闷一晚上吗？粽子煮好了怎么保存？下面就一起来看看吧！一、粽子煮好可以闷一晚上吗不可以，闷久了容易坏。
现在已经是六月份的天气，温度越来越高，食物不注意存放容易坏掉。
粽子煮好后闷一晚上容易变酸。
如果是要立刻吃的话，建议过凉水直接捞出来吃。
如果暂时不吃的话，可以晾凉之后放置冰箱存放。
二、粽子煮好了怎么保存冷冻保存端午期间天气炎热闷湿，温度偏高，因此煮熟的粽子最好放在冰箱冷冻层保存，在0℃-4℃的冷藏状态下可以保鲜5天左右，存放在-18℃的冷冻室里可以保存更长的时间。
浸泡在粽水中你也可以将煮熟的粽子放进熬煮粽子的“粽水”中浸泡。
熬煮十多个小时的“粽水”上漂浮着一层厚厚的油脂，可阻隔细菌进入，但这种办法也同样保存不了长久，而且粽水一旦渗入到粽子中，就无法保持米粒黏糯香甜的口感。
烘干保存还有一种烘干法是如今较为常用的一种办法。
就是将粽子放入铁锅中，以小火烘干其粽叶上的水分，使得粽子保持干燥。
在高温的烘烤下，粽叶的香气渗透进粽子中，轻轻一剖开粽叶，发现粽子米粒在高温烘烤下，不似刚出锅时粘糯，更加颗粒鲜明，咬上一口，黏粘着粽叶香气的米粒更加可口有嚼劲。
三、保存粽子的注意事项1、冷藏时最好不要超过3天。
2、冷冻不要超过两个星期，吃之前再加热就可以了。
3、粽子剥开后如有粘丝，表示粽子可能放很久了，不新鲜。
4、用不完的粽叶可以晒干保存。
5、如果是吃剩下的粽子也要等粽子的温度退去和沥干水分才能放进冰箱，因为粽子有温度和湿度是很容易发生变质和发霉的。
生粽子煮一个小时能熟吗 粽子煮好后放水里还是捞出来
生粽子煮一个小时能熟吗粽子煮好后放水里还是捞出来最近很多家里都在包粽子，但是对于有一些第一次包粽子的人群来说，并不知道粽子要煮多久，那生粽子煮一个小时能熟吗？一、生粽子煮一个小时能熟吗视情况而定。
如果是用普通锅来煮粽子的话，那么一般来说生粽子需要大火煮开之后，转中小火再煮2个小时左右才能够被彻底煮熟。
如果赶时间的话，建议可以选择高压锅来煮粽子，因为高压锅的压力较大，在煮粽子的时候能够使水温维持较高的温度而不沸腾，因此能够最大程度地缩短粽子的煮制时间，一般只需要煮30分钟左右就可以了。
二、粽子煮好后放水里还是捞出来可以放水里也可以捞出来。
如果粽子煮好之后不需要立马吃的话，那么可以将其继续放在煮粽子的水里面泡着，这是因为粽子水里面具有较多的油脂，可以起到隔绝细菌的作用，但是保存的时间也不宜太长，以免粽子水进入到粽子的内部，使粽子的口感下降。
如果想要保存更长时间的话，那么也可以将煮好的粽子捞出来晾干，然后用保鲜袋包好置于冰箱的冷藏室中保存，这样大约可以保存4-5天左右的时间。
三、粽子煮好了可以在锅里泡一晚上吗不建议浸泡一晚上。
虽然粽子水有隔绝细菌的作用，但如果浸泡时间过长的话也同样会滋生微生物而发生变质的情况。
而且如果粽子长时间浸泡在粽子水里面的话，其口感也会变得软烂，吃起来就不是很好吃了，所以粽子煮好之前是不建议放在锅里泡一晚上的，建议及时捞起来，将其用保鲜袋包好然后置于冰箱的冷藏室或冷冻室内保存。
四、吃不完的粽子怎么做好吃油煎粽子材料：粽子、食用油、番茄酱；1、将吃不完的粽子切成小块，在锅中加入适量的食用油，油热之后放入粽子块之后转小火慢慢煎炸，一面煎黄之后转另一面，待煎炸至两面都金黄之后即可捞出；2、将煎好的粽子用油纸吸去多余的油分，再在上面撒上适量的番茄酱，待温度降至合适时就可以食用了。
鸡蛋煎粽子材料：粽子、鸡蛋、食用油；1、将粽子切成厚片，鸡蛋磕入碗中打散，将粽子片两面都裹上鸡蛋液；2、在锅中加入适量的食用油，待油热之后下入裹好鸡蛋液的粽子片，转中小火煎炸，待一面煎黄之后再转另一面，直至两面都金黄之后就可以出锅了；3、将煎好的粽子沥干油分，待温度降至合适时即可食用。
粽子怎么加热
