四棱豆栽培技术
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四棱豆栽培技术
顺强四棱豆是2008年29届奥运会专供稀特蔬菜品种,受到国外运动员的赞赏,2011年并注册了商标,2012年春被国家农技协农村合作组织发展研究专业委员会,全国农业高新技术成果产品交流交易中心,农产品加工杂志社,农村大市场杂志社评为“优质放心农产品”蔬菜,顺强四棱豆被中国农科院、中国农业大学权威专家暂定名为“濮阳四棱豆”品种。该产品生产技术介绍给读者,供大家参考,选用。
品种
顺强四棱豆是中国农大龙静宜教授赠送的变异株,在1996年定向优化选育而成,被中国农大和中国农科院权威专家定名为濮阳四棱豆,顺强系列四棱豆共有14个株型,2大类,分别是顺强蔓生四棱豆,顺强半矮生生品种和矮生顺强四棱豆。
四棱豆,豆科,属多年草质藤本,其根、茎、叶、花、果实和种子均富含大量蛋白质。是一种地上结豆荚,地下长薯块的粮食、油料、蔬菜,绿肥和饲料兼用菜豆,原产于巴布亚新几内亚,苏门答腊和缅甸等赤道,热带雨林地带,十九世纪初从马来西亚、新加坡和菲律宾引入中国。四棱豆被认为有助于解决人类粮食及蛋白质不足问题的作物。
一、生物学特性
四棱豆原产热带,属短日照植物,生殖生长最适宜的日照长度为11-12h,喜光照充足,光照不足生长不良。日照太长地区会只长
叶不开花。在生长初期的20-28d时间,用短日照处理能提早开花结果。很适宜于北方大棚栽培,在长日照地区若以收获嫩芽或作饲料开发产量极高。
四棱豆喜温暖多湿气候,不耐霜冻,在20-25摄氏度气温中生长良好,低于15摄氏度或高于35摄氏度生长不良,种子发芽适温为25摄氏度左右。
四棱豆根系发达,较抗旱而不耐涝,过于干旱则荚少,产量低。因此,种植四棱豆宜选择疏松肥沃、透水透气,易排易灌的土壤。
二、栽培技术
(一)选地、整地
四棱豆为豆科根瘤作物,宜选择肥沃疏松,透水透气的中性土壤,在粘重或土质贫瘠的沙质土壤中生长不良。
播种前要下足基肥,一般每亩施腐熟有机肥1000-1500kg,草木灰或火土灰500kg以及磷肥50kg,然后开沟垒畦,要求畦宽
50-60cm,畦高20-25cm,畦沟宽25-30cm,畦整好后在畦的中央按60-70cm的株距挖穴播种,每穴播种2-3粒。
(二)播种时期及方法
根据四棱豆发芽生长所需的温度,只要当地地温稳定在25摄氏度左右就可播种,气温稳定在20摄氏度以上即可移栽。在我国南方3-6月均可播种,北方6月左右播种,大棚温室一年四季可以播种栽培。
生产上繁殖分种子播种和薯块繁殖两种方式:一般以种子播种
为主。用种子繁殖必须进行种子处理,步骤是:先晒种1-2d,再用45-55摄氏度的温水烫种10min消毒,然后浸种2-3d,每天换水一次。待种子吸足水时,再捞出沥干水,晾干种皮即可播种。播种行株距掌握在90cm*60cm为宜,每穴播种2-3粒,再盖草木灰,覆土3-4cm。若育苗移栽,则要等四棱豆苗长出4-6片真叶时才能移栽至大田。
(三)田间管理及施肥
1.间苗定苗
当播种后一个星期,幼苗开始出土时,要及时查苗、补苗,幼苗长到7-8片叶时,进行间苗,并及时拔除弱苗、病虫苗、畸形苗、每穴选留1-2株生长健天,壮、无病虫苗、亩保苗1500-2000株。
2.引蔓上架、中耕培土
四棱豆为藤本作物,出苗后30-40d,开始抽蔓时,要及时用竹木搭成人字或三角形架,架高1.5m以上,并在抽蔓前中耕除草1-2次,抽蔓后再中耕除草1-2次,待枝叶封行后培一次15-20cm的土,即停止中耕。开花结荚期为调整生殖生长和营养生长矛盾,促进开花结果和块根膨大,对生长枝条应多次摘心,以促进分枝、控制旺长,减少落花,促进结果,同时对过密的2、3次分枝和过旺枝叶片应及时摘除,以节约养分,提高坐果率,摘除的枝叶可作动物饲料。
3.肥水管理
四棱豆为根瘤豆科作物,有较强的固氮能力,在苗期应少放氮
肥。整个营养生长期应控制氮肥用量,以免造成枝蔓旺长,影响开花结荚。但进入生殖生长期,即开花结荚期,则应重施磷、钾肥。一般掌握在现蕾开花初追重肥一次,每亩施氮、磷、钾复合肥15kg,或磷肥50kg,钾肥10kg,以促进多开花结荚。
四棱豆喜湿润环境,应注意浇水,保持田间湿润,特别是在开花结荚期,保持充足的水分有利于满足枝蔓的生长和开花结荚。保证产量和品质。但切忌田间渍水。因为四棱豆是根瘤作物,水分过多会影响根瘤的形成和根系的生长发育,造成烂根和落叶,落花、落荚。
(四)采收及留种
四棱豆嫩荚采收的早晚直接影响豆荚的质量,因而要严格掌握采摘时间。一般在开花后10-12开豆荚嫩绿尚未木质化时,及时采收嫩荚作蔬菜,此时荚脆嫩,纤维少。若采摘过迟则豆荚木质化、纤维增加,荚壁粗硬,不能食用。商品大田可掌握5d采收一次,全生育期一般每亩可采摘嫩荚1500-2000kg。
若以收获干豆(作粮、油原料或留种)为目的,可待豆荚变褐色,基部出现干枯时及时采摘,以防止自然开裂。豆荚开花至成熟在南方约40-50d,亩产干豆150kg以上。
块根收获。四棱豆的块根,一般在植株落叶前后采收,在冬季温暖、土壤不冻结地区,可留块根露地过冬,如此来年生长盛,枝叶繁茂,产量高,薯块更大。若在冬季寒冷、冰冻的北方地区,则要收回薯块,妥善贮藏保存。四棱豆一年生薯块株产一般重约1kg,
二年生薯块株产可达2.5kg以上。值得注意的是,四棱豆荚与薯块互相争夺养分。因此,若以收获豆类为目的,则薯块少而产量低;若以收获薯块为目的,则要在开花生长期摘除花荚,以便其中养分长薯,如此亩产可收薯块200-500kg。
四棱豆豆种和薯块均可留种,以豆荚留种,采摘后要及时晒干,干燥密闭保存。用薯块作种,南方可自然宿根留蔸过冬,北方寒冷地区则要秋前收获,贮藏过冬,避免潮湿腐烂和冻害。