5种蛋孵化条件及其控制

孵化条件及其控制
• 三、通气 • （一）、作用 • 排除胚胎发育产生的二氧化碳，供给胚
胎发育所需氧气。 • 但应注意通气与温度、湿度的关系。
（原因何在？提问。）
孵化条件及其控制
• （二）、通气要求 • 保证正常孵化温度和孵化湿度的前提下，
尽量保持孵化过程中良好的通风换气。
孵化条件及其控制
• 四、翻蛋 • （一）、作用 • 1、防止胚胎与蛋壳发生粘连而导致胚胎
孵化条件及其控制
• 3、供温标准与孵化方式 • （1）、变温孵化与整批入孵 • 整批入孵、整批出雏：孵化器中一次性
将种蛋装满，在孵化过程中不在上蛋， 胚蛋集中在同一时间出雏。温度控制采 取变温孵化。
孵化温度的控制
室温 ℃
15-20 20-25 25-30
禽种 鸡 鸭 鹅
前期
1-5天 1-7天
6—12 天
孵化条件及其控制
• （4）、根据出雏状况调节孵化温度 • 出雏期：鸡20——21天，鸭26——28天，
鹅28——31天。 • 若提前出雏，则表明孵化过程中温度偏高；
若推迟出雏，则表明孵化过程中温度偏低。
孵化条件及其控制
• 二、孵化湿度 • （一）、作用 • 1、孵化湿度影响蛋内水分蒸发和胚胎的
物质代谢。 • 湿度过低，则蛋内水分蒸发过快；湿度
节（见前）。 • （2）、根据种蛋大小调节 • 蛋小，孵化温度可适当降低；蛋大，孵
化温度可适当提高，但出雏期要稍低。 • 白壳种蛋孵化温度稍低于褐壳蛋鸡和种
用肉鸡。
孵化条件及其控制
• （3）、根据胚胎发育情况调节——看胎 施温
• 方法：通过照蛋进行判断。 • 看胎施温：根据种蛋发育情况调节孵化
温度，若胚胎发育缓慢，则适当提高孵 化温度；若胚胎发育过快，则适当降低 孵化温度。 • 温度调整范围：0.2——0.5℃.
• （二）、供温要求 • 孵化初期，孵化温度应稍高于鸡蛋孵化
温 度 0.28℃ ， 孵 化 后 期 应 低 于 鸡 蛋 0.56℃ ， 并 且 必 须 凉 蛋 以 促 进 胚 胎 散 热 。 • （三）、凉蛋方法 • 孵化第15天开始，将蛋盘移出孵化器外， 使蛋温降至30℃左右再恢复孵化。
• 小结： • 1、种蛋孵化条件 • 2、恒温孵化与变温孵化 • 3、凉蛋
• 作业： • 1、解释：整批入孵、整批出雏；分批入孵、
分批出雏；凉蛋
• 2、怎样控制种蛋的孵化条件？
8-16天
1-8天 9-18天
38.6
Байду номын сангаас
38.3
38.3
38.1
38.1
37.8
中期
13-19 天
17-25 天
19-28 天 38.1
37.8
37.5
后期
20-21 天
26-28 天
29-31 天 37.2
37.2
37.2
孵化条件及其控制
• (2)、分批入孵、分批出雏：孵化器每隔5天 左右上一批种蛋，且新蛋与老蛋交替放置， 以便相互调节温度。孵化期结束后，将等 待出雏的胚蛋放入出雏器中出雏。采取变 温孵化。
孵化条件及其控制
• 五、凉蛋 • （一）凉蛋是水禽蛋孵化的必要条件。 • 原因：（1）、水禽蛋重大，单位蛋重的蛋壳
表面积小；（2）水禽蛋脂肪含量高，中后期 产热多；（3）、蛋壳和蛋壳膜较厚。 • 由此造成前期种蛋升温困难，不易达到孵化所 需的温度；而中后期水禽蛋产热多，散热困难。
孵化条件及其控制
孵化条件及其控制
• 供温标准： • 孵化期1——19天，37.8℃;出雏期20-21
天,37.3℃。 • 条件：室温22——26℃ • 若孵化过程中室温较低，则孵化温度应
提高0.5——0.7℃；若孵化温度偏高，则 孵化温度适当降低0.2——0.6℃。
孵化条件及其控制
• 4、孵化温度的调节 • （1）、根据孵化成绩和孵化季节进行调
孵化条件及其控制
• 温度过高，虽然胚胎发育加快，但弱胚 增多，死亡率增高，雏禽软弱。42℃持 续2——3℃小时，胚胎全部死亡。
• 温度过低，则胚胎发育缓慢，出雏推迟， 死亡率增加。24℃持续30小时，则胚胎 全部死亡。
• 停电低温时的处理措施：（阐述）。
孵化条件及其控制
• 2、孵化期中胚胎产热与蛋温、孵化温度 的关系
过高，则障碍蛋内水分正常蒸发。二者 均会影响胚胎气体交换与物质代谢。
孵化条件及其控制
• 2、湿度有导热作用。 • 孵化初期适当提高湿度可使胚胎受热均
匀，而孵化末期可使胚胎散热加强，因 而有利于胚胎发育。 • 3、湿度影响胚胎破壳。
孵化条件及其控制
• 蛋壳碳酸钙在较高湿度和二氧化碳浓度较 高的条件下，可转化为碳酸氢钙，使蛋壳 脆性增强，从而有利于出雏。
• （1）、孵化初期，胚胎物质代谢水平低， 胚胎产热少，需要较高的孵化温度；
• （2）、孵化中期，胚胎物质代谢水平提 高，胚胎产热增多，孵化温度可在前期 基础上适当降低；
孵化条件及其控制
• （3）、孵化后期，胚胎物质代谢水平最高， 胚胎大量产热，需要较低的孵化温度。
• 水禽种蛋还需凉蛋，为胚胎散热创造条件。
死亡； • 2、保证胚胎各部位受热均匀（为什么？
提问。）； • 3、有助于胚胎运动，保证胎位正常。
孵化条件及其控制
• （二）、翻蛋要求 • 1、经常翻蛋，尤其是第一周。每1——2
小时翻蛋一次，12—24次/天。 • 入孵18天后停止翻蛋。 • 2、翻蛋角度适宜，必须达到：鸡90度，
鸭、鹅110度。 • 3、翻蛋应“轻、快、稳”。
• 因此，孵化后期应适当提高孵化湿度。
孵化条件及其控制
• （二）、湿度控制标准 • 1、整批入孵、整批出雏： • 可采取“两头高，中间低”湿度控制方
法 ， 即 1——7 日 龄 50——65% ， 8—— 18日龄50——52%，19——21日龄70— —75%。 • 2、分批入孵、分批出雏： • 孵化期（1——18日龄）60——65%，出 雏期（19——21日龄）70——75%。
种蛋孵化条件及其控制
《动物生产技术》课程组
• 教学目标： • 掌握种蛋孵化条件及其控制。 • 职业技能教学点： • 孵化条件的控制标准与要求。 • 教学设计： • 结合种蛋孵化管理讲授。
孵化条件及其控制
• 一、孵化温度 • 1、作用 • 温度是影响种蛋孵化的最重要因素。胚
胎在37——39。5℃的温度范围内可正常 发育。