超市仓储管理优化方案

一绪论（一）仓储管理相关概念仓储管理就是指对仓库及仓库内储存的货品所进行的管理，是仓储机构对仓储服务所进行的计划、组织、控制的活动总和。

具体来说仓储故那里包括仓储资源的获取、作业管理、库存控制、经营管理、仓储保管、安全管理、仓储选址与规划、经济管理等一系列管理工作。

企业仓储管理的基本工作就是必须从生产与经营出发，及时、准确、保质、保量地搞好物资供应，为企业生产经营与发展服务。

具体要求是：严格把好入库验收关，确保物资合格入库；搞好在库物资保管、保养工作，如实登记仓库实际状态，做到账、卡、物相符；做好物资供应工作，保证生产经营顺利进行；督促物资合理使用与节约，严格限额发放物资，搞好物资回收和综合利用；健全仓库管理制度，不断提高管理水平；搞好安全工作。

（二）仓储管理的重要地位仓储是反映物资整个状况的场所，对于企业来说是是链接生产、供应、销售的重要环节，在进行仓储管理整个的操作过程中，仓储管理的信息反馈直接会影响着企业的经济运行。

因此，一个企业能否做好仓储管理工作可以说间接的关系着企业的经济命脉。

因此，仓储管理的意义正在于以下几个方面：1 仓储管理是实现社会再生产过程顺利进行的必要条件。

商品由生产地向消费地转移，是依靠仓储活动来实现的。

仓储管理的意义正是由于生产与消费在空间、时间以及品种、数量等方面存在着矛盾引起的。

尤其是在现代化大生产的条件下，专业化程度不断提高，社会分工越来越细，随着生产的发展，这些矛盾又势必进一步地扩大。

2 保持物资原有使用价值的重要手段。

任何一种物资，当它生产出来以后至消费之前，由于其本身的性质、所处的条件，以及自然的、社会的、经济的、技术的因素，都可能使物资使用价值在数量上减少、质量上降低，如果不为物资的储存创造必要的条件，就不可避免地使物资造成损害。

3 是提高经济效益的有效途径。

仓储管理活动是物质产品在社会再生产过程中必然会出现的一种形态，这对整个社会再生产，对国民经济各部门、各行业的生产经营活动的顺利进行，都有着巨大的作用。

4 物资仓储活动在物资供销管理工作中有特殊的地位和重要的作用。

从物资供销管理工作的全过程来看，它包括：供需预测、计划分配、市场采购、订购衔接、货运组织、储存保管、维护保养、配送发料、用料管理、销售发运、货款结算、用户服务等主要环节。

各主要环节之间相互依存、相互影响，关系极为密切。

其中许多环节属于仓储活动。

本文研究的目的就是要求企业在公司能力范围内提高仓储管理水平，改进仓储管理措施，以最小成本实现生产经营的顺利进行，并以最优服务提高客户期望值。

二公司简介（一）森美实业有限公司简介森美实业有限公司经过短短五年的创业成功和规模扩张，顺利实现了企业的两次飞跃发展和战略资源整合，形成了以天水总部为龙头，以陕西、甘肃、四川、河北、黑龙江为辐射，涉及连锁超市经营、家具生产与销售、酒店管理、商业地产开发与运作的四个核心竞争领域，多次作为兰洽会、西交会重点引资企业得到省内外职能部门一致好评。

森美实业自2005年创立以来，恪守以人为本、诚实守信的经营宗旨，先后在宝鸡、岐山、西和、武都北山、武都西关、东北哈尔滨、天水成纪大道、天水七里墩、河北邢台、陕西子长、四川广源等地创建以超市、家具、宾馆为经营主体的连锁商城。

截止目前，森美实业公司经营面积已超过20万方米，总投资5亿余元。

拥有员工2000多人。

几年来森美人立足本地市场连点成线确定战略布局，同时引进先进的管理模式，依靠全体森美人的勤劳与才智，积极进取、不断创新、使公司的业绩屡创新高。

森美实业将一如既往的秉承“三步微笑盛情服务”的服务理念，坚持“团结、务实、奋进”的工作作风，锁定西北连锁经营的领先地位，与社会各界朋友，携手并进，共同发展，共创企业美好未来。