粽子怎么加热粽子（Zongzi）是一道中国传统的食品，通常在端午节期间食用。
它由糯米、各种馅料和粽叶制成，口感独特，味道香浓。
当你购买或制作了粽子后，也许会面临一个问题：如何将它们加热？在本篇文档中，我们将向您介绍几种加热粽子的方法及技巧。
方法一：蒸蒸是加热粽子最传统的方法之一。
将蒸锅中的蒸网抽出，加入适量的水，并将水烧开。
然后将粽子放在蒸网上，盖上锅盖。
通常情况下，蒸煮时间为30分钟至1小时，具体时间取决于粽子的大小和你想要的口感。
蒸煮时间越长，粽子的口感就会更软嫩。
需要注意的是，每隔一段时间要打开锅盖检查一下水位，确保水不会干涸以免糯米煮糊。
方法二：微波加热微波炉是一种快速加热食物的方法，对于少量的粽子来说非常方便。
将粽子放在微波炉的微波安全盘中，加盖，并设置适量的时间和功率。
通常，10-30秒的时间足够将粽子加热至热食状态。
需要注意的是，不要将粽子放在微波普通盘、金属包装或塑料袋中，以免引起火灾或食物变质。
方法三：沸水烫沸水烫是一种食用粽子的简便方法，尤其适用于现成的粽子。
将一壶水煮沸，将粽子放入沸水中，用筷子翻转几次，确保每一部分都被均匀加热。
沸水烫的时间通常为5-10分钟，具体时间取决于粽子的大小和口感需求。
需要注意的是，将粽子从沸水中取出时要小心，以免被烫伤。
方法四：烤箱加热如果你喜欢炉脑炉心破的粽子口感，烤箱是一个不错的选择。
首先，将烤箱预热至180℃，然后将粽子放在烤盘上。
烘烤时间大约为20-30分钟，取决于粽子的大小和你想要的口感。
需要注意的是，烤箱加热时不要开启上火，只使用下火，以避免粽子表面过度焦黑。
方法五：油炸如果你喜欢外层酥脆的粽子，油炸是一个可行的选择。
首先，将深锅或炸锅中加热适量的食用油，待油温达到180℃左右时，将粽子放入炸锅中。
每次只放数个粽子以免粘连。
炸煮时间一般为5-8分钟，直到粽子表面金黄酥脆。
取出后，将粽子放在厨房纸巾上，以吸去多余的油份。
加热粽子的时候，还有一些重要的注意事项需要遵守。
粽子包好了泡水里第二天煮可以吗 粽子包完不煮怎么保存
粽子包好了泡水里第二天煮可以吗粽子包完不煮怎么保存粽子是在端午节吃的一种传统食物，每次快到端午节时都会包一些吃，但是可以把粽子包好了泡水里第二天煮可以吗？一、粽子包好了泡水里第二天煮可以吗不建议泡。
将粽子包好过后，即使有粽叶进行包裹隔离，但被水浸泡的时间过长后，会将当中馅料的味道流失一部分，再去经过水煮加熟过程，会导致粽子的口感发生改变。
因此粽子在包完过后，最好不要用水浸泡，建议直接将粽子煮熟保存，不会影响粽子的口感，还可以延长保存时间。
二、粽子包完不煮怎么保存冰箱保存。
粽子包完过后，由于当中的一些馅料容易变质，在保存不当的情况下，容易滋生被细菌微生物出现变质的情况，而冰箱中的低温可以抑制细菌微生物的繁殖，放进冰箱可以延缓生粽子的保存时间。
由于冰箱冷藏温度不能完全抑制细菌的生物活动，建议存放时间不要超过3天，要是需要存放到3天以上，可以放进冰箱冷冻保存，冷冻室的温度更低，能基本抑制细菌微生物的生命活动，可以保存更长时间，但随着存放时间增加，越影响粽子的口感，建议尽快食用。
三、粽子煮熟要多长时间需要1-3个小时左右。
由于粽子的材料当中含有糯米，不易变熟且不好消化，需要煮的时间较长，才好煮的软烂好消化一些。
而高压锅的密封较强，产生的水蒸汽排不出去，留在锅内可以使锅内的温度快速升高，可以使粽子煮熟的时间增快，大概1个小时左右即可以煮熟。
其他锅具的水蒸气基本能排出去，锅内升温会比较慢，需要的时间长一些，至少需要煮2小时以上，有老人或者小孩的家庭，要将粽子煮的更为软烂，需要的时间则会更长一些。
四、粽子怎么保存时间长冰箱真空冷冻保存。
