3-1质膜具有选择透过性

有颜色便于观察
3、蔗糖溶液浓度不能过高否则会因为失水过多而死亡。
注意
4、由于细胞壁是全透性的，质壁分离时，
外界 溶液
细胞壁与细胞膜之间充满的是外界溶液
5、当植物吸水时，由于外面有细胞壁，不会吸水而涨破 6、细胞液浓度越大，细胞吸水能力越强（细胞随着质壁分 离的进行，吸水能力不断增强）。部分植物为抵抗外界高浓 度不良环境，细胞会通过增加细胞液浓度，增加吸水能力
思考：
1、红细胞内的血红蛋白等有机物能够透过细胞膜吗？ 2、红细胞的细胞膜是不是相当于半透膜？ 3、当外界溶液的浓度低时，红细胞一定会由于吸 水而涨破吗？ 4、红细胞吸水或失水的多少取决于什么条件？
条件
水分运输情况
红细胞状况
外界溶液浓度<细胞质浓度 细胞吸水膨胀
外界溶液浓度=细胞质浓度
水分进出平衡
外界溶液浓度>细胞质浓度
细胞失水皱缩
思考：
白菜剁碎准备做馅时常常要放一些盐。稍等一会儿可见有 水分渗出。（失水） 蔫了的青菜放入清水中浸泡一会儿，菜叶变得硬挺起来。 （吸水） 农作物施肥过多会造成烧苗。（失水） 结合一些吸水和失水现象，深入思考提出具有探究价值的问题
植物细胞与动物细胞的区别
1 半透膜 2 膜两侧有浓度差
问题探讨
原理：
A溶液 B溶液 当溶液浓度A>B时， 水分子就通过半透膜由B流向A； 当溶液浓度A<B时， 水分子就通过半透膜由A流向B； 当溶液浓度A＝B时， 则处于动态平衡。
具有半透膜
细胞内外存在浓度差
细胞膜（相当于半透膜）
细胞质
浓度差 外界溶液
回忆细胞膜制备的实验，分析“水分进出哺乳动 物红细胞”的实验现象。
结果 ：通过半透膜的溶剂分子达到动态平衡
问题探讨 渗透系统
一段时间后
漏斗管中的液面为什么会升高？
问题探讨
一段时间后
h
漏斗管中的液面会一直升高吗？
问题探讨
一段时间后
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如果用纱布代替，漏斗管内的液面还会升高吗？
Baidu Nhomakorabea 问题探讨
一段时间后
h
若内外都是清水或同样的蔗糖溶液，液面还会升高吗？
出现渗透现象的两个条件：
第一节 质膜具有选择透过性
问题探讨
扩散 ：物质从浓度高的地方到浓度低的地方的自由运动 条件 ：两处物质浓度不等即可
结果 ：两处物质浓度相等
问题探讨
渗透 ：水分子（或其他溶剂分子）从相对含量高的地方向相对 含量低的地方通过半透膜的扩散现象 条件 ：两处物质浓度不等； 具有一层半透膜
半透膜特性：水分子等小 分子可以通过，蔗糖等大 分子则不能通过。
1、细胞壁是全透性的
2、成熟的植物细胞内的液体环境主要指的是液泡里的细胞液 3、细胞膜和液泡膜以及两层膜之间的细胞质称为原生质层
植物细胞与动物细胞的区别
讨论：
1.植物细胞中哪个部分相当于半透膜？ 2.植物细胞的细胞壁对细胞的吸水和失水有无影响呢？
实验结论： 成熟的植物细胞能与外界溶液发生渗透作用； 当外界溶液浓度>细胞液浓度时，细胞失水； 当外界溶液浓度<细胞液浓度时，细胞吸水；
注意
7、如果用可穿膜的物质（如尿素、脂肪酸、甘油、乙二醇、 硝酸钾等）溶液实验时，会出现质壁分离并自动复原 （因为细胞失水质壁分离的同时，会通过自由扩散或主动运 输吸收该类物质；当细胞液浓度大于外界溶液时，细胞开始
吸水，质壁分离复原）
植物细胞中原生质层相当于半透膜 1、原生质层由细胞膜、液泡膜和两者之间的细胞质组成 2、细胞膜、液泡膜具有半透性，两者之间的细胞质具有全透 性。 渗透作用 1、概念：溶液中的溶剂通过半透膜进行的顺浓度梯度的扩散 作用。 2、条件：有半透膜，半透膜两侧有浓度差。 细胞的吸水和失水 1、外界溶液浓度大于细胞液时细细胞失水，发生质壁分离。 2、外界溶液浓度小于细胞液时细细胞吸水，发生质壁分离的 细胞复原。 3、活的，有大液泡的植物细胞才能发生质壁分离与复原。
该细胞为什么不 发生质壁分离?
细胞发生质壁分离的条件 1、细胞是活的(死细胞的细胞膜为全透性) 2、细胞有大液泡 3、细胞外溶液的浓度高于细胞液
是否可以判断正在失水还是吸水？
注意
1、质壁分离的内因是：原生质层的伸缩性>细胞壁 外因是：外界溶液浓度>细胞液浓度 2、能发生质壁分离的细胞是成熟含有中央液泡的植物细胞 （动物细胞无细胞壁，不可能发生质壁分离），并且液泡中