（二）陇南武都森美连锁超市简介陇南市森美商贸有限公司是集武都森美购物广场、武都森美超市、武都安化森美超市的一家大型连锁综合超市。

武都森美购物广场于2006年10月1日开业，坐落于武都北山东路，占地面积6000平方米，现有员工280人，下岗职工占50%，总投资2500万元，武都森美超市坐落于武都区西关西花苑,占地面积5000平方米，现有员工180人，总投资1000万元，武都安化森美超市坐落于武都区安化镇桥头（原商贸市场），占地面积1200平方米，现有员工60人，总投资500万元。

目前我公司是陇南市最大的零售企业,主要经营：日用百货、烟酒副食、粮油调味、生鲜蔬菜、金银首饰、洗涤化妆、家用电器、文具用品、五金交电、服装鞋帽、医药家具、图书影碟、数码手机等3万多种商品，商品物超所值，环境品质优雅，服务真真切切、质量实实在在。

在对陇南的销售市场和群众的消费理念深入调查的基础上，结合具有本土商业特色的经营思路，引进国际先进的商业零售业管理体系，以“三步微笑,盛情服务”为企业宗旨，并按照“一流的商品，一流的服务，一流的信誉”的原则，切实抓好商品的进购,员工的招聘，市场的促销，售后的服务等环节，提倡员工“森美是我家,增效靠大家”力求达到“企业赚钱,群众受益,国家收税”,实现国家、集体和个人的共赢。

公司自成立以来吸纳陇南市劳动力520多人,涉及500多个家庭，员工平均收入800多元，力所能及地减缓了就业压力，广场购进价廉物美、品种齐全、质量可靠的正规商品，丰富了陇南的零售业，方便了武都的零售业，方便了群众的生活消费。

广场发的正常运营，同时也拉动了武都的内需，刺激了消费市场，实现了社会效益的协调发展。

为了促进社会主义新农村建设，贯彻商务部把超市建到农村去的精神，更好地方便武都区广大群众的购物需求，我们计划深入农村，广泛调查研究，尽可能在农村集镇地方、人口集中地区再建几个森美购物广场分店，让农民在家门口买到货真价实的满意商品，让农民在农村享受到城市人在城市享受的购物待遇。

三陇南武都森美连锁超市仓储管理现状陇南武都森美连锁超市的仓储现状可以从仓库布局、出入库业务客户满意度、人员、工作效率、管理等各方面可以看出。

（一）仓库布局现状由于现有库房内部规划布局，产品没有严格的堆放区域，整个仓库共有面积相等的几百个堆放条码，但是有些条码的货品较大，占地空间较多，有些条码的货品较小，占地空间也小，经常出现有的货品已经堆完，空间还没用完，有的还没有堆放完，空间却没有了，因此就堆放到别的产品区域上，但是又没有写好备注说明，导致有时找不到货物的事件。

下面是森美原有仓库布局图：图1 原有仓库平面图现有仓库内的布局比较混乱，所有的货品都堆放在面积相等的条码堆放区，因货物的差异是得条码堆放区的货物堆放十分混乱，而且通道只是单向的货物，存取十分不便，四周无货架，使仓库的有效使用面积减小，造成资源浪费。

（二）出入库业务现状（1）入库现状森美的货物由固定的供应商送货，货物入库时，供应商会提前通知什么时候到货，超市再安排人员般货。

搬至仓库，由人工盘点完成后入库，再手工记账。

进货之前由于专业知识不足，没有更好地掌握仓库情况，使原本混乱的仓库更加混乱，而且没有必要的验收工具，手工计数、手工盘点、手工做账，甚至单据都是手工填写，效率低，且货物数量和质量容易出错。