在端午节时，做的粽子比较多，在温度一般都比较高的天气，粽子一时半会儿吃不完，放在室外常温下不易保存。
由于在真空环境下，细菌微生物不易生存，可以将粽子煮熟放凉过后，用真空袋装好放进冰箱冷冻保存，可以使粽子保存更长时间。
自己包粽子要煮多久才能熟 煮完粽子多久捞出
自己包粽子要煮多久才能熟煮完粽子多久捞出粽子是生活中常见的食物，很多人日常都喜欢吃粽子，马上就端午节了，我打算自己包一些粽子煮了吃，自己包粽子要煮多久才能熟呢？一、自己包粽子要煮多久才能熟视具体情况而定，如果是用普通锅煮，需要4-5个小时左右；如果是用高压锅煮，需要20分钟左右。
粽子中的主要材料是糯米，糯米中含有丰富的淀粉，淀粉需要充分加热才会软化，之后才会开始变得软糯、沾粘，不同的炊具加热效果有所不同，高压锅可以快速的进行加热，因此如果赶时间的话可以用高压锅来加热粽子，粽子煮熟之后捏起来非常的软，煮了粽子之后可以用这个方法来进行判断粽子是否煮熟了。
二、水开了粽子煮几分钟看粽子的状态，如果是生米粽子的话，需要煮4-5个小时，如果是熟粽子的话，需要煮15分钟左右。
生粽子需要进行充分的煮制后才能食用，水煮开了只是基本的操作，如果是熟粽子的话，进行充分的加热，粽子变软后即可捞出食用。
三、煮完粽子多久捞出1、生粽子：焖半个小时后捞出生粽子的外面是新鲜的粽叶，粽叶带有自然的植物清香味，粽子煮完之后如果将粽子放在锅里面焖一焖，粽子的粽香味道会比较浓郁，食用后的口感也会比较的好，因此生粽子煮完之后最好不要直接捞出，煮好后焖一焖更佳。
2、熟粽子：立即捞出熟粽子本身就是煮熟的，放在锅里面煮是为了充分加热，让糯米软化，这个时候粽叶中的芳香类物质已经完全散发在粽子里面了，即使焖一焖，粽子也不会变得更可口起来。
四、糯米泡12个小时时间太长不保存适当的话可以。
糯米是常见的谷类，也是制作粽子和其他粘黏小吃的主要材料，糯米浸泡的时间越长，煮出来的粽子会越粘，口感越香软，因此包粽子糯米泡得越久越好，一般情况下最少浸泡5个小时，有时间的话可以浸泡12个小时，以防变质，浸泡12小时的糯米最好放在低温环境下浸泡，例如放在冰箱冷藏层保存。
小贴士：浸泡糯米的时候，为了避免糯米过久浸泡导致变质，最好每2-3个小时换一次清水。
粽子煮好后放水里还是捞出来 煮粽子大概要多少时间才好
粽子煮好后放水里还是捞出来煮粽子大概要多少时
间才好
端午节的时候有吃粽子的饮食传统，我今年准备自己包粽子了，粽子煮好后放水里还是捞出来呢？下面一起来看看吧！
一、粽子煮好后放水里还是捞出来
粽子煮好后可以先在水里泡一会儿，晚些时候再捞起来。
粽子的主要成分是糯米，糯米中含有大量的淀粉和碳水化合物，本身是一种不是很好消化的食物，日常在煮粽子的时候可以将粽子在锅里多焖一下，如果想要尽快吃的话，可以过一遍冷水，有利于快速降温，但不着急吃的话，可以让粽子继续浸泡一下，等水变凉后再将粽子捞出食用。
二、煮粽子大概要多少时间才好
普通锅煮粽子大概需要5个小时及以上；高压锅煮粽子需要半个小时左右。
粽子本身不容易煮熟，普通锅煮粽子大概需要5个小时及以上，煮熟之后粽子不要马上捞起，可以在锅中浸泡1小时左右再出锅；如果用的是高压锅煮粽子的话，在关火后，需要将粽子焖在锅中20~30分钟左右，这样可以使粽子的口感更加的香甜。
三、粽子煮好了需要用冷水泡吗
一般不需要过凉水，但粽子煮好之后可以在锅里面继续焖一下。
粽子煮好之后，一般不马上捞出来吃，粽子煮好了放冷水里面泡
只有一种情况，那就是粽子需要马上吃，但是刚煮好的粽子比较烫，这种情况的话，粽子就可以放在凉水里面泡一下，冷水可以将粽子的温度迅速降低下来，可以缩短食用粽子的时间。
四、粽子煮好放锅里一晚上可以吗
如果室温不高的话可以。
粽子中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，是一种营养比较丰富的室温，在日常煮粽子的时候，要视温度保存，如果室温比较高的话，就要将粽子放在冰箱保存，如果室温比较低的话，可以将粽子煮好放锅里一晚上。
熟粽子要煮多久 煮熟的粽子怎么热
熟粽子要煮多久煮熟的粽子怎么热
端午节马上就要到了，端午节吃粽子是传统习俗，现在很多粽子礼盒买回来就是熟的，熟粽子要煮多久？熟粽子怎么加热？
一、熟的粽子加热多久
真空包装的熟粽子
用开水煮15-20分钟就可以了，或者放盘里上笼蒸20分钟，就可以吃了。
如果粽子不是很大，时间可以缩短。
冷冻的熟粽子
冷冻的熟粽子千万不要直接在锅里煮，需要一盆冷水，直到把粽子完全解冻了，再放在锅里煮，这样15分钟就煮熟了。
如果直接放在锅里煮，内部是冰疙瘩，外面是高温，很容易夹生。
二、煮熟的粽子怎么热
1、隔水蒸
熟了的冷粽子，可以直接将粽子放进已经煮沸的水中进行加热，但是在加热熟粽子的时候，以水刚没过粽子为宜，一般需要加热8~10分钟，就能将粽子热透。
当然，加热所需要的时间可根据粽子的大小及解冻的程度来相应的增长或缩短。
如果想要保留粽子的原味，最好是将粽子隔水蒸。
2、微波炉加热
熟粽子也可以用微波炉加热后再食用。
先在专用的微波炉蒸笼里加入适量的清水，然后再将拆了塑料袋的粽子放进去，使水没过粽子，
这样能保证粽子均匀的受热。
微波炉选择快速加热键或者是高火键，5分钟左右，粽子就加热成功了。
需要注意的是，从微波炉取出粽子的时候，记得要戴上隔热手套。
三、熟粽子冷冻可以放多久
熟粽子放在冰箱0℃-4℃的保鲜层可以保存5天左右，放在冰箱零下18℃的冷冻层中保存，可以保存3个月。
煮熟的粽子最好放在冰箱冷冻层保存，在0℃-4℃的冷藏状态下可以保鲜5天左右，存放在-18℃的冷冻室里可以保存更长的时间。
粽子凉水煮还是热水煮 水开了粽子煮几分钟
粽子凉水煮还是热水煮水开了粽子煮几分钟马上就要过端午节了，又开始包起了粽子，但煮粽子也是个技巧活，很多人并不知道粽子要凉水煮还是热水煮，而且粽子大概煮多久才算煮熟呢？一、粽子凉水煮还是热水煮冷水下锅煮。
粽子需要冷水入锅，然后逐渐加温至水沸腾再焖煮才行，因为在水沸腾的情况下，将粽子放入，会让粽子表层的糯米先被煮熟，而内部中心层的糯米还未受热，之后等到内心也煮熟的话，其粽子表面的那一层糯米早已变得软烂降低口感，同时用冷水下锅煮粽子，粽子可以慢慢受热均匀，能均匀熟透，没有硬心，也能将粽叶的清香逐渐释放出来，再渗透进糯米，这样煮出来的粽子粽香浓郁，软糯晶莹，非常好吃。
二、煮粽子放多少水至少要放没过粽子的水量。
水面一定要超过粽子，一般是浸过粽子一节手指左右，因为粽子在煮的过程中会膨胀，如果加水不够多，上面的粽子会被顶出水面，不容易煮透，煮出的粽子也不够软糯，若是水放的特别少，则容易煮干烧焦，尤其是放了糖的粽子，糖液较为粘稠，最好多加些水分，宁多勿少。
三、煮粽子水少了加冷水还是热水热水。
在煮粽子的过程中不能添加生水，也就是冷水，因为加入的冷水需要再次重新加热，才能达到沸腾状态，而已经被煮熟一半的粽子，再冷刺激下停止煮后，容易重新夹心未熟的现象，从而影响食用口感，因此若是煮粽子的水少了，也只能加热水或开水进去继续煮，才能保证粽子均匀受热，尽快熟透。
四、水开了粽子煮几分钟一般普通锅煮2-3小时。
煮粽子所需要的时间与很多因素都有关系，如糯米浸泡的时间长短、各家火力的大小、粽子的个头大小、用高压锅或普通锅等，这些因素都会影响煮粽子的时间长短，一般如果是普通锅煮粽子，水开后还需继续煮2-3个小时才能熟，而且粽子量越多，煮的时间越长，但若是高压锅煮粽子，水开时也就是上汽的时候，继续中小火煮25-30分钟就能熟。