货品入库时，由于验收问题，在收货时将货物混料的情况时有发生；仓库保管员和发货员在以往的发货过程中，容易造成串发情况。

发货也会有拣错货的情况。

入库流程图：图2 入库业务流程图（2）出库现状超市仓库的出库就是取货补充超市需求，仓库没有计数系统，所以货物数量都不很清楚，取完也不会计数，经常造成数量混乱，货物数量经常要去盘点，仓储管理员工作加重。

而且由于拿去方便的“就近原则”，东西做不到“先进先出”，有时也会出现拣错货的情况。

出库流程图：图3 出库业务流程图每天超市销售货物后，许多货物需要及时补充，将需要补充的货物信息反馈给仓储管理人员，仓管人员组织取货，取货人员往往为图方便，先取靠近自己手边的和靠近出口的，货物做不到先进先出，取完货物后，只粗略看一下就可以让货物出库，出库货物的数量和质量无法保证。

（三）仓储管理技术现状1 在货物出货时要求扫描，这样可以对要去的货物起到了一个很好的核对，但是公司的管理软件却无法做到百分百的核对作用，在打印标签是时有发生标签多打、少打的情况发生。

2 信息化水平不高，库存不实，不能反映实际库存，数据录入无人监督，容易造成客观漏录和主观不录，造成库存不准确。

3 信息传递系统低效，信息不共享，采购计划靠经验，无历史数据和实时数据作参考，容易产生重、漏、错的情况，仓库工作不能做到当日帐当日毕，库存信息不实，与财务系统分离，账实不符。

4 工作透明度不高，缺少监督和控制，容易引起腐败，增加人员风险成本；信息孤立，不能合理利用公司所有的信息资源，形成“信息孤岛”。

5 各种考核缺少依据，库存准确性没有对比，不能及时发现库存当中的问题；供应商考核缺乏系统量化考核，质量反馈不及时，无法与供应商管理挂钩；合同执行管理不清，无法对合同进行进度跟踪管理；各岗位出现问题责任难界定，考核困难。

（四）仓储设备现状在码垛入库时使用的堆货工具多为托盘，而托盘有多种规则，有较大的托盘无法将托盘的使用效率发挥到最大，较小的托盘盛放东西少，托盘的不统一使得原本可以多放置一个托盘的库位却不能使用，这样就无法合理的利用到库存。

缺乏必要的搬运装卸设备，仅有简单的人工搬运叉车，很难满足每天大量的货物出入库作业，严重影响出入库工作效率的提高。

（五）库存管理现状货物在库管理上，采用传统的库存管理方法，部门使用的是计算机定位管理并没有采用常见的ABC分类法管理，这样虽然可以更好的利用到库位，但是货物分散、杂乱，这样在拣货、盘点时就比较麻烦，容易出现错误，造成不必要的损失。

（六）作业效率现状因为是人工操作，导致作业效率的低下，有时忙的时候，拣货拖拖拉拉的拖延时间，减缓了操作速度。

并且团队意识缺乏，当自己的任务完成后很少有去帮助其他人的工作。

人员流动大，很多员工工作了一段是段时间就辞职或者调入其他部门。

相关岗位的基础资料必须手工重复创建，大量时间消耗在简单地重复劳动上，工作量大大增加而无法深入做好分析研究工作，大量人工输入容易出现错误。

四陇南武都森美连锁超市仓储管理存在的问题在仓储方面存在的诸多问题，原因是多方面的。

从宏观上来说，是受我国仓储发展水平的制约，我国物流仓储正处于起步阶段，仓储管理水平亟待提高。

从微观上来看，是由仓库对科学的仓储管理重视不够，仓储管理方面存在着漏洞。

不论是整个仓储的运营模式，还是具体操作流程方面都存在着问题，从陇南武都森美连锁超市的仓储现状可以找出森美超市在仓储管理方面存在的诸多问题。

（一）仓库布局不合理仓库总面积不足，仓容利用率较低，非储存区布置不合理，库房内部规划杂乱，不能满足仓库作业流畅性要求，不利于充分利用仓库内设施和机械设备，并且时有发生爆仓的情况。