注意部分人希望粽子熟得快些，会在水里加点食用碱或小苏打，有涨发干货，软化纤维等作用，可加快粽子煮熟，但过多的食用碱对健康不利，不建议采用。
超市煮粽子要煮多久才熟 自己包的生粽子煮多久才会熟
超市煮粽子要煮多久才熟自己包的生粽子煮多久才
会熟
粽子是生活中常见的食物，也是端午节时必吃的一样饮食，昨天在超市里面买了一些粽子，超市煮粽子要煮多久才熟呢？下面一起来看看吧！
一、超市煮粽子要煮多久才熟
视具体情况而定。
超市里面买的粽子有生粽子和熟粽子两种，如果是生粽子的话，需要煮5个小时左右，如果是熟粽子的话，煮半个小时就可以了，粽子里面的主要成分是糯米，糯米需要彻底加热煮熟后才能食用，否则会加重消化负担，不利于肠道健康。
二、冷冻的粽子是煮还是蒸
都可以。
不过建议生粽子煮，熟粽子蒸，因为水煮时间比较短，粽子熟得比较快，而蒸的话，蒸制的过程中粽子会缓慢的加热，受热会比较均匀，因此适合熟粽子的加热。
如果是水煮粽子的话，建议用冷水煮粽子，冷水煮粽子的时候，随着水温的慢慢升高，粽叶的香味会慢慢渗透到糯米里面，煮出来的粽子反而还会比热水煮的更香，而且煮出来的粽子成熟度一致，不会出现粽心夹生的情况。
三、未化冻的粽子要煮多久
大约10—20分钟。
如果粽子是刚从冷冻层里拿出来想直接煮着吃的话，耗费的时间通常会比较久，因为首先要将水加热到粽子解冻，然后再是加热粽子至熟的过程，期间如果用普通的锅煮，大约需要煮20分钟才能熟，而用高压锅煮的话，一般是10分钟就能煮熟。
四、自己包的生粽子煮多久才会熟
30分钟-5个小时。
制作粽子的主要材料是糯米，糯米淀粉丰富不易煮熟，而且糯米充分煮制之后才会变得软黏起来，因此，粽子的加热的时间需要久一些，用高压锅煮粽子一般煮15-30分钟就可以煮得软烂了，而使用普通炊具煮粽子则可以相应煮得久一些，煮5个小时是比较恰当的，如果家里有老人和小孩煮的时间还可以再长一些，煮得软烂了再食用。
粽子煮熟后放在水里还是捞出来 粽子为什么是黄色的
粽子煮熟后放在水里还是捞出来粽子为什么是黄色的粽子煮熟之后到底是要继续放在煮粽子的水中还是要将粽子捞出来呢？又是为什么白色的糯米做成粽子之后就会变成黄色呢？一、粽子煮熟后放在水里还是捞出来放在水中。
粽子煮熟之后如果不是急着吃的话，建议将其继续放在水中焖30分钟左右，闷一下能让粽子的口感更加香甜，且放水中自然冷却也能保持粽子的弹性。
此时的粽子内部温度比较高，如果着急吃的话，建议将粽子拿出来放冷水中过一遍，这样有利于快速降温。
二、粽子为什么是黄色的正常现象。
白色的糯米制成粽子之后里面的米粒会变成黄色，这属于正常现象。
这是因为为了让粽子的口感更加的香甜有黏性，同时又更好的保存，在包粽子的时候需要放入适量食用碱。
而食用碱当中的成分会与糯米当中的淀粉发生化学反应产生黄色络合物，从而使得粽子颜色变黄，这是一种正常现象，黄色还能增加粽子的光泽，让人看了更有食欲。
三、粽子煮多久能熟看情况而定。
粽子煮多久和粽子自身的大小以及煮粽子的方式有关系，像一般正常大小的粽子，如果有提前经过浸泡的话，用普通锅一般煮40分钟左右能熟，但如果换成高压锅的话，一般煮20分钟左右就可以了。
另外在煮粽子的时候一定要将粽子冷水下锅，中间不宜添加生水，这样煮出来的粽子口感会更好。
四、煮熟的粽子常温下可以放多久1-2天。
吃粽子一般是端午，这是处于夏天气温比较高，而我们自己包粽子时一般不会加入防腐剂，所以粽子在温度较高的情况下容易发生变质，煮熟的粽子一般在常温下只能放1-2天左右。
如果需要保存更长时间的话，建议将煮熟的粽子放冰箱中保存，粽子在冷藏室内一般能放放5-7天左右，冷冻室内保存得当则可以保存半年。
煮粽子要煮多久-
煮粽子要煮多久?关于《煮粽子要煮多久? 》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
研究发现，棕子的营养成分十分高，适当服用对身体有巨大的益处，例如能够有利排尿消肿、益气、清热去火、健脾开胃健脾胃、美白皮肤美容养颜等，因而很多人都非常喜欢吃。
日常生活，煮粽子的時间并不相同，假如食物侵泡時间较为长得话三十分钟上下就可以服用了，有的要煮40分钟，乃至1钟头以上。
一、棕子要蒸多长时间才熟这需看你的米泡了多长时间，假如時间较长10钟头以上得话煮2个钟头就可以了，假如米泡的時间较为短，就需要煮3个钟头。
煮粽子一定要水沸腾之后才落棕子，水需要泡过粽面，待再次滚起之后再用灶火煮3个钟头上下就可以。
在煮粽全过程中不必添凉水。
要注意枧水粽不可以和其他棕子一同煮。
煮好之后趁着热取下。
吃时开启粽子叶，粽香喷鼻子，通道油而不腻，糯而不粘，甜咸适度，鲜嫩美味是为佳品。
煮粽子一定要烂熟，要不正中间会一颗颗的。
二、棕子的五大作用1、有利排尿消肿棕子中一般带有紅豆，紅豆不但含有丰富多彩的蛋白及多种多样营养元素，并且具备利湿去湿、和血放脓、消肿祛毒等作用。
身体常以寒湿阻遏，紅豆可以利水液，退热毒，与绿豆紧密联系，称得上消夏灵丹妙药。
2、益气棕子中一般带有大枣，大枣能滋补肠胃和益气。
因此对于脾胃虚寒和胃肠欠佳的人员，如消化不良、常常呕吐腹泻或便秘人员都是有益处，多吃红枣能改进胃肠作用。
除此之外，大枣又能补气补血，对于中气下陷及血气亏本人员非常有协助，能降低平常气短喘气的状况，又能对于肌肉僵硬等病症，提升精力。
3、清热去火棕子都会采用芦苇叶，大枣能滋补肠胃和益气。
因此对于脾胃虚寒和胃肠欠佳的人员，如消化不良、常常呕吐腹泻或便秘人员都是有益处，多吃红枣能改进胃肠作用。
除此之外，大枣又能补气补血，对于中气下陷及血气亏本人员非常有协助，能降低平常气短喘气的状况，又能对于肌肉僵硬等病症，提升精力。
在我国明朝着名医药学家李时诊在其所着的《本草纲目》中称粽子叶具备医治“清热解毒活血、祛毒消肿、治呕血、下血、小便不畅、痈疮”等作用。
煮粽子中途可以加水吗 煮粽子中途加冷水还是热水
煮粽子中途可以加水吗煮粽子中途加冷水还是热水
最近准备在家煮粽子，因为是第一次做，不知道要加多少水，打算先加一些，中途再加一些，那么煮粽子中途可以加水吗？煮粽子中途加冷水还是热水？
一、煮粽子中途可以加水吗
不建议加。
正常情况下煮粽子的时候都是第一次加足量的水，之后一次性将其煮开就可以了，并不建议中途加水，中途加水会导致国内的温度急下降，从而对粽子的口感造成影响，要是加的不好，还可能会导致粽子出现夹生，所以煮粽子中途最好是不加水。
二、煮粽子中途加冷水还是热水
加热水。
煮粽子时一般是不建议中途加水的，实在要加的话，那么建议加热水，加热水不会破坏粽子国内的温度，对粽子影响小一些。
若是直接加冷水，那么会导致锅里的温度下降，从而导致粽子煮到一半不能煮熟，就算是煮熟了，也会出现夹生的情况。
三、煮粽子中途可以打开锅盖吗
不可以。
煮粽子的时候是不建议打开盖子的，这样会导致粽子锅内的水蒸气流失，从而不能很好的煮熟粽子，有时候也会导致粽子出现夹生的情况。
一般在煮粽子的时候，要先把粽子整齐地放进锅里，然后往其中加大量的冷水，最好够一次性煮熟粽子，之后打开中火煮一个半小时，一小时之后关火闷几分钟，基本就可以煮熟。
要是用高压锅压，那么只需要大火烧30分钟左右就可以了，时间不易过长，时间过长也会影响粽子的口感。
四、包粽子没有粽叶怎么办
包粽子使用到粽叶，主要就是为了将糯米固定住，不散出来，要是家里没有粽叶，那么也不需要太担心。
可以采用其他的材料进行代替，比如荷叶、白菜叶或者竹叶等材料来进行代替，这样做出来的粽子是可以正常食用的，并且口感也不会很差。
生粽子煮一个小时能熟吗 粽子怎么容易煮熟
生粽子煮一个小时能熟吗粽子怎么容易煮熟生粽子放锅中煮一小时左右能不能煮熟呢？粽子有什么办法在煮的时候能更容易熟吗？让我们一起来看一下吧。
一、生粽子煮一个小时能熟吗看情况而定。
生粽子煮一个小时能不能熟主要取决于用什么锅来煮，正常大小的粽子如果是用高压锅来煮的话一个小时是能熟的，但如果换成普通锅，用时一般需要1-2小时左右。
另外煮粽子的速度和是否有浸泡过糯米以及粽子绳子松紧度都有关系。
二、粽子怎么容易煮熟提前浸泡糯米在包粽子的头一天，要将包粽子用的糯米用水浸泡好，让糯米提前吸饱水分，这样粽子在煮的时候也能更快的被煮熟。
包小一点粽子熟得快慢，与粽子的大小有关，所以如果想粽子更快被煮熟的话要尽量包个头小一点的粽子，这样在煮的时候粽子能更快受热，熟得会更快。
用高压锅煮如果想粽子更快煮熟，建议可以采用高压锅来煮，高压锅内压力很高，能让粽子更快的被煮熟。
三、煮熟的粽子怎么存放冰箱保存吃粽子一般都在端午，这时候气温比较高，所以最好能将粽子放冰箱中保存，粽子在0℃-4℃的冷藏状态下可以保鲜5天左右，如果是放冷冻室内的话，保存时间会更长。
浸泡在粽水中煮熟的粽子还可以放入熬煮粽子的“粽水”中浸泡。
这种“粽水”上漂浮着一层厚厚的油脂，可阻隔细菌进入，但是这种方式保存的时间不长。
粽水一旦渗入到粽子中，就无法保持米粒黏糯香甜的口感。
四、生粽子放冷冻可放多久最多3个月。
冷冻室内温度比较低，从而能抑制细菌的滋生，直接将生粽子放冰箱中冷冻保存的话一般能放3个月左右的时间。
但还是要尽快吃完，因为粽子里面的糯米都是有浸泡过的，冷冻时间一长糯米会改变性质，其中含有丰富的支链淀粉经冷冻后会分解，煮熟后口感不再那么有粘性。
粽子水能喝吗 煮粽叶的水可以煮粽子吗
粽子水能喝吗煮粽叶的水可以煮粽子吗马上就是端午节了，家里面准备包一些粽子，煮了粽子之后，锅里面还有一大锅的粽子水，味道还挺香的，粽子水能喝吗？一、粽子水能喝吗可以喝，不过味道不怎么好，很有人会喝粽子水。
1、粽子的主要材料为：粽叶、糯米，不同口味的粽子会加入不同的馅料，都是健康、有益于身体的材料，煮粽子的水一般为清水，清水经过充分加热后是可以饮用的。
2、煮粽子的水中会含有丰富的粽叶多糖、粽叶黄酮，以及硒、碘、钙、镁、铁等矿物质，还富含多种维生素和氨基酸，气味也比较的清新，从成分上来说，粽子水是有益于健康的，不过，粽子水的味道不是很好喝，因此，虽然粽子水可以喝，但是一般很少有人会去喝粽子水。
二、煮粽子的水能洗澡吗一般不用煮粽子的水洗澡，也不建议这样做，如果非要使用的话，可以用煮过白米粽子的水洗澡，煮过肉粽子的话水不要用，会越洗越脏。
1、白米粽子的主要组成材料是粽叶、糯米，在成分上来说会比较的简单，而且在入锅前都进行过充分的清洁，是比较干净的，可以用煮过白米粽子的水来洗澡；2、肉粽子中含有丰富的油脂，经过煮制之后这些油脂会渗透到粽子水里面，这种水就不能二次使用了，粘在器物上还很难清洗干净，一般直接倒掉。
三、煮粽叶的水可以煮粽子吗不宜用煮过粽叶的水来煮粽子。
煮粽叶的水虽然会比清水更富有营养价值，而且气味清新，但是，煮粽叶的水中含有很多灰尘、杂质，用煮粽叶的水来煮粽子会影响粽子的口感和品质，煮粽子最好就用干净的清水来煮，简单、便捷、好处理。
四、粽子煮好后要泡水里吗不需要。
很多食物在煮好之后人们都会将其浸泡在清水里面，对于早餐吃的鸡蛋、午餐吃的西兰花这样是可行的，但是对于粽子来说，这样却会缩短粽子的可食用期限，粽子加热的过程中杀灭了粽叶和食材上面的微生物，如果暂时不吃或者吃不完的话，可以将粽子保存在冰箱里面，如果放在清水中进行浸泡了，会加快微生物的繁殖，不利于粽子的保存，因此，粽子煮好之后可以自然放凉，不需要泡在水里。
生粽子隔夜煮需要泡水里吗 生粽子煮一个小时能熟吗
生粽子隔夜煮需要泡水里吗生粽子煮一个小时能熟吗端午节的时候大家都会包粽子吃，但家里今天包完的时间太晚了，打算明天再煮，那么生粽子隔夜煮需要泡水里吗？一、生粽子隔夜煮需要泡水里吗不需要泡水。
生粽子是可以隔夜煮的，但是不宜泡在水里保存，因为细菌微生物比较容易在水里面繁殖，要是把生粽子在水里泡一夜的话，是很容易变质坏掉的，并且即便是没有坏掉，里面的食材在经过一夜的泡制后，味道和营养都会大大流失。
所以生粽子要想隔夜保存的话，最好是在包好后放入冰箱冷藏，因为冰箱的低温可以抑制细菌微生物生长繁殖，并且在延长食物保存时间的同时，还可以达到保鲜作用，将生粽子放入后，不仅不会变质，味道和营养也都能保存的比较好。
二、生粽子煮一个小时能熟吗根据情况看。
生粽子煮一个小时是否能熟，主要与使用的锅具相关，因为粽子主要是以糯米为原材料制作的，再加上用粽叶包裹，是属于不太容易加熟的食物，要是用普通锅煮的话，一般需要3-4个小时左右。
但要是用高压锅煮的话，一个小时是有可能熟的，因为高压锅可以把水相当紧密地封闭起来，水受热蒸发产生的水蒸气不能扩散出去，锅内形成呈一个高温高压的环境，食物是很容易被加熟的。
三、粽子煮好了要捞出来吗要捞出来。
粽子煮好了是要捞出来的，但并不需要在煮好后立马捞出来，因为经过高温煮沸的水，相当于经历了一遍杀菌消毒，粽子继续放在里面一段时间，是不会变质的，并且将粽子继续放在水里焖一段时间，可以粽子更入味，也可以使粽子的口感更软烂一些，所以粽子在煮好后，最好是用余温继续焖煮一段时间再捞。
四、粽子煮好了要怎么存放悬挂保存粽子夏天的一种节庆食物，而夏天的温度是比较高，不注意保存很容易发霉变质，所以粽子要是放在常温下保存的话，最好是将其悬挂保存，避免受压，可以使其保存的时间长一些。
冰箱保存但粽子要想保存更长时间的话，那么最好是放入冰箱保存，只不过冷藏区相对于冷冻区能保存的时间也更短一些，所以要是短时间内吃不完的话，就放入冷冻区保存。
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煮粽子水可以喝吗?
粽子是生活中非常受欢迎的传统美食，它是端午节的核心美食，而且多数人都会在家里制作一些粽子以备平时食用，而粽子主要是用清水煮熟食用，一般来说包粽子的叶子大多以竹叶为主，其味道清香，那么，煮粽子水可以喝吗?下面就来看看讲解吧，希望大家能够了解一下吧。
若是粽叶在煮前已经洗干净的话、是可以的、并且水会带有粽叶的香气。
还可以洗脸或洗澡，但还需要用清水再洗一次。
据说可治皮肤病、去邪气。
沐兰汤，端午日洗浴兰汤是《大戴礼》记载的古俗。
当时的兰不是现在的兰花，而是菊科的佩兰，有香气，可煎水沐浴。
《九歌·云中君》亦有“浴兰汤会沭芳”之句。
《荆楚岁时记》：“五月五日，谓之浴兰节，”《五杂俎》记明代人因为“兰汤不可得，则以午时取五色草拂而浴之”。
后来一般是煎蒲、艾等香草洗澡，在广东,则用艾、蒲、凤仙、白玉兰等花草;在湖南、广西等地,则用柏叶、大风根、艾、蒲、桃叶等煮成药水洗浴。
煮粽子的方法：
烹煮：煮粽子一定要水滚，水要浸过粽面，待重新沸腾后再用旺火煮3个小时左右即可，中间不要添生水，枧水粽不能和其它粽子一同煮，煮好后要趁热取出。
1、先将水煮沸;
2、将粽子浸没在沸水中;
3、加热至沸腾后保持10分钟(速冻粽需要15分钟)即可。
掌握要点：粽子不能放入冷水烧煮，粽子必须浸没在沸水中均匀受热，加热时间不能过长以免过烂、失去原味，粽子应拆去外包装袋，连同箬叶一起烧煮。
三、微波热粽子的方法：
1、先将粽子淋湿;
2、将湿粽子放入带盖的微波专用容器;
3、开启微波中火档(以750瓦加热为例)3.5分钟(速冻粽需要4分钟)即可。
掌握要点：粽子应拆去外包装袋，连同箬叶一起蒸煮。